自宅で気軽に美味しいパンが作れる「ホームベーカリー」。パン好きの方はもちろん、添加物を使用していないパンを食したい方やオリジナルのパンを作りたい方にとっては便利なアイテムです。

そこで今回はホームベーカリーのおすすめモデルをご紹介。最近はパン食が増加傾向にあるので、興味がある方はぜひチェックしてみてください。

ホームベーカリーって割高?それとも割安?

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ホームベーカリーは、経済的にお得になるために使用するモノではありません。食パン一斤を購入する場合、大手食品メーカーのパンであれば約150〜300円、街のパン屋さんでは約300~500円で購入することが可能です。

一方ホームベーカリーを使用した場合だと、一斤分の材料費で200~300円程度かかってしまうことが一般的です。さらに、ホームベーカリー本体の金額や時間的なコストを考えると、決して市販のモノより経済的にお得になるわけではありません。

それでもホームベーカリーを使用するメリットはたくさんあり、例えば以下のようなメリットが挙げられます。

添加物なしでパンをつくれる

お店で購入するパンには大抵の場合、食品を腐りにくくしたりする食品添加物が含まれている場合が多くなっています。なので、ホームベーカリーを使用すれば自分好みの材料でパンを焼くことができるため食品添加物を避けることも可能です。

パン以外にピザ生地なども焼ける

ホームベーカリーはレーズンやチョコチップを組み合わせたりしてさまざまなパンを焼くことできますが、ピザ生地を焼くこともできます。また、パスタやうどんも作れるモデルもあるのでぜひチェックして見てください。

ホームベーカリーの選び方

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メニューの数をチェック

ホームベーカリーはパン以外にもさまざまな食べ物を作ことが可能です。例えば通常の食パンだけではなく、ライ麦パン、全粒粉パン、フランスパンを焼けるモノや、パン以外にもケーキ、ジャム、バターなども作れるモノがあります。

また、もちつき機能を搭載しているモデルであれば、もち米を投入してつきたてのお餅が完成するのでお正月でも大活躍。購入する際には、自分がつくりたい食べ物がちゃんと作れるかどうかメニューの数もしっかりとチェックしておきましょう。

家庭環境に合った容量を選ぶ

一般的なホームベーカリーの容量は1〜2斤のパンが焼けるモノが多いのですが、家庭環境に合わせてベストなモノを選ぶことが重要です。目安としては0.5斤で1〜2人分、1斤で2〜3人分、1.5斤で3〜4人分を焼くことが可能。

大容量モデルを購入する際は、1斤から作れるモノを選んでおくと作る量を調整がしやすくなります。なお、本体の中に入っているパンケースは幅が広いモノほど潰れにくくふんわりとしたパンが焼けるのでおすすめです。

ホームベーカリー本体のサイズと運転音

ホームベーカリーはサイズが大きめに作られているので、設置するスペースを事前に確保しておきましょう。また、パンの取り出し時に高熱になっているため安全かつ余裕を持ったスペースに設置するのもポイントです。

その他、ご近所トラブルを避けるためにもパンを焼く時の運転音も必ずチェック。夜寝ている時に焼いても大丈夫な静音性があるモデルを選ぶと便利です。

自動投入機能の有無

材料の自動投入機能も要チェック。ドライイースト(酵母)を最適なタイミングで投入でき、レーズン、ベーコン、ドライフルーツなどの材料が均等にいきわたるように自動投入できるモデルも存在します。

ホームベーカリーのおすすめメーカー

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パナソニック

パナソニックは「夜に材料をセットして、朝にはできたてのパンが食べられる生活」を叶えるためにホームベーカリー開発を開始し、1987年に第1号機のホームベーカリーをリリースしました。2017年に発売開始から30周年を迎え、現在では「ホームベーカリーといえばパナソニック」と謳われているほどの人気を集めています。

パンを焼くだけでなくお餅、パスタ、スイーツなどのさまざまなメニューを作ることができ、イースト菌やレーズンなどの具材を最適なタイミングで入れられる「自動投入機能」を搭載しているのが特長。ユーザーのニーズに応えながら進化を続けています。

シロカ

シロカは2000年に日本で創業したメーカーです。ホームベーカリー以外にも、コーヒーメーカーやオーブントースターなどのキッチン家電や、扇風機や加湿器などの生活家電などを販売しています。

シロカのホームベーカリーはマナーモードを搭載しているモデルがあり、操作音やブサー音を消せます。なので、小さなお子さんがいる家庭や夜にパンを焼きたいという方におすすめ。また、焼き色を「うすい」「ふつう」「こい」の3段階、サイズも1斤、1.5斤、2斤の3種類から選べるのも魅力です。

ホームベーカリーのおすすめ

パナソニック(Panasonic) ホームベーカリー SD-MB1

オートパンメニュー、生地メニュー、ジャムなどが作れるその他メニューなど全部で20種類のオートメニューが選択できるホームベーカリーです。約2時間半でほんのり甘い食パンを焼き上げられる「クイックスイート食パン」メニューが搭載されている点も魅力。

レーズン、ナッツは自動で生地にしっかりと混ぜ込むことができ、ドライイースト菌もベストなタイミングで自動投入してくれます。パンの焼き色は淡・標準・濃の3段階で調整できるため、自分好みのパンに焼き上げることが可能。

便利な予約タイマー付き、操作性も簡単なのではじめての1台を探している方におすすめです。

パナソニック(Panasonic) ホームベーカリー SD-MT1

エントリーモデルよりもワンランク上のホームベーカリーを探している方は本製品がおすすめ。「パン生地」か「天然酵母パン生地」の2種類を選択できるメニューを搭載しているため、つくりたいパンとの組み合わせによってこだわりのあるパンを焼き上げられます。

ねりの速度を、低速ねり~高速ねりまで調整できる「インバーターモーター」を搭載し、同じパンでも食感が異なる3種類のパンをつくり出すことができるのもポイント。

メニューは、生チョコなどのスイーツを含め39種類から選択することが可能。「60分パン」コースと「8分スピード生地」コースの時短メニューも搭載しています。パンを焼くだけではなく食事のレパートリーを増やしたいと考えている方にもおすすめの1台です。

パナソニック(Panasonic) ホームベーカリー SD-MDX100

こだわりのあるパン作りをしたい方におすすめのホームベーカリーで、「ねり」「発酵」「焼成」の3つを各4段階で調整できるマニュアル機能を搭載。生地の状態をチェックしたい際は一時停止ができ、ねり具合の速さを変更することもできます。予約タイマー機能も搭載しているので朝に焼きたてのパンを食べたいという時も便利。

また、パン生地は「食パン」「リッチ」「ハード」「天然酵母パン」の4種類から選択可能。オートメニューは41種類から選択でき、ピザ生地やケーキも作れます。

タイガー魔法瓶(TIGER) IHホームベーカリー やきたて KBY-A100

徹底した温度管理をしてくれるダブルIHシステムを採用しているのが特長。生地のこねから発酵までは一定の温度に保ち、焼きで一気に最高温度に加熱させるため、外はカリッとしながらも生地は水分を閉じ込めたふわふわのパンが焼きあがります。パンの形は、キメ細かなしっとりした仕上がりになる角食パン、ふわっとした食感が特徴の山型パンの両方の食パンを焼くことが可能です。

また、パンメニューは全部で27種類もあり、ピザ生地、お餅、甘酒など、ホームベーカリーという名前からはイメージできないような食べ物を作れる優れモノ。79種類のレシピを掲載したクックブックも付属しているので、食卓のレパートリーも広がります。

タイガー魔法瓶(TIGER) グランエックス IHホームベーカリー やきたて KBD-X

米粉100%の無添加グルテンフリーの食パンが作れるホームベーカリー。食物アレルギーの原因になる特定原材料や添加物を使用しない米粉100%の食パンを焼き上げられます。

本製品では、パンをつくるにあたって大切だとされている「こね」の工程において温度上昇を抑えながらなめらかにこねあげる「DCモーター」を採用しているためキメ細やかな生地が作れます。また、「IHシステム」で徹底した温度管理ができるため、バゲットなども香ばしく焼き上げられるのも魅力です。

ニューは36種類から選択可能。余ったごはんを利用して作る「ごはん食パン」などユニークなパンも作れます。

象印マホービン(ZOJIRUSHI) パンくらぶ BB-ST10

神戸の人気食パン専門店である「地蔵家」と協力して開発したホームベーカリー。本体にパン屋の窯を再現した「底面加熱ダブルヒーター」を搭載しており、素早い加熱と高火力でふっくらとしたミミまでやわらかいパンを作れます。

かためのミミが好きな方のための「ハードコース」、具材の形を崩さずにこねる「ゴロゴロ具入りコース」、一人暮らしの方に最適な「ハーフコース」など、さまざまな利便性の高いコースを搭載。また、「ホームメイドコース」を使用すればこねの工程が終わった段階で生地を取り出して、手作業でこねを追加できます。

操作も簡単で、本体上部のフタにあるコース番号選択してスタートを押すだけ。120種類のメニューを掲載したカラーレシピブックが付属しているので、料理の幅も広げられます。

ティファール(T-fal) ブーランジェリー PF522170

0.6斤、1斤、1.5斤の3サイズに対応した、一人暮らしからファミリー層まで適した1台です。

ティファール独自の「バケットトレイ」を搭載していおり、成形した生地をバケットトレイにのせて焼き上げることで、フレンチバケット、クロワッサン、バターロールなども気軽に作れます。他にも「フラットトレイ」を使えば、マカロンなどのスイーツを焼くことも可能。

焼き色は3段階から好みのものを選べ、最大15時間の予約タイマーも搭載しているので朝に焼きたてのパンも食べられます。本体上部には大きなのぞき窓が搭載されているため、途中経過を確認する際にも便利。さらに、世界的パン職人が監修したレシピブックを付属しているのも魅力です。

エムケー精工 ふっくらパン屋さん HBS-100W

リーズナブルなホームベーカリーが欲しい方におすすめのモデル。4段階の発酵と2回のガス抜きをさせた、キメ細かいパン生地に仕上がる1台です。最大16時間のデジタルタイマーも搭載し、焼き色も「うすめ」「ふつう」「濃いめ」の3段階から調整できます。

「ほっくり焼き芋」「蜜甘焼き芋」の2種類から自分好みの焼き芋が作れる「焼き芋コース」や市販のプレーンヨーグルト種としてヨーグルトを作る「ヨーグルトコース」などユニークな機能も多数搭載。コスパ高のモデルを探している方はぜひチェックしてみてください。

エムケー精工 ふっくらパン屋さん HBK-152W

1斤と1.5斤を選択できるホームベーカリー。残りもののごはんと小麦粉をまぜてパンがつくれる他、グルテン入り、グルテンなしの2種類の米粉パンも焼けます。

また「ねり」「発酵」「焼き」を単独メニューとしており、「ねり速度」「発酵温度」「焼き温度」を各3段階で調整可能。一時停止機能と時間追加機能も搭載しているため、自分好みのパンをつくる際に役立ちます。

さらに「低温長時間発酵」メニューも搭載。イースト臭を抑えた小麦本来の香りが楽しめる、自然なパンを焼き上げることができます。他にも、ドイツの銘菓であるシュトーレン、天然酵母生種おこしなど多彩な32個のメニューを有する1台です。

ツインバード工業(TWINBIRD) ブホームベーカリー PY-E635W

シンプルな機能のホームベーカリーが欲しいなら本製品をおすすめ。リーズナブルな価格ながら、1斤と1.5斤に対応しているため、ファミリーでも使用できます。

機能には「こね」「発酵」「焼き」の独立モードを搭載しており、うずまきパンやちぎりパンなどアレンジ性の高いパンを焼き上げることができます。さらに、残ったごはんをパンに変えるごはんパンメニューなども搭載しているので、ごはんが余りがちな方にもうれしい1台。その他にも焼きいも、お餅、甘酒などパン以外のメニューも充実しています。

ツインバード工業(TWINBIRD) ブランパン対応ホームベーカリー PY-5634W

低糖質食品として注目を集めている「ブランパン」を焼くことができるホームベーカリー。カロリー制限とは違って、栄養バランスを崩さずに自然と健康になれる糖質制限を行いたい方に適した1台です。

操作パネルはバックライト付きの使いやすい液晶。さらに、1斤分のブランパンミックスとドライイーストが付属しているため、購入後すぐにお試しすることができます。

また、ブランパンを使った2週間分のレシピブックも付属。ヘルシーなパンを作りたいという方におすすめの1台です。

シロカ(siroca) ホームベーカリー SHB-122

複数人でパンを食べたいという方におすすめの、2斤分のパンを焼き上げることができるホームベーカリー。1斤、1.5斤、2斤の3サイズの食パンが焼けるので、1人暮らしの方にもおすすめです。

17種類のメニューを搭載しており、人気のフランスパン風の食パンがつくれるコースも搭載。ハム、チーズ、オリーブオイルと相性抜群のパンで、サンドイッチにしてもベストです。また、うどん生地、パスタ生地、そば生地なども作れます。

タイマー機能は最大で13時間、焼き色は「うすい」「ふつう」「こい」の3種類か選ぶことがら可能です。価格もリーズナブル設定なので、始めてのホームベーカリーとしてもおすすめです。

シロカ(siroca) ホームベーカリー SHB-712

操作音、焼き上がりブザー、具入れブザーを「マナーモード」にできるため、夜の就寝前にセットする時も迷惑にならないので便利です。

メニューは全29種類を搭載。ライ麦パンや天然酵母などのヘルシーなパン、ヨーグルト、バター、チーズなどが作れるメニューもあります。また、ミミのかたさも「みみやわらかめ」「みみかため」の2種類から選択できる機能も搭載。

アレンジパンなどさまざまなレシピを掲載した「もっとおいしいレシピ」とオリジナルのミトンが付属しているのもうれしいポイントです。

シー・シー・ピー(CCP) BONABONA ホームベーカリー BK-B67

0.5斤と1斤を選択できるリーズナブルな価格のホームベーカリー。23×29×28cmのコンパクトサイズ、最大13時間を10分単位で設定できる便利なタイマーを搭載しているのが魅力です。

メニューは合計21種類あり、1斤を約2時間で焼き上げる早焼きメニューも搭載。「天然酵母食パン」「天然酵母パン生地」「生種おこし」など天然酵母用のメニューも豊富にあり、ゆっくりと発酵した天然酵母をもっちり美味しく焼き上げます。

山善(YAMAZEN) YBA-560

0.5斤と1斤を選択できる一人暮らしの方におすすめのホームベーカリー。残りごはんを利用してパンを作るメニューを含む全16種類のメニューを搭載。朝に焼きたてのパンが食べられる予約タイマー機能も備えており、ホームベーカリーに必要な基本的な機能は十分搭載しています。リーズナブルな価格のコスパが高いモデルを探している方にもおすすめです。

番外編:ホームベーカリーの代表レシピをご紹介

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食パン

ホームベーカリーの基本的なレシピである食パン。レーズンやチョコチップ、ナッツなどの具材を入れてアレンジすることもでき、サンドイッチを作るのに適した食パンが作れるモデルも存在します。

ケーキ

ホームベーカリーでは、ケーキなどのスイーツも簡単に焼き上げることが可能です。パウンドケーキ、チーズケーキ、バナナ味やチョコ味のケーキも楽しめます。

ピザ

ホームベーカリーを使って自宅で気軽にピザ生地も作れます。生地が出来上がったら、サラミやチーズなどをトッピングして美味しいピザを焼き上げましょう。