自宅で本格的なパンづくりを楽しめる「ホームベーカリー」。手軽に焼き立てのパンを味わえるほか、添加物を使用しないパンなどオリジナルパンも作れます。パン好きの方はもちろん、ピザ生地や麺類の生地、スイーツも作りたい方にも人気のアイテムです。

そこで今回は、おすすめのホームベーカリーをピックアップ。選び方も解説するので、ぜひ参考にしてみてください。

ホームベーカリーで作れるレシピ

食パン・米粉パンなど各種パン

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ホームベーカリーの魅力は、自分で選んだ材料を使用して好みのパンを手軽に作れること。さまざまなパンを自動で作る「オートメニュー機能」が搭載されており、自宅で簡単にパンづくりを楽しめます。ドライフルーツやナッツ、チーズなどを使用したオリジナルパンを手軽に作れるのも魅力です。

モデルによって異なりますが、定番の食パンをはじめ、米粉パンや全粒粉パン、フランスパン、ライ麦パン、無添加パン、天然酵母パン、ごはんパンなどの自動メニューを搭載。小麦粉を使用しない米粉パンなら、小麦アレルギーが心配な方でも安心して食べられます。

ピザ生地

ピザ生地コースを搭載しているモデルなら、ピザ生地を簡単に作れるため便利です。ピザ生地コースがない場合は、フランスパン生地コースで発酵時間を短くするほか、通常のパン生地コースでも作れます。機種によっても違いますが、2時間ほどで生地は完成。オーブンで焼き上げればフワフワでもちもちのピザを食べられます。

ピザ生地を作るポイントは、薄力粉と強力粉の割合。強力粉の割合を多くするとふんわりと膨らみますが、イタリアンピザやミラノピザを作りたい場合は1:1にして薄く伸ばすのがコツです。サクサクとして軽い食感を楽しめるので試してみてください。

パスタ・うどん

ホームベーカリーを使えば、パスタやうどんなど麺類の生地を作るのも簡単です。多くのモデルには「うどん・パスタコース」などの自動メニューが搭載されており、手軽に自家製麺を楽しめます。うどんは強力粉と薄力粉を1:1の割合に調節するのがポイント。塩とぬるま湯を混ぜ合わせてスイッチを入れるだけで出来上がります。

パスタの場合はデュラムセモリナ粉と塩、卵を使用。材料をかき混ぜたらホームベーカリーに投入するだけと簡単です。麺類を作る際のポイントは足踏み工程。生地を寝かせる前に足踏みすることで、コシの強さを調節できます。

ケーキ・ヨーグルトなどのスイーツ

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モデルによっては、ヨーグルトやケーキを作れるホームベーカリーもあるのでチェックしておきましょう。ヨーグルト専用容器が付属しているモデルなら、メモリに沿って材料を投入するだけで手軽に自家製ヨーグルトを楽しめます。

ケーキコースを搭載したモデルなら、スイーツづくりも簡単。レーズンやナッツなど好みの食材を加えたオリジナルスイーツを作れます。通常、ホームベーカリーにはスイーツを含めさまざまなメニューを掲載したレシピブックが付属しているので、チェックしてみてください。

ホームベーカリーの選び方

初心者にはシンプルなモデルがおすすめ

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ホームベーカリーにはさまざまなタイプがありますが、ハイグレードモデルは高機能で便利な一方、機能が多すぎて初心者には操作が難しい場合も。パンづくりがはじめてならば、最初はシンプルで使いやすいモデルがおすすめです。

安価なモデルでも、10コース程度は自動メニューを内蔵しているため安心。タイマー機能や具材投入のタイミングを知らせるアラームを搭載しており、十分に自家製パンづくりを楽しめます。エントリーモデルで基本的な操作に慣れてコツを掴んでから、高機能なモデルの購入を検討してみるのもおすすめです。

料理のレパートリーを増やしたいなら多機能モデルを

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本格的に自家製パンづくりを楽しみたいなら、多機能モデルがおすすめ。自動メニューが多いモデルほど手軽にレパートリーを増やせるほか、コネの強さや練り方の調節、室温の変化をセンサーで検知して自動運転するなど、本格的な仕上がりが期待できます。

具材自動投入機能を備えたモデルなら、具材を投入するタイミングを逃さないので便利。ただし、高機能になるほど価格も高くなるため、必要な機能とのバランスを考慮して選んでみてください。

調理時間をチェック

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モデルによって異なりますが、材料投入から焼き上がりまでは3~4時間ほど要します。急に手作りパンを食べたくなった場合は早焼き機能を搭載したモデルが便利です。忙しいときなど時短でパンづくりしたい場面でも活躍します。

タイマー機能を搭載しているかも要チェック。夜に材料をセットしておけば、翌朝に焼き立てのパンを食べられます。また、さまざまな家事の合間を利用してパンづくりをおこなえるなど、貴重な時間を有効活用できるのでおすすめです。

容量をチェック

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一度に食べたい量や家族の人数を考慮して、適切な容量のホームベーカリーを選びましょう。2~4人家族であれば、1斤分のパンを作れるモデルがおすすめ。5人以上の家族やパンを作り置きしておきたい場合は、1.5~2斤を作れる容量のモデルが適しています。一人暮らしで少量のパンを焼きたいなら、0.5~1斤の小型モデルでも十分です。

作る量を調節できるモデルもあるのでチェックしておきましょう。2斤タイプでも1斤や1.5斤に調節できるモデルなら、日によって作る量を変えられるので便利です。

運転時の音が静かなモデルなら安心

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音が気になる環境であれば、運転音の確認も重要です。早朝や夜間にパンづくりしたい場合や赤ちゃんがいる家庭であれば、静音性に優れたモデルがおすすめ。とくに、マンションやアパートでは音が響きやすいため、静音性は要チェックです。

なかには、焼き上がりを知らせるブザー音や操作音をミュートできるモデルもあり、就寝時など静かにしたい場面で役立ちます。パン生地を強くこねたときの振動にも注意が必要。ホームベーカリーの下にマット等を敷くと、振動や音の対策になるので試してみてください。

ホームベーカリーのおすすめメーカー

パナソニック(Panasonic)

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白物家電をはじめ、あらゆるジャンルの電化製品を手掛けている大手電機メーカーです。ホームベーカリーは1987年に発売を開始。室温や本体の内部温度を検知する独自センサーを搭載したモデルは、1年を通じて安定した焼き上がりを可能にするとして高く評価されています。

外側をパリッと、内側はもちもちの感触のパンを焼き上げられる「パン・ド・ミ」メニューに注目。手軽に本格的な自家製パンづくりを楽しめます。

シロカ(siroca)

東京に本社を構える、2000年創業の比較的新しい電機メーカーです。さまざまなキッチン家電を展開しており、おしゃれでスタイリッシュなデザインを採用した魅力的なモデルを数多く販売しています。

ホームベーカリーはシンプルで扱いやすいモデルをラインナップ。ブザー音や操作音を消せるモデルも販売しており、赤ちゃんのいる家庭や就寝時などなるべく静かにしたいときに便利です。

ツインバード工業(TWINBIRD)

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キッチン家電を中心に電化製品を取り扱っている電機メーカー。安価ながら高性能なモデルを多く手掛けています。ホームベーカリーにおいてもリーズナブルなモデルを展開。簡単に自家製パンづくりを楽しめるモデルを販売しています。

糖質制限をおこなっている方に最適な低糖質のパン「ブランパン」を作れるモデルが人気。ブランパンを使った2週間分のローカボレシピブックも付属しているなど、健康に気をつかいたい方に便利なモデルを販売しています。

ホームベーカリーのおすすめモデル

パナソニック(Panasonic) ホームベーカリー SD-MDX102

41種類ものオートメニューを搭載しているホームベーカリーです。オートパンメニューをはじめ、生地メニューやスイーツメニューを搭載。レーズンやナッツの自動投入にも対応しています。ワンランク上の食パンを作れる「パン・ド・ミ」メニューを活用すれば、焼いた翌日に食べても美味しい人気の生食パンづくりも可能です。

自分で設定した「ねり」パターンを5個まで記憶できる「マイねり」機能を搭載。自分好みのアレンジを加えたオリジナルパンづくりを楽しみたい方におすすめのモデルです。

無添加パンを手軽に作れる「ドライ天然酵母食パン」メニューも便利。ドライ天然酵母に最適な「ねり」と「発酵」工程で、ほのかな風味ともっちり感を楽しめます。

室温センサーと庫内温度センサーの2つの温度センサーにより、季節や室温の変化を検知できるのも注目ポイント。最適なプログラムによるパンづくりで、1年を通じてふっくらと美味しくパンを焼き上げます。

パナソニック(Panasonic) ホームベーカリー SD-MT3

ワンランク上の食パンを味わえる「パン・ド・ミ」メニューを搭載しているホームベーカリー。水分を含んだもちもちの生食パンづくりを手軽におこなえるおすすめモデルです。高級生食パン専門店「乃が美」監修のレシピブック「おうち乃が美」が付属しています。

パンケースに材料を入れて本体にセットしたら、ドライイーストをイースト容器に投入。メニューを選んでスタートを押すだけと、はじめてホームベーカリーを扱う方でも使い方は簡単です。

無添加パンを手軽に作れる「ドライ天然酵母食パン」メニューや、グルテン・乳製品フリー、低糖質生地のアレンジレシピなど、オートメニューも充実しています。

パナソニック(Panasonic) ホームベーカリー SD-SB1

20種類のオートメニューを搭載しているホームベーカリーです。食パンをはじめフランスパン・米粉パン・ソフト食パンなど、さまざまなパンづくりを手軽に楽しめます。ピザ生地の自動メニューのほかケーキやジャム、生チョコのメニューも用意されています。

お気に入りのメニューや使い方を登録できる「マイメニュー」機能を搭載。ワンボタンで呼び出せるため、一から設定する手間を省けて便利です。焼き上がり時間を設定できる予約タイマーも備えており、好きな時間に焼き立てのパンを味わいたい方におすすめ。焼き色を淡・標準・濃の3段階から選んで好みに設定できます。

パナソニック(Panasonic) ホームベーカリー SD-BMT2000

パナソニック(Panasonic) ホームベーカリー SD-BMT2000

インバーターモーターを搭載しているホームベーカリー。生地を温めて発酵させながら高速で練りの工程をおこなうため、わずか80分の時短でパンづくりを楽しめます。忙しいときなどに役立つおすすめモデルです。

インバーターモーターで練りの速度を変えられるため、メニューに適した練りをおこなえるのが特徴。「パン・ド・ミ」「もちもちパン・ド・ミ」「ふんわりパン・ド・ミ」の3種類から好みで選べます。

レーズンパンを手軽に焼ける「レーズン・ナッツ自動投入」機能もポイント。あらかじめ容器にレーズンやナッツを入れておけば、自動的にまんべんなく生地に混ぜ込みます。「粗混ぜ機能」を活用して、チーズやべーコンなど柔らかい具材の形をくずさずに混ぜ込めるのも便利です。

シロカ(siroca) 全自動ホームベーカリー SHB-722

シロカ(siroca) 全自動ホームベーカリー SHB-722

1・1.5・2斤の食パンを焼けるホームベーカリー。一人暮らしから4人以上の家族まで対応できるモデルです。食パンの皮の硬さを選べるのが特徴。フランス風食パンメニューも搭載しています。

天然酵母パンも手軽に作れるほか、全粒粉パンやライ麦パンコースなどのパンづくりも可能。健康志向の方におすすめのモデルです。最大13時間のタイマーを搭載しており、夜にセットしておけば起きてすぐに焼き立てのパンを味わえます。

操作音や焼き上がりブザー、具入れブザーを消せる「マナーモード」も便利。赤ちゃんがいる家庭などでも安心して使用できます。

シロカ(siroca) 全自動ホームベーカリー SB-111

7つのオートパンメニューを搭載したホームベーカリーです。アレンジしたパン生地を作れるコースや、こね・発酵・焼きの工程を単独で設定できるメニューを搭載。はじめて自家製パンづくりにチャレンジする方でも扱いやすいおすすめモデルです。

手作りそばを簡単に作れる「そば生地コース」も搭載。風味豊かな打ち立てのそばを自宅で楽しめます。フランスパン風コースを搭載しているのもおすすめポイント。ブルスケッタやカナッペ、サンドイッチを楽しみたいときに役立ちます。

1・1.5・2斤と、好みの量の食パンを焼けるのも便利。焼き色はうすい・ふつう・こいの3種類から選択できます。

シロカ(siroca) 全自動ホームベーカリー SHB-122

食パンをはじめ、早焼きパン・ソフトパン・フランスパン風など17種類のメニューを搭載しているホームベーカリーです。使い方は材料をセットしてボタンを押すだけと簡単。麺類の生地やジャム、フレッシューバターなども作れ、さまざまな調理に活用したい方におすすめのモデルです。

食パンやアレンジパン、パスタなどのレシピを掲載した「もっとおいしいレシピ」が付属。はじめて自家製パンや生地づくりを楽しむ方にも適しています。

ツインバード工業(Twinbird) ブランパン対応ホームベーカリー PY-5634

「ブランパン」を簡単に作れるホームベーカリー。ブランパンは、糖質の素となるデンプンを取り除いたパンミックスを使用します。ブランパンを使った2週間分のローカボレシピブックも付属。糖質制限をおこなっている方や健康に気をつかいたい方におすすめのモデルです。

子供が食べやすいソフトパンや、残り物のごはんをパンにできる「ごはんパン」を作れるのも魅力。ドライフルーツやナッツを入れたオリジナルレシピも楽しめます。こねや発酵、焼きをそれぞれ設定できる独立モードを搭載しており、自分の好みに調節してパンづくりを楽しむことも可能です。

ツインバード工業(Twinbird) ホームベーカリー ブランパンメーカー BM-EF36

1斤と1.5斤の2サイズのパンを作れるホームベーカリーです。食パンや全粒粉パン、ピザ生地など人気の定番メニューのほか、餅や焼き芋、甘酒モードなど18種類のメニューを搭載。ブランパンづくりにも対応しています。

独自技術により、入れた具が均一に広がるのが特徴。ナッツやドライフルーツを入れたパンも簡単に作れます。うずまきパンやちぎりパンなどのアレンジレシピも楽しめるなど、手軽に自家製パンづくりをはじめたい方におすすめのモデルです。

ツインバード工業(Twinbird) ホームベーカリー ブランパンメーカー BM-EF34

健康に気をつかう方におすすめのホームベーカリーです。料理家の平井一代先生監修のブランパンを使った2週間分のローカーボレシピが付属しています。

ハワイアンや和食テイスト、残り物のカレーを使ったレシピなど実用性のあるメニューが豊富に掲載。サイドメニューの糖質量も記載されており、糖質制限をおこなたい方にも役立ちます。

豊富な自動メニューに加えて、こね・発酵・焼きを設定できる独立モードも搭載。シンプルで見やすいバックライト付き液晶モニターにより、操作性にも優れています。

ツインバード工業(Twinbird) ホームベーカリー PY-E731

0.5斤と0.8斤、1斤の3サイズのパンづくりに対応しているホームベーカリー。少人数分を作りやすいため、夫婦二人暮らしや一人暮らしにおすすめのモデルです。9種類の生地づくりメニューを搭載。食パンやフランス風パンをはじめ、お米を使用した米粉パンやごはんパンも手軽に楽しめます。

朝食に焼き立てパンを味わえる予約タイマー機能は、時計式タイマーで使い方も簡単。自動具入れ機能も搭載しており、オリジナルのアレンジパンづくりも楽しめます。

象印マホービン(ZOJIRUSHI) ホームベーカリー BB-ST10

イースト菌自動投入機能を搭載しているホームベーカリーです。パンづくりのポイントであるイースト菌を入れる工程を専用容器に入れるだけでおこなえるのがポイント。手間なく簡単にパンづくりを楽しめるおすすめモデルです。

容器は着脱式で取り外せるためお手入れも簡単。イースト臭を抑えて焼き上げる「イースト少なめコース」も選択できます。さまざまなパンを作れる充実したパンコースも魅力。うどんやパスタ、スイーツを簡単に作れるコースも用意されています。

120種類ものメニューを掲載した「カラーレシピブック」が付属。ホームメイドコースを活用するレシピのほか、麺類レシピなども載っています。フタ面にコース番号の表示があるのも便利。簡単コースでコース番号を選んでスタートボタンを押すだけと、初心者でも簡単に操作できます。

象印マホービン(ZOJIRUSHI) ホームベーカリー 1斤 BB-HE10

幅21.5×奥行28.5×高さ31cmのコンパクトなホームベーカリー。キッチン周りに設置スペースが少ない場合におすすめのモデルです。1斤タイプで少人数家族や一人暮らしに適しています。「もちもち」と「ふんわり」から2つの食感を選べる食パンコースを搭載。独特の風味が特徴の天然酵母パンコースも用意されています。

約2時間で焼き上がる「早焼きコース」も搭載。時短でパンづくりしたい場合に役立ちます。本体にハンドルが付いているので持ち運びも簡単。フタに窓を備えており、調理状況を確認できるのも便利です。

タイガー魔法瓶(TIGER) IHホームベーカリー やきたて KBY-A100

ダブルIHの高火力で焼き上げるホームベーカリーです。生地をしっかりと釜伸びさせてから高火力で一気に加熱。耳まで美味しく食べられる本格的なパンづくりを楽しみたい方におすすめです。徹底した温度管理で水分を閉じ込めて、外はパリッと中はふんわりの食感を味わえます。

27種類の多彩なメニューを用意しているほか、山型パンや1斤サイズの角食パンにも対応。こね・発酵・焼きを単独で調節できる単独工程メニューも搭載されており、こだわりのパンを作りたい方にも適したモデルです。

エムケー精工(MK Seiko) ホームベーカリー ふっくらパン屋さん HBS-100W

多彩な18種類のメニューを搭載したホームベーカリー。旬な食材を使用したジャムを作れるほか、市販のプレーンヨーグルトを使って自家製ヨーグルトづくりも楽しめます。

材料を投入してボタンを押せば、練りから焼きまで全自動で自家製パンが完成。4段階の発酵と2回のガス抜きの工程を含めることにより、ボリュームがあってキメの細かいパン生地に仕上がります。

ブザーで具材を入れるタイミングを知らせるのも便利。最長16時間のデジタルタイマーを搭載しており、食べたい時間にセットすれば焼き立てのパンを味わえます。練りと発酵、焼きを独立して設定できるなど、本格的な自家製パンづくりに挑戦したい方におすすめのコスパに優れたエントリーモデルです。

エムケー精工(MK Seiko) 自動ホームベーカリー ふっくらパン屋さん HBK-152

プロ並みのパンづくりを手軽に楽しめるホームベーカリーです。発酵と焼きに自由度の高いメニューを搭載。速度と温度を3段階から選択できるほか、生地の状態を見ながら時間延長できる機能も搭載しています。32ものメニューも用意しており、パンづくりのレベルアップを図りたい方の買い替えとしておすすめのモデルです。

2種類の焼き芋コースやヨーグルトコースなど、パンづくり以外でも活躍。塩麹パンメニューも搭載しており、健康に気をつかいたい方にも最適です。

こだわりの仕上がりを実現する「低温長時間発酵コース」も搭載。イーストの量を少なくして低温でじっくりと発酵させることで、小麦本来の香りが豊かな味わい深い仕上がりを楽しめます。

シー・シー・ピー(CCP) ホームベーカリー ホワイト BY-B68

食パンをはじめ全粒粉パンやフランスパン、米粉パンなど15種類のメニューを搭載しているホームベーカリー。パスタやうどん生地のほか、ケーキやつき立ての餅も作れます。1斤サイズで少人数の家族に最適。リーズナブルな価格も魅力で、はじめてホームベーカリーを購入する方におすすめのモデルです。

最長15時間のタイマーを搭載しているのもポイント。寝る前に具材を投入してタイマーをセットしておけば、朝食時に焼き立ての自家製パンを味わえます。

山善(YAMAZEN) ホームベーカリー YBA-560

16種類のメニューを搭載しているホームベーカリーです。パン生地をはじめピザ生地やケーキ、ジャムづくりも可能。残りご飯を活用した「ごはんパン」も作れます。0.5斤と1斤から選択でき、少人数家族や一人暮らし用としておすすめのモデルです。

食パン1斤の出来上がり時間の目安は3時間55分。最長13時間、10分単位で設定できる予約タイマーを搭載しており、忙しいときに焼き立てパンを味わいたいときに重宝します。