電気の力で加熱する「IHクッキングヒーター」。火を使わないためガスコンロより安全で、使用後のお手入れも簡単です。

しかし、IHクッキングヒーターには設置タイプや機能性に大きな違いがあります。そこで今回は、IHクッキングヒーターのおすすめ製品をピックアップ。購入を検討している方はぜひ参考にしてみてください。

• 目次
• IHクッキングヒーターとは？
• IHクッキングヒーターの種類
• IHクッキングヒーターの選び方
• IHクッキングヒーターのおすすめメーカー
• IHクッキングヒーターのおすすめ人気モデル｜ビルトインタイプ
• IHクッキングヒーターのおすすめ人気モデル｜据え置きタイプ
• IHクッキングヒーターのおすすめ人気モデル｜卓上タイプ
• IHクッキングヒーターのAmazon・楽天市場ランキングをチェック

IHクッキングヒーターとは？

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IHクッキングヒーターは、「電磁誘導加熱」という方式で加熱する調理器具のこと。IHヒーター自体が発熱するわけではなく、電気抵抗の力で鍋自体を加熱するのが特徴です。

ガスコンロとは違い、火を使わずに加熱するため、火災が発生しにくいのがポイント。また、加熱面が平面になっており、使用後に吹きこぼれなどの汚れをサッとひと拭きで掃除できるのもメリットです。

ほかにも、火力がデジタル表示によりひと目でわかる機能や、強火や弱火などの火力をワンプッシュで調節できる機能を備えたモデルであれば、便利に使用できます。

IHクッキングヒーターの種類

ビルトインタイプ

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ビルトインは、システムキッチンに組み込んで設置するタイプ。IHクッキングヒーターの天面のみが露出するので、キッチンの見栄えがよくなるのが魅力です。また、本体とキッチンユニットの間に隙間がなく、掃除の手間を軽減できます。

メーカー独自の技術を採用した高機能モデルが多いのも人気の理由です。それゆえ、ほかのタイプに比べ価格が高くなる傾向があります。

なお、システムキッチンにリフォームする場合だけでなく、新しい機種に買い替える場合も設置工事が必要。工事費用も考慮して選ぶのがポイントです。

据え置きタイプ

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据え置きは、キッチンのコンロ台に設置するタイプ。電源工事が不要なモノもあり、賃貸住宅のキッチンに設置したい方にもおすすめです。ビルドインタイプに比べて価格が安いのも特徴で、初期費用を抑えられます。

機能はシンプルなモノが多く、初心者の方でも簡単に操作できるのも魅力です。最近では高機能なモノも増えているので、多彩な調理を楽しみたい方はチェックしてみてください。

なお、コンロは2口が主流。3口が主流のビルドインタイプと比較すると天面の面積が小さく、使える鍋のサイズが制限される場合があることは留意しておきましょう。

また、キッチンユニットと本体の間に隙間があり、掃除に手間がかかりやすいのも弱点。本体だけでなく、コンロ台も定期的に掃除しながら使用しましょう。

卓上タイプ

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家庭用の100V電源に対応し、コンセントの届く範囲なら好きな場所に持ち運んで使える手軽さが魅力の卓上タイプ。食卓の上に設置すれば、鍋物や焼肉などを楽しめます。

コンロは1口のモノが主流。コンパクトで狭いキッチンでも使いやすく、省スペースで収納できるので一人暮らしの方にもおすすめです。

機能がシンプルなモノが多く、初心者の方でも簡単に操作できるのもメリット。価格も手頃なので、IHクッキングヒーターを試してみたい方はチェックしてみてください。

IHクッキングヒーターの選び方

火力と調節機能をチェック

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IHクッキングヒーターは、加熱に電力を使用するため、消費電力が高いほどより高い火力を出せます。火力にこだわりたい方は、コンロの最大火力をチェックして選ぶのが重要です。

最大火力を知るには、コンロに表示される最大消費電力「kW」をチェック。数が大きいほど、火力が高くなります。卓上は1〜1.5kW、据え置きは1.4〜3kW、ビルトインは1〜3.2kWと、タイプによって火力に大きな差があるのもポイントです。

高火力を必要とする中華料理が好きな方や、パスタ用の茹で水を早く沸騰させたい方は1.4kW以上のモノがおすすめ。また、火力を細かく調節できるモノなら、煮込みや蒸し、低温調理など幅広く楽しめます。

なお、ほかの電化製品を多く使用する部屋で卓上タイプを使用する場合、高火力にするとブレーカーが落ちやすくなるので注意して使用しましょう。

コンロの口数をチェック

コンロの口数は多いほど、複数の料理を同時に調理できて便利です。パスタを茹でる間にソースを作ることも可能。よりスムーズに料理を楽しめるうえ、調理時間の短縮にもつながります。

ビルトイン・据え置きタイプは1〜3口が一般的。魚などを焼けるロースターを搭載したモノも多く、多彩な調理が可能です。卓上タイプは1口が主流で、一品料理や鍋物を作るのに適しています。

自動調理メニューをチェック

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ビルトイン・据え置きタイプでは、各メーカーこだわりの自動調理メニューを搭載したモデルが人気を集めています。

ボタンを押すだけで、調理方法や食材の温度に合わせて火力や調理時間を自動調節。調理の手間を軽減できるうえ、焦げなど料理の失敗を予防できるのもメリットです。

揚げ物の自動温度調節機能を搭載しているかをチェックするのも重要なポイント。油を一定の温度に保てるだけでなく、過剰な温度上昇を予防できます。

トップコート処理されていればお手入れも簡単

IHクッキングヒーターの天面は平らなモノが多く、汚れなどを拭き取りやすいというメリットがあります。ガラストップなど天面がガラス素材でコーティングされたモノなら、揚げ物で飛び散った油や焦げ付いた汚れもより簡単に落とすことが可能です。

なお、コンロだけでなく、操作部も汚れやすいので注意。全面フラットタイプなら操作部も凹凸がなく、よりラクにお手入れできます。操作部に立体的なボタンやダイヤルを搭載したモノを選ぶ際は、操作部のお手入れのしやすさもチェックして選んでみてください。

ビルトインタイプはサイズに注意

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ビルトインタイプは、すでに用意されたシステムキッチンの開口部にはめ込むように設置するので、開口部のサイズに合ったモノを選ぶ必要があります。

一般的な3口タイプの天面幅が60・75cmの2種類。本体と開口部が合わないと設置できないので、システムキッチンが対応できるサイズを確認してから選ぶのがポイントです。

これからシステムキッチンを選ぶ場合は、使用したい鍋の大きさや必要な作業スペースを考慮して使いやすいサイズを選んでみてください。

卓上タイプは持ち運びや収納性をチェックしよう

卓上タイプは、なるべく軽量で持ち運びやすいモノを選ぶのがポイント。誤って落としてしまうと故障の原因にもなるので、両手で持ち上げやすい3kg以下のモデルがおすすめです。

たまにしか使わない方は収納場所を確保するのも大切。収納スペースに合わせて適切なサイズを探してみてください。

IHクッキングヒーターのおすすめメーカー

パナソニック(Panasonic)

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パナソニックは、国内大手の総合家電メーカー。IHクッキングヒーターにおいては、卓上タイプから据え置き、ビルトインタイプまで幅広く多数のモデルを展開しています。そのため、個人のライフスタイルに合ったIHクッキングヒーターを見つけやすいメーカーです。

水入れ不要でグリル料理が行える機能や、メニューや火力などを読み上げる音声ガイドなど、初心者でも簡単に使えるような工夫が施されているのが特徴。金属の材質に左右されずに鍋を使えるオールメタル対応モデルでは、調理の幅を広げられるので、料理の上級者にもおすすめです。

日立(HITACHI)

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総合電機メーカーの「日立」。IHクッキングヒーターはビルトインと据え置きタイプを中心に展開しています。

焼き物や蒸し物、ノンフライなど、多彩な調理が行える「ラク旨グリル&オーブン」に代表される、料理の上級者向けの機能が充実しているのが特徴。火力が一目でわかる4色カラー液晶や、食材の裏返し時期を音声で知らせる機能など、利便性も良好です。

三菱電機(MITSUBISHI)

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日本を代表する総合メーカー「三菱電機」。家電製品から産業機器、社会インフラまで幅広い分野を手掛けています。IHクッキングヒーターにおいても、産業やインフラ事業で得られたノウハウを活かし、設置性のよさや導入工事のしやすさまでを考慮した製品づくりが特徴です。

同社のクッキングヒーターには「びっくリング加熱」や「びっクリアオーブン」といった独自機能が搭載されているのがポイント。多彩で高度な料理に対応できるハイクオリティさが魅力です。洗練されたデザインと使いやすさも魅力。手入れのしやすさにも定評があります。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)

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リーズナブルな生活家電を多く展開する「アイリスオーヤマ」。IHクッキングヒーターでは、卓上タイプと据え置きタイプをメインにラインナップしています。

なかでも、1口タイプの小型モデルを得意としており、一人暮らしの方やサブ機に適しているのが特徴です。レトロなデザインや、鍋がセットになったモデルなど、製品バリエーションが多いのも魅力。安全機能が充実しているのもおすすめポイントです。

IHクッキングヒーターのおすすめ人気モデル｜ビルトインタイプ

パナソニック(Panasonic) G33 KZ-G33XST

「水なし両面焼きグリル」を搭載し、より簡単に魚を焼ける幅60cmのIHクッキングヒーターです。独自技術により上下ヒーターを調節しながら庫内温度を最適化。調理途中で食材を裏返さなくても、両面をこんがり焼き上げられます。切身やつけ焼きなど3つの自動モードも搭載。ボタンを押すだけなので、初心者の方でも簡単です。

最大火力3kWのコンロを2口搭載。高火力によりチャーハンはパラッと、野菜炒めもシャキッとおいしく調理できます。10段階と細かく火力を調節できるのも魅力です。

「焼き物温度調節」機能も搭載。フライパンなどの底面温度を検知し、自動で火力を調節しながら、設定温度を維持します。ホットケーキなど、一定温度で焼き上げたい場合に便利です。

日立(HITACHI) ビルトイン3口 IH M350Tシリーズ HT-M350KTF

「ラク旨グリル＆オーブン」を搭載し、焼き物やノンフライ、過熱水蒸気、蒸し物など幅広く調理できる幅60cmのIHクッキングヒーター。上下のシーズヒーターが放出する遠・近赤外線により、食材を効率よく加熱できるのも魅力です。

1庫内温度を手動で設定できるほか、豊富な自動調理メニューも搭載。火加減が難しい料理も手軽に楽しめます。余分な脂を落とせるグリル用の波皿と、オーブン料理に便利な平皿も付属しているのもポイントです。

天面には、アルミ・銅製の調理器具も使用できるオールメタル対応コンロを2口搭載。ステンレスや鉄なら最大3.2kW、それ以外でも最大2.6kWの火力で調理できます。高火力によりパスタを茹でる際も沸騰が早く、調理時間を短縮できるのもメリットです。

三菱電機(MITSUBISHI) T316Hシリーズ CS-T316HNWSR

独自の熱風循環加熱方式を採用した「びっクリアオーブン」を搭載し、ノンフライ調理も楽しめる幅75cmのIHクッキングヒーター。熱風で食材をムラなく加熱することにより、油を使わない低カロリーな揚げ物を作れます。

温度設定も可能で、高温のオーブンメニューはもちろん、低温でパンの発酵やローストビーフを作ることも可能です。庫内が広く、大きな食材を使用したい方にもおすすめ。オーブンに適したサイズの「グリルディッシュバリエ」を使えば、より効率的に調理できます。

最大火力3kWの「びっくリングコイルIH」を搭載。鍋を部分的に加熱することで対流を起こしながら加熱する独自の「対流煮込み加熱」により、煮物やカレーを作れるのが魅力です。自動で吹きこぼれを予防できる「ゆでもの加熱」も搭載。麺類も手軽に楽しめます。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) IHクッキングヒーター ビルトインタイプ100V IHC-B112

最大火力1.4kWのコンロを1口搭載した幅31cmのIHクッキングヒーター。100V電源に対応し、電気コンロから置き換えたい方などにもおすすめです。

火力は6段階に調節できます。150〜200℃の揚げ物温度調節機能も搭載。唐揚げや天ぷら、ドーナツなど食材に合わせた油の温度で揚げられるのもポイントです。

使用できない調理器具を加熱すると自動で電源が切れる「なべ検知機能」も便利。なにも置かずに加熱した場合や、金属製のスプーンや空き缶などを置いて加熱した場合も自動的に運転を停止します。

温度が過剰に上昇した場合や、45分後の切り忘れタイマーも搭載し、安全機能が充実しているのもメリットです。

IHクッキングヒーターのおすすめ人気モデル｜据え置きタイプ

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 2口IHコンロ脚付 IHK-W12SP

100Vに対応し、電源工事を必要とせず賃貸住宅でも手軽に設置できるIHクッキングヒーターです。電源コードも2.5mと長く、配線しやすいのもポイント。便利なスタンド一体型で、本体の下に調理器具などを収納できます。

2口のコンロを搭載。1口のみでの使用なら、最大1400Wの高火力で調理できるのも魅力です。2口なら、合わせて1400Wの消費電力になるよう火力を調節します。150〜200℃まで6段階に油温度を設定できる揚げ物モードも搭載。高温で唐揚げをカリッと揚げたい方にもおすすめです。

沸騰すると自動で電源が切れる湯沸かしモードも便利。1分〜9時間50分まで設定できる切タイマーを使えば、煮込み料理も手軽に作れます。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 2口IHクッキングヒーター IHC-S225

操作部も含めた全面にガラストップを採用し、お手入れがラクにできるIHクッキングヒーター。天面に凹凸が少なく、吹きこぼれや油汚れもしぼった布巾などでサッと拭き取れます。

幅56×奥行40×高さ6cmの薄型設計。高さのあるコンロ台に設置したい方にもおすすめです。別売のスタンドを取り付ければ、より高めに設置できます。

最大2.5kWの高火力なコンロを2口搭載し、本格的な中華料理など高温調理を楽しめるのも魅力です。150〜200℃まで6段階に油温度を設定できる揚げ物モードや、沸騰後に自動的に加熱を止める湯沸かしモードも搭載しています。

IHクッキングヒーターのおすすめ人気モデル｜卓上タイプ

パナソニック(Panasonic) 卓上IH調理器 KZ-PH33

「1000Wセーブ」機能を搭載し、設定をオンにすれば消費電力を1kW以下に維持しブレーカーが落ちるのを予防できるIHクッキングヒーター。本体の電源を切っても設定を記憶できるので、毎回設定する手間を省けるのもポイントです。

火力は7段階で調節できます。とろ火・強火をワンタッチで設定できる便利なボタンも搭載し、使いやすさも良好です。

便利な調理コースも充実。沸騰後に火力を自動調節して吹きこぼれを予防しながらだしをとる「鍋だし作りコース」や煮物に適した「味しみこみコース」などを搭載しています。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) ricopa IH鍋セット IHLP-R14

おしゃれなデザインで、ホームパーティーなどにもぴったりなIHクッキングヒーターです。デザインを合わせた鍋も付属。IHコンロと鍋はそれぞれ単体でも使用できます。

使えない鍋を置くと、自動的に電源が切れる機能を搭載。鍋を置かないまま過熱したり、スプーンなど金属製の小物を置いたりした場合も電源が切れるので安全です。

最大火力は1.4kW。6段階に火力を調節できます。揚げ物調理には対応しておらず、揚げ物を作らない方やサブ機として使用したい方などにおすすめです。

ティファール(T-fal) デイリーIH IH2028JP

基本的な機能が充実し、サブ機としても普段使いできるIHクッキングヒーターです。「加熱調理」「煮る」「揚げる」「湯わかし」「保温」コースを搭載。加熱コースでは、最大1.4kWの高火力で調理できます。6段階の温度調節も可能です。

煮物コースでは、切タイマーを設定するだけで具材をじっくり煮込めます。揚げ物コースは800g以上の油に対応。140〜200℃の6段階に油の温度を調節でき、ドーナツや天ぷらなど多彩な揚げ物料理を楽しめるのもポイントです。

トッププレートにはセラミックガラスを使用。汚れがこびり付きにくく、吹きこぼれや油汚れも簡単に拭き取れます。お手入れがしやすいモノを探している方にもおすすめです。

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