飲み切れなかったワインの栓をするときに使う「ワインストッパー」。ワイン好きの方の必需品ですが、ただ栓をすればいいというわけではありません。ワインは時間が経つと酸化してしまい、味や香りが落ちてしまいます。

ワインの劣化を防ぐためにも、どのようなワインストッパーを使うのかは非常に重要です。そこで今回は、ワインストッパーの選び方とおすすめ製品をご紹介します。日頃ワインを飲む方はぜひチェックしてみてください。

ワインストッパーの選び方

密閉性の高さをチェック

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ワインが飲みきれない場合は、必ず栓をして保存する必要があります。ワインは空気に触れると酸化して味や香りが落ちてしまうため、栓をする場合は密閉性の高いものを選ぶのがおすすめです。

密閉性はワインストッパーの形状によって変わってきます。飲む回数が多い方は手軽に使える差し込むタイプや、被せるタイプのワインストッパーがおすすめです。1週間程度飲まないことがある方は真空状態にするタイプのワインストッパーが最適。種類が多いので用途にあわせてチェックしておきましょう。

素材をチェック

簡単に使えてカラーも豊富なシリコン

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ワインストッパーのなかでも、種類が多く手頃な価格なのがシリコン製。被せるタイプや差し込むタイプのものが多いほか、カラーやデザインも幅広く、多く自分好みのモデルが見つけやすいのが魅力です。

また、コンパクトなモノが多く、収納場所を取らないタイプが欲しい方にもぴったり。なお、密閉性にはあまり優れていないため、2~3日で飲み切る場合におすすめです。

ワインの熟成をじっくり進めるコルク

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伝統的なワインの栓としても使われているコルクは、ゴムやシリコンと違い適度に通気性があり、熟成がすすむためワインストッパーとしても人気があります。ワインがある程度空気に触れると味わいがまろやかになるため、ワインの味わいの変化を楽しみたい方におすすめです。密閉性が低いので、保存期間は2~3日が目安になります。

また、コルクを差し込むタイプは横向きには置けないため、冷蔵庫で保存する場合は縦置きできるスペースがあるか確認しておきましょう。アンティークで凝ったデザインのモノもあり、ワイン好きな方へのプレゼントにもおすすめです。

かぶせる、挿し込む以外のタイプもチェック

ポンプタイプなら保存力アップ

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栓を開けて10日〜1週間飲まない場合は、ポンプ機能付きのワインストッパーがおすすめ。ボトル内の空気を抜いて真空状態にすることで酸化が抑えられ、ワインの香りや味をおいしく保てます。ワインにこだわりのある方や、すぐに飲み切れない方などにおすすめです。

手動や電動のタイプがあり、ボトルにセットするだけで使える手軽さも魅力。同じ要領でシャンパンやスパークリングワインの炭酸を抜けないようにするモデルもあるので、ワイン好きな方は両方持っておくと便利です。ワインを開けたら1週間以上飲まない場合は、ポンプ式をチェックしておきましょう。

ポアラー付きは注ぎやすくて便利

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ポアラーと一体型になっているワインストッパーは、1つ持っておくと活躍します。ポアラーとはワインの注ぎ口のことで、ボトルにセットすると栓を外さなくてもすぐに注げるので便利。洗練されたおしゃれなデザインなモノが多く、テーブル映えするのも魅力です。

そのほか、適度にワインを空気に触れさせることで、まろやかな味わいにする効果があるのも特徴。ただし、中栓をレバーでコントロールするため密閉性には劣るので、2~3日で飲み切る必要があります。使い勝手を重視する方もポアラー型がおすすめです。

横置きできるかどうかもチェック

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ワインセラーにワインを保管する場合は、必ず横に置いて保存できるタイプを選びましょう。コルクタイプや差し込みタイプは、横にすると中身がこぼれ出てしまうことがあります。シリコン製の被せるタイプは、横にしてもこぼれにくいのでおすすめです。

また、 ポアラー型や差し込み型でトップに大きな飾りが付いているモノは、見た目はおしゃれですが、冷蔵庫に入らない場合があるので注意が必要です。ついデザインがおしゃれなモノを選びがちですが、冷蔵庫に入らない、横置きしたいけれどできないということになりかねません。選ぶときは冷蔵庫やワインセラーの収納スペースを十分に確保できるか、事前にチェックしておきましょう。

日付管理ができると便利

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ワインを飲むペースが遅いと、いつワインをあけたか忘れてしまうことがあります。そのため、ワインストッパーに日付確認できる機能が付いていると便利です。いつ開けたのかを記録できると、味・香り・熟成の進み具合を確認できます。

さらに、ワインを開けてから飲み切るまでの目安がわかるので、ワインを無駄にすることもなくなります。飲み切るのに時間がかかる方や、何本か開けて少しずつ楽しみたい方は日付管理の有無もチェックしておきましょう。

ワインストッパーのおすすめ

Golden Flower ワイン栓

 

Golden Flower ワイン栓

ワインセラーや冷蔵庫で横置きしたい方におすすめのワインストッパー。食品検査済みのシリコンゴムを使用しているため、安心して使用できます。開閉時にキャップを回す必要がなく、力を入れずに開けられるので力に自信のない方でも簡単に使えるのも魅力です。

また、ワインににおいが移る心配がないのもうれしいポイント。ワインだけでなくビールやシャンパン、日本酒、醤油などいろいろなボトルに使えるので、家に常備しておくと便利です。

イムリビング(imm Living) ワインキーパー ワインコルク

イムリビング (imm Living)  ワインキーパー ワインコルク

カナダのインテリアブランド「イムリビング」のチャーミングなワインストッパー。コルク栓の上にかわいい動物があしらわれており、うさぎ・くま・ふくろうの3種類から選べます。見るだけで心が和むデザインが魅力で、置いておくだけでおしゃれな雰囲気が演出できるので、インテリア小物としても使えます。

テーブル映えする高級感のあるデザインなので、自分用はもちろん、プレゼントとしても喜ばれること間違いなしのアイテムです。

イオプラス(EOO+) 真空式 ボトルキャップ

イオプラス 真空式 ボトルキャップ

真空状態にできるワインストッパーを探している方におすすめのモデル。使い方は簡単でボトルにワインストッパーをはめて、ロッドを上下に動かします。真空状態になるとロッドが下がり、真空になった後はストッパーをはめたまま保管できるので便利。

ワインの酸化を防いでおいしさをキープするので、ワインを長くおいしく飲みたい方におすすめです。コンパクトでスタイリッシュなデザインも魅力で、ワイン以外にもシャンパンや日本酒などにも使えます。家に1つ常備しておくと活躍する、おすすめのアイテムです。

グローバル(GLOBAL) カラー ワインストッパー&ポアラー

 

GLOBAL カラー ワインストッパー&ポアラー

ポアラーとワインストッパーが一緒になった便利なアイテム。ポアラーはワインを注ぐときに空気を取り込み、ワインの風味を引き立てる役割があります。真ん中にある突起を倒すと中のワインを注ぐことでき、元に戻すと閉じて中身がこぼれにくく安心して使用可能。ほかのモデルと違って一度セットすると外す必要がないため、楽にワインを注げます。

ワンタッチで栓の開け閉めができ、滴だれしにくいのも魅力。使い勝手に優れた、コスパの高いおすすめのアイテムです。

グローバル(GLOBAL) カラー シャンパンストッパー&ポアラー

カラー シャンパンストッパー&ポアラー

シャンパンやスパークリングワインが好きな方におすすめのシャンパン用ストッパー。固定する金具が付いているのでガス圧で飛ぶことがなく、がっちりと留められるので外れにくく安心です。

中栓を倒すとガスが抜ける音がしてスムーズに注げるほか、滴だれしにくいのも魅力。中身を注いだ後中栓を立てると、ストッパーになってそのまま保管できます。

開栓後はすぐに炭酸が抜けてしまうため、シャンパンをよく飲む方にぴったりのアイテム。おしゃれなデザインでテーブル映えする、おすすめのアイテムです。

プルテックス(Pulltex) アンチ・オックス

 

プルテックス アンチ・オックス

手軽にワインの酸化を防止してくれるワインストッパー。中に内蔵しているカーボンフィルターが、ボトル内の酸素を吸収してワインの酸化を防ぎます。飲み切れなかったワインのボトルにセットするだけで、5~10日間程度新鮮なおいしさを保てるのが魅力です。

ダイヤル式の数字が付いており、開けた日にちを記録できるのでいつボトルを開けたのかを確認できます。ポンプ式のように自分で空気を抜く必要がなく、ボトルに被せるだけなので非常に簡単。手軽にワインの酸化を防いで、開けた日付を確認できる機能性に優れたアイテムです。

佐藤金属興業(SALUS) 陶器ボトルストッパー

 

佐藤金属興業 SALUS 陶器ボトルストッパー

丸いフォルムにレトロなデザインが可愛らしい、コルク製のワインストッパーです。コルクは適度な通気性があるため、ワインの熟成を楽しめます。上の部分は陶器製でコルクと相性がよく、ワインボトルに差し込むだけでおしゃれな雰囲気に。

テーブル映えするデザインながらコストパフォーマンスの高さも魅力で、全色揃えるのもおすすめです。シンプルなデザインが好みの方や、コルク製のワインストッパーを探している方にぴったり。使わないときも場所を取らずに収納できるのも魅力です。

トゥルードゥー(Trudeau) フラワーワインストッパー

トゥルードゥー フラワーワインストッパー

かわいいデザインが魅力のシリコン製ワインストッパー。赤と黄色のお花の2個セットで、自分用はもちろんプレゼントにもおすすめです。

シンプルに差し込むタイプで使いやすく、テーブル映えするデザインは女子会やパーティーにもぴったり。かわいいデザインのワインストッパーを探している方に最適で、赤の花は赤ワイン、黄色は白ワインと使い分けすることもできます。

レコルト(recolte) イージーワインキーパー 2個セット EWK-1

レコルト イージーワインキーパー 2個セット

日付管理機能付きの便利なワインストッパー。日付マーカーが付いているので、開けた日を確認できるのが便利です。ワインボトルにセットして数回押すと、空気を押し出してボトル内が真空状態になり長く保存できます。ワインを開けたら飲み切るのに時間がかかる方や、できるだけおいしくワインをキープしたい方におすすめです。

スモーキーな色合いの赤色とオリーブ色がおしゃれで、キッチンやテーブルに置いておくだけでおしゃれな雰囲気に。便利な機能付きながらコストパフォーマンスの高さも魅力で、プレゼントにもおすすめです。

ファンヴィーノ(funvino) ワインストッパー 8213

グローバル ファンヴィーノ ワインストッパー 8213

シンプルで機能性に優れたワインストッパー。すっきりとしたステンレス製のスタイリッシュなデザインがおしゃれで、コンパクトでしまう場所を取らないのも魅力です。ワインストッパーをボトルに差し込むと真ん中の留め具が飛び出し、開けるときは留め具を押すと簡単に開けられます。

空気を抜いて真空にするタイプではありませんが、密閉性に優れているためおいしさを長くキープ可能。ワンタッチでセットできるほか、力を入れずに開け閉めできるので、力に自信のない方でも使いやすくておすすめです。

デンソー(DENSO) ワインセーバー

デンソー ワインセーバー

電動式ポンプで自動的に空気を抜いて真空状態にする、ワインセーバーです。手動でポンプを押す手間がなく、手軽に使えるのが魅力。開栓した後は1週間おいしさをキープしてくれるので、飲む頻度が少ない方やワインを少しずつ味わいたい方におすすめです。

機能性だけでなく、スタイリッシュなデザインもポイント。機能的なだけでなくスタイリッシュなデザインもおしゃれ。使い勝手だけでなく、デザインにもこだわりたい方にもおすすめです。

MIA-MOON ワインストッパー

MIA-MOON ワインストッパー

コルク栓と同じはめ込むタイプのワインストッパー。しっかりと密閉して保管できます。差し込むタイプとしては珍しく滴だれしにくいので、冷蔵庫やワインセラーで横置きできるのも便利。ワインに限らず日本酒・焼酎・ウイスキーなどのお酒はもちろん、オリーブオイル・醤油などの調味料にも使えるので家に常備しておくと活躍します。

カラフルなカラーが揃って見た目もよく、インテリア小物にぴったり。コストパフォーマンスが高いほか、コンパクトサイズで使わない時も場所を取らずに収納できるワインストッパーです。