食卓をさり気なく彩ってくれるカトラリー。出産祝いや引っ越し祝いなどのプレゼントにも最適なアイテムです。そんなカトラリーは、優美な装飾を施したクラシカルなデザインのモノからモダンで独特なフォルムのモノまで多種多様。
そこで今回は、日本をはじめとする世界中のブランドから選りすぐりのカトラリーをご紹介します。
カトラリーとは？
By: rakuten.co.jp
カトラリーとは、フォーク、ナイフ、スプーンをはじめとした食事に使用する器具の総称です。高級なモノは素材にシルバーが用いられており、長い期間愛用できます。また、出産祝いとしてもよく贈られます。
カトラリーの選び方
サイズで選ぶ
By: rakuten.co.jp
カトラリーの使い勝手を大きく左右するのがサイズ感。大きすぎるものだと口に入れるのもひと苦労で、使用するのが億劫になってしまいます。
国産ブランドは日本人に合わせたサイズをラインナップしていることが多いのですが、海外ブランドを選ぶ場合は小振りなサイズのデザート用カトラリーを検討するのがおすすめです。
カラーで選ぶ
By: rakuten.co.jp
最も汎用性が高いのはシルバーのカトラリー。和食器にも洋食器にもすんなり馴染んでくれます。とっておきの日のための華やかなカトラリーを用意したい方はゴールド、スタイリッシュで和食器にも合うモノを探している方はブラックがおすすめです。
セットになっているモノを選ぶと便利
By: rakuten.co.jp
カトラリーは、スプーン・フォーク・ナイフなどをセットにしてリリースされています。一人暮らしの方におすすめの1人分のセット、家族で使う際におすすめの複数人分のセットまであるので用途に合わせて選んでみてください。
カトラリーのおすすめブランド｜日本製
柳宗理(Yanagi Sori)
柳宗理は日本を代表するインダストリアルデザイナーです。オリンピックの聖火台、家具、食器、そしてカトラリーとさまざまな作品を世に送り出しています。使いやすさを追求したモノづくりに定評があり、立体模型によって使用感を検証しながら形作られるディテールが魅力です。
柳宗理(Yanagi Sori) ステンレスカトラリー パスタフォーク
錆びにくく耐食性に優れたステンレス素材を用いた日常使いにぴったりのパスタフォーク。つや消し加工が施されており温かみのあるデザインに仕上がっているのが魅力です。
切れ込みの深い4本の刃で、パスタをスムーズに絡めとれるのがポイント。普通のフォークとしてももちろん使えます。
柳宗理(Yanagi Sori) ステンレスカトラリー スープスプーン
スープをたっぷりすくえるよう、幅広型にデザインされたスープスプーン。丸みのあるシルエットにより口当たりがよく、具材が乗せやすいよう先端が丸みを帯びた形になっているのが特長。
シチューやポトフといった具がたっぷり入った温かいスープ料理にぴったりなカトラリーです。
柳宗理(Yanagi Sori) ステンレスカトラリー ディナーナイフ
切れ味の鋭さに定評があるディナーナイフ。シンプルなデザインながらも、柄の部分が厚めでどっしりとした重厚感も感じられます。
刃の面が広いので、ソースが塗りやすいのもポイント。使い勝手のよいナイフを探している方におすすめです。
柳宗理(Yanagi Sori) ステンレスカトラリーセット シュガーレードル・バターナイフ
コーヒーや紅茶に砂糖を入れるためのカトラリー。「シュガーレードル」とトーストにジャムを塗ったり、バターを切り分けたりするのに便利なバターナイフのセット。引っ越し祝いなどちょっとしたプレゼントに贈るのにもおすすめです。
柳宗理(Yanagi Sori) 黒柄カトラリー サラダフォーク 540793
ブラックの木製ハンドルを採用したサラダフォーク。和食器はもちろん、北欧食器にも馴染むモダンなデザインに仕上がっているのが魅力。
細長く鋭い刃で、野菜をしっかりと刺して食べられます。サイズはやや小振りとなっているため女性やお子さんにもおすすめのカトラリーです。
燕振興工業(Tsubame Shinko)
新潟県燕市のカトラリーメーカー。高いデザイン性が魅力で、グッドデザイン賞、ドイツiFコンペティ一ション賞など数多くの受賞実績があります。
燕振興工業(Tsubame Shinko) SUNAO ディナーカトラリーセット 5ピース 540793
定番の5ピースからなるカトラリーセット。日本人の手に馴染む仕様になっているため握り心地も良好です。
また、箸と一緒に並べることを考えて小さめなつくりになっているのもポイント。日本の食卓に馴染んでくれるカトラリーを探している方におすすめです。
燕振興工業(Tsubame Shinko) エクボ スイーツ
ご飯を食べる時に自然と笑みが生まれるようにと、表面の1ヶ所にエクボのようなくぼみをつけた遊び心のあるデザートスプーンです。
持ち手がかまぼこ型の丸みを帯びた形状となっているため、持ちやすいのが魅力。サイズが約10cmと小さめのスプーンなので、デミタスカップ用としても使えます。
燕振興工業(Tsubame Shinko) TI-1 ディナーフォーク
先端部分と持ち手の幅が変わらない、斬新な形状のディナーフォークです。モノが映る鏡のような光沢感に磨き上げる「ミラー仕上げ」を施した、高級感のある仕様。個性的なカトラリーによって食卓の雰囲気を変えたい方におすすめです。
燕振興工業(Tsubame Shinko) TI-1 ディナーナイフ
先端が円形状になったディナーナイフ。一見スプーンのように思えるユニークなルックスが特徴で、グッドデザイン賞も受賞しています。また、見た目のデザインだけでなく使い勝手も考慮されているのがポイント。来客時やパーティーなど、特別な日に使いたいカトラリーです。
カトラリーのおすすめブランド｜海外製
カイ・ボイスン(KAY BOJESEN)
カイ・ボイスンは北欧デンマークのプロダクトデザイナーです。1938年にデザインしたカトラリーシリーズが世界中で大反響を呼び一躍有名になりました。
1991年には日本での製造が依頼され、現在に至るまで新潟県燕市から世界中に出荷されています。品質のよさと美しさを兼ね揃えたカトラリーはデンマーク王室をはじめ世界各国のデンマーク大使館で愛用されている定番品です。
カイ・ボイスン(KAY BOJESEN) グランプリ お試し6本セット
マット加工で仕上げられたステンレスの質感が際立っているカトラリーセット。高品質のステンレスを採用しており、傷がつきにくく手入れも簡単という実用性が魅力です。合わせる食器を選ばないシンプルなデザインにより、長く愛用できます。
ディナースプーン・ディナーフォーク・ディナーナイフ・ティースプーン・ケーキフォーク・スープスプーンという定番の6本で構成されているので、カイ・ボイスンのカトラリーを試してみたい方におすすめです。
カイ・ボイスン(KAY BOJESEN) グランプリ フィッシュフォーク マット加工 512
魚の身をほぐして骨を取りやすくするため、刃の溝を不揃いにする工夫が凝らされたフィッシュフォークです。温かみのあるマット加工のほか、高級感のあるミラー加工のモデルもあります。また、対をなすフィッシュナイフもリリースされているので、ぜひチェックしてみてください。
カイ・ボイスン(KAY BOJESEN) グランプリ サービスフォーク マット加工 521
大皿の料理を取り分けるときに便利なサービスフォーク。三叉槍を思わせるインパクトのあるルックスにより、客人を招いた大人数の食卓を賑やかにしてくれるカトラリーです。
刃が広いデザインとなっているため、大きめにカットした食材もしっかりとすくえます。同サイズのサービススプーンもあるのでぜひ揃えて使って見てください。
カイ・ボイスン(KAY BOJESEN) グランプリ ラテスプーン マット加工 526
華奢な持ち手が美しいラテスプーン。大きなカップに入ったカフェラテをかき混ぜるのはもちろん、底が深い容器に入ったジャムなどをすくい取りたい場合にも活躍してくれる、汎用性の高いカトラリーです。
カイ・ボイスンらしいミニマルなデザインを味わえるため、最初の1本として購入するのにもおすすめします。
カイ・ボイスン(KAY BOJESEN) グランプリ ベビー3ピース マット加工
小さな手でも持ちやすいループ状のベビースプーン、離乳食をつぶすときに便利なベビープッシャー、フォークとスプーンが一体となったチャイルドスプーンフォークの3ピースセット。
お子さんの口に入れるものだからこそ、よいモノを選びたい方におすすめ。出産祝いのプレゼントにもピッタリのカトラリーセットです。
メプラ(MEPRA)
イタリアの調理器具・テーブルウェアメーカー、メプラ。ユニークで洗練されたデザインかつ強度の高いカトラリーをラインナップしているのが特徴です。プロにも認められた高い品質を有しており、数多くの一流ホテルや高級レストランで使用されています。
メプラ(MEPRA) ステンレスカトラリー5ピースセット DUE
テーブルナイフ・テーブルフォーク・テーブルスプーン・ティースプーン・ケーキフォークの5種類からなるカトラリーセット。耐久性に優れた質の高いステンレス素材を採用しているので、長く愛用できるカトラリーをお探しの方におすすめです。
ゆるやかに婉曲した独特なフォルムの持ち手が特徴的で、ミラー加工で仕上げられた艶やかさが高級感を放ちます。洋食器と合わせるのにピッタリのカトラリーです。
サンボネ(sambonet)
「サンボネ」は、1826年にイタリアで設立した老舗メーカーです。クラシックからモダンまで幅広いデザインの質の高いカトラリーをリリースしているのが特徴。現在では5つ星ホテルや高級レストランをはじめとして、世界中で愛用されています。
サンボネ(sambonet) チルドレンジカトラリーセット Conca
本製品は、イタリアの著名な建築家である「ジオ・ポンティ」がデザインしたカトラリーセットです。アシンメトリーになった独特な形状が目を惹きますが、見逃せないのがその機能性。
手に持った際にしっくりとくるよう、人間工学に基づいた滑らかな曲線を描くフォルムに仕上げています。また、フォークはすくい根部分をわずかにくぼませることによってスプーンのようにソースをすくいやすくし、ナイフはカットする際に食材が詰まりにくいよう工夫が凝らされています。
クチポール(Cutipol)
「クチポール」は、ポルトガルのカトラリー専門メーカーです。長年受け継がれている伝統技術と人間工学や最新テクノロジーを組み合わせた、高い機能性かつ現代のセンスが光るカトラリーをリリースしています。
クチポール(Cutipol) ゴア ディナーセット 3ピース
クチポールを代表するカトラリーシリーズ「ゴア」。マットなステンレスとブラックの樹脂を組み合わせたおしゃれなデザインが魅力です。
ディナーフォーク・ディナーナイフ・ディナースプーンがセットとなっており、クチポールを初めて買うという方にもぴったり。細身のナイフと幅広のスプーンは並べて置くと互いをいっそう引き立てます。
クチポール(Cutipol) ゴア アイスクリームスプーン
細身の持ち手とスプーン部分のアンバランスさが魅力のアイスクリームスプーン。先端部を平たくし、アイスクリームをすくいやすくしています。
自分へのご褒美としてちょっと高級なアイスを食べる時などに、よりいっそう幸せな空間を演出してくれるカトラリーです。
クチポール(Cutipol) ゴア ジャパニーズフォーク
カットした果物を食べる際はもちろん、洋菓子や和菓子に添えても活躍してくれる汎用性の高い二又フォークです。おもてなし用として便利なカトラリーなのでぜひ揃えてみてください。
クチポール(Cutipol) ムーン マットブラック
ゴアシリーズのフォルムを採用しつつ、先端から柄までをステンレスで統一したスタイリッシュなカトラリー。ブラックのカラーリングで、和食器や漆器との相性も抜群です。
クチポール(Cutipol) バリオ デザートセット
ステンレスの重量感を生かした、継ぎ目のない独特なデザインが特徴の「バリオ」シリーズ。デザートフォーク・デザートナイフ・デザートスプーンの3ピースセットは、クチポールの魅力を知りたいという方にぴったり。
デザートの時だけでなく、小振りなサイズのディナー用カトラリーとしても使えるので女性の方へのプレゼントにもおすすめです。
クチポール(Cutipol) デュナ ゴールド ディナーセット 3ピース
ナイフの滑らかな曲線美が魅力の「デュナ」シリーズ。ゴールドのカラーリングがテーブルを華やかにしてくれるので、季節のイベントなどハレの日に最適なカトラリーです。
クリストフル(Christofle)
高級カトラリーの代名詞であるクリストフルは1830年にフランスで設立しました。クラシックでエレガントな装飾によるデザインで支持を集める一方、常に新しい技術を導入して時代に合わせたモノづくりを追求しているのが魅力。
また、「卓上の芸術品」として名を馳せており、ナポレオン3世やローマ法王も愛用していたカトラリーとして有名です。現在では世界中の一流ホテルやレストランでよくみかけます。
クリストフル(Christofle) オシリス テーブル3点セット
優雅な装飾が目を惹く「オシリス」シリーズ。良質なステンレスを採用したことによる重厚感のある仕様で、使い心地も良好です。
テーブルフォーク・テーブルナイフ・テーブルスプーンの3点セットは引っ越し祝いなどのギフト用にも最適。流行に左右されないデザインなので、長い期間愛用できます。
クリストフル(Christofle) パール スプーン、フォーク、ナイフセット
真珠が連なるような美しい装飾で縁取られたパールシリーズのディナーセット。古代ギリシアの影響を受けた「ルイ16世様式」として知られるデザインで、現在においても愛される普遍性を有しており、クリストフルの中でも高い人気を誇っています。
シンプルかつ優美なルックスにより、日常使いはもちろんおもてなしの場面でも活躍が期待できるカトラリーです。
イッタラ(ittala)
「イッタラ」は北欧を代表する食器メーカーです。良質なガラス製品で世界中から支持を集めています。シンプルで温かみのあるデザインは毎日の食卓に取り入れやすいのが魅力です。
イッタラ(ittala) チッテリオ98 カトラリーセット
ディナーフォーク・ディナーナイフ・ディナースプーンのディナーセットに、コーヒースプーンが加わったセット。ナイフ以外は先端から持ち手にかけてS字のカーブをつけ、扱いやすくしているのが特徴です。程よい重量感があるためチープな印象もありません。
イッタラ(ittala) スカンディア コーヒースプーン
持ち手部分にさり気なくラインが入った優雅な印象のコーヒースプーン。1989年に廃盤になったシリーズの復刻版です。長めの持ち手で、深さのあるマグカップをかき混ぜるのはもちろん子ども用のカトラリーとしても最適。北欧インテリアが好みという方はぜひチェックしてみてください。
