食材や余った料理などを冷凍する際に活躍する「冷凍保存容器」。鮮度をキープしつつ、冷蔵庫内をスッキリと整理整頓できるアイテムです。さまざまな機能を持ったモノが販売されているので、どれを選べばよいのか迷ってしまうことも。

本記事では、おすすめの冷凍保存容器をご紹介します。アイテムの選び方のポイントも解説するので、ぜひ参考にしてみてください。

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• 目次
• 冷凍保存容器の選び方
• 冷凍保存容器のおすすめ

冷凍保存容器の選び方

鮮度が長持ちするパッキン・バルブ付きを選ぼう

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冷凍保存容器を選ぶときは、気密性が高いパッキン・バルブ付きのアイテムを選びましょう。中に入れた食材に触れる空気を減らし、鮮度を保ちます。

また、ニオイ漏れを防げるので、カレーや漬物のようなニオイが強い料理を保存したいときにもおすすめです。さらに、汁物を入れたいときにも向いています。

よりニオイが漏れにくいアイテムを選びたい場合は、フタに留め具を備えたアイテムがぴったり。衝撃を与えてもフタが取れにくく、気密性をキープできます。

液漏れ対策にはフタのかみ合わせが深いモノを

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液漏れ対策がされていない容器を使用すると、冷凍庫へ入れるときや解凍した料理を取り出すときにフタのすき間から中身がこぼれてしまうことがあります。

スープや汁が多い食材を保存するときは、液漏れ対策がされた冷凍保存容器を使いましょう。フタと容器のかみ合わせが深いモノを選ぶのがおすすめです。また、しっかりと閉まるスクリュータイプのフタを採用したアイテムも役立ちます。

価格や性能を考慮して素材を選ぼう

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冷凍保存容器に使用されている素材は、価格や性能を左右するポイントです。自分の予算や用途にあわせてセレクトしてみてください。

耐熱ガラスで作られたアイテムは中身が見えるアイテムが多く、何が入っているのか一目でわかるのが便利。また、プラスチック製のアイテムはリーズナブルな価格のモノが多く、カジュアルに使用できるのがメリットです。同じアイテムを複数個揃えれば、大量の容器を冷凍しても、見た目がスッキリとまとまります。

さらに、ホーローで作られたアイテムもあります。熱伝導率が高く、食材をすばやく冷凍できるのが特徴です。なかには、容器を直火にかけられるアイテムもあります。ただし、電子レンジには使用できない点に注意が必要です。

用途にあわせてサイズを選ぼう

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冷凍保存容器は、幅広いサイズのアイテムがラインナップされています。自分が保存したい食材の量や、冷凍庫の大きさにあわせてサイズを選びましょう。

余ったおかずや食材を冷凍したい場合は、500ml程度の製品がおすすめ。ご飯を冷凍したい場合は、1膳分が入るサイズのアイテムをチェックしてみてください。

また、冷凍保存容器の形も購入時に確認したいポイントです。製品のラインナップが豊富な角型は、冷蔵庫の角に収納しやすく、見た目もスッキリしています。一方、丸形は洗いやすいのがメリットです。

ほかに、薄いタイプを選ぶと冷凍庫内で場所をあまり取りません。冷凍や解凍にかかる時間が短くなるのも、うれしいポイントです。深型であれば、カレーやスープなどの液体がたっぷりと入ります。

電子レンジやオーブンに対応していると便利

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電子レンジやオーブンで加熱できるアイテムを選べば、冷凍保存容器のまま食材や料理を加熱できます。そのまま食卓に出せるおしゃれなデザインのモノもあり、洗い物を減らせるのがメリットです。

また、フタが耐熱素材で作られているかもチェックしたいポイントです。電子レンジに対応したフタを採用していれば、冷凍保存した料理をそのままあたためられます。

使わないときは重ねて収納できるタイプがおすすめ

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容器やフタ同士を重ねられる製品を選べば、省スペースで収納できます。スタッキング可能なアイテムは、複数の冷凍保存容器を使用したい方にぴったりです。また、同じシリーズのアイテムであれば、サイズが異なる容器同士を重ねられるモノもあります。

中に食材を入れた状態で重ねられるアイテムも便利です。冷蔵庫の中をキレイに整理できます。冷凍庫のスペースに余裕がない場合は、重ねやすい薄型のアイテムもおすすめです。

冷凍保存容器のおすすめ

パール金属(PEARL METAL) ルシェル 耐熱保存容器長方形1400ml HB-6171

キッチン・リビング用品を主に取り扱う会社の冷凍保存容器としても使えるアイテムです。耐熱ガラスで作られており、フタを外せばオーブン・電子レンジで加熱できます。食洗機も使用可能なので、メンテナンスも簡単です。

加熱した食材や料理をそのまま食卓に出せる、スッキリとしたデザインも魅力。サイズは約幅24.5×奥行17×高さ7cm、1400mlの容量があり、おかずの作り置きを保管するときにも役立ちます。軽量で、取り回しやすいのもおすすめポイントです。

パール金属(PEARL METAL) ディッシュプラス 耐熱ガラスバルブ付保存容器丸型620ml HB-5956

パッキン付きでしっかり閉まるフタがあり、ニオイや液漏れが起こりにくい保存容器です。冷凍保存にも使用でき、本体は透明な耐熱ガラスで作られているため、フタを開けなくても中身がチェックできます。

蒸気弁を備えており、フタをしたまま電子レンジに入れられるので、あたためて食べる料理の保管にもおすすめです。フタを外せばオーブンで加熱もできます。

サイズは約幅15.5×奥行15.5×高さ7cm、容量は620ml。角に汚れが残りにくい丸いシルエットもメリットです。食器洗い乾燥機にも対応しています。

スケーター(Skater) ワンタッチ 密閉 保存容器 M SOT8

かわいらしいミッフィーのイラストが描かれた、おすすめの冷凍保存容器としても使える製品。かわいいデザインのアイテムが欲しい方にぴったりです。すみずみまで洗いやすい円形シルエットが特徴。サイズは直径13.1×14.8×10.4cm、容量は800mlです。

また、中央部分を押すとしっかり密着するフタを備えているのもうれしいポイント。開けやすいフラップも付いています。本体の耐熱温度は-20～140℃で、フタを外せば、電子レンジで解凍も可能です。

スケーター(Skater) 耐熱ガラス 容器 650ml GBST7

おさるのジョージが描かれた、冷凍保存容器としても活用できるキュートなデザインのアイテムです。しっかり閉まる4点ロックのフタを採用しています。エア弁を備えており、フタを閉めたまま電子レンジでの加熱も可能です。

冷凍・冷蔵どちらでも使えるので、野菜や加工食品の保存をしたいときにもおすすめ。そのままテーブルに出して、お皿として使うこともできます。サイズは17.6×13.1×6.5cm、重さ475g。容量は650mlです。食洗機も使えるため、お手入れしやすいアイテムを探している場合にも適しています。

スケーター(Skater) お茶碗型 保存容器 S RGO1

ディズニーの人気キャラクター「くまのプーさん」のイラストが描かれた、冷凍保存容器としても使用可能なアイテムです。サイズは13.3×12.7×7.2cm、容量270mlで1膳分のご飯を冷凍するときに活躍します。

容器の外へ熱を逃がしにくい二重構造で、粗熱を取っていない状態でも冷凍庫に入れられます。また、余分な蒸気を逃がすエアーバルブを備えており、加熱時にご飯をふっくらと仕上げるのもメリット。冷凍ご飯もおいしく加熱したい方に向いています。

フタをしたまま電子レンジであたためられるため、忙しい朝にもぴったり。食洗機にも対応しているので、お手入れも簡単に行えます。

イワキ(iwaki) パック＆レンジ KC3248N

約1200mlの大容量で、たっぷり入る冷凍保存容器です。サイズは幅18.5×奥行18.5×高さ5.5cm。本体はクリアな耐熱ガラスを採用しているため、横から見たときに何が入っているかすぐにわかります。

また、フタを付けたまま電子レンジで使えるため、あたため直しも容易です。食材の下ごしらえにも活用できます。さらに、フタを外すとオーブンでも使用できるので、グラタンやドリアの容器としても使用可能。そのまま食卓に出せるシンプルなデザインです。

さらに、ニオイが移りにくく色が変わりにくいため、清潔な状態で使い続けられるのもメリット。食洗機にも対応しています。長く使えるアイテムを探している方におすすめです。

イワキ(iwaki) 密閉パック&レンジ C3247MP

冷凍保存容器としてだけでなく、盛り付け皿や調理道具としても活躍する1台3役のアイテムです。フタを閉めたまま冷凍・加熱ができる、さまざまなシーンで活躍します。

密閉できるフタなので、ニオイが強いモノや液状のモノを入れるときにも便利です。フタ中央のバルブを引くと、簡単に開けられます。パッキンとフタが一体化しているので、外して洗う手間がかかりません。

同シリーズのサイズ違いの容器とスタッキングできるのもおすすめポイント。汚れが落としやすく、食洗機も使用可能です。

ウェルカム(WELCOME) DEAN&DELUCA ホーローコンテナーM

輸入食品や雑貨などを中心に販売している、DEAN&DELUCAの保存容器です。ブランドロゴがサイドに入ったおしゃれなデザインで冷凍保存にも使用でき、そのままテーブルに出しても違和感がありません。

酸・塩分に強いホーローで作られており、幅広い食材を保管できるのが特徴です。オーブンにも対応しており、ラザニアなどを作るときの容器としても活躍します。

サイズは約幅19×縦14×高さ4.5cm、容量は約900ml。横幅と容量があるので、細長い食材を冷凍するときにもぴったりです。ニオイや汚れがつきにくく、メンテナンスも簡単。優れた保温性や熱伝導性も有するおすすめのアイテムです。

ウェルカム(WELCOME) DEAN&DELUCA フードコンテナ ホワイト3コセット

円形で内側が洗いやすい保存容器3個セットです。S・M・Lの3サイズがセットになっており、冷凍保存容器として料理や食材の量にあわせて使い分けられます。容量はそれぞれ350ml・570ml・1000mlです。

ホワイトをベースにしたシンプルな見た目で、幅広いデザインのカトラリーやお皿とマッチ。冷凍保存するときだけでなく、ランチボックスとして食事を持ち運びたいときにも便利です。フタは半透明なので、中に入っているモノを確認できます。また、フタを外して、電子レンジ・食洗機が使用できるのもおすすめのポイントです。

エビス(EBiSU) ごはん保存容器 エアータイト

ご飯を保存したいときにおすすめの、冷凍保存での使用も可能な容器5個セットです。1個あたりの容量は約250mlで、軽くご飯を盛るとおおよそ茶碗1杯分になります。

蒸気弁を備えており、フタをしたまま電子レンジで加熱可能。ご飯をまとめて炊いて冷凍しておけば、忙しい朝の準備もラクラクです。凸型底を採用しているため、ムラなくあたためられます。使用しないときは、容器を重ねてコンパクトに収納できるのもポイントです。

エビス(EBiSU) ジャストロック 正方形

サイズが約幅13.9×奥行13.9×高さ7cm、640mlの保存容器2個セットです。冷凍保存容器としても活用可能。電子レンジも使えるので、あたためて食べる料理の保存に向いています。

フタを4ヶ所でロックするため、しっかりと密閉できるのがメリットです。JIS基準の水漏れ試験をクリアしており、汁物の保存も可能。フタと一体化したパッキンを採用しているので、メンテナンスも簡単です。

頑丈なフラップも備えており、20000回の折り曲げ耐久テストに合格しています。長く使えるアイテムが欲しい方におすすめです。

エビス(EBiSU) 絶品ごはん保存容器

ご飯のおいしさを考えて作られた、おすすめの保存容器です。容器は二重構造になっており、蒸気がすき間を循環することで、電子レンジでもご飯をふっくらとあたためられます。容器外へ熱を伝えにくいため、炊きたての熱いご飯を入れて、すぐに冷凍可能です。

凸型底を採用し、ムラなくあたためられるのもメリット。加熱した際に、フタの裏側に備えた突起に水分が集まり、再びご飯の上に落ちるため、水分が全体にいきわたります。

冷凍保存容器としても使用でき、サイズが約12.8×12.8×6.2cm、容量は約250mlと茶碗1杯分を保存するのにちょうどよいサイズ。円形で洗いやすいのもうれしいポイントです。

マーナ(marna) 極 冷凍ごはん容器 大 K784W

お米マイスターの徳永真悟氏と、生活雑貨メーカーが共同企画した冷凍保存容器です。サイズは約16.5×4.6×11.4cm、容量約390mlで、約250gのご飯が入ります。成長期の子供がいるファミリーにもおすすめです。

また、フタをしたまま電子レンジであたためると、ご飯がふっくらと仕上がります。底に余分な水分を落とす、すのこパーツを備えているのもメリット。ご飯をおいしく保存したい方に向いています。

清潔感のあるスッキリしたデザインで、狭い冷凍庫の中でも重ねて収納可能。角・凹みをできるだけ減らした設計でメンテナンスも簡単です。食器洗い乾燥機にも対応しています。

ニトムズ(Nitto) ごはん冷凍パック M M2440

茶碗1杯分、約200gのご飯を入れるのにぴったりな冷凍保存容器です。サイズは9×14×3.05cm。電子レンジを使ってあたためられます。

凹凸のあるフタは両面使用可能。ご飯を入れるときは凸面を下に、おかずや果物などを入れてお弁当箱代わりとして使うときは凸面を上にするのがおすすめです。

さらに、積み重ねて冷凍庫に入れられるため、省スペースで使えるのもうれしいポイント。くり返し使用できる財布にやさしいアイテムです。

旭化成ホームポロダクツ(Asahi Kasei) Ziploc ベーシックアソート

フタを付けたまま電子レンジで加熱な保存容器です。容量130mlの正方形や300mlの長方形、700mlの正方形など、さまざまななサイズがセットになったバラエティアソートなので、一度に複数の容器を揃えたいときにおすすめ。加熱する際は、フタをズラして使用する点に留意しておきましょう。

サイズが異なるモノ同士で重ねられるため、コンパクトに収納できます。また、フタをのせて中央を押すだけで、しっかり閉まるワンプレスロック仕様なのもうれしいポイント。フタの中央には、目印となるマークが描かれています。軽量で液漏れしにくいので、ランチボックスの代わりとして持ち運ぶときにもぴったりです。

クレハ(KUREHA) キチントさん スマートプッシュ M 4個入り

ラップが有名なメーカーが手掛けるおすすめの保存容器4個セットです。サイズは縦20.7×横11.2cm、フラップを含む高さは6.8cmで、容量は500ml。冷凍保存にも対応しており、余った食材を保管するのにぴったりのサイズです。

フタに大きなフラップを備えており、開閉しやすいのがメリット。フラップを本体に引っ掛けてすきまを作れば、電子レンジで加熱が可能です。持ち手を大きく作っているので、あたためた後も持ち上げやすくなっています。

本体やフタのフチ部分に溝がなく、お手入れしやすいのもうれしいポイント。食洗機の使用も可能です。