チーズの濃厚なコクや風味を楽しめる「シーザードレッシング」。アンチョビやガーリックの味わいを加えた本格的な商品もあります。

今回は、シーザードレッシングのおすすめをご紹介。チーズや油など素材にこだわったモノや、糖質をカットしたモノなどさまざまな商品があります。ぜひ、お気に入りのモノを見つけてみてください。

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• 目次
• シーザードレッシングとは？
• シーザードレッシングの選び方
• シーザードレッシングのおすすめ
• シーザードレッシングのおすすめ手作りレシピ
• シーザードレッシングのおすすめアレンジレシピ
• シーザードレッシングの売れ筋ランキングをチェック

シーザードレッシングとは？

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「シーザードレッシング」はシーザーサラダドレッシングとも呼ばれ、文字通りシーザーサラダを作るためのドレッシングです。チーズ・アンチョビ・にんにくなどの風味が特徴。油と水が混ざった状態で、マヨネーズのような半固体状ドレッシングほど粘度がない「乳化液状ドレッシング」に分類されます。

シーザーサラダは1924年7月4日、シーザー・カルディニがロメインレタス・クルトン・パルメザンチーズなどで作った即興サラダが由来とされています。現在は、さまざまな野菜や具材を使うなどしてアレンジが加えられ、世界中に広がっています。

レタスなどの生野菜によく合うのがポイント。市販の商品もありますが、材料を自分でブレンドしてオリジナルのシーザードレッシングも作れます。チーズなどの風味を生かして、アレンジレシピに活用できるのが魅力です。

シーザードレッシングの選び方

容器の種類をチェック

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シーザードレッシングの容器は、主に「瓶」と「ペットボトル」の2種類があります。どちらも保存に適しており、使い勝手のよさがメリット。内容量や使用頻度などを考慮して選んでみてください。

瓶は重さがあるため、内容量が少ない傾向にあります。一度に大量に使ったり、使用頻度が高かったりする方には不便ですが、ひとり暮らしの方などにはおすすめ。割れやすいので、落としてしまわないよう注意が必要です。

ペットボトルは、軽くて扱いやすいのが特徴。内容量が多くコスパのよい商品も存在し、家族が多い家庭や使用頻度が高い方などに適しています。落としても割れにくいので、子供がいる家庭にも便利です。

原材料をチェック

油の種類をチェック

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多くのシーザードレッシングは、なたね油など植物性の油を使用しているのが特徴。なかには、風味が豊かなオリーブオイルをブレンドしたモノもあります。健康志向の方には、オメガ3系脂肪酸であるαｰリノレン酸を多く含む「アマニ油」を使用した商品がおすすめ。αｰリノレン酸は人間の体内で作れず、食物から摂取する必要がある必須脂肪酸です。

シーザードレッシングは、使用する油によって味や風味が異なります。原材料表記に記載されている商品が多いので、ぜひチェックしてみてください。

使われているチーズの種類をチェック

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もともとシーザーサラダは、パルメザンチーズを使って作られたサラダ。シーザードレッシングも、パルメザンチーズを使ったモノが多く販売されています。チーズの濃厚なコクや香りを楽しめるのが魅力。なかには、本場イタリアの「パルミジャーノ・レッジャーノ」を使った商品もあります。

シーザードレッシングに使用されるチーズは、パルメザンチーズ以外にもナチュラルチーズなどさまざま。原材料表記などをチェックして選んでみてください。

酸味は果汁や酢によって違う

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シーザードレッシングに限らず、ドレッシング類には醸造酢が使われているのが一般的です。醸造酢を加えることで、引き締まった酸味を感じられるのが特徴。さわやかさを加えるため、レモン果汁をブレンドした商品もあります。

また、醸造酢のなかでもリンゴ酢を使ったモノは、リンゴ果汁ならではのフルーティーさが魅力です。フルーツ由来の甘みもあるので、酸味が苦手な方におすすめ。原材料の酢にも注目して選んでみてください。

にんにくが入っているかもチェック

シーザードレッシングは、にんにくを使用している商品が数多く存在します。にんにくの有無を確認したいときは、ラベルの原材料をチェックしてみてください。にんにくが入っていない商品なら、苦手な方でも楽しめます。

一方、にんにくを加えたシーザードレッシングは、本場さながらの豊かな風味が魅力。こしょうなどの香辛料をブレンドしたモノもあります。好みやかけるサラダなどに合わせて、選んでみてください。

低カロリーや塩分カットのモノも人気

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ダイエットや健康のためにサラダを食べる際、ドレッシングが高カロリーでは意味がありません。濃厚な味が特徴のシーザードレッシングですが、できればカロリーの低い商品を選びたいもの。糖質をカットした商品なら、気兼ねなくサラダにかけられます。

また、シーザードレッシングにはアンチョビがつきものです。アンチョビはカタクチイワシを塩漬けにしたもので、塩分が濃くなりがち。塩分が気になる方は、アンチョビを使っていない商品もおすすめです。「栄養成分表示」の食塩相当量も確認してみてください。

アレルゲンにも注意が必要

アレルゲンには、消費者庁が定める「特定原材料7品目」があります。小麦・卵・乳・そば・落花生・えび・かにの7種類。なかでも、卵や乳製品などはシーザードレッシングに使われている可能性があります。

また、特定原材料7品目のほかに「特定原材料に準ずる21品目」も。表示推奨品のため表示義務はありませんが、できればチェックしたいところです。アレルギーのある方は、あわせて確認してみてください。

シーザードレッシングのおすすめ

キユーピー シーザーサラダドレッシング

パルメザンチーズの香りと食感を生かした、ペットボトルタイプのシーザードレッシングです。油は食用植物油脂、酸味付けには醸造酢とレモン果汁を使用。にんにく・黒こしょう・アンチョビソースを加え、本格的な味わいのシーザードレッシングに仕上げています。

パルメザンチーズならではの食感にクリーミーさをプラス。チーズの濃厚なコクとさわやかな酸味が特徴です。賞味期限は常温保存で製造日を含めて8ヵ月。内容量180ml・380mlのほか、8ml×6本のスティックタイプもラインナップされています。本格派ながら食べやすいシーザードレッシングが欲しい方におすすめです。

・1本

・4本

日本食研 ザ・ドレッシングシーザーサラダ

スモークチーズを使った、ペットボトルタイプのシーザードレッシングです。桜チップを使い、時間をかけて燻製したスモークチーズをふんだんに使用。口の中に入れたとたん、芳醇なスモークの香りが広がります。

スモークチーズのほか、パルメザンチーズとカマンベールチーズも入っており、チーズの旨みと濃厚なコクを楽しめる商品。食用植物油脂、醸造酢に加え、おろしにんにくもブレンドしています。内容量300mlのほか、1Lの業務用もラインナップ。スモークの香りを堪能できる贅沢なシーザードレッシングが欲しい方におすすめです。

三菱食品 からだシフト 糖質コントロール シーザーサラダドレッシング

糖分を50%カットしたと謳う、ペットボトルタイプのシーザードレッシングです。1食分に相当する15gに含まれる糖質は0.23g。ダイエット中の方や健康志向の方でも使いやすい商品です。

食用植物油脂、醸造酢に加え、にんにくと黒こしょうもブレンド。チーズの濃厚な旨みとアンチョビの風味をきかせています。内容量は170ml。ドレッシングに含まれる糖質が気になる方におすすめのシーザードレッシングです。

・3本

・4本

創健社 有精卵シーザーサラダドレッシング

有精卵を使った、瓶タイプのシーザードレッシングです。大分県・新潟県・静岡県の豊かな自然で平飼いされた鶏の有精卵を使用。圧搾製法で搾ったなたね油、酸味付けのリンゴ酢のほか、にんにく・黒こしょうをブレンドしています。

チーズはニュージーランド産のナチュラルチーズを使用。芳醇なナチュラルチーズの味わいと、クリーミーで濃厚なコクを楽しめる商品です。砂糖は北海道産のてん菜を使ったビート糖を採用しています。内容量は180ml、賞味期限は製造日より180日。素材にこだわったシーザードレッシングが欲しい方におすすめです。

・1本

・2本

ハインツ日本 クラフトチーズドレッシングパルメザンシーザー

パルメザンチーズを100%使用した、ペットボトルタイプのシーザードレッシングです。アメリカ産のナチュラルパルメザンチーズを使用。濃厚でコクのあるシーザードレッシングに仕上げています。

食用植物油脂・醸造酢・レモン果汁・おろしにんにく・アンチョビなどをブレンド。厳選された原材料を使った、風味豊かな味わいです。内容量は175ml。パルメザンチーズのみを使ったシーザードレッシングが欲しい方におすすめです。

・3本

ニップン アマニ油入りドレッシング シーザーサラダ

アマニ油を配合したシーザードレッシングです。世界でも5～10%しか栽培されないとされる、ゴールデン種のアマニを使用。カナダ産のアマニから、αｰリノレン酸が豊富に含まれたモノを厳選しています。

食用植物油脂のうち、21%にアマニ油、残りはなたね油を使用。酸味付けの醸造酢やレモン果汁、パルメザンチーズ、アンチョビなどを加えています。パルメザンチーズの濃厚なコクとアンチョビの旨みがきいた、クリーミーな商品です。内容量は150ml、賞味期限は製造後12ヵ月。アマニ油を使ったシーザードレッシングが欲しい方におすすめです。

・1本

・2本

キューネ シーザードレッシング

ドイツのメーカーが作ったシーザードレッシングです。キューネは1722年にベルリンで創業したビネガーを製造するメーカー。なかでも、ドレッシングは約290年にわたって作り続けている定番商品です。

食用植物油脂・醸造酢・レモン果汁などをブレンド。パルメザンチーズとにんにくの豊かな風味を感じられます。内容量は250ml。保存料は使用していません。海外メーカーのシーザードレッシングを試してみたい方におすすめです。

ユウキ食品 MC シーザーサラダドレッシング

アメリカンスタイルのサラダを手軽に作れるシーザードレッシング。ペットボトルタイプです。食用植物油脂・醸造酢・レモン果汁・アンチョビペーストなどをブレンド。チーズはパルメザンチーズを使用しています。

パルメザンチーズの濃厚なコクと豊かな風味のほか、アンチョビの旨みを感じられるクリーミーな商品。レタスとクルトンにかけるだけで、本場アメリカのシーザーサラダができます。内容量は業務用サイズの950ml、賞味期限は10ヵ月。シーザーサラダを手軽に作りたい方におすすめのシーザードレッシングです。

味の素 トスドレ シーザー

生野菜との相性にこだわった、ペットボトルタイプのシーザードレッシングです。食用植物油脂・醸造酢・レモン果汁・チーズフード・黒こしょう・アンチョビソースなどをブレンド。チーズの風味とスパイシーな風味のバランスがよい商品です。

レストランのシェフが作る「トスサラダ」と同じメカニズムを追求。油と調味料が生野菜を余さず包み込む、素材の香りや風味を生かしたサラダに仕上がります。非加熱で製造することで、加熱によるダメージを抑えているのがポイントです。内容量は1L。生野菜と相性のよいシーザードレッシングが欲しい方におすすめです。

・1本

・6本

ヤマトフーズ 瀬戸内レモン農園 レモスコシーザードレッシング

広島の新感覚調味料「レモスコ」を加えたシーザードレッシングです。レモスコとは、レモンの皮と果汁、酢、唐辛子、藻塩を配合した調味料。レモンの酸味と唐辛子の辛みを同時に味わえる商品です。

油は食用なたね油。チーズは使用していません。レモスコのほか、にんにくや玉ねぎ、隠し味にアンチョビとセロリもブレンド。まろやかさと酸っぱさ、辛さを楽しめる商品です。内容量は180ml、賞味期限は製造日より270日。レモンの味わいを生かしたシーザードレッシングが欲しい方におすすめです。

・1本

・3本

ケンコーマヨネーズ クリーミーシーザーサラダドレッシング

クリーミーなチーズの味わいを楽しめる、ペットボトルタイプのシーザードレッシングです。食用植物油脂・醸造酢・チーズ・ガーリックペーストなどをブレンド。素材本来の味を生かした、クセのない味わいに仕上げています。

マイルドな口当たりとなめらかな舌触りが特徴。粘度を低めにすることで、ボトルから抽出しやすく生野菜によくなじむようにしています。内容量は1L、賞味期限は製造日より300日。食感がよく食べやすいシーザードレッシングが欲しい方におすすめです。

ミツカン(Mizkan) シーザーサラダドレッシング

パルミジャーノ・レッジャーノを使った、ペットボトルタイプのシーザードレッシングです。使用しているチーズのうち、50%がパルミジャーノ・レッジャーノ。食用植物性油脂には、なたね油とオリーブオイルを使用しています。

酸味付けの醸造酢とレモン果汁のほか、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、アンチョビソース、こしょうなどをブレンド。素材の風味がバランスよくマッチした、上品なコクと香り深い味わいに仕上げています。内容量は1L、賞味期限は150日。チーズにこだわったシーザードレッシングが欲しい方におすすめです。

成城石井 24ヶ月熟成パルミジャーノレジャーノのシーザーサラダドレッシング

パルミジャーノ・レッジャーノを使った、ペットボトルタイプのシーザードレッシングです。使用している粉チーズのうち、61%が24ヵ月熟成させたパルミジャーノ・レッジャーノ。濃厚なチーズの風味と豊な香りを楽しめます。

油は20%がスペイン産エクストラバージンオリーブオイル。残りは国内製造のなたね油です。酸味付けの醸造酢に加え、ガーリックペースト・アンチョビペースト・黒こしょうなどをブレンド。また、アカシアはちみつも加えています。内容量は250ml。素材を厳選したシーザードレッシングが欲しい方におすすめです。

理研ビタミン サラダデュオ シーザーサラダレモンドレッシング

レモンピューレを加えた、ペットボトルタイプのシーザードレッシングです。食用植物油脂・醸造酢・レモンピューレ・チーズ・にんにく・こしょう・マスタードなどをブレンド。コクのあるシーザードレッシングに、さわやかさのあるレモンピューレがきいています。

サラダだけでなく、脂がのったサーモンなどの刺身や揚げ物、ローストビーフなどにもよく合う商品です。内容量は190mlと300ml。賞味期限は常温保存で240日ですが、開封後は要冷蔵で1ヵ月が目安です。キャップをひねると中栓も開く「楽チンキャップ」も便利。レモンをきかせたシーザードレッシングが欲しい方におすすめです。

・1本

・6本

カーム(CALM) 飛騨高山ファクトリー 二種のイタリア産チーズ仕立てシーザーサラダ

化学調味料を使用せず、自然素材にこだわったシーザードレッシングです。食用植物油脂・醸造酢・ナチュラルチーズ・おろしにんにくなどを使用しています。ナチュラルチーズはパルメザンチーズとカマンベールチーズをブレンド。濃厚なコクとクリーミーな味わいに仕上げています。

野菜や素材の旨みを凝縮しているのがポイント。サラダだけでなく、さまざまな料理のソースや調味料として重宝します。内容量は120ml。自然の素材にこだわったシーザードレッシングが欲しい方におすすめです。

エスエスケイフーズ SSK シーザーサラダドレッシング

スモークチーズを使用した、ペットボトルタイプのシーザードレッシングです。食用植物油脂・醸造酢・チーズ・ベーコンなどをブレンド。チーズはスモークチーズを100%使用し、味わい深く仕上げています。

素材にこだわった、シンプルながら飽きずに食べられる商品。アボカドやサーモンなどによく合い、サラダだけでなく肉料理や魚料理の調味料としても使えます。内容量は160ml。スモークチーズの風味がきいたシーザードレッシングを使いたい方におすすめです。

・6本

チョーコー醤油 プレミアムドレッシング シーザーサラダ

パルミジャーノ・レッジャーノを使ったシーザードレッシングです。なたね油・醸造酢・チーズ・おろしにんにくなどをブレンド。チーズは24ヵ月熟成させた、イタリアチーズの王様とも呼ばれるパルミジャーノ・レッジャーノを100%使っています。

チーズの風味を豊かに感じられる、コクと旨みを凝縮させた商品。化学調味料は使用していません。内容量は200ml、賞味期限は製造日より6ヵ月。本場イタリアのチーズだけを使ったシーザードレッシングを味わってみたい方におすすめです。

・1本

・2本

シーザードレッシングのおすすめ手作りレシピ

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シーザードレッシングは市販のモノを購入する以外に、自分で作ることも可能。材料はアンチョビ・にんにく・マヨネーズ・パルメザンチーズ・牛乳・レモン汁・調味だし・黒こしょうです。

にんにくはあらかじめすりおろしておき、アンチョビはみじん切りにします。ボウルにカットしたアンチョビを入れ、具材もすべて投入。とろみが出るまで、よく混ぜ合わせたらでき上がりです。チーズやにんにくなどの量を調節したり、好みのスパイスを加えたりしてアレンジしてみてください。

シーザードレッシングのおすすめアレンジレシピ

本格焼きシーザーサラダ

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ロメインレタスを使った、本格派の焼きシーザーサラダです。芯のまま大胆にカットしたロメインレタスを、フライパンで焼いたアレンジレシピ。ロメインレタスの食感と、シーザードレッシングのチーズ風味を堪能できます。

材料はロメインレタス・ベーコン・マッシュルーム・パルメザンチーズ・オリーブオイル・クルトン・卵・シーザードレッシング。ロメインレタスは水にさらして半分にカット、卵は茹でて半熟にしてみてください。ベーコンは1cm幅に切り、マッシュルームは石づきを取って薄切りにします。

フライパンにオリーブオイルを引いて熱したら、ベーコンとマッシュルームを炒めて端に寄せ、ロメインレタスを投入。断面を下にして焼き目を付けたら火を止め、端に寄せたベーコンとマッシュルームをのせます。半熟にした卵を加えてシーザードレッシングをかけ、クルトンとパルメザンチーズをちらしたらでき上がりです。

ミルフィーユ風チョップドサラダ

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彩りよく素材を重ねたチョップドサラダのアレンジレシピです。野菜やフルーツをミルフィーユのように何層も敷き詰めた、かわいくておしゃれな見た目がポイント。友達や来客をもてなす一品におすすめです。

材料は赤パプリカ・紫玉ねぎ・リーフレタス・アボカド・オレンジ・ツナ・ブラックオリーブ・シーザードレッシング。紫玉ねぎとリーフレタスは水にさらして水気を切り、アボカドとオレンジは種や皮を取り除きます。赤パプリカ・紫玉ねぎ・リーフレタス・アボカド・オレンジを1cm角にカットしたら、下準備が完了です。

用意したグラスにリーフレタス・紫玉ねぎ・ツナ・オレンジ・アボカド・赤パプリカの順にのせていきます。シーザードレッシングをかけ、ブラックオリーブを飾ればでき上がり。グラスにのせる順番を変えたり、別の野菜を使ったりなど、好みに合わせてアレンジしてみてください。

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