油と酢をベースにして作られた、サラダ用のドレッシング「フレンチドレッシング」。ビネグレットソースとも呼ばれる透明なセパレートタイプのほか、乳化させてクリーミーな食感にした白・赤タイプのフレンチドレッシングもあります。

そこで今回は、おすすめのフレンチドレッシングをご紹介。セパレート・白・赤の違いを詳しく解説し、各種類ごとにさまざまな商品をピックアップしているので、ぜひ参考にしてみてください。

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• 目次
• フレンチドレッシングとは？赤・白・セパレートの違いは？
• フレンチドレッシングのおすすめ
• フレンチドレッシングの売れ筋ランキングをチェック

フレンチドレッシングとは？赤・白・セパレートの違いは？

フレンチドレッシングとは、ビネグレットソースとも呼ばれるサラダ用のドレッシングのことです。「セパレート」と呼ばれる、透明な分離タイプのモノが基本。酢と油をベースに塩・こしょうで味付けしており、酢やレモン汁1に対し、油2～3の割合でブレンドして作ります。

ビネグレットソースをもとにアレンジしたモノが、「白」「赤」のフレンチドレッシング。カタリーナドレッシングとも呼ばれる、アメリカで誕生したといわれる非分離タイプのドレッシングです。

白は、卵やマヨネーズを加えて乳化させたモノ。赤は、白にケチャップやパプリカなどを加えて赤く染色したモノを指します。どちらもクリーミーなので食べやすく、野菜が苦手な子供などにおすすめです。一方、セパレートはマリネやフライなど、サラダ以外の料理にも活用できます。

フレンチドレッシングのおすすめ

キユーピー フレンチドレッシング セパレート

しつこさを感じさせない、セパレートタイプのフレンチドレッシングです。国内製造の食用植物油脂と醸造酢をベースに、調味料などで味付けした商品。マリネに使ったり、手作りドレッシングのベースにしたりするなど、幅広い用途に使えます。

さまざまな具材のサラダと好相性。ポテトサラダに使えば、じゃがいもがやわらかく潤いのある食感になります。野菜をしばらくドレッシングに漬け込めば、ただかけるだけとは違った味わいです。

軽くて使いやすいプラスチックボトルも特徴。キャップと中栓を同時に開けられるほか、注ぎ口をカーブさせることで液だれしにくくするなど、工夫が施されています。内容量は180mlです。賞味期間は常温保存で製造日より9ヵ月。さまざまな用途に使える、セパレートタイプのフレンチドレッシングが欲しい方におすすめです。

・2本セット

・4本セット

ユウキ食品 マコーミック セパレートフレンチドレッシング

シンプルでさまざまな料理に使いやすい、セパレートタイプのフレンチドレッシングです。国内製造の食用植物油脂と醸造酢をベースに、調味料などで味付けした商品。こしょうとハーブの香味で、さわやかな味わいに仕上げています。

サラダにかけるだけでなく、料理に使って素材の味を引き立てられるのも魅力。透明なので、料理の美しい色味をそのまま生かせます。酢・油・塩がバランスよくブレンドされており、ほかの調味料を足す必要がないのもうれしいポイントです。

内容量は、150ml・300ml・950mlの3種類があります。賞味期間は1年。さまざまな料理に合う、セパレートタイプのフレンチドレッシングを使いたい方におすすめです。

・1本

・6本セット

ホテルニューオータニ フレンチドレッシング

ホテルニューオータニで使われている、セパレートタイプのフレンチドレッシングです。食用植物油脂と醸造酢をベースに、にんにく・塩・こしょう・マスタードで味を調えた商品。新鮮な玉ねぎを豊富に使い、素材の持ち味を重視して作られています。

サラダの味が引き立つように甘さを抑えた、ひかえめながら存在感のあるドレッシング。自然な風味と味わいが、野菜のよさを引き立てます。内容量は195mlです。賞味期限は製造日より12ヵ月。一流ホテルで使用されている、セパレートタイプのフレンチドレッシングを試してみたい方におすすめです。

キユーピー フレンチドレッシング 白

程よい酸味が素材の味を引き立てる、白タイプのフレンチドレッシングです。国内製造の食用植物油脂と醸造酢をベースに、卵黄や濃縮レモン果汁などを加え、調味料などで味付けした商品。キャベツ・ラディッシュ・かぼちゃなど野菜を使ったサラダだけでなく、じゃがいもやソーセージにもほのかな酸味がよく合います。

軽く使いやすいプラスチックボトルを採用。ボトル中央がくびれた形状で持ちやすく、キャップと中栓を一緒に開けられるほか、注ぎ口をカーブさせていて液だれしにくくするなどの工夫が施されています。

内容量は180mlです。賞味期間は常温保存で製造日より10ヵ月。さまざまなシーンで使いやすい、白タイプのフレンチドレッシングを使いたい方におすすめです。

・1本

・4本セット

ジェフダ フレンチドレッシング白ライト

オイルの量を抑えて食べやすくした、白タイプのフレンチドレッシングです。食用植物油脂と醸造酢をベースに卵黄を加え、調味料などで味付けした商品。オイルだけでなくスパイスや調味料もひかえめにして、酸味のあるさわやかな味に仕上げています。

子供から大人まで楽しめる、スタンダードなテイスト。さまざまな野菜を組み合わせたサラダに対応できます。内容量は1Lです。賞味期限は常温保存で210日。クセがなく幅広く使いやすい、白タイプのフレンチドレッシングが欲しい方におすすめです。

ケンコーマヨネーズ ケンコーディライト ドレッシング フレンチ白

ハーブやスパイスの風味がきいた、白タイプのフレンチドレッシングです。食用植物油脂と醸造酢をベースに卵と砂糖類を加え、調味料などで味付けした商品。シンプルながら、キレのあるテイストに仕上げています。

ひとつひとつていねいに仕上げた、サラダや料理など素材の旨みを引き出すドレッシングです。粘り気が強すぎず、扱いやすいのもうれしいポイント。内容量は1Lです。賞味期間は常温保存で製造日より150日。ハーブやスパイスの味を感じる、白タイプのフレンチドレッシングを使いたい方におすすめです。

フンドーキン醤油 MILDフレンチドレッシング

マイルドな味わいに仕上げた、白タイプのフレンチドレッシングです。国内製造の食用植物油脂と醸造酢をベースに卵黄と砂糖を加え、調味料などで味付けした商品。すりおろした玉ねぎを使うことで、マイルドでクリーミーな甘口のドレッシングに仕上げています。

調味料に粒マスタードを使っているのが特徴。辛みのないマスタードで、かすかな食感が味にアクセントを付けています。野菜サラダのほか、マヨネーズのかわりとして料理にも使えるドレッシングです。内容量は420ml。甘みがあってまろやかな、白タイプのフレンチドレッシングを使いたい方におすすめです。

・1本

・2本セット

キユーピー フレンチドレッシング 赤

つやのある赤色が鮮やかな、赤タイプのフレンチドレッシングです。国内製造の食用植物油脂と醸造酢をベースに、卵黄・トマトケチャップ・濃縮レモン果汁を加え、調味料などで味付けした商品。さわやかさを感じる甘みでさまざまな素材と相性がよく、サラダの味を引き立てます。

レストラン・カフェ・居酒屋などでも使用されている、業務用のドレッシング。サラダだけでなく、フライ料理のソースや下味を付けるのにも使えます。内容量は1Lです。 賞味期間 は常温保存で10ヵ月。お店の味を自宅でも楽しめる、赤タイプのフレンチドレッシングを試してみたい方におすすめです。

ミツカン フレンチ赤 ドレッシング

油分を抑えて食べやすくした、赤タイプのフレンチドレッシングです。食用植物油脂と醸造酢をベースに国内製造の糖類とパプリカ色素を加え、調味料などで味付けした商品。ぶどう酢の豊かな風味と、程よい甘さを楽しめます。

油分を10%まで抑えた、酸味が少なくソフトで食べやすいドレッシング。さまざまな野菜を使ったサラダによく合います。内容量は1Lです。賞味期間は150日。油分ひかえめで食べやすい、赤タイプのフレンチドレッシングが欲しい方におすすめです。

・6本セット

味の素 味の素KKフレンチ赤ドレッシング

トマトと卵黄の旨みやコクを生かした、赤タイプのフレンチドレッシングです。国内製造の食用植物油脂と醸造酢に卵黄・砂糖・トマトペースト・レモン果汁パウダーを加え、調味料などで味付けした商品。クリーミーで口当たりのよいドレッシングに仕上げています。

サラダにそのままかけるだけでなく、手作りドレッシングのベースにしたり、卵料理に加えたりしてもおいしい商品です。内容量は1L。トマトの風味が味わえる、赤タイプのフレンチドレッシングを使いたい方におすすめです。

・1本

・6本セット

エスエスケイフーズ(ssk) フレンチ赤ドレッシング

トマトケチャップを加えた、赤タイプのフレンチドレッシングです。国内製造の食用植物油脂と醸造酢をベースに、トマトケチャップや濃縮レモン果汁などを加えた商品。完熟トマトの旨みを生かした、程よい酸味を感じられるマイルドなドレッシングです。

パプリカの色素を加えることで、料理を美しく彩る鮮やかな赤色にしているのが特徴。から揚げにかけると、ドレッシングの酸味でさわやかな味わいに仕上がります。内容量は1Lです。賞味期間は10ヵ月。酸味とマイルドさのバランスが取れた、赤タイプのフレンチドレッシングが欲しい方におすすめです。

・8本セット

ピエトロ ピエトロドレッシング プレミアムフレンチ

白ワインビネガーで作ったフレンチドレッシングです。福島県の糸島で醸造された、シャルドネ品種ぶどう100%の白ワインビネガーを使用。本商品に使われる醸造酢のうち、28%を白ワインビネガーが占めています。

味のベースになる玉ねぎは、国産のモノを100%使用。新鮮な玉ねぎの旨みと白ワインビネガーの香りを感じる、まろやかな味わいのドレッシングです。素材そのものの味や風味を生かすため、製造工程で一度も加熱しない生ドレッシングにこだわっています。

シンプルな原料が素材を引き立てる、余韻のある味わいです。内容量は280ml、賞味期限は冷蔵保存で製造日より3ヵ月。白ワインビネガーの風味がきいたフレンチドレッシングが欲しい方におすすめです。

セゾンファクトリー リッチスタイルドレッシング 柚子フレンチ

さわやかな柑橘の香りを加えたフレンチドレッシングです。国産の柚子果汁とレモン果汁を使用。白ワインビネガーと白ワインを加え、味に旨みと深みを添えています。

野菜サラダにかけるだけでなく、白身魚フライのソースや、温野菜のオーブン焼きなど、アレンジも自由自在です。内容量は240ml、賞味期限は製造日より365日。さわやかな香りを楽しめるフレンチドレッシングが欲しい方におすすめです。

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