ドレッシングのなかでも定番で人気の「ごまドレッシング」。子供から大人まで世代を問わず親しまれており、サラダ以外の料理にも幅広く使えるのが魅力です。しかし、ごまドレッシングはさまざまなメーカーが販売しており、種類も豊富なため、どれを選べばよいか迷ってしまうことも。

そこで今回は、おすすめのごまドレッシングをご紹介。ごまドレッシングのタイプや選び方も解説するので、選ぶ際の参考にしてみてください。

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• 目次
• ごまドレッシングの魅力
• ごまドレッシングの選び方
• ごまドレッシングのおすすめ商品
• ごまドレッシングのおすすめ商品｜変わり種
• ごまドレッシングの売れ筋ランキングをチェック
• ごまドレッシングを使ったアレンジレシピ

ごまドレッシングの魅力

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ごまドレッシングは香ばしいごまの香りを堪能できるのが魅力です。クリーミーな舌触りのモノやノンオイルのモノ、またはごまの種類などによってバリエーション豊かな味わいを楽しめます。

また、サラダや温野菜にかける定番の使い方以外にも、魚料理や肉料理のソースにしたり、豆腐にかけたりして食べられるのもポイント。汎用性が高いので、常に1本用意しておくと便利なドレッシングです。

ごまは「食べる丸薬」と呼ばれるほど栄養価が高い点にも注目してみてください。ミネラルや不飽和脂肪酸を含んでいるので、意識的に摂取したい方におすすめです。

ごまドレッシングの選び方

好みに合わせたタイプを選ぶ

まろやかな甘みが特徴の「クリーミータイプ」

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とろみとまろやかさを楽しみたいなら、クリーミータイプのごまドレッシングがおすすめ。醸造酢や醤油に卵黄と砂糖が加えられており、ごまの風味とともにほどよい甘さが広がるのが特徴です。

生野菜やサラダ、なかでも辛みの強いたまねぎと相性ぴったり。食材の味にマイルドな甘みをプラスしたい方に適しています。

香ばしい香りが楽しめる「焙煎ごまタイプ」

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焙煎ごまタイプのごまドレッシングは、名前の通り焙煎したごまやすりごまを使用。ごま本来の風味とコク、醤油ベースの味わいが感じられ、クリーミータイプのごまドレッシングよりも色や味が濃いのが特徴です。

味がしっかりついているので、野菜だけでなく豆腐や豚肉などにもぴったり。しゃぶしゃぶのつけだれとして使えば、ごまの香りと風味がほどよいアクセントになります。

カロリーが気になる方は「ノンオイルタイプ」

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カロリーが気になる方には、ノンオイルタイプのごまドレッシングがおすすめです。ノンオイルとは、食用油脂が含まれていない調味料のこと。ほかのタイプのごまドレッシングに比べて、カロリーが低くすっきりとした味わいなので、サラダなどに適しています。

ただし、ノンオイルといっても商品によってカロリー・塩分・糖分の量はまちまちなので、事前に成分表をチェックしましょう。

ごまの種類から選ぶ

白ごま

甘さを求めるなら、白ごまを使ったごまドレッシングがおすすめ。原料である白ごまは油分が多いため、ほかのごまドレッシングに比べてまろやかなのが特徴です。

ほのかなごまの甘みが料理の味を引き立てるので、豆腐や和え物など、やさしい味わいに仕上げたい料理に向いています。

黒ごま

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黒ごまのドレッシングは、ごまの香ばしさを楽しみたい方におすすめ。黒ごまは表面が固いのが特徴で、ごま独特の香ばしい香りと風味があります。

香り高い黒ごまのドレッシングは、春菊やセロリといった香りの強い野菜にぴったり。また、しゃぶしゃぶやパスタなど、肉料理や麺類にも適しています。

金ごま

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濃厚な味わいが魅力の金ごまドレッシング。金ごまは黒ごまよりも香りが強く濃厚な味わいなので、ごまの深みを感じたい方は、金ごまを使ったドレッシングがおすすめです。

煮物や鶏肉料理などに使えば、素材とごまドレッシングの旨みが調和し、上品な香りと深みのある味わいに仕上がります。

わさびや柚子などの風味がプラスされた「変わり種」もおすすめ

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定番のごまドレッシングに飽きてきた方は、ほかの素材を加えた「変わり種」のごまドレッシングをチェックしてみてください。辛味も一緒に味わいたい場合は、わさび入りごまドレッシングがおすすめ。わさびがほどよいアクセントになり、魚介類との相性もぴったりです。

また、爽やかさを堪能したい場合は柚子風味のごまドレッシングもおすすめ。柚子を入れることで後味が爽やかになり、麺のつけだれとしても楽しめます。お好みの素材を加えたごまドレッシングを見つけて、料理のアレンジに活用してみてください。

カロリーや塩分量をチェック

濃厚な味わいのごまドレッシングは、塩分量が多く高カロリーな商品が多いのが難点。健康志向の方は、成分表をチェックしてみましょう。

迷った場合は、「ノンオイル」や「減塩」の表記があるごまドレッシングを選んでみてください。

無添加のごまドレッシングも人気

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ごまドレッシングに入っている素材にこだわりたい方は、無添加タイプのごまドレッシングがおすすめ。乳化剤を使わずに作られているモノや、化学調味料や保存料不使用で作られているモノが展開されています。

ごまドレッシングを選ぶ際には成分表をチェックし、「無添加」や化学調味料・保存料に関して「不使用」と記載されているドレッシングを選んでみてください。

消費量が多いなら業務用という選択肢も

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ごまやごまドレッシングが好きで、家庭で大量に消費するという方は業務用の商品をチェックするのもおすすめ。ごまドレッシングのなかには、業務用で販売されているモノや徳用で大容量サイズのモノも多く存在します。

業務用や徳用の容量は1L前後が主流です。一般的な商品は500ml以下の容量が多く、業務用であれば気兼ねなく使えるのがポイント。ごまドレッシングを選ぶ際には使用量をチェックして選んでみてください。

ごまドレッシングのおすすめ商品

キユーピー 深煎りごまドレッシング

キユーピーの深煎りごまドレッシングです。焙煎度合いの異なるごまを組み合わせており、ごまのすりたての香りが感じられるのが特徴。さらに、卵黄を加えて、コクのあるまろやかでクリーミーな味わいに仕上げています。

サラダをはじめ、ハムエッグや豆腐など、シンプルで素朴な料理に華やかな味わいをプラス。サラダとうどんを掛け合わせた、サラダうどんにもぴったりです。味つけ以外にも、ドレッシングによるつけ置きで鶏むね肉を柔らかくする裏技レシピもあるので、ぜひ試してみてください。

・1本

・6本セット

キユーピー 焙煎胡麻ドレッシング

すりたての焙煎ごまを使ったクリーミータイプのごまドレッシング。焙煎方法にこだわっており、ごまの色・香り・風味がしっかりついているのが魅力です。深いコクとごまの香ばしさで、最後まで余韻を楽しめます。

醤油ベースの味わいは、和え物や肉料理のソースにぴったり。ほかにも、豆腐や鍋物などさまざまな料理の味つけに使える便利なごまドレッシングです。

キユーピー 熟成素材のごまドレッシング

麦芽酢・味噌・醤油と、3つの熟成素材を使用した金ごまドレッシング。芳醇なごまドレッシングを味わいたい方におすすめです。

コクの深い金ごまと、木樽で熟成させたこだわりの麦芽酢をブレンドし、芳醇で円熟味を感じられるのが特徴。さらに、長期熟成の味噌と醤油を加え、香りと風味がより豊かに仕上がっています。

グリルしたかぼちゃや、ゆでたブロッコリーにぴったり。食材本来の味とごまドレッシングの深い味わいがほどよく調和します。

キユーピー テイスティドレッシング 胡麻 ピーナッツ入り

ピーナッツがブレンドされたごまドレッシング。ほかの商品とはひと味違ったごまドレッシングを試してみたい方におすすめです。

本商品は、粒ごまの風味とピーナッツのコクによる深い味わいが特徴。シンプルな温野菜サラダや、蒸した豚肉や鶏肉と好相性です。また、鮭を使ったサラダなどにかけてもおいしくなります。

キユーピー ジャネフ ノンオイルドレッシング 減塩ごま

減塩・ノンオイルタイプのごまドレッシング。カロリーや塩分の摂りすぎが気になる方におすすめです。ジャネフは、病院や介護施設などに向け、食べやすさに配慮したキユーピーのブランド。家庭用として市販もされています。

健康に配慮しつつ、おいしさも兼ね備えているのがポイント。ごまの風味や香ばしさをしっかりと感じられます。かけだれやソースなど、さまざまな料理に活用できるのも魅力です。

ミツカン ごましゃぶ

しゃぶしゃぶにぴったりなミツカンのごまドレッシング。焙煎した練りごまにより、マイルドで風味豊かなごまの味わいを楽しめます。香辛料がほどよく効いており、飽きのこない味に仕上がっているのも魅力です。

豚肉はもちろん、牛肉や鶏肉との相性も良好。鮭やタラなどの魚や野菜にも合うので、さまざまな具材でしゃぶしゃぶを楽しんでみてください。

ミツカン コクとうまみのノンオイル焙煎胡麻

ミツカンが販売しているノンオイルタイプのごまドレッシング。カロリーは控えめながら、ごまドレッシング独特のとろみやコク、甘さを感じられる商品です。

焙煎ごまの豊かな風味も楽しめるのが魅力。季節の野菜や豆腐などによく合う、ヘルシーなごまドレッシングです。

ミツカン 金のごまだれ 焙煎荒挽き仕上げ

焙煎した金ごまを使用したミツカンのごまドレッシング。粗びきした金ごまにより、つぶつぶとした食感とコクのあるごまの風味を堪能できます。

うどんや中華麺などの麺類によく合い、めんつゆと組み合わせればそうめんのつけだれにもぴったり。オムレツやしゃぶしゃぶにもおすすめです。ぜひ、さまざまな料理にアレンジしてみてください。

・1本

・3本セット

ミツカン 金のごまだれ 黒酢入り

黒酢が入った金ごまのごまドレッシング。すりつぶした金ごまをたっぷり使用し、米黒酢を加えて香りとコクを増しています。金ごまは100%、米黒酢も本商品に使用されている食酢の50%と非常に濃厚です。

キャベツやじゃがいもを使った料理や、とんかつやエビフライなどの揚げ物にぴったり。冷しゃぶやバンバンジーにかけると、ごまと米黒酢の風味をより堪能できます。

アサムラサキ ごまだれ

カキ醤油が人気のアサムラサキが販売する焙煎ごまドレッシング。優れた味や品質の商品を審査するiTQi2009で2つ星を受賞した商品です。

新鮮な焙煎ごまをそのまますりおろした、絶妙な甘さと酸味が魅力。しゃぶしゃぶやサラダのほか、うどんや揚げ物など、さまざまな料理に活用できます。

・1本

・3本セット

アサムラサキ 黒ごまだれ

「シールド乳酸菌」配合の黒ごまドレッシング。健康に気を遣っている方におすすめです。焙煎した香り豊かな黒すりごまを使用。酸味が控えめで、深いコクとマイルドで甘みのある味わいが特徴です。

サラダやしゃぶしゃぶはもちろん、鍋物や和え物にもぴったり。黒ごまの甘みと濃厚なクリーミーさが魅力のごまドレッシングです。

エスエスケイフーズ からだシフト 糖質コントロール 焙煎ごまドレッシング

糖質を控えた焙煎ごまのドレッシング。健康志向の方におすすめです。1食当たりの糖質量が0.23gと少なく、一般的なドレッシングに比べ糖質を控えめに使用しています。

ドレッシング特有のクリーミーさを残しているのもポイント。もの足りなさを感じることなくおいしく食べられます。

松本醤油商店 はつかり 胡麻ドレッシング

本醸造醤油をベースに作られた人気のごまドレッシング。ごまの風味とともに、上質な醤油の味わいも楽しみたい方におすすめです。

醤油の旨みと焙煎ごまの風味が広がる、まろやかで芳醇な味わいが特徴。保存料・着色料を使用していないので、素材の旨みをダイレクトに感じられます。

しゃぶしゃぶのつけだれから、冷麺やハンバーグまでさまざまな料理にぴったり。鍋物にも合うため、季節やジャンルを問わず楽しめるごまドレッシングです。

・1本

・3本セット

笛木醤油 金笛 胡麻ドレッシング

酸味を抑えたまろやかな味わいのごまドレッシング。乳化剤等の添加物を使用しておらず、ごまとコーン油を原料に、時間をかけて丁寧に練り上げて作られています。ごまの豊かな風味をそのまま活かしたこだわりのごまドレッシングです。

サラダはもちろんのこと、焼肉・魚介類・しゃぶしゃぶのつけだれにもぴったり。和食・洋食・中華料理と幅広く活用できるごまドレッシングです。

ムソー 旬菜健美 胡麻ドレッシング

健康志向の方に適したムソーのごまドレッシング。さっぱりとしたごまドレッシングを使ってみたい方におすすめです。

三温糖や厳選された有精卵を使用しており、脂分の少ないさっぱりとした味わいに仕上げているのがポイント。サラダや温野菜によく合うほか、和え物・冷麺・鍋物などさまざまなジャンルの料理にアレンジできます。

食通 食通のごまドレッシング

有機栽培のごまを使ったごまドレッシング。健康に気を遣っている方におすすめです。有機栽培認証のごまのほか、有機醤油や国産鶏卵などを使用しているのがポイント。ごま本来の味や香りが引き立ち、濃厚でまろやかな味わいを楽しめます。

冬場は鍋物やラーメン、夏場は冷奴やしゃぶしゃぶなど、さまざまな季節の料理に対応可能。サラダのドレッシングや魚フライのソースにもぴったりです。

チョーコー醤油 黒ごまドレッシング

黒ごまをふんだんに使ったクリーミータイプのごまドレッシング。黒ごま独特の香りと風味を楽しみたい方におすすめです。

黒ごまを100％使用しているのが魅力。黒きりごま・黒練りごま・黒ごま油の3種類の黒ごまが、コクと香ばしさを引き出しています。

サラダはもちろん、しゃぶしゃぶのたれや和え物、豆腐などにぴったり。パスタやカルパッチョなど、洋食と相性がよいのも特徴です。

・1本

・2本セット

ホシサン 黒ごまドレッシングwithアマニ油&米麹

アマニ油と米麹が入った、甘口の黒ごまドレッシング。こだわりの素材を使った黒ごまドレッシングを試してみたい方におすすめです。

1906年創業のホシサンは、味噌や醤油を扱う熊本県の老舗メーカー。本商品は、金ごまを絶妙なバランスで配合しているのが特徴です。黒ごまだけでは味わえない濃厚な甘みや旨みを楽しめます。

また、オメガ3脂肪酸を多く含むとされるアマニ油や、伝統製法で作った九州米の米麹を使用。素材にこだわっており、サラダ・冷奴・しゃぶしゃぶ・バンバンジー・冷やし中華など、さまざまな料理によく合います。

ミエマン 古里屋 白ごまドレッシング

白ごまがたっぷり入った濃厚なごまドレッシング。220mlと少量で使い切りやすいので、白ごまドレッシング初心者の方にもおすすめです。

香り豊かでまろやかな味わいが魅力で、サラダのドレッシングはもちろん、しゃぶしゃぶや温野菜のつけだれにもぴったり。めんつゆと組み合わせれば、そうめんのつけだれとしても活用できます。

成城石井 なんでもいける胡麻ドレッシング

「食へのこだわり」を大切にするスーパーマーケットが手がけるごまドレッシングです。上品なごまの香りを楽しめる、甘すぎない味わいに仕上げています。

内容量は280ml。食用植物油脂に使用している菜種や本醸造醤油に使用している大豆、三温糖に使用している甜菜には、遺伝子組み換えではないモノを使用しています。ごまの風味を堪能したい方におすすめのごまドレッシングです。

フンドーキン醤油 深煎り焙煎ごまドレッシング

ごまの香ばしさを引き出して作ったごまドレッシングです。原料に深煎りした粒ごまを使い、甘口でやさしい口当たりに仕上げています。メーカー独自の「薫り胡麻製法」を用いて作られているのが特徴です。

賞味期限は270日。サラダにかけてドレッシングとして味わうだけでなく、冷しゃぶ・魚のフライなどに合わせるのもおすすめ。さまざまな料理にアレンジ可能なため、料理好きの方にぴったりです。

味の素(AJINOMOTO) 味の素KKダブル焙煎ごまクリーミードレッシング

ドレッシング製造工程中に熱を加えず作られたごまドレッシングです。焙煎度合いの異なる2種類のごまをブレンドして使用。加熱によるダメージをおさえているため、ごま本来の芳醇な香りやフレッシュな味わいを楽しめます。

内容量は1L。サラダに合わせるだけでなく、肉・魚・豆腐料理などさまざまな料理との相性ぴったり。製法にこだわり、非加熱方式で丁寧に仕上げています。こだわって作られたごまドレッシングを探している方におすすめです。

九鬼産業 九鬼 濃厚ごまドレッシング

ごま油・練りごま・すりごまを贅沢にブレンドして作られた、濃厚な味わいのドレッシングです。ごまの芳醇な香ばしさが楽しめます。「素材そのままの味を楽しめるように」との想いから、化学調味料・保存料は使わず作られているのが特徴です。

賞味期限は10ヵ月。内容量は150mで商品名が記載された、シンプルなラベルの瓶に入っています。ごま好きの人におすすめのごまドレッシングです。

奄美自然食本舗 極みの胡麻ドレッシング

ごまの風味を堪能できるごまドレッシングです。さとうきびを原料に、伝統的な製法で作る「きび酢」を隠し味に使用しているのがポイント。きび酢は奄美群島の加計呂麻（かけろま）島と与論（よろん）島で作られています。

化学調味料は不使用です。サラダや温野菜はもちろん、さまざまな調理に活用可能。内容量は390ml、賞味期限は1年です。ごまのコクや旨みを楽しめるごまドレッシングを探している方は、ぜひチェックしてみてください。

富士甚醤油 徳用焙煎ごまドレッシング

香ばしい深煎りゴマの風味と、爽やかな酸味を楽しめるごまドレッシングです。かける食材の味を活かせるよう、甘さは抑えて仕上げています。徳用サイズで、容量は970ml。業務用として使うのもおすすめです。

野菜サラダのドレッシングとしてはもちろん、魚料理や肉料理のソースとしても使えます。手がけている富士甚醤油は大分県のメーカーで、製造から店頭に並ぶまでの品質管理を徹底することで安全な商品作りを心がけているのが特徴です。容量の多いごまドレッシングを探している方はチェックしてみてください。

ろーいん ろーいんのオニオン胡麻ドレッシング

兵庫県姫路市のステーキハウスが手がけている、自家製ごまドレッシングです。店頭でも人気の商品。原料は、醤油・玉ねぎ・オニオンパウダー・砂糖・マスタード・調味料・練りごま・キャノーラ油です。

容量は1本あたり280mlで、2本セットで届きます。賞味期限は冷蔵保存で約1ヵ月。野菜が描かれたかわいらしいラベルにも注目してみてください。手作り感溢れるごまドレッシングを楽しみたい方におすすめです。

三菱食品 糖質コントロール 焙煎ごまドレッシング

焙煎したごまをなめらかなドレッシングに仕上げた商品です。一般的な和風ドレッシングに対して、糖質をなるべく減らしているのが特徴。1食15gあたりに0.23gの糖質が含まれていると謳われています。

国内製造の食用植物油脂・醤油・ごま・醸造酢などがベース。ステビアやスクラロースといった甘味料を使用することで、糖質を抑えつつもおいしい仕上がりを実現しています。

三菱食品が健康を意識している方に向けて展開している「からだシフトシリーズ」の商品です。低糖質のごまドレッシングを探している方はチェックしてみてください。

・1本

・4本セット

フンドーキン 糖質75%オフ深煎り焙煎ごまドレッシング

フンドーキンの「深煎り焙煎ごまドレッシング」から糖質を75%カットしたごまドレッシングです。深煎りの焙煎をほどこしたごまの風味はそのままに、やさしい甘さに仕上げています。香ばしいごまの香りが特徴です。

野菜サラダ・冷しゃぶ・魚のフライにかけて食べるのがおすすめ。糖質を気にしている方でも使いやすいのが魅力です。容量は420ml。賞味期限は180日です。アイデア次第でさまざまなレシピを楽しめるのがポイント。料理好きの方におすすめのごまドレッシングです。

・1本

・2本セット

ごまドレッシングのおすすめ商品｜変わり種

アサムラサキ 金ごまわさびドレッシング

わさびの辛みと金ごまの豊かな香りが魅力のごまドレッシング。絶妙な風味のバランスで大人向けの辛さに仕上がっており、飽きのこない味がポイントです。幅広い方から人気があり、モンドセレクション2021では最高金賞を受賞しています。

野菜・肉・魚料理など、さまざまな食材とぴったり。エッグベネディクトやチキンサンドといったおしゃれな軽食にも使えるので、ぜひ使ってみてください。

かがや ごまドレッシング ゆず果汁入り

徳島県産ゆずを使用した爽やかな味わいのごまドレッシングです。クリーミーさのなかに、ゆず果汁のさっぱりとした後味があるのが特徴。「阿波尾鶏」のスープによるコクと旨みが、ごまドレッシングの風味に深みを加えています。

サラダや冷奴をはじめ、麺のつけだれにもぴったり。卵を使用していないのもおすすめポイントです。

万城食品 わさび胡麻ドレッシング

わさびなどの香辛料で知られる、万城食品のごまドレッシング。季節の野菜や魚介類を使った料理を楽しみたい方におすすめです。

静岡県伊豆産の本わさびを使用し、ごまの香りや甘みとともに、つんとした辛さを楽しめます。魚介類、とくにエビ・ホタテ・白身魚と相性ぴったり。また、サラダやしゃぶしゃぶに使えば、わさびがほどよいアクセントになります。

・1本

・2本セット

理研ビタミン リケン サラダデュオ ごまわさびドレッシング

ごまとわさびのおいしさを組み合わせて作られた、変わり種タイプのごまドレッシングです。定番のドレッシングに別の素材をプラスして開発された「サラダデュオ」シリーズの人気商品。国産本わさびを使用しているため、わさび特有の辛味を楽しめるのが特徴です。

内容量は190ml入りと300ml入りの2種類をラインナップ。わさびのイラストが描かれたペットボトル容器に入っています。いつもとひと味ちがう組み合わせのドレッシングを探している方におすすめです。

・1本

・6本セット

ごまドレッシングの売れ筋ランキングをチェック

ごまドレッシングのランキングをチェックしたい方はこちら。

ごまドレッシングを使ったアレンジレシピ

カルボナーラうどん

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材料にごまドレッシングを使うことで、生クリームを入れなくても濃厚な味わいが楽しめます。仕上げに温泉たまごをトッピングするのもおすすめです。

ぶなしめじ1/2パックは石づきをとり小房に分け、ほうれん草1/4束は長さ5cmに、ベーコン2枚は2cm幅にカットして下準備。フライパンを火にかけ、バター20gを入れてあたためたら、おろしにんにく小さじ1/2を入れて香りが出るまで炒めます。

香りが出てきたら、フライパンに牛乳200ml、お好みのごまドレッシング大さじ2、粉チーズ大さじ3を追加して沸騰するまで加熱。煮立ってきたらうどんを2玉を加えて煮汁にとろみがつくまで煮詰めます。お皿に盛り付けてから温泉たまごを乗せ、ごまドレッシング大さじ4、お好みで黒こしょうを少々振りかけたら完成です。

濃厚なごまの味わいが楽しめるよだれ鶏

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電子レンジを使って作る鶏胸肉のよだれ鶏です。おかず一品としてだけでなく、おつまみにもおすすめ。辛いモノが好きな方は、ラー油の量を増やしてお好みの辛さで作ってみてください。

耐熱容器に皮を取った鶏胸肉250gを入れ、塩少々・酒大さじ1/2・水大さじ1を振りかけてラップをかけます。600Wの電子レンジで約2分加熱してから取り出し、鶏肉を裏返してさらに約2分加熱。粗熱が取れたら厚さ1cmの削ぎ切りにします。

きゅうり1本斜め薄切りにしてから細切りにカット。お湯を沸かしてもやし30gを茹でて水にとり、ざるで水分をきります。ピーナッツ6粒を荒く刻んで準備しておきましょう。

お皿にきゅうり・もやし・ピーナッツを敷いてから鶏肉を乗せ、混ぜ合わせておいた、ごまドレッシング大さじ2・ラー油小さじ1/2・おろしにんにく小さじ1/4・おろししょうが小さじ1/4をかけて完成です。

炊飯器に入れるだけ 鮭とごぼうの炊き込みごはん

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ごまの香りが広がる炊き込みごはんです。冷凍枝豆を入れることで見た目も鮮やかに仕上がります。ごはんと一緒に野菜もとれるうれしい一品です。

お米2合はといでから30分ほど水に浸け、ざるにあげて水をきります。皮を削いだごぼう100gと、皮をむいたにんじん1/2本を厚さ約7mmのいちょう切りにカット。炊飯器にごまドレッシング大さじ4・水をきったお米・しょうゆ小さじ2を入れ、2合のメモリまで水を追加し、カットした野菜と甘鮭2切れを入れて炊飯します。

冷凍枝豆60gを解凍してさやから出して準備。ごはんが炊き上がったら、鮭の皮と骨を取り除いてほぐし、枝豆を加えて混ぜたら完成です。

海鮮豆腐丼

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豆腐とごまドレッシングを使って作るヘルシーな海鮮豆腐丼です。お好みのお刺身を組み合わせて作ってみてください。わさび風味のごまドレッシングを使い、辛味をプラスして作るのがおすすめです。

絹ごし豆腐1/2丁をさいの目切りにカットし、ペーパータオルに包んで水気をきります。三つ葉少々を刻み、みょうが少々は小口切りにカット。お刺身はお好みの種類を90gほど準備し、一口大に切って準備しておきます。器に豆腐とお刺身を盛り付け、三つ葉とみょうがを飾り、ごまドレッシング大さじ2をかけて完成です。

深煎りごま肉豆腐

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ごまの豊かな風味と香りが楽しめる肉豆腐です。使う調味料は醤油とごまドレッシングのみ。材料を揃えたらフライパンで煮込むだけなので、忙しい日のおかずにぴったりの一品です。

玉ねぎ1/4個は薄切り、30cmほどの長ねぎ1本は斜め切り、木綿豆腐1丁を横半分にカットしてから、厚さ1cmにカットして下準備。ボウルに、ごまドレッシング大さじ4・しょうゆ小さじ2・水100mlを混ぜ合わせます。フライパンに切り落とし牛肉80g・カットした野菜・混ぜ合わせた調味料を入れて加熱。ふたをして10分煮込んだら完成です。