しょうゆとごまの風味が食欲をそそり、素材の味を引き立てる「中華ドレッシング」。世代を問わず親しまれている定番の味です。さまざまなメーカーから展開されているため、どれを選べばよいか迷ってしまうこともあるのではないでしょうか。

そこで今回は、おすすめの市販の中華ドレッシングをご紹介。サラダやスープ、手軽な中華のレシピもまとめたので、ぜひ参考にしてみてください。

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• 目次
• 中華ドレッシングとは？
• 中華ドレッシングのおすすめ
• 中華ドレッシングを使ったおすすめの使い道・レシピ
• 中華ドレッシングの売れ筋ランキングをチェック

中華ドレッシングとは？

By: amazon.co.jp

中華ドレッシングとは、しょうゆ・酢・ごま油・砂糖・塩などを基本に作るドレッシングです。市販のモノは、すりごまやいりごまを使用して香りを増したり、豆板醬などで辛みをつけたり、にんにくと生姜などで風味をつけたりしているモノもあります。

サラダだけでなく、さまざまな料理に使えるのもうれしいポイント。容量も、お弁当に持っていきやすいサイズから業務用まであるので、用途に合わせて選べます。ごま油を使用しているモノが基本ですが、ノンオイルドレッシングや食塩不使用のモノもあるので、気になる方はチェックしてみてください。

中華ドレッシングのおすすめ

ユウキリテール MC 中華ドレッシング

ごまとにんにくの香りが楽しめるマコーミックの中華ドレッシングです。ごま油といりごまで豊かな香りを出しているのが特徴。コクと深い旨みのある特製しょうゆを使用し、唐辛子で辛みを効かせています。

サラダだけでなく、中華風の前菜にかけたり、点心のたれとして使ったりするのもおすすめ。容量は150mlです。炒め物や和え物など、幅広く料理にアレンジできる中華ドレッシングを探している方は、ぜひチェックしてみてください。

・1本

・20本

キユーピー 中華ドレッシング

定番の中華ドレッシングです。ごま油としょうゆに唐辛子の辛みを加えています。中華サラダや前菜などはもちろん、焼肉や餃子のつけだれとしても利用可能。料理の下味などにもアレンジしてみてください。

内容量は1000ml。180mlや、お弁当にちょうどよい15mlサイズも展開しています。料理の調味料など、気軽にふんだんに使いたい方は業務用がおすすめです。

味の素 セミセパ 中華ドレッシング

さっぱりとした味わいの中華ドレッシングです。オイスターエキスが隠し味。辛みも効いています。適度な粘り気があるため、サラダにもよく絡むのもポイント。製造過程で熱を加えないため、素材の風味が際立っています。

本商品は、一度混ぜ合わせると分離するまでの時間が長いのが特徴。何度もドレッシングを振らなくてすみます。冷しゃぶや唐揚げなどの肉料理にもおすすめです。容量は1000ml。大容量の中華ドレッシングを探している方におすすめです。

ミツカン 中華ドレッシング

コクのある中華ドレッシングです。素材のおいしさを引き立てる、ごま油の風味と香辛料の程よい辛みがポイント。かつおエキスやチキンエキスで、深みのある味わいを楽しめます。

内容量は1000ml。賞味期間は150日です。シーフードサラダ・豆腐サラダ・春雨サラダ・和え物など、さまざまな料理に使ってみてください。業務用の中華ドレッシングを使ってみたい方におすすめです。

丸三食品 万能中華ドレッシング

レモンの風味が特徴の中華ドレッシングです。厳選したしょうゆ・酢・ごま油を使用しており、プロがブレンドした3種類のしょうゆの深みある香りを楽しめます。レモンパウダーを配合しているため、後味が爽やかです。

ドレッシングのために、専門メーカーと共同開発したごま油を使用。冷やし中華や冷製パスタにもよく合います。油が控えめで低カロリーなのもうれしいポイント。内容量は190mlです。賞味期限は1年。材料にこだわったドレッシングを試してみたい方におすすめです。

理研ビタミン 野菜いっぱいドレッシング 辛中華

辛みが効いた具材多めの中華ドレッシングです。さいの目切りにしたにんにくとタマネギが入っているのが特徴。フライドガーリックチップが入っているため、食べごたえもあります。

豆板醬と唐辛子入り。辛いモノ好きな方におすすめです。内容量は1000ml。賞味期間は150日です。春雨サラダ・シーフードサラダ・チキンサラダに、「食べるラー油」のような感覚で使ってみてください。

キユーピー ノンオイルドレッシング中華

すりごまが香る、オイル不使用の中華ドレッシングです。豆板醬の程よい辛みがポイント。春雨サラダやチキンサラダはもちろん、鶏の照り焼きなどの肉料理にもよく合います。

内容量は1000ml、賞味期間は10ヵ月です。レストラン・カフェ・居酒屋などでプロが使用している、業務用の中華ドレッシングを試してみたい方におすすめです。

理研ビタミン リケンのノンオイル 中華ごま

深い味わいノンオイル中華ドレッシングです。焙煎したごまの香りを楽しめます。リンゴでまろやかに仕上げているのがポイント。サラダにかけるのはもちろん、冷奴や餃子のたれにも使えます。

内容量は190ml。肉料理やスープなど、さまざまな料理に使えるノンオイルドレッシングを探している方は、チェックしてみてください。

イカリソース 野菜のドレス中華200

ごまの風味が味わえるノンオイル中華ドレッシング。帆立・チキン・オイスターのエキスの深い味わいと旨みを楽しめます。丸大豆しょうゆを使用しているのがポイント。唐辛子の辛みが食材の風味を引き立てます。

内容量は200ml。賞味期限は10ヵ月です。サラダ・蒸し物・炒め物の味付けにも使用できます。濃厚な味わいのドレッシングが好きな方におすすめです。

・1本

・10本

ノルト 塩ぬき屋オリジナル 食塩不使用 中華ドレッシング

食塩を使用していない中華ドレッシングです。さとうきびから作る天然アミノ酸GABAを含み、黒酢を使っているのもポイント。厳選した北海道産帆立エキスの旨みを楽しめます。

サラダはもちろん、餃子・チヂミ・焼肉のたれとして使用するのもおすすめです。内容量は150ml。化学調味料や保存料は使用していません。ドレッシングの塩分が気になる方は、チェックしてみてください。

理研ビタミン ドレッシング 棒々鶏

しょうゆベースのごまが香るバンバンジー中華ドレッシングです。中国・四川料理のバンバンジーソースをアレンジして作られているのが特徴。タマネギ・生姜・にんにく・レモン果汁・みそ・醸造酢・豆板醬・帆立エキスなどを使用した、豊かな風味を楽しめます。

海藻サラダやチキンサラダにかけるのがおすすめです。内容量は300ml。賞味期間は180日間です。鶏肉料理が好きな方は、チェックしてみてください。

・1本

・20本

キユーピー 中華ドレッシング棒々鶏 バンバンジー

ピーナッツとすりごまが香ばしい中華ドレッシングです。しょうゆベースで甘口タイプ。深みのあるコクを楽しめます。バンバンジーや冷奴にかけたり、しゃぶしゃぶのごまだれとして使用したりするのも可能です。

内容量は1000ml。持ち運びに便利な15mlの小袋もあります。まろやかなバンバンジーソースが好きな方は、チェックしてみてください。

フーヅフリッジ ロイヤルシェフ 中華ドレッシングN

さまざまな店舗で利用される、業務用の中華ドレッシングです。本ブランドは1978年から40年以上も続く、業務用商品のオリジナルブランド。和食・洋食・中華の各料理店だけでなく、韓国料理店やカフェでの利用を想定して開発しています。

ごま油の風味にクローズアップし、香味油で後味を引き立てた商品。春雨サラダなどによく合う、定番のドレッシングです。そのままかけて使うだけでなく、マリネのつけだれや炒め料理の味付けなどにも使えます。

内容量は1Lで、賞味期間は製造日より150日。お店でよく使われる中華ドレッシングを試してみたい方におすすめです。

ジェフダ 中華ドレッシング

料理店だけでなくホテル・学校・病院などで幅広く使われる、業務用の中華ドレッシングです。本ブランドは大手から中小まで、およそ140のメーカーが商品を供給。業務用商品に特化した、さまざまなオリジナル商品を開発しています。

しょうゆやごま油などの調味料に、唐辛子の風味を加えたドレッシング。中華サラダにかけるほか、焼肉や餃子のつけだれなどにも使えます。内容量は1Lで、賞味期限は300日。唐辛子の辛みが効いた中華ドレッシングを味わってみたい方におすすめです。

中華ドレッシングを使ったおすすめの使い道・レシピ

たこ入り はりはりサラダ

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シンプルなシーフードサラダのご紹介です。水菜40gは長さ4cmほどに切り、大根は細切りにし、野菜がシャキッとするまで水にさらします。ゆでだこ60gは、食べやすい大きさに切っておいてください。

皿に水気を切った野菜を盛りつけ、ゆでだこをのせ、お好みの中華ドレッシングをかけて出来上がり。フライドオニオンをトッピングすると、食感を楽しめるのでおすすめです。

野菜中心の棒々鶏サラダ

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チキンと野菜を楽しめるサラダです。トマト40gは半分にカットして5mm幅程度の半月切りに、ニンジン20gとキュウリ30gは太めの千切り。ニンジンは電子レンジにかけて、軽く火を通します。

チキン80gは食べやすくほぐすか、8mm幅程度に切ってみてください。全体的に長さをそろ えるのがポイント。皿にサニーレタスをしき、切った具材を彩りよく並べ、中華ドレッシングをかけて出来上がりです。

中華ドレッシングで味付けする 油淋鶏

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鶏肉でも、豚肉でも楽しめるレシピです。鶏モモ肉1枚は余分な油を取り除き、厚い部分に切り目を入れ、全体的に厚みをそろえて下ごしらえをします。酒大さじ2・塩小さじ1/4を鶏肉にもみ込み、15分ほどなじませてみてください。

フライパンにサラダ油を2cmほどの深さになるように注ぎ、中温で加熱。皮をよくのばして、全体に片栗粉をしっかりまぶした鶏肉を揚げます。皮面を下にして入れるのがポイント。1、2度返しながら6分、さらに強火にして1分揚げて、油を切り、食べやすく切ってみてください。

細切りにして皿にしいたレタスの上に並べます。ネギ1/2本と生姜1/2片をみじん切りにして、中華ドレッシング大さじ3とよく混ぜ合わせたたれをかけて、出来上がりです。

回鍋肉

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定番の中華料理・回鍋肉の味付けに中華ドレッシングを使うレシピです。長ネギ1/2本は斜め切り、ピーマン1個は食べやすい大きさに乱切り。キャベツ300gを4cm程度のざく切り、豚バラスライス肉160gは3cm幅に切ります。

フライパンでキャベツを炒めて取り出しておいてください。豚バラ肉を炒め、火が通ったら、混ぜ合わせておいた赤みそ大さじ1と中華ドレッシング大さじ2を加えます。

調味液は半分ほどになるまで加熱。取り出しておいたキャベツとピーマン、長ネギを加えて、さっと炒め合わせて器に盛りつけ、出来上がりです。

餃子の皮のワンタンスープ

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余った餃子の皮で作れる簡単な中華スープです。豚ひき肉80gを深めの耐熱ボウルに入れ、中華ドレッシング大さじ1と1/2・おろし生姜0.5gを入れて混ぜ合わせます。その上にモヤシ40gをのせて、ラップをふわりとかけて600Wの電子レンジで4分ほど加熱してみてください。

豚ひき肉をほぐし、5cmに切ったニラ10gを入れ、餃子の皮2枚を4等分にちぎって加えます。水を160ml注ぎ入れ、再び電子レンジで3分加熱。全体を混ぜて、ラー油を加えて完成です。

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