パスタやピザをはじめ、さまざまな料理に使用できる「バジルソース」。サラダやトマトスライスにかけるだけで本格イタリアンになるうえ、肉や魚料理の調味料としても重宝します。

今回は、おすすめのバジルソースをご紹介。選び方やおすすめレシピも解説しているので、ぜひバジルソース選びの参考にしてみてください。

バジルソースの選び方

合わせたい料理を考えて選ぶ

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バジルソースはさまざまな料理に使用できる万能ソースです。そのため、合わせたい料理の種類に合わせて、バジルソースを選ぶのがおすすめ。パスタにかけて混ぜ合わせる商品はもちろん、サラダやスライストマトにドレッシング代わりにかけられる商品もあります。

ほかにも、トーストに塗って食べるモノや、鶏肉や白身魚のソテーの調味料として活用できるモノなど、使用できるバリエーションが豊富。バジルソースはパスタやピザなどに使うイメージがありますが、濃厚で塩気もあるタイプはおかず作りにも役立ちます。

容量をチェック

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バジルソースは容量がさまざまです。50gほどの少量タイプから800gを超える大容量タイプまで、幅広い商品をラインナップ。使い勝手がよい少量ずつ個包装された使い切りタイプも販売されています。

なお、バジルソースは未開封では日持ちしますが、開封後はあまり日持ちしません。そのため、使う頻度が少ない方には少量タイプや使い切りタイプがおすすめです。一方、頻繁に使用する方や家族が多く一度に使う量が多い方は、大容量タイプが適しています。

容器の素材をチェック

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容器の素材でバジルソースを選ぶのもおすすめ。バジルソースは瓶詰めの商品が一般的です。ガラスなどの瓶詰めタイプは密封性が高く、水分や空気を通さないため、食品の劣化を防げるのがメリット。ただし、重くて割れやすいうえ、ゴミ出しの分別に手間がかかるのがデメリットです。

軽くて捨てやすい袋詰めやプラスチック容器に入ったモノもあるため、使い勝手や住まいの環境に合わせて選んでみてください。なかには食べ切った後にも活用したくなるようなおしゃれな容器に入った商品もあります。外観が華やかなモノは自分用としてはもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめです。

添加物の有無をチェック

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バジルソースを選ぶ際は、添加物の有無もチェックしてみてください。添加物とは食品の加工や保存のために使用される、保存料・甘味料・着色料・香料などのこと。気になる方は化学調味料無添加とラベルに記載されている商品や、有機JAS認定された商品を選ぶのがおすすめです。

国産品か輸入品かチェック

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日本で購入できるバジルソースには、国産品と輸入品の2種類があります。国産品にこだわる方は、原材料名で素材の原産国を確認してみてください。どこの国の食材を使用して作られているのかが明記されています。

ただし、バジルは国産でもオイルは海外産などというケースもあるため注意が必要。ラベルの表に記載されている内容だけでなく、裏面の詳細もチェックするのがおすすめです。

バジルソースのおすすめ

ケンコーマヨネーズ イタリアンバジルソース


バジルの爽やかな風味を楽しめる人気のバジルソースです。香料を使用せず、エキストラバージンオリーブオイルの香りを活かしたソースに仕上げています。

原材料にパルメザンチーズを加えているのもポイント。コクと厚みのある味わいが口の中に広がります。内容量は1本あたり525gと大容量。パスタはもちろん、カルパッチョやサラダ、炒め物など、さまざまな料理に使用できます。本格的なイタリア風メニューを手軽に楽しみたい方におすすめのバジルソースです。

・1本

・12本セット

キユーピー Italiante バジルソース15g×2個


料理にかけるだけで手軽に本格イタリアンを楽しめるバジルソースです。国内の契約農家が栽培したスイートバジルを使用しており、やわらかな新芽だけを手摘みして使っているのが特徴。収穫後は素早くペーストして、色・香り・味の鮮度のよさを守っています。

パルミジャーノ・レッジャーノのコクをいかしているのもおいしさのポイント。バジルの爽やかな風味とコクのある香り豊かなソースです。内容量は1袋に15gのソースが2個入っています。使い切りサイズに小分けされているため、使い勝手がよいのも魅力。ピザやカプレーゼ、サラダなどにかけるだけで、華やかなメニューを楽しめるおすすめのバジルソースです。

・12個セット

キユーピー あえるパスタソース バジル


「キユーピーあえるパスタソース」シリーズのバジルソースです。茹でたパスタにかけて、混ぜ合わせるだけで食べられるのが特徴。バジルソースをあたためる必要もなく、手軽にパスタを楽しめます。

国内産の香り豊かな手摘みバジルを使用し、チーズやアーモンドのコクを加えて仕上げています。内容量は1袋に23gのバジルソースが2個入り。賞味期限は製造日から11ヵ月と日持ちします。調理に時間や手間がかからないため、忙しい方やすぐに食べたい方におすすめです。

・6袋セット

アヲハタ ヴェルデ バジル トーストスプレッド


食パンに塗って食べる、チューブタイプのバジルソースです。塗って焼くだけで、国産バジルの爽やかな香りを楽しめるのが特徴。香ばしいバジルの香りが食欲をそそる一品です。チーズのコクとガーリックの香りも効いているのがポイント。フランスパンに塗って焼けば、お酒のおつまみにもぴったりです。

冷えると固くなるため、開栓後も常温保存がおすすめ。内容量は100gで、開栓前の賞味期限は11ヵ月と日持ちします。グラタンやパスタなど、トースト以外のレシピにも使用可能。さまざまな料理に使える手軽なバジルソースを探している方におすすめです。

・4個セット

・8個セット

ユウキ食品 MCバジルソース


バジルの豊かな風味を楽しめる、瓶詰めタイプのバジルソースです。松の実やパルメザンチーズを加えて、深いコクを味わえるように仕上げています。

内容量は95gで、賞味期限は10ヵ月です。アメリカ産の冷凍バジルを原材料に使用しています。少量の塩を加えた熱湯で茹でて湯切りしたパスタに、バジルソースとオリーブオイルをかけてからませ、塩で味を調えるとジェノベーゼ風パスタが完成。さまざまな料理に活用できるバジルソースを探している方におすすめです。

・1本

・6本セット

ヱスビー食品 予約でいっぱいの店ジェノベーゼ


東京・銀座にあるイタリアンの人気店「ラ・ベットラ」のオーナーシェフ落合務シェフが監修したバジルソースです。バジルの爽やかな香りと鮮やかな彩りが特徴。食材の味を丁寧に活かしたソースのため、茹でたてのパスタに絡めるだけで贅沢な味わいに仕上がります。

落合シェフこだわりのチーズの旨みもおいしさのポイント。深い味わいが口の中に広がります。パスタはもちろん、さまざまな料理に利用可能。内容量は110gで、賞味期限は10ヵ月です。落合シェフのこだわりが詰まったバジルソースを食べたい方は、ぜひ注目してみてください。自宅で手軽に名店の味を堪能したい方におすすめのバジルソースです。

・1個

・6個セット

阿蘇健康農園 阿蘇バジルペースト


熊本県阿蘇の豊かな自然のなかで育った無農薬のスイートバジルを使用したバジルソースです。国際線飛行機のビジネスクラスの機内食用として3年連続採用。リピーターが多い人気商品で、平成22年度には熊本県農産物加工食品コンクールにて銀賞を受賞しています。

自社生産のバジルだけでなく、松の実やパルメザンチーズなどほかの原材料にもこだわっているのが特徴。内容量は100gです。スライストマトにかけるだけで、本格的なイタリア料理に早変わり。白身魚や鶏肉のソテー、アサリの酒蒸しなど、さまざまな料理に使用できます。ワインと相性がよいため、ワイン好きな方にもおすすめのバジルソースです。

ファインド・ニューズ フレッシュバジルソース


大分県内の契約農家が農薬を使わずに栽培したバジルを使用しているバジルソース。オリーブオイル・ガーリック・塩だけを原材料に使用しているため、バジルのフレッシュ感が際立った仕上がりです。

内容量は95gで、賞味期限は製造日から12ヵ月と日持ちします。調理用以外に、サラダや豆腐などへのドレッシング代わりとしてもおすすめ。ミネストローネなどのスープにひとさじ落としても、一味違う味わいを楽しめます。厳選した素材だけでシンプルに作られた本商品は、バジルの風味を堪能したい方におすすめです。

ファインド・ニューズ ジェノベーゼソース


農薬を使わずに栽培した大分県産のバジルを100%使用したバジルソースです。まろやかなチーズと松の実を加えてあるのが特徴。マイルドな味わいのバジルソースに仕上がっています。

内容量は95gで、賞味期限は製造日から12ヵ月です。シンプルな瓶入りタイプ。ピザやサンドイッチのトッピングなどをはじめ、さまざまな料理に合うので試してみてください。

成城石井 大分県産バジル使用ジェノベーゼペースト


世界中の選りすぐった食品を販売しているスーパーマーケット「成城石井」が提供するバジルソースです。大分県産のバジルをはじめ、スペイン産のエキストラバージンオリーブオイル、イタリア産のパルミジャーノチーズなどを原材料に使用。爽やかな香りのバジルソースが料理を引き立てます。

内容量は170gで、満足感のあるボリュームです。

ラセルバ(LaSelva) オーガニックバジルペスト


イタリアで1980年に創業したオーガニックブランド「ラセルバ」が提供するバジルソースです。バジルの爽やかで新鮮な香りが特徴。バジルをはじめ、じゃがいも・松の実・食塩・レモン果実・植物油脂まで、全て有機栽培の原材料を使用しています。

内容量130gの瓶詰めタイプです。おいしい有機野菜を作るために、土地作りからこだわっているのもポイント。できる限り無駄を省いて加工することで、素材本来の味を楽しめるように仕上げています。有機JAS認証を受けたバジルソース。食品の安全性にこだわる方は、ぜひチェックしてみてください。

nakato 麻布十番シリーズ 国産バジルソース


バジル本来の色や香り、味にこだわって作られたバジルソースです。鮮やかなグリーンの見た目と主張するバジルの爽やかな香りが食欲をそそるのが特徴。収穫した国産バジルをすぐにペーストすることで、色調や風味の劣化を抑えています。

パルミジャーノ・レッジャーノのコクと酸味を加えているのもおいしさの秘訣。バジルの爽やかな風味との組み合わせにより、食べ応えがあるのにしつこくない味わいを実現しています。内容量35gの袋入りタイプ。手軽に洋食レストランの味わいを楽しみたい方におすすめのバジルソースです。

ソル・レオーネ(SOLLEONE) バジルソース


イタリア産のバジルソースです。イタリア産のフレッシュバジルやグラナ・パダーノ・チーズを使用。風味豊かな味わいに仕上げています。

イタリアのオリジナルレシピをもとに作られているため、本場の味を楽しめるのが特徴。内容量は1本あたり185gで、賞味期限は製造後36ヵ月と日持ちします。本場ならではのバジルソースを楽しみたい方におすすめです。

アルチェネロ(alce nero) 有機ジェノベーゼ バジル・ペースト

イタリアのジェノバで作られた有機バジルソースです。化学農薬と化学肥料を使わずに有機栽培しているのが特徴。有機バジルや有機カシューナッツ、有機松の実などを使用しています。

チーズのパルミジャーノ・レッジャーノとペコリーノをプラス。爽やかな風味とコクのある味わいのバジルソースに仕上げています。内容量130gの瓶詰めタイプ。有機JAS認証とEU有機認証を取得しているのもおすすめポイントです。

バリラジャパン ペーストジェノベーゼ


1877年に創業したイタリア最大級の食品会社「バリラ」によって作られたバジルソースです。パルミジャーノ・レッジャーノやカシュ―ナッツなどを使用し、手間ひまをかけて仕上げています。

収穫後すぐのバジルの香りと風味をそのまま閉じ込めたような新鮮さが特徴。内容量は190gです。

・3本セット

アルマニーノ(ARMANINO) バジルペスト


カリフォルニアの太陽光を浴びて育ったバジルを使用したバジルソースです。1800年代後半にイタリアからアメリカに渡ったアルマニーノ家が作る伝統的商品。パルメザンチーズをはじめ、なたね油やニンニクなどをブレンドしています。

アイデア次第でさまざまなアレンジレシピに使用できるのが魅力。内容量は820gの大容量サイズです。冷凍保存のため、解凍してそのまま使用します。料理のレパートリーを増やしたい方におすすめのバジルソースです。

マルハニチロ ラ・カンティーヌ(LaCantine) バジルソース


いつもの料理をフレンチに変える「ラ・カンティーヌ」シリーズのバジルソースです。素材にこだわり、丁寧に仕込んだ本格派のソース。風味豊かなバジルとオリーブオイルにパルメザンチーズと松の実を加え、コクと食感を楽しめるように仕上げています。

かわいらしい小瓶の容器に入っているのも魅力のひとつ。使用後はきれいに洗って、別の用途に再利用するのもおすすめです。内容量は50gの少量サイズ。白身魚のソテーやカプレーゼなど、さまざまな料理に添えてみてください。

タケサン 朝摘みバジルソース


徹底した品質管理のもとで作られたバジルソースです。小豆島にある自社農園で農薬を使用せずに栽培したスイートバジルを使用。香川県産のニンニクとオリーブオイルを加えて仕上げています。

内容量は80gです。賞味期限は製造日から8ヵ月と日持ちします。パスタはもちろん、肉や魚料理のソースとしても適しています。国産品にこだわる方におすすめのバジルソースです。

国分グループ本社 国産バジルソース グレープシードオイル


1712年に創業した日本の老舗企業が手がけたバジルソースです。国産のバジルとチリ製造のグレープシードオイルを使用。ほかにも、乾燥たまねぎ・クリームチーズ・オリーブオイル・だししょう油などをブレンドして仕上げています。

内容量は60gの少量タイプで、パスタなら2~3人分の量です。パスタ以外に、食パンやフランスパンに塗って食べるのもおすすめ。さまざまな料理のアクセントにおすすめのバジルソースです。

樽の味 無添加 バジルソース


和歌山県産のバジルを100%使用したバジルソース。摘みたてのバジルと厳選した素材をすぐにペースト状に加工しているため、新鮮な味わいを楽しめるのが特徴です。

本場イタリアで修行したシェフ直伝のレシピで作られているのもポイント。自宅で本格的なバジルソースを手軽に楽しめます。内容量は100gで、賞味期限は常温で6ヵ月。冷蔵庫で保存する場合はオリーブオイルが固まるため、常温に戻してから使用するのがおすすめです。

・3個セット

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バジルソースを使ったおすすめレシピ

バジルチキンサラダ

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サラダチキンやブロッコリーを使用したサラダです。風味豊かな玉ねぎドレッシングに爽やかな味のバジルソースを加えただけの簡単な味付け。ぜひ試してみてください。

まずはブロッコリーを茹でます。ほぐしたサラダチキン・1cmの角切りにしたプロセスチーズ・茹でたブロッコリーを混ぜ、オニオンドレッシングで和えて器に盛り付け、バジルソースをかけたら完成です。

餃子の皮でバジルピザ

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餃子の皮を生地にしたバジルピザ。爽やかなバジルの香りが食欲をそそる簡単アレンジ料理です。ベーコンを2cm幅にカットし、ミニトマトはヘタを取り除き半分に切っておいてください。フライパン全体に餃子の皮を敷き詰め、ケチャップを薄く塗ります。

ピザ用チーズを餃子の皮から少しはみ出すようにして散らし、ベーコンとミニトマトをトッピング。フタをして弱火で7~8分ほど蒸し焼きにします。チーズが溶けたら皿に盛り、バジルソースをかけて完成です。

じゃがいもといんげんのジェノベーゼ

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バジルソースで作るじゃがいもといんげんのパスタです。熱湯に塩を加え、じゃがいもを10分ほど茹でます。パスタの茹で時間に合わせて、途中からパスタといんげんを一緒に投入。茹で終わったら水気を切っておいてください。

フライパンにバジルソースを入れ弱火にかけたら、茹で上がった食材を加えて混ぜ合わせ、塩で味を調えます。器に盛り付け、粉チーズとブラックペッパーをかけて、バジルを飾ったら完成です。

バジルチーズ唐揚げ

唐揚げが好きな方におすすめのレシピです。お酒のおつまみにもぴったり。いつもと一味違う唐揚げを食べたい方は、ぜひ試してみてください。

一口大に切った鶏肉を、バジルソース・酒・おろしニンニクを混ぜ合わせたタレに漬け込みます。余分なタレを切ったら、片栗粉と粉チーズをまぶして、きつね色になるまで揚げます。好みでレモンを添えたら完成です。

チキンのバジルチーズ焼き

バジルとチーズの相性のよいおすすめレシピです。鶏肉を一口大にカットし、塩・こしょうをします。玉ねぎを薄切り、パプリカは乱切り、しめじを小房に分けておいてください。

小房にしたブロッコリーを茹でるあいだに、7mm幅にスライスしたかぼちゃを電子レンジでやわらかくなるまで加熱。フライパンにニンニクとオリーブオイルを熱し、鶏肉を焼いたら、玉ねぎを加えて色が変わるまで炒め、最後にしめじとパプリカを加えて軽く炒めます。

次に白ワインを入れてアルコール分を飛ばし、バジルソースで味を調えたら、耐熱皿に盛り付け。ブロッコリーとかぼちゃをトッピングし、チーズをのせてオーブントースターで焼いたら完成です。