ホワイトソースのおすすめ18選。簡単レシピもご紹介

シチューや煮込み料理を作るなら、缶を切って鍋に入れるだけで使える「缶詰めタイプ」が便利です。味が決まらなくて悩まずに済むうえ、好みに合わせて調味料でアレンジも可能。時間をかけずにおいしく仕上がります。

多めに作るなら大容量の商品がおすすめ。具材にこだわれば手作り感も損なわれません。定番のクリームシチューはもちろん、クラムチャウダーやポタージュなど、さまざまなメニューに重宝します。

グラタンやパスタを一人分だけ作るなら「小分けタイプ」が便利

少人数で使うなら「小分けタイプ」がおすすめ。それぞれ使い切りサイズになっており、必要な個数だけ取り出して使います。グラタンやパスタなどを食べたくなったとき、分量を気にせず手軽に使えるのがメリットです。

グラタンやパスタなど、1人分だけ作りたいときに便利。一人暮らしの方にも適しています。

「パウダータイプ」は幅広いレシピにおすすめ

クリームソースのロールキャベツ・カニクリームコロッケ・チキンフリカッセなど、幅広いレシピにホワイトソースを活用したい場合は「パウダータイプ」がおすすめ。必要な分だけ使いやすく、料理のレパートリーがぐっと広がります。

水やミルクで伸ばすだけで、本格的なクリームソースとして利用可能。粉末の特徴を活かして、さっと振りかける使い方もできます。パウダータイプは、缶入りのモノや袋入りのモノなどバリエーションが豊富です。大容量タイプの場合は、開封後に湿気が入りにくいモノを選びましょう。

離乳食には「幼児専用ホワイトソース」を

ホワイトソースを使った料理は子供でも食べやすく、離乳食にぴったり。小さい時期から野菜に慣れ親しませるため、ホワイトソースに野菜を混ぜ込む使い方もあります。小さな子供に食べさせるので、身体によいモノを選びたいところです。

離乳食にホワイトソースを使うなら、幼児専用の商品もチェック。着色料・保存料・香料などを使用していない商品が多いのが特徴です。塩分控えめで栄養バランスも考えられていて便利。子供に合わせて味付けを調節してみてください。

ホワイトソースのおすすめ｜缶詰・パウチなど

ハインツ日本ホワイトソース

ハインツがホワイトソースを販売開始した1972年から親しまれている定番商品です。バターのコクとクリームの濃厚さが特徴。お店で提供されているような洋食を家でも簡単に作れます。

従来品と比較してバターとチキンの旨みやコクを強化。クリームシチュー・グラタン・パスタ・ラザニアなど、さまざまな料理に活用できます。缶詰タイプで内容量は290g。日持ちしやすいホワイトソースが欲しい方におすすめです。

ハインツ日本ホワイトソース特選

1974年に販売開始されたハインツの業務用ホワイトソースを、一般向けに発売した商品です。なめらかでクリーミーな食感と旨みがあふれるクリームシチューなどが楽しめます。

本商品には生クリームとバターを贅沢に使用。白ワインを加えて仕上げた質の高いソースが、シチューやグラタンなどの素材を引き立てます。缶詰タイプで内容量は290g。お店で使われている高品質なクリームソースが欲しい方におすすめです。

・4缶

・12缶

タルトゥーフィビアンコーニ白トリュフ入りホワイトソース

トリュフの産地として有名な、イタリアのウンブリア州で作られたホワイトソースです。春トリュフとも呼ばれる「ビアンケットトリュフ」を5%使用。マッシュルームやポルチーニ茸とブレンドし、ペースト状にしています。

3種類のキノコの芳しい香りが口いっぱいに広がる商品。グラタンやパスタだけでなく、トーストに塗ったり肉料理のソースにしたりしてもよく合います。瓶詰で内容量は80gと180gの2種類。高級なホワイトソースを試してみたい方におすすめです。

ハウス食品マカロニグラタンクイックアップ

マカロニグラタンが簡単に作れるパウチタイプのホワイトソースです。付属の弾力ある食感のマカロニは別ゆで不要。好みの具材を用意すれば、手軽に自分好みのマカロニグラタンが作れます。

野菜のブイヨンが素材の味を引き立てる、クリーミーなホワイトソースです。チーズをのせてオーブントースターで焼き上げれば、焦げたチーズの香ばしい香りも楽しめます。内容量は2皿分の80gと4皿分の160gをラインナップ。マカロニグラタンを手間なく作りたい方におすすめです。
・1個

・5個セット

日清製粉ウェルナマ･マークッキングソース生クリームを使ったホワイトソース

生クリームを加えたパウチタイプのホワイトソースです。クリーミーさが際立つだけでなく、野菜の旨みも引き出しており、コクの深さを感じられるのが特徴。クリームシチュー・パスタ・ドリアなど、幅広い料理に活用できます。

内容量は2人前160g。クリーミーなグラタンなどを作りたい方におすすめです。パッケージには「チキンクリームシチュー」の作り方、公式サイトにはコンキリエを使ったオーブン焼きのレシピが掲載されているので、ぜひ参考にしてみてください。
・1袋

・10袋

はごろもフーズスパグラホワイトソース

スパゲッティを使ったグラタンを手軽に作れるホワイトソースです。デュラムセモリナ小麦を使い、太さ1.8mmかつ長さ12.5cmのグラタンにしやすいスパゲッティが付属。別の鍋でゆでる必要がなく、ソースと混ぜて煮込んだ後、オーブンで焼くだけで簡単にスパゲッティグラタンができ上がります。

内容量は4人前320g。クリーミーで風味豊かな味わいを楽しめます。スパゲッティとグラタンを両方食べたい方におすすめです。

・5箱

はごろもフーズマカグラホワイトソース

マカロニグラタンを手軽に作れるホワイトソースです。チーズを入れた濃厚なペースト状のソース。コクが深くなめらかで、オーブントースターで焼くと味と風味がより引き立ちます。

付属のマカロニはねじれた形でソースがからみやすいカヴァタッピ。肉厚で食べ応えがあり、グラタンによく合うマカロニです。内容量は4人前285g。マカロニグラタンが好きな方におすすめです。

・5箱

樽の味牛乳も小麦も使用しないのにとってもおいしいホワイトソース

牛乳や小麦を使っていないホワイトソースです。ホワイトソースのとろみやなめらかさを再現するため、甘酒を使用。クリーミーなだけでなく、甘酒の発酵によって生じた甘みと旨み、まろやかなコクを感じられる味わいに仕上げています。

また、ホワイトソース専用の米麹を使っているのもポイント。甘酒の発酵に適した時間帯と温度を導き出し、甘酒の風味をより引き出しています。アレルギー特定7品目・化学調味料・乳化剤・保存料・着色料・香料は不使用。内容量は360gで、シチューなら2人分、ドリアなら3人分作れます。身体にやさしい食品を選びたい方におすすめです。

オーサワジャパンオーサワのホワイトソース

牛乳ではなく、豆乳をベースにして作ったホワイトソースです。バターや牛乳のかわりに「オーサワの野菜ブイヨン」を使用。まろやかでコクが深くとろみが強いので、シチューのベースやグラタン、ドリアなどに使いやすくなっています。

砂糖・動物性原料・化学調味料は使っておらず、植物性原料を100%使用した商品です。レトルトパウチタイプで、1人前180gの使い切りサイズ。植物性の食材にこだわりたい方におすすめです。

ホワイトソースのおすすめ｜小分け

日清製粉ウェルナマ･マー PRO TASTE ホワイトソース

人数や用途に応じて便利に使える、小分けタイプのホワイトソースです。お店で提供されるようなこだわりの味を家庭でも楽しめる「マ・マー PRO TASTE」シリーズの1品。バターと生クリームに白ワインを加えて、なめらかな食感と濃厚でコクのある味わいに仕上げています。

本商品だけで味を調えられるので、ほかの調味料などを揃えなくてよいのが魅力。グラタンやパスタが簡単に調理でき、ドリアやオムライスなどのアレンジにも使えます。内容量130gのレトルトパウチ3袋入り。使い勝手のよいホワイトソースが欲しい方におすすめです。

・3袋

・4袋

ハインツ日本ちょっとだけホワイトソース

1袋につき1人分になるよう小分けされたホワイトソースです。具材にかけて焼くだけの簡単調理で、1人分のグラタンやドリアを作れます。ほかの調味料を使って手直しする必要がなく、本商品1袋だけで味を調えられるのが特徴です。

パスタのソースにしたり、トーストにかけて焼いたりなどアレンジも自在。内容量70gのレトルトパウチが3袋入っています。一人暮らしの方など、少人数で食べることが多い方におすすめです。

ホワイトソースのおすすめ｜パウダー

味の素クノールクリーミーホワイトソース

使用量の調節がしやすい、パウダータイプのホワイトソースです。厳選されたカマンベールチーズとモッツァレラチーズを使用。2種類のチーズの旨みとオニオンの豊かな風味を活かした、濃厚でクリーミーな商品に仕上げています。

素材の自然な風味を活かしたベースタイプで、味・濃さ・とろみの手直しも自由自在。牛乳や生クリームなどの調味料を加えて、さまざまな料理に合わせてアレンジできます。内容量は500gで、でき上がり量は3kg。さまざまな料理に活用したい方におすすめです。

味の素 Rumic ホワイトクリームソース

牛乳を加えて作る、パウダータイプのホワイトソースです。作り方は鍋に本商品と牛乳を入れて火にかけ、弱火でかき混ぜながら煮るだけと簡単。パスタ・グラタン・シチューなどのおかずを手軽に楽しめます。

内容量は24gで2袋入り。粉末で保存がしやすく、材料をムダにしたくない方におすすめです。公式サイトには「鮭のクリームスープ」「かにクリームコロッケ」などのアレンジレシピが掲載されているので、ぜひ参考にしてみてください。

スカイ・フードホワイトソース

厳選された原材料を使った、パウダータイプのホワイトソースです。ローリエやセージなどのハーブをブレンドした、ブーケガルニの香り漂うオリーブオイルを使用。化学調味料を使わず、国産鶏のブイヨンで下味を付けています。

直火で長時間炒める伝統的な製法で作られた商品。水や牛乳と混ぜて溶くだけで、北海道産の生乳で作られたチーズや国産の生玉ねぎのコクや旨みを感じられるソースを作れます。内容量120gのパウチタイプ。原材料にこだわったホワイトソースが欲しい方におすすめです。
・1袋

・10袋セット

創健社植物素材のホワイトソース風ルウ

植物性の原料だけを使った、フレークタイプのホワイトソースです。国産小麦・国産大豆のきな粉・ホワイトソルガム粉・じゃがいものでんぷんを使用。オニオンパウダーと香辛料を加えてコクを出しています。

クセがなくまろやかで、グラタンやドリアなどに使いやすい味わい。化学調味料・着色料・香料は不使用で、有機べに花油や国産さとうきびの喜界島粗糖を採用するなど、原料にこだわっています。内容量は110g。身体にやさしいホワイトソースが欲しい方におすすめです。

ホワイトソースのおすすめ｜幼児用

アサヒグループ食品(Asahi) 和光堂手作り応援ホワイトソース

お湯を注ぐだけで簡単に作れる、パウダータイプの幼児用ホワイトソースです。生後5ヵ月頃からの子供が対象。おかゆに入れたり野菜を加えたりなど、なめらかな食感で食べやすい離乳食に利用できます。

素材のよさを活かしたやさしい味付け。また、離乳食で不足しやすい鉄分を摂れるのも嬉しいポイントです。内容量3.5gで8袋入りの小分けタイプ。内容量56gのパウチタイプもあります。手間をかけずに離乳食が作りたい方におすすめです。
・1個

・6個セット

ピジョン(Pigeon) かんたん粉末＋鉄ホワイトソース

お湯を入れて混ぜ込むだけで簡単に作れる、パウダータイプの幼児用ホワイトソースです。対象年齢は生後5～18ヵ月頃。牛乳の風味を大切にし、クリーミーで薄味の商品に仕上げています。

1回分の使用でほうれん草2.33g相当の鉄分を摂れると謳っているのも特徴。化学調味料・着色料・保存料・香料は使用していません。内容量42gのパウチタイプで、ジッパーが付いているので保存にも便利です。1袋あたり20回程度利用可能。離乳食にたくさん使いたい方におすすめです。

キユーピーこだわりのひとさじ野菜たっぷり鮭の豆乳ホワイトソース風

鮭と野菜が入った、瓶詰タイプの幼児用ホワイトソースです。生後7ヵ月頃以降の子供が対象。ごはんや麺にかけたり、ほかの具材を加えてアレンジしたりなど、幅広い使い方ができます。

牛乳を使わず、豆乳でなめらかに仕上げた商品です。内容量は70gで、着色料・香料は不使用。一度に食べきれなくても、あらかじめ清潔な容器に小分けすれば冷凍保存できます。持ち運びがしやすいので、子供とお出かけするときにおすすめです。

・1個

・12個セット