トマトの酸味と甘みが絶妙なバランスのケチャップ。ハンバーグやオムライスなど、多くの料理に欠かせない調味料として、幅広い世代から愛されています。しかし、種類が豊富なため、どれを選ぶべきか悩む方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、ケチャップのおすすめをご紹介します。選び方のポイントもあわせて解説するので、ぜひ参考にしてみてください。

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ケチャップのおすすめ注目アイテム

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ハインツ トマトケチャップ
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ハグルマ 有機栽培 食塩不使用ケチャップ
 

正田醤油 正田ホットケチャップ
 

光食品 有機トマトケチャップ
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ケチャップの選び方

トマトの割合で選ぶ

トマトの割合で選ぶ

ケチャップは主にトマト・酢・砂糖・塩・スパイスなどで作られますが、トマトの使用割合が多いほど、濃厚な味わいになります。

一般的なケチャップでは、100gあたり約150gのトマトが使われることが多いものの、高濃度タイプのケチャップでは200g以上含まれることもあります。トマトの割合が高いモノほど、自然な甘みや酸味が引き立ち、料理に深みを与えるのが特徴です。

トマトの割合が多いケチャップは、食品添加物や甘味料が少ない場合が多いため、素材本来の風味を重視する方におすすめ。一方、トマトの割合が低いケチャップは、砂糖や酢でバランスが調整されており、マイルドで食べやすい味わいが特徴です。

濃厚な味を求めるならトマトの使用量が多いモノを、甘みや酸味のバランスを重視するなら標準タイプを選ぶと、自分の好みにあったケチャップを見つけられます。

トマトの産地で選ぶ

トマトの産地で選ぶ

ケチャップは、使用されるトマトの産地によって風味・甘み・酸味などのバランスが異なるため、産地で選ぶと好みにあったモノを選べます。

国産トマトを使用したケチャップは、甘みを感じられるモノが多いのが特徴です。特に北海道産のトマトは昼夜の寒暖差のある気候で育つことから糖度が高く、熊本県産は温暖で日射量の多い気候をいかした甘みのあるトマトが育ちます。

一方、アメリカ産やイタリア産のトマトを使ったケチャップは、酸味がしっかりしており、ピザやパスタソースなどの洋風料理によくあうのがポイント。特に、イタリア産のトマトは濃厚かつ香りが豊かで、料理の味に深みを加えたい場合に適しています。

塩分を控えている方は減塩タイプを

塩分を控えている方は減塩タイプを

ケチャップには塩分が含まれており、料理の味を引き締める役割を果たしますが、塩分を控えたい方には減塩タイプの商品がおすすめです。

一般的なケチャップには、100gあたり約3g前後の食塩が含まれていますが、減塩タイプは20〜50%程度塩分をカットしているモノが多く、健康を気にする方に適しています。塩分を抑えながらも、トマトの甘みやうまみをいかしているため、物足りなさを感じにくいのが特徴です。

減塩タイプのケチャップは、砂糖やスパイスのバランスを調整して味の満足度を高めているモノが多く、通常のケチャップと同じように使えます。ハンバーグやオムライス、パスタなど、幅広い料理に活用可能です。

パッケージに「減塩」や「低塩」と記載されているモノを選び、無理なく塩分をコントロールしてみてください。

変わり種の味もチェック

変わり種の味もチェック

By: masanosuke.shop

ケチャップには、定番のトマト味以外にも変わり種のモノが豊富にあり、新しい味わいを楽しみたい方におすすめです。

例えば、スパイシーケチャップは、ブラックペッパーやチリを加えてピリッとした辛みをプラスしたモノ。ハンバーガーやフライドポテトに使うと、大人向けの味わいになります。ガーリック入りケチャップは、風味が強く、パスタや炒め物にぴったりです。

また、フルーツ入りのケチャップも注目されています。マンゴーやりんごを加えたモノは、甘みが増してマイルドな味わいになり、子供でも食べやすいのが特徴です。バルサミコ酢やハーブを使ったケチャップは料理に深みを加え、グリル料理のアクセントやドレッシングとしても活用できます。

ケチャップのおすすめ

ハインツ(HEINZ) トマトケチャップ

ハインツ(HEINZ) トマトケチャップ

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こんな方におすすめ・甘さと酸味のバランスが取れたケチャップを求める方。
・ハンバーガーやフライドポテトなど、洋食全般にあわせやすいケチャップが欲しい方。
こんな方は要検討・日本人の味覚にあう風味のケチャップを探している方。

選び抜かれた高品質なトマトを使用し、独自のレシピで作られたトマトケチャップです。着色料や保存料などの添加物を使わず、トマト本来のうまみを引き出した商品。甘さと酸味のバランスが絶妙で、誰にでも親しまれる味わいが魅力です。

グルタミン酸が凝縮されており、さまざまな料理にコクを加えられます。ハンバーガーやフライドポテトだけでなく、オムライスやピザなど幅広い料理にもおすすめの万能調味料です。

ハグルマ 有機栽培 食塩不使用ケチャップ

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こんな方におすすめ・食塩を制限する必要がある方。
・トマト本来の風味をいかした濃厚な味わいが好みの方。
・有機栽培トマトを使用した無塩ケチャップを探している方。
こんな方は要検討・しっかりとした甘さのケチャップを好む方。
・さらりとした液状のケチャップを求める方。

有機栽培トマトを使用した、食塩不使用のケチャップです。甘さを控えめに仕上げた、ドロッと濃厚な味わいが特徴。トマト本来の風味が引き立っており、健康を意識する方にもおすすめの商品です。

醸造酢やたまねぎ、香辛料が、塩なしでも十分な味わい深さを実現しています。ケチャップライスやハンバーグのソースとして使うとより一層美味しさを感じられます。添加物を気にする方でも選びやすいケチャップです。

正田醤油 正田ホットケチャップ

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こんな方におすすめ・ピリッとした辛さが好きで、大人好みの深い味わいを求める方。
・フライドポテトやウインナーなど定番の食べ方だけでなく、パスタやチーズトーストなどさまざまな料理にケチャップを活用したい方。
・タバスコのような香辛料の風味を日常の食事に取り入れたい方。
こんな方は要検討・甘めのケチャップを好む方。
・辛い調味料が苦手な方。

甘さ控えめでピリッとした辛さが楽しめるケチャップです。タバスコブランドのペパーソースを使用し、コクのある辛口に仕上げているのがポイント。トマト本来の風味をいかしながら、大人好みで深みのある味わいを実現しています。

フライドポテトやウインナーなどをディップして食べるのがおすすめ。また、チーズトースト、ナポリタンなどさまざまな料理の味つけにも活用できる、汎用性の高さが魅力です。日常の食事にひと味違ったスパイシーなアクセントを加えたいときに重宝します。

光食品 有機トマトケチャップ

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こんな方におすすめ・保存料・着色料・化学調味料が不使用のケチャップを求める方。
・完熟トマト本来の自然な甘みをいかした甘口を好む方。
・子供から大人まで幅広く使えるケチャップを探している方。
こんな方は要検討・ケチャップの味わいが濃厚で酸味が強いモノを好む方。

有機JAS認証を受けた、こだわりの有機トマトで作ったケチャップです。保存料・着色料・化学調味料を一切使用していない点が魅力。完熟トマト本来の自然な甘みをいかした甘口タイプで、子供から大人まで幅広く楽しめます。

国内産と海外産の有機トマトに加え、100%国内産の有機たまねぎと有機にんにくを使用しています。トマトのコクと甘みが際立つ味わいは、オムライスやハンバーグなどの洋食はもちろん、煮込み料理にもおすすめです。

カゴメ(KAGOME)トマトケチャップ

カゴメ(KAGOME)トマトケチャップ

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こんな方におすすめ・日本人の味覚にあわせたケチャップを探している方。
・着色料や保存料を避けたい方。
・ナポリタンやチキンライスなど、さまざまな料理に使えるケチャップが欲しい方。
こんな方は要検討・濃厚な酸味や独特の香りが好みの方。

こだわりのトマトを使用して作られた、おすすめのケチャップです。独自の製法で日本人の味覚にあわせた風味を実現し、子供から大人まで幅広く愛されています。着色料や保存料は使わず、トマト本来のうまみをいかした味わいに仕上がっているのが特徴です。

ナポリタンやチキンライスなど、多彩な料理で活躍するほか、シンプルにオムレツやハンバーグにかけても相性良好です。

デルモンテ(Delmonte) リコピンリッチ トマトケチャップ

デルモンテ(Delmonte) リコピンリッチ トマトケチャップ
こんな方におすすめ・トマトの濃い味わいを求めている方。
・着色料や保存料を使わない自然派ケチャップを探している方。
こんな方は要検討・さっぱりとした軽い味わいが好みの方。

同社が販売している通常のケチャップに比べて、リコピンを1.5倍多く含んだこだわりのトマトケチャップです。世界中の畑から厳選した完熟トマトとパイナップルビネガーを使用し、濃厚でコク深い味わいを実現しています。まろやかな酸味で食材の味を引き立てるため、さまざまな料理と相性良好です。

着色料や保存料を使用せず、トマト本来の風味を大切にした商品。オムライスやハンバーグはもちろん、ナポリタンやフライドポテトにもおすすめです。

横濱屋本舗 清水屋 ケチャップ

横濱屋本舗 清水屋 ケチャップ

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こんな方におすすめ・有機栽培トマトを使った自然派ケチャップを求めている方。
・さまざまな料理にあわせやすい万能なケチャップを探している方。
こんな方は要検討・プラスチックボトル以外の容器を希望する方。

1896年に横浜で誕生した、日本初とされる国産トマトケチャップを復刻した商品です。有機JAS認証されたトマトを使用して仕上げているのが特徴。トマトの味わい深さに加え、香辛料が生み出す豊かな風味が魅力です。

明治時代のデザインを忠実に再現した、レトロなパッケージも見どころ。ナポリタンやケチャップライスはもちろん、フライドポテトのディップとしてもおすすめです。濃厚な味わいと独特の香りが、さまざまな料理をより一層引き立てます。

・1本

・2本

政之助商店 カキトマ

政之助商店 カキトマ
こんな方におすすめ・牡蠣の濃厚なうまみと複雑な風味をいかした調味料を探している方。
・パスタソースだけでなく、肉料理の隠し味など複数の用途で使える万能調味料を求める方。
・和洋中のさまざまな料理にあわせやすく、料理の幅を広げたい方。
こんな方は要検討・シンプルなトマト味のケチャップを好む方。
・牡蠣エキスの風味が得意でない方。

牡蠣の濃厚なうまみとトマトの酸味、はちみつの甘みが絶妙に調和した万能調味料です。厳選したトマトピューレー・オニオンソテー・牡蠣エキス・米酢・はちみつを使用しています。さまざまな料理に深みと複雑な風味を加えられる、奥深い味わいが特徴です。

広島で100年以上の歴史を持つ老舗が手掛けた、地元食材をいかした商品。パスタソースとしてはもちろん、肉料理の隠し味としても活躍します。和洋中どのような料理にもあわせやすく、料理の幅を広げたい方におすすめのケチャップです。

ケンシヨー 減塩トマトケチャップ

ケンシヨー 減塩トマトケチャップ
こんな方におすすめ・塩分摂取量が気になる方。
・有機認証トマトなど素材の品質にこだわりたい方。
・本格的な自然な風味のケチャップを探している方。
こんな方は要検討・塩辛いケチャップが好みの方。
・大容量タイプを探している方。

食塩相当量を抑えた、減塩トマトケチャップ。イタリア産有機認証トマトや、高知の契約農家産野菜を組みあわせた本格的な味わいが魅力です。素材をじっくりと煮込み、自然な風味に仕上げています。

砂糖には種子島産の黄双糖、塩には高知県の室戸海洋深層水塩を使用。素材一つひとつへのこだわりが、ケチャップ本来のうまみを引き立てます。食塩摂取量が気になる方におすすめの商品です。

カントリーハーヴェスト 有機フルーティーケチャップ 砂糖不使用

カントリーハーヴェスト 有機フルーティーケチャップ 砂糖不使用

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こんな方におすすめ・砂糖や食塩を避けたい健康志向の方。
・フルーティで濃厚な味わいを求める方。
・有機JAS認証のケチャップを探している方。
こんな方は要検討・甘めの味わいが好みの方。

100%オーガニック素材を使用し、砂糖や食塩を加えないこだわりのケチャップです。濃縮ぶどう果汁で自然な甘さを実現しており、完熟トマトとぶどうの香りがバランスよく調和しています。フルーティで濃厚な味わいが、料理の風味を引き立てます。

有機JAS認証を取得しており、遺伝子組み換え原料や食品添加物は不使用。オムライスやフライドポテト、ナポリタンなどの定番料理にぴったりです。加熱するとトマトのうまみがさらに増すため、ケチャップ炒めなどの調理にもぴったり。健康志向の方におすすめです。

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