日本で家飲みのビールといえば缶ビールが主流ですが、海外で一般的なのは「瓶ビール」。大勢が集まるシーンで注ぎ合いができ、グラスに注いでも炭酸が抜けにくいのがメリットです。
また、海外産の瓶ビールはパッケージデザインがおしゃれで、見た目も楽しめるのでおすすめ。今回は、瓶ビールの選び方について解説するほか、おすすめの銘柄をご紹介します。
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瓶ビールの特徴
日本において居酒屋などで飲むビールといえば「生ビール」、家飲みの場合は「缶ビール」というスタイルが主流です。生ビールとは本来、加熱処理されていないビールのことを指します。現在は瓶ビールも加熱処理されていないため、どちらも中身は同じ。価格で比較すると、飲食店で飲むなら瓶ビールのほうがお得です。
お盆やお正月など大勢が集まって家飲みする場合は、注ぎ合いができる瓶ビールが活躍します。注ぎ合うことでコミュニケーションをとる行為は、日本の食事風景にもよく馴染みます。また、瓶ビールの形状は注ぐときに中身がドバドバと出ないので、炭酸が抜けにくく心地よい発泡性が保てるのがメリットです。
海外産の瓶ビールはデザインがおしゃれなので、パーティーシーンにぴったり。国内においても、クラフトビールの多くがスタイリッシュな瓶で販売されているのでおすすめです。
瓶ビールの選び方
容量で選ぶ
瓶ビールには、おもに大瓶(633ml)・中瓶(500ml)・小瓶(334ml)の3種類があります。飲食店で提供される瓶ビールは中瓶が一般的。2~3人で注ぎ合いながら飲む場合は、ビールがぬるくなる前に飲みきれる中瓶を数本揃えるのがおすすめです。
1人で飲む場合は飲みきりサイズの小瓶、親戚などが大勢集まるシーンでは大瓶を準備するなど、用途に合った容量の瓶ビールを選びましょう。なお、日本でも最近増えているクラフトビールは、小瓶で販売されている場合がほとんどです。
国産か海外産かで選ぶ
お馴染みの国産瓶ビールだけではなく、海外産の瓶ビールもおすすめ。大手メーカーの国産瓶ビールはラガービールと呼ばれるモノが主流ですが、海外産の瓶ビールにはエールビールと呼ばれるモノもあり、味わいが全く異なります。
国産でも、各地域で少量生産されるクラフトビールのなかにはエールビールも多くあり、一味違う風味を楽しめるのでおすすめです。気になる瓶デザインの銘柄を、見た目だけで選ぶという楽しみ方もあります。
瓶ビールのおすすめ|人気・定番
アサヒ(ASAHI) スーパードライ 中瓶 500ml
1987年に発売されて以降、高い人気を集めてきた定番のビール。「ドライビール」という新ジャンルを築き、日本ビール市場におけるムーブメントの発端ともなった銘柄です。容量は500mlの中瓶。20本入りで展開しています。
クリアな洗練された味わいと辛口でキレのよい飲みごたえが特徴。従来、強い苦みと重い味わいが主流だったなかで、キレ味のよさが強調された辛口のビールとして人気を博しました。
雑味がなくスッキリとしており、繊細な和食をはじめ肉料理などの脂味が多い洋食の旨みも際立たせます。苦みが少なく飲みやすいため、ビールを初めて飲む方にもおすすめです。
キリン(KIRIN) クラシックラガー 633ml 大びん
誕生から130年を超えて愛飲されてきた、キリンブランドの伝統を継承する定番ビール。低温熟成の熱処理製法によって、昭和40年当時の味わいを再現しています。深いコクと苦みにこだわって生み出された、本格的なビールの味わいが楽しめる銘柄です。
グラスに注ぐと、琥珀色に輝く美しいビールから香りが広がり、純白できめの細かい泡が盛り上がります。飲みごたえのあるホップが効いた味わいと、締りのよい後味も魅力です。
容量は633mlの大瓶。ビール本来のコクや苦みをたっぷりと味わいたい方や、複数人で楽しむのにも適しています。伝統的な味わいを大容量で堪能したい方におすすめの瓶ビールです。
キリン(KIRIN) 一番搾り生ビール 633ml 大びん
麦が持つ本来の旨みが存分に味わえる定番のビール。一番搾りの麦汁のみを使用する独自製法によってつくられており、雑味がなくクリアな味わいが楽しめる贅沢な銘柄です。また、麦芽100%で通常の製品より1.5倍(同メーカー比)の麦芽が使われ、たっぷりと麦の旨みが引き出されています。
さらに、雑味と渋味を少なく抑える「低温麦汁ろ過技術」の採用により、調和がとれた味わいで飲みやすいのも特徴。澄み切ったおいしさの人気は、日本だけに留まらず「KIRIN ICHIBAN」などの製品名で、世界40ヶ国以上にシェアを広げ親しまれています。
洗練された贅沢な味わいを楽しみたい方はもちろん、お酒に飲み慣れていない方にもおすすめの瓶ビールです。
サッポロ(SAPPORO) ヱビスビール 中瓶 500ml
吟味された原料とこだわりの製法によって生まれた定番のビール。1890年に誕生して以来、ドイツビールが持つ旨みにこだわって造り続けてきた、本格的な味わいが堪能できる人気銘柄です。
同銘柄はビール純粋令という1516年に制定された法に則り、戦後初となる麦芽100%を使用したビール。さらに、ヱビス酵母とふんだんにバイエルン産アロマホップを使い、長期熟成によって仕上げられています。
熟成期間は同メーカー比で通常の1.5倍。長期間の熟成により麦芽が持つ旨みが一層際立ち、コク深くまろやかに広がる味わいが楽しめます。本場の上質なおいしさをじっくりと味わいたい方におすすめの瓶ビールです。
サッポロ(SAPPORO) 黒ラベル 中瓶 500ml
「サッポロびん生」という名称で1977年に誕生した定番の瓶ビール。主流が熱処理されたビールだった時代に、生ビールの先駆者的存在として人気を集めた銘柄です。印象的な黒のラベルが特徴で、1989年には親しまれていた「黒ラベル」の愛称が正式なブランド名に採用されました。
誕生より現代に至るまで生のうまさにこだわり進化を続け、さらなる高みを追求して磨かれてきた味わいが楽しめます。原料には、風味を劣化させる成分を含まない大麦より生まれた「旨さ長持ち麦芽」を採用。泡持ちがよく新鮮な味と香りを保ちやすいのが魅力です。
クリーミーできめが細かく美しい泡が、ビールの旨みをより引き立たせているのもポイント。本格的な生の味わいにこだわって選びたい方におすすめの瓶ビールです。
瓶ビールのおすすめ|日本
サントリー(SUNTORY) ザ・プレミアム・モルツ 小瓶
旨み成分が豊富な「磨きダイヤモンド麦芽」から生まれた日本の高級ビール。釜で丹念な煮出しを2度行う「ダブルデコクション製法」により、存分に原料の旨みを引き出しているのが特徴です。華やかに漂う香りとコク深い味わいが楽しめます。
また、厳選された欧州産アロマホップを約10年かけて複数回投入する「アロマリッチホッピング製法」を採用。華やかな香りが一層引き出されているのもポイントです。加えて、地下からくみ上げた良質で清らかな天然水が使われています。
本製品は、容量334mlの瓶ビールをラインナップ。1人で贅沢な香りと味わいを楽しむのにおすすめの瓶ビールです。
木内酒造 常陸野ネストビール ホワイトエール
茨城県の酒造メーカー「木内酒造」が展開する日本のクラフトビール。ワールドビアカップやジャパンビアカップなど、国内外で開催された数々のコンテストで金賞を獲得したクラフトビールの人気銘柄です。日本はもちろん、海外でも高い人気を集めています。
原料には、大麦と小麦の麦芽やスパイシーな風味のホップを使い、数種類のスパイスと果実が加えられたエールビール。爽やかなハーブ由来の香りや、やわらかく飲みやすい味わいが魅力です。
また、ロゴマークに描かれたフクロウのかわいいデザインもポイント。洗練された味わいはもちろん、ボトルのおしゃれさで選びたい方にもおすすめの瓶ビールです。
ナギサビール(Nagisa Beer) 南紀白浜・ナギサビール飲み比べセット 6本入り
香り高さと深いコクのある味わいが楽しめる日本のクラフトビール。和歌山県白浜町に拠点を置く「ナギサビール」が展開する、4種類のエールビール6本セットです。
ペールエール・アメリカンウィート・インディアペールエール・みかんエールから6本。ペールエールはバランスがよく爽やかな味わいが特徴です。アメリカンウィートートはやわらかくもキレのよい飲み口。インディアペールエールは濃厚でしっかりとした苦みが感じられます。
みかんエールは、みかん果汁の甘さと酸味が漂うフルーツビール。それぞれ特徴が異なる味わいを飲み比べて楽しめる、コスパの高さが魅力のおすすめ瓶ビールセットです。
キリン(KIRIN) ハートランドビール 500ml びん
「素」をコンセプトに麦芽・ホップ・水のみで造られたオールモルトビール。本格的な麦芽の味わいや、厳選のアロマホップによるおだやかに漂う香りが楽しめます。
オールモルトビールでありながら、苦みのなかにもやわらかな甘みが感じられ、清々しく広がる香りで飲みやすいのが魅力。ビール初心者の方にもおすすめの瓶ビールです。
アサヒ(ASAHI) プレミアム生ビール 熟撰
選び抜かれた素材と丹念な製法で仕上げられたプレミアムな瓶ビールです。麦芽と3種類のホップを使用しているほか、低温加工により鮮度と高い品質をキープ。3種類のホップを3回に分けて添加することにより、それぞれが持つ味が引き出されているのも特徴です。
長期熟成によってコク深く余韻を感じる味わいに仕上げられているのも魅力。上質で深い香りや味わいを存分に楽しみたい方におすすめの瓶ビールです。
瓶ビールのおすすめ|海外
コロナ(Corona) エキストラ ボトル
世界でトップクラスのシェアを誇っているメキシカンビール。海外の瓶ビールらしいスタイリッシュなボトルデザインが特徴です。
ライムとの相性が良好。キンキンにボトルを冷やした状態で、カットライムを瓶に挿して一緒に飲むスタイルが人気です。ライムの果汁とホップの軽い香りがマッチした、フレッシュで爽やかな味わいが楽しめます。
1本あたりの容量は355ml。ビーチなどのリゾート地で優雅に味わうのにもおすすめです。
ヴェルテンブルガー(Weltenburger) 白ビール
西暦1050年にビール醸造を開始したという記録が残る、修道院醸造所で醸造されるドイツビール。華やかに漂う小麦由来の香りと、やわらかく広がる風味が楽しめます。爽快な口当たりとおだやかな苦みで飲みやすいのも魅力です。
一次発酵後、地下にある石造りセラーによって貯蔵され、ろ過を行い、再度酵母を加えて瓶詰めされています。貯蔵期間中に瓶内発酵が行われる特殊製法を採用しているのも特徴。酵母が瓶内に沈殿して白く見えるので「白ビール(ヴァイスビール)」と呼ばれます。
ドイツビールの伝統的な味わいを試してみたい方におすすめの瓶ビールです。
ハイネケン(Heineken) ロングネック 330ml
1873年にオランダで誕生し、世界192ヶ国以上で人気を博すブランド「ハイネケン」が展開する海外産の瓶ビール。グリーンカラーかつスマートなフォルムのボトルを採用しており、見た目で選びたい方にもおすすめです。
飲み口は、「ハイネケンA酵母」によるフルーティな香りが特徴。麦芽100%からなるコク深さと、バランスのよい飲みやすい味わいも魅力です。プレミアムな味わいをおしゃれに楽しみたい方はチェックしてみてください。
ヴェデット(VEDETT) エクストラ ホワイト 330ml
厳選の自然原料のみを使って製造されたベルギー産の瓶ビール。フルーティかつスパイスの利いた味わいが特徴のエールビールです。コリアンダーやオレンジピールといったアロマをアクセントに、爽快な酸味とスッキリとしたドライな後味が広がります。
容量330mlの小瓶で手軽に飲みやすいのも魅力。価格も比較的安いので、海外産の瓶ビールを初めて飲む方にもおすすめです。
ギネス(GUINNESS) エクストラスタウト
重たい飲み口でコクのある味わいが楽しめるフルボディのスタウトビール。250年以上の歴史があるギネスのレシピと、熟練技術で造られてきた豊かな味わいは、世界150ヶ国以上で高い人気を集めています。
苦みに甘さが調和した絶妙な味わいと、ほのかに熟した果実香やロースト香が漂うのが特徴。キレがよくスムースな口当たりと、ドライな後味を堪能できます。高品質なスタウトの味わいを楽しみたい方におすすめの瓶ビールです。
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瓶ビールは、海外産の銘柄や国内産のクラフトビールなど、おしゃれに飲めるモノとして注目を集めています。ビールを注ぎ合ってコミュニケーションをとる、日本でおなじみの風景にも欠かせない存在です。本記事を参考に、新しい銘柄にも挑戦し、瓶ビールのよさを再確認してみてください。