苦味が少なくすっきりとした味わいのモノやフルーティな香りが楽しめるモノなど、ビールといっても初心者でも飲みやすい銘柄が揃っています。種類が豊富で、どれを選ぶべきか悩む方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、初心者でも飲みやすいおすすめのビールをご紹介します。選び方のポイントもあわせて解説するので、ぜひ参考にしてみてください。

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初心者向けのビールのおすすめ注目商品

商品	Amazon ベストセラー ヤッホーブルーイング よなよなエール	アサヒ 生ジョッキ缶	アサヒ ドライクリスタル	サントリー 香るエール
販売ページ	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	楽天市場	Amazon 楽天市場 Yahoo!
アルコール度数	5.5％	5％	3.5%	6%
内容量	350ml	340ml	350ml	350ml
原材料	麦芽、ホップ	麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ	ー	麦芽、ホップ

なぜビールは飲みにくいの？

ビールを飲みにくいと感じる理由のひとつが、ホップに由来する苦味。ホップの毬花には「ルプリン」と呼ばれる黄色い粉状の物質があり、α酸などを含んでいます。醸造中の煮沸工程で、α酸がイソα酸（イソフムロン類）に異性化するのがポイント。イソα酸は、ビールの苦味を生み出す主要な成分です。

また、炭酸・アルコールは刺激感や口当たりに影響。特にアルコールは濃度に応じて、苦味やピリピリとした刺激感などの知覚に関係します。なお、刺激の感じ方は個人によりさまざまです。

ビールの苦味は、ホップの使用量・品種だけでなく、α酸の含有量やホップを投入するタイミングなどによっても変化します。ビールが苦手な方は、比較的飲みやすい苦味が控えめなタイプを選んでみてください。

初心者向けのビールの選び方

アルコール度数をチェック

ビールを選ぶ際は、缶やボトルに記載されているアルコール度数を要チェック。一般的なビールは5％前後で、銘柄によって4〜6％程度など幅があります。ビール初心者は、まず5％前後の標準的な度数から試すのがおすすめ。アルコールが強いと感じる場合は、より低度数のモノを選んでみてください。

度数が低めのビールは、アルコール由来のボリューム感が比較的おだやかな傾向があります。ビールの飲みごたえは、アルコール度数だけでなく粘度や苦味、ホップの香りなどによってさまざま。自分の好みにあわせて、多彩な度数の銘柄を試してみましょう。

苦味(IBU)をチェック

ビールを選ぶ際は、IBU（国際苦味単位）という苦味を数値化した指標をチェック。一般的に、IBUが高いビールほど苦味は強い傾向があります。しかし、IBUと実際に感じる苦味は必ずしも一致しません。

苦味が苦手な方は、まずIBU20以下など数が比較的低いビールから試してみるのがおすすめ。ヴァイツェンなどはIBUが低めのスタイルに分類されます。慣れてきたら、IBU20〜40程度のビールに挑戦してみてください。

なお、IBUが同じでも、麦芽の甘みやアルコール感、ホップの香りなどによって苦味の感じ方は変わります。数値はあくまで目安として参考にし、自分の好みにあったビールを選びましょう。

好きな香りで選ぶ

By: yonasato.com

ビールを選ぶ際は、香りの方向性で絞り込むと失敗が少なく済みます。ビールの香りには、ホップや麦芽、酵母などが大きく関与。それぞれ異なる個性を持っています。

ホップは品種によって柑橘系・フローラル系・トロピカル系など香りが変化。グレープフルーツ・オレンジのような香りが好きな方は、柑橘系のホップを使ったペールエールやIPAを選ぶのがおすすめです。エール酵母は、酵母の種類や発酵条件によって、バナナ・ピーチなどを思わせるフルーティな香りを生み出すこともあります。

麦芽由来の香りを楽しみたい方には、穀物やパン、ビスケットを想起させる香りのペールモルトなどがぴったり。コーヒー・チョコレートをイメージさせる香りのローストモルトを使った濃色ビールも試してみてください。

程よい酸味があると飲みやすい

By: yonasato.com

程よい酸味のあるビールを試したい方には、ベルジャンホワイトやセゾンなどがぴったり。ベルジャンホワイトにはおだやかな酸味が感じられるモノがあり、セゾンもタイプによっては酸味があります。

さらに酸味のあるビールを楽しみたい方には、サワーエールもおすすめ。サワーエールは酸味を特徴とするビールの総称で、乳酸菌などを利用する発酵やさまざまな製法によって造られています。マイルドなモノから強いモノまで、酸味の強さはさまざま。なかでもベルリナーヴァイセは、レモンを思わせる爽やかな酸味が魅力です。より複雑な酸味を味わいたい方は、乳酸由来の酸味やフルーティな香りを持つランビックをチェックしてみてください。

炭酸の強さをチェック

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炭酸の強さもビール選びの重要なポイントです。炭酸が強いと喉ごしの爽快感やキレを得やすいものの、苦味も強く感じられる場合があります。

炭酸が弱めのビールは口当たりがやわらかく、刺激が少ないのが特徴。刺激の強いビールが苦手な方に向いています。炭酸の強さを重視するなら、ラベルや製品説明に「強炭酸」「炭酸強め」などと明記されているか確認しましょう。なお、爽快感・キレは炭酸の強さと関係しますが、発酵度や苦味などほかの要素も影響します。炭酸の強弱を判断する目安としては補助的に考えるのがおすすめです。

初心者でも飲みやすいビールおすすめランキング｜苦くない

第1位 ヤッホーブルーイング よなよなエール

グレープフルーツを思わせる爽やかな香りが個性的なアメリカンペールエールです。「ヤッホーブルーイング」は長野県軽井沢を拠点とするクラフトビールメーカーで、個性豊かなビール造りで国内外から高い評価を得ています。

よなよなエールは、アロマホップ「カスケード」が持つ柑橘系のフレッシュな香りと、やさしいモルトの甘みが調和しているのが特徴。喉を通り過ぎたあと心地よくホップの香りが続く余韻の長さも魅力で、飲み飽きない味わいに仕上がっています。

ペールエールの個性を楽しむなら冷やしすぎず、グラスに注いで飲むのがおすすめです。スパイスの効いた料理やチーズ、ナッツと相性良好。ゆったりとした夜のリラックスタイムにぴったりな一本です。

第2位 ヒューガルデン(Hoegaarden) ヒューガルデン ホワイト

コリアンダーシードとオレンジピールを使った、フルーティな味わいを堪能できるホワイトビール。「ヒューガルデン」は何百年もの歴史を持つ特別なレシピを受け継ぎ、小麦を使った独自のビール造りを続けています。

小麦由来のフルーティな甘みにオレンジピールのほろ苦さとコリアンダーシードのスパイシーさが重なった、華やかな味わいが特徴。アルコール度数は5%で、爽やかな飲み口が得られます。複雑ながら飲みやすい、バランスのとれた仕上がりです。

柑橘系の風味を活かしたいなら、グラスに注いで香りを楽しみながら飲むのがおすすめ。シーフードのマリネやチキンのハーブ焼きなど、香草を使った料理とマッチします。ビール初心者や普段とは違う味わいを求めている方にぴったりです。

・1本

・24本セット

第3位 エルディンガー(Erdinger) ヴァイス ビア ヘーフェ

瓶内二次発酵で生まれる酵母の旨みを活かした本格ヴァイスビアです。「エルディンガー」はバイエルン地方に拠点を置く醸造所で、ドイツ国内で広く親しまれている小麦ビールシリーズを手がけています。瓶詰め後に二次発酵を行うことで酵母が瓶内に残り、独自の味わいを生み出しているのが特徴です。

レモンを思わせる心地よい酸味と小麦モルトの香りが重なりあっているのがポイント。ヴェイツェン酵母由来のフルーティな甘みも感じられます。炭酸ガスをしっかり含んでおり、きめ細かくクリーミーな泡立ちも魅力です。

ソーセージや魚のソテー、シュークルートなど、素材の風味が際立つ料理と相性良好。アルコール度数は5.3%と程よく、食中酒としても飲みやすい一本です。

・1本

・2本セット

第4位 銀河高原ビール 小麦のビール

バナナを思わせるフルーティな香りと白濁した小麦色が特徴の、ヘーフェ・ヴァイツェンスタイルの無ろ過ビールです。小麦麦芽を多く使用し、製造工程でろ過を行わないことで、麦芽と酵母が生み出すコクと甘みをそのまま閉じ込めています。アルコール度数は5.5%です。

バナナのようなフルーティな香りと酵母由来のやわらかな甘みが魅力。苦味は少なく、まろやかな口当たりが得られます。飲み込んだあとは軽快でフレッシュな余韻がゆっくりと広がり、飲み飽きない複雑な風味がポイントです。

グラスに注いで白い濁りを楽しみながら飲むのがおすすめ。ソーセージ・プレッツェルなどドイツ料理と相性がよく、チーズや鶏肉を使ったあっさりした料理ともマッチします。ビールの苦味が苦手な方や、香り豊かなクラフトビールを探している方にぴったりです。

・1本

・24本セット

第5位 アサヒ(Asahi) アサヒ生ビール マルエフ

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長く愛され続けている、まろやかな味わいの生ビールです。伝統の「まろやか仕立て」製法が、やわらかな口当たりと心地よい苦味を生み出します。

かつて限られた飲食店でしか味わえなかった、アサヒビールの王道ともいえる一本です。数多くのファンを魅了してきた味わいを自宅でじっくり楽しめます。お酒にこだわりがある方にぴったりです。

初心者でも飲みやすいビールおすすめランキング｜アルコール度数低め

第1位 アサヒ(Asahi) スーパードライ ドライクリスタル

アルコール分3.5%ながら、すっきりとした飲みごたえを実現したビールです。「アサヒビール」が手がける「スーパードライ」ブランドが展開している銘柄で、新たなビールの流れを提案する一本として注目を集めています。

コクと透明感のある後味が特徴です。原料の配合を見直しているほか、一部にポラリスホップを使用しているのがポイント。さらに、高発酵度をかけあわせることで、スーパードライらしい躍動感ある旨みを引き出しています。

普段の食事にあわせやすく、幅広い料理と相性良好。アルコール分が控えめなので、食事中に気軽に楽しみたい方やビールをゆっくり味わいたい方におすすめです。

第2位 サッポロ(SAPPORO) サッポロ The DRAFTY

ビール好きにもおすすめの度数0.7%の低アルコールビールです。「麦芽100%生ビール」を原料にしているのが特徴。麦の旨みと香りをしっかりと感じられる味わいに仕上がっています。初めてビールを飲む方やお酒に慣れていない方にも適した一本です。

アルコールが控えめで、幅広いシーンに取り入れられるのもポイント。平日の仕事終わりや休日のランチなど、あまり酔いたくないときにぴったりです。気兼ねなく楽しめるビールを探している方は、ぜひチェックしてみてください。

・1本

・24本セット

第3位 ヤッホーブルーイング 正気のサタン

クラフトビールと同じ製法で醸造した本格派の微アルコール飲料です。「ヤッホーブルーイング」は、個性的なクラフトビールを数多く手がけることで知られている醸造所で、本銘柄では脱アルコールとは異なる独自製法を採用しています。

シトラスやトロピカルフルーツを思わせる華やかな香りが特徴。インディアペールエールらしいジューシーな味わいとなめらかなボディ感があり、アルコール度数0.7%ですが飲みごたえを楽しめます。

グラスに注いで冷たい状態で味わうのがおすすめ。スパイシーな料理や揚げ物と相性がよく、食中酒としても活躍します。

初心者でも飲みやすいビールおすすめランキング｜甘い・フルーティ

第1位 サントリー(SUNTORY) ザ・プレミアムモルツ 香るエール

フルーティな香りとかろやかな余韻が楽しめるエールビールです。「サントリー」が手がけるプレミアムビールブランドのひとつで、日々の醸造を通じて製法を追求し続けています。みずみずしい香りを引き立てるために開発された「磨きダイヤモンド麦芽」を採用。深いコクと華やかな香りを両立させているのが特徴です。

白い花や熟したフルーツを思わせる香りはフルーティさが際立ち、口に含むとやわらかな飲み口が広がります。アルコール度数は6%。エールらしい豊かな味わいがありつつも、後味はかろやかにまとまっているのが魅力です。

冷やしてそのまま飲むのがおすすめ。グラスに注ぐと香りがより一層引き立ちます。唐揚げや白身魚のフライなど揚げ物と相性がよく、食中酒としても活躍。フルーティなビールを探している方や、エールを飲み慣れていない方にもぴったりです。

第2位 ヤッホーブルーイング 水曜日のネコ

大麦麦芽と小麦麦芽を用いたベルジャンホワイトエールです。「ヤッホーブルーイング」が手がける銘柄で、ベルギー発祥のスタイルをベースにオレンジピールとコリアンダーシードをスパイスとして使用しています。

爽やかな柑橘の香りとコリアンダー由来の甘酸っぱい香りが特徴です。小麦麦芽を使っているため口当たりはやわらかく、苦味は控えめ。飲みやすいのが魅力です。

かろやかな飲み口なのでレモンを添えるほか、冷やしたグラスで味わうのがおすすめ。柑橘の酸味によりシーフードやサラダと相性がよく、食中酒としても楽しめます。普段ビールをあまり飲まない方や、クラフトビール入門として探している方にもぴったりです。

・1本

・24本セット

第3位 Beer the First 和歌⼭県産有⽥みかんクラフトエール

廃棄されがちなミカンの果皮を活用した地域資源循環型のクラフトビール。和歌山県有田市は日本有数のみかん産地として知られており、農園で余った果皮を原料に取り入れることで素材の新たな価値を引き出しています。果汁20%、果皮3%を使用したフルーティな仕上がりが魅力です。

みかんならではの爽やかな香りと自然な甘みが特徴。果汁をたっぷり使用することでビール特有の苦味が抑えられており、飲みやすい口当たりに仕上がっています。アルコール度数は5%です。

揚げ物や唐揚げなど油を使った料理と相性良好。フルーティな風味がさっぱりとした後味をもたらします。チーズや生ハムなど軽いおつまみとあわせるのもおすすめ。ビールの苦味が苦手な方や、クラフトビール初心者にもぴったりです。

・6本セット

・24本セット

第4位 北海道麦酒醸造 メロンエール

北海道産の赤肉メロンを果汁ごと使用した、フルーツ感あふれるクラフトビールです。「北海道麦酒醸造」は、北海道の豊かな食材を活かしたビール造りに取り組むブルワリーで、地元の素材にこだわった個性的な銘柄を展開しています。

赤肉メロン由来の芳醇な甘みと華やかな香りが鼻をくすぐるのが特徴です。アルコール度数は5%と程よく、フルーツビールならではの飲みやすさも魅力。メロンの甘みとビールのほろ苦さが絶妙なバランスを生み出しています。

冷やしてそのまま飲むのがおすすめ。チーズや生ハムなど塩気のある食材とあいます。デザート感覚で楽しめるため、食後のひとときにもぴったり。フルーツビール初心者や、甘みのあるお酒が好みの方に適しています。

第5位 キリン(KIRIN) SPRING VALLEY BREWERY JAPANエール 香

日本産ホップの個性が光るクラフトビール。キリンが展開するクラフトビールブランド「SPRING VALLEY BREWERY」の銘柄です。

希少な日本産ホップを一部使用したペールエールで、爽やかな和柑橘を思わせる香りが特徴。心地よい苦味とすっきりとした後味のバランスがよく、飲みやすさと味わい深さを両立しています。アルコール度数6%のしっかりとした飲みごたえが魅力です。

和食とマッチし、焼き魚など繊細な料理と好相性。ビール好きな方へのギフトにも適しています。

・1本

・24本セット

初心者でも飲みやすいビールおすすめランキング｜炭酸控えめ

第1位 アサヒ(Asahi) スーパードライ 生ジョッキ缶

缶を開けるだけで自然発泡する、家飲みを格上げできるビールです。非熱処理ならではのフレッシュな味わいをフルオープン構造で引き出しているのが特徴。お店の生ジョッキを自宅で再現できる缶ビールとして人気を集めています。

飲んだ瞬間に感じる鋭いキレと、力強い飲みごたえが魅力。辛口カーブが生み出す引き締まった後味が心地よく、ゴクゴクと飲み進めやすい仕上がりです。クリーミーな泡がビールの旨みをしっかりと包み込んでいます。

揚げ物や焼き鳥など、脂がのったおつまみと相性良好。キレのある味わいにより口のなかをすっきりとリセットできます。自宅で生ビールのような体験を楽しみたい方におすすめです。

第2位 ブルームーン(BLUE MOON) BLUE MOON Bottle

オレンジピールとコリアンダーが織り成す、香り豊かなホワイトエールです。1995年にコロラド州デンバーの球場内醸造所で誕生した「BLUE MOON」は、ベルギースタイルの小麦ビール製法をベースに独自のアレンジを加えたブランドとして知られています。本銘柄は、ビール好きはもちろん、幅広い層に愛飲されている一本です。

口に含むと、すがすがしいフレーバーが広がります。コリアンダーのぴりっとしたスパイシーな香味がアクセントをプラス。オレンジピール由来のほのかな甘みが余韻として続きます。無ろ過ならではのクリーミーな口当たりも魅力です。

2〜8℃によく冷やし、オレンジの輪切りを添えて飲むスタイルがおすすめ。飲む前にボトルをゆっくり回転させ、酵母を混ぜてからグラスに注ぐと、風味をより豊かに楽しめます。爽やかな飲み口で、ビールが苦手な方にもぴったりです。

・1本

・24本セット