ビールの苦みが苦手な方やビール初心者におすすめなのが甘いビールです。ビール特有の苦味が控えめで、カジュアルに楽しめるのが魅力。しかし、一口に甘いビールといっても造り方や甘さの方向性が違うので、どれがよいか迷ってしまいます。
そこで今回は、甘いビールのおすすめをご紹介します。選び方についてもあわせて解説するので、ぜひチェックしてみてください。
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甘いビールの特徴は?

甘いビールの特徴は、苦味がおだやかで、麦芽由来のまろやかな風味やフルーティーな香りが前面に出る点にあります。小麦を使った白ビールや、キャラメルモルトを用いたエールなどが一例です。香りの印象も相まって甘やかに感じられることが多く、ビールが苦手な人でも飲みやすい傾向があります。
甘い香りは低温でやや感じにくいため、10℃前後のやや高めの温度帯で飲むのがおすすめ。甘くてかつ軽めのスタイルのモノは、食中酒として楽しめます。ボディを感じられる甘く造られたスタウトなどは、食後酒に適しています。
甘いビールができる仕組み

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ビールの味わいは、麦芽の種類、ホップの使い方、発酵度合いによって決まります。甘いビールでは、甘い風味を感じやすい麦芽が使われるのが特徴。特に小麦モルトやキャラメルモルトが原料だと、やわらかな甘みやコクが引き立ちます。また、ホップによる苦味が控えめの場合、相対的に甘さが感じられやすくなります。
さらに、酵母が糖をどれだけ発酵させるかも重要。発酵を抑えて一部の糖を残すと、まろやかで甘い飲み口になります。特定の酵母が発酵中に生み出すバナナのようなフルーティな香りや、グリセロールによるまろやかな口当たりも、実際以上に甘さを感じさせる大きな要素です。
そのほか、フルーツビールも甘さを感じられますが、ビールの製造過程で果物や果汁、果皮、ピューレを加えることが関係します。果実由来の甘さが明確に感じられるのがポイントです。
甘いビールのおすすめ|国内
銀河高原ビール 小麦のビール
やわらかい口当たりとフルーティーな香りを楽しめる甘いビールです。小麦麦芽を50%以上使用した本格的なヘーフェ・ヴァイツェンで、ドイツ産の麦芽とホップにこだわり、酵母を取り除かない無ろ過製法で造られているのがポイント。麦芽と酵母が織りなすコクと甘み、自然なまろやかさが魅力の白ビールに仕上がっています。
グラスに注ぐとバナナやピーチを思わせる香りが立ちのぼり、クローブのようなスパイス香もほのかに感じられます。口当たりはまろやかで、苦みが少なく軽快な余韻がゆっくりと広がっていく味わいです。酵母由来の白い濁りと淡いゴールドの色合いも楽しめます。
鶏肉のグリルや白身魚料理、クリーム系パスタとの相性がよいのが特徴。和食の天ぷらやお刺身と合わせても美味しく飲めます。ビールの苦みが苦手な方やビール初心者にもおすすめの1本です。
木内酒造 常陸野ネスト ホワイトエール
コリアンダーやオレンジピールなどのスパイスを加えた薄にごりの小麦ビールです。茨城県那珂市を拠点とする「木内酒造」が手がけています。木内酒造は、ワールドビアカップをはじめ国際的なコンペティションで数々の賞を受賞している実力派のブルワリーです。
本銘柄は、オレンジピールの爽快な柑橘香とフルーティーな香りを楽しめるのが特徴。小麦由来のやわらかな酸味とまろやかな味わいがバランスよく調和しています。苦みやコクは控えめで、ビアカクテルのような軽やかな飲み口が魅力です。
食中酒として適しており、シーフードやサラダと合わせるのがおすすめ。スパイスの効いたエスニック料理との相性も良好です。クラフトビール初心者にもぴったりの爽やかな味わいの甘いビールです。
・1本 350ml
6本 350ml
コエドブルワリー(COEDO BREWERY) 白-Shiro-
小麦の優しい味わいと果実を思わせる香りが楽しめる甘いビールです。埼玉県川越市に醸造所を構える「コエドブルワリー」が手がけています。コエドブルワリーは、厳選された素材と緻密な製法で個性豊かなクラフトビールを醸造しており、国内外から高い評価を受けているブルワリーです。
本銘柄は、バナナやリンゴを思わせるフルーティーな香りが特徴。小麦麦芽と特別に選んだ酵母が醸し出す甘い香りが口の中に広がります。無濾過ならではのなめらかな白濁色で、クリーミーな口当たりと優しい甘み、ほのかな酸味が調和しているのがポイントです。
冷やしてそのまま飲むのがおすすめで、なめらかな喉越しを堪能できます。軽やかな味わいなので、刺身や天ぷらなどの和食、魚介類やサラダとも好相性。苦みが少なく飲みやすいため、ビール初心者にもおすすめの1本です。
・1本 333ml
・6本 333ml
北海道麦酒醸造 フルーツブルーイング チェリー&ベリー
果汁をたっぷり50%使用した甘酸っぱいフルーツビールです。北海道小樽市に醸造所を構える「北海道麦酒醸造」が製造しています。北海道麦酒醸造は、有機栽培の麦芽やアロマホップを使用した個性豊かなクラフトビールを丁寧に造り上げているブルワリーです。
本銘柄は、余市産のブルーベリーやチェリーの果実本来の甘酸っぱさが際立つ味わいに仕上がっています。収穫したてのフレッシュな果実を頬張るような風味と、ビールならではの爽やかさが絶妙にマッチ。ホップの苦みが程よく効いており、すっきりとした後味が特徴です。
よく冷やしてそのまま飲むのがおすすめで、フルーティーな香りをダイレクトに楽しめます。チーズや生ハムなどの軽めのおつまみとよく合います。フルーツ感を楽しめる甘いビールを探している方に適した1本です。
サンクトガーレン 黒糖スイートスタウト
沖縄産黒糖を使用した甘く濃厚な味わいが魅力のクラフトビールです。「サンクトガーレン」は老舗の地ビールメーカーとして知られ、ワールド・ビア・アワードや国際大会で数々の賞を受賞。普通のビールでは物足りない方に向けた本物志向のクラフトビールを生み出しています。
黒糖スイートスタウトは、泡までしっかり黒糖の風味が楽しめるのが特徴です。チョコレートやトフィーを思わせる甘い香りに、糖蜜のような濃厚なモルトフレーバーが広がります。後口にもふんわりと黒糖の甘さが残り、濃厚でまったりとした味わいに仕上がっているのが魅力です。
冷やしすぎずにゆっくり味わうのがおすすめ。和菓子やチョコレートといったスイーツとの相性がよく、デザートビールとしても活躍します。食後のリラックスタイムに楽しめる甘いビールを探している方にぴったりの1本です。
サンクトガーレン スイートバニラスタウト
バニラビーンズの香りを溶け込ませたデザート感覚の黒ビールです。通常より甘めに仕上げた黒ビールに、パプアニューギニア産Aグレードバニラを加えて作られています。
エスプレッソのような濃厚さとバニラの甘い香りが融合しているのが特徴。後味にはチョコレートを思わせる風味が広がります。飲み口は甘く芳醇で、デザートビールとして楽しめるのが魅力です。
よく冷やしてそのまま飲むのはもちろん、バニラアイスにかけて味わう飲み方もおすすめ。チョコレートとの相性がよく、バレンタインなどの特別な日にも活躍します。ゆっくり味わえる甘いビールを探している方にぴったりの銘柄です。
甘いビールのおすすめ|海外
ヒューガルデン(Hoegaarden) ヒューガルデン・ホワイト
オレンジピールとコリアンダーシードが織りなす華やかな香りが魅力のベルギービールです。約600年の歴史を持つホワイトビールの王道として世界中で愛されており、「WORLD BEER CUP」のベルギーホワイトビール部門で通算6度の金賞を獲得。白く濁った淡い黄金色も特徴的な1本です。
柑橘系フルーツやリンゴ、アプリコットを思わせる爽やかな香りが魅力。さわやかな酸味とほのかなスパイシーさが調和し、苦味が控えめでフルーティーな味わいを楽しめます。きめ細やかな泡立ちとなめらかな口当たりで、ビールの苦味が苦手な方にも飲みやすく仕上がっています。
よく冷やしてグラスに注いで飲むのがおすすめ。食事との相性がよく、魚介料理やサラダ、チーズなど幅広い料理と合わせられます。食事の味わいを引き立てる甘いビールを探している方におすすめの銘柄です。
フランツィスカーナー(Franziskaner) ヘーフェヴァイスビア
小麦を約50%使用した濁りのある黄金色が印象的なドイツの伝統的ヴァイスビアです。1363年にミュンヘンで誕生し、バイエルン王国時代から200年以上もの歴史を持つブランドとして親しまれています。酵母を濾過しない伝統製法により、白濁した見た目と力強い味わいを実現しているのがポイントです。
本銘柄は、バナナやクローブを思わせるフルーティーでスパイシーな香りが特徴。やわらかな酸味と小麦由来の芳醇なコクが調和し、苦味は控えめで飲みやすく仕上がっています。クリーミーできめ細かな泡立ちとなめらかな口当たりが楽しめる1本です。
よく冷やしてグラスに注いで飲むのがおすすめ。ソーセージや肉料理、チーズなど幅広い料理との相性がよく、食中酒として活躍します。ホワイトビール初心者から愛好家まで満足できる銘柄です。
・1本 500ml
・12本 500ml
ヒューグ醸造所(HUYGHE) フルーリー ストロベリービール
生のいちごを潰したジュースとホワイトビールを合わせた甘酸っぱさが魅力のベルギーフルーツビールです。ベルギーの「ヒューグ醸造所」が造っており、いちごの自然な味わいとホワイトビールの爽やかさを組み合わせたプレミアムな1本。鮮やかな赤褐色の見た目と、ほんのりピンク色の泡も印象的です。
初夏を思わせるいちごの甘い香りと爽やかな酸味が特徴。アルコール度数4.1%と軽やかで、クリーミーでデリケートな泡立ちと、ヨーグルトスムージーを思わせるまろやかな味わいが楽しめます。
よく冷やして飲むのがおすすめ。食前酒としてはもちろん、デザートタイムにもぴったりです。チョコレートやケーキなどスイーツとの相性がよく、食後のリラックスタイムを彩ります。ビールの苦みが得意でない方にも飲みやすい、高品質な甘いビールです。
リンデマンス醸造所(Lindemans) リンデマンス・ペシェリーゼ
桃の天然果汁を贅沢に使用した甘くフルーティーなベルギーフルーツビールです。1809年創業の「リンデマンス醸造所」が手がけており、伝統的なランビックビールにストレートのピーチ果汁を加えて熟成させています。ペシェリーゼとはフランス語で桃を意味し、透き通った金色の見た目が華やかな1本です。
桃の濃厚な甘みと華やかな香りが印象的。ランビック特有の酸味や苦味とのバランスがよく、桃ジュースのような飲みやすさを実現しています。アルコール度数2.5%と低めで、ビールの苦味が苦手な方でも楽しめる味わいです。
よく冷やして飲むと爽やかさが際立ち、デザート感覚で楽しめます。甘いスイーツやフルーツタルトとの相性がよく、食後のひとときにぴったり。フルーツビールの入門としてもおすすめの銘柄です。
・1本 250ml
台湾ビール フルーツシリーズ マンゴー
台湾産アップルマンゴー果汁を贅沢に使用した、甘く華やかなフルーツビールです。果汁5%以上を配合し、アルコール度数は2.8%と控えめ。台湾ビールのフルーツシリーズの中でも特に人気が高く、「香郁芒果」の愛称で親しまれています。
マンゴー特有のトロピカルな香りとまろやかな甘みが際立ち、ビールの苦味はほとんど感じられません。爽やかなフルーティーさが口いっぱいに広がりつつ、後味にはビールならではのほのかなキレも残っているのが特徴。ジュース感覚で楽しめる軽やかな味わいに仕上がっています。
よく冷やしてそのまま飲むのはもちろん、氷を入れてカクテル風に楽しむのもおすすめ。ブランチやリラックスタイムなど、気軽に飲みたいシーンにぴったりです。ビールが苦手な方でもトライしやすく、自宅で手軽に台湾気分を味わえます。
・1本 330ml
・6本 330ml
レフトハンド・ブリューイング(Left Hand Brewing) ミルクスタウト ナイトロ
クリーミーな泡立ちが魅力のアメリカンスタウトです。手がけるコロラド州の「レフトハンド・ブリューイング」は、アメリカのクラフトビールブルワリーとして初めて、瓶の開栓だけでクリーミーなナイトロ泡を立ち上げることに成功しました。ミルクスタウト ナイトロはブルワリーを代表する金字塔的な銘柄として、世界中で高く評価されています。
ローストコーヒーやミルクチョコレートの深い香りが特徴。乳糖を使用した控えめな甘みとほろ苦さが調和し、深煎りコーヒーを思わせるコクのある味わいを楽しめます。窒素ガスに由来するビロードのような舌触りも印象的です。
さらに、勢いよく一気に注ぐことで、よりクリーミーな泡立ちを楽しめます。ケーキやチョコレート、生クリームを使ったデザートとの相性がよく、食後のリラックスタイムにぴったり。デザートビールとして楽しめる、スタウト初心者にもおすすめの甘いビールです。




























モルト由来のまろやかな香りや果実の甘さが楽しめる甘いビール。苦味が控えめなモノが多いため、ビールが得意でない方でも手に取りやすいのが魅力です。飲みやすい甘やかなビールを飲みたい方は小麦を使った白ビールが、デザート感覚で楽しみた方はフルーツビールがおすすめ。ぜひ自分に合った1本を選んでみてください。