日本のビールは下面発酵で造られるラガーが多い一方、「イギリスビール」は上面発酵のエールビールが主流。上面発酵ビールは芳醇で味わい深く、日本のビールとはまた違った魅力があります。

今回は、おすすめのイギリスビールをご紹介。イギリスビールの特徴や種類なども解説するので、イギリスビールを飲んでみたいけれどどれがよいのかわからないという方は、ぜひ参考にしてみてください。

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• 目次
• イギリスビールの特徴
• イギリスビールの歴史
• イギリスビールの種類
• イギリスビールのおすすめ｜ペールエール
• イギリスビールのおすすめ｜インディア・ペールエール(IPA)
• イギリスビールのおすすめ｜スコッチエール
• イギリスビールの売れ筋ランキングをチェック

イギリスビールの特徴

日本のビールは主に下面発酵ですが、イギリスビールは下面発酵よりも高めの温度で発酵する上面発酵のエールビールが主流です。下面発酵で造られるラガービールはさっぱりした香りとキレが特徴。エールビールは華やかな香りとコクが楽しめます。

エールビールは、日本で主流のラガービールのように渇いた喉に流し込む飲み方はあまりされません。基本的には10℃以上と少しぬるめの温度で飲む傾向にあり、ジョッキではなく、小さめのグラスで味わいながら少しずつ飲むのが一般的です。

イギリスビールの歴史

イギリスにビールが初めて伝来したのは紀元前1世紀頃といわれています。その後、6世紀には、ローマ教皇グレゴリウス1世が修道院とともに醸造所を建設してキリスト教を布教したため、国内にビールが広まっていきました。

9世紀には、現在の居酒屋のような役割を果たす「エールハウス」が普及。自家醸造も盛んに行われ、エールビールが一家の収入源としても重要な役割を担いました。さらに、中世になり都市が発展していくにつれて、ビール醸造専業の業者が現れます。ビールがイギリスの大衆文化のひとつとして一気に広がっていきました。

また、防腐作用に優れていることから、15世紀になると徐々にホップを使用したビールの醸造が広まります。17世紀にはホップをふんだんに使った防腐効果の強いペールエールが醸造され始めました。19世紀になると、長期保存のしやすいペールエールがイギリスビールの主流になり、現在に至ります。

イギリスビールの種類

ペールエール

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ペールエールは、イギリスビールのなかでも代表的なスタイルのビールです。上面発酵のエールビールで、日本のビールより色の濃い銅色が特徴。味に関しては、ホップが多く使用されているため、しっかりとした苦味と甘味が共存しています。

ペールエールは泡立ちが控えめで炭酸も弱めなビールが多く、基本的にはホップやモルトの香りが強めです。そのため、食事と一緒に飲むというよりは、ビールを主役としてじっくり味や香りを堪能する飲み方が適しています。

インディア・ペールエール(IPA)

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インディア・ペールエールは、ペールエールの香りや苦味をさらに強めた上面発酵ビールです。18世紀、イギリスはインドにビールを輸出していました。イギリスからインドまでの長い航海に耐えられるビールを醸造しようとして造られたエールで、多めのホップやアルコールを加えて造られています。

最近のインディア・ペールエールはアメリカ産のホップを使っていることも多く、より強烈な苦味と強い香りが特徴です。

スコッチエール

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スコッチエールは外国向けに販売することを目的とした、度数が高めで味わいの深いエール。スコットランドの都市、エディンバラを発祥としています。

味わいとしては、モルトの風味やフルーツのような甘さが強いのがポイント。アルコール度数が高いものも多いため、飲みごたえがあります。

イギリスビールのおすすめ｜ペールエール

フラーズ(Fuller,Smith&Turner) ロンドン プライド

1845年に創業したロンドンの老舗ブルワリーが手がけるペールエールです。ドライフルーツを食べているかのような香りや爽快な喉ごしが特徴。原料には麦芽と、ターゲット・チャレンジャー・ノースダウンの3種類のホップを使用しています。

なめらかさと複雑さを兼ね備えた味わいと、芳醇な麦芽の風味を楽しめるのもポイント。内容量は1本あたり330mlでガラス瓶入りです。10～12℃で飲むのが適しています。

「グレートブリティッシュ・ビア・フェスティバル」にて金賞を受賞。ほかにも、2015年「ストックホルム・ビア・アンド・ウイスキーフェスティバル」では金賞を受賞するなど、多数の賞を受賞した経歴があります。イギリスで人気のあるプレミアムエールを飲んでみたい方におすすめです。

フラーズ(Fuller,Smith&Turner) イーエスビー

さまざまなコンテストでの受賞歴を持つイギリスビールです。イギリスを代表するプレミアム・エールのひとつで「ビール通のためのビール」と呼ばれている人気銘柄。ペールエールの有名銘柄を飲んでみたい方はチェックしてみてください。

イーエスビーはエクストラスペシャルビターの略で、一般的な上面発酵ビールよりも麦芽やホップを多く使用しているのが特徴。ターゲット・チャレンジャー・ノースダウン・ゴールディングスの4種類のモルトをブレンドしたフルボディのイギリスビールです。

レモンやグレープフルーツをイメージさせるフレッシュな果実味と、飲みごたえのあるしっかりとした味わいが魅力。華やかな香りと芳醇な後味を楽しめるおすすめのイギリスビールです。

ブリュードッグ(BREWDOG) プラネットペール

スコットランドのクラフトブルワリーが手がけたイギリスビールです。2007年の創業以来、革新的な製法でユニークな商品を数多く生み出しているブリュードッグ。「地球」という商品名には、サステナブルな企業を目指す熱い思いが込められています。

主な原材料に麦芽とホップを使用したペールエール。シムコー・チヌーク・センテニアルなどのホップに加え、新種の「タラス」を使用しているのが特徴です。グレープフルーツなどの爽やかなアロマと、シトラスやトロピカルフルーツのやわらかい味わいが広がります。

アルコール度数は4.3%。国際苦味単位「IBU」は45で、程よい苦味を楽しめるのが魅力です。アメリカンホップをベースにしたウエストコーストスタイルのイギリスビール。毎日の晩酌にはもちろん、家飲みやホームパーティーのお酒としてもおすすめの1本です。

日本ビール サミエルスミス オーガニック ペールエール

香りと苦味のバランスに秀でたイギリスビールです。醸造所に湧き出る井戸から汲み上げた硬水を使用しているのも特徴。原材料にこだわり、有機大麦麦芽・有機ホップ・酵母を用い、受け継いできたオーク樽の中で醸造しています。

内容量は1本あたり355ml。ビールの色は茶色で、マイルドな苦味が魅力の銘柄。アルコール度数は5.0%です。「The Vegan Society」に登録されているため、ベジタリアンの方も楽しめるのがポイント。黒ビールは苦手という方にもおすすめのビールです。

・1本

・24本

日本ビール 1488 ウイスキービール

ビール会社とウイスキー会社が共同開発したイギリスビールです。コク深いペールエールと、シングルモルト・スコッチの絶妙なバランスの取れた味わいが楽しめます。

アルコール度数は7.0%です。1488という数字は、1488年に戴冠式へ行くジェームス4世がビール醸造所に立ち寄ってビールを飲んだことを記念して付けられています。

内容量は1瓶あたり330ｍl入り。ビールの色は薄い茶色で、王冠と1488の数字が描かれたラベルの瓶に入っています。酒造メーカーがコラボレーションして造ったビールを試してみたい方は、ぜひチェックしてみてください。

イギリスビールのおすすめ｜インディア・ペールエール(IPA)

ブリュードッグ(BREWDOG) エルビス・ジュース

フルーティーな味わいを堪能できるイギリスビールです。ホワイトとピンクの2種類のグレープフルーツと、ブラッドオレンジの果実味あふれる香りが特徴。控えめな苦味と酸味のある後味が楽しめる銘柄です。

アルコール度数は6.5%。内容量は330ml入りの缶タイプと瓶タイプ、業務用の20Lの樽入りを展開しています。

自分好みのビールにアレンジするのもおすすめ。カンパリと合わせたり、ミントやライムを加えてモヒートを作ったり、グレープフルーツ果汁を加えたりしてさまざまな味わいを楽しめます。

ブリュードッグ(BREWDOG) ヘイジージェーン

ホップ由来の爽やかさを堪能できるインディア・ペールエールです。ろ過せず濁りを残しているのがポイント。ホップやモルトの旨味を閉じ込めることで、マイルドな苦味とフルーティーな風味を残した爽やかな味わいに仕上げています。

アルコール度数は5.0%。内容量は1缶あたり330mlです。鮮やかな水色が特徴的なパッケージの缶に入っています。やわらかな飲み口のビールが好きな方におすすめのイギリスビールです。

ブリュードッグ(BREWDOG) パンクIPA

イギリス生まれのクラフトビールブランド「ブリュードッグ」が手がけたイギリスビールです。世界一のインディア・ペールエールを目指して造られた銘柄。生産者の強いこだわりを感じられるおすすめのイギリスビールです。

色調は透明感のある黄金色。チヌーク・シムコー・アーテナムなどのアメリカンホップと、新世界のホップとして注目されている「ネルソン・ソーヴィン」を使用しているのが特徴。ライチ・パイナップル・グレープフルーツなどのアロマとキャラメルの香りが広がります。

モルトの甘味とホップの苦味がバランスよく調和したエレガントな味わいが魅力。飲み終えたあとには、スパイシーな余韻が残ります。ピザ・ハンバーガー・ソーセージなどのパブ料理にはもちろん、和食ともよく合うイギリスビールです。

ブリュードッグ(BREWDOG) ウイングマン セッションIPA

軽やかな飲み心地を楽しめるイギリスビールです。アルコール度数は4.3%と低めで、ごくごくと飲みやすいのが魅力。カロリーも控えめなので、健康に気遣いながらビールを楽しみたい方に人気があります。強いお酒が苦手な方にもおすすめのイギリスビールです。

アーテナム・チヌーク・シムコー・シトラなど6種類のホップを使用したセッションIPA。トロピカルフルーツやグレープフルーツなどの柑橘系のアロマに、松のニュアンスも加わった複雑な香りが特徴です。清々しく軽やかな味わいのあとに、程よい苦味が広がります。

銘柄名の「ウイングマン」は「僚機」などの意味を持つ言葉。缶にはパイロット風の鳥のイラストが描かれており、鮮やかな色使いとデザインが目を引きます。お酒が好きな方へのプレゼントにもぴったりのおしゃれなイギリスビールです。

・24本

・1本

ブリュードッグ(BREWDOG) ジャックハマーIPA

アメリカンホップをたっぷり使ったウエストコーストスタイルのイギリスビールです。「掘削機」という意味の名前を持つインディア・ペール。国際苦味単位のIBUは70で、刺激的な苦味を楽しめるのが魅力です。ホップの苦味が好きな方はチェックしてみてください。

突き抜けるようなホップの苦味にトロピカルフルーツ・グレープフルーツ・松の風味が溶け合った、飲みごたえのある味わいが特徴。グレープフルーツをメインに、ピーチやレモンティーのアロマも楽しめるおすすめのイギリスビールです。

また、世界中のビール愛好家が評価を行う「Ratebeer」で97点を獲得するなど、高い評価を得ているのもポイント。世界的に有名な銘柄を味わってみたい方にぴったりの1本です。

・12本

・1本

ブリュードッグ(BREWDOG) トリプルヘイジー ニューイングランドIPA

アルコール度数が9.5%と非常に高いイギリスビールです。アメリカ東北部にあるニューイングランド地方が発祥といわれているニューイングランドIPA。深いコクと味わいを楽しめるフルボディのイギリスビールが好きな方にぴったりです。

シトラス・松・樹脂などが調和した複雑な香りが特徴。口に含むと甘味のあるデキストリンモルトの風味と、ピーチ・マンゴー・アプリコットなどのみずみずしい味わいが広がります。口あたりはスムースながら、しっかりとした飲みごたえを楽しめるのが魅力です。

内容量は440ml。グラスに注いで泡や色調を楽しみながら飲むのがおすすめです。1人での晩酌にはもちろん、家族や友人とシェアして味わうのにも適しています。

・12本

・1本

ブリュードッグ(BREWDOG) ラッキーブレイク ニューイングランドIPA

まねき猫のイラストが目を引くイギリスビールです。アメリカ産のホップをふんだんに使用したニューイングランドIPA。カラフルでユニークなデザインを採用しており、ホームパーティーやBBQなどを盛り上げるおしゃれなイギリスビールを探している方におすすめです。

アルコール度数は6.7%。オレンジ・パイナップル・ルビーグレープフルーツなどの華やかでフレッシュなアロマと、グラッシーな香りがバランスよく調和しているのが魅力です。

IBUは24と控えめ。やわらかくなめらかな口あたりで、苦味の強いビールが苦手な方でも飲みやすいのがポイントです。フルーティーで軽やかな味わいのイギリスビールを飲んでみたい方は、ぜひチェックしてみてください。

・12本

・1本

日本ビール 新 ダブルホップ モンスター IPA

By: nipponbeer.jp

7種類のホップを使って醸造したインディア・ペールエールです。ビールの色は茶色で、ホップを2回に分けて加えているため、ホップの爽快な香りや強い苦味を楽しめます。

大麦と小麦は4種類ブレンドして使用しているのもポイント。豊潤な味わいに仕上げています。内容量は1本あたり330ml。ワニのイラストが描かれたラベルの瓶に入っています。アルコール度数は7.2%です。珍しいイギリスビールを飲んでみたい方はチェックしてみてください。

日本ビール IPA 100

7種類のホップを使用して造られたイギリスビールです。コク深い苦味を感じる味わいに仕上げています。

他にも、3種類のペール系大麦麦芽・特別栽培の小麦・自然豊かなイングランドのヨークシャー州にある渓谷から採用したウォーフ川の水など素材にこだわっているのがポイント。濃い金色のビールです。内容量は 330ml。アルコール度数は6.8%です。素材にこだわって造られたイギリスビールを楽しみたい方に適しています。

ソーンブリッジブルワリー ジャイプル IPA

鮮やかなオレンジ色の缶に入ったイギリスのビールです。2005年にイングランド北部に創業したクラフトビールメーカーが手がけています。麦芽のコクとホップの爽快感の調和を楽しめるビールです。

数多くのコンテストで賞を受賞した経歴があります。内容量は1缶あたり330ml入り。 アルコール度数は5.9%です。正統派IPAを楽しみたい方におすすめです。

・1本

ブラックアイル(BLACK ISLE) スパイダー・モンキー IPA

スコットランド北部ハイランド地方のインヴァネスで造られているイギリスビール。オーガニック原料のみを使用しているのが特徴です。2009年の「スコットランド・インターナショナル・ビア・アワード」では金賞を獲得。アメリカやヨーロッパで広く親しまれているおすすめのイギリスビールです。

アルコール度数は5.2%。ポーポーやパイナップルのトロピカルなアロマを楽しめるのが魅力です。美しい自然のなかで育まれたやさしい味わいのイギリスビールを求める方はチェックしてみてください。

イギリスビールのおすすめ｜スコッチエール

トラクエア(TRAQUAIR) ハウスエール

ビールの専門書で必ず紹介されるほど人気の高いイギリスビールです。イギリスの老舗メーカーが手がけています。代々伝わる受け継がれてきたレシピを元に作っているのがポイント。約300年前から使い続ける 木製の大桶を使い、伝統的な製法を用いて製造しています。

コク深い味わいと、濃厚な味わいを兼ね備えているのがポイント。麦汁濃度が高いため、ヴィンテージビールとして約10年間おいしく楽しめます。内容量は1瓶あたり330ml。アルコール度数は7.2%です。「世界のビール50選」に選出されている銘柄。人気のあるイギリスビールを飲んでみたい方におすすめです。

トラクエア(TRAQUAIR) 160シリング

世界中のビール専門家から認められるトラクエアハウスエール限定醸造ビールです。1800年代にビールの濃さを示す単位として活用していた「シリング」を用いて名付けています。160シリングは、最も贅沢で濃厚なエールとされている銘柄です。

樽で長期熟成を行っているのもポイント。ローストクリスタルモルトとクリスタルモルトの2種類をブレンドし、麦芽由来の豊かな風味を楽しめるビールに仕上げています。

アルコール度数は9.5%。内容量は330mlで、瓶に入っています。イギリスサフォーク州で製造されている一品です。保存する際は紫外線のあたらない冷暗所で保存します。ヴィンテージビールを探している方におすすめのイギリスビールです。

トラクエア(TRAQUAIR) ジャコバイトエール

スコットランド王家の歴史をたたえて造られたイギリスビールです。「ジャコバイト」はスコットランド王家の末裔のジェームス２世の守護者のことを指します。地中海産コリアンダーを使用。柑橘系の香りが楽しめる銘柄です

イギリスのトラクエア・ハウス醸造所にて製造されています。内容量は330ml。アルコール度数は10%です。深い味わいのビールが好きな方に適しています。

・1本

・3本

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