家庭でも気軽に焙煎できる「コーヒー焙煎機」。浅煎りや深煎りなど自分好みの味を楽しめるのがメリットです。しかし、種類が豊富で、どれを選べばよいのか迷ってしまう方もいるのではないでしょうか。
そこで今回は、コーヒー焙煎機のおすすめアイテムをご紹介。選び方についても解説するので、購入を検討している方はぜひ参考にしてみてください。
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- 目次
- コーヒー焙煎機の魅力とは？
- コーヒー焙煎機の選び方
- コーヒー焙煎機のおすすめメーカー
- コーヒー焙煎機のおすすめアイテム｜手動式
- コーヒー焙煎機のおすすめアイテム｜電動式
- コーヒー焙煎機のおすすめアイテム｜自動式
- コーヒー焙煎機の売れ筋ランキングをチェック
コーヒー焙煎機の魅力とは？
By: 4thwave.biz
コーヒー焙煎機とは、加熱される前の「コーヒー生豆」を加熱焙煎するための製品。焙煎したてのコーヒーを淹れられるのが魅力です。
コーヒー焙煎機を使うことで、浅煎りや深煎りなど自分好みの焼き加減に調節できるのもうれしいポイント。日によって加熱時間を長くするなど、試行錯誤を楽しみたい方におすすめです。
コーヒー焙煎機の選び方
焙煎方式で選ぶ
手動式
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手網などの容器にコーヒー豆を入れ、ガスコンロの上で振って焙煎を行うのが手動式タイプ。安価で気軽に焙煎できますが、火の入れ方にムラが出やすく、安定した味に仕上がるまでに経験とコツが必要です。
コーヒー豆を入れる部分を手動で回転させて焙煎する、ドラム型の据え置きタイプも展開されています。ドラム型の方が手で振る方法よりも安定した焙煎が可能です。
電動式
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ガスコンロの上に置いてボタンを押すだけでコーヒー豆を入れたドラムが回転する、均一に焙煎しやすい電動式。豆の状態を見て、火力や時間を自分で調節できるのがおすすめポイントです。
焙煎の手間を省きつつも、自家焙煎の雰囲気を十分楽しめます。手動で回転させる手間を軽減したい方はチェックしてみてください。
自動式
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焙煎時間や温度などを細かく設定でき、スイッチを押すだけですべてを自動で行う方式です。全自動なのでムラが少ない安定した焙煎が可能。本格的な味を手軽に楽しみたい方や、なるべく手間を減らしたい方などにおすすめです。
なお、多機能なぶん価格は高い傾向に。価格を重視する場合は、購入する前にしっかりと確認しておきましょう。
熱源で選ぶ
ガス式
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ガス式は豆の様子を見ながら自分で火力を調節し、好みの味に焙煎できるのがメリット。自家焙煎ならではの豆が変化する過程を楽しめるので、コーヒー好きな方におすすめです。
しかし、自分好みの味に仕上げやすい反面、焼きムラができやすい点はデメリット。安定した味に仕上げるには、試行錯誤が必要になります。
電気式
電気式は、電源を入れるだけで自動的に焙煎できるのが魅力です。煎り時間を設定するだけで安定した焙煎が可能で、簡単に使えるのがメリット。自動で完了するので、朝の忙しい時間帯にも適しています。難しい操作や設定が不要なため、焙煎機を初めて使用する方にもおすすめです。
消費電力が高い製品の場合、ブレーカーが落ちてしまう可能性もあります。電気式の焙煎機を選ぶ際は、消費電力をあらかじめ確認しておきましょう。また、海外製のモデルでは変圧器が必要な場合もあるので、併せて要チェックです。
ガス+電気式
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ガス式と電気式のよいところを兼ね備えたのが、火に当てながら電動でドラムを回して焙煎を行うタイプ。焙煎の過程を見ながら火力を自分で調節できるうえ、自動で焙煎を行えるのがメリットです。
しかし、海外製品が多い点には注意が必要。取扱説明書が外国語だったり、変圧器が必要になったりするケースがあるので留意しておきましょう。
その他機能をチェック
アフターバーナー
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アフターバーナー機能を備えているコーヒー焙煎機は、焙煎中に生じる煙を軽減できるのがメリット。煙が気になる方や集合住宅に住んでいる方などにおすすめです。
より快適な環境下で焙煎したい場合は、換気扇の下やベランダなどの屋外で行うのも選択肢のひとつ。自分に適した環境で焙煎してみてください。
チャフコレクター（チャフトレー）
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焙煎中に「チャフ」と呼ばれるコーヒーのカスが飛び散ってしまうのも自家焙煎の難点。チャフが飛び散りにくい構造のモデルやチャフトレーが付属しているモデルは、周囲を汚しにくいのがポイントです。
お手入れの手間をなるべく減らしたい方は、購入する前にぜひチェックしてみてください。
焙煎量をチェック
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コーヒー1杯分の目安は約10gです。一度に焙煎できる量は少量だと約50g、大容量タイプは約500gまでと、さまざまな焙煎量の製品がラインナップされています。
一度に多くの豆を焙煎したいなら、大容量タイプのコーヒー焙煎機を選ぶのがおすすめ。多くの豆を焙煎する場合、少量タイプのモノだと頻繁に焙煎する必要がある点は留意しておきましょう。
サイズと重さをチェック
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サイズや重さもコーヒー焙煎機を選ぶ際の重要なポイントです。焙煎できる豆の量を加味したうえで、使用場所や収納場所に合ったサイズを選びましょう。コンロに乗せるタイプの場合は、キッチンにある程度のスペースが必要です。
使うたびに移動させる場合は、できるだけ軽いモデルがおすすめ。なかには、キャンプなどのアウトドアシーンで活用しやすいモノもラインナップされています。
コーヒー焙煎機のおすすめメーカー
ダイニチ(DAINICHI)
1964年に新潟県三条市で設立された「ダイニチ」。高い技術力を活かして家庭用石油ファンヒーターをはじめ、加湿器・空気清浄機・コーヒー焙煎機など、さまざまな製品を展開しています。
コーヒー焙煎機は、コンパクトな家庭用から店舗で使用できる本格的なモノまで、幅広くラインナップ。機能性に優れたモノを求めている方におすすめです。
ハリオ(HARIO)
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「ハリオ」は、茨城県古河市に自社工場を持つ国産耐熱ガラスメーカーです。電極を通電して原料やカレットを溶かす製造法を採用しており、排気ガスを抑制するなど環境にも配慮しています。
同ブランドのコーヒー焙煎機にも耐熱ガラスが取り入れられ、豆の様子を確認しながら焙煎できるのが特徴。煎り加減にこだわりがある場合は、ぜひチェックしてみてください。
フジローヤル(FUJI ROYAL)
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「フジローヤル」は、コーヒーミルや焙煎機などを手掛けるコーヒー関連機器メーカーです。構造や操作性をシンプルにし、長年使っても壊れにくいコーヒー焙煎機を実現しています。
耐久性の高さに加え、修理やメンテナンスなどの保守体制がしっかりと整っている点も魅力。本格的なコーヒー焙煎機を探している方におすすめです。
ユニオン(union)
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「ユニオン」は、1970年に設立されたメーカーです。製造販売しているアイテムは、コーヒー焙煎機やコーヒーミルなど多岐にわたります。
機能性はもちろん、デザイン性に優れたコーヒー焙煎機もラインナップ。比較的コンパクトなモノも展開しており、持ち運びやすさを重視する方にもおすすめです。
コーヒー焙煎機のおすすめアイテム｜手動式
ハリオ(HARIO) コーヒーロースター・レトロ RCR-50
レトロな見た目がインテリアに映える手動式のコーヒー焙煎機。デザイン性を重視する方にぴったりの製品です。
本体には耐熱ガラスを使用しており、焙煎の様子が分かりやすいのがメリット。自分好みの煎り具合に調節しやすく、使い勝手は良好です。
サイズは、幅264×奥行き139×高さ190mmとコンパクト。キッチンなどに置いても邪魔になりにくいコーヒー焙煎機を探している方におすすめです。
ユニオン(union) サンプルロースター 手動式 62-6530-14
コンパクトサイズで場所を取らない手動式のコーヒー焙煎機です。重量感のあるスタンドが付いているのが特徴。手で回している間もずれにくく、扱いやすいおすすめの製品です。
ドラム部分には耐久性が高いステンレス素材を採用しており、長く愛用できます。一度に450～550gまで焙煎可能。手軽に使える小型の焙煎機を探している方はチェックしてみてください。
発明工房 手煎り焙煎機 煎り上手
手軽に使えるコーヒー焙煎機です。コーヒー生豆を入れて、ガスコンロの上で3～5分ほどクルクル回すだけと簡単。一度に5～6人分を焙煎できます。
焙煎時間を自分で調節しやすく、好みの煎り具合でコーヒーを味わえるのがポイント。重さは240gと軽量で持ち運びしやすいため、キャンプなどのアウトドアにも重宝します。煎りムラが出にくい設計の、初心者でも手軽においしいコーヒーが楽しめるおすすめの製品です。
コッタ(cotta) 手動コーヒー豆焙煎機 087795
金属と木の組み合わせがおしゃれな手動式コーヒー焙煎機。コンパクトサイズで、省スペースで置けるのが魅力です。また、スタイリッシュな見た目で、キッチンのインテリアとしても活躍します。
網の間から中の様子を確認できるのもうれしいポイント。好みの煎り具合に調節しやすく、コーヒー焙煎上級者にもおすすめです。
Yongqin コーヒー焙煎機
コーヒー豆だけでなく、ポップコーンやピーナッツの焙煎にも使える手動式コーヒー焙煎機です。汎用性の高いモノが欲しい方に適しています。網目から豆の色や形の変化を確認できるのが特徴。煎り具合を調節しやすいので、自家焙煎を始めたばかりの方にもおすすめです。
幅16×奥行き12×高さ14.5cmのコンパクトサイズで、キッチンに置きやすいのもポイント。無駄のないすっきりとしたデザインで、さまざまなインテリアに馴染みます。また、持ち運びやすく、キャンプなどのアウトドアシーンで使えるモノが欲しい方にもぴったりです。
KOGU 珈琲考具 焙煎器
ガスコンロだけでなく、IHコンロでも焙煎ができるコーヒー焙煎機。生豆を焙煎した際に剥がれる薄皮を付属の網で簡単に取り除けるためおすすめです。
網をセットしたときの大きさは幅340×奥行き167×高さ115mm、重さは540g。使わないときにはすっきりと収納できます。また、網を外すことで小さめのフライパンとして使用できるのもメリットです。
比較的リーズナブルな価格で手に入るのも魅力のひとつ。シンプルな使い心地で、初めて焙煎機を自宅で使う方にもぴったりのアイテムです。
マルカ(Maruka) 日本製 豆煎器 001057
キャンプなどのアウトドアでおいしいコーヒーを飲みたい方におすすめのコーヒー焙煎機です。約長さ350×厚さ57×煎り網直径197mmと、多様な場所へ快適に持ち運べるサイズがメリット。網部分には鉄素材、持ち手部分には木材を採用しており、シンプルかつおしゃれな風合いも特徴のひとつです。
手頃な価格で手に入るのも魅力。コーヒーが好きな方へのプレゼントにも適しています。
コーヒー豆の焙煎はもちろん、銀杏やアーモンドのロースト、ポップコーン作りなど、多彩な用途で使えるのもうれしいポイント。1台持っているだけでさまざまな楽しみ方ができます。
コーヒー焙煎機のおすすめアイテム｜電動式
カルディ(KALDI) Coffee Roaster ミニサイズ
内部の撹拌羽根とドラムを傾けた構造により、均一でムラのない焙煎を実現する電動式コーヒー焙煎機。温度計付きで、豆の温度を測定しながら焙煎できるのが特徴です。
本体には、ステンレススチールを採用。耐久性が高くお手入れも簡単なので、長く愛用できます。また、運転音が静かなのもおすすめポイントです。
カルディ(KALDI) ワイドサイズ家庭用コーヒーロースター
火に当てつつ電動でドラムを回すコーヒー焙煎機。効果的に熱を伝えるほか、温度制御可能なのがメリットです。3つの撹拌羽根が付いており、前後左右均一に生豆を散らしてムラなく焙煎します。
容量2.3Lで一度に大量のコーヒー生豆を焙煎できるのも魅力。ボルトを外せば簡単に分解でき、お手入れがしやすいのもおすすめポイントです。
カルディ(KALDI) Coffee Wide POP Roaster
煎り具合を調節しやすい電動式のコーヒー焙煎機です。豆を入れる回転ドラムに3mm穴のパンチングプレートを採用しており、排気環境がよいのが特徴。温度計が付いているのもおすすめポイントです。
一度に300gまで焙煎可能。焙煎後、本体とメッシュプレートの取っ手を同時に握り傾ければ、豆の排出を簡単に行えます。本体は分解できるため、お手入れがしやすく清潔に使えるモノが欲しい方にもぴったりです。
カルディ(KALDI) ニューワイド半熱風式コーヒーロースター
騒音を抑えた設計で、周囲に配慮しながら使える電動式のコーヒー焙煎機。伝導熱を抑制しながら対流熱を活性化するので、 ムラなく均一に焙煎しやすいモノを求めている方におすすめです。
豆温度と排気温度を測定できるデュアルアナログ温度計を搭載しているのもうれしいポイント。温度を確認しながら、好みの焙煎具合に調節できます。
KAKACOO コーヒーロースター
大容量ながらサイズは幅38×奥行き21×高さ21.5cmとコンパクトな、キッチンに置きやすい電動式のコーヒー焙煎機。一度に400gまで焙煎できます。
本体の素材にはステンレスを採用しており、頑丈で扱いやすいのが特徴。ドラムはガラス製で、コーヒー生豆を煎る工程を確認しながら焙煎できます。煎り具合を調節しやすいおすすめの製品です。
温度計が付いているので、温度調節は簡単。固定ナットを外せばドラム内を洗浄できる仕様で、清潔に保ちやすいのもメリットです。
RKTwell コーヒー焙煎機
容器に耐熱ガラス素材を採用しており、焙煎中の豆の様子を確認できる電動式のコーヒー焙煎機です。ローストする時間を楽しみたい方にぴったり。本体には火傷防止ハンドルが搭載され、焙煎後の豆を安全に取り出せるSフックが付属しています。
1回で450gのコーヒー豆が焙煎できるのもメリット。サイズは22.5×18×16cm、重量は約3.2kgと、省スペースで収納しやすいのもおすすめポイントです。
Kurflo コーヒー焙煎機 Coffee-04
お手入れしやすい電動式のコーヒー焙煎機です。本体を分解して洗浄できるのが魅力。温度計を搭載し、豆の温度変化を確認しやすいのもメリットです。
素材にはステンレスを採用しており、スタイリッシュなデザインに仕上がっているのもポイント。ドラムにはクリアガラスを使用しているので、中の様子を手軽に確認できます。
コーヒー焙煎機のおすすめアイテム｜自動式
ダイニチ(DAINICHI) コーヒー豆焙煎機 MR-102
省スペースで本格的な焙煎ができるコーヒー焙煎機が欲しい方におすすめのアイテム。本体の大きさは幅250×奥行き265×高さ375mmで、キッチンやカップボードに設置してもコンパクトな印象で空間をすっきりと見せられます。
3段階の風味と4段階の煎り加減が選択できるのもポイントです。2つの設定の組み合わせにより、シナモンやフルなど12段階の仕上がりをカスタム可能。生豆を釜に入れ焙煎レベルを選択してスタートボタンを押すだけで、新鮮な焙煎豆を作れます。
転倒自動停止装置や停電安全装置を搭載しているのもメリット。小さな子どもやペットがいる家庭でも安心して使用できます。
ダイニチ(DAINICHI) コーヒー豆焙煎機 MR-F60A
コンパクトサイズでさまざまな場所に設置しやすい自動式のコーヒー焙煎機です。サイズは24.1×18.6×28cmで、食器棚などにも収まるサイズ感。持ち運びやすいモノを探している方におすすめです。
ヒーターであたためた風を吹き付ける「熱風式焙煎」を採用しており、豆を常時回転運動させることでムラの少ない仕上がりを実現。さらに、2つの温度センサーを搭載しているため、熱風温度や焙煎時間を自動で調節可能です。
焙煎レベルを浅めから深めまでの5段階から選べるのもメリット。好みの煎り具合を手動での複雑な操作なしで簡単に設定できます。
フジローヤル(FUJI ROYAL) ロースター R-005 煎っ太郎
本格的な焙煎ができるコーヒー焙煎機を求めている方におすすめのアイテム。熱源にはガスを使用し、ドラムの回転は電気によって作動するタイプの製品です。温度計やガス圧力計を搭載しています。
大きさは幅425×奥行き461×高さ780mm、重さは25kg。一度に500gの生豆を焙煎可能な高性能マシンながら、比較的コンパクトに設置できるのがうれしいポイントです。
コーヒー豆に加えてカカオやナッツ、ほうじ茶などを焙煎できるのもメリット。カラーはブラックとレッドの2種類をラインナップしています。
SOUYI コーヒー焙煎機 SY-121N
自分好みに焙煎できる自動式のコーヒー焙煎機です。焙煎容器はガラス製で、中の様子を確認できるのが魅力。焙煎の工程を楽しめるだけでなく、好みの焙煎具合に調節できるのがメリットです。
設定した焙煎時間では長いと感じた場合には、焙煎途中でも冷却に切り替えられるので、焙煎のしすぎを防げます。焙煎時の温度と風力は8段階で調節可能なのもポイント。また、焙煎容器は取っ手付きで本体から簡単に取り外せます。
焙煎後は自動で冷却運転を開始し、高温になった豆を即時に冷やせるのが特徴。プロ仕様のコーヒー焙煎機が欲しい方におすすめです。
Yongqin コーヒー焙煎機
ダイヤルを回して温度を調節できる電気式のコーヒー焙煎機。焙煎初心者でも簡単に扱えます。耐熱蓋は透明で、中の様子を確認しながら焙煎できるのがポイント。焙煎の工程を楽しめるほか、自分好みの焙煎具合に調節しやすいのが魅力です。
鍋の底は焦げ付き防止加工が施されており、ポップコーン・ピーナッツ・もち米なども対応。汎用性に優れたコーヒー焙煎機を求めている方におすすめです。
ライソン(LITHON) ホームロースター RT-01 KLRT-001B
ムラなく均一に焙煎できる自動式コーヒー焙煎機。コンピューターが温度と風量を自動で管理しながら焙煎します。時間ごとに最適な温度に調節し、熱風式焙煎でムラなく均一に仕上げるのが魅力です。
焙煎度は、中煎りと深煎りの2種類からコーヒー豆の種類やその日の気分に応じて選択可能。焙煎終了後は送風で豆を冷却し、高温による焙煎の進みすぎを防ぎます。
チャフトレーが付いているのもポイント。チャフを自動で分離して飛び散りを防ぐので、お手入れは簡単です。コンパクトサイズで設置しやすいのもメリット。使い勝手のよいおすすめの製品です。
ジェネシス(GENESIS) コーヒーロースター Gene Cafe CBR-101A
3D回転方式を採用した自動式のコーヒー焙煎機です。独自の技術を用いた回転方式により、コーヒー豆がうまく混ざり合い、ムラのない焙煎を実現します。
焙煎温度は60～250℃まで1℃刻み、焙煎時間は6秒〜30分まで6秒単位で設定可能。細かな設定ができるので、自分好みに仕上げられます。また、チャフコレクターが付いており、焙煎中に飛び散りがちなチャフを自動で収集するのが特徴。使用後のお手入れは簡単です。
焙煎ドラムは取り外しができ、豆の投入時や排出時に便利。ドラムはガラス製で、焙煎の工程を見て楽しめます。本格的なコーヒー焙煎機を探している方におすすめの製品です。
Sandbox Smart Sandbox Smart R1
コロンとしたかわいらしいフォルムが魅力の自動式コーヒー焙煎機です。サイズは25.5×23×26cm、重さは8.1kgと小型で、さまざまな場所に設置しやすいのが特徴。「電気式直火焙煎」を採用しており、豆に均一に熱が伝わるので、コーヒー豆の香りをしっかりと引き立てられます。
予熱機能に加えて、焙煎完了後の豆を冷ますためのクーラー皿が付属するのも魅力。機能性とデザイン性を兼ね備えたモノを求めている方におすすめです。
ビモアー(Behomor) 直火式電動コーヒーロースター 2000AB plus
一度に大量の豆をローストできる自動式コーヒー焙煎機です。トースター型構造を採用しており、少ない煙で焙煎できるのが魅力。最大焙煎量は生豆400gを実現しています。
サイズは幅45×奥行き32×高さ27cm。最低100gから焙煎できるため、少しずつ豆を使いたい方にも適しています。高火力のハロゲンヒーターを直接コーヒー豆に当てる「直火方式」を用いているのも特徴です。
5つのメニューから選択できる自動モードと、ユーザー自身が豆の状態を見ながら温度調節を行う手動モードを選べるのもポイント。時間があるときは手動モードで楽しみ、忙しいときには自動モードで簡単に豆をおいしく焙煎できます。
ウィーロースト(weroast) HOME ROASTER
手軽にメンテナンスができるコーヒー焙煎機を探している方におすすめの製品です。焙煎時に発生する豆殻が気流に乗り、トレーに自動的に収納されるのがメリット。さらに、細かいパーツ分解が可能で、簡単に水洗いができます。
独自開発技術「ボルテックス熱風式」を採用しているのも魅力。熱風を竜巻のような流れで起こすことで、焙煎ムラが少ない仕上がりを実現していると謳っています。また、3〜25分の間で設定できる焙煎時間は10秒単位で調整可能。好みの仕上がりが楽しめる製品です。
ライターからヒトコト
簡単な操作で本格的な焙煎が楽しめるコーヒー焙煎機。比較的リーズナブルな価格で購入したいなら手動式、焙煎の手間をなるべく減らしたい場合は電動式・自動式の製品が適しています。今回ご紹介したコーヒー焙煎機を参考にして、自分にぴったりの製品を見つけてみてください。