コーヒーの旨みを濃縮したコク深い味わいを楽しめるエスプレッソ。産地や焙煎度の違いによって、異なる味わいを楽しめるのが特徴です。ほのかな酸味のある中深煎りから、インパクトのある苦味が魅力の極深煎りまで幅広く展開されています。

そこで今回は、エスプレッソにおすすめのコーヒー豆をご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

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エスプレッソ向けコーヒー豆のおすすめ注目アイテム

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エスプレッソとは？ドリップコーヒーとの違いは？

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エスプレッソとは、圧力を使って一気に抽出するコーヒーのことです。専用の器具で高い圧力をかけて素早く抽出し、旨みを濃縮しています。短時間で素早く抽出することから急行の意味を持つ「EXPRESS」が語源で、イタリアが発祥です。

7～8gのコーヒー粉に対して水を40mlほど入れて、約30mlのエスプレッソが仕上がります。苦味が強く、コク深い濃厚な味わいが魅力です。上手に淹れると、はちみつのようなとろみのある舌ざわりを実現。少量なので、デミタスカップと呼ばれる小さなカップで飲みます。

一方、ドリップコーヒーはドリッパーやフィルターにセットしたコーヒーの粉に、熱湯を注いで抽出するのが特徴です。1杯で120～150mlほどあり、マグカップやコーヒーカップで飲むのが一般的。エスプレッソよりも見た目が澄んでおり、やさしいマイルドな味わいに仕上がります。

エスプレッソ向けコーヒー豆の選び方

生産国をチェック

アフリカ

アフリカのなかでもタンザニアで作られるコーヒーは、日本で「キリマンジャロ」と呼ばれています。強い酸味とコクがあり、酸味系と表現されるのが特徴。深い焙煎だと上品な苦味をメインとした味わいを楽しめます。

「モカ」は、イエメンやエチオピアでとれるコーヒー豆のことです。独特の酸味とフローラルな香りが特徴。酸味が引き立つだけでなく、甘味とコクもあります。

アジア

アジアのなかでもとくにインドネシアでは、マンデリン・トラジャ・ジャワコーヒーなど、さまざまな豆が作られています。なかでもマンデリンは強いボディがあり、しっかりとした苦味やコクが特徴。酸味は控えめで、独特の後味が広がります。シナモンやハーブを思わせる、上品な味わいが魅力です。

インドシナ半島に位置するラオスのコーヒー豆は、バランスのよい味わいで日本だけでなく世界中から高く評価されています。コーヒー通の方だけでなく、初心者にもおすすめです。

インドやベトナムなどでは、主に中南米で育つ品種の苗木を導入しています。育成環境や生産技術が異なるため、同じ品種でも異なる味わいに仕上がるのがポイント。中南米産に比べて酸味や香りが控えめで、重めの風味にできあがります。

中南米

中南米では、グアテマラ・ジャマイカ・コロンビア・ブラジルなど、広範囲でコーヒー豆が作られています。グアテマラはレモンやオレンジといった柑橘系の香りがほのかにあり、フルーツを連想させる爽やかな酸味が特徴。キレのよい後味を楽しめます。酸味に加え豊かなコクもあるので、全体的に華やかな印象を与える味わいが魅力です。

ジャマイカで作られるコーヒー豆のうち、一部の産地で作られたモノを「ブルーマウンテン」と称しています。バランスのよい味わいと優れた香りが強み。口当たりが軽く、なめらかな喉ごしです。

コロンビアの豆は、甘味・酸味・コクをバランスよく仕上げています。芳醇な香りと自然な甘さがあり、しっかりとしたコクも感じられます。フルーティーで口当たりが軽いのもメリットです。

ブラジルで作られる豆は酸味と苦味のバランスのよい味わい。飲みやすいため、ブレンドのベースとしてもよく使用されています。

焙煎度合いをチェック

深煎り

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焙煎度合いは一般的に、ライトロースト・シナモンロースト・ミディアムロースト・ハイロースト・シティロースト・フルシティロースト・フレンチロースト・イタリアンローストの8段階に分類されます。このうち、下から2番目の焙煎度であるフレンチローストを深煎りに相当するとしているメーカーが多い傾向です。

ただし、分類はメーカーによって異なり、イタリアンローストでも深煎りと分類しているメーカーや、単にダークローストと表記しているメーカーもあります。エスプレッソは抽出時間が短いため、効率を上げるために焙煎度の高い豆を使用することが多いのがポイント。エスプレッソ向けのブレンドは、深煎りの豆を多く販売しています。

キレのよい苦味と芳醇な質感が魅力。また、重い質感を楽しめるコーヒーのことを、「フルボディ」と表現します。味や香りをしっかりと味わいたい方におすすめです。

中深煎り

中深煎りには、シティローストやフルシティローストが相当します。あっさりとした酸味のあとから広がる、やわらかな苦味と濃厚な甘味が特徴。フルシティローストはコーヒー豆らしい苦味や甘味はもちろん、酸味も味わえるバランスのよさが魅力です。

うまく抽出できない場合は酸味の目立つ飲みにくい味わいになりますが、しっかり抽出できると豆本来の味が残ったコクのあるエスプレッソを楽しめます。強いボディは深煎りの商品が多い傾向にありますが、ロブスタ種を50%配合して重厚感のあるボディに仕上げている中深煎りの商品もあります。

極深煎り

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極深煎りはイタリアンローストが該当し、インパクトのある苦味が特徴です。酸味はほぼ感じられず、酸っぱいコーヒーが苦手な方にも適しています。苦味が強い分、ミルクと相性がよくカフェラテやカプチーノにもぴったりです。

単に飲むだけでなく、コーヒーゼリーのベースにするなど、さまざまな使い方が可能です。パンチの効いた苦さを重視する方は、チェックしてみてください。

豆の挽き方もチェック

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自宅でエスプレッソを淹れる場合は、家庭用エスプレッソマシンか直火式エスプレッソメーカーが必要です。使用する器具によって、適した豆の挽き方も異なります。

家庭用エスプレッソマシンとは、業務用のモノをコンパクトにした機械のことです。家庭用エスプレッソマシンで淹れる際は、極細挽きがおすすめ。細かさの程度は上白糖にたとえられることが多いものの、実際は粉糖のようなパウダー状に近い仕上がりです。

直火式エスプレッソメーカーは「マキネッタ」とも呼ばれており、直接火にかけて蒸気圧を利用し抽出します。キャンプなどのアウトドアでも使用可能。直火式エスプレッソメーカーで使う際は、細挽き程度が適しています。極細挽きだと、目詰まりする可能性があるため注意してみてください。

エスプレッソ向けコーヒー豆のおすすめ｜深煎り

キンボ(KIMBO) エスプレッソ ナポリ

イタリアの有名メーカーが手がける、エスプレッソ向けのコーヒー豆。アラビカ種とロブスタ種を使用し、上品な甘味とコクのある味わいに仕上げています。ナポリの伝統的なエスプレッソならではの、濃厚でフルボディな味わいが特徴。華やかなアロマから感じる、チョコレートのような風味が魅力です。

ダークローストで、しっかりとしたボディや苦味をより引き立たせています。エスプレッソだけでなく、ドリップコーヒー・アイスコーヒー・アフォガードなど、多彩な楽しみ方が可能です。

温度を徹底して管理することによって、イタリア本国で味わう美味しさをできる限り再現しています。ナポリの伝統的なコーヒーを味わいたい方におすすめです。

ビーンズトーク(BEANS TALK) フレンチローストブレンド

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苦味とコクを引き出した深煎りコーヒー豆。ブラジルをベースにコロンビアをブレンドしたアラビカ種100%で、独特な強いアロマと豊かな苦味が魅力です。ビターな甘味と厚いボディを備え、強めの味わいを楽しめます。

酸味は控えめで、ミルクとの相性良好。カフェオレやアイスコーヒー、水出しコーヒーに適しており、エスプレッソマシンでの抽出にも使えます。深煎りの濃厚な味わいを探している方におすすめの商品です。

成城石井 エスプレッソ

アラビカ種のみを使用したエスプレッソ向けのコーヒーです。風味豊かに仕上げているのが特徴。芳醇な質感と甘味が魅力で、しっかりとしたコクやキレのある苦味を楽しめます。

生豆生産国は、ブラジル・エルサルバドルなど。エスプレッソはもちろん、ドリップでも美味しく飲める深煎りコーヒーです。

イリー(illy) イリーブレンド 豆 ダークロースト インテンソ

力強いコクと濃厚な味わいが印象的な深煎りコーヒー豆。世界中から厳選した9種類のアラビカ種コーヒー豆をオリジナルレシピでブレンドしています。

コーヒーグラインダーや挽きたてに対応したマシンでの使用にぴったり。極細挽きにしてエスプレッソとして楽しめるほか、中挽きにすればドリップコーヒーにも対応します。

牛乳との相性もよく、カプチーノやカフェラテにもぴったり。缶入りタイプで保存しやすく、本格的なエスプレッソを家庭で手軽にとり入れたい方に適しています。

クラシカルコーヒーロースター スペシャルエスプレッソブレンド

エスプレッソと相性のよいシグネチャーブレンドのコーヒーです。ビターで香ばしく、控えめな酸味が特徴。深煎りで時間をかけて丁寧に焙煎しています。チャックの付いたスタンドパック袋に入っているのもポイント。手軽かつ、スタイリッシュな保存が可能です。

高性能ガス抜きバルブを装着しており、焙煎後のコーヒー豆から生じるガスを排出する効果が期待できます。ドリップコーヒー・アイスコーヒー・ブルーワードコーヒーなど、幅広い飲み方が可能です。

生豆原産国はブラジル・コロンビア・メキシコで、100%アラビカ種のみを使用しています。エスプレッソ以外の飲み方も楽しみたい方におすすめです。

ジエットコーヒー 深煎り焙煎 エスプレッソ

存在感のある深煎りコーヒーです。サントスのしまったコクや、コロンビアの心地よい苦味やコクを楽しめます。香ばしい味と香りが魅力。それぞれのコーヒー豆が持つ個性をいかすために、豆に合わせた焙煎を行ってからブレンドしているのが特徴です。

ミルクにも劣らないしっかりとした苦味は、アイスコーヒーやカフェオレとしても楽しめます。エスプレッソはもちろん、ペーパードリップでも美味しく飲める味わいが強み。存在感のある深煎りコーヒーが好きな方におすすめです。

honu加藤珈琲店 スペシャルティ バリスタ仕様エスプレッソブレンド

キャラメルを思わせる甘さの、深煎りコーヒーです。甘味のある香りや、ワインを連想させる円熟なボディが特徴。芳醇な味わいで、エスプレッソに適しています。生豆生産国はブラジルやコロンビアなどです。「ブラジル完熟コーヒー豆」をベースにブレンドしてフレンチローストで仕上げています。

アイスコーヒーにもぴったり。エスプレッソだけでなく、コーヒーメーカーでの抽出やペーパードリップでも美味しく飲めます。キャラメルのような甘味を堪能したい方におすすめです。

奥州珈琲 エスプレッソ用コーヒーお試しセット

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数あるコーヒー豆のなかから、厳選した商品のみをとり扱う「奥州珈琲」の品です。創業した昭和35年から磨かれてきた、独自の焙煎技術がいかされているのが特徴。コーヒー豆の持つ香り・風味・個性がしっかりと引き出されることで、魅力的な味わいに仕上がっています。

セット1つ目の「エスプレッソ専用ブレンド」は、濃厚かつやわらかい苦味とコク、キャラメルを思わせる苦味がポイント。フルシティローストとシティローストがミックスされています。2つ目の「深煎りストレートコーヒー」は、濃厚な苦みとコク、甘味のバランスに優れた味わいが魅力。飲み比べをしたい方におすすめの商品です。

ドリップコーヒーファクトリー(DRIP COFFEE FACTORY) イタリアンブレンド

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濃厚な苦味とスモーキーな風味を追求した深煎りブレンドコーヒー。コクと苦味がしっかりと感じられる味わいで、酸味は控えめです。フルーティーな香りと深みのある風味のバランスがよいので、エスプレッソやカフェラテにしても美味しく楽しめます。

アイスコーヒーやカフェオレなど、さまざまな飲み方で楽しめるのが魅力。しっかりとした飲みごたえを求める方におすすめの商品です。

澤井珈琲 エスプレッソブレンド

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本場イタリアの香りを再現した、コクと芳ばしさを堪能できるエスプレッソブレンドです。5種類のコーヒー豆を配合し、とろみのある濃厚な味わいを実現。焙煎度合いはフレンチローストで、口に含むと優美な香りが広がり、苦味とコクのハーモニーを楽しめます。

低温でじっくり焙煎する独自製法により、深いコクと豊かな香りが引き出されているのが特徴。エスプレッソマシンで抽出すれば、美味しいクレマが立ち、本格的な味わいが楽しめます。コーヒー好きの方におすすめです。

横浜元町珈琲 エスプレッソブレンド

ケニアを主軸に3種のスペシャルティコーヒーをブレンドしたエスプレッソ用コーヒー豆。深く濃い濃縮感のある香味と、華やかな香りが魅力です。深煎りの豆を用いることで生まれるコクと苦味のバランスのよさが際立ちます。

各産地の豆をブレンドすることで、単一産地では出せない奥深い味わいに仕上げているのが特徴。焙煎度合いはフレンチローストで、本格的なエスプレッソの風味を家庭で楽しみたい方におすすめです。

ゴールド珈琲 本当に美味しい深煎りコーヒー

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酸味を抑えた濃厚な深煎りコーヒー。長時間焙煎にこだわり、苦味が強くしっかりとしたコクを引き出しているのが特徴です。豆を挽いたときの芳醇な香りが広がり、自宅でカフェのような本格的な雰囲気を楽しめます。

手頃な価格で高品質な味わいを実現しており、コストパフォーマンスに優れているのが魅力。濃い味わいのコーヒーを求める方におすすめの商品です。

Kenny’s coffee エスプレッソブレンド

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複数の豆をバランスよくブレンドした本格派エスプレッソ向けコーヒー豆です。芳醇な香りと甘さが広がり、口に含むと深みのあるコクを感じられるのが特徴。焙煎具合はフレンチローストで、濃厚な味わいながらも飲みやすく、朝の目覚めの一杯にもぴったりです。

エスプレッソマシンで抽出すれば、豊かな香りとともに苦味と酸味のバランスが良好な一杯に仕上がります。フレンチプレスで淹れるのもおすすめで、しっかりとした風味を堪能したいときにおすすめです。ミルクと合わせると、コーヒーの風味とミルクの甘味が調和した贅沢な味わいを楽しめます。

自家焙煎珈琲珈嗜園 Koshien Coffee Roasters ブラジル 深煎り

エスプレッソからアイスコーヒー、カフェオレまで幅広い飲み方に対応するコーヒー豆。2種類の厳選された良質な生豆を独自の割合でブレンドしており、各豆の持ち味が一体となった味わいに仕上がっています。

フレンチローストの深煎り仕上げで、しっかりとした苦味とコクを楽しめます。エスプレッソだけでなく、ホットやアイスなどのさまざまなスタイルでも深煎りコーヒーを堪能したい方に向いている商品です。

スターバックス(Starbucks) エスプレッソ ロースト

スターバックスのコーヒー豆です。キャラメルのような甘味が特徴。コクのある、風味豊かな味わいをしたダークローストです。商品名にエスプレッソと入っていますが、ほかの抽出方法でも楽しめます。スターバックスのエスプレッソが気になる方におすすめです。

やまのべ焙煎所 やまのべブレンド コーヒー豆 Dark Roast Blend

砂糖を加えて飲むエスプレッソにぴったりの、深煎り仕上げのエスプレッソ専用ブレンドコーヒー豆。重厚感のあるボディで、濃厚な一杯を楽しめます。

ブラジル・グアテマラなど4産地の豆を使ったスペシャルティブレンド。ミルクと合わせるとチョコレートのような甘さが生まれるのも魅力のひとつです。重厚でコクのあるエスプレッソを自宅で味わいたい方にぴったりです。

エスプレッソ向けコーヒー豆のおすすめ｜中深煎り

東京コーヒー(TOKYO COFFEE) エスプレッソ ブレンド

エチオピアモカを中心とした3種類のオーガニック豆を、フルシティローストで焙煎したエスプレッソ向けコーヒー豆。ナッツ・ストロベリー・ダークチョコレートのような風味を感じられるのが特徴です。

酸味を残しながらも苦味と甘味のバランスが際立つ、複雑な味わいを楽しめます。ハンドドリップとエスプレッソの両方に対応しており、さまざまな抽出方法を試したい方に向いています。

藤田珈琲 プレミアムラオスブレンド

ラオスやベトナムでとれた豆を使用している中深煎りのコーヒーです。あっさりとした酸味のあとから、やわらかい苦味と濃厚な甘味が広がります。やさしく、マイルドな酸味が魅力。余韻を残すナッツ系の香りがあり、コーヒー初心者はもちろん、コーヒー通の方にもおすすめです。丸みのある香りと、バランスのよい味わいを楽しめます。

使用している豆の個性をいかすために「アフターミックス製法」を採用。豆に合った焙煎をしてからブレンドしています。袋の正面に付いている「アロマフィンバルブ」という透明のシールもポイント。煎りたてのコーヒー豆から発生するガスを外に逃がしつつ、逆止弁の構造で外の空気が入らないように工夫しています。

賞味期限は製造日より1年間です。コーヒー初心者も美味しく飲める豆を探している方は、チェックしてみてください。

・4袋

・12袋

ダブルトールカフェ(DoubleTall Café) エスプレッソブレンド 中深煎り コーヒー豆

ビターチョコレートやカラメルを思わせる、厚みのある味わいを楽しめる中深煎りのエスプレッソ向けコーヒー豆です。ロブスタ種をバランスよく配合しており、濃厚なコクと香ばしさを味わえます。

エスプレッソとして抽出するのはもちろん、ミルクと合わせるラテ系のドリンクとも相性良好。酸味を抑えており、飲みやすいのも魅力です。コク深い味わいを求める方に適しています。

コーヒーばかの店 フィレンツェ ブレンド 中深煎り

本場イタリアの甘く香ばしい風味を再現したコーヒー豆です。中深煎りで、スイートチョコレートを思わせる香りが魅力。バランスのよさを楽しめる味わいがポイントです。芯までしっかりと火を通すために、時間をかけて丁寧に焼き上げています。

焙煎する際は、豆の産地・種類・保存状態・当日の天候に合わせて、職人が微調節しているのが特徴。細かく調節することによってコーヒーの個性を引き出し、厚みのある味わいに仕上げています。

焙煎機を豆に合わせて使い分けているのもポイント。コーヒー豆の個性をいかしながら、丸みを帯びたマイルドな味わいを実現しています。エスプレッソはもちろん、ミルクを入れたラテやカプチーノにもぴったり。チョコレートのような風味のコーヒーが好きな方におすすめです。

辻本珈琲(TSUJIMOTO coffee) オリジナルエスプレッソブレンド

ベトナム・エチオピア・ブラジル・インドネシア・グアテマラ、5か国産の豆をブレンドしたエスプレッソ向けコーヒー豆。複数産地の豆を組み合わせることで生まれる、複層的な風味の深みが持ち味です。アロマキープ袋に封入されており、鮮度を保ちやすい仕様です。

南国フルーツやカシスを思わせる甘味や酸味、カカオのようなコク深い味わいを楽しめるのが魅力。加えて、スパイシーさも感じられる、エキゾチックなコーヒーです。エスプレッソ以外にハンドドリップにも対応しています。

NICO coffee and bakery エスプレッソブレンド

出荷当日焙煎・Qグレーダー監修という鮮度と品質へのこだわりから生まれた、中深煎りのエスプレッソ向けコーヒー豆。フルシティローストで仕上げたオリジナルブレンドで、しっかりしたボディと程よい余韻・甘味が魅力です。

ミルク・豆乳・オーツミルクとの相性もよく、カフェラテやソイラテにも活用できます。しっかりしたクレマを抽出しやすいため、ラテアートの練習にもとり組みやすいコーヒー豆です。

チャオッペ(Ciaoppe) クレマ極厚エスプレッソブレンド 中深煎りフルシティロースト

100%フルシティローストで仕上げた中深煎りのコーヒーです。フレンチローストよりも浅めの焙煎が特徴。粉量が少なかったり、グラインドが粗く抽出時間が短かったりすると酸味が際立ちますが、うまく抽出できると豆本来の味が残ったコクのあるエスプレッソを楽しめます。

アラビカ種とロブスタ種を、50%ずつ使用しているのがポイント。ロブスタ種はエスプレッソにふんだんに入れることによって、強いボディで味わい深く仕上がります。原産国はコロンビア・グアテマラ・インドネシアです。

エスプレッソ専用のブレンドですが、味がしっかりしているのでカプチーノにも適しています。水と氷で割って、アイスアメリカーノにするのもおすすめ。ロブスタ種を使用した中深煎りのコーヒーが気になる方は、チェックしてみてください。

エスプレッソ向けコーヒー豆のおすすめ｜極深煎り

サーティーフーズ パオコーヒー ビターエスプレッソ

酸味が苦手な方にぴったりのイタリアンローストのコーヒー。商品名の通り、濃厚な苦味のあるエスプレッソに仕上がります。ミルクをふんだんに入れたカフェラテやカプチーノにもおすすめです。

豆原産国はブラジル・グアテマラ・インドネシア。爽やかなグアテマラが入っているため、コクのある濃厚な苦味がありながら、すっきりとした後味を楽しめます。インパクトのある苦味を味わいたい方におすすめです。

KAFFEE FIKA エスプレッソブレンド

強い苦味と香ばしさ、飲んだ後のキレのよさを求める方におすすめのエスプレッソ向けコーヒー豆。Qグレード認証アラビカ種100%を使ったイタリアンローストで、グアテマラSHB・ブラジルサントスNo.2・コロンビアスプレモなど、厳選した豆を配合しています。

丁寧なハンドピックで欠点豆を除去することで、安定した品質を保っているのが魅力。ミルクとも相性がよく、カフェオレやカプチーノなど幅広い飲み方を楽しめます。

エスプレッソマシンで淹れるのに適した濃さに焙煎されているのもポイント。カフェで味わうような本格的な味わいを求める方にぴったりです。

土居珈琲 家庭で楽しむエスプレッソ イタリアンロースト

自宅で美味しく飲めるように作られたエスプレッソ向けのコーヒー豆。コロンビア産・ブラジル産・グァテマラ産の銘柄をベースにし、あえて苦味とコクを抑えているのが特徴です。

人間の手作業で不良豆をとり除くなど、コーヒー豆の選別にこだわっているのが魅力。注文をうけてから焙煎しているため、鮮度のよいコーヒー豆を求める方にも適しています。

心斎橋コーヒ院研究所 オリジナル・エスプレッソブレンド

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オリジナルブレンドされた、エスプレッソにぴったりなイタリアンローストのコーヒー豆。苦味とコクがくっきりと際立ちながらも、奥の方にほのかな甘味も感じられる魅力的な味わいを楽しめます。苦めのコーヒーを愛飲している方に、特におすすめの商品です。

ストレートはもちろん、ミルクなどと合わせてもコーヒーの味をしっかりと堪能できるのがポイント。ブラジル・コロンビア・グアテマラなどの豆を使っており、本来の味を引き出すためにも、エスプレッソマシンを使って抽出するのがおすすめです。

コクテール堂 深煎り エスプレッソブレンド ニレ

「エスプレッソ抽出の味わいをドリップでも」をテーマに作られた深煎りコーヒー豆。イタリアンローストで仕上げ、苦味とコクが際立つ味わいが魅力です。

焙煎後の粗熱のとり方にもこだわり、コーヒーオイルが豆の表面に浮き上がる仕上がりです。舌ざわりなめらかな一杯を楽しみたい方に適しています。

「ニレ」の名でも親しまれるロングセラー商品。キレのある苦味を求める方におすすめです。

白馬焙煎工房 Foro Romano フォーロ・ロマーノ

エスプレッソを抽出するためにブレンドしたコーヒーです。奥深いコクと豆の甘味が織りなす、複雑な味わいを楽しめます。ビターチョコレート・アーモンド・ウォールナッツ・リキュールを思わせる風味が特徴です。

季節によって使用する豆や配合を変えた、独自のブレンドがポイント。エスプレッソ専用コーヒー豆とされていますが、ドリップコーヒーやアイスコーヒーにも向いています。

商品名の由来は、古代ローマにある「フォロロマーノ」という有名な遺跡です。エスプレッソの起源がイタリアであることに敬意を込めてブレンド名にしています。豆の甘味も味わいたい方におすすめの極深煎りです。

Aso Coffee イタリアンロースト珈琲豆

強い苦味の自家焙煎コーヒーです。ブラジルサントス・コロンビア・ペルー・マンデリン・インドネシアのコーヒー豆をブレンドし、イタリアンローストで仕上げています。しっかりとしたコクと強い苦味が特徴です。

味が濃いのでエスプレッソはもちろん、アイスコーヒー・カプチーノ・カフェオレにしても美味しく飲めます。ミルクを入れるラテ系のアレンジコーヒーや、コーヒーゼリーのベースとしても使用可能。酸っぱいコーヒーが苦手な方にもおすすめです。

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美味しいエスプレッソの淹れ方

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家庭用エスプレッソマシンと、直火式エスプレッソメーカーは美味しい淹れ方のコツも異なります。家庭用エスプレッソマシンで淹れる際は、しっかりと「タンピング」することが重要です。

まず、フィルターに粉を入れる際は、粉をならして均等に詰めます。次に、タンパーを使って真上から水平に圧力をかける「タンピング」をします。タンピングすることで、コーヒーの旨みが十分に引き出されるのがポイントです。

直火式エスプレッソメーカーの場合では、バケットに入れたコーヒー粉はならす程度で十分。上から圧力をかける必要はなく、そのままサーバー部をとり付けて弱火にかけます。マキネッタがガスコンロの上で安定しない場合は、網などを用いて安定させることが重要です。