地ビールのおすすめ10選。個性豊かな各地のクラフトビールをラインナップ

地ビールの魅力は、個性豊かな味わいと地域の特色、造り手のこだわりを楽しめることです。地ビールの造り手は、地域の特産品や風土を生かし、最高の材料と独自の製法を追求。その結果、一般的なビールとは一線を画す、深い味わいと香りのビールが造り出されます。

ピルスナー・IPA・ペールエールなどのさまざまなビアスタイルで味わえるのもうれしいポイント。地ビールを通して、地域の文化や歴史も楽しめるのが魅力です。

地ビールの選び方

発酵方法をチェック

地ビールの味わいや香りは、発酵方法によって大きく変わります。ビールの発酵とは、酵母がもろみといわれる麦汁中の糖分を分解し、アルコールと二酸化炭素を生成する過程のことです。

ビールの発酵には、主に「下面発酵」「上面発酵」「自然発酵」の3つがあります。現在は下面発酵が主流ですが、冷却装置のない時代では、上面発酵が主流でした。

すっきりとした味わいの「ラガービール」

ラガービールは、苦みや爽快感のあるのど越しと、すっきりとキレのある味わいを楽しめます。「ラガー」とはドイツ語で「貯蔵」という意味があり、貯蔵庫で長期熟成したビールです。ラガービールは5〜10℃の低温の貯蔵庫で保存し、7〜10日間かけて発酵させる「下面発酵製法」で造られます。

発酵中に酵母がタンクの底に沈んでいくことから、下面発酵とも。日本で流通しているビールの約9割がラガービールであることから、日本人にもなじみの深い発酵方法です。

香り豊かな「エールビール」

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エールビールは、フルーティーで華やかな香りや味わい深さ、コクを楽しめます。15〜20℃の常温で、3〜4日間と比較的短時間で発酵させる「上面発酵製法」で造られているのが特徴。発酵中に酵母が麦汁上部に浮かび上がることから、上面発酵と呼ばれています。

ラガービールは一般的に冷やして飲むことが推奨されるのに対し、エールビールは8〜13℃の常温で飲むのがおすすめ。芳醇な味と香りを楽しむことが推奨されています。

独特な風味が楽しめる「自然発酵ビール」

自然発酵ビールは一般的なビールに比べると酸味が強く、初めて飲んだ方は驚くことも。しかし、飲み進めるうちにクセになる独特な風味が楽しめることから、通好みのビールといえます。

空気中や土の中で生きている野生酵母を活用し、ゆっくりと時間をかけて発酵させるのが特徴です。具体的には、冷却などの手は加えず、酵母を空気中から取り入れて、発酵させて造られます。例えば、自然発酵ビールの代表ともいえるベルギーの「ランビック」の場合は、1〜2年かけて自然発酵・熟成させる一品です。

醸造後に風味を付けることが多い自然発酵ビール。シャンパンのような特有の香りが感じられるのも特徴です。

好みのビアスタイルで選ぶ

ピルスナー

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ピルスナーは1842年チェコ・ピルゼン地方で生まれ、ラガービールに属します。飲みやすくクセのないすっきりとした味わいが特徴です。世界中で最も広く飲まれています。

アルコール度数は4.0〜5.0%。淡色麦芽・ノーブルホップ・軟水を使用した黄金色の淡色ビールです。大量生産に向いていることから世界各国で造られ、シェアは約7割といわれています。すっきりとした口当たりのピルスナーには、細長タイプのグラスがおすすめです。

IPA（インディアペールエール）

IPAはインディアンペールエールの略称で、アイピーエーと読みます。IPAの発祥は18世紀末のイギリス。当時イギリスの植民地だったインドに滞在しているイギリス人にペールエールを送る方法を考えた結果、造られたビールです。

ビールの原材料のひとつで、防腐効果のある「ホップ」を大量に入れ、さらにアルコール度数を高めたことで、海上輸送に耐えられるビールが誕生しました。IPAのアルコール度数は5.0〜7.5%と高め。大量のホップが使われていることからホップの持つ苦みや香りが強いのが特徴です。

IPAはフルーティーな香りや、みずみずしい香りなど、銘柄により香りの特徴はさまざまな点も魅力といえます。香りが集中して鼻先に集まるように作られた、上部がふっくらとしたタル型で、下部が細長くウネリ型になった「IPAグラス」がおすすめです。

ペールエール

ペールエールは18世紀イギリスのバートン・アポン・トレント発祥で、モルトのコクを感じられるビールです。その後アメリカで、かんきつ系のホップの香りが華やかに感じられるアメリカ生まれの「アメリカン・ペールエール」が考案されました。

現在は「イングリッシュ・ペールエール」と「アメリカン・ペールエール」の2種類が主に流通。当時流通していた濃い色のビールに比べると、オレンジイエローの淡い色であったことから「ペール（＝色が淡い）エール」と呼ばれるようになったといわれています。

アルコール度数は4.5〜5.5%。フルーティーな香りときりっとした苦みのあるホップがマッチして、香り高いビールに仕上がっているのが特徴です。

キンキンに冷やしてのど越しを楽しむよりは、華やかな香りを楽しむために、飲み口の大きなパイントグラスがおすすめ。チビチビと味わいながら香りを楽しめるのがペールエールの魅力です。

ヴァイツェン

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ヴァイツェンは14世紀から続く、南ドイツ発祥の伝統的なエールビールです。ヴァイツェンはドイツ語で小麦を意味し、小麦麦芽を50%以上使って造られています。

バナナやクローブのようなフルーティーな香りで、ホップが少ないことから苦みが少ないのが特徴です。濃厚な舌触りのヴァイツェンは「まるで飲むパンのよう」といわれることも少なくありません。

ヴァイスビアと呼ばれることも。ヴァイスには「白」という意味があり、名前の通り白ビールを意味しています。アルコール度数は4.5〜5.5%。豊かな泡立ちがいつまでも持続するのも、小麦麦芽を使用したヴァイツェンの特徴です。

細長く、中央部分にくびれがあり、飲み口が底の部分より広がっているヴァイツェングラスがおすすめ。飲むたびに細やかな泡を楽しめます。

ベルジャンホワイト（ホワイトエール）

ベルジャンホワイトは、ベルギーで生まれた白ビール。エールビールに属します。ベルギー・ヒューガルデン村で醸造されていましたが、一度は消滅。1965年に復活した歴史があります。

ヒューガルデン村は小麦の栽培が盛んです。大麦に麦芽化していない小麦を加えて配合した麦芽が使われています。副原料として、オレンジピールとコリアンダーシードを加えることで、かんきつ系のフルーティーな香りとピリッとした風味がプラスされるのが特徴です。

アルコール度数は4.8〜5.2%。チューリップのつぼみのような形の「チューリップグラス」で飲むのがおすすめです。飲み口の部分がくびれていることで、炭酸や香りがキープされ、香りを最後まで楽しめます。

スタウト

スタウトは、18世紀後半にアイルランドで誕生したエールビール。黒ビールの一種です。ロンドンのパブで考案された芳醇なコクが特徴のポーターというビールの改良版として作られました。

スタウトは英語で「頑強な、どっしりとした」という意味があり、強く濃厚で、コクがあるのが特徴です。黒ビールとして広く知られているギネスビールの創業者であるアーサー・ギネス氏が「スタウトビール」というジャンル・言葉を生み出しました。

スタウトは、高温で焙煎したロースト麦芽やロースト大麦が使用されます。香ばしいナッツやコーヒー、チョコレートのような深い香りと苦みが魅力です。

アルコール度数は3.8〜5.0%。飲み口が少しすぼまっていて、トランプのスペードマークのようなくびれがある「スタウトグラス」がおすすめです。スタウトビール特有の強い濃厚さや香りが口の中に広がり、飲むたびに泡立つのを抑えます。

フルーツビール

フルーツビールは醸造の途中で、フルーツやフルーツシロップを入れて造られるビールです。フルーツビールの発祥地はベルギー。木樽で長期熟成する伝統的な製法のフルーツビール造りが盛んに行われてきました。副原料にはレモン・チェリー・フランボワーズなどが使用されます。

ベルギーでは、自然発酵ビールであるランビックにフルーツを加えるフルーツランビックなども有名です。日本の地ビールでは、地元産の新鮮なフルーツを使ったフルーツビールが主流。ゆず・みかん・桃・マンゴーなど、使用されるフルーツはさまざまです。

甘口で見た目はフルーツジュースのようですが、麦芽やホップの風味に負けないくらいフルーツの香りがしっかりしているのも特徴。アルコール度数は2.5〜12.0%と幅広く、「チューリップグラス」で飲むのがおすすめです。

産地で選ぶ

地ビールは、地域の特産品や風土を生かして造られた点が特徴。最高の材料と独自の製法を追求して造られているため、一つひとつに個性があります。

旅行先のお土産感覚で現地購入するのも楽しみのひとつ。お取り寄せで気になる産地の地ビールを試してみるのもおすすめです。出身地や思い入れのある土地、旅行で以前訪れたことのある場所のモノを購入してみてください。

気に入ったデザインで選ぶのもアリ

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地ビールは、ラベルのデザインや瓶の形状にこだわったモノが多く、地域性や醸造所のコンセプト、世界観を表現しています。ラベルのデザインや色から、地ビールの味わいを予想するヒントになる傾向もあり、味を想像しながら選ぶのもひとつの楽しみ方です。

まだ好みのビアスタイルなどが分からない方は、まずは気に入ったデザインの地ビールから試してみるのもよい手。気に入ったデザインの瓶を飾って、旅の思い出に浸る楽しみ方もおすすめです。

地ビールのおすすめ

木内酒造常陸野ネストビールホワイトエール

よい口コミ	・やわらかな味わいで飲みやすく、リピート購入している。・缶のかわいいデザインも魅力。
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コリアンダー、オレンジピール、ナツメグを加えた、薄にごりのベルジャンスタイル小麦ビールです。茨城県那珂市を拠点とする日本酒の蔵元「木内酒造」が手がけるクラフトビールブランドで、フクロウのラベルでおなじみの常陸野ネストビールの1番人気銘柄。世界最大のビールコンテストで2度の金賞を受賞しており、国内外で高い評価を誇ります。

柑橘系フルーツを思わせるフルーティーな香りに、スパイシーなハーブの風味が重なるのが本銘柄の魅力です。小麦麦芽由来のやわらかな酸味とクリーミーな口当たりが特徴で、苦味は控えめ。後味にはオレンジピールのほのかな苦みが感じられ、飲み飽きない複雑な風味が楽しめます。

冷やしすぎず10℃前後で飲むと、スパイスとハーブの香りが一層引き立ちます。スパイシーな料理と好相性で、カレーやBBQリブとのペアリングもおすすめ。ビールの苦みが苦手な方にも受け入れやすいため、クラフトビール入門の1本としてもぴったりです。

コエドブルワリー(COEDO BREWERY) 毬花

よい口コミ	・飲みごたえがしっかりしており、リピーターが多い。・女性にも好評で、クラフトビール初心者から愛好家まで幅広い層に支持される。
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ホップの花を名に冠した、香り豊かなセッションIPAです。「コエドブルワリー」は埼玉県川越市を拠点に1996年に創業し、地場産のサツマイモを活用したビール造りを原点とするブルワリー。ドイツのブラウマイスターから継承した職人のクラフトマンシップと、日本の緻密なものづくりを融合させた醸造スタイルを守り続けています。

毬花は、グレープフルーツやパッションフルーツを思わせるシトラス系のアロマが華やかに広がるのが特徴です。アメリカ産アロマホップを贅沢に投入し、洗練された苦みとジューシーなフレーバーを引き出しています。アルコール度数4.5%と飲みやすく、クリアな口当たりとのバランスが魅力です。

ゴクゴクと飲めるドリンカビリティの高さから、食中酒としても活躍します。唐揚げやフィッシュアンドチップスといった揚げ物との相性がよく、ホップの苦みが口の中をリフレッシュしてくれます。クラフトビールに初めて挑戦する方や、香り高いIPAを気軽に楽しみたい方におすすめの1本です。

軽井沢ブルワリー軽井沢ビールクリア

よい口コミ	・浅間山の伏流水を使用しているため、雑味がなくクリアな味わい。・すっきりとした飲み口ながら、ビールとしての存在感を備える。
気になる口コミ	・突出した個性がないため、強烈な特徴を求める方には物足りない可能性あり。

副原料に信州・佐久のブランド米を使用した、すっきりタイプのピルスナーです。「軽井沢ブルワリー」が手がけるTHE軽井沢ビールのラインナップを代表する定番銘柄で、ドイツから直輸入した上質な麦芽と、浅間山の伏流水を仕込み水に採用しています。

ヨーロッパ産アロマホップ「ザーツ」由来のほのかに華やかな香りが印象的な1本です。すっきりとした口当たりのなかに麦の旨みと適度な苦みが感じられ、後味のキレと爽快感も楽しめます。ブランド米の使用で生まれるやわらかさと軽やかさも特徴です。

冷やしてそのまま飲むのはもちろん、食中酒としても幅広く活躍します。脂の多い焼肉や揚げ物と好相性で、さっぱりとした飲み口がこってり系の料理を引き立てます。デイリービールとして毎日の食卓に取り入れたい方におすすめの1本です。

伊勢角屋麦酒ペールエール

よい口コミ	・グレープフルーツを思わせるフレッシュな柑橘系の香りが華やかに広がる。・飲みやすさと飲み応えのバランスが高く、食中酒として優秀。
気になる口コミ	・強い苦味や濃い個性を求めるビール愛好家には、苦味が控えめに感じられる可能性あり。

柑橘系の香りとキレのよい飲み口が持ち味のペールエールです。「伊勢角屋麦酒」を手がける「二軒茶屋餅角屋本店」は、1575年に伊勢神宮の門前町で茶店として産声を上げた、450年超の歴史を持つ老舗。クラフトビール国際大会での最多受賞歴を誇る、日本を代表するブルワリーです。

グレープフルーツの果汁を思わせるフレッシュな柑橘アロマが華やかに広がるのが特徴。3種類の北米系ホップを駆使し、コクと甘みを穏やかな苦みが包み込む、バランスのよい味わいに仕上がっています。後に残らないクリアな苦みが、さっぱりとした余韻をもたらします。

冷やしてそのままグラスに注いで飲むのがおすすめ。唐揚げやフライなど揚げ物との相性がよく、食中酒としても活躍します。クラフトビール初心者から愛好家まで、幅広い方が楽しめる定番の1本です。

網走ビール流氷ドラフト

よい口コミ	・色鮮やかなオホーツクブルーが目を引き、見た目も楽しめる。・キレとのど越しがよく、冷やして飲むとすっきりした爽やかさ。
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オホーツク海の流氷を仕込水に使用した、鮮やかなブルーが目を引く発泡酒です。「網走ビール」は1998年に北海道網走市で設立されたクラフトビールメーカーで、日本の地ビールでは数少ない三釜方式とドイツ伝統のデコクション法を組み合わせた醸造法を採用しています。地元の産品と独自技術を生かしたモノづくりで、全国に根強いファンを持ちます。

ホップ由来の柑橘系を思わせる華やかな香りが特徴的で、口に含むとフルーティーな甘みと爽やかな酸味が広がります。苦みを抑えたクリアな飲み口で、後味はキレよく仕上がっています。ビールの苦みが苦手な方にも飲みやすい味わいです。

よく冷やしてそのままグラスに注ぐスタイルがおすすめで、注いだときにオホーツクブルーの液面に白い泡が乗る見た目も楽しめます。揚げ物や唐揚げ、シーフードのフライなどと好相性。青いビールを初めて体験したい方や、ビジュアルにこだわった贈りモノを探している方にもおすすめの1本です。

エチゴビール FLYING IPA

よい口コミ	・ビールらしいしっかりした苦味が特徴。・苦みが効いた濃いめの味わいで、IPA系ビール愛好家からのリピート評価も厚い。
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日本で初めてクラフトビール製造を手がけた「エチゴビール」が造る、アメリカンスタイルのIPAです。「エチゴビール」は1995年に新潟県で国内第一号のクラフトビールメーカーとして産声を上げ、現在もクラフトビール文化を牽引し続ける存在として広く知られています。

FLYING IPAは、希少なホップを同社の定番ビールの2倍以上使用しており、IBU55が示す力強い苦味が大きな魅力です。グレープフルーツやオレンジピールを思わせる鮮やかなシトラスの香りが鼻をくすぐり、口に含むとホップ由来のシャープな苦味が喉へとまっすぐ突き抜けます。

よく冷やしてグラスに注ぎ、苦味と香りをじっくり楽しむのがおすすめです。スパイシーな料理や唐揚げ・フライドチキンなどの揚げ物とも相性がよく、苦味がしっかりと口の中をリフレッシュしてくれます。IPA特有のホッピーな苦味を思う存分味わいたい方にぴったりの1本です。

六甲ビール HAZY SESSION IPA

よい口コミ	・イチゴと柑橘の香りが心地よく、甘みと酸味のバランスがよい。・アルコール度数4.5%とセッション仕様で、まろやかな口当たりと飲みやすさが特徴。
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苦みを抑えたジューシーな飲み口が魅力のヘイジーIPAです。「六甲ビール醸造所」は、有馬温泉にほど近い六甲山麓で1997年に創業。六甲山系から汲み上げた天然水と厳選された麦芽を使い、「また飲みたくなる味わい」を追求し続けています。

STRATAホップを中心に使用しており、マンゴーやパパイヤを思わせるトロピカルな香りに加え、グレープフルーツのような柑橘感も楽しめます。アルコール度数4.5%とセッション仕様で、ジューシーさとまろやかな飲み口のバランスが特徴です。

スパイスの効いた鶏肉のソテーやスペアリブなど、味付けのしっかりした肉料理との相性がよく、塩気のある軽いおつまみにも好相性。ビールの苦みが苦手な方や、クラフトビールに初めて触れる方にもおすすめの1缶です。

ベアレン醸造所シュバルツ

よい口コミ	・黒ビール特有の香ばしさと、まろやかな甘みのバランスが秀逸。後味がすっきりで飲み飽きない。・苦味が少なく、黒ビール初心者でも飲みやすい。コクがあるのに嫌味がなく、何度もリピートしたくなる。
気になる口コミ	・濃い黒ビールが好きな方は、味わいが軽めに感じる可能性あり。

飲みやすさが際立つ黒ビールです。岩手県盛岡市に拠点を置く「ベアレン醸造所」が手がけるクラフトビールで、100年以上前のドイツ製ヴィンテージ醸造設備を用い、伝統的な製法を忠実に守り続けています。ビール純粋令に従ったクラシカルなスタイルで造られており、岩手を代表するブルワリーとして国内外から注目を集める存在です。

ブラックモルト由来のローストした香ばしい香りが広がり、ほのかな麦芽の甘みとのバランスが印象的。下面発酵ラガーならではのまろやかな口当たりと、キレのあるすっきりした後味が特徴です。黒ビール特有の重さや強い苦みがなく、飲み飽きしない上品な味わいに仕上がっています。

冷やしすぎず、10℃前後でグラスに注ぐと香りと味わいをより堪能できます。ロースト感のある風味が、肉料理やチーズとよく合います。黒ビールが苦手な方にもおすすめで、クラフトビールの入門としてもぴったりの1本です。

箕面ビールスタウト

よい口コミ	・黒ビールが苦手な人でも飲みやすい、まろやかで豊潤な味わい。・コーヒーやチョコレートを思わせる香ばしい風味と薫り、クリーミーな飲み口。
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コーヒーやビターチョコレートを思わせる香ばしい風味と、なめらかな飲み口が魅力のドライスタウトです。「箕面ビール」は1997年に大阪府箕面市で創業したブルワリーで、非熱処理・無ろ過で酵母が生きたまま瓶詰めする製法を貫いています。国内外のビールコンテストで数多くの賞を受賞した、大阪を代表するクラフトビールです。

焙煎モルト由来の香ばしいフレーバーと深いコクが感じられながら、余韻はスッと消えるドライな後味が印象的。クリーミィでなめらかな口当たりで、黒ビールが苦手な方でも飲みやすい仕上がりです。アルコール度数は5.5%。

ローストの香りとコクがある肉料理や、チョコレートを使ったデザートとの相性がよく、食後のひとときにもぴったりです。日常の食卓に寄り添う「デイリービール」を目指して造られており、黒ビール入門としてもおすすめの1本です。

富士桜高原麦酒ラオホ

よい口コミ	・燻製の香りがふわっと広がり、香りが非常によい個性的なスモークビール。・ガツンとした感じと苦味が特徴で、ビール好きから高く評価される。
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ブナのチップで燻煙した麦芽が生み出す、スモーキーな香りが個性的なクラフトビールです。「富士桜高原麦酒」は、霊峰富士の北麓・標高1000mの深い森に醸造所を構え、1997年に誕生したブルワリー。富士山の溶岩でろ過された良質な軟水を仕込み水に使い、ドイツの醸造技術を受け継いだビール造りを行っています。

グラスに注いだ瞬間から、燻製食品を思わせる濃厚なスモーキーアロマが立ち昇ります。口に含むと香りから想像するよりもやわらかく、モルトのまろやかな甘みがスモークの存在感に寄り添うように広がります。アルコール度数5.5%と穏やかな設計で、スモークビール初心者にも飲みやすい仕上がりです。

そのまま冷やしてグラスで楽しむのはもちろん、燻製チーズや焼き鳥など香ばしい料理と合わせるのがおすすめ。世界的なビール審査会で複数の賞を受賞した実力派の1本で、クラフトビールの個性ある味わいを深く楽しみたい方にぴったりです。