毎日お米を炊いている方は多いはず。炊飯器でお米を炊いても、もちろん美味しいご飯を楽しめますが、かまど炊きご飯もおすすめです。

そこで、今回は自宅でかまどご飯が楽しめる「つむぎ釜」をご紹介します。羽釜と土鍋の利点がそろった本製品。美味しいお米を楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてください。

自宅で手軽にかまど炊きのご飯

「つむぎ釜」は、自宅でかんたんに本格的なかまど炊きご飯が楽しめる製品です。

本製品は1合炊きであればわずか10分で炊き上げることが可能。土鍋やステンレス鍋に比べ、短時間でご飯が炊けるといわれています。

鍵となっているのは熱伝導率の高さ。素材に使われているアルミは土鍋などと比較して、熱伝導率が高く、短時間でお米に熱を伝えることができます。

また、釜全体から効率よく熱が伝わるため、お米が均一に加熱され、旨みがしっかりと閉じ込められた状態で炊きあがります。

お手入れがかんたん

「つむぎ釜」はお手入れがかんたんなのが嬉しいポイント。土鍋でご飯を炊くと焦げ付く場合もありますが、アルミ素材で作られているうえ、内面加工を施しているため、焦げ付きにくいのがメリットです。

手入れは一般的なお皿と同じように、中性洗剤をつけたスポンジで軽く洗うだけで完了します。食洗機にも対応しているので、他の食器とまとめて洗えるのもポイントです。

圧倒的な対流

「つむぎ釜」はお米をムラなく炊けるように、圧倒的な対流を生み出す工夫が施されているのが特徴。鍋底が対流が生まれやすい絶妙な角度と丸みに調節されています。

対流によりお米1粒1粒に熱が加わり、シャキっとした歯ごたえのあるご飯が炊きあがるのも嬉しいポイント。歯ごたえがあるタイプの白米が好みの方におすすめの製品です。

炊飯中に対流によって、食材がしっかりと混ざるため、白米や雑穀米を別々にいれてかき混ぜない状態で炊飯を開始しても、きれいに混ざった状態で炊き上げられます。

本製品は、応援購入サービス「Makuake」にて購入可能です。