牛肉はスーパーや精肉店などで購入する以外にも、お取り寄せで手に入れる方法があります。しかし、種類が多く、部位ごとに向いている料理が異なるケースもあるため、どれを選べばよいかわからない方もいるのではないでしょうか。
そこで今回は、通販などでお取り寄せできる牛肉のおすすめをご紹介。和牛と国産牛との違いなどもあわせて解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。
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- 目次
- 和牛と国産牛の違いとは?
- 牛肉の通販・お取り寄せで購入するときのポイント
- 牛肉の通販・お取り寄せのおすすめランキング|すき焼き・しゃぶしゃぶ
- 牛肉の通販・お取り寄せのおすすめランキング|ステーキ
- 牛肉の通販・お取り寄せのおすすめランキング|ローストビーフ
- 牛肉の通販・お取り寄せのおすすめランキング|牛タン
- 牛肉の通販・お取り寄せのおすすめランキング|焼肉・BBQ
和牛と国産牛の違いとは?
「和牛」とは、日本の在来種をもとに作られた食肉専用の牛。黒毛・褐毛・無角・日本短角種の4品種のみが和牛とされ、血統を証明するためにトレーサビリティで品質管理されています。食肉として品種改良が重ねられており、その美味しさから人気が高いのが特徴です。
和牛は品種を指すので、必ずしも日本国内で生まれた個体とは限りません。「国内で何年以上飼育されたモノ」という定めもなく、和牛としての4品種に当てはまっていれば、海外産でも和牛と呼ばれるケースがあります。
一方、「国産牛」は日本国内で飼育・加工された牛のこと。国内で3ヶ月以上飼育されている牛や、飼育期間のうち国内で飼育されている期間が最も長い牛は、国産牛と呼ばれます。
国産牛かどうかには、牛の品種や出生地、用途などは関係ありません。搾乳できなくなった乳牛なども食用として国産牛と呼ばれることがあり、外国で飼育した牛を輸入して日本で飼育・加工した牛も国産牛です。
牛肉の通販・お取り寄せで購入するときのポイント
好みの食べ方・部位で選ぶ
すき焼き・しゃぶしゃぶなら「肩ロース・もも肉の薄切り」
すき焼きやしゃぶしゃぶ用の肉としては、薄切りで美味しく食べられる部位が適しています。肩ロースは名前の通り、牛の肩まわりの肉。肉質がきめ細かく、やわらかいのが特徴です。脂肪は霜降りになることが多く、脂の甘みと牛肉らしいコクのある風味が楽しめます。
もも肉は、足の付け根あたりの肉です。牛肉のなかでも運動量が多い部位なので、脂が少なく、赤身独特のうまみを味わえます。かたまりで販売されているケースもありますが、キメがやや粗いため、すき焼きなどに用いる場合は薄切りのモノを選んでみてください。
もも肉の方が、肩ロースよりも安価に売られている場合が多いのがポイント。価格を抑えて牛肉を楽しみたい場合にも向いています。また、肩ロースは霜降りが魅力ですが、脂が多いと感じる方も多い部位。例えば、料理に入れる肉の半分を赤身の多いももにすれば、全体の脂の量が減り、食べやすくなります。
ステーキには「サーロイン・リブロース・ヒレ」
ステーキには、厚切りで楽しめる部位を選ぶのがポイント。特にサーロインは牛の背中中央部にある肉で、「ステーキの王様」とも呼ばれる牛肉の最高部位の一つです。見栄え・香り・味のどれもが優れており、ステーキにした場合、どの焼き加減でも美味しく食べられるといわれています。
リブロースは肩ロースとサーロインの間にある部位。赤身と脂身のバランスに優れ、コクがあって風味豊かなのが特徴です。霜降りの量が多いほど高級な肉とされます。肉質はキメ細やかで、肉本来の美味しさを楽しみたい方におすすめです。
ヒレは牛の腰の下あたりの肉。赤身ではあるものの、ほとんど動かさない筋肉なので、やわらかい部位です。上品な風味を持ち、ステーキのなかでもさっぱりした味わい。火を通しすぎると硬くなってしまうため、レアかミディアムレア程度の火加減で食べるのに適しています。
焼肉やBBQならバラやロース肉など複数種類のセットを選ぼう
焼肉やBBQで肉を食べる場合、いくつかの部位を揃えておくとさまざまな味わいを楽しめます。特に定番とされているのは、バラやロースと呼ばれる部分です。
バラは牛の腹部分の肉で、赤身と脂肪が層になっているので、こってり濃厚なのが特徴。焼肉店では「カルビ」と呼ばれることが多い部位です。脂を強く感じる場合には、網焼きなどである程度の脂を落とすと食べやすくなります。
ロースは、肩ロースの場合は薄切りが向いており、リブロースなら薄切りでも厚切りでも美味しく食べられる部位。肩ロースのなかでも希少な部位は「ザブトン」と呼ばれ、焼肉店では「特上ロース」などとされます。特にサシが細かく、コクのある味わいを楽しめるのがポイントです。
脂身が苦手な方は、もも肉や、そのなかでも希少部位である「ランプ」を揃えるのがおすすめ。赤身が中心かつ肉質がやわらかいため、比較的食べやすい部位です。
ローストビーフには「もも肉のブロック」
もものなかでも、「うちもも」や「しんたま」といわれる部位は、ローストビーフとして調理されることが多い肉です。
牛肉のなかでも脂身の少ない部位で、赤身の肉らしい美味しさを十分に堪能できるのが特徴。一方で、火を通しすぎるとパサついてしまうため、じっくりと低温調理するローストビーフはぴったりの料理といえます。
コリコリとした食感が楽しめる牛タンも人気
タンは牛の舌で、焼くとコリコリとした歯ごたえのある食感を楽しめるのが特徴。牛タンは「タン先」と呼ばれる舌先と、真ん中あたりの「タン中」、根本側の「タン元」などに分けられます。
牛タン自体の部位や、外国産や日本国産かによっても多少の違いはありますが、基本的に脂肪分は高めです。そのため、さっぱりと食べられるレモン汁や塩などでの味付けが人気。また、煮込むとトロトロになるなど、調理法によって異なる食感を楽しめるのも魅力です。
牛肉の種類で選ぶ
やわらかく溶けるような食感が特徴的な「和牛」
部位によりますが、美しくサシが入り、霜降りになったモノが多い和牛。肉質がきめ細かく、口に入れるととろけるような味わいを楽しめます。特に、脂を口に入れたときの甘みが特徴的。加熱すると、「和牛香」と呼ばれる甘くふくよかな香りを感じられます。
国産牛は日本国内だけでなく、外国で飼育した牛を輸入するケースもあるため、牛の種類によって異なる味わいを楽しめるのがポイント。飼料として米ぬかや大豆かす、とうもろこしなど栄養価の高いモノを与えられることから、牛も良質な脂肪をたくわえ、適度にサシの入った良質な肉になります。
和牛は品質も高く高級なので、贅沢をしたい場合にはぴったりです。逆に、価格を抑えながら美味しい肉を食べたい場合には国産牛がおすすめ。また、程よい脂が好みの方にも国産牛が向いているといえます。
固めの食感や赤身肉が好きな方におすすめの「輸入牛」
輸入牛の産地は、主にアメリカやオーストラリアなど。広大な土地で育てられている場合が多く、自由に動き回って育つため、筋肉が発達し、引き締まった肉質になります。
種類による差はあるものの、脂肪が少なく赤身中心で、噛みごたえがあり、肉そのもののうまみを楽しめるのが特徴。以前は輸入牛というとにおいが気になるともいわれていましたが、今はくさみが少なくなっており、噛むほどに感じる素朴な味わいが魅力です。
赤身をしっかりと味わいたい方や、脂肪の多い和牛や国産牛は食べにくいと感じる方には、特におすすめの肉。価格も安いので、普段の料理にも使いやすいのがポイントです。
味付け肉なら手間をかけず簡単に調理できる
味付け肉は、タレなどに漬け込み、パックした状態で販売されている状態の商品。部位はさまざまで、バラやロース、タンなど、好みにあわせて選べます。漬けダレの味も種類豊富で、にんにくがきいたがっつり味から、塩ダレなどのあっさり味まで、多くのタイプが揃うのがポイントです。
一番の魅力は、調味する必要がないこと。しっかりと味が染みているため、パックを開けて焼くだけで1品完成します。忙しい夕食の支度などの際に、1つあると助けになる便利な商品です。
すぐに食べるなら冷蔵、保存してさまざまな料理に使いたいなら冷凍タイプを
お取り寄せの牛肉には、冷蔵タイプと冷凍タイプがあります。冷蔵タイプのメリットは、冷凍保存のモノに比べて味が落ちにくいこと。すぐに調理する前提であれば、鮮度が高い状態で食べられるので、肉の美味しさをそのまま楽しめます。
冷凍タイプのメリットは、保存期間が長いところ。冷蔵タイプは細菌が繁殖しやすいため、買ったらなるべく早く食べるのが理想です。一方、冷凍肉であれば長くて1年ほど保存できることから、少しずつ長期にわたって使いたい場合に向いています。
2人で食べるなら300~400g、4人なら500~600gがおすすめ
牛肉は食べる人数に適した分量を買うのがポイント。余らせると肉が傷んでしまったり、冷凍保存しても鮮度が落ちたりする可能性があるためです。
大人2人で食べる場合は300~400g前後が目安。4人家族であれば、500~600g程度がおすすめです。肉の部位によっては適量が変わるため、脂が多い箇所であれば重さを感じやすいので少なめにする、赤身の場合はやや多めに用意するなど、好みにあわせて調節してみてください。
美味しいお肉を安く購入したいなら「訳あり」も狙い目
牛肉を安く買いたいときに狙うとよいのが「訳あり品」。品質は正規品と変わらないものの、何かしらの理由で通常の商品として販売できないモノが、訳ありとして販売されているケースがあります。
訳あり品には、各部位の余ってしまった部分を詰め合わせたセットや、同じ部位で揃っていても、加工の間に形が不揃いになってしまったモノなどさまざまな商品があるのがポイント。ニーズにあわせて、お得な肉を探したい方はチェックしてみてください。
牛肉の通販・お取り寄せのおすすめランキング|すき焼き・しゃぶしゃぶ
第1位 特選松阪牛やまと わりした付き松阪牛肩ロース すき焼き用 300g
三重県松阪市や近郊で育てられた牛である松阪牛の、お取り寄せできる肩ロースです。日本三大和牛の一つとも呼ばれる松阪牛らしく、芸術品のようなサシが入っているのが特徴。すき焼き用の肉で、割り下と牛脂も付属しています。
赤身と脂のバランスがちょうどよく、肉質がやわらかいため、口に入れるととろけるような食感を楽しめるのがポイントです。しっかりした箱に入っているので、贈答品にもおすすめ。さらにしっかりとした贈り物にしたい場合は、別売りの風呂敷に包んでもらうことも可能です。
第2位 米沢牛専門店さかの 米沢牛モモ・肩特選
三大和牛の一つといわれる、米沢牛のももと肩肉を堪能できるお取り寄せ牛肉です。ももと肩肉といえば一般的に赤身の肉ですが、本商品では霜降りで脂の美味しさも感じられるのが特徴。やわらかく食べやすい肉なので、老若男女問わず楽しめます。
すき焼きにしやすいよう薄切りになっているため、しゃぶしゃぶや焼きしゃぶなどほかの用途にも使えるのが魅力。うまみがしっかりと凝縮されており、どのような味付けをしても肉本来の濃厚な味わいが失われにくい、おすすめの商品です。
第3位 神戸ぐりる工房 A5等級 神戸牛 イチボ すき焼き 200g~400g
A5ランクの神戸牛が食べられるお取り寄せ牛肉です。イチボはもも肉ですが、サシが入りやすい箇所とされており、赤身らしいすっきりした淡泊さと霜降りのコクの両方が楽しめます。まるでマグロのトロのようにうまみが凝縮されていることから、「牛の大トロ」とも呼ばれるのが特徴です。
本商品は、注文を受けてから肉をカットし、1枚ずつ丁寧にシートに包んでいるのもポイント。見栄えもよいため、開けた瞬間から高級感があります。高級品でありながら、価格が安く抑えられているのも魅力。海外セレブにも愛される神戸牛を食べたい方には、おすすめの商品です。
第4位 カネ吉山本 近江牛 特上赤身しゃぶしゃぶ
滋賀県内で最も長く飼育された和牛である、近江牛のお取り寄せです。厳選した牛を厳格に管理しており、高品質な肉を楽しめるのが魅力。赤身中心のももとうでの肉ですが、本商品は適度にサシが入っているので、やわらかく食べやすいのが特徴です。
サッとお湯にくぐらせて、少し赤い部分が残る程度で食べるのがおすすめ。肉のうまみと脂の甘みの両方を堪能できます。オリジナルのタレが付属しているため、自分で用意する必要がないのもうれしいポイントです。
第5位 やまなか家 霜降り牛たんしゃぶしゃぶ 400g 塩ポン酢付き
珍しい、牛タンのしゃぶしゃぶを味わえるお取り寄せ牛肉です。牛タンは焼きや煮込みで食べられることの多い部位ですが、本商品では薄切りにすることでしゃぶしゃぶで楽しめるのが特徴。火の通りやすさと食感のバランスがよい2mmにスライスされています。
牛タンはサシの入ったやわらかい部分を選ぶことで、お湯に入れても硬くなりにくいのが魅力。また、特製の塩ポン酢つけダレが付属しています。柚子とレモンが香る爽やかさと、昆布だしのきいたまろやかな風味が絶妙にマッチし、肉の味を引き立てるおすすめの商品です。
牛肉の通販・お取り寄せのおすすめランキング|ステーキ
第1位 やまなか家 いわて牛サーロインステーキ600g
岩手県産の黒毛和牛を贅沢に堪能できるお取り寄せです。口に入れた瞬間、上質な和牛の香りととろけるようなやわらかさを感じられます。脂の甘みとうまみを楽しめる、サーロインらしい味わいが魅力です。
食べる際には、ステーキソースももちろん相性がよいですが、肉本来の味が引き立つように塩コショウやわさびなどシンプルな味付けがおすすめ。焼き加減はレア・ミディアム・ウェルダンのどれでも美味しく食べられます。
第2位 神戸ぐりる工房 A5等級神戸牛 リブロースステーキ 300g~1.2kg
A5等級の神戸牛を味わえる、お取り寄せです。部位は、サーロインと同様に最高部位ともされるリブロース。上品な味わいのサシが魅力で、ジューシーさと脂の甘みを堪能できるのが特徴です。
本商品の神戸牛は、長く神戸牛を飼育歴している生産者から選び抜き、一頭買いしているモノ。さらに、肉のプロフェッショナルであるお肉博士1級保持者が解体後の部分肉までチェックしたモノが届けられるため、品質も高いのが魅力。贅沢をしたいときには、特におすすめの商品です。
第3位 カネ吉山本 近江牛 上特選シャトーブリアン
近江牛のステーキを楽しめる、お取り寄せ牛肉。ヒレ肉のなかでも、特に肉質のよい「シャトーブリアン」と呼ばれる部分を厳選しており、赤身肉とは思えないほどのやわらかさと、あふれ出る肉汁を堪能できます。
近江牛は独特の脂の香りがあるため、余すところなく楽しめるよう焼き加減はレアがおすすめ。舌の上でとろけるような味わいは、なかなかほかでは楽しめないほどの魅力があります。特別な日のディナーにふさわしい商品です。
第4位 おろちょく 黒毛和牛 鹿児島黒牛 A4 A5 等級 旨みを凝縮したヒレステーキ
数々の賞を受けている和牛、鹿児島黒牛のお取り寄せです。キメの細かい霜降りと高い肉質が特徴で、そのなかでも厳選された肉を取り扱っています。ランクはA4ないしはA5と高く、品質も保証されているのがポイントです。
ヒレは希少な部位で、お中元やお歳暮といったギフトにもぴったり。赤身と脂のバランスがよいため、比較的誰でも食べやすい部位とされているのも魅力で、噛むほどにうまみを感じられる味わいを楽しみたい方におすすめです。
第5位 特選松阪牛やまと 不揃い黒毛和牛モモステーキ
質の高い肉を安く購入したい方におすすめの、訳あり品のお取り寄せ牛肉です。松阪牛と高級な牛肉ではあるものの、セット販売の際に半端になってしまった不揃い品のため安価で買える商品。ギフト向きではありませんが、自宅で食べるには十分です。
部位の指定ができないので、ランプやシンシン、イチボ、トモサンなどどこが来るかはわかりませんが、どれもステーキに向いた部分。美味しく焼けるレシピも付属していますので、家で調理しやすいのも魅力です。
牛肉の通販・お取り寄せのおすすめランキング|ローストビーフ
第1位 神戸ぐりる工房 直火焼き 神戸牛 ローストビーフ 赤身 300g
A5等級の神戸牛を使ったローストビーフのお取り寄せです。ももやうでなど赤身部分の肉を塩コショウのみで味付けし、直火焼きで仕上げています。上質でやわらかな肉質で、コクとうまみを感じられる味わいが特徴です。
直火焼きにすることで生まれるコゲが絶妙なアクセントになり、美味しさを引き立てているのがポイント。ご飯とあわせてローストビーフ丼にするもよし、パンとあわせてローストビーフサンドにするもよし、さまざまな楽しみ方ができるおすすめの商品です。
第2位 カネ吉山本 近江牛 ローストビーフ2本
近江牛を使ったローストビーフのお取り寄せです。店内で直火を使って焼き上げることで、外はほんのり香ばしく、中はしっとりとした味わいを感じられる商品。淡泊ですっきりとした赤身のうまみを引き出すため、塩のみで味付けているのがポイントです。
また、和風ポン酢味が1本、ローストビーフソースが1本とソースが2本付属しており、異なる味わいでも楽しめるのが魅力。どちらもローストビーフのうまみとコクを引き立てるように調味されているので、本商品のみで楽しめるおすすめの商品です。
第3位 bonbori 霜降り肉で作ったローストビーフ
最高級とされる肩ロース、ザブトンで作ったローストビーフのお取り寄せ。しっとりとやわらかい食感を楽しめるのが魅力です。また、ローストビーフの美味しさを引き出す2種類のソースが付属しているのもうれしいポイント。和風のおろしソースと洋風のローストビーフソースで違った味を堪能できます。
製造は、国内にある厳しい製造許可をとった施設で行なわれており、職人が1本ずつ低温・真空調理しているのが特徴。日本と同じ穀物で育てた北米産牛を使っているため、深いコクと肉本来のうまみを感じられ、おすすめです。
第4位 おろちょく ふくなが牛 赤身にこだわった無添加ローストビーフ
北海道・岡山県・鹿児島県の直接契約した指定農家との提携で手掛ける、ふくなが牛のお取り寄せ。もも肉のなかでも、特に赤身の多い部位を使ってローストビーフにしており、赤身の美味しさを堪能できるように考えられているのが特徴です。
乳用牛と和牛を掛け合わせた交雑種を使うことで、リーズナブルな価格でありながら、和牛らしい味の深みを感じられるのがポイント。日本国内の雄大な自然のなか、清らかな水と栄養価の高い飼料で育っているため、バランスがよい良質な肉を楽しめる、おすすめの商品です。
第5位 熟成牛 プレミアム ローストビーフ
希少部位であるザブトンを使用した、ローストビーフのお取り寄せです。ザブトンは肩ロースのなかでもしっかりとサシが入った部分で、とろけるような食感とコクのある味わいを堪能できるのが特徴。霜降りのローストビーフを楽しみたい方におすすめです。
50日間超低温で熟成することで、うまみとやわらかさを引き出しています。素材のよさを十分に引き出すため、塩コショウで味付けをし、食品添加物を使っていないのがポイントです。
牛肉の通販・お取り寄せのおすすめランキング|牛タン
第1位 やまなか家 牛たん徳茂 最高級極上牛たん 塩仕込み 500g×1パック
およそ4人分に当たる、高品質な牛タンを食べられるお取り寄せです。オリジナルの特製塩だれで味付けしており、噛むたびにうまみがあふれます。1枚食べるとすぐに次の1枚を食べたくなるような、やみつきになる味わいが魅力です。
厚みがあるにもかかわらず、やわらかくサクッとした歯切れのよさを楽しめます。自宅で手軽に本格的な仙台の味を堪能できるのがポイント。焼き方のコツも記載されているため、その通りに焼けば簡単に美味しく仕上がるのでおすすめです。
第2位 伊達のくら 厚切り大トロ牛たん
牛タンのなかでも希少部位である、「タン芯」を使ったおすすめのお取り寄せ商品。赤身部分をトリミングし、キメ細やかな脂ののった箇所を切り出しています。肉の色はもちろん、サシの入り方や筋の入り方を職人が目視で確認し、高品質に仕上げているのがポイントです。
味は、スタンダードでうまみがあふれる「塩」、コクと甘みを感じられる「味噌」、麹が加わることで芳醇に仕上げた「醤油麹」の3種類。どれもこだわりの味付けで、牛タン本来の味を引き出しつつより美味しく仕上げています。
第3位 特選松阪牛やまと 牛タン芯コロ 500g
焼肉店で「上タン」と呼ばれる部分を楽しめる、お取り寄せです。肉汁たっぷりでやわらかいタン元を使っており、厚切りなので食感もしっかりと楽しめます。厚みがあるため、半分くらいのサイズにカットして食べるのがおすすめです。
100gずつ小分けになっていることから、少量ずつ食べやすいのもうれしいポイント。高品質な肉を使って、自宅で焼肉パーティーができます。厚切りで脂ののった牛タンを楽しみたい方に、おすすめの商品です。
第4位 特選松阪牛やまと 食べ応え厚切り牛タン
ほぼ1cmの厚さにカットした牛タンを楽しめる、お取り寄せ。しっかりとした歯ごたえを楽しめるタン先部分から、風味のよいタン中部分までをカットしており、タンらしい歯ざわりを堪能できるセットなのが魅力です。
切り込みが入っているため、厚みがあるものの食べやすいのがメリット。噛むたびにうまみがじゅわっとあふれ出します。1kgと食べごたえは十分で、牛タンが好きでたっぷり食べたい方には特におすすめの商品です。
第5位 やまなか家 牛たん徳茂 ロースト牛たん
牛タンのうまみを凝縮した、ローストタイプの牛タンです。肉汁が流れ出てしまわないように、60℃で3時間かけてじっくりとロースト。うまみやジューシーさをキープした仕上がりです。
ポン酢を使用した特製のたれと一緒に食べることで、より肉の美味しさが引き立ちます。好みにあわせて、ごまやにんにくなどの薬味をプラスするのもおすすめ。薄くスライスしたり細切りにしたりサイコロ状にしたりと、お好みの厚さやサイズにカットできるため、それぞれ異なる美味しさを楽しめます。
牛肉の通販・お取り寄せのおすすめランキング|焼肉・BBQ
第1位 カネ吉山本 近江牛 定番焼肉6種盛り合わせ 匠
ちょっと贅沢な焼肉を楽しみたいときにぴったりの、お取り寄せセットです。近江牛のなかでも、人気部位をチョイス。本商品では、サーロイン・リブロース・カルビの3種類に加え、ヒレ・ランプ・イチボ・マルシン・マクラ・ヒウチ・ウチヒラ・ミスジなどから3種類の合計6種類が届きます。
「鮮度そのまま製法」によって、肉のうまみとみずみずしさを保ちながら冷凍しているのがポイント。切りたての風味をキープし、解凍後もほぼ同様の美味しさを楽しめます。スペシャルなおうち焼肉をしたい方には、特におすすめの商品です。
第2位 神戸ぐりる工房 A5等級神戸牛 肩ロース・バラ焼肉セット 400g~1kg
A5ランク神戸牛の焼肉を楽しめるお取り寄せ牛肉セットです。肩ロースと、カルビとも呼ばれるバラ肉がセットで、良質な霜降り肉を堪能できるのが魅力。良質な脂の甘みと、肉本来のしっかりとしたうまみのバランスのよさを感じられます。
肉を加工する自社工場は衛生管理が徹底されているので、高い衛生水準を保っているのが特徴。同時に鮮度もキープされているため、質の高い肉を味わえます。付属の「さんご塩」で食べるのはもちろん、タレにつけて食べても異なる魅力が発見できる、おすすめの商品です。
第3位 米沢牛専門店さかの 米沢牛愛盛りセット
米沢牛本来の美味しさを楽しめる、焼肉用のお取り寄せセットです。カルビとロースのセットで、焼肉店でも人気が高いと謳われている部位。外さない部位の組み合わせなので、自宅用にはもちろん、ギフトとしてもぴったりの商品です。
甘口のタレが付属しており、肉との相性は良好。別でつけだれを用意する必要がなく、本商品を購入すればすぐに焼肉を楽しめるのも魅力です。よりよい状態で肉を届けるため、発送日の当日にカット・スライスしています。高品質な焼肉用セットが食べたい方におすすめです。
第4位 おろちょく 交雑種 F1 絶品ふくなが牛 焼肉人気の二種盛り
焼肉には定番の部位、ロースとカルビをセットにしたお取り寄せ牛肉です。本商品に使われているのは、オリジナルブランドのふくなが牛。赤身部分と霜降り部分のバランスに優れた、良質な肉を楽しめるのが魅力です。
ロースは特にサシが美しく入り、肉のうまみと脂の甘みのバランスに優れているのが特徴。カルビは脂ノリがよく、とろけるような食感です。注文が入ってから肉をカットすることから、鮮度がキープされたまま届くのがポイント。新鮮な肉を食べたい方には特におすすめです。
第5位 特選松阪牛やまと 黒毛和牛BBQボリュームセット B
BBQにぴったりの、ボリュームがたっぷりあるお取り寄せの牛肉セットです。バラカルビ、牛タン、赤身とサンカクの牛串、ペッパーソーセージ、焼肉のたれの詰め合わせ。BBQに欠かせない部位が網羅されていて、これ一つでしっかり楽しめるのが魅力です。
A5ランクのなかでも、特に質の高い松阪牛を厳選しています。8~10人分ほどあるため大勢が集まる場にも適しており、冷凍保存もできるので、人数が少ないときには何回分かに分けられるなど、使い勝手のよさもおすすめのポイントです。
牛の種類や部位ごとに異なる美味しさが魅力の牛肉。霜降りが好みの方は和牛や国産牛、赤身らしい風味を楽しみたい方は外国産のモノがおすすめです。また、調理法が決まっている場合は料理に合わせて部位を選ぶのがポイント。好みやレシピに適した肉を選ぶことで、より美味しく食べられます。