焼いて食べても煮込んで食べてもおいしい牛タン。牛タンといえば仙台が有名ですが、現地に足を運ばなくても通販で人気店の味を楽しめます。評判が高くおいしい牛タンほど、通販でお取り寄せができる場合が多くあります。

そこで今回は、通販で買えるお取り寄せ牛タンのおすすめ商品をご紹介。塩味や味噌味などがあり、商品によって量もさまざまです。高級店の牛タンなら贈り物にもぴったりなので、通販の商品をぜひチェックしてみてください。

通販で牛タンを買うときの選び方

量の目安は?

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通販だからと大量に買い過ぎて、賞味期限内に食べきれないというケースも考えられるため、通販で牛タンを購入する際は、人数に合わせて適切な量の商品を選びましょう。

120g前後なら1人用、300gなら2人、500gなら3~4人で食べるのが量の目安。500gの牛タンが2パック入った通販商品は、4人ほどの家族で2~3回に分けて食べる量です。

レシピに合った味付けや厚さのモノを選ぼう

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牛タンの標準的な厚さは約3mm。一般的な厚さの牛タンは焼肉に、少し薄めの2mmなら焼きしゃぶで味わうのに適しています。味付けは焼肉にするなら塩味、単品で食べる場合は味噌味がおすすめです。

また、牛タン定食風に麦飯やスープなどと合わせてメインのおかずとして食べる場合は、食べ応え十分な厚切りの商品がおすすめ。厚さが5mm以上になると食感が増します。厚切りを謳う商品のなかには10mmカットのモノも展開されているので、気になる方はチェックしてみてください。

部位をチェック

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牛タンは大きく4つの部位に分けられ、食感や適した調理方法が異なります。舌の付け根部分はタン元と呼ばれ、脂がのってやわらかな食感のため、焼肉にぴったり。タン芯やタンカルビと呼ばれることもあり、牛タンのなかでも高級な部位です。

タン先はタンのなかではかたく、肉のニオイも強いため、タンシチューなどの煮込み料理に使われます。タン中はタン元とタン先の間の部位。脂ののり方は、タン元に近い部分か、タン先に近い部分かによって異なります。タン元よりリーズナブルに購入できるのが魅力で、焼肉にしてもおいしく食べやすい部位です。

タン下は筋の通った部分で、タンゲタと呼ばれることもあります。比較的かたいので、煮込み料理にするのがおすすめです。

有名店のモノが人気

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宮城・仙台は牛タンの本場として有名。当地の有名店が手がける商品は、本場の味が通販で手軽に楽しめるとあって人気です。仙台で創業50年以上の精肉店の商品は、肉の選び方や仕込み、熟成のさせ方などこだわった商品をラインナップしています。

また、仙台を中心に店舗を展開する有名レストランの商品も多数あるのが通販の魅力のひとつ。年間100万食提供を謳う人気店や、炭火焼き牛タンを全国に広めた有名店などの定番メニューが通販でも楽しめます。

通販で買えるお取り寄せ牛タンのおすすめ

肉のいとう 肉厚牛たん

2021年モンドセレクションで金賞を受賞した、通販で買える牛タンです。仙台の老舗精肉店が試行錯誤の末に完成させた秘伝の味付けにより、牛タンの味を最も引き出すと謳われています。

時間をかけてじっくり熟成させたアメリカ産の牛タンを使用し、やわらかさとうま味を引き出しているのがポイント。1切れずつ肉質を見きわめながら、機械を使わず分厚く手切りしているのも特徴です。

3~4人で食べるのにちょうどよい量である500gが入りなので、自分で取り寄せて食べるのはもちろん、ギフト用としてもおすすめです。

肉のいとう 肉厚牛たん味噌味

特製味噌で仕込んだと謳われている通販で買える牛タンです。1切れずつ丁寧に手切りした分厚い牛タンが入っています。

ブレンドの比率にこだわって完成させた黄金比率の味噌を使用しているのが特徴です。熟成させた牛タンを味噌に数日間漬け込むことで、やわらかさを保ちつつ牛タン特有のニオイを消す効果が期待できます。

味噌が付いたままだと焦げやすいため、味噌は落として包装する徹底ぶりです。500gの牛タンが2パック入っています。そのまま焼いて麦飯とともに本場の味を楽しんだり、サンドウィッチに挟んだりとアレンジを楽しみたい方におすすめです。

伊達の牛たん本舗 厚切り芯たん塩仕込み

やわらかい芯タンを厚切りにした、通販で買える牛タンです。1991年創業の伊達の牛たん本舗は、仙台で初めて土産物としての牛タンを誕生させた店として知られています。牛タン特有の弾力のある食感と、うま味が詰まった肉汁が楽しめる人気通販です。

タン元から10~15cmほどのやわらかい部位を指す「芯たん」は、伊達の牛たん本舗の登録商標。ほどよい塩加減が、牛タン本来のおいしさを引き立たせると謳われています。

1袋120gの牛タンが3袋入っている商品です。宮城県内に7つの店舗を出店する有名店の看板商品「芯たん」を、通販で楽しみたい方に適しています。

カネタ プレミアム牛たん至極

厚めの10mmカットが特徴の牛タンです。牛タンの希少部位とされるタン元の部分だけを使用しており、厚切りながらやわらかさがあると謳われています。アメリカ産の肉を4日間かけて熟成させているので、凝縮されたうま味が期待できるのが魅力。仙台にある製造工場で作られ、着色料・保存料は使われていません。

500g入りの袋が2つ、計1kgの牛タンが入っています。黒色の上質紙で仕上げたギフトボックスが用意されており、大切な方へのプレゼントにもおすすめ。肉厚食感が楽しめる牛タンを、通販でぜひ味わってみてください。

肉のいわま 牛タンスライス

好みの肉の厚さが選べるお取り寄せ牛タンです。1~10mmの厚さにスライスされた牛タンが、1段ごとにシートで丁寧に仕切られています。使用している肉はカナダ・アメリカ産のモノで、たれを入れない牛タンだけの正味重量が500gの商品です。

タン中からタン元にかけての部分をスライスすることで、おいしい牛タンを手頃な価格で提供できると謳われています。厚切りの牛タンの表面には網目状の切れ目が付けられており、食感を和らげる効果が期待できるのも特徴です。

真空パックで配送しているため、冷凍処理され鮮度を保ったまま手元に届きます。焼肉やバーベキューにぴったりの牛タンを、安い価格で楽しみたい方におすすめです。

味の牛たん喜助 職人仕込牛たん詰め合せ

赤穂の焼き塩などで味付けした通販で買える牛タンです。味の牛たん喜助は、炭火焼き牛タンを仙台から全国に広めた店として知られています。職人が全て手作業で仕込んでおり、熟成したうま味が期待できる高級牛タンです。

アメリカ産やカナダ産などの肉をベテラン職人が1枚1枚切り分け、手ぶりの塩で調味したと謳われています。1袋95gの牛タンが、全部で2箱も入ったお取り寄せ通販商品です。

塩味で牛タン本来のおいしさが期待できます。牛タンの本場・仙台の有名店の味を、プレゼントとして贈りたい場合にもおすすめです。

やまなか家 最高級極上牛たん

味と焼き上がりが均一に仕上がるよう、切り込みが入った牛タンです。本商品は、牛タン1本から4枚しか取れない希少な部位「タン元」を使っていると謳われています。

特製の塩だれを、職人の熟練した技で手もみし味付けしているのが特徴です。肉の臭みを抑える低温管理と、肉のうま味を引き出す熟成方法により、やわらかく上質な牛タンが期待できます。

500gの牛タンが2つ、計1kg入っており、上品な木目柄のギフトボックスも用意されているためギフトにもおすすめ。有名店の高級な牛タンを通販で味わいたい方に適した商品です。

とらいち 牛タン

予約困難な会員制高級焼肉店のお取り寄せ牛タンです。とらいちでも人気のネギ塩だれに漬け込んだ厚切りの牛タンが、通販で簡単に楽しめます。

しっかりと火を通してもうま味を外に逃がさないよう、バランスの取れた厚みでカットしたと謳われているのが特徴。肉の両面に切り込みが入っており、焼き上がりの香ばしさと肉汁が楽しめるのがポイントです。

2~3人前の量である300g入りで、おいしく食べるための焼き方の説明書が付いてきます。有名店の牛タンを使って、おいしい焼肉を食べたい方におすすめです。

牛たん炭焼利久 牛たん真空パック

全国に店舗を展開している利久の、通販で買える牛タンです。やわらかい部分のみを切り分け、両面に切れ目を入れているため、噛み切りのよさが期待できます。年間100万食を提供していると謳う有名店の味が真空パックで送られるので、解凍して焼くだけでおいしく食べられるのが魅力です。

内容量は95gで、オーストラリア産の牛タンを使用しています。牛タン炭焼きの有名店の味を、通販で手軽に味わいたい方におすすめです。

伊達のくら TOORO 大トロ牛タン

希少部位のタン芯だけを使った牛タンです。脂がのった柔らかな食感を楽しめます。スジや血管などの不要な部分を丁寧に取り除き、手作業できれいに切り分けているのが特徴です。

2種類の味付けから選べるのもポイント。自家製の塩ダレで漬け込んだ塩味の牛タンと、コクや甘みのある自家製味噌を使用した味噌味の牛タンが通販でラインナップされています。真空パックで、内容量は150g。毎日の食卓はもちろん、キャンプでのバーベキューなど、さまざまなシーンにおすすめです。

特選松阪牛やまと 黒タン丸まる一本カット

松阪牛専門店が販売する、上質な黒毛和牛の牛タンです。貴重な高級黒毛和牛の牛タンを1本丸ごと購入できます。やわらかな食感と味わいのよさが魅力です。

焼肉用スライスが約450~500gと、煮込み料理に適した塊のタン下が約750~850g入っています。タン下は好みのサイズにカットして調理できるので、大きなお肉が入ったシチューを作ってみたい方にもおすすめです。賞味期限は冷凍保存で約1ヶ月とされています。

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