豊かな自然と水に恵まれた滋賀県で育つ「近江牛」。少量生産にこだわった希少なブランド牛で、繊細なうまみと脂身が魅力です。有名ブランド牛ながら、価格は比較的リーズナブルなため、通販を利用すれば手軽に近江牛を味わえます。

そこで今回は、通販で買えるおすすめの近江牛をご紹介。ステーキ・焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶなど、ギフトにぴったりの商品を多数ピックアップしていますので、ぜひ参考にしてみてください。

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• 目次
• 近江牛とは？
• 近江牛の特徴
• 近江牛のおすすめ
• 近江牛のおすすめ｜加工品

近江牛とは？

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近江牛は「豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種」と定義された地域ブランド牛です。滋賀県は琵琶湖があり、古くから農業が盛んな土地。気候は年間を通して過ごしやすく、牛にストレスがかかりにくい環境とされています。

少量生産にこだわった年間6000頭の希少なブランド牛で、手間ひまをかけて育てられるのが特徴です。近江牛のなかでも、日本食肉格付協会の牛枝肉取引規格においてA4・B4以上などの要件を満たし、とくに質が高いと認められたモノには、近江牛生産・流通推進協議会より認定書が発行され、認定近江牛と呼ばれます。

また、400年の長い歴史があることも近江牛の特徴です。江戸時代には将軍や大名に献上されたほど格の高い食べ物だといわれています。

近江牛の特徴

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きめが細かくやわらかい肉質や、さわやかな甘い脂、上質な香りが近江牛の特徴です。全体に細かく美しいサシが入っており、脂味には独特の粘りとツヤがあるのがポイント。輸送中に牛の体重が減ってしまうことがなく、水分の蒸発で枝肉の量が減ることがありません。

オレイン酸が豊富に含まれているので、脂のとけ始める温度が低いのも魅力。軽く火を通すだけで上質なうまみが口の中に広がります。バターやクリームとも相性がよいとされ、日本料理だけでなくフランス料理にも取り入れられる、希少性の高いブランド牛です。

近江牛のおすすめ

大吉商店 近江牛焼肉 モモ・バラ

1頭ずつ丹精込めて育てられた近江牛。機械に頼らない人の手で育てることにこだわって飼育しています。主に宮崎や熊本から但馬系の子牛を買い付け。きめの細かい霜降りにこだわっているのが魅力です。

近江米のわらと独自配合の飼料を与え、肉質と脂質を調節しています。近江の湧き水を使用しているのがおいしさの秘訣。地下70mからくみ上げる天然地下水が、良質な和牛を育て上げるポイントのひとつです。内容量は600g。通販で購入できる焼肉用の近江牛を探している方におすすめです。

咲蔵 近江牛肩カルビ ロース

味・香り・やわらかさ・見た目がそろった焼肉用の近江牛。滋賀県守山の中街道に店を構える近江牛専門店が手がけました。メディアでも取り上げられた人気店が厳選しているのがポイントです。

内容量は600gで約3人前。賞味期限は冷凍保存で、製造日から130日です。贈り物にも適しているため、通販で贈れる近江牛のギフトを探している方はチェックしてみてください。

岡喜商店 近江牛カルビ焼肉用

程よい霜降りを堪能できる、近江牛の焼肉用カルビです。みずみずしく口の中でとろける食感が魅力。認定近江牛を飼育・販売しているメーカーが手がけています。滋賀県の澄みきった空気や清らかな水、豊かな山野草を有する環境で丹念に育てているのがポイント。焼肉用のバラ肉の甘みを十分に堪能できます。

伝統の飼育技術を駆使して、見た目のみならず味のよさに特にこだわっているのが特徴です。内容量は300g。創業170年余りの牧場が育てた近江牛を味わってみたい方におすすめです。

純近江牛安田良 近江牛 特撰焼肉用

65年以上の飼育実績のある近江牛専門店の商品。うまみの詰まったジューシーな味わいが魅力です。滋賀県の自然豊かな環境で飼育したメーカーオリジナルの「純近江安田牛」。近江牛のなかでも特に品質が認められている認定近江牛です。自社牧場で生後36ヵ月になるまで長期肥育し、愛情を込めて育てています。

専用のギフトボックスを採用しているので、大切な方へのギフトにぴったり。こだわりの詰まった焼肉用の近江牛を贈りたい方におすすめです。

万葉 近江牛 特選ローススライス しゃぶしゃぶ用

とろけるような食感と美しいサシが入ったしゃぶしゃぶ用の近江牛。上品な甘みと、深みのある味わいが特徴です。2店舗で、しゃぶしゃぶ・すき焼き・ステーキなどを提供している近江牛専門飲食店が手がける商品。厳選した近江牛だけを扱っています。

「近江牛認定書」の複写が同封されて届くのもポイント。木目調のおしゃれな化粧箱は、ギフト用にも適しています。容量は400〜1000gまで、幅広くラインナップ。品質はもちろん、細部までこだわった近江牛のギフトを贈りたい方におすすめです。

毛利志満 近江牛 すき焼き しゃぶしゃぶ用 霜降り

きめ細やかな肉質と、美しい霜降り模様の近江牛です。ルビーを思わせる光沢のある見た目と、やわらかい肉の繊維が特徴。バランスよく均一に入ったサシは、上等品ならではです。

自家牧場で肥育する牛は、兵庫県但馬産の雌牛のみに限定。月齢や発育に合わせて、飼料を個別に調節しています。ストレスをかけない飼育方法を実施。2年の歳月をかけて上質な牛に育て上げています。

琵琶湖に注ぐ三河川流域の清らかな水と豊かな穀物、気候条件を満たした環境を利用しているのがおいしさの秘訣です。内容量は500g。特別な方に贈るギフトにぴったりです。

近江・かど萬 すき焼き用 極上ロース肉

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A5ランクの近江牛をすき焼き用にしたギフトです。赤身のうまみと霜降りの甘みが堪能できます。身の詰まったやわらかい雌牛にこだわっているのがポイント。仕入れ農家を限定しないことで、良質なモノだけを目利きしています。

近江牛の専門店として120年以上の歴史を刻んできた老舗店の商品。鮮度を保持するために、ガス充填パックを施して断熱材で包んでいます。内容量は500g。高級感のある化粧箱と包装紙は、特別な贈り物にぴったりです。オリジナルの紙袋も付けられます。ギフト対応が十分に施された近江牛を探している方におすすめです。

澤井牧場 澤井姫和牛 特選赤身スライス

雌牛の赤身モモ肉をスライスした近江牛です。コクと濃厚なうまみが特徴。全国の家畜市場で、体型がよく牧場に適した牛のみを選び抜いています。

近江牛発祥の地、滋賀県蒲生郡竜王町の豊かな自然の中で飼育。こだわりの餌と鈴鹿山系の伏流水を与えるのもポイントです。餌には、トウモロコシ・胚芽を使用。良質な稲ワラを選定してふんだんに与えることで、上質な肉質とサシを作り出します。

内容量は600g。近江牛認定シールを貼った折り箱で、より一層高級感が増します。手間暇をかけて大切に育てられた雌の近江牛は、肉好きの方のギフトにおすすめです。

宝牧場 近江牛 A5 ヒレステーキ

自社牧場で育てた近江牛のヒレステーキ。きめの細かさと甘みのある肉質です。牛にストレスを与えない飼育をして大切に育てられています。自然や動物から命をいただく食育の観点にも力を注いでいるのも特徴。平成30年には「農林水産大臣賞」を受賞しています。

内容量は450g。高級感のあるギフトボックスに包装紙でていねいにラッピングされています。牧場敷地内の直営焼肉レストランから発送されており、熨斗にも対応。賞味期限は発送日を含めて冷蔵で4日と短いため、新鮮さを重視するギフトに適しています。さまざまな賞の受賞実績がある近江牛を贈りたい方におすすめです。

カネ吉ヤマモトフーズ 近江牛 ステーキ用 リブロース

霜降り度の高いリブロースをステーキ用にカットした近江牛。きめ細かくやわらかい肉のうまみが特徴です。美しいサシは、見た目よりも軽い味わいで上品さが際立ってきます。

手早く焼いて、レアな状態で食べられるのがポイント。舌の上でとろけるような食感が楽しめます。滋賀県近江八幡市で販売店とレストラン、野洲市にも販売店を構える老舗店が厳選する自慢の商品です。

大きさは1枚あたり200g。おしゃれなギフトボックスに梱包され、冷蔵で届きます。牛個体識別番号が貼付・同梱されており、生産者情報を調べられるのも魅力。老舗店のえりすぐりの近江牛を、通販で購入したい方におすすめです。

千成亭風土 近江牛特選サーロインステーキ

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A5・A4ランクの認定近江牛です。サーロインは牛肉のなかでも特に上等な部位のひとつ。きめが細かく、上質な脂のうまみが特徴です。大麦・麦ぬか・米ぬか・ふすまなどを飼料として、年月をかけながら愛情を注いで育てています。

風味・香り・やわらかさを重視して、子牛を産まない雌牛のみに限定しているのも特徴です。大きさは1枚200g。賞味期限は冷蔵で3日以内です。

肉の包装には、昔ながらの徳島産竹皮を採用しているのも魅力のひとつ。雑誌やテレビなどでも取り上げられている、人気店の近江牛をギフトにしたい方におすすめです。

松喜屋 近江牛肉 サーロイン味噌漬

風味のよいサーロインを白みそに漬け込んだ近江牛。ジューシーでやわらかい肉の風味とうまみを堪能できます。古くから伝わる寒さを利用した加工技術をもとに、低温熟成しているのが特徴。肉のうまみをより引き出しています。独自の肉質評価基準に沿った目利きをしているのもポイントです。

消費期限は、出荷日より4日以内。内容量は5枚入りで400gです。高級感漂うオリジナル包装紙でラッピングされており、熨斗やメッセージカードにも対応しています。

明治から昭和にかけて宮内庁御用肉として近江牛を納めてきた近江牛専門店の商品。品質とこだわりを貫いてきた老舗店の近江牛は、大切な方に贈るギフトにおすすめです。

松喜屋 近江牛肉 特選あみ焼き肉 ロース・モモ

あみ焼きに適した近江牛のギフトセットです。琵琶湖の南東にある湖東山麓の契約牧場で、豊かな自然に囲まれて育った近江牛を使用。低温で鮮度を保ちながら肉を熟成させ、旨みと風味が増したやわらかくてジューシーな肉に仕上げています。

食感がよく上品な旨みのあるロースと、控えめな味わいのモモをブレンド。天然竹皮に包んで、近江牛の風味を保ったまま配送されます。内容量は2～3人前の410g。あみ焼きで肉の風味と味を堪能したい方におすすめです。

近江牛のおすすめ｜加工品

かねきち 近江牛特選和風とろ生ローストビーフ

A5・A4ランクの近江牛を使用したローストビーフ。希少部位のイチボ・三角バラに加え、赤身モモ肉の3種類です。イチボと三角バラは、濃厚でやわらかい食感が魅力。口の中に入れると、とけてなくなります。モモ肉は淡泊ながら、深みのあるうまみが特徴。部位ごとの異なる味わいを食べ比べできます。

近江牛のローストビーフが食べたいという顧客の声に応えるために生まれた商品。たたきに近い仕上がりで、近江牛の持つうまみが存分に堪能できます。賞味期限は出荷日より20日。風味を損なわないよう、瞬間冷凍しています。

生姜とポン酢が付属されているのもうれしいポイント。さまざまなメディアで取り上げられている、人気のローストビーフです。

千成亭風土 近江牛プレミアムローストビーフ みすじ

未経産雌牛の希少なミスジ部位で作った、ブロックタイプのローストビーフ。口の中でとろけるような食感とコクのあるぜいたくな味わいです。ふんだんに使った野菜と黒こしょう、こだわりの香辛料で味付けして熟成。うまみを十分に閉じ込めるために、丹念に時間をかけてローストしています。

厚切りでステーキにしたり、薄めにスライスにしたりして好みに調節できるのも魅力。メインディッシュにはもちろん、サラダに添えたりワインのお供にしたりするのもおすすめです。合成保存料不使用。ソース付きです。下味に塩気を十分に効かせているので、そのままでもおいしく食べられます。

1ブロック300gから注文可能です。賞味期限は未開封の状態で製造から7日。上質な近江牛のローストビーフを通販で手軽に購入したい方にぴったりです。

毛利志満 近江牛ビーフカレー ビーフシチュー缶詰セット

近江牛のスジ肉をぜいたくに使用した、ビーフカレーとビーフシチューのセット。玉ねぎ・にんじん・にんにくなどの野菜とスジ肉を、形が残らないほど時間をかけて煮込んでいるのがポイントです。レトルトでは、実現できないほどの深いうまみが楽しめます。

カレーはスパイシーで大人な味わい。ビーフシチューは、まろやかで品のよさを感じる一品です。仕上げには近江牛のブロック肉を加えているので食べ応えも十分。おしゃれなデザイン缶は、贈答用におすすめです。

賞味期限は冷暗所で2年。カレー3缶とビーフシチュー2缶のセットです。日持ちするブランド牛を使ったギフトを贈りたい方に向いています。

松喜屋 近江牛肉 プレミアムビーフカレー

近江牛をふんだんに使ったプレミアムなビーフカレー。「贅沢」をコンセプトに、「れすとらん松喜屋」の料理長がルーから作り上げています。オーナーが目利きしたえりすぐりの近江牛を使用。職人が丹念に手切りして、ぜいたくに100g使用しています。

2020年にはモンドセレクションを受賞。味・原材料・包装の美しさなどが認められています。上品なロゴ入りの化粧箱を採用しているので、ギフトにぴったりです。220gのカレーが3食入り。消費期限は製造日より約2年です。贈る相手を選ばない、高級感のあるギフトを贈りたい方はぜひチェックしてみてください。

千成亭風土 近江牛かのこハンバーグ

近江牛を100%使用したハンバーグです。ひき肉では味わえないとろけるようなやわらかさが魅力。食べる度に、肉汁があふれだします。赤身の霜降り肉に、鹿の子のようにサシが混じっていることから「かのこ」と呼称。本商品は、スライスした「かのこ」をていねいに包丁でたたき、網脂で包み込んだ渾身の一品です。

超低温急速冷凍を施しているのもおいしさの秘訣。メーカーの主力商品で、メディアでも取り上げられる人気のハンバーグです。1個150g。賞味期限は冷凍で30日です。おいしく調理するためのレシピも付いています。

メッセージカードも添えられるので、大切な方へのギフトにぴったり。細やかな心配りのできる、上質なギフトを贈りたい方におすすめです。

明治亭 近江牛100%ハンバーグ

滋賀県琵琶湖畔の老舗レストランが手がける、認定近江牛を使ったハンバーグ。きめの細かい肉質と甘みを帯びたとろける食感が特徴です。独自の製法にこだわっているのがポイント。融点が低くやわらかい肉を手捏ね・成型できるのは、熟練のシェフだからこそ成し遂げられる技です。

希少価値の高い溶岩石が施されたグリラーもこだわりのひとつ。不要な脂を落としておいしさを閉じ込めています。オリジナルソースは玉ねぎをふんだんに使用したしょうゆベース。ハンバーグのおいしさを引き立て、さわやかに食べられます。

パウチタイプで、湯煎にかければ簡単にレストランの味を再現できるのがメリット。120gのハンバーグが6個セットです。賞味期限は製造より90日。ハンバーグ専門店が手がける上質なギフトを選びたい方にぴったりです。

岡喜商店 岡喜ビーフコロッケ

By: okakihonten.jp

近江牛が入った冷凍コロッケです。粗びき肉を使用しており、肉のうまみと食感が生かされているのが特徴。大きめサイズで、食べ応えがあります。

1個75gのコロッケが5個入り。冷凍のまま油で揚げるだけで、上質なコロッケが出来上がります。メーカー自慢の人気商品。おかずやお弁当としても活用できる、近江牛のギフトを選びたい方にぴったりです。

松喜屋 近江牛肉 しぐれ煮 生姜風味

関西ならではの味が施されたしぐれ煮のギフト。近江牛をしぐれ煮用に厳選し、時間をかけて煮込んでいます。2018年にはモンドセレクションを受賞しており、品質が認められた商品です。

80gが3個入り。消費期限は出荷日より約60日です。古風な絵柄をデザインした包装紙がポイント。近江牛を使った常温で贈れるギフトを探している方におすすめです。

長登屋 近江牛にんにく肉味噌

近江牛の牛肉を使った、ご飯のお供にぴったりな一品。にんにく、味噌、ねぎなどを使用してます。丸ごと入った豊富なにんにくと、近江牛の旨みが浸透した味噌がポイント。食べ応えのある商品に仕上げています。

引き締まった辛さとにんにくの旨みで、ご飯のお供だけでなく酒の肴にもぴったり。また、おにぎりの具に使ったり、焼きそばや野菜炒めの味付けに使ったりなど、アレンジしやすいのも魅力です。内容量は200g。近江牛を使った変わり種の商品を試してみたい方におすすめです。

・1個

・2個セット

近江亭 ボールメンチカツ

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近江牛の牛肉を使った、ひと口サイズのメンチカツです。A4・A5ランクの近江牛を100%使用。近江牛の肉汁があふれる旨みとほどよい甘さが詰まっており、ご飯のおかずによく合います。

1個あたり17gと小さく、見た目のかわいらしさが特徴。紙袋に詰めて手でつまんだり、マグカップに入れておしゃれに飾り付けをしたりなどして楽しめます。手軽に近江牛の味を楽しみたい方におすすめです。