日本でもタイ料理の定番として知られる「ガパオライス」。最近では、タイ料理店だけでなく、カフェなどでも人気です。ひき肉をナンプラーやオイスターソースなどで炒め、唐辛子を効かせて、ホーリーバジルをたっぷり使うのが特徴。「ガパオライスの素」を使えば、自宅でも簡単に本格的なガパオライスを楽しめます。

そこで今回は、おすすめのガパオライスの素をご紹介。本記事を参考に、ぜひお気に入りを見つけてみてください。

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• 目次
• ガパオライスってどんな料理？
• 市販のガパオライスの素おすすめ

ガパオライスってどんな料理？

By: amazon.co.jp

ガパオライスとは、日本語にすると「バジル炒めご飯」を意味する言葉。タイ語では、「パット・バイ・ガパオ」といいます。ガパオはホーリーバジルというハーブのことで、イタリア料理などでよく使われるスイートバジルとは味・香り・葉の形も違う種類のモノです。

日本では、豚肉や鶏肉のひき肉とパプリカなどの野菜を炒め、ナンプラーや砂糖、オイスターソースなどで味付けをするのが定番。炒めた具材をご飯に乗せ、目玉焼きをトッピングするのが一般的なガパオライスです。

本場タイでは、具材は特に決まっておらず、ホーリーバジルを使って炒めれば全てガパオになります。オイスターソースを使わずにあっさりとした味付けをすることもあり、作る人によって味わいはさまざまです。

日本のガパオライスは食材の彩り豊かで、見た目にも食欲をそそる料理。ウスターソースを味付けに使うこともあり、比較的自由にアレンジしやすいのが魅力です。

市販のガパオライスの素おすすめ

エスビー食品 SPICE&HERBシーズニング ガパオ

調理時間数分で手軽に本格的なガパオライスを楽しめる、粉末タイプの調味料です。用意する材料は、本商品のほかに鶏ひき肉・サラダ油のみ。フライパンに油を入れて鶏ひき肉を炒め、火が通ったら一旦火を止めて本商品を加えて混ぜます。再び火にかけてサッと炒めてご飯の上に乗せれば、ガパオライスの完成です。

バジル・ナンプラーの香りに、ガーリックのうま味が効いており、ご飯のお供にぴったり。さらに、目玉焼きを添えるとより本格的な味わいを楽しめます。鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉を使うのもおすすめ。また、刻んだきゅうりにサラダ油と本商品を和えるだけのタイ風サラダなど、アレンジレシピもチェックしてみてください。

1袋に2人前が2回分入っています。賞味期限は未開封で12ヵ月。時短でガパオを手軽に楽しみたい方におすすめのガパオライスの素です。

・1袋

・5袋

オーバーシーズ ロイタイ ガパオペースト

本場タイの屋台の味を堪能できるガパオライスの素です。鶏ひき肉と炒めるだけで簡単にガパオライスが作れるのが魅力。ピーマン・赤ピーマンなどを一緒に炒めると、彩り豊かに仕上がります。炒めることでホーリーバジルの香りが引き立ち、唐辛子のピリ辛が食欲をそそるのが特徴です。

ご飯と一緒に盛り付けたら、目玉焼きを乗せて完成。目玉焼きは多めの油で揚げ焼きにするのがポイントです。白身のフチのカリっとした食感と香ばしさを楽しめます。また、鶏肉を包丁で叩いてミンチにすると、より肉の食感が残り、食べ応えのある本格的なガパオライスができるのでおすすめです。

内容量は80g。1箱で2人分作れます。賞味期限は540日。家庭で本格的なタイの屋台飯を味わえるガパオライスの素です。

・4個

ヤマモリ タイクック ガパオの素 本場タイの辛さ

フライパンで5分で作れるガパオライスの素です。タイの唐辛子プリッキーヌやホーリーバジルなど、本場の味が活きています。鶏ひき肉と本商品を炒めるだけで、簡単にタイで定番の屋台メニューを楽しめるのが特徴です。

唐辛子の辛味がしっかり効いているのもポイント。目玉焼きを添えると、より本格的な雰囲気を堪能できます。鶏ひき肉の代わりに、ツナと春雨で作るアレンジレシピもおすすめ。ホーリーバジルの香りはそのままに、いつもと違った味わいを楽しめます。

内容量は80g。1箱で2～3人分作れます。本場の辛さを堪能できるガパオライスの素を探している方におすすめです。

アライドコーポレーション タイの台所 タイで食べたガパオセット

本場タイの味を自宅で再現できるガパオライスの素です。原料は全てタイ産で、タイでの製造にこだわっています。ガパオペースト・ガパオ炒めソース・目玉焼き用ソースがセットになった2人分の本格手作りキットです。

ガパオペーストには、タイ産のホーリーバジルと唐辛子をたっぷり使い、本場の辛さを実現。ガパオソースは3種のタイの醤油を使い、オイスターソースを多めに加え、バランスのよい仕上がりです。ガパオライスに乗せる目玉焼き用に、プリックナンプラーも付いています。

鶏や豚のひき肉とガパオソースを炒め、途中でガパオペーストを加えてなじませるだけで完成です。目玉焼きは半熟に仕上げるのがポイント。黄身をくずしたところにプリックナンプラーをかけ、ガパオライスと混ぜて食べるのが、本場タイ流の食べ方です。

本商品を、ビーフンなどの麺類と合わせるのもおすすめ。本場の味を再現してみたい方にぴったりのガパオライスの素です。

・1個

・6個

ハウス食品 スパイスクッキングアジアン屋台街 ガパオ

本格的ながら食べやすい味付けのガパオライスの素です。タイ料理ならではの辛味・酸味・甘みが絶妙なバランスで味わえます。あさり・にんにく・魚醤のうま味に、こぶみかんとバジルのさわやかな香りが特徴。フライパンを熱し、鶏ひき肉を玉ねぎやパプリカなどと一緒に本商品を炒めるだけで、簡単にガパオライスを作れます。

調理時間の目安は5分。2人分が2袋入っています。賞味期限は未開封で製造後2年1ヵ月。手軽に食べやすいガパオライスを楽しみたい方におすすめのガパオライスの素です。

・1袋

・10袋

エスビー食品 菜館Asia ガパオの素

2分で作れるレトルトタイプのガパオライスの素です。たけのこ・赤ピーマン・バジルなどの野菜が入っているため、ひき肉と一緒に炒め合わせるだけで簡単にガパオライスが作れるのが特徴。ひき肉は豚肉でも鶏肉でもおいしく作れるので、好みで選んでみてください。

にんにくとしょうがが効いており、ナンプラー・オイスターソースのうま味にバジルの香りがアクセントを加えています。内容量は70g。1袋で2人分作れます。賞味期限は未開封で450日。身近な食材であるひき肉を加えるだけで、本格的なタイ料理を楽しめるガパオライスの素です。

・1個

・5個

ハウス食品 ごちレピライス ガパオソース

家族で楽しめる固形ルータイプのガパオライスの素です。クセのあるナンプラーを使わず、子供も食べやすい味付けになっているのが特徴。香ばしさは醤油で出し、オイスターソースや酒粕など、日本人になじみのある食材で、家庭では調理が難しい複雑な味わいを実現しています。

バジルは複数の原料を使用。おだやかながら香り豊かに仕上げています。常備食材であるひき肉と玉ねぎだけで簡単に作れるのも魅力。冷凍しても風味が落ちにくく、作り置きにも向いています。

ホットプレートで作って家族で楽しんだり、米の麺の代わりにうどんを合わせたり、アレンジしやすいのもポイント。内容量は140gです。賞味期限は、未開封で製造後1年7ヵ月。大人も子供も一緒に楽しめる、工夫が凝らされたガパオライスの素です。

・10個

アライドコーポレーション タイの台所 ガパオペースト

大容量のガパオライスの素です。豚や鶏のひき肉と好みの具材を一緒に炒めるだけで簡単にガパオライスを作れます。ホーリーバジルがたっぷりと入っており、本格的な香りを楽しめるのが特徴。味付けがしっかりしており、ご飯が進むのが魅力です。

タイ料理店やカフェなどでも使われている調味料。内容量は、業務用の1kgです。大容量で、20食分作れます。賞味期限は、未開封で製造後390日。家族が多い方や、ガパオライスの素を常備しておきたい方におすすめです。

ユウキリテール カノワン ガパオ炒めペースト

手軽に本場の味を楽しめるガパオライスの素です。ひき肉・ピーマン・パプリカなどの野菜と一緒に炒めるだけで本格的なガパオライスを作れます。好みでシーフードやほかの野菜を加えるのもおすすめ。特にエビと相性がよく、本商品と炒めるだけで本格的なエスニック料理を楽しめます。

辛味と甘みのバランスがよく、ホーリーバジルの香りがアクセントになっているのが特徴。ナンプラーやハーブなど、普段あまり使わない調味料や食材をそろえる必要がないのがメリットです。

内容量は、50g・113gの2種類をラインナップ。手間いらずで、手軽にガパオライスを自宅で楽しみたい方におすすめのガパオライスの素です。

マルコメ ダイズラボ ガパオライス

肉を使わず、大豆ミートで楽しめるガパオライスの素。味付けされた大豆ミートとタレをセットにした商品です。大豆ミートをお湯で戻す必要がないので、手間がかからないのがポイント。好みの野菜と一緒に炒めるだけで、簡単に調理できるのが特徴です。

バジル・魚醤・唐辛子を使い、本格的な味わいに仕上がっています。食感にもこだわり、ヘルシーながら満足感があるのも魅力。内容量は、大豆ミート100g・タレ58gです。1袋で2～3人分作れます。

肉を使うよりも脂質を抑え、1食あたり約150kcalと低カロリーなのがメリット。ダイエット中の方や、脂質を控えたい方におすすめのガパオライスの素です。

・1袋

・3袋