滋味深い味わいが魅力のしじみ汁。しじみには、オルニチンやタウリン、ビタミンB12などの栄養素がたっぷり含まれています。面倒な下処理も不要で、手軽に食べられるしじみ汁には、さまざまな商品が展開されており商品選びに迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、しじみ汁のおすすめ商品をご紹介します。選び方についても解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。

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• 目次
• しじみ汁に含まれる栄養は？二日酔いに効果はある？
• しじみ汁の種類
• しじみ汁の選び方
• しじみ汁のおすすめ
• しじみ汁の売れ筋ランキングをチェック

しじみ汁に含まれる栄養は？二日酔いに効果はある？

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しじみ汁というと二日酔いに効果があるイメージがありますが、しじみ汁そのものに二日酔いを軽減する効果はありません。しかし、しじみ自体はビタミン・ミネラル・アミノ酸が豊富な食材です。アミノ酸の一種であるオルニチンが豊富な食材として知られています。

しじみは、健康を維持するのに必要なアミノ酸であるタウリンやコハク酸も豊富。タウリンは体内でも作れますが、必要量には足りないため、食事でとることが大切。オルニチンもタウリンも水溶性なので、しじみ汁を飲むことで効率的に摂取できます。

しじみ汁の種類

味噌汁タイプ

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味噌汁は、しじみ料理の定番です。味噌汁タイプは商品が豊富で、好みやシーンに合わせやすいのがメリット。味噌の種類は大きく分けて赤だし・白味噌・合わせ味噌の3種類があり、顆粒タイプ・生味噌タイプ・フリーズドライタイプがあります。

生味噌タイプは、味噌本来の風味や香りを感じられるのが魅力。味噌を加熱殺菌しているのでフリーズドライや顆粒タイプに比べると、多少栄養分が失われるといわれていますが、生味噌タイプでもしじみに含まれるオルニチンやタウリンに関してはあまり気にする必要はないとされています。

すまし汁・スープタイプ

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すまし汁やスープタイプでは、しじみが本来持つだしのうま味をしっかりと感じられるのが特徴です。お吸い物のような和風タイプのほか、しじみを使ったチャウダーやコンソメなどと合わせた洋風タイプのスープもあります。

すまし汁でしじみ本来のおいしさを味わうには、塩・酒・醤油のバランスが大切。あっさりとしたしじみのうま味をシンプルに味わうなら、すまし汁やコンソメを使ったスープタイプがおすすめです。

料理に使える濃縮エキスタイプも

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濃縮エキスタイプは、料理にも活用できる万能調味料として使えます。お湯を注ぐだけで、うま味たっぷりのしじみ汁を手軽に味わえるのがメリット。料理のだしや醬油の代わりに使えるモノもあり、だし巻き卵・冷奴・煮物・炊き込みご飯などに使うと味に深みが出ます。

味噌汁のベースやたまごかけご飯にもぴったり。しじみ汁以外でもしじみのうま味を幅広く味わいたい方には、濃縮タイプがおすすめです。

しじみ汁の選び方

しじみ汁の加工方法をチェック

レトルトタイプ

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しじみがそのままレトルトパックになったタイプは、手軽に本格的なしじみ汁を楽しめます。しじみが真空パックでレトルト加工されており、しじみ本来のうま味を味わえるのはもちろん、身までおいしく食べられるのが魅力です。

レトルトタイプは、真空パックにしてから加熱しているモノが多く、しじみのうま味を逃さないのが特徴。砂抜きなどの下処理も不要で、手軽に調理したてのようなしじみ汁を食べたい方におすすめです。

フリーズドライタイプ

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フリーズドライタイプは、具材と味噌の両方がフリーズドライ製法で作られています。商品を凍結させ、真空に近い状態にして乾燥させているため、素材の風味や栄養素を逃しにくく、作りたてのような味わいを楽しめるのが特徴です。

乾燥させる段階で高熱をかけないので、しじみや味噌の風味・色・食感が生のモノに近い状態で味わえます。常温で長期保存できるのもメリットです。

カップや缶など容器に入ったモノも人気

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カップや缶入りのしじみ汁は、容器の準備が不要で手軽に楽しめるのが魅力。カップ入りはお湯を注ぐだけなので、職場でのランチタイムなどに便利です。缶入りタイプは、場所を選ばずにそのまま飲める手軽さが人気。お酒を飲んだあとにおすすめです。

すぐにしじみ汁のうま味をしっかり味わえるのがポイント。賞味期限が長めのモノもあるので、ストックにも向いています。

健康志向の方には減塩タイプがおすすめ

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栄養価が高いとされるしじみ汁でも、塩分が気になるときは減塩タイプがおすすめ。「減塩」などと表示された、塩分控えめの商品が多く展開されています。しじみ本来のうま味が活かされているため、塩分控えめでも物足りなさを感じにくいのが魅力です。

25～30%程度塩分をカットしている商品も展開されているので、塩分が気になる方は減塩タイプのしじみ汁を選んでみてください。

しじみ汁のおすすめ

永谷園 1杯でしじみ70個分のちからみそ汁 粉末タイプ 減塩36食入

1杯でしじみ70個分相当のオルニチン25mgを摂取できる粉末タイプのしじみ汁です。ナトリウムを25％カットした減塩タイプで、健康に気を遣う方にぴったり。しじみのしっかりとしただし感と、味噌の深い味わいのバランスが魅力です。

フリーズドライ製法の粉末味噌を使用しており、お湯を注げばすぐに溶けて豊かな香りが広がる仕上がり。しじみ・わかめ・ねぎの具材がワンパックで入っているため、サッと作れて便利です。常温で12ヵ月保存可能な36食入の大容量タイプなので、毎日食べたい方におすすめの商品です。

永谷園 1杯でしじみ70個分のちから しじみのお吸いもの 徳用40食入

1杯でしじみ70個分相当のオルニチンが摂取できる、しじみ汁です。しじみのうまさを濃縮した、深みのある味わいが魅力。さわやかに目覚めたいときや、忙しく働いている方におすすめの商品です。

味付しじみ・わかめ・ねぎなどの具材が入っており、バランスのよい風味を楽しめます。毎日の食卓に取り入れやすい40食入の大容量タイプ。土用の丑の日などハレの日の食事にもぴったりで、さまざまなシーンで活躍します。

永谷園 1杯でしじみ70個分のちから みそ汁 赤だし

1杯で、しじみ約70個分のオルニチンがとれる赤だしのしじみ汁です。豆味噌と米味噌をブレンドした調味味噌には、同社が発見した乳酸菌が作り出す発酵オルニチンが含まれています。凝縮されたしじみのうま味に加え、あさりエキスが配合されているのがポイントです。

具材は、しじみ・わかめ・ねぎが入っています。1袋3食入りです。賞味期限は6ヵ月。健康を気遣っている方や、赤だしが好きな方におすすめのしじみ汁です。

・1袋

・20袋セット

マルコメ フリーズドライ 顆粒みそ汁 料亭の味 しじみ

生味噌のような風味を味わえる独自製法の顆粒味噌を使ったしじみの味噌汁です。1杯にしじみ100個分にあたる37mgのオルニチンが含まれているのが特徴。わかめとねぎが入っており、バランスのよい味わいを楽しめます。

容器にあけてお湯を注ぐだけで、手軽に本格的な味噌汁が完成。フリーズドライ製法により、豊かな風味がしっかりと保たれています。忙しい朝や夜食、ちょっとしたひと品を追加したいときにおすすめの商品です。

マルコメ カップ 料亭の味 しじみ

カップ入りで手軽に楽しめる生味噌タイプのしじみ汁です。レトルトタイプのしじみが入っており、食べ応えがあります。味噌は信州赤味噌系のこし味噌を使用。貝のうま味にかつおだしを加え、香り豊かに仕上げています。

内容量は49gです。お湯を注ぐだけで簡単にしじみ汁を味わえるので、職場でのランチタイムや、食事にひと品足したいときなどに便利。手間いらずでしじみ汁を味わいたい方におすすめです。

マルコメ 生みそ汁 料亭の味 赤だししじみ

赤だしを使用した生味噌タイプのしじみ汁です。中京豆味噌と米味噌をバランスよくブレンドし、しじみとあうように仕上げています。風味豊かな味噌としじみのうま味がマッチし、さっぱりと飲めるのが特徴。食事と合わせやすく、お湯を注ぐだけで本格的なしじみ汁を楽しめます。

しじみのむき身のほか、わかめの具材入り。好みで豆腐や長ねぎを加えたり、豚汁のベースにしたり、アレンジも可能です。なすの甘味噌炒めや味噌田楽などに、しじみの風味をきかせた調味料としても使えます。

1食17gが6食分入っており、コスパも良好。手軽にそのまま楽しむのはもちろん、使い勝手がよくお得感のあるしじみ汁を探している方におすすめです。

・1袋

・12袋セット

マルコメ 魚がし横丁 岩佐壽し監修 しじみ汁

東京・築地にある人気寿司店「岩佐壽し」監修のしじみ汁です。信州赤系の粒味噌と中京豆味噌をブレンドした生タイプの味噌に、しじみのうま味を加えています。レトルトタイプの殻付きしじみを使用しているのがポイントです。

しじみと調味味噌を器に入れ、お湯を注ぐだけで本格的な名店のしじみ汁を味わえるのが魅力。味噌としじみだしの香り、滋味深い味わいが特徴です。1袋45gが3食入り。自宅で手軽に名店の味を楽しみたい方におすすめのしじみ汁です。

ファイン(FINE JAPAN) LOHASOUP しじみスープ

宍道湖産のしじみエキスを主成分に配合したしじみ汁です。1食あたり約80個分のしじみエキスを手軽に摂取できるのが魅力。あっさりとしたコンソメ味なので、お酒の後でも飲みやすい仕上がりです。

オルニチンや国産のカキ抽出物、酵母エキスを配合。ホタテやかつおなどの魚介類エキスも加え、うま味豊かな味わいに仕上げています。熱湯を注ぐだけで簡単に作れるため、お酒が好きな方や夜のお付き合いが多い方におすすめです。

トーノー しじみスープ

特別な製法を採用し、お湯を注ぐだけでしじみのうまみエキスが広がるしじみ汁です。1袋にしじみ約1500個分のオルニチンを配合しているのが魅力。手軽にしじみの栄養成分を摂取できます。

20人前入りの徳用タイプで、家族みんなで楽しめるのが特徴。量を調節すれば好みの濃さに仕上げられます。朝食やお弁当のお供、夜食にもぴったり。健康に気を遣う方におすすめの商品です。

・1個

・2個

トーノー しじみのみそ汁

1杯でしじみ約100個分のオルニチンがとれるしじみ汁です。しじみのうま味たっぷりの粉末味噌を使用しています。具材はしじみ・わかめ・ねぎが入っており、お湯を注ぐだけで手軽に本格的なしじみ汁を堪能できます。

1袋8食入りです。賞味期限は12ヵ月と長いので、ストックにも向いています。軽量で持ち運びやすく、職場でのランチのお供にぴったり。お酒好きの方や、しじみ汁を常備しておきたい方におすすめです。

・1袋

・2袋セット

トーノー しじみクラムチャウダー

しじみならではのうま味が楽しめる、クラムチャウダータイプのしじみ汁です。1食あたり、しじみ約100個分のオルニチンが入っています。しじみのうま味に加え、あさり・ほたてなど、3種のクラムのエキスが入った濃厚な味わいが特徴です。

具材は、しじみのほかに、にんじん・あおさが入っています。玉ねぎやチキンのうま味もプラスし、コク深い仕上がり。お湯を注ぐだけで、貝のうま味が凝縮された本格的なクラムチャウダーを楽しめます。

1袋6食入りです。賞味期限は12ヵ月。和風のしじみ汁ではなく、洋風のスープでしじみを味わいたい方におすすめです。

ひかり味噌 元気プラス オルニチン入りおみそ汁 減塩

1食分にしじみ約100個分のオルニチンを配合したしじみ汁です。減塩ながら、しじみのだしがしっかりきいており、おいしく食べられます。同シリーズの通常商品に比べ、塩分を約25%カット。塩分が気になる方にも食べやすいしじみ汁です。

1袋20食入りでコスパがよいのも魅力。具材には、しじみ・わかめ・ねぎが入っています。忙しい朝や、手軽にひと品増やしたいときに便利です。賞味期限は6ヵ月。健康志向の方におすすめのしじみ汁です。

ひかり味噌 カップみそ汁 まろやかな旨みと香り しじみ

手作りのようなまろやかな味わいと香りが楽しめるしじみ汁です。味噌は赤系の米味噌と豆味噌をバランスよく配合しています。しじみのうま味に、あさり・かつおのエキスをプラス。殻付きしじみも入っており、濃厚なうま味を堪能できます。

生味噌タイプの調味味噌と魚介のだしがきいた、本格的な味わいが特徴です。従来の商品よりも塩分控えめで、減塩を心がけている方にもぴったり。カップ入りで器が必要ないので、職場でのランチなど、持ち運びにも便利です。

賞味期限が8ヵ月と長いのも魅力。手作りのようなしじみ汁を常備しておきたい方におすすめです。

ハナマルキ 減塩 からだに嬉しいしじみ汁

1食分に、しじみ約80個分のオルニチンを配合した減塩タイプのしじみ汁です。だしにはしじみのエキスパウダーを使用し、濃厚なしじみのうま味が堪能できます。「日経POSセレクション2021」での受賞歴がある人気商品です。

同シリーズの通常商品よりも、塩分を25％カット。1食あたり23kcalと低カロリーなのも、食事と合わせやすく魅力です。具材は、しじみ・わかめ・ねぎが入っています。

1袋12食入りの徳用パックなので、自宅にしじみ汁をストックしておきたいときにも便利。お酒好きの方や、健康志向の方におすすめのしじみ汁です。

・1袋

・5袋セット

ハナマルキ からだに嬉しいしじみ汁

1食分で、しじみ約80個分のオルニチンがとれるしじみ汁。食事から栄養をとる「食べる健康」を意識して開発された商品です。だしにはしじみエキスパウダー・魚介エキス・昆布エキスが入っており、濃厚なしじみのうま味を楽しめます。

具材には、しじみ・小ねぎ・わかめが入っており、しじみのふっくらとした食感が特徴。同社の液体塩こうじで仕上げた特製しじみを使用し、うま味が凝縮されています。1袋12食入りの徳用パックで、自宅にしじみを常備しておきたいときにおすすめです。

・1個

・5個

しじみちゃん本舗 大和しじみ汁

青森県産の大和しじみを使用したしじみ汁です。全国でも有数のしじみの産地として知られる、青森県小川原湖でとれた良質な大和しじみを使用しています。新鮮なしじみを一度冷凍後、殻付きのまま真空パックにし、圧力釜でうま味を引き出しているのがポイントです。

冷凍することでしじみのオルニチンが増えるという特徴に着目し、ひと手間加えているのがおいしさの秘密。調味味噌にも、自社製のしじみエキスを配合し、さらにかつおや昆布のだしをきかせています。

お湯を注ぐだけで本格的なしじみ汁を楽しめるのが魅力。1袋8食入りです。賞味期限は製造日より6ヵ月。国産のしじみを使用した本格的なしじみ汁を楽しみたい方におすすめです。

河村食材 宍道湖産大和しじみ 即席お味噌汁 調味みそ

宍道湖産の大和しじみを堪能できるしじみ汁です。砂抜きの際に、特許製法を用いた深層水を使用しています。ミネラルが豊富な天然の深層水と人工的に作った活性水により、泥臭さがとれ、うま味成分が凝縮された肉厚なしじみが特徴です。

味噌にもこだわり、しじみエキスをたっぷり配合。お湯を注ぐだけで、濃厚なうま味が広がる本格的なしじみ汁を楽しめます。レトルトしじみが1食あたり30g、約12粒とたっぷり入っているのが魅力です。

内容量は、15食入りから100食入りの大容量までさまざまなサイズをラインナップしています。賞味期限は180日。日本を代表するしじみの産地「宍道湖」のしじみを味わいたい方におすすめのしじみ汁です。

旭松食品 カップ生みそずいしじみ汁

殻付きしじみを使用した、カップ入りのしじみ汁です。味噌に含まれるしじみ・昆布粉末の割合を増やし、風味豊かに仕上げています。生タイプの具材や味噌にこだわったしじみ汁。お湯を注ぐだけで、魚介だしのうま味が広がるのが魅力です。

器が不要で、すぐに食べられるのもポイント。内容量は、54gです。賞味期限は6ヵ月。手軽にしじみ汁を楽しみたい方におすすめです。

大森屋 しじみわかめスープ

オルニチンと鉄分がたっぷりとれる、スープタイプのしじみ汁です。しじみ約70個分のオルニチンなどが含まれています。しじみのうま味に加え、昆布・かつお・ほたてのだしがきいており、風味豊かな味わいが特徴です。

具材には、わかめ・いりごま・ねぎ・しじみが入っています。1袋33食入りの大容量なので、しじみ汁を常備しておきたい方にもおすすめ。1食あたり14kcalと低カロリーなのも魅力です。大容量のしじみ汁を探している方は、ぜひチェックしてみてください。

味源 しじみだしスープ

しじみのうま味たっぷり入った、スープタイプのしじみ汁です。1袋にしじみ約1700個分のオルニチンが配合されています。しじみのだしがしっかりきいており、アクセントに高知県生姜を使用しているのが特徴。味の濃さや量を調節しやすい粉末タイプのしじみ汁です。

お湯を注ぐだけで、手軽にしじみのうま味を味わえるのはもちろん、味噌汁の隠し味に使うなど、さまざまな用途に使いやすいのも魅力です。

内容量は110g。チャック付きなので保存しやすいのもポイントです。賞味期限は365日。料理にも活用できるしじみ汁を探している方は、ぜひチェックしてみてください。

諸国美味 美噌元 具が入ったしじみエスプレッソ

エスプレッソが飲みたくなるシーンをイメージして作られたしじみ汁です。味噌汁専門店が手がけています。エスプレッソのようにすっきりとコク深い味わいです。1杯にしじみ約120個分のオルニチンが入っています。

米や麦を使わずに、大豆・水・塩だけで仕込んだ八丁味噌をベースに、信州の味噌をブレンド。しじみのうま味と味噌のコクが感じられる濃厚な味わいが特徴です。しじみエキスのほかに、しいたけエキス・ほたてエキス・かつおだしなど、さまざまなうま味成分が配合されています。

具材は、豆腐・わかめ入り。食事のお供にぴったりです。粉末タイプで1食分が個包装になっているので、持ち運びにも便利。パッケージもおしゃれで、贈り物にもおすすめのしじみ汁です。

・3個

・6個

寿製菓 しじみの縁

風味豊かなしじみのうま味が凝縮された、しじみ汁の素です。濃厚なしじみエキスに黒酢と寒天を加え、独自の製法で醤油の香り豊かな味わいに仕上げています。しじみスープや味噌汁はもちろん、冷奴やおひたしに醤油の代わりで使うなど、万能調味料として使えるのが魅力です。

炊き込みご飯やだし巻き卵、ラーメンの隠し味、煮物にコクをだしたいときなど、さまざまな料理に活用できます。オイスターソースのイメージで、炒め物に使うのもおすすめ。忙しい朝などは、そのままお湯を注ぐだけで、しじみ汁を楽しめます。

内容量は300ml。賞味期限は180日です。しじみ汁の素を、さまざまな料理に活用したい方はぜひチェックしてみてください。

神州一味噌 国産しじみ汁

国産の殻付きしじみを使用した生味噌タイプのしじみ汁です。殻付きしじみから出るうま味だけでなく、身までしっかり味わえます。古くから親しまれているしじみ汁を手軽に楽しめるのが魅力です。

1袋4食入り。具材を先にお椀に入れ熱湯を注ぎ、よく混ぜてから調味味噌を入れるのが、おいしく飲むコツです。レトルトパックのしじみエキスも一緒に入れることで、より一層おいしく味わえます。身までしじみを味わいたい方におすすめのしじみ汁です。

サンジルシ醸造 即席料亭赤だし殻付きしじみ汁

殻付きしじみを使用した、赤だしのしじみ汁です。老舗の味噌メーカーが手がけており、同社の国産昆布だしとかつおだしをきかせた「料亭赤だし」を使用しているのが特徴。味噌の原料である大豆も、国産のモノを使用しています。

料亭赤だしの深い味わいとともに、しじみのうま味を堪能できるのが魅力。1袋3食入りです。1食あたり39kcalと低カロリーなのもポイント。こだわりの味噌を使用したしじみ汁を味わいたい方におすすめです。

サンコウフーズ 濃縮 しじみ汁

新鮮なしじみ貝から煮出した、一番汁を煮詰めて作った濃縮タイプのしじみ汁。濃厚なしじみエキスに黒酢・寒天を加え、醤油の香りを堪能できるスープベースに仕上げているのが特徴。お湯で約10倍に薄めるだけで、しじみのほろ苦い風味が楽しめます。

お吸い物として飲むのはもちろん、味噌汁や料理の隠し味としても活用できて便利。しじみの豊かな風味と栄養を手軽に摂取できる、お酒をよく飲む方にもおすすめの商品です。

・1個

・2個

サンコウフーズ しじみの恵み

新鮮なしじみから煮出した一番汁を使用した、濃縮タイプのしじみ汁です。佃煮専門店独自の製法で作られています。しじみの豊かな香りと風味が特徴。そのまま器に注ぎ15倍に薄めるだけで、香り高い本格的なしじみ汁を味わえます。

醤油の代わりに、たまごかけご飯や冷奴にかけるのもおすすめ。鍋料理やスープ類、煮物など、さまざまな料理に隠し味として活用できるのが魅力です。ほんの少し入れるだけで、味わい豊かにうま味が増します。

内容量は、300mlです。賞味期限は180日。しじみ汁以外の料理にも活用したい方は、ぜひチェックしてみてください。

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