世代を問わず好まれる大衆中華料理の人気メニューである「チャーハン」。具材がシンプルで家でも作れるため、昼食などでよく食べている方も多いのではないでしょうか。「チャーハンの素」があれば、よりかんたんにおいしいチャーハンを作れます。
そこで今回は、チャーハンの素のおすすめ商品をご紹介。選び方もあわせて解説するので、ぜひお気に入りの商品を選んでみてください。
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- 目次
- チャーハンの素の選び方
- チャーハンの素のおすすめ｜粉末タイプ
- チャーハンの素のおすすめ｜チューブ・ペーストタイプ
- チャーハンの素のおすすめ｜液体タイプ
- チャーハンの素を使ったアレンジレシピ
- チャーハンの素の売れ筋ランキングをチェック
チャーハンの素の選び方
タイプで選ぶ
粉末タイプ
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手軽にチャーハンが作れる粉末タイプ。具入りの商品が多く、ご飯と卵以外の食材を用意しなくてもよいので便利です。また、長期保存がしやすいメリットもあります。
基本的な作り方は、ご飯と卵を炒め合わせた後に、チャーハンの素をまんべんなく振りかけるだけと簡単。切るように混ぜながら炒めるとよりおいしくなります。忙しくて調理に時間をかけられない方や料理が苦手な方におすすめです。
チューブ・ペーストタイプ
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ご飯や具材にからみやすく、味を調節しやすいのがチューブ・ペーストタイプの特徴。ペーストの使用量を調節することで、濃い味にも薄い味にも対応可能です。チューブ容器に入っているモノなら、片手で簡単に必要な量だけ取り出せます。
ひとり暮らしの方なら、あらかじめ1人前ずつ小分けにされているモノがおすすめ。具材は入っていないことが多いので、あらかじめ自分好みの具材を用意しておきましょう。
液体タイプ
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ごま油や豆板醤などの風味を生かしやすいのが液体タイプ。チューブ・ペーストタイプと同様、ご飯や具材に馴染みやすく、香ばしく食欲をそそるチャーハンを作れます。味の調節もしやすく、使う量によって濃い味にも薄い味にも対応可能です。
ペットボトルなどに入った大容量の商品が多く、頻繁にチャーハンを作る方におすすめ。あらかじめ1人分ずつ小分けにされた商品もあります。
具材の有無や種類で選ぶ
手軽な「具材入り粉末タイプ」
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具材入り粉末タイプは、ご飯と卵を用意するだけと準備に手間がかかりません。卵とご飯をフライパンで炒め、チャーハンの素を加えるだけでおいしいチャーハンが完成。手間ひまをかけずに料理をしたい方におすすめです。
粉末なのでご飯がパラパラに仕上がりやすく、短時間で調理できるのが魅力。また、賞味期限が比較的長いため、まとめ買いにも向いています。
本格的な味を楽しみたいなら「具材・調味料セパレートタイプ」
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家庭でも本格的な味を楽しみたいなら、具材と調味料が分かれているセパレートタイプがおすすめです。セパレートタイプは調味料入りの袋とは別に、具材が入った袋が付きます。
なかには、具材入り粉末タイプより具材の歯ごたえを感じられるモノや、コク深い味付けの調味料や液タレなどを採用したモノも。家庭で作るチャーハンが本格的な味に早変わりします。さらに、好みで卵を加えて調理すると、おいしさがより一層引き立つのでおすすめです。
味付けだけなら具材無しの「調味料タイプ」
具材は自分で用意して、チャーハンの素には味付けだけを求める方には、具材なしの調味料タイプがおすすめです。調味料タイプは塩やこしょうも必要なく、1つで味が決まるのがポイント。具材は冷蔵庫に残っている食材を有効活用したり、しらすや大葉、シャケなどのこだわりの具材を使ったりと自由に楽しめます。
また、調味料タイプは、チャーハン以外に煮物やスープなどの幅広い料理の味付けに応用できるのも魅力。チャーハン用として使用するだけではなく、さまざまな料理にも活用したい方は、調味料タイプのチャーハンの素がおすすめです。
好みの味をチェック
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チャーハンの素には、定番の中華風だけでなく、タイチャーハンや台湾チャーハンなどのさまざまな味付けがあります。また、具材も焼豚・かに・五目のほか、うにやほたてなどの海鮮が入ったモノまでバラエティ豊富です。
焼豚やえびなどの定番品は、メーカーから販売されており、同じモノでも味や風味がそれぞれのメーカーで異なります。気になるモノを食べ比べ、好みの味を探してみてください。多くの種類をまとめて購入したい方は、複数の味がセットになった、チャーハンの素の詰め合わせがおすすめです。
炊飯器を使って作るモノも人気
ご飯や卵をフライパンで炒めるのではなく、といだ米に混ぜて炊飯器で炊き込むタイプのチャーハンの素もあります。油や火を使う必要がなく、作るのに手間がかからないのが特徴です。
パリッとした食感にはなりにくいものの、チャーハンの味や風味を楽しむことは可能。おにぎりにして弁当に詰めるのもおすすめです。また、炊飯器を使わずご飯に粉末を混ぜ込むだけの商品もあります。
内容量をチェック
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チャーハンの素は、1人前に小分けされたモノと大容量サイズのモノがラインナップ。粉末タイプは1食ずつ小分けされたモノが多く、チューブ・ペーストタイプや液体タイプは、分量を調節して複数回活用できるモノが多い傾向にあります。
量るのが面倒な方は1人前が入った小分けタイプを、1度にたくさん作りたい方やコスパを重視する方は業務用や大容量のモノを選ぶのがおすすめです。
原材料をチェック
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チャーハンの素は、具材が一緒に入っているモノと入っていないモノがあります。具材は、かに・焼豚・五目などの定番の味わいのほか、海鮮入りのモノもラインナップ。チューブ・ペーストタイプや液体タイプは、具材が入っていない場合が大半です。
具材が入っていない場合は、卵のほかに焼豚やねぎなど、好みの具材を用意して混ぜ合わせて食べるのがおすすめ。具材を用意するのが面倒という方は、具材が入っているモノやセットのモノを選んでみてください。
チャーハンの素のおすすめ｜粉末タイプ
丸美屋食品工業 チャーハンの素 焼豚+五目
2種類の味が楽しめる粉末タイプのチャーハンの素。醤油ベースで豚肉のコクと玉ねぎの香ばしさが感じられる焼豚味と、えび・かに風味かまぼこ・ねぎなど5種の具材入りで魚介の旨みが広がる五目味のセット商品です。
1パックにそれぞれの小袋が2袋ずつ入っている4袋入り。具入りのため、卵とご飯があれば簡単に調理できます。豚肉も魚介も楽しみたい方にぴったり。調理が苦手な方でも異なる味のチャーハンを簡単に用意できるお得感もおすすめポイントです。
・1個
・10個
永谷園 かに味チャーハンの素
1987年発売の永谷園のロングセラー商品のかに風味が味わえる、粉末タイプのチャーハンの素です。かに風味のかまぼことねぎの具入りで、卵とご飯を準備して3分炒めるだけで簡単にチャーハンができあがります。
1袋に1人前の粉末タイプ6.8gが3袋入っていて賞味期間は1年6ヵ月。よりパラっとしたチャーハンに仕上げるには、ご飯をやや固めに炊くのがおすすめです。かに香味油がかに味を引き立てているので、ほかの具材を入れなくてもかに味チャーハンが楽しめます。
・1個
・10個
永谷園 えびチャーハンの素
1987年に発売されて以来、長きにわたって多くの方に愛され続けている、えび風味の粉末タイプのチャーハンの素です。具材としてえびが入っているだけではなく、えび香味油で旨みを際立てています。用意するものは、卵とご飯だけ。フライパンで3分炒めれば、パラっとしたチャーハンができあがります。
1袋に1人前7gの粉末タイプが3袋入っていて賞味期間は1年6ヵ月。チャーハンだけでなく、アレンジ料理にも活躍するため、常備調味料としても役立つチャーハンの素です。
・1個
・10個
永谷園 北海道限定 海鮮チャーハンの素
毛がにを使った「毛がにチャーハンの素」、うにを使った「うにチャーハンの素」、ほたてを使った「ほたてチャーハンの素」の3つの味が詰め合わされた永谷園のチャーハンの素です。海鮮素材はどれも北海道産。
1袋に毛がに・うに・ほたて味の小袋が各2袋入った計6袋入りで、賞味期間は1年。北海道の土産店限定の商品です。旅行や出張のお土産にもおすすめです。
東洋水産 焼豚 チャーハンの素
豚肉の旨みと醤油の香ばしさが広がる顆粒タイプのチャーハンの素です。具材として味付豚肉・赤ピーマン・ねぎが入っています。
小分けされた1人前6.8gの顆粒が4袋入り。炒めるだけでなく、炊いたご飯に混ぜるだけでもおいしく食べられるのが嬉しいポイント。また、パックご飯を使えば、より手軽に調理が完了します。ストックに便利なスリム包装のため、場所を取らず常備できるおすすめのチャーハンの素です。
あみ印食品工業 炒飯の素
昭和33年のあみ印伝統のロングセラー商品です。粉末タイプで使いやすいチャーハンの素。ベースは塩味で、野菜パウダーの甘みと多彩なスパイスの香りを楽しめるのが特徴です。
1パックに1人前6gの粉末が6袋入っていて、賞味期限は製造日から1年6ヵ月と長めのため、ストックにも便利。1kg入りの業務用のモノもあります。
ご飯250gに対し6gを使用し、卵やねぎのほか、焼豚などを加えてもおいしく食べられます。インパクトと旨みを兼ね備えた老舗の味が家庭でも簡単に用意できるチャーハンの素です。
ハウス食品 炒飯の素
鶏と豚から取ったスープの旨みと各種調味料やスパイスがブレンドされたハウス食品の粉末タイプのチャーハンの素です。サッと一振りでおいしいチャーハンが完成しますが、えび・焼豚・椎茸など好みの具材を入れて作るのがおすすめです。
2人分の小袋の3袋入りで賞味期間は製造後2年1ヵ月と長めのため、常備調味料としても適しています。具材が入っていないので、スープや焼きビーフンなど、ほかの料理へのアレンジも楽しめるおすすめの製品です。
宮島醤油 チャーハンの素ガーリック味
自社製造の醤油とブラックペッパーが味の決め手である宮島醤油のガーリック味粉末タイプのチャーハンの素。1袋に1人前6.5gの粉末タイプ小袋が3袋入っていて、賞味期間は1年6ヵ月です。
用意するものは、ご飯と卵だけ。サッと3分間炒めるだけで、ガーリックの風味が食欲をそそるチャーハンが完成します。豚肉や野菜と合わせて、ボリュームのあるガーリックチャーハンへのアレンジもおすすめです。
チャーハンの素のおすすめ｜チューブ・ペーストタイプ
札幌食品サービス 札幌すみれ監修 チャーハンの素
昭和39年の開業以来、多くの方に親しまれている札幌のラーメン店「すみれ」が監修したペーストタイプのチャーハンの素。すみれ特製のラーメンスープとチャーシューの風味と旨みが味わえるのが特徴です。
1袋に1人前23gの小袋が3袋入っていて、賞味期限は製造日より210日。具材は入っていないタイプのため、好みの具材を加えるとさらにおいしく仕上がります。卵とご飯があれば家庭でも簡単に名店の味が楽しめるおすすめのチャーハンの素です。
味の素 クックドゥ 香味ペースト
町中華の風味を家庭で手軽に楽しめる、ペーストタイプのチャーハンの素です。味のポイントは、鶏ガラ・ネギ油・こがしにんにく油。チューブタイプ入りのため、調理の際も片手で絞り出すだけなのが、手軽で嬉しいポイントです。チャーハンはもちろん、スープや肉野菜炒めの味付けなどもこれ1本で完成します。
また、大容量のモノから使い切り小袋タイプのモノ、オイスター醤油風味など、サイズや味のバリエーションも豊富。ライフスタイルや好みに応じて選びやすいチャーハンの素です。
創味食品 創味シャンタン やわらかタイプ
1961年の発売以来、プロの料理人にも愛用されている創味シャンタンDELUXEを、より使いやすくチューブタイプに仕上げたチャーハンの素です。
最後に加えてサッと炒めるだけで完成。具材は入っていないので、焼豚・ねぎ・海鮮など、好みの食材と合わせて調理するのがおすすめです。またお湯に溶かすだけでラーメンスープや中華スープにもアレンジできます。手軽にチャーハンを作りたい方はチェックしてみてください。
・1個
・2個
コーミ 味仙台湾うま辛だれ
名古屋で愛される元祖台湾ラーメンの名店「味仙」今池本店が監修した台湾旨辛だれ。チューブタイプの合わせ調味料です。丸鶏エキスの旨みとにんにくの風味がきいた、コクのあるピリ辛な味わいが人気の秘密。使いやすいチューブ容器に入った製品で、スープや和物へのアレンジにも重宝します。
賞味期限は1年。調理の際は、400gのご飯に大さじ3が目安で、豚ひき肉・卵・長ねぎなどを中心にお好み具材と合わせるのがおすすめ。調理時間15分で、家庭で簡単ににんにく風味が活きる台湾チャーハンを作れるチャーハンの素です。
アライドコーポレーション タイからやって来た タイチャーハンの素
タイチャーハンが簡単に作れるチャーハンの素です。ご飯に加え、挽き肉やシーフードなどの好みの具材と一緒に炒めれば、食欲をそそる程よい辛さの本場の味が完成します。
1箱に2人前の70g入っていて、賞味期限は540日。炒めるだけですぐに現地の味が楽しめます。辛味が気になる方は、お好みで目玉焼きを乗せてみてください。海外の味のチャーハンの素が気になる方におすすめです。
・1個
・6個
チャーハンの素のおすすめ｜液体タイプ
江崎グリコ 焼豚五目炒飯の素
仕上げの「秘伝だれ」と「具」が入った液体タイプの江崎グリコのチャーハンの素です。具材付きのため、用意するのは卵とご飯だけ。3分半で香ばしい風味と焼豚の旨みが際立つ味わいが完成します。
賞味期限は製造日より1年1ヵ月。豚キムチ味や焼豚うま塩味もラインナップされています。詰め合わせのセット商品も登場しているので、食べ比べにも活躍。あんかけチャーハンやレタスチャーハンなど、手軽にアレンジが楽しめるおすすめのチャーハンの素です。
・1個
・10個
イートアンドフーズ 大阪王将 炒飯の素
町中華のプロである大阪王将の職人が監修した、液体タイプのチャーハンの素です。味の決め手はオイスターエキスと香味野菜。食欲をそそるチャーハンの味付けが1つで完成します。
1袋に1人前が2回分入っており、賞味期限は60日以上。ご家庭でいつでも大阪王将のチャーハンが楽しめるため、自宅で外食気分を味わいたい方はチェックしてみてください。
・3袋
・10袋
ノリット・ジャポン UMAMY RAMEN 末廣ラーメン本舗 ヤキメシの素
秋田県の人気ラーメン店「末廣ラーメン本舗」とコラボした液体タイプのヤキメシの素です。チャーハンのほか、野菜炒めやスープなど、さまざまな料理にアレンジできます。
1袋に1人前22gが5袋入っており、賞味期限は製造日から1年。真っ黒な濃口醤油が特徴で、いつでも本格的な味わいが楽しめます。お店の人気メニューである「ヤキメシ」を手軽に味わいたいときにおすすめのチャーハンの素です。
・1セット
・3セット
大洋産業 ベジタブルハート 九条ねぎ入り チャーハンの素
九条ねぎが入った液体タイプのチャーハンの素です。焼き上がりにかけて一緒に炒めるだけで、香ばしさや旨みを感じられるチャーハンが完成します。
200mlの瓶に入っています。九条ねぎのほかに具材が入っていないため、好みのお肉や野菜などの具材と一緒に調理するのがおいしく仕上げるポイント。国産の調味料を探している方にもおすすめです。
・1本
・10本
中国料理 布袋（ほてい） 海鮮炒飯の素
札幌で人気の中華店、中国料理「布袋」の総括料理長が監修した液体だれの海鮮チャーハンの素。えびやかにの味が香る海鮮味がポイントです。
1袋に1人前40gのたれが3袋入っており、賞味期限は製造日から270日。ご飯と卵だけで手軽に作れますが、具材が入っていないため、好みの具材を入れればさらにおいしいチャーハンに仕上がります。
エバラ食品工業 厨房応援団 チャーハンの素
豚がらスープをベースにオイスターソースと老酒の深い味わいが楽しめる、液体チャーハンの素。香味油、ごま油で炒めた風味が際立ち、炒めるだけでなく、炊き込んでもパラパラ食感に仕上がるのが特徴的です。
おすすめの使用量は、炒める場合は1人前220gのご飯に対して15mlほど使用してみてください。炊き込みご飯にもアレンジできます。賞味期限は1年です。具材は入っていないため、えびや豚肉、海鮮など、好みの具材で豊富なバリエーションを楽しめるチャーハンの素です。
チャーハンの素を使ったアレンジレシピ
パックご飯でパラパラチャーハン
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材料は、卵1個・パックご飯1パック・チャーハンの素1袋・サラダ油大さじ1です。まず、パックご飯に卵を割り入れて混ぜ、サラダ油を入れて熱したフライパンで卵を混ぜたご飯を中火で1分炒めます。
最後に、チャーハンの素を振り入れ、さらに1分半ほど炒めたら、お皿に盛って完成です。パックご飯を開ける前に手で揉んでおくのがコツ。お米がパラパラにほぐれるので、よりおいしく仕上がります。
えび塩焼きそば飯
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材料は、ご飯170g・えびチャーハンの素1袋・焼きそば用生麺1/2袋・ちくわ1本・キャベツ80g・ごま油大さじ2/3・酒大さじ2・小ねぎ少々です。材料の下ごしらえとして、焼きそば用生麺は1cmの長さに、ちくわは5mmの輪切り、キャベツは1cm角のザク切り、小ねぎは小口切りにカットしておきます。
フライパンにごま油を入れて熱し、ちくわとキャベツを炒めたら、焼きそば麺とご飯を加え、酒を振りかけて1〜2分ほど炒めます。仕上げにえびチャーハンの素を加えて1分炒め、お皿に盛って小ねぎを散らしたら完成。えびの風味を楽しめるおすすめのそば飯レシピです。
ガーリック風味の簡単チキンソテー
材料は、鶏もも肉1〜2枚・ガーリック味のチャーハン素1袋・ベビーリーフ・トマト・レモンなどの付け合わせ適量です。
分厚いところを開き、皮目にフォークなどで穴を開けた鶏もも肉にガーリック味のチャーハンの元を振りかけて揉み込み、下味をつけておいてください。10分程度置いたら汁気を拭いて、分量外の油を熱したフライパンで皮目を下にして中火で焼きます。焼き目が付いたら、裏返し、肉に火が通るまで反対側も焼きましょう。
焼き上がったら食べやすい大きさにカットし、ベビーリーフやトマト・レモンなどと一緒にお皿に盛れば完成です。味付けはガーリック味のチャーハンの素だけのため、簡単に食欲をそそるチキンソテーが作れるおすすめレシピです。
チャーハンの素でお手軽唐揚げ
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材料は、鶏もも肉1枚・焼豚チャーハンの素1袋・片栗粉大さじ3・酒、サラダ油適量です。
ビニール袋にチャーハンの素と分量外の酒を入れて混ぜ、30g程度にカットした鶏もも肉を入れて揉み込み、1時間ほど置いておきます。
ビニール袋に片栗粉を入れたら、空気を膨らませながら袋の口を縛り、シャカシャカと振って片栗粉をまぶします。160〜170℃に熱した油で3分半ほど揚げたら完成です。
キャベツの千切りや胡瓜を付け合わせてみてください。持ち寄りパーティーにもおすすめの1品。手軽においしく味付けできるおすすめレシピです。
豆腐の中華スープ
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材料は、チャーハンの素1袋・絹ごし豆腐1丁・長ねぎ40g・水1Lです。鍋にチャーハンの素と水を入れて混ぜ、さいの目切りにした豆腐を入れて火にかけます。煮立ったら刻んだ長ねぎを入れ、サッと混ぜ、器によそって完成です。味付けはチャーハンの素だけなので簡単で、汁物のおかずが欲しいときに調理時間5分でパッと用意できるレシピです。
チャーハンの素の売れ筋ランキングをチェック
チャーハンの素のランキングをチェックしたい方はこちら。
ライターからヒトコト
大衆中華料理の定番メニュー、チャーハン。チャーハンの素を使えば、家庭でも簡単においしいチャーハンを作れます。粉末タイプ・液体タイプ・ペーストタイプがありますが、具入りの商品なら卵とご飯を用意するだけなので手軽。ぜひ、自分好みのチャーハンの素を選んでみてください。