食料の供給がストップしたり、水道やガス、電気などのライフラインが止まったりする可能性のある緊急時に便利な「非常食」。なかには、保存性の高さだけでなく風味にこだわりを持った商品も販売されています。

そこで今回は、非常食のおすすめ商品をご紹介。主食類だけでなく、惣菜やスープなど、さまざまな種類を取り揃えました。非常食を用意する目安量や選び方なども併せて解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。

非常食は何日分必要?

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非常食は1人あたり、最低3~7日分必要とされています。3日というのは、災害支援物資が届くまでの日数。7日は物流が滞り、スーパーマーケットやコンビニエンスストアに品物が入って来ない場合を想定しています。

また、非常食を用意する際は、日数に加えて3段階の備えを意識するのもポイント。1段階目では災害発生当日を考え、レンジ加熱や湯煎など調理せずに食べられるものを選んでみてください。プルトップタイプの缶詰や、栄養補助食品などが便利です。

2段階目は支援物資が届くまでの3日、3段階目では食料の供給が滞った場合の7日を想定して非常食を用意します。7日分でも足りないと感じる方は、自治体が作成するハザードマップを参考に、2週間分ほどの食料を備蓄しておきましょう。

非常食の選び方

自分や家族が好みの味のモノを選ぶ

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非常食は好みの食材や味を選んでみてください。普段から何を好んで食べているか、1人ずつリストを作成しておくと、いざというときの参考になります。

また、食生活の特徴から非常食を選ぶのも大切。普段料理をするなら缶詰、あまり料理をしないならレトルト食品やフリーズドライ食品を多めに、全く料理をしないならカップラーメンや菓子類などがおすすめです。

長期保存できるものを選ぶ

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非常食を選ぶ場合は、長期保存できるモノを選びましょう。買ってから短期間で食べられなくなる商品では、賞味期限切れで買い替えや廃棄を繰り返し、ムダになってしまう場合があります。

なかでも、賞味期限が製造日から3~5年と長い商品がおすすめ。買い替えまでのスパンが長いため、備蓄のコストを抑えられます。

食べ方で選ぶ

そのまま食べられるもの

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災害が発生するとガスや水道などのライフラインが止まり、調理ができない可能性があります。非常時は火や水を使う必要がなく、開封してそのまま食べられる保存食があると安心です。

例えば、主食であればパンの缶詰、主菜なら、あたためる必要のないレトルトカレーなどがおすすめ。また、付属の発熱材を使ってあたためられる非常食もあります。缶詰や乾パン・お菓子なども、開封してそのまま食べられるので便利です。

水やお湯を使うもの

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非常食には水やお湯を使って調理する商品もあります。レトルト食品だけでなく、フリーズドライのスープやパスタなども一般的。ペットボトルの飲料水とカセットコンロがあれば、非常時でもさまざまな種類の食事が摂れます。

例えば、非常食のアルファ米は、お湯を注いで約15~20分であたたかいごはんを作ることが可能。60分ほどかかりますが、水でも作れるのが便利なポイントです。

栄養バランスを考える

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災害直後はエネルギー確保の必要もあり、お米やパンなど炭水化物中心の食事になりがちです。偏った食事は、体調不良や病気の原因となる可能性があるため、栄養バランスも考えて非常食を選びましょう。

タンパク質の摂取には、魚や肉が含まれる缶詰が役立ちます。また、非常時には、野菜不足でビタミン・ミネラル・食物繊維が不足しがち。野菜ジュースなどを非常食として備蓄するのもおすすめです。

非常食は定期的な消費と補充を

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長期保存が可能な非常食も、いずれは賞味期限が切れます。非常食は定期的に賞味期限を点検し、切れる前に消費して新しい商品を買い足すのがおすすめです。比較的新しい非常食を、常備している状況を保ちましょう。

また、日常で使用する食品を非常食としても備蓄する「ローリングストック」を実施するのもひとつの方法。少し多めに食品を買い置きしておき、消費した分を都度補充すれば、一定量の食品を非常食としてキープできます。

非常食のおすすめ

尾西食品 アルファ米白飯

炊きたてのごはんを急速乾燥した非常食です。うま味を保ったまま水分が抜けた、アルファ化状態の米を使用。お湯、または水を注いでかき混ぜて待つだけで、おいしいごはんに仕上がります。

スプーン付きで、手軽に食べやすいのもポイントです。長期保存できるように作られており、賞味期限は製造より5年6カ月。フリーズドライのごはんでは物足りない方や、非常時にもおいしいお米が食べたい方におすすめです。

・1袋

・10袋セット

サタケ マジックライス保存食青菜ご飯

一度炊いたごはんを乾燥させた、5年の長期保存が可能な非常食です。原料のお米は国産のうるち米を使用しています。

調理するときの注水量を変えることで、ごはんと雑炊の2通りの食べ方ができるのが特徴です。チャック付きの袋入りで内容量は100g。熱湯で15分、水なら60分で大根葉の鮮やかな色味のご飯ができ上がります。

スプーン付きなので、手軽にごはんやおかゆを食べたい方にもぴったりです。

・1袋

・4袋セット

尾西食品 携帯おにぎり昆布

握らずにおにぎりを作れる、アルファ米の非常食です。パッケージの袋にお湯または水を入れるだけで、三角形のおにぎりができ上がります。商品の保存期間が5年間と長期に対応しているのも魅力です。

内容量は42gですが、おにぎりが完成するとおおよそ109gになります。災害時など水が不足しがちなときに、手で握らずにおにぎりが作れるので便利です。パッケージの表面と裏面を外側に折り込むと、手を汚さずに持って食べられます。

おいしいお米でできたおにぎりを、非常時に手軽に作って食べたい方にぴったりです。

・1袋

・15袋セット

ミドリ安全(MIDORI ANZEN) そのままご飯ケチャップライス

開けたらそのまま食べられる、リゾット状の非常食です。調理不要でケチャップライスを作れます。

パッケージには開け口が2箇所あり、食べ進むにしたがって切り取ると、袋の高さが短くなり手を汚さずに食べられるところも魅力です。付属のスプーンで袋から直接食べれば、食器の用意も不要。水が使えない状況でも、おいしくて腹持ちのするごはんものを食べたい方におすすめです。

・30袋入り

パン・アキモト パンの缶詰 PANCAN 12缶セット

37カ月の長期保存を可能にした、防災備蓄用の缶詰入りパンです。特殊な製法により、いつでもやわらかく、おいしいパンを楽しめます。

プルトップ缶なので、缶切りなしで子供でも簡単に開封可能。フレーバーは、オレンジ・ストロベリー・ブルーベリーの3種類を用意しており、果物ごとにジャムの風味が楽しめます。非常時でも、焼きたてのようなおいしいパンを食べたい方におすすめです。

・12缶セット

ボローニャ 缶deボローニャ

3年間の長期保存が可能なデニッシュパンの非常食です。プルトップの缶詰入りなので、缶切りなしですぐに開けられます。

1缶につき、紙にくるんだパンが1個入り。電子レンジであたためても、そのまま食べてもおいしく食べられると謳われています。缶詰ながら、デニッシュ特有のしっとり食感とやさしい甘さを楽しめるのが魅力。非常時にも、おいしいパンを食べたい方におすすめです。

・6缶セット

・12缶セット

アスト 新食缶ベーカリー

水分量が多く、やわらかな食感が味わえる缶入りパンの非常食です。パン職人がおいしさにこだわって作っており、缶入りの見た目からは想像できない食感が特徴。焼きたてパンの味が楽しめます。賞味期限は製造日から約3年。熟成から発酵、焼成までを缶の中で行っており、衛生面にも配慮されている商品です。

缶の開け口はプルトップタイプで、缶切りは必要ありません。セット内容は、イチゴ・ミルク・チョコ・キャラメルの4種類。イチゴは爽やかな味わい、ミルクはシンプルで懐かしい風味、チョコは奥深い味、キャラメルはほろ苦い味わいをそれぞれ楽しめます。4種類とも、あたためることで、よりおいしく食べられます。

・8缶セット

江崎グリコ(Grico) 常備用カレー職人

製造後の賞味期限が約5年で、長期の保存が可能な非常食用カレーです。常温のままでも滑らかな味わいを楽しめるように、植物油脂を使用。非常時でガスや電気が使えないときでも、ごはんにそのままかけて食べることが可能です。味は甘口と中辛の2種類をラインナップしています。

カレーライス以外にも、パンにつけるなど、アレンジして食べるのもおすすめです。国民食といわれるカレーを、お手頃価格で非常食用に備蓄しておきたい方に適しています。

・1個

・10個セット

三徳屋 そのまんまOKカレー

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ご飯を入れずに、そのまま食べられるレトルトカレーの非常食です。ご飯のように仕上げたでんぷん加工品が入っているため、食べ応えたっぷり。小麦・乳・卵・そば・えび・かに・ピーナッツの特定原材料7品目は使っていません。保存期間は製造日から5年間です。2019年には災害食大賞で金賞を獲得しています。

動物性油分を使っていないため、冷たいままでもルーが程よくとろけ、おいしく食べられるのも魅力のひとつ。レンジや湯煎で簡単に調理できることから、非常食としてはもちろん、普段の食卓にもおすすめです。甘口と辛口が1袋ずつ入っているセットの商品なので、幅広い年代の方が食べられます。

・2袋セット

吉野家ホールディングス 吉野家缶飯6種6缶セット

高機能玄米「金のいぶき」と吉野家の牛丼の具が合体した、あたためなくても食べられる非常用のごはん缶詰セットです。牛丼・豚丼・焼鶏丼・牛焼肉丼・豚しょうが焼・焼塩さばの6種類が入っています。

ごはんと具が一緒に食べられるので、栄養価の高い食事をしたい方にぴったり。製造日を含め、常温で3年の賞味期限とされている商品です。缶詰の材料は店と同じモノを使い、金のいぶきは白米に比べて食物繊維やビタミンEが豊富とも謳われています。

栄養価の高いおかずとごはんを、缶詰で手軽に食べたい方におすすめです。

・6缶セット

ホリカフーズ レスキューフーズ一食ボックス牛丼

常温で3年6カ月保存できる牛丼の非常食です。35年にわたる防衛庁向け非常食の製造技術から生まれた商品で、調理するのに火も水も使いません。道具などがそろわない災害時でも、あたたかい牛丼が用意できるのが魅力です。

ボックスには、200gの白いごはんと180gの牛丼の素が入っています。ごはんの容器がトレーパックなので、皿などの食器を用意する必要がないのもうれしいポイント。非常時にこそ、あたたかい食事でおなかと心を満たしたいと考える方におすすめです。

・1個

・12個セット

CB・HAND だしまき缶詰

賞味期限が約3年と長く、非常食としても役立つだしまき卵です。国産の卵を使って手詰めで缶詰にされており、開けるだけですぐに京風だしまき卵が食べられます。

やわらかな食感と、上品なだしの味が魅力。固形量135gに対し内容総量は190gで、かつおと昆布の合わせだしが、たっぷり入っているのがわかります。非常時にも和食の一品料理を食べたい方にぴったりです。

・1缶

・3缶

エス・アイ・オー・ジャパン その場deパスタ

常温で5年の保存が可能な、パスタの非常食です。パスタはソースがからみやすいスパイラル麺を使用。自立型パウチとスプーンが付いており、すぐに食べられる手軽さが魅力です。お湯を注いで3分で完成ですが、水でも20分でもどせます。

味は、トマト味・コーンクリーム味・和風味の3種類。こだわりのパスタソースで、非常時でも普段と変わらない味が楽しめると謳われています。

小型・軽量なので、家庭でもコンパクトな保管が可能。保存期間が長く、水でももどせる非常食用パスタを探している方におすすめです。

・15食セット

杉田エース イザメシ麺シリーズ うどん セット

製造日から3年保存可能な、缶入りの非常食うどんです。風味と食感にこだわって製造した、本格的な手延べうどんシリーズを3種類セットにした商品で、きつねうどん・ちからうどん・鶏南蛮カレーうどんが入っています。

きつねうどんは、関西風のだしに、揚げの甘辛たれが絡んで相性ぴったり。カツオと昆布の風味を効かせています。ちからうどんは、うどんと餅が入っており、満足感たっぷり。ゆずの爽やかな香りでさっぱり食べられます。

鶏南蛮カレーうどんは、程よく効いたまろやかなスパイスが魅力。和風だしと相まって、麺としっかり絡みます。食べる際は缶の中に直接お湯を注ぐだけ。容器には特殊な缶を使っているため、熱くなりにくいのがポイントです。保温性も高いので、最後まであたたかいうどんが食べられます。

ベジタルアドバンス(vegital advance) 備蓄用栄養補給 ライフスープ

不足しがちなビタミンとミネラルを多く含む、スープの非常食です。豚肉2枚分のビタミンB1や、レモン3.5個分のビタミンC、牛肉4.5枚分の鉄など、さまざまな栄養素を含んでいるのが特徴。野菜コンソメ風味に仕上げています。

また、食物アレルギー特定原材料など28品目は使っていないほか、化学調味料・合成着色料・人工甘味料・人工保存料・合成香料の添加物も不使用。日本災害食学会の日本災害食認証と、防災安全協会の防災製品等推奨品マークを取得しています。賞味期限は製造日から5年です。

本商品と合わせて、ご飯やパンなどの炭水化物を一緒に食べるのがおすすめ。1食ずつ個別に包装している、利便性の高さも魅力です。お湯または水で溶かし、よくかき混ぜてから食べてみてください。

・1袋

・3袋セット

セイエンタプライズ サバイバルフーズチキンシチュー

25年もの長期保存ができると謳われている、サバイバルフーズの非常食。国産じゃがいも・彩り野菜・鶏肉・ホワイトルウが調和したおいしいシチューが、非常時でも作れるのが魅力です。

作り方は付属の缶切りで開封し、脱酸素剤を取り出してから鍋に入れ、水を加えてあたためるだけ。加熱ができない場合は、水のまま10分待てば食べられます。圧倒的に長い期間の保存がきく非常食のため、買い替えのコストを下げたい方におすすめです。

・1個

・2個セット

カゴメ(KAGOME) 野菜たっぷりスープ

開封前の賞味期限が製造日からおよそ5.5年で、長期の保存が可能なスープタイプの非常食です。野菜・豆・穀類がたっぷり使われた野菜スープで、具材感がもたらす食べごたえや食事の満足感が期待できます。

あたためて食べるのはもちろん、常温のままでも食べることが可能。また、開封してすぐに食べられるのも便利なポイントです。1食あたりの食塩相当量は1g以下なので、塩分が気になる方にも適しています。

非常時に不足しがちな野菜を、食べごたえのあるスープで摂りたい方におすすめです。

・9袋入り

・16袋入り

カゴメ(KAGOME) 野菜一日これ一本長期保存用

開封前の賞味期限が製造日から約5.5年で、長期の保存が可能とされる野菜ジュースです。1缶に1日分の野菜350gを濃縮して使用しており、30品目の野菜がバランスよく含まれています。

砂糖・甘味料・食塩・香料・保存料は、いずれも不使用。野菜の組み合わせを工夫することで、長期間が経過してもおいしく飲めると謳われています。内容量は1本あたり190g。非常時に不足しがちな野菜を、調理いらずの野菜ジュースで手軽に摂りたい方におすすめです。

・1本

・30本セット

森永乳業 森永絹とうふ

雑味のない濃厚な味が特徴の非常食用豆腐です。雑味を抑える挽き搾り製法を採用しており、大豆本来のおいしさが期待できます。紙パックに無菌充てんする独自の技術により、保存料を使わずに常温での長期保存が可能です。

きめ細やかで滑らかな口どけの絹豆腐で、冷奴も楽しめます。賞味期限は7.2カ月。災害時に不足しがちなタンパク質を、和食の定番の豆腐で補いたい方におすすめです。

・1個

・12個セット

三立製菓 ホームサイズカンパン

脱酸素剤の封入で5年間保存可能な、スナックタイプの非常食です。火や水が使えない非常時でも、そのまま食べられるのが特徴。噛むほどにほのかな甘みと胡麻の香ばしさが味わえる、毎日食べても飽きにくい味付けです。

素朴な味わいなので、レトルトカレーやスープなどと合わせて食べるのもおすすめ。開けてすぐに食べられる、スナックタイプの非常食を探している方に向いています。

・1個

・8個セット

江崎グリコ(Grico) ビスコ保存缶

賞味期限5年に加えて破損しにくい丈夫な缶タイプで、長期保存可能なお菓子の非常食。1933年の発売以来愛されてきたロングセラー商品です。

非常食には少ない甘味系で、主食としてもおやつとしても使えます。調理が不要で、開封するだけですぐに食べられるのも特徴です。缶にはフタが付いているので、一度に食べきる必要はありません。

ひと缶あたりのエネルギーは600kcalで、ごはんに換算すると約3.5杯分に相当。非常時だからこそ、なれ親しんだ定番のお菓子でおなかと心を満たしたい方にぴったりです。

・1個

・5個セット

大塚製薬 カロリーメイトロングライフチョコレート味

栄養バランスが偏りがちな災害時の食生活サポートを謳う、非常食用の固形食です。調理や食器が不要で、スナック感覚ですぐに食べられます。賞味期限は約3年で、長期の保存が可能です。

ひと箱48.5gと軽量でコンパクト。携帯しやすく、保管場所も確保しやすいのも特徴です。タンパク質・糖質・脂質・ビタミン・ミネラルの体に必要な5大栄養素を、バランスよく配合していると謳われています。

・1個

・10個セット

東和食彩 もどし水入りきなこ餅

乾燥餅が6枚入った非常食のきなこ餅です。長期保存に耐える4層フィルム入りで、賞味期限は3年とされています。商品には、トレー・割りばし・もどし水が付属。トレーに乾燥餅を入れ、もどし水に浸して1分ほどで、きなこ餅に仕上がります。

乾燥餅を付属の水でもどすので、ガスなどライフラインが止まったときに便利です。非常時に甘いきなこ餅でおなかと心を満たしたい方に適しています。

・1個

井村屋 えいようかん

長年の製造技術を生かし、5年の長期保存を実現したと謳われている非常食のお菓子です。食べきりサイズのミニようかんが5本入っています。1本あたりのカロリーは171kcalで、災害時でも手軽にエネルギー補給が可能です。

適度にやわらかくすっきりした甘さで、水なしでもおいしく食べられると謳われています。ハサミを使わなくても、手で簡単に開けやすいように作られているところもポイントです。非常時だからこそ、甘いお菓子をと考える方は、ぜひチェックしてみてください。

・1個

・4個セット

アルファフーズ 美味しい防災食アルファセット 保存水無

長期保存技術を使い、おいしさを重視して作ったおかずの非常食です。光や酸素を遮断するパウチや、不活性ガスでの充填、下温殺菌システムなどにより、長期保存を可能にしたUAA製法を採用。素材の風味・色・食感を損ないにくいのが魅力で、通常の食卓に並ぶような豊富な惣菜が堪能できます。

開封して、そのまま食べられるのもポイントです。約5年間日持ちします。緊急時でも、食べなれた食事を楽しみたい方におすすめ。さば味噌煮・ハンバーグ煮込み・筑前煮・ソフト金時豆・フォー・白がゆなどの食材に加え、カトラリーも入っています。

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