災害発生後、避難中の食生活を支える非常食。長期保存が可能で、簡単な調理で食べられるのが非常食ならではの魅力です。

そこで本記事では、ご飯や麺、パン、おかず、お菓子、飲料などカテゴリーごとに掲載。なかには便利な非常食セットもあります。また、選び方のポイントとして必要量や調理方法の違いなども解説。ぜひご紹介する内容を参考にして、非常食を選んでみてください。

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非常食のおすすめ注目アイテム

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種類	お菓子	セット	パン	スープ

非常食は何日分必要？

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非常食の量は、災害発生当日の1日分、国や自治体から食料が届くまでの3日分、食料の供給が滞った場合の1週間分と、避難期間を3段階で想定するのが大切。少なくとも救助体制が確保できるまでの3日分は確保しておくのがおすすめです。

大人1人が食べる1日分の目安として、水3L・ご飯3食分・おかず3食分・レトルト食品3食分・適量のお菓子が必要とされています。子供の場合は大人1日分の1/2～2/3が目安量。炭水化物として麺・パン・クラッカー類を用意したり、おかずとしてスープを用意したり、好みに合わせてアレンジしてみてください。

非常食の選び方

自分や家族が好みの味のモノを選ぶ

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非常食は好みに沿って選ぶのが大切です。また、普段から食べ慣れている食品を用意するのもおすすめ。苦手なモノばかりを食べると、心も疲弊する可能性があるためです。食べ慣れているモノの準備が難しければ、実際に非常食を試食して味を確かめるのも重要。種類や栄養バランスも考えつつ、好みの食品を入れてみてください。

アレルギーにも配慮が必要

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国や自治体が配布する支援物資では、アレルギーに対応した食品を満足に用意できない可能性があります。したがって、アレルギーに配慮した非常食を用意しておくのが大切。アレルギーに配慮しているかどうかを確かめるには、アレルギー特定原材料等という表示をチェックしてみてください。

アレルギー物質を含む原材料のなかでも、重篤度や症例数が多い7品目として、エビ・カニ・小麦・そば・卵・乳・落花生が定められています。上記の7品目は食品表示基準によって義務付けられています。

また、一定の頻度で健康被害がみられた原材料として、アーモンド・あわび・イカ・イクラ・オレンジ・カシューナッツなど合計21品目が指定されているのが特徴。上記の21品目は表示を推奨しており、アレルギーに配慮されている商品は大きく表記されていることが多いのがポイントです。

長期保存できるモノを選ぶ

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非常食は通常の食料よりも長く保存できるのが魅力ですが、保存期間や賞味期限は商品ごとに異なります。今回紹介している非常食は短いモノで2〜3年、長いモノで4〜25年の賞味期限。また、飲用水として15年の賞味期限を実現した商品もあります。

さらに、通常の食品として販売されていた商品の賞味期限を保存用に延長したモノも開発されています。食べ慣れた食料品を準備しておきたい場合におすすめです。非常食は賞味期限が長い分、買い換える手間も減らせます。非常食の種類によっては定期的に買い足すことで、備蓄用の食料を徐々に増やすことも可能です。

食べ方や調理方法で選ぶ

そのまま食べられるモノ

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ライフラインが停止することを考えた場合、非常食としては調理不要でそのまま食べられるモノがおすすめです。具体的には、パンやクラッカー、乾パン、スープ、お菓子、飲料などが挙げられます。なかでも、お菓子は手を汚さずに食べられるモノが豊富。忙しいときでも手軽に食べられるのも魅力です。

チョコレートや羊羹、ゼリーなど種類も豊富なので、個々の好みに合わせて選べます。また、調理済みのスープもおすすめ商品のひとつ。カトラリーがセットで付いており、袋がそのままお皿として使える非常食なら食器類が不足した場合でも便利です。

水やお湯を使うモノ

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水やお湯を使って調理するタイプの非常食は種類が豊富です。ガスや電気が止まる状況を考慮して、料理をあたためるための発熱剤がセットで入っている商品もあります。発熱剤入りの非常食は、あたたかいモノが食べたいときや、気温が低いときに役立つのが魅力です。

また、水とお湯両方で調理できるモノは、冷たいままでもおいしく食べられるように工夫を施しているのが特徴。災害時は水が不足しやすいので、調理して食べる非常食は水の必要量もチェックしてみてください。大人1人分が1日に必要な水3Lには調理用の水も含まれていますが、多めに用意しておくのも大切です。

ゴミがあまり出ないモノがおすすめ

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ゴミの処分に手間がかかることも考えて、食べ終わった後に出るゴミの量に着目してみてください。具体的にはフィルムや外箱で過剰な包装をしていないモノや、パッケージ自体が容器になるため食器が不要なモノなどがあります。

カトラリーの付属の有無などもチェックして、必要に応じて選び分けてみてください。ただし、非常食が濡れてしまう可能性も想定しておくのが大切。水に強く、食べ終わった後に再利用できるモノを選ぶなら、外箱に缶を使用した非常食がおすすめです。

1食あたりの価格も重要

非常食は通常の食品と比べて価格が高いことがほとんど。また、非常食として販売されている商品はスーパーで取り扱いがないこともあります。1食あたりの価格を重視したい方は、通販で購入するのがおすすめ。通販でまとめて購入することで、1個ずつ購入するよりも送料を抑えることも可能です。

状況によって異なりますが、1個単位で出品されているモノより、まとめて出品されているモノの方が安くなる場合もあります。また、通販は重いモノを運ぶ手間も省けるのがポイント。ぜひ通販を上手に活用してみてください。

ローリングストックを併用して定期的な消費と補充を

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ローリングストックとは普段の食品を多めに買い置きしながら、賞味期限が近付いたモノは消費して、再度補充する備蓄方法のこと。買い置きによる補充、備蓄、賞味期限内の消費をサイクルにすることで、常に一定の食品が備蓄されている状況を保てます。

非常食は主に災害が発生したときに使用しますが、ローリングストックで備蓄する食品は普段の生活で使用するモノを指します。災害時も使える食料として、ローリングストックと非常食の準備を併用して行うのがおすすめです。

非常食のおすすめ｜セット

防災防犯ダイレクト 非常食9日分たっぷり62点セット

1人に必要な9日分の食事と、保存水がセットの非常食です。セット内容は、玄米リゾット3種類18食・缶詰ソフトパン3種類9食・パワーブーストようかん12本・5年保存水500ml×12本。ほかにも、食品加工袋2袋・発熱剤9個・リゾット用スプーン18本が入っています。

セットの食品は、すべて調理不要。あたためなくても食べられますが、食品加熱袋と発熱剤を使用すれば、あたたかい食事が楽しめます。玄米リゾットは、小麦・卵・乳成分など、アレルギー特定原材料28品目は不使用です。賞味期限は、製造から5年間。防災士と栄養士が考えた非常食セットです。

防災のミカタ 非常食セット

5年間保存できる防災用の非常食セットです。9日分の食料が33品目入っており、大容量なのが魅力。ご飯やパン、お菓子など幅広い年齢層が食べやすい食品が揃っているので、家族の備蓄に適しています。

災害時に役立つ防災ハンドブックが付属しているのも特徴。緊急時の対応方法が詳しく記載されており、いざというときに安心です。アウトドアやキャンプでも活用できるため、日常のレジャーシーンにも使える便利さが魅力。家庭に常備しておきたい、おすすめの品です。

尾西食品 携帯おにぎり

水やお湯を注ぐだけで食べられる携帯型おにぎりです。国産米を使用しており、非常食や保存食として活用できます。鮭、わかめ、五目おこわの3種類の味があり、それぞれ異なる美味しさを楽しめるのが魅力です。

3種類が3個ずつ入った計9個入りで、飽きずにさまざまな味わいを堪能できます。五目おこわには人参、ごぼう、椎茸などの具材が入っており、食べ応えも良好。災害時の備蓄はもちろん、アウトドアシーンでも手軽に本格的なおにぎりを味わえる、おすすめの商品です。

アルファー食品 備えて安心 お米の12食セット

災害発生当日から4日間分の食事を確保できる非常食セットです。調理不要のレトルトおかゆとお湯や水を注ぐだけで食べられるアルファ化米を組み合わせています。国産米100％を使用し、特定原材料28品目を含まないため、家族みんなで安心して食べられます。

白飯、五目ご飯、ドライカレーなど多彩な味わいで食事のバリエーションを楽しめるのがおすすめポイント。常温で保存できるのも便利な点です。

さらに、A4サイズのコンパクトな箱で収納しやすく、家庭や企業の備蓄に適しています。

エス・アイ・オー・ジャパン(S.I.O. Japan) その場deパスタ

お湯を注いで3分、水でも20分で食べられる即席パスタです。5年の長期保存が可能なので、非常食やアウトドアのシーンで重宝します。和風やトマト、コーンクリームなど複数の味わいがラインナップしているのがうれしいポイントです。

食器不要の自立型パウチ容器でスプーンも付属しているため、どこでも手軽に調理して食べられます。スープによく絡むショートパスタを使用し、満足感のある食事が可能。アウトドア好きの方や、忙しい日のランチタイムにもおすすめのひと品です。

吉野家 缶飯4種6缶セット 非常用保存食

「吉野家」の店頭で提供しているのと同じ肉を使用した非常食セットです。セット内容は、牛丼・豚丼・焼鶏丼・焼塩さばの4種類。牛丼3缶、そのほかの味が各1缶ずつの計6缶セットです。

ご飯には、宮城県・秋田県産の高機能玄米「金のいぶき」を使用。金のいぶきは、通常の玄米よりも胚芽が3倍大きく、もっちりぷちぷち食感が楽しめます。精白米よりもビタミンEは約26倍、食物繊維は約7.8倍と栄養価を多く含んでいるのもポイントです。

賞味期限は、製造日を含めて3年間。常温でも食べられますが、湯せんで約10分間あたためてから食べるのがおすすめです。普段食べている吉野家の味を非常食で味わいたい方は、チェックしてみてください。

セイエンタプライズ サバイバルフーズ バラエティセット 大缶

賞味期限が製造から25年間と、長期保存が可能な非常食セットです。セット内容は、クラッカー910g×2・チキンシチュー422g・野菜シチュー344g・洋風とり雑炊408g・洋風エビ雑炊408gの5種類。6缶の詰め合わせで、約60食分です。内容量約840g、約15食分相当の小缶もラインナップ。各缶に缶切りが付属しています。

調理した料理を、-30℃で冷凍した状態で乾燥加工。色・味・香り・栄養をそのまま閉じ込め、水分だけを取り除いています。お湯を注いで5分、水は10分で完成です。お湯や水なしで、そのまま食べられるのもポイント。長期保存できる非常食を探している方におすすめです。

グリーンデザイン＆コンサルティング 7年保存食3日分セット Completed Version2

食物アレルギー特定原材料等28品目と、貝類不使用の非常食セットです。セット内容は、レトルト食品6個・米粉クッキー3個・保存水500ml×3本。レトルト食品は、トマトリゾット・わかめご飯・コーンピラフ・カレーピラフ・五目ご飯・ホワイトシチューリゾットが入っています。

スプーン付き、調理不要ですぐ食べられるのもうれしいポイントです。賞味期限は7年間。本商品は、ハラールにも対応しています。食物アレルギー特定原材料等28品目を使用していない非常食を探している方におすすめです。

杉田エース(SUGITA ACE) イザメシ麺 うどんセット

風味とつるりとした食感にこだわった、缶入り手延べうどんの非常食セットです。セット内容は、おだしじんわりきつねうどん・もちもちお餅のちからうどん・和風だしが香る鴨南蛮カレーうどんの3種類。お湯を注水線まで注いで、白いふたをかぶせて10分待てば完成です。

容器の缶は熱くならない加工がされているため、直接手で持てます。保温性が高く、食べ終わるまであたたかいのもうれしいポイントです。賞味期限は、製造日から3年間。3缶・6缶入りを展開しています。おしゃれな箱に入って届くので、ギフトにもおすすめの非常食です。

LA･PITA 非常食セット パンとごはん

1週間分21食の朝・昼・晩を網羅した長期保存可能な非常食セットです。アルファ米、おにぎり、缶詰パンの3種類で構成され、調理不要または簡単調理で食べられるのが特徴。災害時のライフライン停止に備えて、しっかりと備蓄できます。

アルファ米はお湯か水を加えるだけで、ふっくらとしたご飯に仕上がる便利さが魅力。北海道米100％使用のおにぎりは開封後そのまま食べられます。缶詰パンはしっとり食感で優しい甘さを楽しめるため、非常時でも美味しく食事ができる、おすすめの商品です。

非常食のおすすめ｜パン・クラッカー類

ロヂナ おからパン缶 保存食

カルシウムや食物繊維などの栄養素を豊富に含む、おからを使用したパンの非常食です。おからは水分を含むと3倍に膨らむため、少量でも満足感が得られやすいのも魅力。セット内容は、オレンジ・ストロベリー・マンゴーの3種類です。ストロベリーには、クランベリーの果実が入っています。

イージーオープン缶で、すぐに開けられるのがポイント。おから入りでパサつきを感じる場合は、水を飲みながら食べるとお腹の中で膨らんで、少量でも満足感を得られます。

1缶に2個入りで、5缶・10缶セットを展開。賞味期限は5年間です。本商品は、管理栄養士の三樹彩夏氏が監修しています。おいしく栄養補給できる非常食を探している方におすすめです。

ボローニャ(Bo-Lo’GNE) 缶deボローニャ12缶セット デニッシュパン

デニッシュパンを缶詰にした非常食です。賞味期限5年6ヶ月という長期保存が可能で、プレーン・チョコ・メープルの3種類の味が楽しめます。卵を使用したふんわりとした食感と、優しい甘さが特徴のしっとりとしたパンです。

職人による独自の製法で作られた層状の生地がさっくりとした食感を生み出しています。1缶に小ぶりなパンが2個入っており、プルトップ式で缶切りなしで簡単に開けられるのが魅力。災害時の備えとしてはもちろん、おやつにもおすすめのおいしいデニッシュパンです。

相日防災 美味しい非常食パン7BOX 自宅療養セット パン7種類詰め合わせ

7種類のパンを詰め合わせた非常食です。セット内容は、コッペパン・シュガー・おいも・ブルーベリー・チョコ・オレンジ・黒糖。シュガー・チョコ・ブルーベリー・おいもは卵を使用せず製造されています。ブルーベリーとおいもには、実が入っているのもうれしいポイントです。

賞味期限は5年間、コッペパンのみ6年間。約310×250×100mmというサイズ感なので、収納の場所を取らないのも魅力です。イージーオープン缶で、食べたいときにすぐ開けられます。さまざまな味わいのパンを食べ比べしたい方におすすめの非常食です。

尾西食品 尾西のひだまりパン プレーン

パネトーネ種に含まれる乳酸菌と、気密性の高い包材、脱酸素剤によって5年間の賞味期限を実現したパンの非常食です。プレーンはミルク風味。ほかにも、チョコ・メープル味も展開しています。

内容量は70gです。袋に入っているので、持ち運びしやすくゴミが処分しやすいのはうれしいポイント。日本災害食学会が定める日本災害食基準を満たす非常食です。

・1袋

・6袋

三立製菓 缶入りカンパン

保存性に優れ、コンパクトで古くから保存食として親しまれている非常食です。原料を3段階に分けて長期熟成発酵させ、遠赤外線オーブンで丁寧に焼き上げ。噛みしめると、やさしい甘さとごまの香ばしさが広がります。

ぬるま湯やみそ汁に2分から3分浸すと、柔らかく膨らみおいしく食べられるのがポイント。ふやかすことで、乳幼児の離乳食にも活用できます。食べ続けても飽きにくい味わいで、満腹感が得られやすいのが魅力です。

缶入りタイプは、100g・475gを展開しています。100gは、氷砂糖入りです。賞味期限は5年間。レトルトカレー・トマトソース・ホワイトソース・あずきなどと、一緒に食べるのもおすすめです。定番の非常食が欲しい方は、チェックしてみてください。

ヤマザキビスケット ルヴァンプライム保存缶L

サクサク食感と香ばしい香りが広がるクラッカーの非常食です。飽きの来ない、やさしい味わいが特徴。おいしさそのままに、5年3ヵ月の長期保存を可能にしています。

13枚入りが8袋セットのLサイズのほか、13枚入りが3袋セットのSサイズもラインナップ。缶には、災害時の安否確認ができる電話サービスの内容が記載されています。非常食でもおいしさにこだわりたい方におすすめです。

非常食のおすすめ｜おかず・スープ

カゴメ(KAGOME) 野菜たっぷりスープ パウチ

野菜や豆、きのこがたっぷりと入った食べ応えのあるスープです。パウチタイプで常温の長期保存が可能なため、いつでも手軽に野菜の栄養を摂取できます。あたためなくてもそのまま食べられるので、忙しいときやアウトドアでもすぐに楽しめるのが魅力です。

トマト・かぼちゃ・豆・きのこの4種類の味わいを展開。具材が大きめにカットされているので満足感があり、ランチや軽食にもおすすめです。

食塩相当量が1食あたり1g以下に抑えられたヘルシー設計のため、子供からご年配の方まで安心して味わえます。

養命酒 和養生にゅうめん 3種セット

不足しがちなモノを補い、巡らせ、整え、日々のバランスが大切だと考える「養生思想」から誕生した非常食です。三色食品群という現代栄養学の視点と、こだわりの食材を組み合わせています。セット内容は、豆乳坦々・鴨南蛮・鶏とゆばの柚子塩の3種類です。

コシのある島原手延べそうめんに、滋養スープと食材のコクを合わせています。そうめんは、約400年の伝統を受け継ぐ職人が手延べで製造。フリーズドライ製法の本商品は、お湯を注げば完成です。各4食入りの12個セットのほか、各8食入りの24食セットもラインナップ。健康意識が高い方におすすめの非常食です。

ホリカフーズ レスキューフーズ みそ汁

国産の大根と、あられ麩入りのどこか懐かしい味わいの非常食です。食器や水を使わずにみそ汁が食べられるのがうれしいポイント。白いご飯やおかゆのお供として食べるのがおすすめです。

本商品は、すべての作業が国内の自社工場で行われています。開封しやすいイージーオープン缶入り。1缶の内容量は160gです。賞味期限は製造日から3年6ヵ月。非常食以外に、普段の食事やアウトドアの際にも重宝します。おいしさにこだわったみそ汁を非常食に欲しい方は、チェックしてみてください。

阿部善商店 かきの旨味だし塩竈おでん缶

牡蠣のうま味だし入りの特製スープに、7種類の具材を詰め込んだ非常食です。具材は、大根×2・うずら卵×2・小判揚・豆腐小判揚・ちくわ・こんにゃく・しらたきの7種類、9個入り。1缶の内容量は280gです。

「器を使わずに、常温でそのまま食べられるおいしい非常食を」という声から誕生した商品。イージーオープン缶で、開けたらそのまま食べられます。よりおいしく食べるなら、あたためるのもおすすめです。賞味期限は、製造日から3年間。浦戸諸島や日本三景松島の名産牡蠣のうま味が感じられる非常食です。

ワイドシステム サンヨー堂 おかず缶詰36缶セット

1人から2人前の食べごろサイズのおかずを缶に詰め込んだ非常食です。セット内容は、牛すき焼き風・たけのこやわらか煮・きんぴらごぼう・ひじきふっくら煮・五目野菜豆・切り干し大根うま煮の6種類。各6缶ずつの計36缶セットです。

賞味期限は5年間。イージーオープン缶なので、開けたらすぐに食べられます。手作りすると手間のかかる品がそろった煮物セット。もうひと品欲しいときやお酒のおつまみにもおすすめの非常食です。

森永乳業 国産大豆絹とうふ

厳選した国産の大豆を100%使用して製造された非常食です。挽き絞り製法で、大豆の雑味ではなくコク・甘味・うま味を凝縮させ、濃厚な味わいに仕上げています。原材料は、国産丸大豆・凝固剤のみとシンプルなのもポイントです。

内容量は250g。賞味期限は216日間です。長期常温保存が可能なため、冷蔵庫に入れる必要もなく、置き場に困らないのが魅力。おつまみや離乳食に活用するのもおすすめの非常食です。

非常食のおすすめ｜お菓子

グリコ ビスコ 乳酸菌クリームサンド 保存缶

製造後5年6か月の長期保存が可能な防災備蓄用のクリームサンドビスケット。サクサクとした食感のビスケットに、乳酸菌入りクリームをサンドしています。生きて腸に届くスポロ乳酸菌と、GCL1815乳酸菌の2種類を配合しているのが特徴です。

5枚ずつ分包されたものが6パック入っているため、家族で分け合いやすい仕様。カルシウム、ビタミンD、食物繊維などの栄養成分も含まれています。缶はプルトップ式で開けやすく、付属の赤いフタで保存や持ち運びも可能。小さな子供から大人まで楽しめる、おすすめの非常食です。

大塚製薬 カロリーメイトロングライフ

賞味期限3年の長期保存可能な非常食です。5大栄養素と食物繊維をバランスよく含んでいるのが特徴。チョコレート味の食べやすさとしっかりした食感で、手軽に栄養を摂取できます。

災害用の備蓄食としておすすめの栄養食品です。1本あたり100kcalで、11種類のビタミンと5種類のミネラルを含んでいるのが魅力。水や調理が不要でそのまま食べられるため、非常時にもすぐにエネルギー補給ができます。

・1個

・6個

尾西食品 ライスクッキー いちご味

新潟県産の米粉で製造された、お菓子の非常食です。アレルギー物質の特定原材料等28品目やナッツ類不使用のアレルギー対応食。内容量は8枚で、1枚の直径は約4〜4.5cmです。いちご味のほか、ココナッツ味も展開しています。

本商品は、5年間保存が可能です。アレルギーがある方のほか、ハラールにも対応しています。日本災害食の認証を受けたお菓子の非常食です。

・1箱

・12箱

井村屋 えいようかん

1本60gで、ご飯1杯分171kcalがチャージできるお菓子の非常食です。適度な柔らかさとすっきりとした甘さに仕上げているため、水なしでも食べやすい味わい。特定原料等を含むアレルギー物質を使用していないのもポイントです。パッケージは、フィルムを引っ張るだけで簡単に開封できるユニバーサルデザイン。はさみがない環境でもすぐに食べられます。

化粧箱には、暗闇で見つけやすいホログラム、点字による案内、災害用ダイアル171の使用方法を記載。賞味期限は5年6ヵ月です。チョコレート味も展開しています。手軽にカロリー補給できる非常食を探している方におすすめです。

・1箱

・4箱

ワンテーブル LIFESTOCK

3.11を教訓に誕生した「5年間常温保存可能・水を必要としない」ゼリー状の非常食です。宇宙航空研究開発機構(JAXA)との共創プロジェクトから生まれたレシピで作られた商品。時間・場所・人を問わずに食べられ、不足しがちな栄養素を補給できるように製造されています。

アレルギー特定原材料7品目不使用のバランスタイプは、レモン&キャロット味。アレルギー特定原材料27品目不使用のエナジータイプは、グレープ味とペアー味です。1パックに100g入っています。

コンパクトで収納・持ち運びしやすく、可愛いデザインのパッケージもポイントです。バランスタイプは約72%が水分で、栄養と同時に水分補給も可能。熱中症対策や脱水症状対策にもおすすめの非常食です。

・6個

・30個

アルファ―食品 安心米おこげ ぜんざい

国産のもち米をサクッとしたおこげに仕上げ、ほっとする甘さのぜんざいと合わせたお菓子の非常食です。小豆は、北海道産のモノを使用しています。内容量は、ぜんざい125g・おこげ20gで262kcal。ぜんざいにおこげを加えて付属のスプーンで混ぜれば完成です。水を使用せず、そのまま食べられます。賞味期限は7年間です。

本商品は、特定原材料等28品目不使用。保存期間だけではなく、おいしさにもこだわって製造されているのでローリングストックにもおすすめの非常食です。

・1個

・5個

越後製菓 保存缶 醤油せんべい

国産のうるち米で製造したせんべいに、甘めのしょう油をかけたお菓子の非常食です。イージーオープン缶なので、缶切り不要で簡単に開封可能。薄焼きのため、軽やかな食感が楽しめます。

2枚×6袋の分包タイプ。開けてすぐに食べきる必要がないのもうれしいポイントです。賞味期限は5年5ヵ月。幅広い年齢の方が楽しめるお菓子の非常食です。

アルファフーズ UAA食品 美味しい非常食 スティックバウムクーヘン

しっとりふんわり食感のお菓子の非常食です。1個当たり80gで、316kcalの補給が可能。スティックタイプで食べやすく、ゴミの処理が簡単なのも魅力です。

パウチ袋は、酸素と光を遮断する4層構造で、空気を排出した後に不活性ガスを充填して密封。下温殺菌方法で、製造から5年7ヵ月という長期間の賞味期限を実現しています。同シリーズには、ココア味もラインナップ。手軽にカロリー補給ができるおいしい非常食です。

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