朝ごはんや軽食に便利な「カップスープ」。お湯を入れるだけなので忙しいときなどに助かる商品です。みそ汁・クラムチャウダー・中華スープなどさまざまな種類が販売されています。最近では、手軽に飲めるだけでなく本格的な味わいが楽しめるモノも人気です。
そこで今回は、カップスープの選び方を解説。加えて、お手軽なモノから本格的な味わいのモノまで、さまざまなおすすめ商品をご紹介します。
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- 目次
- カップスープの魅力
- カップスープの選び方
- カップスープのおすすめ｜洋風
- カップスープのおすすめ｜和風
- カップスープのおすすめ｜中華・韓国風
- カップスープのおすすめ｜アジアン風
- カップスープの売れ筋ランキングをチェック
- 番外編：カップスープのおすすめアレンジレシピ
カップスープの魅力
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お湯を注ぐだけで完成し、調理の手間がないので、あたたかいスープが飲みたいときや小腹が空いたときにすぐ飲めるのがカップスープの魅力です。さまざまな種類のスープがあり、飽きがなく食事や好みに合わせて選べます。
スティックタイプであれば、持ち運びもかさばらず便利です。カップタイプは、カップをそのまま容器として使用でき後片付けも楽な点が魅力。カップスープは、賞味期限が長いので大容量タイプでも焦って食べる必要がありません。
カップスープの選び方
スープの種類で選ぶ
ポタージュやクリームスープなどの「洋風スープ」
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ポタージュは、コーン・じゃがいも・キノコ・ほうれん草・かぼちゃなど種類が豊富。クリームスープは、牛乳や生クリームを使用したスープでまろやかな味わいが特徴です。洋風なので、パンやパイと一緒に食べるのもおすすめ。商品によっては、パンやパスタが元々入っているモノもあります。
みそ汁やお吸い物などの「和風スープ」
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みそ汁やお吸い物などの和風スープは、日本人に馴染みのある味です。食事が物足りないと感じるときに合わせて食べるのがおすすめ。みそ汁の具材は、しじみ・なめこ・とうふ・長ねぎなどです。とん汁や野菜が入ったモノもあり、好みや気分に合わせて選べます。
自宅ではなかなか再現が難しい料亭の味わいを楽しめるお吸い物もあり、気軽に食卓をワンランクアップできるのがポイントです。
辛味や酸味が魅力の「中華・韓国風スープ」
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中華スープの具材は、たまご・ワンタン・トマトなど。鶏だしや辛味のある坦々スープ、酸味のある酸辣湯スープがあります。韓国風スープは、コチュジャンを使用した辛いモノから、鶏を使用した参鶏湯（サムゲタン）という辛くないモノまで幅広い味わいが楽しめるのが特徴です。
気軽に自宅で中華や韓国風のスープを楽しみたいときにおすすめ。カロリーも比較的低いので、気軽に食事にプラスできるのも魅力です。
ハーブや香辛料の香りが魅力の「アジアン風スープ」
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アジアン風スープは、パクチーやレモングラス、カフィアライムなどのハーブや青唐辛子といった香辛料の香りが魅力です。なかには、ココナッツミルクを使用した甘みとコクのあるスープもあります。
アジアン風スープを自宅で作ろうと思うと、たくさんのハーブや香辛料を揃えなければなりません。しかし、カップスープであればお湯を注ぐだけなので気軽にアジアン風スープが楽しめます。
具材をチェック
パスタ・パン・リゾット
満足感を得たい方は、パスタ・パン・リゾットなど炭水化物が入っているモノがおすすめです。カロリーが高い傾向にありますが、満足感が得られ腹持ちがよいのがメリット。お湯を注ぐだけで食べられるので、時間がないときの軽食にもぴったりです。
パスタ入りのカップスープは、ボリュームたっぷりで食べ応えがあります。香ばしく焼き上げたパンが入っているカップスープは、スープに入れておく時間で食感が調節できるのがポイントです。サクサク食感が好みの方はお湯を注いですぐに、しっとり食感が好みの方はスープを絡めて食べてみてください。
米が入っているリゾットは、炊く手間がなくご飯が食べられるのがうれしいポイントです。職場や出先でも手軽にご飯が食べられます。
野菜・キノコ・海藻
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野菜・キノコ・海藻が具材のカップスープは、不足しがちな食材を手軽に摂取できる点が魅力です。1食分の野菜が摂取できると謳われているカップスープもあります。カップスープの野菜の具材は、コーン・きゃべつ・ブロッコリー・トマト・かぼちゃ・なす・ほうれん草など。市販のお弁当のプラス1品として食べるのがおすすめです。
春雨・フォー
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春雨は、緑豆やじゃがいもに含まれるデンプンが原料で、麺状に加工したモノです。さまざまな具材のカップスープが発売され、かきたまやワンタン、わかめなどの具材が楽しめます。なかには、坦々味もあります。
フォーは、ベトナムを代表する麺料理で米粉で作られているのが特徴。グリーンカレー味やトムヤムクン味など、日本ではなかなか食べる機会が少ない異国情緒あふれる味が楽しめるのが魅力です。
容器と内容量をチェック
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カップスープは、容器タイプと袋タイプがあります。容器タイプは、カップにそのままお湯を注ぐだけなので、洗い物がなく後片付けが楽なのが魅力。袋タイプは、コンパクトなので持ち運びしてもかさばりません。また、スティックタイプはさらにコンパクトなのでカップに入れやすく、場所をとらずに保存しやすいというメリットがあります。
内容量も要チェック。空腹具合や食事の量、好みに合わせて選べるのがポイントです。
ダイエット中なら低カロリーのモノを
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ダイエット中で摂取カロリーを抑えている方は、低カロリーでも満足感が得られやすい春雨入りのカップスープがおすすめです。同じ量のご飯と比べて春雨は約半分のカロリー。主成分がでんぷんで、糖があまり含まれていないのもポイントです。1食分が50kcal以下の春雨スープも販売されています。
スープの味付けは、洋風よりも和風の方が低カロリー。パン・パスタ・リゾットなどではなく、春雨・野菜・キノコなどの具材を使用しているカップスープの方が低カロリーなので、ダイエット中の方は味付けや具材もチェックしてみてください。
塩分が気になるなら塩分カットのモノを選ぼう
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塩分がカットされているカップスープは、パッケージに塩分◯%と記載されています。塩分をカットのモノは、通常よりもやさしい味わいに製造されているのがポイント。塩分をカットしても物足りなさを感じさせないよう、独自の減塩技術で製造されています。
どのくらい塩分がカットされているかに加え、1食分にどのくらいの塩分が含まれているかもチェックしてみてください。
ナチュラル志向の方には無添加のモノがおすすめ
素材本来の風味を楽しみたいナチュラル志向の方は、化学調味料や保存料を使用せずに製造されているカップスープがおすすめです。添加物が気になる方は、原材料名をチェックしてみてください。
食品添加物は、食品を包んでいる容器や包装に表示されています。一括表示の枠内にある「添加物欄」または「原材料名欄」に、重量の多い順に表示。原材料名の欄に記載されている場合は「/（スラッシュ）」で区切られていたり、改行されたりして表示されています。
そのままの風味が楽しめるフリーズドライタイプも
フリーズドライは、食品の味・栄養素・おいしさをそのままに長期保存できる技術です。凍結させた食品を真空状態にし、水分を昇華させて乾燥。高い温度を加えて水分を蒸発させる乾燥方法とは異なり熱の影響を受けないので、食品の持つ味・香り・栄養素を損なわないのがポイントです。
保存料を使用しなくても、常温で長期間保存ができるのもメリット。非常食として常備する際にも重宝します。軽量で持ち運びが簡単なので、お弁当と一緒に持っていくことも可能。自宅でストックしたい方は、大容量パックを購入すると便利です。
ギフトにぴったりな食べ比べセットも人気
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複数の味わいがセットされている食べ比べセットは、化粧箱に入っているタイプもありギフトにぴったり。贈る方の好みの味わいが分からない場合でも、複数の味が入っている食べ比べセットであれば安心です。
ボリューム感のあるカップスープは、朝食や夕食の1品として活躍。食べ比べセットは複数個入っているため、贈る方の家族構成を考慮して個数を選ぶのがおすすめです。
カップスープのおすすめ｜洋風
味の素 スープDELI トマト きのこ たらこ
3種類のパスタ入りスープを詰め合わせたカップスープです。セット内容は、完熟トマト・きのこクリーム・たらこクリーム。各6袋ずつの合計18袋入りです。とろりとしたスープで食べ応えをアップさせています。
完熟トマトは、完熟トマト丸ごと1個分使用しているのがポイントです。ポルチーニが香るきのこクリームは、濃厚なクリームスープ。たらこクリームは、豆乳仕立てでまろやかな味わいが特徴です。もちもち食感のパスタは、デュラムセモリナ粉を100%使用して製造されています。パスタ入りで、食べ応え満点のカップスープを探している方におすすめです。
味の素 クノール 贅沢野菜 バラエティセット
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スープにぴったりの野菜を贅沢に使用している、3種類のポタージュを詰め合わせたカップスープです。手作りのような口当たりと濃厚な味わいで食べ応えがあります。セット内容は、北海道スイートコーン・完熟トマト・栗かぼちゃ。スティックタイプで、各4本ずつの合計12本が入っています。
北海道スイートコーンは、北海道訓子府と十勝産で栽培されたモノ。コーンレンジャーと呼ばれる生産担当者と契約農家が育てたスイートコーンは、濃厚で甘みの強さが魅力です。完熟トマトは、完熟トマト1個プラス、10種類の野菜を使用。スープ1杯分に緑黄色野菜120gを使用し、旨みとコクが溶け込んでいるため、料理のベースにも活用できます。
栗かぼちゃは甘みが強く、色の鮮やかさがポイント。緑黄色野菜120gを使用し、コクと甘みが感じられる味わいに仕上げています。野菜を手軽に摂取したい方におすすめのカップスープです。
丸美屋食品工業 スープdeごはん 3種のチーズ スープリゾット
ふっくら炊き上げた押し麦入りご飯と、3種のチーズを合わせたリゾットタイプのカップスープです。チーズは、カマンベール・エメンタール・チェダーを使用しています。ご飯は、国産のうるち米。チキンの旨みと黒コショウが香るクリーミーなスープ15gと、ご飯が60g入っています。
1食当たり161kcal、糖質は28.8g。ご飯を揉みほぐしてカップに入れた後、スープとお湯を入れて3分待てば完成です。賞味期限は、製造日から12ヵ月間。米を炊く必要がなく、手軽にリゾットを楽しみたい方におすすめのカップスープです。
味の素 クノール カップスープ チーズ仕立てのほうれん草のポタージュ
指定農場で栽培されたほうれん草を100%使用したカップスープです。ほうれん草と共に、3種類のチーズが溶け込んでいるので、コクとまろやかさが感じられる味わいに仕上がっています。
早ゆでタイプのマカロニを入れてボリュームアップして食べるのもおすすめ。1箱に3袋入っています。産地や旬にこだわった原材料を使用したカップスープです。
ポッカサッポロフード＆ビバレッジ じっくりコトコトこんがりパン 濃厚じゃがバターポタージュカップ
こんがり焼き上げたパンが入ったカップスープです。スープは、じゃがいもと発酵バターが溶け込んだ濃厚な味わいのポタージュ。濃厚なポタージュがパンに溶け込み、口の中でじゅわっと広がります。じっくり煮込んだスープには、素材の甘みや旨みが溶け込んでいるのもポイントです。
スープのベースに使用する特製野菜ブイヨンは、香味野菜と合わせて玉ねぎやきゃべつの芯、規格外のにんじんなど野菜の端材も活用し、食材を無駄なく利用。クリームを使用した原料で、スープにコクやなめらかさをプラスしています。賞味期限は19ヵ月間。パンが入ったカップスープを探している方におすすめです。
バサラスター 北海道紋別産 高級コーン かぼちゃポタージュ スープセット
化学調味料や保存料を使用せずに製造されたカップスープです。セット内容は、北海道産スイートコーンを使用したコーンポタージュと、北海道産かぼちゃ使用のパンプキンポタージュ。各5袋ずつの合計10袋が入っています。
化学調味料の代わりに、玉ねぎ・セロリ・にんじん・にんにく・乳製品・酵母エキスなどをブレンドし、自然な味わいに仕上げているのがポイント。原材料にまでこだわりたい方におすすめのカップスープです。
カップスープのおすすめ｜和風
アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) すぐおいしい味噌汁産地のみそ汁食べ比べ
全国各地のみそを詰め合わせたカップスープです。みそは、旨みの強い仙台みそあわせ、すっきりとした味わいの信州みそ、上品な甘さの加賀みそ合わせ、濃厚な三州豆みそ合わせ、麦麹の香りが広がる九州みそ合わせの5種類。具材は、わかめ・油あげ・とうふ・野菜・長ねぎ・ほうれん草の6種類が入っています。
信州みそは10食分。ほかのみそは各5食分ずつ、具材も各5食分ずつ入っています。みそと具材は別々に入っているため、30通りの味のなかから好みの組み合わせで食べられるのが魅力。毎日飽きずに、さまざまな組み合わせを楽しみたい方におすすめのカップスープです。
アスザックフーズ 人気スープ8種セット
毎日の食事で不足しがちな、野菜やきのこが手軽に摂取できるカップスープ。セット内容は、あめ色玉ねぎのスープ、ミネストローネ、国産野菜とたまごのスープ、昔ながらのけんちん汁、信州産きのこのスープ、しょうがと根菜のスープ、4種のねばねばスープ、贅沢ゆばのお吸い物の8種類です。
4種のねばねばスープは、長芋・おくら・もずく・モロヘイヤを使用。1食分が、14～33kcalと低カロリーなのもうれしいポイントです。各4食ずつの合計32食分が入っています。
具材には、調理に手間のかかるモノを多く使用。野菜の味わいを引き立てるだしで深みのある味わいのスープに仕上げています。賞味期限は6ヵ月以上。複数のスープが入り、食べ比べも楽しめるギフトにもおすすめのカップスープです。
ひかり味噌 カップみそ汁 まろやかな旨みと香り 4種セットB とん汁・あさり・しじみ・なめこ
家庭で作ったようなまろやかな味わいのカップスープです。セット内容は、とん汁、あさりのみそ汁、しじみのみそ汁、なめこのみそ汁の4種類。各6個ずつの合計24個が届きます。1個ずつカップに入っているので、洗い物を最小限に抑えられるのも魅力です。
かつおだしとみそのバランスがとれたとん汁は、豚肉・じゃがいも・にんじん・大根・玉ねぎ・ごぼうが入っています。あさりのみそ汁は、白系みそに貝付きあさり入りで、魚買い出しの旨みが溶け込んでいる味わい。殻付きのしじみが入ったしじみのみそ汁は、赤系の米みそで濃厚な味わいに仕上げています。
なめこのみそ汁は、白系の米みそに豆みそを合わせ、かつおだしで風味をプラス。1食あたり27～51kcalと低カロリーなのもうれしいポイントです。賞味期限は、製造日から8ヵ月間。カップ入りで、出先でも手軽にみそ汁を食べたい方におすすめのカップスープです。
サザンフーズ 薩摩 久光家 お吸い物ギフト
フリーズドライのお吸い物と最中がセットされた上品なカップスープです。ふぐ3個・ほたて2個・たけのこと昆布2個・湯葉2個の合計9個が入っています。フリーズドライからフィルムを剥がして、最中を好みの大きさに割ってお湯を注げば完成。具材が柔らかくなったら食べごろです。
3～15個入りと幅広く展開しています。賞味期限は、製造日から365日間。手軽に本格的なお吸い物を楽しみたい方におすすめのカップスープです。
永谷園 1杯でしじみ70個分のちからみそ汁 減塩 徳用
1杯でしじみ70個分のオルニチンが摂取できるカップスープです。通常商品と比べて、塩分を25%カットした減塩タイプ。1食あたりの食塩相当量は1.4g、オルニチンは25mgです。減塩タイプですが、しじみの味わいを濃縮して物足りなさを感じさせないように仕上げています。
合わせ生みそタイプは3袋・10袋入りがラインナップ。賞味期限は6ヵ月間です。フリーズドライで粉末にしたタイプは、8袋・36袋入りを展開しています。賞味期限は12ヵ月間。手軽にオルニチンを摂取したい方や、減塩タイプのカップスープを探している方におすすめです。
カップスープのおすすめ｜中華・韓国風
ひかり味噌 辛旨バラエティ8種のスープ春雨
春雨を加えた8種類の辛旨スープを詰め合わせたカップスープです。セット内容は、みそ・坦々風・酸辣湯・チゲ・とんこつ・ちゃんぽん・カレー・トマト。辛さレベルは5段階中、2～5辛のモノが入っています。各5食ずつの合計40食セットです。
まろやかにしたい方は、お湯の代わりに牛乳や豆乳を使用したり、生クリームを少し加えたりするのがおすすめ。春雨入りで1食あたり56kcal以下とヘルシーで、罪悪感なく食べられます。
賞味期限は製造日から12ヵ月間。辛さを表現した赤いボックスに入って届くので、辛いモノが好きな方へのギフトにもぴったりのカップスープです。
エースコック スープはるさめ ワンタン
食べ応えのあるワンタン入りのカップスープです。ワンタンのほか、春雨・たまご・ねぎ・ごまが入っています。春雨は、なめらかでつるつるとすすれるような食感です。スープは、鶏ガラと香味野菜をベースに、ほのかにしょう油が香るバランスのよい味わいに仕上げています。
1食あたり78kcalで、糖質は15.6gです。食物繊維が0.4g摂取できるのもうれしいポイント。朝ごはんとして食べるほか、おにぎりと一緒に食べるのもおすすめのカップスープです。
味の素 クノール 海鮮チゲスープ
濃厚な魚介だしをベースに、コチュジャン・豆板醤などで辛味とコクをプラスしたカップスープです。具材は、ふわふわたまご・ほうれん草・きゃべつ。たまごは、とれて3日以内の国産のモノを使用しています。1食あたり35kcalとヘルシーなのもうれしいポイントです。
1袋に4袋入っています。フリーズドライのため、長期間の保存が可能です。絹ごし豆腐・水菜・あさりの水煮缶を加えてボリュームアップさせて食べるのもおすすめ。コチュジャンのコクが感じられるカップスープです。
永谷園 冷え知らずさんの生姜参鶏湯カップ
参鶏湯にしょうがを加えたカップスープです。参鶏湯は鶏を使ったスープ。ご飯に加えて、玄米・きび・あわ・黒米の雑穀が入っています。具材は、鶏肉・しょうが・ごま・ねぎ。とろみのあるスープで、お湯を注ぐと雑炊風に仕上がります。
1食あたり52kcalとヘルシーなのもうれしいポイントです。賞味期限は15ヵ月間で、長期間保存できます。雑炊風で、低カロリーながらもボリューム感のあるカップスープを探している方におすすめです。
明星食品 中華三昧 赤坂榮林 麺なしトマト酸辣湯
東京・赤坂に店を構える人気中華店「赤坂榮林」の酸辣湯麺が自宅で手軽に楽しめるカップスープです。スープは、鶏・ほたて・あさりの旨みが溶け込んだ酸味と辛さのあるとろりとしたテクスチャー。お湯を注ぐと、ごま油の香りが広がります。
スープを最後までおいしく飲んでもらうため、ふわふわのかきたま・チンゲン菜・トマト加工品が具材として入っているのもポイントです。1食あたり63kcal。高級中華料理店の味を自宅で楽しみたい方におすすめのカップスープです。
カップスープのおすすめ｜アジアン風
エースコック ハノイのおもてなし トムヤムフォー
唐辛子・にんにく・レモングラス・カフィルライムなどで本場ベトナムの味を表現したカップスープです。えびをベースにしたスープは、酸味と辛味が広がるトムヤムクン風。具材は、フォー・チンゲン菜・大豆そぼろ・ねぎが入っています。
グルテンフリーなのもうれしいポイントです。1食あたり85kcal。ハーブとスパイスの味わいが広がる、本場ベトナムの味が自宅で手軽に楽しめるカップスープです。
ひかり味噌 選べるスープ&フォー 緑のアジアンスープ
爽やかなパクチーの香りが広がる、4種類の味わいを詰め合わせたカップスープ。ココナッツミルクの甘みの後にスパイスが感じられるシンガポール風ラクサ、青唐辛子とココナッツミルクが調和したグリーンカレー、レモングラスやカフィアライムが香るトムヤムクン、ベトナム料理フォガーをイメージしたパクチーの香りが広がる香草チキンが入っています。
各2食ずつの合計8食入り。スープと共に、フォーが楽しめます。賞味期限は12ヵ月間。パクチーが好きな方におすすめのカップスープです。
ひかり味噌 選べるスープ＆フォー 赤のアジアンスープ
食欲をそそる赤唐辛子をきかせたスパイシーな4種類のスープを詰め合わせたカップスープです。スープと一緒にフォーが入っています。
レモングラス・しょうが・ココナッツミルクを加えたトムカーガイ、刺激的な辛さのレッドカレー、タイラーメンをイメージし鶏だしとガーリックで味を整えたタイ風鶏だし、牛だしの旨みが広がるベトナム風牛だしの4種類。各2食ずつの合計8食が入っています。賞味期限は12ヵ月間。赤唐辛子が好きな方におすすめのカップスープです。
カップスープの売れ筋ランキングをチェック
カップスープのランキングをチェックしたい方はこちら。
番外編：カップスープのおすすめアレンジレシピ
パンの耳グラタン
コーンクリーム味のスープの素と食パンの耳で作るグラタンです。味付けはカップスープの素のみ。ほかの調味料は使いません。必要なモノは耐熱容器とオーブンのみで包丁要らず。料理が苦手な方でも手軽に作れ、時間がない朝や軽食におすすめです。
食パンの耳を食べやすい大きさに手でちぎります。耐熱容器にカップスープの素1袋を入れ、お湯150ccを投入。スープの中に食パンの耳を入れて、途中で混ぜながら5分置きます。コーン大さじ3とピザ用チーズ30gをトッピング。オーブントースターで5分ほど焼きます。
チーズに焼き色が付いたら取り出してできあがり。ウインナー・ベーコン・炒めた玉ねぎ・キノコなどを加えれば、晩ご飯のおかずにもぴったりです。
ほうれん草とチーズのオープンオムレツ
ほうれん草とチーズの風味がたまごに溶け込むキッシュ風オムレツです。スープの素は、ほうれん草のポタージュ味を使います。巻かないオープンオムレツなので、誰でも手軽に作れるのが魅力。フライパンのまま食卓に出せば、洗い物の手間も省けます。
カップスープの素1袋と牛乳50mlを耐熱容器に入れ、電子レンジで30～40秒軽く加熱。よくかき混ぜて、カップスープの素を溶かします。たまご2個とピザ用チーズ20gをミックス。フライパンにバター5gを入れて、なじんだらたまご液を流し込みます。
箸でかき混ぜながら加熱し、表面が半熟状になったら弱火に。フタをして蒸し焼きにし、好みの固さになる少し前で火を止めて完成です。余熱で火が通っていくので、あたため過ぎないように火を止めるのがポイント。表面がやや半熟ぐらいの焼き加減がおすすめです。
ツナとトマトのリゾット
トマト味のカップスープの素とツナの缶詰で作る簡単リゾットです。ツナの缶詰は油漬けタイプがおすすめ。包丁を使わず、冷ご飯でも作れる便利なレシピです。
材料は2人分。ツナの缶詰1缶分の油を切っておきます。フライパンにオリーブオイル大さじ1を引いて加熱。ツナを入れて炒め、水300mlを加えます。煮立ったらカップスープの素2袋を加えて溶かし、ひと煮立ちさせたらご飯茶碗2杯分を投入。手早く混ぜ合わせながら煮ます。最後に塩で味を整え、器に盛り、パセリのみじん切りをかけて完成です。
お好みでアンチョビペーストやケイパー、オリーブの輪切りなどを加えるのもおすすめ。プッタネスカ風リゾットが楽しめます。
パンプキンパウンドケーキ
かぼちゃ味のカップスープの素を混ぜ込んだパンプキンケーキです。パウンド型は18cmサイズを使用。オーブンを160℃に予熱し、オーブンシートをパウンド型に合わせて敷きます。
薄力粉100gをふるっておき、溶きたまご2個とバター100gは室温に。ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜ、砂糖100gを数回に分けて投入します。白っぽくなるまで、空気を含ませるようによく混ぜてみてください。
溶きたまごを少しずつ加えながらさらに混ぜ、薄力粉とカップスープの素2袋を加えます。ゴムべらで切るように混ぜるのがポイントです。パウンド型に生地を流し入れ、底を数回落として気泡抜き。中央にくぼみを縦に入れます。オーブンで40分ほど焼き、竹串を刺して生地が付かなければできあがりです。
担々麺風スープごはん
担々麺風にアレンジしたスープご飯。中華スープ味のカップスープの素を使います。ごま油風味の肉そぼろと、お酢の酸味がクセになる味わいです。
フライパンにごま油大さじ1/2を引いて熱し、豚ひき肉30gを入れてほぐしながら炒めます。甜麺醤小さじ1と1/2を加え、炒めて肉そぼろにします。
カップスープの素1袋・お酢大さじ1・ラー油少々にお湯160mlを加えると、だしが完成。茶碗1杯分のご飯を入れた器にだしをかけて軽く混ぜ、肉そぼろをのせてできあがり。白髪ねぎをトッピングするのもおすすめです。
ライターからヒトコト
カップスープには、さまざまな味のバリエーションが存在します。自身の好みの味や具材だけでなく、よく飲むシーンに合わせて数種類用意してみてください。気になるモノ試して、お気に入りのカップスープを見つけましょう。