朝ごはんや軽食に便利な「カップスープ」。お湯を入れるだけなので忙しいときなどに助かる商品です。みそ汁・クラムチャウダー・中華スープなどさまざまな種類が販売されています。最近では、手軽に飲めるだけでなく本格的な味わいが楽しめるモノも人気です。

そこで今回は、カップスープの選び方を解説。加えて、お手軽なモノから本格的な味わいのモノまで、さまざまなおすすめ商品をご紹介します。

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• 目次
• カップスープの魅力
• カップスープの選び方
• カップスープのおすすめ商品
• カップスープの売れ筋ランキングをチェック
• 番外編：カップスープのおすすめアレンジレシピ

カップスープの魅力

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お湯を注ぐだけで完成し、調理の手間がないので、あたたかいスープが飲みたいときや小腹が空いたときにすぐ飲めるのがカップスープの魅力です。さまざまな種類のスープがあり、飽きがなく食事や好みに合わせて選べます。

スティックタイプであれば、持ち運びもかさばらず便利です。カップタイプは、カップをそのまま容器として使用でき後片付けも楽な点が魅力。カップスープは、賞味期限が長いので大容量タイプでも焦って食べる必要がありません。

カップスープの選び方

スープの種類で選ぶ

ポタージュやクリームスープなどの「洋風スープ」

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ポタージュは、コーン・じゃがいも・きのこ・ほうれん草・かぼちゃなど種類が豊富。クリームスープは、牛乳や生クリームを使用したスープでまろやかな味わいが特徴です。洋風なので、パンやパイと一緒に食べるのもおすすめ。商品によっては、パンやパスタが元々入っているモノもあります。

みそ汁やお吸い物などの「和風スープ」

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みそ汁やお吸い物などの和風スープは、日本人に馴染みのある味です。食事が物足りないと感じるときに合わせて食べるのがおすすめ。みそ汁の具材は、しじみ・なめこ・とうふ・長ねぎなどです。とん汁や野菜が入ったモノもあり、好みや気分に合わせて選べます。

自宅ではなかなか再現が難しい料亭の味わいを楽しめるお吸い物もあり、気軽に食卓をワンランクアップできるのがポイントです。

辛味や酸味が魅力の「中華・韓国風スープ」

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中華スープの具材は、たまご・ワンタン・トマトなど。鶏だしや辛味のある坦々スープ、酸味のある酸辣湯スープがあります。韓国風スープは、コチュジャンを使用した辛いモノから、鶏を使用した参鶏湯（サムゲタン）という辛くないモノまで幅広い味わいが楽しめるのが特徴です。

気軽に自宅で中華や韓国風のスープを楽しみたいときにおすすめ。カロリーも比較的低いので、気軽に食事にプラスできるのも魅力です。

ハーブや香辛料の香りが魅力の「アジアン風スープ」

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アジアン風スープは、パクチーやレモングラス、カフィアライムなどのハーブや青唐辛子といった香辛料の香りが魅力です。なかには、ココナッツミルクを使用した甘みとコクのあるスープもあります。

アジアン風スープを自宅で作ろうと思うと、たくさんのハーブや香辛料を揃えなければなりません。しかし、カップスープであればお湯を注ぐだけなので気軽にアジアン風スープが楽しめます。

具材をチェック

パスタ・パン

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具材にパスタやパンが入っていると、食べごたえのあるカップスープになります。特にパスタはボリュームがあり、食べた後の満足感が得やすいスープです。パンは、食感が楽しめるのがポイント。軽やかな食感や歯ごたえを楽しみたい方は、お湯を注いでパンがふやける前に食べるのがおすすめです。

また、スープにパンをひたしておくと、スープがパンにしみこんでよりおいしく食べられます。好みの食感に合わせて食べられるのも魅力です。

野菜・キノコ・海藻

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野菜・キノコ・海藻が具材のカップスープは、不足しがちな食材を手軽に摂取できる点が魅力です。1食分の野菜が摂取できると謳われているカップスープもあります。カップスープの野菜の具材は、コーン・キャベツ・ブロッコリー・トマト・かぼちゃ・なす・ほうれん草など。市販のお弁当のプラス1品として食べるのがおすすめです。

春雨・フォー

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春雨は、緑豆やジャガイモに含まれるデンプンが原料で、麺状に加工したものです。さまざまな具材のカップスープが発売され、かきたまやワンタン、わかめなどの具材が楽しめます。なかには、坦々味もあります。

フォーは、ベトナムを代表する麺料理で米粉で作られています。グリーンカレー味やトムヤムクン味など、日本ではなかなか食べる機会が少ない異国情緒あふれる味が楽しめるのが魅力です。

容器と内容量をチェック

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カップスープは、容器タイプと袋タイプがあります。容器タイプは、カップにそのままお湯を注ぐだけなので、洗い物がなく後片付けが楽なのが魅力。袋タイプは、コンパクトなので持ち運びしてもかさばりません。また、スティックタイプはさらにコンパクトなのでカップに入れやすく、場所をとらずに保存しやすいというメリットがあります。

内容量も要チェック。空腹具合や食事の量、好みに合わせて選べるのがポイントです。

カップスープのおすすめ商品

ポッカサッポロ じっくりコトコト濃厚コーンポタージュ

コーン本来の甘さをしっかりと味わえるカップスープ。特製クリームが入っており、濃厚でクリーミーです。また、あらびきにしたコーンも入っているので、贅沢な味わいが楽しめます。

朝食や昼食のお供としてだけでなく、小腹が空いたときや夜食にもぴったり。濃厚なコーンポタージュを飲みたい方におすすめのカップスープです。

・5箱セット

ポッカサッポロ じっくりコトコト やさいがおいしい ブロッコリーチーズ

3種類のチーズが入ったブロッコリーチーズポタージュ。特製の野菜ブイヨンを使っているため、素材本来のおいしさが引き立っています。また、ブロッコリーの食感とバジルの香りもよいアクセントです。

本商品は自身で用意したカップに粉を入れて作るタイプ。牛乳とご飯を入れるとリゾット風に、パンを入れてもおいしく食べられます。

濃厚な味わいのスープが好きな方やクリーム系のスープをよく飲む方におすすめのカップスープです。

・1箱

・5箱セット

味の素 クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ コーンクリーム

1食あたりのたんぱく質量が8gと豊富なコーンスープ。スープはコクのある味わいやとろみが特徴です。朝食や昼食にプラス1品として飲むと、不足しがちな栄養成分を手軽に摂れると謳われています。

コーンスープなので、パンやパスタなどと好相性。手軽にタンパク質やカルシウムを摂取したい方におすすめのカップスープです。

・1箱

味の素 クノール カップスーププレミアム クラムチャウダー

魚介の旨味とミルクの味わいが濃厚なカップスープ。アサリとクルトンが入っています。具が多く、アサリの歯ごたえのある食感があるので食べごたえ充分です。

レストランで食べるような贅沢なクラムチャウダーを家庭でも楽しめます。クラムチャウダーの濃厚な味わいを楽しみたい方や、具の多いカップスープを飲みたい方におすすめです。

・2箱セット

味の素 クノール カップスープ ミルク仕立てのきのこのポタージュ

マッシュルームとミルクが溶け込んだポタージュスープ。コクのあるクリーミーな味わいが特徴です。産地や旬にこだわった素材の香りを楽しめます。

本商品は、パンを浸したりパイシチューやリゾットにしたりと、さまざまなアレンジができるのも嬉しいポイント。クリーミーなポタージュを飲みたい方やきのこが好きな方にぴったりのカップスープです。

・10箱セット

味の素 クノール カップスープ 栗かぼちゃのポタージュ

コクと甘みが強い完熟した栗かぼちゃを使用した濃厚なカップスープ。かぼちゃの風味が豊かに感じられるので、かぼちゃ好きにぴったりです。旬のこだわりの食材をたくさん使い、丁寧に作っているため、素材の旨味が活かされています。

トーストやシリアルと合わせるだけでなく、料理のアレンジにも使えるので便利。かぼちゃ好きの方におすすめのカップスープです。

・1箱

・4箱セット

味の素 クノール カップスープ ベーコンとポテトがたっぷりのポタージュ

ベーコンとポテトがたっぷり入った食べごたえのあるカップスープ。ミルクが溶け込んだ風味豊かな味わいが楽しめます。朝食で食べるほか、小腹が空いたときの軽食としてもぴったりです。

アレンジもしやすく、スライスしたベーコンを追加するとよりボリュームアップできます。個包装で持ち運びしやすいため、職場でのランチをワンランクアップさせたい方にもおすすめです。
・1箱

・4箱

味の素 クノール スープDELI サーモンとほうれん草のクリームスープパスタ

クノールブランドが展開しているクリーム仕立てのスープパスタ。サーモンとほうれん草を加えています。パスタは、デュラムセモリナ粉を100%使用した螺旋状のパスタを使用。もちもちの食感を楽しめます。

パスタが濃厚なスープと絡み合うことで、よりおいしさが際立つのもポイント。しっかりとした食べごたえのモノがよい方や、クリーム系のスープが好きな方におすすめのカップスープです。

味の素 クノール カップスープ バラエティボックス 30袋入

定番の3種類のスープがセットになったバラエティボックスタイプ。たっぷりのコーンとミルクを使ったなめらかでコクのあるコーンクリームスープのほか、コクがあってクリーミーなポタージュ、バターソテーしたオニオンのコクと香り豊かなオニオンコンソメの3種類が入っています。

その日の気分に合わせて選べる楽しさがあるのが魅力。カップスープを飲む習慣のある方や、その日の気分で飲む味を決めたい方におすすめです。

・1箱

明治 JALスープビーフコンソメ

国産ビーフエキスを100%使用した旨味たっぷりのスープ。牛肉と野菜から出る甘くて香ばしい旨味や、豊かな風味とコクが特徴です。JALの機内で味わえるスープをお手軽に楽しめます。

通常のスープとしてだけでなく、煮込み料理などに使えるのも嬉しいポイント。アレンジ幅の広いカップスープが欲しい方やスープの旨味を楽しみたい方におすすめの商品です。

・2個セット

・5個セット

今井ファーム 淡路島たまねぎスープ 10包分

日本のブランドたまねぎである淡路島のたまねぎを100%使用したスープ。たまねぎの甘みや旨味、コクが詰まった味わいをしっかり閉じ込めています。個包装の粉末タイプなので、気軽に淡路島のたまねぎスープを堪能できるのが嬉しいポイントです。

また、スープとしてだけでなく、スープピラフ・ポトフ・カレーの隠し味など、さまざまな使い方を楽しめるのも魅力。甘くておいしい淡路島産のブランドたまねぎを使用したスープを飲みたい方におすすめのカップスープです。

・1箱

ポッカサッポロ じっくりコトコトこんがりパン じゃがバターポタージュカップ

じゃがいものポタージュにバターで仕上げをしたじゃがバター風味のポタージュ。じっくりコトコトのこんがりパンシリーズの1つです。ポテトクルトンとひと口サイズのこんがり焼いたパンが入っています。

スープにパンが絡まり、食べごたえがあるのも魅力。小腹が空いたときや軽食にぴったりのカップスープです。

・6個セット

日清 とろけるおぼろ豆腐 純豆腐 スンドゥブチゲスープ

あさりを使った海鮮だしにコチュジャンをきかせた本格的な旨辛チゲスープ。なめらかな舌触りの大きな豆腐が入っているので食べごたえがあります。満足感がありつつも、カロリーが68kcalとヘルシーなのが嬉しいポイント。お湯を入れて30秒で食べられるため、忙しい方もすぐに食べられます。

スンドゥブチゲが好きな方やヘルシーなカップスープを飲みたい方におすすめです。

・6個セット

明星食品 中華三昧 赤坂榮林 麺なしトマト酸辣湯

かきたまがたくさん入った酸辣湯にトマトを加えたスープ。スープを飲みきるまで、かきたまの具材感と季節のトマトのおいしさを楽しめます。酸辣湯の有名店である「赤坂榮林」とのコラボ商品で、本格的な中華の味を手軽に味わえるのが特徴です。

酸辣湯が好きな方や、具材たっぷりの中華スープを楽しみたい方はチェックしてみてください。

・6個セット

エースコック ハノイのおもてなし ホットチリ味フォー

フォーの本場ベトナムの味わいを目指して作られたカップスープです。フォーはベトナム本国で製造。米の風味にこだわり、なめらかで喉ごしのよい麺に仕上げているのが特徴です。

牛脂の持つ濃厚なコクと旨味を引き出したスープもポイント。独特の肉感が味わえるのが魅力です。ベトナムチリソースのようなクセになる、辛さと旨味を楽しめます。

・6個セット

エースコック スープはるさめ ワンタン

つるっとなめらかな口当たりの春雨が入った中華風カップスープ。具材とスープの相性のよさにこだわっています。香味野菜の風味を感じられるスープに、鶏ガラの旨味をプラス。醤油の香りがほのかに広がる食べやすい味わいが魅力です。

本商品はワンタン・たまご・ねぎ・ごまを具材として使い、満足感のある一品に仕上げています。おにぎりと一緒に食べるのにちょうどよいサイズで、ランチや間食時にもおすすめです。食べごたえのあるカップスープを選びたい方はチェックしてみてください。

・6個セット

永谷園 「冷え知らず」さんの生姜参鶏湯カップ

生姜参鶏湯のカップスープ。参鶏湯（サムゲタン）は鶏肉のだしをベースとした韓国の代表的な料理です。本商品は、玄米・きび・あわ・黒米などの雑穀とご飯が入っており、雑穀の食感を楽しめます。

とろみのある雑炊風のスープなので、ご飯をプラスするとさらに食べごたえ充分に。ヘルシーなカップスープが欲しい方や健康志向の方におすすめの商品です。

・6個セット

ひかり味噌 カップスープはるさめ 海鮮白湯

海老のだしを中心に、鶏とあさりのだしをきかせた春雨入りのスープ。コクと深みのある味わいが特徴です。キャベツ・カニカマ・ごま・ねぎといった具材が入っています。

濃厚な味わいを楽しめるのが魅力。また、春雨入りなので、食べごたえを感じられます。海老だし香る白湯スープを味わいたい方や小腹がすいたとき食べたい方におすすめです。

・6個セット

東洋水産 マルちゃん ワンタン しょうゆ味

ロングセラー商品のマルちゃんのワンタンしょうゆ味。舌触りがなめらかなワンタンとしょうゆ味のスープが特徴です。しょうゆ味のスープは生姜や胡椒のスパイスがほどよくきいているので、飲みごたえがあります。

容器に入っているため、お湯を注ぐだけで完成し手間がかかりません。小腹がすいたときやオフィスのお弁当のお供などにぴったりのカップスープです。

・12個セット

永谷園 1杯でしじみ70個分のちからカップみそ汁

しじみの旨味を凝縮した味わいが特徴のカップみそ汁。1杯でしじみ70個分にあたるオルニチンが入っていると謳われています。わかめやねぎといった具材が入っているので、ご飯のお供にぴったりです。また、朝の食欲のないときや忙しい日の夜食にも適しています。

健康志向の方やより旨味のあるみそ汁を味わいたい方におすすめのカップスープです。

・6個セット

神州一味噌 即席みそ汁 おいしいね！！ とん汁

ポークエキスや野菜のエキスをバランスよく配合したとん汁。調味みそには、信州系の合わせみそを採用しています。じゃがいも・大根・豚肉・人参・ごぼう・玉ねぎなど6種類の具材が入っているので、食べごたえも充分です。

ご飯に合うため、お弁当にプラス1品するのにちょうどよいタイプ。満足感のあるカップスープが欲しい方や、とん汁が好きな方におすすめです。

・6個セット

マルコメ カップ名店の味巡り 大江戸お吸いもの

日本橋うなぎ割烹「大江戸」が監修したお吸い物。大江戸は、1800年に創業した老舗のうなぎ屋です。お吸い物は、なめこやふが入り、ゆずの香りがアクセントになった上品な味わいが特徴。

寒い時期だけではなく、夏の暑い時期でも食べられる爽やかさがポイントで、季節を問わず楽しめます。さまざまな料理にも合わせられるほか、1カップ8kcalと、食事にプラスしやすいカップスープです。

・6個セット

ツバサ(TSUBASA) きりたんぽカップスープ 比内地鶏醤油味

秋田県の郷土料理「きりたんぽ」が入ったカップスープです。秋田名物「比内地鶏」のガラから取ったスープを醤油味に仕立てています。きりたんぽは、一口で食べられるサイズが2本入り。肉厚で食べごたえがあります。はるさめも入っているので、小腹を満たすのにぴったりです。

調理時間は4分。忙しい朝の朝食や夜食の代わりに手軽に作れるのも魅力です。ほかにも、海鮮ブイヤベース・スパイシーカレー・ピリ辛チゲをラインナップ。お土産にもおすすめのカップスープです。

ヒガシフーズ カップ体にやさしい五穀スープ

あっさりとした塩味を味わえる和風のスープ。5種類の穀物が入っており、老若男女問わずに食べられる優しい味わいが特徴です。カロリーも1食あたり46kcalとヘルシー。お湯を注ぐだけで食べられる便利な商品です。

食事を軽めに済ませたい方や、あっさりとしたスープを飲みたい方はチェックしてみてください。

・12個セット

ヒガシフーズ カップ体にやさしい五穀スープ 梅風味

梅のさっぱりとした風味が楽しめるカップスープ。国産の黒米・玄米・胚芽押麦・小豆・もち粟・もちきびを使用しています。そのほかにも、梅・のり・ねぎが入っていて具だくさんのスープに仕上げているのがポイントです。

パンやサラダといった洋食メニューに合わせるのもおすすめ。氷を入れて冷製スープにしてもおいしく食べられます。忙しい朝やランチのお供にぴったりのカップスープです。同じシリーズに和風塩味やかきたま風、わさび風味もラインナップされているので、気になる方はチェックしてみてください。
・12個セット

ヒガシフーズ カップ鶏飯スープ

鹿児島県・奄美大島の郷土料理「鶏飯」を再現したカップスープです。鶏の旨味を効かせた本場の味わいが手軽に楽しめます。具材は、鶏そぼろ・しいたけ・ねぎ・のり・たまご。本物の鶏飯と同じ具材を使っているのが魅力です。

作り方は、袋入りの乾燥米と具入り粉末スープをカップに入れて熱湯を投入。フタをして4分待つだけで完成です。自宅で本格的な鶏飯を作れます。米飯なので腹持ちもよく、忙しい朝や夜食におすすめです。

・12個

日清食品 とろけるおぼろ豆腐 おとうふの旨だし豆乳スープ

コクのある上品な豆乳仕立てのスープ。帆立・昆布・鰹の3種類からなるこだわりのだしに柚子がほどよくきいています。なめらかなおぼろ豆腐が入っており、食べごたえがあるのも魅力。ヘルシーなため、小腹がすいたときだけでなく夜食にも合います。

気温が低くなる秋冬にストックしておくと便利。豆乳とだしの旨味を楽しみたい方や豆腐が好きな方におすすめのカップスープです。

・6個セット

エースコック ヌードルはるさめ 1/3日分の野菜 ちゃんぽん味

たっぷりの野菜とはるさめが入ったちゃんぽん風スープです。厚生労働省が推奨する1日当たりの野菜摂取量350gに対して、1/3の量の野菜を使用。手軽に野菜を摂取できます。

ポークとチキンをベースに、ホタテや醤油の旨味を利かせているスープを使用。はるさめとの相性もぴったりです。アクセントに香辛料とごま油の香ばしさを加え、飽きのこない味に仕上げています。

キャベツのしっかりとした歯ごたえが楽しめるのも魅力。コーンと人参がスープを彩っており、食欲を引き立たせます。145kcalとカロリーは控えめでありながら、食べごたえのある一品です。

・6個セット

野菜をMOTTO スープ食べ比べ6個セット

国産野菜をふんだんに使ったカップスープ。保存料・化学調味料・合成着色料不使用ながら、常温保存が可能です。

レンジで1分あたためるだけで食べられるので忙しい方にもおすすめ。また、季節に応じた6種類のスープが入っているため、選ぶ楽しみがあるのも嬉しいポイントです。国産野菜がふんだんに入ったカップスープを飲みたい方はチェックしてみてください。

・6個セット

ひかり味噌 5種の穀物と野菜を食べるスープ 30食セット

5種類の穀物と野菜がたっぷり入ったスープセット。野菜の旨味とコクのある味わいのミネストローネ、鶏の旨味と香味野菜の風味を楽しめるチキンブロス、玉ねぎ・鶏・チーズが合わさった濃厚でとろみのついたオニオンスープの3種類が入っています。

穀物には、玄米・きび・キヌア・アマランサス・小麦を使用。カロリーは1食54kcal以下と低いのも嬉しいポイントです。健康志向の方や低カロリーのモノが欲しい方はチェックしてみてください。

・1箱

・5箱セット

マルコメ たまねぎみそクリームスープ 20食セット

みそとクリームを組み合わせた新しい発想のスープ。コクのある味わいが特徴です。香ばしいフライドオニオン入りで、風味のよいアクセントを感じられます。

パンだけでなくご飯にも合うので、さまざまなシーンで活躍。持ち運びできる粉末タイプのため、オフィスランチのお供にも適しています。みそとクリームの新しい味わいを楽しみたい方におすすめです。

・1箱

理研ビタミン 業務用わかめスープ30袋入

帆立とあさりの旨味が味わえるわかめスープ。優しい味わいが特徴で、ごまとわけぎの香りも楽しめるスープです。

朝食やランチにちょうどよい150mlのマグカップサイズ。肉料理のお供としても合います。定番のわかめスープを楽しみたい方や優しい味わいのスープが欲しい方におすすめのカップスープです。

・1個

ひかり味噌 選べるスープ&フォー 緑のアジアンスープ

アジアンスープと、フォーが合わさったカップスープです。シンガポール風ラクサ・グリーンカレー・トムヤムクン・香草チキンの4種類が入っています。パクチーの爽やかな風味のアジアンスープに、ココナッツミルクやレモングラス、カフィアライムがそれぞれ調和した味わいです。

自宅で再現が難しい、ハーブや香辛料を使用したスープなので、新しい味わいに出会いたい方におすすめ。赤唐辛子が効いたスパイシーなスープタイプもあります。

・1袋

アマノフーズ にゅうめん 5種の野菜 あっさり味噌味

風味や食感が損なわれにくい「フリーズドライ製法」で作られたにゅうめんです。にゅうめんとは、そうめんが入った汁物のこと。そうめんのなめらかな喉ごしと、だしを効かせた味噌の味わいが楽しめます。

5種類の野菜を使った具材の彩りや食感も魅力。忙しい朝や夜食などの軽い食事のほか、おにぎりのお供で、ランチにも適しています。1食あたり68kcalでダイエット中の方にもおすすめです。
・1個

・4個入り

理研ビタミン わかめスープ ねぎのピリ辛スープ

キムチ風味のピリ辛味がアクセントのわかめ入りカップスープ。コクのある旨味が感じられ、くせになる味わいが特徴です。肉料理との相性がよく、あと一品付け足したいときにも重宝します。

内容量は3袋・8袋入りで展開。ご飯とたまごを加えてピリ辛雑炊にアレンジしてもおいしく食べられます。辛みがあるカップスープが好きな方、肉料理を食べる機会が多い方におすすめです。

シージェイフーズジャパン(CJ FOODS JAPAN) bibigo 韓飯 レンジdeクッパ 牛骨コムタン

韓国クッパ専門店の味が楽しめるカップスープです。選りすぐりの牛骨を丹念に煮込んだスープがベース。深いコクが感じられるスープに黒胡椒を加え、味をととのえています。

国産米の炊き立てご飯も入っており、食べごたえ十分。旨味たっぷりの肉チップと長ネギ入りで、本場韓国の本格的な味わいが堪能できます。手軽に韓国料理を楽しみたい方におすすめです。
・1個

・6個セット

カップスープの売れ筋ランキングをチェック

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番外編：カップスープのおすすめアレンジレシピ

パンの耳グラタン

コーンクリーム味のスープの素と食パンの耳で作るグラタンです。味付はカップスープの素のみ。ほかの調味料は使いません。必要なものは耐熱容器とオーブンのみで包丁要らず。料理が苦手な方でも手軽に作れ、時間がない朝や軽食におすすめです。

食パンの耳を食べやすい大きさに手でちぎります。耐熱容器にカップスープの素1袋を入れ、お湯150ccを投入。スープの中に食パンの耳を入れて、途中で混ぜながら5分置きます。コーン大さじ3とピザ用チーズ30gをトッピング。オーブントースターで5分ほど焼きます。

チーズに焼き色が付いたら取り出してできあがり。ウインナー・ベーコン・炒めた玉ねぎ・キノコなどを加えれば、晩ご飯のおかずにもぴったりです。

ほうれん草とチーズのオープンオムレツ

ほうれん草とチーズの風味が卵に溶け込むキッシュ風オムレツです。スープの素は、ほうれん草のポタージュ味を使います。巻かないオープンオムレツなので、誰でも手軽に作れるのが魅力。フライパンのまま食卓に出せば、洗い物の手間も省けます。

カップスープの素1袋と牛乳50mlを耐熱容器に入れ、電子レンジで30～40秒軽く加熱。よくかき混ぜて、カップスープの素を溶かします。たまご2個とピザ用チーズ20gをミックス。フライパンにバター5gを入れて、なじんだらたまご液を流し込みます。

箸でかき混ぜながら加熱し、表面が半熟状になったら弱火に。フタをして蒸し焼きにし、好みの固さになる少し前で火を止めて完成です。余熱で火が通っていくので、あたため過ぎないように火を止めるのがポイント。表面がやや半熟ぐらいの焼き加減がおすすめです。

ツナとトマトのリゾット

トマト味のカップスープの素とツナの缶詰で作る簡単リゾットです。ツナの缶詰は油漬けタイプがおすすめ。包丁を使わず、冷ご飯でも作れる便利なレシピです。

材料は2人分。ツナの缶詰1缶分の油を切っておきます。フライパンにオリーブオイル大さじ1を引いて加熱。ツナを入れて炒め、水300mlを加えます。煮立ったらカップスープの素2袋を加えて溶かし、ひと煮立ちさせたらご飯茶碗2杯分を投入。手早く混ぜ合わせながら煮ます。最後に塩で味をととのえ、器に盛り、パセリのみじん切りをかけて完成です。

お好みでアンチョビペーストやケイパー、オリーブの輪切りなどを加えるのもおすすめ。プッタネスカ風リゾットが楽しめます。

パンプキンパウンドケーキ

カボチャ味のカップスープの素を混ぜ込んだパンプキンケーキです。パウンド型は18cmサイズを使用。オーブンを160℃に予熱し、オーブンシートをパウンド型に合わせて敷きます。

薄力粉100gをふるっておき、溶きたまご2個とバター100gは室温に。ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜ、砂糖100gを数回に分けて投入します。白っぽくなるまで、空気を含ませるようによく混ぜてみてください。

溶きたまごを少しずつ加えながらさらに混ぜ、薄力粉とカップスープの素2袋を加えます。ゴムべらで切るように混ぜるのがポイントです。パウンド型に生地を流し入れ、底を数回落として気泡抜き。中央にくぼみを縦に入れます。オーブンで40分ほど焼き、竹串を刺して生地が付かなければできあがりです。

担々麺風スープごはん

担々麺風にアレンジしたスープご飯。中華スープ味のカップスープの素を使います。ごま油風味の肉そぼろと、お酢の酸味がクセになる味わいです。

フライパンにごま油大さじ1/2を引いて熱し、豚ひき肉30gを入れてほぐしながら炒めます。甜麺醤小さじ1と1/2を加え、炒めて肉そぼろにします。

カップスープの素1袋・お酢大さじ1・ラー油少々にお湯160mlを加えると、だしが完成。茶碗1杯分のご飯を入れた器にだしをかけて軽く混ぜ、肉そぼろを乗せてできあがり。白髪ねぎをトッピングするのもおすすめです。