便利な「炊き込みご飯の素」を使えばメインの1品に早変わり。お米と一緒に炊くだけなので、包丁やまな板を出す手間も必要ありません。

今回は、炊き込みご飯の素の選び方とおすすめの商品を紹介します。炊き込みご飯の素は種類が豊富なので、自分の好みに合った商品があるはず。お気に入りのモノを見つけて、ちょっと贅沢な食卓を楽しんでみてください。

炊き込みご飯の素の選び方

入っている具材で選ぶ

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炊き込みご飯の素にはお肉・魚介・野菜・きのこなど、さまざまな食材が使用されています。入っている具材で印象は大きく変わるので、好きな具材が入っている炊き込みご飯の素を選びましょう。

メインの1品にしたい場合は、お肉や魚介が多く使用されているモノ。メニューに野菜を取り入れたいときは、五目ご飯や野菜が多く使用されたモノを選ぶとよいでしょう。

味付けの種類で選ぶ

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炊き込みご飯の素の味付けは昆布・出汁・醤油を使ったモノが多いです。食材の味わいを引き立たせたいという方や、さっぱりとした味付けが好みという方は、昆布や出汁がベースになったモノがおすすめ。しっかりとした味付けが好みという方は、醤油味ベースのモノを選びましょう。

また、和風ベースの味付けのほかにも、バターやコンソメを使用した洋風のモノもあります。いつもと違う味わいを楽しみたい方は、洋風の炊き込みご飯の素にもチャレンジしてみてください。

塩分が気になるなら減塩タイプも

炊き込みご飯の素は減塩タイプもあります。減塩タイプであっても、食材のうま味がしっかり出ているものであれば、美味しく味わえます。

食事制限をしている方はもちろん、年配の方から小さな子供まで、健康のために塩分に気を遣いたい場合でも楽しめるのが魅力。減塩タイプはパッケージに減塩と記載されているため、購入前に1度チェックしておきましょう。

作る量に合った分量を選ぶ

炊き込みご飯の素は商品ごとに内容量が異なります。食べる量や人数に合わせて、適した分量の商品を選びましょう。

3合であれば、3~4人分が目安。1人暮らしの方にも便利な1~2合用も販売されています。業務用として、2升分の炊き込みご飯の素もあるので、大家族の方やイベントなどで使用したい方におすすめです。

炊き込みご飯の素のおすすめ

ヤマモリ 九州かしわめし

九州の郷土料理、かしわめしが作れる炊き込みご飯の素です。かしわめしの特徴である、鶏肉のうま味と甘めの醤油の味わいを再現。九州の味わいを自宅で気軽に楽しめます。具材は鶏肉・ごぼう・にんじん。九州産の若鶏が使用されているのもポイントです。

1袋でお米3合用となっており、3~4人で食べるのにちょうどよい量です。食べる量や人数に合わせて、2~4合で炊けるほか、おこわ風に炊くことも可能。作り方はパッケージの裏面に記載があるため、好みや用途に合わせて炊いてみてください。

ヤマモリ 鹿児島黒豚めし

鹿児島県の黒豚を使用した炊き込みご飯の素です。黒豚のほかに、ごぼう・しょうが・にんじんが具材として入っています。醤油ベースの甘く濃い味わいにしょうがの香りがアクセントとなり、豚のうま味が口いっぱいに広がるのが魅力です。

1袋でお米3合用が入っており、3~4人分を作ることが可能です。南九州の嗜好に合わせてしっかりとした甘い味付けなので、メインの1品としても活躍。焼き鳥と温泉卵を乗せて丼物として楽しむアレンジもおすすめです。

ヤマモリ 彩り10種の具五目釜めしの素

10種類の具材が入った炊き込みご飯の素です。焼きあごのうま味がきいた特製だしがセットになっています。具材は人参、ごぼう、ひらたけなど。炊き込みご飯の素のなかでも具材の種類が豊富で、食べ応えのある商品です。

量は、1袋でお米3合分。だしの豊かな風味と多様な具材が食欲をそそり、飽きのこない味わいなのも魅力です。定番の炊き込みご飯の素として常備しておきたい方にもおすすめの商品です。

ヤマモリ 生姜が香るあさり釜めしの素

しょうがの香りとたくさん入ったあさりが魅力の炊き込みご飯の素です。あさりと生姜以外にも、たけのことせりが具材として入ることでアクセントに。醤油ベースのだしは焼きあごのうま味がきいたものになっていて、具材の風味を引き立てています。

1袋はお米3合分。お茶漬けやちらし寿司にアレンジも可能で、好みに合わせて幅広いアレンジメニューが楽しめます。

ヤマモリ 地鶏釜めしの素

減塩化の推進に優れた成果を挙げた製品として、第2回JSH減塩食品アワードで金賞を受賞した炊き込みご飯の素です。こだわりの地鶏を使用し、塩分は控えめに作られているのが特徴。地鶏のほかにも複数の具材が入っています。

鶏のうまみがきいた特製だしが付いており、鶏のおいしさを余すことなく楽しめるのが魅力です。1袋お米3合用で、3~4人前ができあがります。

ヤマモリ 減塩でおいしいとり釜めしの素

減塩化の推進に優れた成果を挙げた製品として、第1回JSH減塩食品アワード金賞を受賞した炊き込みご飯の素です。塩分が同社の「彩り五目釜めし」と比べて30%カットされています。

具材は鶏肉をはじめとして、たけのこやきくらげなどが豊富に入っており、満足感も得やすいのが魅力。出汁は醤油ベースで、国産鶏肉を使用し鶏のうま味を引き出しており、塩分30%カットでも物足りなさは感じません。

ヤマモリ 減塩でおいしい国産五目釜めしの素

食塩の含有量が少ない食品として、日本高血圧学会減塩委員会の減塩食品リストに掲載された、五目釜めしの炊き込みご飯の素です。塩分は同社の「彩り五目釜めし」と比べて30%カットされています。

メーカー自慢の「合わせだし」によってうま味が感じられるので、減塩されていても満足感があります。使われている5種類の具材は全て国産のモノで、原材料の産地にもこだわりがある方にもオススメです。

丸美屋食品工業 五目釜めしの素

8種類の具材を使用した炊き込みご飯の素です。大釜で、具材と調味料をしっかりと煮込みうま味を閉じ込めています。多くの人から愛されるどこか懐かしい定番の味わい。あたたかい状態でも冷めた状態でも、おいしく食べられます。

炊飯器に炊き込みご飯の素を入れて、一緒に炊くだけで、気軽にごちそうごはんが楽しめる手軽さも魅力です。

丸美屋食品工業 鮭五目釜めしの素

定番の五目釜めしに鮭が入った炊き込みご飯の素です。昆布の風味がきいた出汁をベースに、鮭のうま味もしっかりと感じることができます。

使用される鮭のうち71%が焼いた銀鮭で、昆布出汁の優しい味わいを楽しめるのも魅力。人参やひらたけなどの野菜も入っていて、彩りも鮮やかなので食が進みます。

1箱でお米3合用となっていますが、2合や4合、おこわのレシピがパッケージ裏に付いています。シチュエーションに応じて炊き分けて楽しむのもオススメです。

丸美屋食品工業 炊き込みご飯の素とり業務用

内容量800g、業務用サイズのとり炊き込みご飯の素です。具材は鶏肉やたけのこをはじめとした5種類を入れています。

醤油ベースで味と具材のうま味がしっかり詰まった味わい。具材が大きめにカットされていて、それぞれの食感を楽しみながら食べられるのが魅力です。

業務用タイプは1度に2升分を作れます。定番の味わいなので、親戚が集まるときや町内のイベントなどで使うと便利です。

人形町今半 牛炊き込みご飯

すき焼きの老舗、人形町今半が手がける牛炊き込みご飯の素です。味付けは、人形町今半の割下と牛脂を用いて深みのある味わいに仕上げています。具材の牛肉は、厳選した国産牛を使用した贅沢な商品です。

調味料・着色料は一切使用しておらず、家庭で手軽に老舗の味わいを再現できるのが魅力。いつもより食卓をワンランクアップさせたい方におすすめです。

オキハム じゅーしぃの素

沖縄県推奨優良県産品として認められた、県お墨付きの炊き込みご飯の素です。「じゅーしぃ」は豚肉に野菜などを加え、豚肉の茹で汁や昆布のだし汁で炊き込で作る沖縄の炊き込みご飯。この商品を使えば、沖縄の味が自宅で手軽に楽しめます。

好みの具材をプラスして、オリジナルのじゅーしぃにするのもおすすめ。焼きのりで巻いたり、豆を加えてみたりと、アレンジを加えると楽しみ方が広がります。

大塚食品 銀座ろくさん亭料亭の五目釜めし

銀座の名店「銀座ろくさん亭」の味わいが楽しめる五目釜めしの炊き込みご飯の素です。具材は鶏肉やごぼうなどの6種類。五目釜めし定番の具材を中心に、すべて国産にこだわって使用しています。

別添えのこだわりのだしは、利尻こんぶと枕崎産のかつおをぶしを使用。自宅で料亭の味わいを楽しみたい方や、ワンランク上の五目釜めしが食べたい方におすすめです。

創健社 国産野菜の五目炊き込み御飯の素

国内産の野菜にこだわって作られた五目炊き込みご飯の素です。素材の味を活かしているのがポイントです。

和風出汁ベースには、風味豊かな煮干・かつお・昆布を使用。和風にこだわり、お肉のうま味は使っていません。甘み付けには鹿児島県喜界島産の粗糖がチョイスされています。粗糖は、ゆっくり消化され血糖値の上がり下がりがゆるやかな体に優しい砂糖です。

ベル食品 北海道産素材炊き込みご飯の素鮭

北海道産の鮭を使用した炊き込みご飯の素です。鮭のほか、たけのこ・にんじん・刻み昆布を使用しています。素材のうま味が広がる出汁は、北海道産かつお節とかつお出汁で仕上げられ、北海道の味わいが詰まっているのが魅力です。

鮭が好きな方、魚介を中心とした味わいの炊き込みご飯の素を探している方は、ぜひチェックしてみてください。

淡路産直販店 明石蛸たこ釜めしの素

明石のたこをたくさん使った、たこ釜めしの炊き込みご飯の素です。潮の流れが速い明石海峡で育った明石たこは筋肉質なので、しっかりとした歯ごたえが楽しめます。

たこは漁から戻り市場に卸される前の、取れたてのモノを使用。炊いた後でも硬くなく、ふっくらと柔らかいたこを存分に楽しめます。たこ好きの方はぜひ試してみてください。

江崎グリコ(Glico) 特選炊き込み御膳松茸ごはん

松茸の豊かな香りが食欲をそそる炊き込みご飯の素です。具材は7種類で、松茸のほかにひらたけが入ることで食感のアクセントが生まれ、きのこご飯としてより完成度の高い味わいになっています。

出汁は、さば節・むろあじ節など4種の節類からとった黄金すまし出汁をブレンド。特選の名にふさわしい、こだわりを感じる炊き込みご飯の素です。

森のきのこ倶楽部 森のきのこご飯の素6種のきのこご飯

6種類の国産きのこが入った、きのこ尽くしの炊き込みご飯の素です。具材は、しいたけ・まいたけ・ぶなしめじ・エリンギ・えのき茸・きくらげが入っています。きのこの盛り合わせがそのまま炊き込みご飯の素になった6種のきのこご飯は、優しい味わいと風味、食感が特徴です。

1袋でお米1合、お茶碗2杯分が作れます。小腹が空いたときや1人暮らしの方、お弁当にもおすすめです。

森のきのこ倶楽部 森のきのこご飯の素チャーハン風きのこご飯

国産きのこがたくさん入った、チャーハン風炊き込みご飯の素です。お米1粒1粒をラードで包み込み、本格チャーハンのようにパラパラに炊きあがるのが魅力。具材は、ぶなしめじ・まいたけ・えびなどの5種類が入っています。

きのこの風味が楽しめる優しい味付けが特徴です。噛みしめると、ぶなしめじとまいたけの歯ごたえが感じられます。

イチビキ 炊飯器でらくらくパエリア

炊き込みご飯の要領でパエリアを楽しめる商品です。パエリア用の米として、インディカ米とうるち米がブレンドされた無洗米がセットになっています。

6種類の具材に加え、バターとサフランが香るソースもセットになっているため、パエリアに必要な調味料を別で揃える必要はありません。鶏肉・シーフード・野菜を炒めてプラスすると、より豪華で本格的な仕上がりに。パーティーや食卓を彩ります。

理研 ビタミン炊き込みご飯の素チキンピラフ

トマトベースにバターで味付けしたチキンピラフが、手軽に作れる炊き込みご飯の素です。具材には、鶏肉・スイートコーン・にんにくなど5種類が入っています。

業務用タイプで、米2升の約30人分が1度に作れる便利な商品です。そのままチキンピラフとして食べるのはもちろん、卵で巻けば子供も大好きなオムライスが手軽にできあがります。子供が集まるイベントにもおすすめです。