ジャンルを問わずさまざまな料理に使われる「海老」。ふるさと納税の返礼品としても人気があり、各産地から直送されるモノも多くあります。魚介類のなかでも、特に海老は鮮度が重要。美味しさをキープするための工夫を凝らした返礼品もあります。

今回は、ふるさと納税の返礼品のなかから海老のおすすめをご紹介。海老の種類ごとに分けてピックアップしているので、ぜひ参考にしてみてください。

※この記事は、2024年10月31日現在の情報となります。申込期限や在庫状況により、提供を終了している場合があります。また、お礼品の寄付金額も変更している場合があります。詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。

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• 目次
• 海老の種類と特徴は？
• 海老のふるさと納税返礼品おすすめ｜伊勢海老
• 海老のふるさと納税返礼品おすすめ｜ボタン海老
• 海老のふるさと納税返礼品おすすめ｜車海老
• 海老のふるさと納税返礼品おすすめ｜甘海老
• 番外編：海老のおすすめレシピ

海老の種類と特徴は？

伊勢海老の特徴

伊勢海老は日本の海老のなかでも、特に大きな種類です。大きいサイズだと40cmを超えますが、一般的には20～30cm程度のモノが多く流通しています。旬は11月～3月頃。日本では、三重県が水揚げ高1位の名産地として知られています。ほかにも、千葉県・和歌山県・静岡県・徳島県などが有名な産地です。

伊勢海老は身が引き締まっており、美しく透き通っています。弾力のある食感と、とろけるような舌触りが特徴。飲み込んだあとにも風味が残る、余韻の長さも魅力のひとつです。刺身はもちろん、焼いて楽しむのもおすすめ。見た目にインパクトがあるので、お祝い事や贈答用としても適しています。

ボタン海老の特徴

By: rakuten.co.jp

ボタン海老の正式名称は「トヤマエビ」。牡丹の花のような色合いであることからボタン海老と呼ばれるようになったといわれています。寒流系の大型海老で、大きいモノで20cmほどの大きさに育つのが特徴です。

旬の時期は10～5月。生息地域は太平洋側で、日本海には生息していません。透き通った身が特徴で、弾力のある食感と適度な甘みを持っているのが特徴です。刺身はもちろん、寿司のネタとしても人気を有しています。

車海老の特徴

身体を曲げた際の模様が車輪のように見えることから命名された車海老。大きさによって名前が変わるほか、別名が多いのも特徴です。成体で15cm程度のモノが主流。旬の時期は6～8月、養殖の場合は12～2月です。

寿司や天ぷらには大きすぎないモノ、フライや塩焼きには大きいモノが適していると考えられています。各地で養殖が行われていますが、なかでも熊本県天草は車海老養殖の本場として有名です。

甘海老の特徴

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甘海老は、正式名称「ホッコクアカエビ」と呼ばれる品種です。地域によって呼び名が異なるのが特徴。水深約200〜700mの水温が低い深海に生息しています。年間通して漁獲されるのもポイントです。

遊離アミノ酸を多く含有することから、強い甘みを楽しめるのが魅力。なかでも、子持ちのメスは濃厚な味わいで、特にすぐれた甘海老として扱われるので、気になる方はチェックしてみてください。

還元率で選ぶ

少しでもお得にふるさと納税返礼品を選びたい方は、還元率に注目です。還元率とは、寄付した金額と返礼品の市場価格の割合を示す指標のこと。「（市場価格÷寄付した金額）×100」で計算することが可能です。

還元率が高いほどお得ですが、2019年6月に総務省によって「寄付金額に対する返礼品の金額の割合は3割以下」と規定されています。ただし、総務省の規定は市場価格ではなく、仕入れ値を基準としているため、実際には還元率が3割を超えるふるさと納税返礼品も多くあります。

同じ寄付金額でも、市場価格が高騰すれば還元率が高くなりますが、自分で一つひとつ計算するのは大変です。還元率のランキングを掲載したサイトもあるので、参考にするのがおすすめ。ぜひ、お得にふるさと納税返礼品をチョイスしてみてください。

海老のふるさと納税返礼品おすすめ｜伊勢海老

千葉県南房総市 ボイル冷凍伊勢海老 約100g×8尾前後 28,000円

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千葉県産の伊勢海老を楽しめる、海老のふるさと納税返礼品です。房州産の伊勢海老を水揚げ後、活締めしてボイル。鮮度を保ったまま甘みと旨みを凝縮しています。

生の伊勢海老が苦手な方や、生きたままの海老を触るのが怖い方に適した商品です。1尾ごとに個包装されており、食べたい分だけ出して使えるので便利。伊勢海老ならではの鮮やかな赤色が、食卓を豪華に彩ります。

100g程度の小ぶりなサイズながら、プリプリ食感で食べごたえのある伊勢海老。頭の部分は味噌汁に入れるとよいダシが出ます。内容量は8～10尾で計およそ1kg、賞味期限は冷凍保存で製造日より1年。千葉県産の伊勢海老を味わってみたい方におすすめのふるさと納税返礼品です。

和歌山県那智勝浦町 活伊勢海老 1kg 2～4匹 35,000円

和歌山県那智勝浦町産の伊勢海老を楽しめる、海老のふるさと納税返礼品です。日本全国でも有数の伊勢海老水揚げ高がある和歌山県・那智勝浦町で獲れた新鮮な伊勢海老を、生きたまま発送。身がぎっしりと詰まった伊勢海老です。

丸焼きにして豪快に丸かじりすると、新鮮な伊勢海老をより楽しめます。内容量は2～4尾で計およそ1kg、賞味期限は常温保存で発送日より3日以内。和歌山県産の伊勢海老を楽しめるふるさと納税返礼品が欲しい方におすすめです。

徳島県海陽町 伊勢海老 特大 約700g×1尾 24,000円

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徳島県海陽町産の伊勢海老を楽しめる、海老のふるさと納税返礼品です。徳島県で育った新鮮で特大の伊勢海老を、海陽町の宍喰漁港から発送。鮮度の高い伊勢海老のプリプリ食感を楽しめます。

そのまま刺身にして食べるだけでなく、炭火焼にして香ばしさを満喫したり、頭を味噌汁に入れたりなど、活用方法はさまざまです。内容量は1尾でおよそ700g。徳島県産の伊勢海老を堪能できるふるさと納税返礼品が欲しい方におすすめです。

静岡県南伊豆町 伊勢海老のクリーム焼き 2尾 800～1000g 37,000円

静岡県南伊豆町産の伊勢海老をクリーム焼きにして楽しめる、海老のふるさと納税返礼品です。伊勢海老は、静岡県の最南端にある南伊豆町の特産物。沖を流れる黒潮にもまれて育った伊勢海老は身が引き締まり、プリプリした弾力と口に残る甘みを感じられます。

地元の人気店「青木さざえ店」が手がける伊勢海老のクリーム焼き。海老の濃厚な旨みとホワイトソースやチーズがよく合います。オーブンでじっくりと焼いて食べてみてください。内容量は2尾で800～1000g。静岡県産の伊勢海老を味わってみたい方におすすめです。

海老のふるさと納税返礼品おすすめ｜ボタン海老

北海道豊浦町 活ボタンエビ 大サイズ 400g 10～14尾 27,500円

北海道豊浦町産のボタン海老を楽しめる、海老のふるさと納税返礼品です。北海道豊浦町が面する噴火湾で獲れた、甘みの強いボタン海老。噴火湾は駒ヶ岳や有珠山などの火山に囲まれており、安定した海水温と山々から流入する豊富な栄養により、良質な海産物が育ちます。

刺身にしたり、塩をふって焼いたりなど、楽しみ方はさまざま。頭を味噌汁に入れると、海老の濃厚なダシがきいてより美味しく味わえます。内容量は10～14尾で計400g、賞味期限は冷蔵保存で発送日より3日。北海道・噴火湾で獲れたボタン海老を味わってみたい方におすすめのふるさと納税返礼品です。

北海道八雲町 牡丹海老500g 中サイズ 26～28尾程度 13,000円

北海道八雲町産のボタン海老を楽しめる、海老のふるさと納税返礼品です。三方を囲む山から栄養が、外界からプランクトンが流入する噴火湾で獲れたボタン海老。朝獲れたばかりのボタン海老を急速冷凍し、鮮度を保ったまま発送しています。

プリプリした食感と濃厚な甘みを感じられるボタン海老。刺身のほか、塩焼きやフライ、頭や殻は味噌汁や吸い物に入れて楽しめます。内容量は26～28尾で計およそ500g、賞味期限は冷凍保存で発送日より1年。北海道・噴火湾のボタン海老をふるさと納税返礼品で堪能したい方におすすめです。

北海道羽幌町 生鮮ぼたんえび 1kg 33,000円

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北海道羽幌町産のボタン海老を楽しめる、海老のふるさと納税返礼品です。海と山に囲まれ起伏に富んだ羽幌町の沖は、栄養豊富なプランクトンが育つ漁場。荒波にもまれつつ、栄養に富んだエサを食べて育ったボタン海老は身が締まり、食感や甘みがすぐれています。

1尾あたり30～40gと重量感があり、プリプリ食感のボタン海老。フローズン液を使い20倍もの速度で急速凍結させ、ドリップをほぼゼロに抑えています。内容量は1kg。北海道羽幌町産のボタン海老を堪能したい方におすすめのふるさと納税返礼品です。

北海道白老町 甘みたっぷり冷凍ボタンエビ 300g 9,500円

さまざまな食べ方を楽しめる、ボタン海老のふるさと納税返礼品です。プリプリとした食感と甘みが特徴。刺身や寿司にして食べるのはもちろん、生ものが苦手な方も天ぷらやエビフライにして楽しめます。

また、しゃぶしゃぶにすると、半生の調理で外はキュッとした食感、中はとろりとした食感です。内容量は300g、消費期限は冷凍保存で発送日より30日。ボタン海老をさまざまな食べ方で楽しみたい方におすすめのふるさと納税返礼品です。

海老のふるさと納税返礼品おすすめ｜車海老

熊本県上天草市 天草産 活車海老 250～1000g 8～44尾 10,000～39,000円

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熊本県天草産の車海老を楽しめる、海老のふるさと納税返礼品です。有明海と八代海に挟まれた天草の維和島で養殖された車海老。海続きで囲われた海と同じ水質の養殖場で育てられ、ヒゲが長く身の入りがよいのが特徴です。

鮮度がよく、刺身にするとプリプリの歯ごたえを楽しめます。内容量は8～44尾で計250～1000g、賞味期限は常温保存で当日中。熊本県天草産の新鮮な車海老を堪能したい方におすすめのふるさと納税返礼品です。

長崎県五島市 ボイル尾付き車海老 500g 14,000円

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長崎県五島市産の車海老を楽しめる、海老のふるさと納税返礼品です。五島列島で養殖された車海老をボイルした後、尻尾を残して殻をむき1個ずつバラバラに冷凍。下処理済みで臭みがなく、自然解凍するだけで海老の旨みを逃さず食べられます。

旨みがからみやすく、プリプリした歯ごたえと芳醇な甘みを感じられる車海老。海鮮サラダ・生春巻き・茶碗蒸し・クリームパスタなど、さまざまな料理に使えます。

小分けパックで包装されているので、使いやすく便利です。内容量は500g、消費期限は冷凍保存で3ヵ月。殻がむいてある車海老を手軽に使いたい方におすすめのふるさと納税返礼品です。

長崎県松浦市 くるまえびみそ漬け 200g×1～2P 8,000～14,000円

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長崎県松浦市産の車海老を味噌漬けで楽しめる、海老のふるさと納税返礼品です。長崎県と佐賀県の県境付近にある、伊万里湾に浮かぶ福島で養殖。自然の入り江を活用した広大な養殖場で育てられた「福島活きくるまえび」を使用しています。

新鮮な車海老を自家製の味噌で漬け込んだ商品。海老の旨みと味噌の風味、香ばしさを楽しめます。解凍してそのまま食べられますが、フライパンやグリルなどで軽く焼くと甘みや風味がアップ。炊きたてのご飯に混ぜて海老ピラフにしたり、お酒のつまみにしたりしても楽しめます。

内容量は6～36尾で計200～400g、賞味期限は冷凍保存で出荷日より6ヵ月。味噌で漬け込んだ車海老を試してみたい方におすすめのふるさと納税返礼品です。

大分県国東市 大ぶり車海老のエビフライ10尾セット 15,000円

大ぶりの車海老をエビフライにした、海老のふるさと納税返礼品です。国東市の割烹料亭「和食工房 東」で採用されているエビフライ。比較的大きい45g前後の車海老を使用し、職人が鮮度を保ったまま素早く加工しています。

頭付きなので香ばしく、肉厚プリプリ。身が丸まらないよう竹串を刺しており、揚げた後に竹串を抜けば、まっすぐで長いエビフライを楽しめます。内容量は10尾で、消費期限は冷凍保存で出荷日より60日。大きな車海老のエビフライを堪能したい方におすすめのふるさと納税返礼品です。

京都府京丹後市 丹後の活きくるまえび 300～1000g 15,000～46,000円

京都府京丹後市産の車海老を楽しめる、海老のふるさと納税返礼品です。日本海側では珍しい養殖の車海老。京都府の北西端にある京丹後市の久美浜湾で、プランクトンの豊富な海水と地元の魚や国産の飼料などを使って育てられています。

冬場は非常に寒いため、身が締まってプリプリの食感。食べると甘みと旨みが口の中に広がります。養殖場から水揚げされたばかりの活き車海老。活き造りにしたり、天ぷらや塩焼きにしたりなど、さまざまな方法で楽しめます。

内容量は9～50尾で計300～1000g、消費期限は活きたまま食べる場合、常温保存で到着日より1～2日。日本海側で養殖された車海老を味わってみたい方におすすめのふるさと納税返礼品です。

海老のふるさと納税返礼品おすすめ｜甘海老

福井県敦賀市 福井県産 越前子持ち甘えび 500g×2パック 17,000円

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福井県敦賀市産の子持ち甘海老を楽しめる、海老のふるさと納税返礼品です。海底がきれいな福井県沖で獲れる、甘みととろみが特徴的な「越前甘えび」。水揚げした後、船上で急速冷凍して鮮度を保ったまま発送しています。

子持ちのうえ、実入りのよい新鮮な甘海老です。内容量は1kg、消費期限は冷凍保存で発送日より30日。福井県で獲れた子持ち甘海老をふるさと納税返礼品で堪能したい方におすすめです。

兵庫県香美町 刺身用天然甘えび 約700g 約30尾 16,500円

兵庫県香美町産の甘海老を楽しめる、海老のふるさと納税返礼品です。日本海で水揚げされた約18cmもの大きな甘海老を、鮮度を保ったまま急速冷凍。舌の上で弾むようなプリプリの食感、とろけるような甘みと濃厚な旨みを感じられます。

味噌汁に入れれば海老の旨みが染みわたり、丸ごとから揚げにすればサクッとした食感を楽しめる甘海老です。内容量は約30尾で700g、賞味期限は冷凍保存で30日。兵庫県で獲れた大きな甘海老を食べたい方におすすめのふるさと納税返礼品です。

福井県坂井市 甘海老てんこ盛り丼 いちほまれ付き 400g 40,500円

福井県三国産の甘海老を使った甘海老丼を楽しめる、海老のふるさと納税返礼品です。福井県にある三国漁港で水揚げされた、甘みととろみがすぐれた「ふくい甘海老」を使用。盛り付けやすいむき身の甘海老と、迫力を出すための頭付き甘海老の両方が入っています。

粒感と粘りがあり、やさしい甘みの福井県産ブランド米「いちほまれ」が付属。タレは有機丸大豆醤油を使い素材の旨みを引き立てた、手作りの専用タレです。さらに、刻みのりと作り方のレシピも付属しています。

食材ごと、食数ごとに小分けされており、食べたいときに必要なぶんだけ取り出せて便利です。内容量は4食ぶんで計400g、消費期限は冷蔵保存で製造日より3日。贅沢な甘海老丼を味わってみたい方におすすめのふるさと納税返礼品です。

福井県福井市 贅沢・褒美寿司 甘海老寿司 660g 21,000円

福井県産の甘海老を使った押し寿司を楽しめる、海老のふるさと納税返礼品です。福井県で獲れた表面はトロトロ、中はプリプリの甘海老を50本近く使用。獲れたての証である半透明の身を使い、茎山葵の醤油漬けを挟むことで甘海老の甘さを引き立てています。

米は雪解け水に育まれたコシヒカリを使用。創業170年の老舗で作られた米酢と、日本海の海水から作られた旨みとミネラルが豊富な塩で寿司酢を作っています。懐石料理店による、こだわりの押し寿司です。

縦75×横210×高さ35mmほどの大きさで、2～3人前に相当します。内容量は660gで、消費期限は冷蔵保存で製造から60時間。福井県産の甘海老を使った押し寿司を試してみたい方におすすめのふるさと納税返礼品です。

北海道羽幌町 重原商店厳選 甘えび食べ比べセット 15,000円

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甘海老を使った3種類の珍味を楽しめる、海老のふるさと納税返礼品です。北海道羽幌町産の甘海老を使用。「甘えびわさび」は茎山葵で和えることで、甘海老の甘さを引き立てています。「甘えびの塩辛」は、程よい塩加減で甘海老の味を際立たせた珍味。日本酒だけでなく、白ワインともよく合います。

「甘えびの味噌仕込み」は、甘海老のとろりとした甘さと西京味噌の濃厚な甘さがからみ合った、味わい深い一品です。内容量は各65gで2瓶ずつ。甘海老を使った珍味をふるさと納税返礼品で堪能したい方におすすめです。

番外編：海老のおすすめレシピ

甘海老のちらし寿司

By: kikkoman.co.jp

甘海老をぜいたくに使った、ちらし寿司のレシピです。ホタテの貝柱やイクラなど好みの魚介を追加することで、より美味しいちらし寿司に仕上がるのがポイントです。

ご飯に砂糖・酢・塩を混ぜ合わせて酢飯を作ったら、きゅうりを細切りにし、塩もみして水気を切ります。ホタテの貝柱は食べやすいサイズにカット。卵にみりんと醤油を加えてよく混ぜ、500Wの電子レンジで40秒ほど加熱したら取り出してかき混ぜ、さらに20秒ほど加熱してからかき混ぜていり卵にします。

丼ぶりにご飯をよそって、きゅうりと海苔をトッピング。上から見栄えよく甘海老・ホタテ・イクラを乗せて完成です。

車海老のつや煮

立派な車海老を手に入れたら作りたい「車海老のつや煮」。縁起物としても知られる海老は、おせちをはじめお祝い事にぴったりです。

車海老の頭の付け根から竹串を刺して背ワタを除去。さらに、胴の腹側に包丁で切り込みを入れて、殻を取り外しやすくしておきましょう。水・酒・塩を入れた鍋を煮立たせてから車海老を入れ、菜箸で形を整えながら色づくまで茹でます。

色づいたら、氷水に入れて海老を冷却。鍋にだし汁・砂糖・うす口醤油・塩・みりんを煮立たせ、汁を煮詰めるようにして車海老を煮ます。密閉して冷蔵保存すれば、3～4日は保存できるのも魅力です。

伊勢海老の味噌汁

伊勢海老の旨みを存分に堪能できる「伊勢海老の味噌汁」。身が入った状態はもちろん、食べ終わった殻や頭の部分だけを使っても美味しく作れます。

伊勢海老は縦半分にカット。鍋に水と伊勢海老を入れ、10分ほどアクをすくいながら煮込んでダシをとります。味噌を溶き入れて味を調え、仕上げに小口ねぎを散らして完成です。