大きな脚にたっぷりと身が詰まっているタラバガニ。肉厚なカニ身はプリプリとした弾力のある食感で、食べ応えがあります。最近では、通販サイトでも美味しいタラバガニを注文できるのが魅力です。
そこで今回は、通販サイトで購入できるおすすめのタラバガニをご紹介します。アブラガニ・ズワイガニとの違いや、選ぶときのポイントもあわせて解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。
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- 目次
- タラバガニの特徴
- アブラガニやズワイガニとの違いは？
- タラバガニを通販・お取り寄せで購入するときのポイント
- タラバガニ通販・お取り寄せのおすすめランキング｜人気
- タラバガニ通販・お取り寄せのおすすめランキング｜激安・訳あり
タラバガニの特徴
By: kanimamire.com
タラバガニは、トゲトゲとした甲羅が特徴的な大型の甲殻類です。見た目はカニですが、生物学的にはヤドカリ下目に分類されています。カニのなかでもサイズが大きく、太い脚を持っているため、肉厚な身が詰まっているのがポイント。プリプリとした弾力のある食感で、特に食べ応えを重視する方におすすめです。
食べ方は、茹でガニ・焼きガニ・カニ鍋などが適しています。カニ味噌は量が少ないことに加えて、茹でるときに流れでてしまうことが多いので、基本的には食べません。そのため、見た目の豪華さを気にしない場合は、丸ごと1杯よりも脚のみで購入するほうがお得です。
国内では、主に北海道で水揚げされています。市場には、ロシア産やアメリカ産などのタラバガニが多く流通しているのが特徴です。
アブラガニやズワイガニとの違いは？
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アブラガニとは、タラバガニに形も味わいも似ているカニのことです。見分ける方法としては、甲羅中央の突起の数や脚裏の色などの違いが挙げられます。甲羅中央の突起の数はタラバガニが6つ、アブラガニが4つです。脚裏の色はボイルした場合、タラバガニが赤色、アブラガニが赤と白のまだら模様になります。
アブラガニはもともと、北海道網走市などを中心に消費されていたのがポイント。価格は、アブラガニの方が比較的安い傾向にあります。
タラバガニとズワイガニは、サイズと味わいが異なるのが特徴。タラバガニの方がサイズが大きく、太い脚を持っているため、肉厚のカニ身を楽しめます。味わいは、ズワイガニよりもあっさりと淡白です。一方、ズワイガニはサイズが小さめで脚は細長いものの、豊かな甘みと旨みを味わえるのが魅力。また、濃厚なカニ味噌も堪能できます。
タラバガニを通販・お取り寄せで購入するときのポイント
加工方法で選ぶ
調理のレパートリーが豊富な「生タイプ」
生タイプのタラバガニは、水揚げした後に茹でることなく冷凍されています。解凍しても味が落ちにくいため、カニの旨みをしっかり味わえるのが魅力です。生タイプは、カニしゃぶやカニ鍋・焼きガニなどに調理して味わえます。煮たり焼いたりなど、さまざまな料理にアレンジしたい方におすすめです。
通販サイトによっては、生きたままの活タラバガニもラインナップしています。価格は高めですが、新鮮なので刺身でも美味しく食べられるのがポイントです。なお、常温や冷凍庫で長く放置すると見た目が黒く変色するので、早めに食べるようにしましょう。
すぐに食べられる「ボイルタイプ」
By: kanimamire.com
ボイルタイプのタラバガニは、水揚げした後にすぐ茹でられます。職人が絶妙な塩加減で茹でるため、自宅で茹でるよりも美味しく仕上がるのがポイント。また、生タイプよりも長く日持ちするので、しばらく保存できます。届いてからすぐに食べられない方や、数日間に分けて食べたい方にもおすすめです。
解凍後はそのまますぐに食べられるため、調理の手間を省けるのが魅力。料理したい場合は、手巻き寿司やサラダなどの具材として使うのが適しています。加熱しすぎると風味が損なわれたり身が硬くなったりしやすいので、カニ鍋などに調理する際はあたためる程度で加熱を止めることが大切です。
なお、生タイプよりも解凍時間が長くなるため、風味がやや落ちてしまう点には注意しておきましょう。
状態で選ぶ
カット済みで手軽に食べられる「ポーション」
ポーションとは、タラバガニのカットと殻むきが済んでいる状態のモノです。下処理の手間を省けるため、手軽にタラバガニを食べたい方におすすめ。また、殻が少ない分、同じ総量の場合はラウンドよりも可食部が多いのも魅力です。
手持ち部分を除いて殻がすべてむかれているフルポーションは、そのままかぶりつけるのがポイント。特に、カニしゃぶをするときなどにおすすめです。殻の下半分が残ったハーフポーションは、殻から出汁を取れるので、カニ鍋にして味わうのが適しています。さらに、フライパンなどにカニ身が付きにくいため、きれいに焼けるのもメリットです。
カニ1杯丸ごとが届く「ラウンド」
ラウンドとは1杯丸ごと届けられるタラバガニのことで、姿とも呼ばれています。ラウンドのタラバガニは豪華な雰囲気なので、お祝いの席など見栄えを重視する場合におすすめ。また、大切な方への贈り物としてもぴったりです。
食べるときには、殻をむいたり脚をカットしたりなどの手間がかかります。初めての方は、むき方やさばき方の説明書が同封されている商品を選ぶと安心です。なお、甲羅やカニ味噌などの食べられない部分が含まれているため、タラバガニの総量に対して可食部が少ない点には留意しておきましょう。
重量・サイズで選ぶ
タラバガニを通販で選ぶときには、量やサイズもしっかりチェックしてみてください。1人前の場合はポーションなら200〜300g、ラウンドなら500〜600gが目安です。
4人で食べる場合は、2000g以上のタラバガニを購入すると満足感を得やすいのがポイント。あくまでも目安なので、メインメニューとして楽しみたいときは、多めに購入するのがおすすめです。
サイズはS・M・Lなどで表記されていますが、通販サイトによって大きさが異なることがあるため、重さもあわせて確認してみてください。なお、同じ量を購入する場合、ラウンドはポーションよりも可食部が少ないので留意しておきましょう。
お得に購入したいなら「訳あり」もおすすめ
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通販サイトによっては、訳ありのタラバガニを販売しています。訳あり商品は、脚が折れていたり殻に傷が付いていたりすることで市場価値がやや下がっているのがポイント。なかには、身入りがやや少ないタラバガニも含まれています。
見た目が不恰好であったりボリュームが少し損なわれていたりするものの、味わいは正規品と変わらないモノが多くラインナップされているのが特徴。訳あり商品は、予算を抑えて安く購入したい方やコスパを重視したい方におすすめです。
また、予算が同じ場合は、正規品よりも訳あり商品のほうが多くの量を購入できるのがメリット。ただし、大切な方へのプレゼントとして贈るのは避けましょう。
タラバガニ通販・お取り寄せのおすすめランキング｜人気
第1位 かに本舗 プレミアム超特大9L生たらば半むき身満足セット1.8kg超
超特大9Lサイズの生たらばがにを半むき身にした、食べ応え満点のセットです。殻が剥きやすく加工されており、食べるときの手間を軽減できるのが魅力。総重量にして約2.1kgの大容量で、3～8人前と幅広い人数に対応できます。
脚・南蛮・爪・肩などバラエティ豊かな部位が入っており、部位ごとの異なる味わいを堪能可能。太脚の長さは約26cm前後と圧倒的なサイズ感です。食べる直前に流水で5～10分解凍するだけで、焼きガニや蒸しガニなど好みの調理法で楽しめます。特別な日やご褒美に選びたい、おすすめの商品です。
第2位 カニ通販.com タラバガニ 2.2kg以上
オホーツク産のタラバガニをたっぷり2.2kg以上堪能できる、お取り寄せ商品です。ぷりぷりとした弾力のある歯ごたえが特徴。大きな脚の身を、口いっぱいに頬張れる食べ応えが魅力です。
冷凍配送で鮮度を保ったまま届けられるため、自宅で本格的な味わいを楽しめます。ボリューム満点な内容量なので、家族や友人との特別な食事にぴったり。お祝い品やご贈答品としても喜ばれる、おすすめの品です。
第3位 かに本舗 特大4L生たらばがに肩脚1肩
ギッシリ詰まった身が魅力の、特大4Lサイズの生タラバガニ肩脚です。総重量約1.2kgとボリュームたっぷりで、食べ応えは良好。ロシア産の高品質なタラバガニを、社長自ら現地買い付けすることで実現した商品です。
食べる直前に5～10分ほど流水で解凍し、そのまま焼きガニにして楽しむのがおすすめ。カニの王様と呼ばれるタラバガニならではの、プリプリの食感と濃厚なうまみを堪能できます。食べ方次第で2～5人前として楽しめる、贅沢なひと品です。
第4位 網走水産 ボイル本タラバガニカット 800g
タラバガニを、ボイル後にカットして急速冷凍した商品です。殻を半分カットしてあるため、手間なく簡単に食べられるのが魅力。身入りもたっぷりとしており、確かな品質で楽しめます。
ボイル済みなので調理は不要で、袋のまま流水で解凍するか冷蔵庫でゆっくり解凍するだけ。そのままの塩味でじゅうぶん美味しく食べられます。好みで三杯酢やポン酢をつけても、違った味わいを楽しめるのが特徴。手を汚さず食べられるので、ご贈答用としてもおすすめの品です。
第5位 かに本舗 刺身可 生たらばお徳用セット2kg超
刺身でも食べられる生タラバガニのお徳用セットです。正味2kg、総重量約2.4kgの大容量タイプ。南蛮、爪、爪下、ハーフカットなど、さまざまな部位を堪能できます。
ロシア産の生タラバガニを使用しており、家庭で手軽に絶品のカニを味わえるのが魅力。3～8人前に相当するほどの食べ応えがあります。刺身はもちろん、焼いたり鍋に入れたりと、いろいろな調理法で楽しめる、タラバガニ好きにおすすめの商品です。
第6位 カニ通販.com タラバガニの脚シュリンク 900g
オホーツク産のタラバガニの脚だけを集めた冷凍商品です。シュリンク加工により鮮度がしっかりと保たれているのが特徴。900gのたっぷりとしたボリュームで、タラバガニの太い脚を存分に堪能できます。
冷凍配送で届くため、解凍してそのまま食べられるのが魅力。タラバガニのプリッとした食感と濃厚なうまみを楽しめます。カニの脚をたっぷり味わいたいときにぴったりな、おすすめの商品です。
第7位 かにまみれ タラバガニ無添加ボイル脚 特大 最高品質フルシェイプ完全一本物
足し脚なしの完全一本物、フルシェイプのボイル済みタラバガニ脚です。1肩800g前後の特大サイズで、身がぎっしり詰まっているのが魅力。肉厚でボリューム感があり、口の中を満たす食べ応えを楽しめます。
国内工場でボイル後に瞬間冷凍し、氷の膜で鮮度をキープしているのが特徴。解凍するだけでゆでたての味わいを再現できます。そのまま食べるのはもちろん、軽く焼いてから食べても美味しく堪能でき、豪快な見た目は自宅用からギフトまで幅広いシーンにおすすめです。
第8位 網走水産 生たらばがに足 大 2kg
獲れたてのタラバガニを船内で急速冷凍し、生冷凍で届けられる鮮度抜群のカニ足です。カニの王様とも呼ばれるタラバガニは、足の先までずっしりと身が詰まっているのが魅力。プリプリの食感と、ジューシーな甘みが口の中で広がります。
2kgのボリューム満点な内容量で、大人複数人でもしっかりと楽しめる商品。焼きガニで食べるのが特におすすめで、バターやレモン汁を乗せると格別な味わいに変化します。カニ鍋やカニすきにしても美味しく堪能できます。
第9位 かにまみれ 北海道産 無添加 本たらば姿 1kg前後
北海道雄武町産の本タラバガニをまるごと一尾味わえる、贅沢な姿商品です。訳なしの高品質な本タラバガニを使用。ボイル済みなので、解凍するだけで豪華なカニ料理を楽しめます。
急速冷凍により、風味と鮮度がしっかり保たれているのが魅力。複雑なアレンジはせず、そのままの味を堪能するのがぴったりです。常温で4～5時間、冷蔵庫なら半日～1日かけて八分目ほど自然解凍すると、乾燥を防ぎながら美味しく食べられます。見た目も迫力があり、特別な日の食卓におすすめのひと品です。
第10位 北海道ぎょれん ボイルたらばがにハーフポーション300g×2
カニの王様と呼ばれるタラバガニを、解凍するだけで楽しめるボイル冷凍商品です。殻を半分カットしたハーフポーションのため、小さな子供や年配の方でも食べやすいのが魅力。太い脚にぎっしり詰まったプリプリの身は、豊かな食べごたえを堪能できます。
身入りがよいものだけを選んでお届けしているので、質の高い味わいを楽しめるのが特徴。2～3人前の600gで、家族や友人と一緒に味わえます。手間をかけず特別な日を華やかに演出でき、贈り物としてもおすすめの品です。
第11位 北海道ぎょれん 浜ゆでたらばがに姿 2.4kg
希少な北海道産のタラバガニ姿を、稚内市の老舗メーカーが浜ゆで加工した逸品。旬の春先に水揚げされたカニのみを使用しているため、身入りが良好です。プリプリした食感と濃厚なうまみを楽しめます。
解凍するだけで簡単に食べられるのが魅力。まずはそのまま食べるのがイチ推しで、カニのうまみを存分に堪能できます。カニ酢やポン酢でさっぱりと味変しても絶品。4～6人前のボリュームで、宴席や特別な日におすすめの品です。
タラバガニ通販・お取り寄せのおすすめランキング｜激安・訳あり
第1位 マルゲン後藤水産 ボイルタラバガニ脚
ロシアやアラスカ産のタラバガニを使用したボイル済みの脚です。総重量1kg前後の1肩で、食べ応えは十分。堅ガニを使用しているため、身入りがよく、プリッとした食感と濃厚なうまみを楽しめます。
ボイル済みなので、解凍するだけで手軽に食べられるのが魅力。そのまま豪快にかぶりついたり、鍋に入れたりと調理法も多彩です。特別な日の食卓を華やかに彩る、おすすめのひと品です。
第2位 北国からの贈り物 訳あり タラバガニ 足 ボイル 4Lサイズ
極太の4Lサイズで、食べ応え良好なボイル冷凍タラバガニ足です。ボリュームたっぷりのカニ身が特徴で、口いっぱいに頬張ったときの満足感は格別。新鮮なまま塩茹でしたものを、目利きの職人がカットして急速冷凍しています。
可食部位のみをセットしているため、たくさんのカニ身を堪能できるのが魅力。特製の食べ方ガイドとハサミが付属しており、初心者の方にもぴったりです。グレース加工と呼ばれる氷の膜で酸化や冷凍焼けから身を守り、うまみと鮮度をしっかりキープ。摩周湖の名水で釜茹でした、贅沢なおすすめ商品です。
第3位 カニ専門店 かじま 訳ありボイルたらばがに1kg
カニ加工工場から直送される、訳ありのボイルタラバガニです。加工過程で出た脚や身の部分が1kgたっぷり入っており、折れなどがある訳ありタイプ。味には問題なく、タラバガニのうまみをしっかり楽しめます。
自社工場で丁寧に加工されており、ボイル済みなので解凍するだけで食べられるのが魅力。手軽に本格的なタラバガニを堪能できます。年末年始やひなまつり、父の日などの自宅でのお祝いにもおすすめの品です。
第4位 北の町から 訳あり タラバガニ 1.0kg前後
北海道産の身が引き締まったタラバガニを浜茹でし、急速冷凍した商品です。足折れがある訳あり品ですが、うまみや食べ応えは正規品と変わりません。身入りは5分から6分入りで食べ応えも十分感じられます。
防腐剤等は不使用のため、素材本来の味わいを楽しめます。ボイル済みで解凍後すぐに食べられるのも便利なポイント。食べた後は殻でダシをとれば、お味噌汁や鍋などに活用できる、おすすめの品です。
第5位 北海柳 生タラバガニ ハーフカット 500g前後
希少な北海道産の生タラバガニを、食べやすくハーフカット加工した商品です。殻が切られているので調理がしやすく、手間なく美味しいカニ料理を楽しめるのが魅力。約2人前の500g前後の量で、家庭で贅沢なひとときを過ごせます。
お味噌汁やカニ鍋のお出汁として使うと、豊かな風味が広がります。焼きガニにしても、タラバガニ特有の濃厚なうまみを堪能できるのが特徴。冷凍で届くため保存しやすく、食べたいときに調理できる、おすすめの品です。
ライターからヒトコト
タラバガニは体が大きく肉厚な身が詰まっているため、食べ応えを重視する方におすすめです。選ぶときには、加工方法や状態、重量などをしっかりチェックしておきましょう。タラバガニを安く購入したい場合は、訳あり商品もあわせて検討してみてください。