大きな脚にたっぷりと身が詰まっている「タラバガニ」。肉厚なカニ身はプリプリとした弾力のある食感で、食べ応えがあります。最近では、通販サイトでも美味しいタラバガニを注文できるのが魅力です。
そこで今回は、通販サイトで購入できるおすすめのタラバガニをご紹介します。アブラガニ・ズワイガニとの違いや、選ぶときのポイントもあわせて解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。
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- 目次
- タラバガニの特徴
- アブラガニやズワイガニとの違いは？
- タラバガニを通販・お取り寄せで購入するときのポイント
- タラバガニ通販・お取り寄せのおすすめランキング
- タラバガニ通販・お取り寄せのおすすめランキング｜激安・訳あり
タラバガニの特徴
By: kanimamire.com
タラバガニは、トゲトゲとした甲羅が特徴的な大型の甲殻類です。見た目はカニですが、生物学的にはヤドカリ下目に分類されています。カニのなかでもサイズが大きく、太い脚を持っているため、肉厚な身が詰まっているのがポイント。プリプリとした弾力のある食感で、特に食べ応えを重視する方におすすめです。
食べ方は、茹でガニ・焼きガニ・カニ鍋などが適しています。カニ味噌は量が少ないことに加えて、茹でるときに流れでてしまうことが多いので、基本的には食べません。そのため、見た目の豪華さを気にしない場合は、丸ごと1杯よりも脚のみで購入するほうがお得です。
国内では、主に北海道で水揚げされています。市場には、ロシア産やアメリカ産などのタラバガニが多く流通しているのが特徴です。
アブラガニやズワイガニとの違いは？
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アブラガニとは、タラバガニに形も味わいも似ているカニのことです。見分けるポイントとしては、甲羅中央の突起の数や脚裏の色などの違いが挙げられます。甲羅中央の突起の数はタラバガニが6つ、アブラガニが4つです。脚裏の色はボイルした場合、タラバガニが赤色、アブラガニが赤と白のまだら模様になります。
アブラガニはもともと、北海道網走市などを中心に消費されていたのがポイント。価格は、アブラガニの方が比較的安い傾向にあります。
タラバガニとズワイガニは、サイズと味わいが異なるのがポイント。タラバガニの方がサイズが大きく、太い脚を持っているため、肉厚のカニ身を楽しめます。味わいは、ズワイガニよりもあっさりと淡白です。一方、ズワイガニはサイズが小さめで脚は細長いものの、豊かな甘みと旨みを味わえるのが魅力。また、濃厚なカニ味噌も堪能できます。
タラバガニを通販・お取り寄せで購入するときのポイント
加工方法で選ぶ
調理のレパートリーが豊富な「生タイプ」
生タイプのタラバガニは、水揚げした後に茹でることなく冷凍されています。解凍しても味が落ちにくいため、カニの旨みをしっかり味わえるのが魅力です。生タイプは、カニしゃぶやカニ鍋・焼きガニなどに調理して味わえます。煮たり焼いたりなど、さまざまな料理にアレンジしたい方におすすめです。
通販サイトによっては、生きたままの活タラバガニもラインナップしています。価格は高いですが、新鮮なので刺身でも美味しく食べられるのがポイントです。なお、常温や冷凍庫で長く放置すると見た目が黒く変色するので、早めに食べるようにしましょう。
すぐに食べられる「ボイルタイプ」
By: kanimamire.com
ボイルタイプのタラバガニは、水揚げした後にすぐ茹でられます。職人が絶妙な塩加減で茹でるため、自宅で茹でるよりも美味しく仕上がるのがポイント。また、生タイプよりも長く日持ちするので、しばらく保存できます。届いてからすぐに食べられない方や、数日間に分けて食べたい方にもおすすめです。
解凍後はそのまますぐに食べられるため、調理の手間を省けるのが魅力。料理したい場合は、手巻き寿司やサラダなどの具材として使うのが適しています。加熱しすぎると風味が損なわれたり身が硬くなったりしやすいので、カニ鍋などに調理する際はあたためる程度で加熱を止めることが大切です。
なお、生タイプよりも解凍時間が長くなるため、風味がやや落ちてしまう点には注意しておきましょう。
状態で選ぶ
カット済みで手軽に食べられる「ポーション」
ポーションとは、タラバガニのカットと殻むきが済んでいる状態のモノです。下処理の手間を省けるため、手軽にタラバガニを食べたい方におすすめ。また、殻が少ない分、同じ総量の場合はラウンドよりも可食部が多いのも魅力です。
手持ち部分を除いて殻がすべてむかれているフルポーションは、そのままかぶりつけるのがポイント。特に、カニしゃぶをするときなどにおすすめです。殻の下半分が残ったハーフポーションは、殻から出汁を取れるので、カニ鍋にして味わうのが適しています。さらに、フライパンなどにカニ身が付きにくいため、きれいに焼けるのもメリットです。
カニ1杯丸ごとが届く「ラウンド」
ラウンドとは1杯丸ごと届けられるタラバガニのことで、姿とも呼ばれています。ラウンドのタラバガニは豪華な雰囲気なので、お祝いの席など見栄えを重視する場合におすすめ。また、大切な方への贈り物としてもぴったりです。
食べるときには、殻をむいたり脚をカットしたりなどの手間がかかります。初めての方は、むき方やさばき方の説明書が同封されている商品を選ぶと安心です。なお、甲羅やカニ味噌などの食べられない部分が含まれているため、タラバガニの総量に対して可食部が少ない点には留意しておきましょう。
重量・サイズで選ぶ
By: rakuten.co.jp
タラバガニを通販で選ぶときには、量やサイズもしっかりチェックしてみてください。1人前の場合はポーションなら200〜300g、ラウンドなら500〜600gが目安です。
4人で食べる場合は、2000g以上のタラバガニを購入すると満足感を得やすいのがポイント。あくまでも目安なので、メインメニューとして楽しみたいときは、多めに購入するのがおすすめです。
サイズはS・M・Lなどで表記されていますが、通販サイトによって大きさが異なることがあるため、重さもあわせて確認してみてください。なお、同じ量を購入する場合、ラウンドはポーションよりも可食部が少ないので留意しておきましょう。
お得に購入したいなら「訳あり」もおすすめ
通販サイトによっては、訳ありのタラバガニを販売しています。訳あり商品は、脚が折れていたり殻に傷が付いていたりすることで市場価値がやや下がっているのがポイント。なかには、身入りがやや少ないタラバガニも含まれています。
見た目が不恰好であったりボリュームが少し損なわれていたりするものの、味わいは正規品と変わらないモノが多くラインナップされているのが特徴。訳あり商品は、予算を抑えて安く購入したい方やコスパを重視したい方におすすめです。
また、予算が同じ場合は、正規品よりも訳あり商品のほうが多くの量を購入できるのがメリット。ただし、大切な方へのプレゼントとして贈るのは避けましょう。
タラバガニ通販・お取り寄せのおすすめランキング
第1位 かに本舗 超特大プレミアム9L生たらば肩脚 1肩 約1.8kg
9Lサイズと非常に大きなタラバガニの肩脚を味わえる商品。肉厚なカニ身を楽しみたい方におすすめです。タラバガニは水揚げしてからすぐに急速冷凍されているため、鮮度が保たれやすいのがポイント。また、殻が付いていることで、旨みが逃げにくいのも魅力です。
本商品は生タイプなので、カニ鍋やバター焼き、焼きガニなどさまざまな料理で美味しく食べられます。産地はロシアです。容量は約1800gで、カニをメインメニューとして食べる場合は3～4人で堪能できます。
第2位 かに本舗 特大7L生たらば半むき身満足セット1.4kg超
子供から大人まで手軽に楽しめるタラバガニ。7Lサイズと大きいため、肉厚かつジューシーなカニ身を堪能できます。食べ応えを重視する方にもおすすめです。
本商品はハーフポーションなので、カットと殻むきの手間を省けます。また、下半分の殻が残っているため、カニ鍋で食べるときには殻から出汁を取れるのがポイント。バター焼きや焼きガニに調理するときは、鉄板などにカニ身が付きにくく、きれいに焼けます。
産地はロシアです。容量は1400g超で、脚4～5本、脚先3～5本、爪2～6個、爪下1～3個、肩2～4個が届きます。
第3位 マルゲン後藤水産 生タラバガニ ポーション 1kg前後
プリプリとした食感を味わえるタラバガニ。肉厚なカニ身が詰まった大きな脚を厳選しているので、食べ応えがあります。生タイプを採用しているため、カニ鍋やカニステーキ、カニ天ぷらなどさまざまな料理で堪能できるのが魅力です。
本商品はフルポーションなので、カットと殻むきの手間を省けるのもポイント。面倒な下処理や後片付けをできるだけ省きたい方にもおすすめです。産地はロシア・アメリカ・カナダ。容量は1000g前後で、タラバガニの脚が10～15本前後届きます。
第4位 かにまみれ 極太本たらば蟹フルポーション かにしゃぶ・お刺身用
さまざまな料理を堪能したい方におすすめのタラバガニ。フルポーションの生タイプなので、刺身やカニしゃぶで味わえます。また、カニチャーハン・カニ雑炊・カニ玉・カニグラタンなど、幅広い料理にアレンジできるのも魅力です。
持ち手以外は殻がむかれているため、可食部が多いのがポイント。さらに、ゴミがあまりでないので、ラクに片付けられます。産地は北海道です。容量は500gまたは1000gを用意しています。そのほか、脚を1本ずつ急速冷凍しているため、食べる分だけ解凍できるのがメリット。残りは、冷凍庫で約2ヶ月ほど保存しておけます。
第5位 かにまみれ タラバガニ無添加ボイル脚 最高品質フルシェイプ完全一本物
調理の手間を省いて、そのまま食べたい方におすすめのタラバガニ。獲れたてのタラバガニを茹でて瞬間冷凍しているので、鮮度が保たれやすいのがポイントです。本商品はそのまま食べるのはもちろん、軽く焼く程度であれば焼きガニとしても美味しく食べられます。
ボリューム感があるため、見た目にも豪華なのが魅力。自宅用にはもちろん、ギフトとしても重宝します。産地はロシアやアメリカです。容量は800g前後、1000g前後、1300g前後、1500g前後を用意しています。
第6位 かに本舗 北海道紋別加工ボイルたらば姿1.3kg以上
お祝いの席にもおすすめのタラバガニ。丸ごと1杯のタラバガニが届くので、豪華な雰囲気を演出できます。カニ身がぎっしり詰まっているため、プリプリとした食感を楽しめるのも魅力です。
本商品は、職人が絶妙な塩加減で茹でています。ボイル済みなので、カットと殻むきをすれば調理をせずにそのまま食べられるのがポイントです。また、ちらし寿司などの具材としても活用できます。
産地はロシアで、容量は1300g以上です。カニをメインのメニューとする場合は、2～3人前。大切な方へギフトを贈りたい方も、ぜひチェックしてみてください。
タラバガニ通販・お取り寄せのおすすめランキング｜激安・訳あり
第1位 マルゲン後藤水産 タラバガニ 脚 1kg前後
身入りがよいタラバガニを厳選した商品。脚が折れているなど見た目が不恰好な訳あり商品であるものの、味わいには影響がないのが特徴です。タラバガニのプリプリとした食感や旨みを堪能できます。
本商品は収穫してから鮮度が高いうちに塩茹でし、急速冷凍しているのがポイント。ボイル済みなので、そのまま食べられるのはもちろん、丼物・寿司・ラーメンなどの具材としても活用できます。産地はロシアとアメリカです。容量は1000g前後で、タラバガニが1肩届きます。
第2位 築地の王様 訳あり タラバガニ爪 500g
形や大きさが不揃いのタラバガニ爪を詰めた商品。見た目は不恰好であるものの、味わいや鮮度は正規品と変わらないのがポイントです。爪のカニ身は、脚とは違ったプリプリ感とジューシーな旨みが味わえます。しっかりとした繊維感と歯応えを楽しみたい方におすすめです。
タラバガニ爪は絶妙な塩加減でボイルされているので、解凍後はそのまま食べられます。また、殻にはスリットが入っているため、ラクに殻をむけるのがメリット。産地はノルウェー、容量は500gです。
第3位 マルゲン後藤水産 生冷たらば蟹棒身
大中小さまざまなサイズの棒肉を詰め合わせた商品。正規品を加工する過程で、脚が折れてしまったり持ち手が外れてしまったりしたモノを選んでいます。お得にタラバガニを購入したい方におすすめです。
本商品は生タイプなので、カニしゃぶ・カニ鍋・カニ雑炊・カニグラタンなど幅広い料理で堪能できます。また、殻がむかれ、持ち手がないため、調理しやすいのもメリット。産地はロシアや北海道などです。容量は1000g前後で、500g前後入りのパックが2袋届きます。
第4位 カニ通販.com タラバ蟹脚折れ品 800g
脚が折れたタラバガニを集めた訳あり商品。正規品と比較すると見た目には劣るものの、味わいは同等なのでタラバガニの美味しさを味わえます。また、カニ身もしっかり詰まっているのもポイント。食べ応えも楽しみたい方におすすめです。
価格が高いタラバガニを比較的安価で購入できるのが魅力。本商品は、焼きガニなどに調理して楽しめます。容量は800gです。年末年始にタラバガニを味わいたい方は、ぜひチェックしてみてください。
第5位 黒帯 タラバガニ 脚 天然ボイル 特大1.5kg
ロシア海域で水揚げされた、訳ありのタラバガニです。鮮度の高い状態でボイルすることで、絶妙な塩加減と、みずみずしくふわっとした茹で上がりを実現。身の質や味をしっかりとアップしています。
1肩ごとにシュリンクパックで包装されているため、自宅の冷凍庫でも美味しさが損なわれにくいのがポイントです。また、味が均一になりやすいように、身入りには特にこだわった商品。解凍後には多くの料理に活用できるため、さまざまなレシピでタラバガニを堪能したい方におすすめです。
ライターからヒトコト
タラバガニは体が大きく肉厚な身が詰まっているため、食べ応えを重視する方におすすめです。選ぶときには、加工方法や状態、重量などをしっかりチェックしておきましょう。タラバガニを安く購入したい場合は、訳あり商品もあわせて検討してみてください。