大きな脚にたっぷりと身が詰まっている「タラバガニ」。肉厚なカニ身はプリプリとした弾力のある食感で、食べ応えがあります。最近では、通販サイトでも美味しいタラバガニを注文できるのが魅力です。
そこで今回は、通販サイトで購入できるおすすめのタラバガニをご紹介します。アブラガニ・ズワイガニとの違いや、選ぶときのポイントもあわせて解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。
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- 目次
- タラバガニの特徴
- アブラガニやズワイガニとの違いは？
- タラバガニを通販・お取り寄せで購入するときのポイント
- タラバガニ通販・お取り寄せのおすすめランキング｜人気
- タラバガニ通販・お取り寄せのおすすめランキング｜激安・訳あり
タラバガニの特徴
By: kanimamire.com
タラバガニは、トゲトゲとした甲羅が特徴的な大型の甲殻類です。見た目はカニですが、生物学的にはヤドカリ下目に分類されています。カニのなかでもサイズが大きく、太い脚を持っているため、肉厚な身が詰まっているのがポイント。プリプリとした弾力のある食感で、特に食べ応えを重視する方におすすめです。
食べ方は、茹でガニ・焼きガニ・カニ鍋などが適しています。カニ味噌は量が少ないことに加えて、茹でるときに流れでてしまうことが多いので、基本的には食べません。そのため、見た目の豪華さを気にしない場合は、丸ごと1杯よりも脚のみで購入するほうがお得です。
国内では、主に北海道で水揚げされています。市場には、ロシア産やアメリカ産などのタラバガニが多く流通しているのが特徴です。
アブラガニやズワイガニとの違いは？
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アブラガニとは、タラバガニに形も味わいも似ているカニのことです。見分けるポイントとしては、甲羅中央の突起の数や脚裏の色などの違いが挙げられます。甲羅中央の突起の数はタラバガニが6つ、アブラガニが4つです。脚裏の色はボイルした場合、タラバガニが赤色、アブラガニが赤と白のまだら模様になります。
アブラガニはもともと、北海道網走市などを中心に消費されていたのがポイント。価格は、アブラガニの方が比較的安い傾向にあります。
タラバガニとズワイガニは、サイズと味わいが異なるのがポイント。タラバガニの方がサイズが大きく、太い脚を持っているため、肉厚のカニ身を楽しめます。味わいは、ズワイガニよりもあっさりと淡白です。一方、ズワイガニはサイズが小さめで脚は細長いものの、豊かな甘みと旨みを味わえるのが魅力。また、濃厚なカニ味噌も堪能できます。
タラバガニを通販・お取り寄せで購入するときのポイント
加工方法で選ぶ
調理のレパートリーが豊富な「生タイプ」
生タイプのタラバガニは、水揚げした後に茹でることなく冷凍されています。解凍しても味が落ちにくいため、カニの旨みをしっかり味わえるのが魅力です。生タイプは、カニしゃぶやカニ鍋・焼きガニなどに調理して味わえます。煮たり焼いたりなど、さまざまな料理にアレンジしたい方におすすめです。
通販サイトによっては、生きたままの活タラバガニもラインナップしています。価格は高いですが、新鮮なので刺身でも美味しく食べられるのがポイントです。なお、常温や冷凍庫で長く放置すると見た目が黒く変色するので、早めに食べるようにしましょう。
すぐに食べられる「ボイルタイプ」
By: kanimamire.com
ボイルタイプのタラバガニは、水揚げした後にすぐ茹でられます。職人が絶妙な塩加減で茹でるため、自宅で茹でるよりも美味しく仕上がるのがポイント。また、生タイプよりも長く日持ちするので、しばらく保存できます。届いてからすぐに食べられない方や、数日間に分けて食べたい方にもおすすめです。
解凍後はそのまますぐに食べられるため、調理の手間を省けるのが魅力。料理したい場合は、手巻き寿司やサラダなどの具材として使うのが適しています。加熱しすぎると風味が損なわれたり身が硬くなったりしやすいので、カニ鍋などに調理する際はあたためる程度で加熱を止めることが大切です。
なお、生タイプよりも解凍時間が長くなるため、風味がやや落ちてしまう点には注意しておきましょう。
状態で選ぶ
カット済みで手軽に食べられる「ポーション」
ポーションとは、タラバガニのカットと殻むきが済んでいる状態のモノです。下処理の手間を省けるため、手軽にタラバガニを食べたい方におすすめ。また、殻が少ない分、同じ総量の場合はラウンドよりも可食部が多いのも魅力です。
手持ち部分を除いて殻がすべてむかれているフルポーションは、そのままかぶりつけるのがポイント。特に、カニしゃぶをするときなどにおすすめです。殻の下半分が残ったハーフポーションは、殻から出汁を取れるので、カニ鍋にして味わうのが適しています。さらに、フライパンなどにカニ身が付きにくいため、きれいに焼けるのもメリットです。
カニ1杯丸ごとが届く「ラウンド」
ラウンドとは1杯丸ごと届けられるタラバガニのことで、姿とも呼ばれています。ラウンドのタラバガニは豪華な雰囲気なので、お祝いの席など見栄えを重視する場合におすすめ。また、大切な方への贈り物としてもぴったりです。
食べるときには、殻をむいたり脚をカットしたりなどの手間がかかります。初めての方は、むき方やさばき方の説明書が同封されている商品を選ぶと安心です。なお、甲羅やカニ味噌などの食べられない部分が含まれているため、タラバガニの総量に対して可食部が少ない点には留意しておきましょう。
重量・サイズで選ぶ
By: rakuten.co.jp
タラバガニを通販で選ぶときには、量やサイズもしっかりチェックしてみてください。1人前の場合はポーションなら200〜300g、ラウンドなら500〜600gが目安です。
4人で食べる場合は、2000g以上のタラバガニを購入すると満足感を得やすいのがポイント。あくまでも目安なので、メインメニューとして楽しみたいときは、多めに購入するのがおすすめです。
サイズはS・M・Lなどで表記されていますが、通販サイトによって大きさが異なることがあるため、重さもあわせて確認してみてください。なお、同じ量を購入する場合、ラウンドはポーションよりも可食部が少ないので留意しておきましょう。
お得に購入したいなら「訳あり」もおすすめ
通販サイトによっては、訳ありのタラバガニを販売しています。訳あり商品は、脚が折れていたり殻に傷が付いていたりすることで市場価値がやや下がっているのがポイント。なかには、身入りがやや少ないタラバガニも含まれています。
見た目が不恰好であったりボリュームが少し損なわれていたりするものの、味わいは正規品と変わらないモノが多くラインナップされているのが特徴。訳あり商品は、予算を抑えて安く購入したい方やコスパを重視したい方におすすめです。
また、予算が同じ場合は、正規品よりも訳あり商品のほうが多くの量を購入できるのがメリット。ただし、大切な方へのプレゼントとして贈るのは避けましょう。
タラバガニ通販・お取り寄せのおすすめランキング｜人気
第1位 かに本舗 プレミアム超特大9L生たらば半むき身満足セット1.8kg超 総重量約2.1kg
肉厚なタラバガニを楽しめるかに本舗の商品。非常にボリュームがある9Lサイズで、思う存分カニを楽しみたい方にぴったりです。カニをメインに楽しみたい場合でも、3～5人で楽しめます。
半むき身の状態に加工しているので、鍋に入れるだけで気軽にカニ鍋を食べられるのが魅力。解体作業は手作業で丁寧に行っています。鍋以外にも焼いたり蒸したりして楽しめるのもポイント。さまざまな楽しみ方で、タラバガニを味わえます。
お世話になっている方へのギフトにも適した商品。重量の多いタラバガニの通販を探している方におすすめです。
第2位 かに本舗 特大7Lボイルたらば半むき身満足セット1.4kg超 総重量約1.6kg
ボイルされた半むき身のタラバガニを楽しめる、かに本舗の商品です。特大サイズのタラバガニを食べやすく加工しているのが特徴。解凍するだけで、すぐに食べられます。
味・身質・身詰まりのいずれもが優れているモノを厳選して使用しているのも魅力。カニに精通したお店の社長が、自ら納得のいくモノのみを仕入れています。お酒のおつまみにもぴったり。容量は1.4kgです。
一般的には2～3人前、サイドメニューとして使うなら3～5人前が目安。調理に手間をかけたくない方、豪快にかぶりつきたい方におすすめです。
第3位 かに本舗 北海道紋別加工 ボイルたらば姿2.5kg以上
かに本舗が販売する、ラウンドタイプのタラバガニです。存在感があり、お祝いの席などにもぴったり。身入りがよく、ジューシーな身を楽しめるのも魅力です。
浜茹でした状態で届くため、鮮度が良好。加工は北海道の紋別で行っています。調理は不要で、解凍すればすぐに食卓へ並べられるのが魅力です。
浜茹では、カニに精通した職人が個体差を見ながら塩加減を調節して行っているのもポイント。軽くあぶったり、バター焼きにしたりして調理するのもおすすめです。
2.5kg以上のタラバガニが届きます。一般的には4～6人前です。ラウンドタイプのタラバガニを探している方は、チェックしてみてください。
第4位 網走水産 ボイル本タラバガニカット 800g
カニの王様、タラバガニを楽しめる商品です。獲れたてタラバガニの足を茹で、食べやすいサイズに切り分けてから急速冷凍しているのが特徴。タラバガニの旨味を損なうことなく、手軽に食べられるように工夫しています。
殻は半分にカット。食べやすいのはもちろん、身入りを目で確認できるため、殻を割ってから身入りの少なさを残念に感じることもありません。
容量は800gです。ギフトにもぴったり。手間をかけずに食べられるタラバガニを探している方におすすめです。
第5位 網走水産 ボイルたらばがに爪 特大 1kg
タラバガニの爪肉を楽しめる商品です。爪肉は、カニの魅力が詰まった部位として知られています。カニは常に爪を動かしており、筋繊維が特に発達しているのが特徴。弾力がある食感で、凝縮された味わいです。
ボイル済みの商品なので、解凍後はそのまま食べられます。フライなどで調理して食べるのもおすすめ。容量は1kgです。タラバガニの爪肉を思う存分堪能したい方は、ぜひチェックしてみてください。
第6位 かにまみれ 活〆極太タラバ脚 最高品質フルシェイプ極上一本物 2肩セット計3kg前後
生の状態で届くタラバガニの通販です。茹でる・揚げる・焼くといった調理の段階から、タラバガニを楽しみたい方にぴったり。自分で塩加減を調節しながら調理できます。
カニ鍋用としてもおすすめです。タラバガニは、北海道で厳しい選別を経たモノ。2肩セットで、重量は3kg程度とボリュームがあるのも魅力です。
乾燥を防ぐため、冷凍時に薄い氷の膜を作っている点に注目。解凍する際は表面の氷の膜を流水で軽く取り除き、深めの容器に入れて自然解凍します。ボイルしていないタラバガニを楽しみたい方は、チェックしてみてください。
第7位 かにまみれ かにしゃぶ・お刺身用 希少な北海道産・道内加工 メガ級7～9Lサイズ
かにしゃぶや刺身に適したタラバガニの通販です。特に太い中脚だけを厳選しているのが特徴。可食部が少ない爪や肩肉は使っておらず、食べ応えのある商品です。産地は国産。国内で加工することにこだわっており、安心して食べられるのも魅力です。
むき身のポーションなので、殻をむく手間も必要ありません。容量は500g程度で、7～9Lのタラバガニの脚が4～8本入り。希少な国産のタラバガニを食べたい方におすすめの商品です。
第8位 かにまみれ タラバガニ無添加ボイル脚 お得な食べ比べセット 活〆生冷＆ボイル2肩計1.6kg前後 最高品質フルシェイプ
タラバガニの肩肉を、生とボイルで食べ比べができるセット商品です。品質にこだわった、1本モノのフルシェイプ。厳選したタラバガニのみを使用しており、身入りの少なさに落胆する心配もありません。
生はバーベキューなどで焼いて、ボイルは解凍後にそのまま食べるのがおすすめ。可食部が多いため、タラバガニ丼やタラバガニビビンバなどぜいたくな食べ方に挑戦しても楽しめます。
800g程度の生とボイルが各1つで、計1.6kg程度。生とボイルの両方を食べたい方は、ぜひチェックしてみてください。
第9位 マルゲン後藤水産 カット タラバガニ 特大棒肉入 1.6kg前後 ボイル加熱済み
食べやすいサイズにカットされた、棒肉入りのタラバガニの通販です。プロの職人が、タラバガニ特有の扱いづらい殻を除去してハーフカットに。自然解凍すれば、すぐに食べられるのが魅力です。
肉厚で弾力があり、カニ汁のしたたるカニ身。甘さと塩味のバランスがよく、おいしいタラバガニを食べたい方におすすめです。
棒肉や肩肉など複数の部位が入っており、飽きずに食べられるのもうれしいポイント。さまざまな料理に使えます。内容量は、ロシア産のタラバガニが1.6kg。複数の部位が入っている商品を探している方は、チェックしてみてください。
第10位 マルゲン後藤水産 超特大 7L 1肩1.5kg前後 タラバガニ 脚 プレミアム品
非常に大きなタラバガニの脚を楽しめる商品です。ロシアやアメリカといった、カニの名産地のモノを厳選して使用。収獲後に船上でボイルし、急速冷凍することで旨味を閉じ込めています。
季節を問わずに質の高いタラバガニを楽しめるように考えて販売されているのもポイント。弾力があり肉厚で、ジューシーなタラバガニを味わえます。
おいしく食べるための説明書も同封されており、カニの扱いに慣れていない方にもぴったりです。質の高いタラバガニを探している方は、ぜひチェックしてみてください。
第11位 かに本舗 特大5Lボイルたらば肩脚1肩 総重量約1.3kg
非常に大きなタラバガニをボイルした商品です。重量は1肩で約1.3kg。見た目にもインパクトのあるタラバガニを探している方に適しています。
大きいだけではなく、味・身質・身詰まりにこだわって厳選しているのもうれしいポイント。鮮度を維持して凍結させており、旨味の詰まったカニを楽しめます。
おすすめの食べ方は焼きガニ。ほかにも、バター焼きやちらし寿司などでおいしく食べられます。サイズの大きなタラバガニを食べてみたい方は、チェックしてみてください。
タラバガニ通販・お取り寄せのおすすめランキング｜激安・訳あり
第1位 かに通販.com タラバ蟹脚折れ品 800g
お値打ち価格のタラバガニの通販です。脚が折れた訳あり品が入っており、一般的な相場よりも安くタラバガニを楽しめます。
脚が折れていても品質に一般のモノと違いはなく、身もしっかりと詰まっているのが特徴。お得にカニを食べたい方や、パーティーなどでできる限り安く大量のカニを手に入れたい方におすすめです。容量は800g。配送料が無料な点にも注目してみてください。
第2位 マルゲン後藤水産 生タラバガニ ポーション 1kg前後 訳あり
訳ありの生タラバガニのむき身です。年々希少性が増しているタラバガニのなかでも、特に食べ応えのある脚を食べやすいようにむき身に。持ち手がなかったりカニ肉に傷が入っていたりする訳あり品ですが、品質に通常品との違いはありません。
調理に使うには便利で、カニを使った炊き込みご飯・雑炊・グラタンなどに気軽にチャレンジできるのが魅力です。在庫限定の人気商品。一度売り切れたら次の入荷は未定なので、在庫のあるうちに購入するのがおすすめです。
第3位 北の海鮮 鮪斗 北海道産 訳あり 本タラバガニ 1kg メガ盛り
北海道産の本タラバガニをお得に味わえる商品です。訳ありの理由はサイズ。全体的に小振りなカニを集めており、1kgで7～11肩が入る場合もあります。
身入りはよいので可食部は多く、ほぐして調理に使うのにぴったり。上手にむければ、棒肉としても楽しめます。サイズを気にしない方や、調理用に北海道産のタラバガニを使いたい方におすすめです。
第4位 豊洲まぐろ問屋 訳あり タラバガニ爪 500g
訳ありのタラバガニの爪肉です。大きさはふぞろいですが、味わいは通常品と変わらないのが特徴。食べ応えのある爪肉が500g入っています。鮮度のよさもポイント。さまざまな調理に使えるのが魅力です。
冷凍方法にもこだわっています。鮮度のよい状態で冷凍処理を行うことで、家庭でもおいしくカニを楽しめる商品です。希少なタラバガニの爪肉を気軽に楽しみたい方は、チェックしてみてください。
第5位 北国からの贈り物 訳あり タラバガニ 足 ボイル 4Lサイズ 2kg
食べ応えのある、訳ありタラバガニです。ボイルしたタラバガニの脚が2kg程度入っています。使用しているタラバガニは、メーカーが経験をもとに厳選した良質なモノです。
産地は、ロシア・ノルウェー・アメリカ。カニをカットしやすい専用のはさみと食べ方のガイドが付いており、カニを食べるのに慣れていない方にもおすすめです。
ライターからヒトコト
タラバガニは体が大きく肉厚な身が詰まっているため、食べ応えを重視する方におすすめです。選ぶときには、加工方法や状態、重量などをしっかりチェックしておきましょう。タラバガニを安く購入したい場合は、訳あり商品もあわせて検討してみてください。