特に年末年始に楽しむ方が多い「カニ」。カニ鍋やカニしゃぶ、カニ刺し、焼きガニなどさまざまな食べ方で味わえます。最近では、通販を利用することで、新鮮なズワイガニやタラバガニ、毛ガニ、花咲ガニを気軽にお取り寄せできるのが魅力です。
そこで今回は、通販で購入できるおすすめのカニをタイプ別にご紹介します。選ぶときのポイントもあわせて解説しているので、お取り寄せしたい方はぜひチェックしてみてください。
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- 目次
- カニの通販・お取り寄せで失敗しないための選び方
- カニ通販・お取り寄せのおすすめランキング｜生タイプ
- カニ通販・お取り寄せのおすすめランキング｜ボイルタイプ
- カニ通販・お取り寄せのおすすめランキング｜安い・訳あり
カニの通販・お取り寄せで失敗しないための選び方
カニの種類で選ぶ
甘みや旨みがたっぷりな「ズワイガニ」
ズワイガニは柔らかく繊細な身質で、ふくよかな甘みと濃厚な旨みを楽しめます。また、濃厚なカニ味噌を味わえるのも魅力。刺身で食べる場合は、淡い味付けのカニ酢を絡めればズワイガニ特有の甘みや旨みを十分に堪能できます。
カニ味噌は身と絡めたり、甲羅焼きにしたりして味わうのがおすすめ。殻からは濃厚な出汁がでるため、カニ鍋にも適しているのがポイントです。
ズワイガニはオスとメスとで呼び名が違うほか、水揚げされる地域によっても呼び名が異なるのが特徴。例えば、山陰地方ならオスは松葉ガニ、メスはセコガニと呼ばれています。メスのサイズはオスに比べて小さいものの、卵である内子や外子を味わえるのが魅力です。
ズワイガニの平均相場は、1kgあたり2,500～4,000円ほど。脚のみの場合は、1kgあたり7,000～8,500円ほどで販売されていることもあります。
ズワイガニの通販・お取り寄せについて詳しく知りたい方はこちら
食べ応えを重視する方におすすめの「タラバガニ」
By: hokusen.co.jp
タラバガニはズワイガニよりもサイズが大きく、太い脚を持っています。脚には肉厚な身が詰まっており、プリプリと弾力のある食感で、食べ応えを重視する方におすすめ。味わいは、ズワイガニに比べるとあっさりと淡白なのがポイントです。
タラバガニはボイルしたり焼きガニにしたりして、豪快に食べるのがおすすめ。また、カニ鍋で食べるときはポン酢が好相性です。カニ味噌は量が少ないうえ、茹でるときに流れ出てしまうことが多いため、基本的には食べません。
メスは、法令により国内での漁獲が禁止されています。ただし、販売規制は特になく、ロシアなどからの輸入品が売られているのが特徴。タラバガニの平均相場は、1kgあたり5,000～8,000円ほどです。
タラバガニの通販・お取り寄せについて詳しく知りたい方はこちら
濃厚なカニ味噌が魅力の「毛ガニ」
By: kanimamire.com
毛ガニは、名前の通り甲羅の表面が毛で覆われているのが特徴。ズワイガニやタラバガニよりもサイズが小さめなので、カニ身の量は少ないものの、繊細な甘みを楽しめます。カニ味噌は苦みや臭みが少なく、ほかのカニに比べて濃厚でクリーミーな味わいです。
カニ身は、塩茹でなどのシンプルな調理方法で美味しく食べられます。また、グラタンや炊き込みご飯などの料理の材料としてもぴったり。カニ味噌はそのまま味わったり、身と和えたりすることで、濃厚な風味を堪能できます。さらに、甲羅に日本酒を加えて、甲羅酒を味わうのもおすすめです。
メスは、資源確保のため獲ることを禁止されています。毛ガニの平均相場は、1kgあたり5,000～6,000円ほどです。
独特の甘い香りが特徴的な「花咲ガニ」
花咲ガニはタラバガニと同様にヤドカリの一種で、トゲトゲとした甲羅が特徴的です。北海道根室市の花咲港で多く水揚げされるほか、茹でると花が咲いたように鮮やかな朱色になることから、花咲ガニと呼ばれています。
カニ身はプリプリとした食感です。また、油分が多く味わいは濃厚で、独特の甘い香りがあります。食べ応えと味わいのバランスがよいカニを食べたい方におすすめ。焼きガニや茹でガニでシンプルに食べるほか、殻から濃厚な出汁がでるので鉄砲汁にしても美味しく食べられます。内子と外子を味わいたい方は、メスガニを選んでみてください。
水揚げ量は、ほかのカニと比べると少ないのがポイント。花咲ガニの平均相場は、1kgあたり6,000～8,000円ほどです。
量で選ぶ
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通販でカニを選ぶときには、量もチェックしてみてください。1人前の量は、姿なら500〜600g、むき身なら200〜300gが目安。4人家族の場合、2000g以上を購入すれば満足感を得やすいのがポイントです。
殻付きの場合は、むき身よりも可食部が少ない点には留意しておきましょう。あくまでも目安なので、カニをメインメニューにするときは多めに購入するのがおすすめです。
カニごとの旬の時期や産地もチェック
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ズワイガニの旬はオスとメスで異なり、オスなら11〜翌年3月、メスなら11〜翌年1月です。国内では、兵庫県・鳥取県・福井県・石川県・北海道などで獲れます。また、ロシア産やカナダ産などのズワイガニも輸入されているのがポイントです。
タラバガニの旬は1年に2回訪れ、4～6月と11～翌年2月。国内では北海道で水揚げされます。日本市場で多く流通しているタラバガニは、ロシア産やアメリカ産です。
毛ガニの旬は12〜翌年2月といわれていますが、漁港によって水揚げする時期が異なり、1年を通して食べられます。 主な産地は北海道で、オホーツク海側や太平洋側で水揚げされているのが特徴。岩手県など東北地方でも一部獲れています。
花咲ガニの旬は、7～9月の夏から秋の時期です。主に北海道の根室沖や釧路沖で水揚げされています。
食べ方で選ぶ
刺身や鍋の具材に使うなら「生タイプ」
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生タイプのカニは、水揚げ後に茹でずに冷凍されています。解凍しても味が落ちにくいので、カニの旨みを存分に楽しみたい方におすすめです。ただし、解凍して時間が経つと見た目が黒く変色したり、嫌なニオイが発生したりするため、解凍後は早めに食べましょう。
また、通販での取り扱いは少ないものの、生きている「活」タイプのカニも販売されています。鮮度が高いカニを食べたい方は、ぜひ選んでみてください。
生タイプは、カニ鍋・カニしゃぶ・焼きガニなどで美味しく食べられます。さまざまな料理の具材に使えるため、飽きにくいのが魅力。さらに、鮮度が高いカニであれば、刺身でも堪能できます。なお、刺身用や生食用のカニでない場合、加熱しないと食べられない点には注意が必要です。
そのまま食べるなら「ボイルタイプ」
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ボイルタイプのカニは、水揚げ後にすぐ茹でられています。生タイプよりも長く日持ちするため、しばらく保存しておけるのがポイント。届いてからすぐに食べられない場合や、数日間に分けて食べたい場合におすすめです。生タイプよりも解凍時間が長く、風味がやや落ちる点には留意しておきましょう。
解凍後はそのまま食べられるので、料理の手間を省けます。また、手巻き寿司やサラダなどの具材として使うのにも適しているのが魅力。なお、長時間加熱すると身が固くなったり風味が損なわれたりしやすいため、カニ鍋などに調理するときはあたためる程度で加熱を止めることが大切です。
どういう状態で届くのかチェック
1杯まるごと届く「ラウンド」
ラウンドとは、1杯まるごとのカニのことです。姿とも呼ばれています。ラウンドのカニは、さまざまな部分の美味しさを味わえるのが魅力。カニ身はもちろん、カニ味噌を堪能したい方にもおすすめです。
食べるときには、カットしたり殻をむいたりなどの手間がかかります。サイズが大きいカニは、ハサミを入れて殻をむきやすいのがポイントです。甲羅といった食べられない部分が含まれているため、総量に対して可食部が少ない点には留意しておきましょう。
カット済みで面倒な下処理が不要な「ポーション」
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ポーションとは、カニのカットと殻むきが完了している状態のモノを指します。下処理の手間をできるだけ省きたい方におすすめ。また、殻が少ない分、同じ総量の場合はラウンドよりも食べられる部分が多いのがポイントです。
殻がほぼすべてむかれているフルポーションは、そのまま食べられるのが魅力。カニしゃぶをするときなどにぴったりです。殻の上半分を取り除いたハーフポーションは、殻から出汁がでるので、カニ鍋に適しています。さらに、焼くときにフライパンなどに身がつきにくいのもメリットです。
安く購入したいなら「訳あり商品」も
カニ通販サイトによっては、訳あり商品を取り扱っています。訳あり商品とは、脚が折れていたり殻に傷が付いていたりなど見た目が若干悪いのが特徴です。見た目はよくないものの、味わいは通常のモノと変わらないカニが多く展開されています。
訳あり商品は、できるだけ予算を抑えて安く購入したい方におすすめです。予算が同じ場合、訳ありのカニのほうがより多くの量を購入できます。ただし、大切な方へギフトとして贈るのは避けましょう。
カニ通販・お取り寄せのおすすめランキング｜生タイプ
第1位 かに本舗 超特大10L～8L生ずわい半むき身満足セット 2kg超
食べ応えのあるズワイガニを楽しめる商品。セットのなかには、1パックあたり脚7～10本や爪2～5つ、爪下2～5つ、肩5～10つ、小指2～5本を入れています。脚は非常に大きく、肉厚なズワイガニを堪能したい方におすすめです。
脚と爪下は殻を半分むいたハーフポーションなので、食べやすいのがポイント。また、カニ鍋をしたときに殻から出汁を取って美味しく食べられます。カニ鍋のほかにも、バター焼きやカニ玉、天ぷらなどの料理でも味わえるのが魅力です。
容量は2000g超。産地はロシアやアメリカ、ノルウェーです。カニをメインのメニューとして食べる場合は、約7人で楽しめます。
第2位 かに本舗 刺身用 特大6L～4L生ずわい脚肉むき身30～40本 約1kg
ズワイガニを刺身で楽しみたい方におすすめの商品。鮮度の高い脚肉が30〜40本味わえます。刺身で食べるときは、カニの旨みはもちろん、とろとろとした口当たりも堪能できるのが魅力です。ほかにも、カニすきやバター焼き、カニチャーハンで味わえます。
本商品はフルポーションを採用しているので、可食部が9割と多いのがポイント。殻むきがいらないため、手軽に食べられるのもメリットです。容量は約1000gで、産地はアメリカ・ノルウェー・ロシア・カナダ。カニをメインのメニューとして楽しむ場合は、3人前です。
第3位 かにまみれ 極太本たらば蟹フルポーション かにしゃぶ・お刺身用
プリプリとした食感のタラバガニを堪能できる商品。太い中脚のみを7〜9本または14〜18本詰めています。フルポーションなので、カットや絡むきの手間を省けるのもポイントです。
本商品は、カニしゃぶや刺身で楽しめます。また、バター焼きやカニ雑炊、カニグラタンなどの料理にアレンジしても美味しく食べられるのが魅力。1本ずつ急速冷凍しているため、食べる分だけ解凍して、残りは冷凍庫で約2ヶ月ほど保存可能です。
容量は500gと1000gを用意しています。産地は北海道なので、国内で獲れたタラバガニを楽しみたい方にもおすすめです。
第4位 かにのマルマサ 活毛がに 450g×2尾セット
鮮度の高い毛ガニを味わえる商品。北海道各地の漁港で水揚げされた毛ガニが、冷凍せずに生きたまま届けられます。カニ身は引き締まっており、プリプリとした食感を楽しめるのが魅力。カニ味噌は、甘くてクリーミーな味わいです。
本商品は新鮮な生タイプなので、刺身を堪能できます。また、甲羅に少し酒を入れて焼いた甲羅酒としても楽しめるのがポイント。新鮮な活毛ガニをギフトとして贈りたい方にもおすすめです。
容量は900gで、毛ガニが2杯届きます。そのほか、正午までに注文した場合、一部の地域を除いて最短翌日に配送してくれるのが特徴です。
第5位 北釧水産 本ずわいしゃぶ450g入&本タラバしゃぶ500g入
ズワイガニとタラバガニを食べ比べできる人気セット。フルポーションはズワイガニが14～19本前後、タラバガニが8～10本前後入っています。鮮度が高いので、甘みが濃厚で、プリプリとした食感を堪能できるのが魅力。2種類のカニの違った美味しさを味わいたい方におすすめです。
殻がむかれているため、下処理の手間を省けます。解凍後は、そのまましゃぶしゃぶするだけで食べられるのがポイント。本商品は急速冷凍しているので、鮮度を保ったまま冷凍庫に保管できます。
産地は、カナダ・北海道・ロシアです。容量はズワイガニが450g、タラバガニが500gで、4〜6人で楽しめます。そのほか、やさしい味わいの特製タレと、カニしゃぶの甘さをより引き出すダシ昆布を付属しているのが特徴です。
第6位 カニ通販.com ドカ盛り紅ズワイガニの脚肉しゃぶしゃぶセット1.0kg 16～20本
細長く繊細なカニ身で、甘みが強い紅ズワイガニ。刺身でも食べられるほどの新鮮な紅ズワイガニを、しゃぶしゃぶで堪能できます。フルポーションに加工しているので、下処理を省いてラクに食べられるのもポイントです。
しゃぶしゃぶを食べ終わったあとに溶き卵を回し入れることで、〆に雑炊を味わえます。カニしゃぶやカニ雑炊を楽しみたい方におすすめの商品です。
容量は1000gで、フルポーションが16〜20本入っています。脚から殻持ち手の長さは、平均16cm前後あるのが特徴。そのほか、天然アゴ出汁スープや自家製アゴ出汁ポン酢、自家製胡麻ダレを付属しています。
第7位 北釧水産 本タラバしゃぶ 超特大～特大サイズ500g2個入
高品質のタラバガニを堪能できる商品。厳選した脚肉を詰めており、味わいは甘く、口の中でとろける食感を楽しめます。フルポーションを採用しているため、簡単にタラバガニのしゃぶしゃぶを味わいたい方におすすめです。簡単なレシピを付属しているので、初めての方でも手軽に食べられます。
カニしゃぶのほかにも、バターで軽くソテーしたカニステーキや、サクサクした衣の食感とカニの甘みが好相性のタラバフライなどの料理も楽しめるのが魅力。産地はロシアです。容量は1000gで、500gのパックが2個届きます。そのほか、少し甘みのある特製タレとダシ昆布を付属しているのもポイントです。
カニ通販・お取り寄せのおすすめランキング｜ボイルタイプ
第1位 かに本舗 特大7Lボイルたらば半むき身満足セット1.4kg超
ロシア西にあるカムチャツカ海域の特大タラバガニを、半むき身で楽しめる商品。7Lという大きなサイズのモノを厳選し、ボイルして食べやすくカットしています。脚肉はみっちり詰まっており、肉厚でしっかりとした食べ応えを感じられるのが特徴です。
解凍するだけでも美味しく食べられますが、一手間加えたいなら焼きガニがおすすめ。殻がついた状態のまま焼けば、身のプリプリ感と旨みがぐんと引き出されます。ボリュームがあるため、ほかの料理へのアレンジに使いやすいのもポイント。ちらし寿司や中華丼の具として使うと、豪勢な一品が完成します。
第2位 かにまみれ 花咲ガニめおとセット特大サイズ オス・メス2尾合計2kg前後～
オスとメスの花咲ガニを楽しめる商品。カニ身の味わいは芳醇でマイルドです。殻から出汁がよくでるので、鉄砲汁にして美味しく味わえます。カニ味噌と一緒に堪能できるのも魅力です。
さらに、メスにはプチプチとした食感の内子と外子が付いており、おつまみとしても楽しめるのがポイント。さまざまなカニの味わいを存分に味わえます。産地はオスがロシア産、メスが北海道です。容量は2000g前後で、オスとメスが1杯ずつ届けられます。大切な方へのギフトとしてもおすすめです。
第3位 マルゲン後藤水産 カット タラバガニ 特大棒肉入 800g前後 ボイル加熱済み
鋭いトゲのあるタラバガニを、食べやすくカットした商品。ハーフカットされているので、自然解凍するだけでラクに食べられます。身はむちむちとしていて厚みがあるのが魅力。噛むと、特有の甘みと塩気、そしてあふれるカニの旨みを堪能できます。
特大の棒肉をチョイスしているため、自宅用にはもちろん、ギフトにもぴったり。シンプルに酢醤油で食べたり、ご飯や麺類と合わせたり、多くのシーンで食卓を豪華に彩ってくれます。手間なく美味しいタラバガニを味わいたい方におすすめの商品です。
第4位 かにまみれ 贅沢4大蟹食べ比べセット無添加
ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニ・花咲ガニを堪能できるセット。堅ガニのなかでも上質なモノを選別しているため、身がぎっしり詰まっているのが魅力。4大ガニを食べ比べしたい方におすすめです。見た目も豪華なので、ギフトにも適しています。
サイズは3種類を用意しています。産地はズワイガニがカナダ・ロシア、タラバガニがロシア・アメリカ、毛ガニが北海道、花咲ガニが北海道・ロシアです。また、ズワイガニやタラバガニ、毛ガニはオス、花咲ガニはオスまたはメスが届けられます。そのほか、解凍方法の説明書を同封しているため、迷わずに解凍しやすいのがメリットです。
第5位 かにまみれ 浜茹で毛ガニ 3～4特ランク堅蟹 流氷明け 1尾辺り360g～700g
北海道近海で獲れた毛ガニを堪能できる商品。脱皮を終えて甲が硬くなった堅ガニを採用しており、カニ身がしっかりと詰まっているのが特徴です。カニ身の甘みや、きめ細かくジューシーな食感、ムースのような口溶けの濃厚なカニ味噌を楽しめます。
浜茹で加工は、地元の職人が丁寧に行っているのがポイント。本商品はカニ身をそのまま食べるのはもちろん、日本酒を入れて甲羅酒にしたり毛ガニ汁にしたりしても美味しく味わえます。国内産の上質な毛ガニを堪能したい方におすすめです。容量は、2～3名用の1000g前後や3～4名用の1500g前後、4～5名用の2000g前後を用意しています。
第6位 越前かに職人 甲羅組 特大&極太たらばがに足1kg前後×1肩シュリンク包装
大きなタラバガニの脚・肩を味わえる商品。身入り8割以上の堅ガニを採用しているので、身がぎっしりと詰まっています。太い脚の棒肉が美味しく食べられるのはもちろん、肩肉の食べ応えと味の濃さを堪能できるのも魅力。大きさと味わいともに満足しやすいおすすめの商品です。
船上でボイルしているため、自然解凍後はそのまま食べられます。また、サッと炙って焼きガニにした場合は、殻が香ばしく焦げてカニ身の甘さが増すのがポイント。容量は1000gで、産地はロシアです。
第7位 かに本舗 境港厳選 冷凍浜茹でセコガニ 大中6～7杯 1kg超 松葉ガニメス
希少なセコガニを堪能できる商品。カニ身は繊細な甘み、カニ味噌は芳醇な香りと濃厚な旨みを味わえます。また、濃厚な内子と、プチプチとした食感の外子を楽しめるのも魅力です。
それぞれを別々に食べるのはもちろん、カニ身・カニ味噌・内子・外子をすべて和えて食べるのもおすすめです。容量は1000g超で、大中6〜7杯が届きます。産地は鳥取県です。カニをメインのメニューとする場合は、3〜4人で楽しめます。ズワイガニのメスを食べてみたい方は、ぜひチェックしてみてください。
カニ通販・お取り寄せのおすすめランキング｜安い・訳あり
第1位 かに本舗 お値打ち・訳あり ボイルずわい姿5～6杯 約3kg
丸ごとのズワイガニを安く購入できる商品。脚が折れていたり傷が付いていたりする訳あり商品であるものの、正規品と同様にカニ身とカニ味噌が詰まっています。できるだけ予算を抑えてズワイガニを味わいたい方にぴったりです。
本商品はボイルが済んでいるので、解凍後はそのまま食べられます。カニ身とカニ味噌をそれぞれ別で食べるのはもちろん、絡め合わせて一緒に食べるのもおすすめ。また、カニ味噌を食べたあとは、甲羅酒も堪能できるのが魅力です。
産地はカナダ。容量は約3000gで、5～6杯のズワイガニが届きます。カニをメインメニューとする場合は、5～7人前です。
第2位 マルゲン後藤水産 タラバガニ 脚 4kg前後
4肩で合計4kgという大きさのタラバガニが楽しめる商品。ロシアやアメリカ、カナダなどから旬の時期に収穫し、質の高いタラバガニを厳選しています。折れなどがある見た目訳あり商品が入るものの、品質には問題なし。過度な傷などがある場合は取り除かれているため、訳あり品に不安がある方にもおすすめです。
獲れたてのカニをそのまま船上でボイルし、急速凍結で鮮度をキープ。しっかり旨みを閉じ込めています。茹でる際の塩加減にもこだわることで、肉厚な身の甘みを引き立てているのがポイント。口に入れた瞬間、濃厚なカニの風味がいっぱいに広がります。
第3位 マルゲン後藤水産 ズワイガニ生剥き身 ポーション 1kg前後
ズワイガニの剥き身の加工中に発生する、折れた脚の部分の詰め合わせです。持ち手が取れてしまったため正規品の扱いにはなりませんが、味や品質には問題ないと謳われている商品。規格外品のため個々のサイズにはバラつきがありますが、500gのパックを2個セットにしており、全体としてのボリュームは満点です。
鮮度が高いため身はぷりぷりと弾力のある食感。みずみずしくそのままでも十分な甘さがあり、火を通すことでさらに甘みが増します。カニしゃぶやカニ鍋のようにシンプルで、カニそのものの旨みを味わえる調理法がおすすめ。リーズナブルな価格で、質の高いズワイガニを楽しみたい方にぴったりです。
第4位 マルゲン後藤水産 超 特大 7L 1肩1.5kg前後 タラバガニ 脚
非常に大きなタラバガニの肩を味わえる商品。脚折れなど見た目がやや訳ありながら、身入りはしっかりしており食べ応えがあります。収穫後はすぐに塩茹でして急速冷凍しているので、カニの旨みが閉じ込められているのもポイント。肉厚でジューシーなカニを楽しみたい方におすすめです。
そのまま食べるのはもちろん、雑炊・ラーメン・丼物などの具材として使っても美味しく食べられます。産地はロシアとアメリカです。容量は1500g前後で、タラバガニの肩が1つ届けられます。
第5位 カニ通販.com 訳アリ破格タラバ蟹脚折れ品 800g
脚が折れたタラバガニを詰めた商品。脚が折れているものの、品質は通常のカニと変わらず、カニ身がしっかり詰まっています。価格が高いタラバガニを比較的安く購入できるのが魅力。初めての方でも気軽に求めやすいおすすめの商品です。
本商品は、カニしゃぶや焼きガニなどに調理して楽しめます。容量は800gです。年末年始にカニを堪能したい方も、ぜひチェックしてみてください。
第6位 かにのマルマサ 訳あり活毛がに 1kgセット
お得な価格で活毛ガニを味わいたい方におすすめの商品。甲羅に傷が付いたり、脚が折れていたりなどするため、訳あり商品に分類されています。本商品は生きている状態でもちろん、ボイルの状態でも届けてくれるのがポイントです。
活毛ガニは、刺身・カニ鍋・カニしゃぶ・甲羅酒などで美味しく食べられます。ボイルの毛ガニは、甲羅の中に抱き身を混ぜ合わせた甲羅盛りでも堪能できるのが魅力。本商品は冷凍されていないので、より甘くてクリーミーなカニ味噌を楽しめます。
産地は北海道です。容量は1000gで、2〜3杯の毛ガニが届きます。
訳ありカニの通販・お取り寄せについて詳しく知りたい方はこちら
ライターからヒトコト
カニは種類によって味わいが異なるので、ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニ・花咲ガニのなかから自分が食べてみたいモノを選んでみましょう。商品によっては複数の種類のカニをセットにしているため、食べ比べできるのが魅力。また、安く購入したい方は、訳あり商品も検討してみてください。