土用の丑の日に食べるなど、古くから日本人に愛されてきた「うなぎ」。柔らかくて食べやすく、食欲をそそる香ばしい香りが魅力です。蒲焼・白焼き・関東風・関西風などバリエーション豊富。お取り寄せなら自分好みのうなぎを手軽に楽しめます。

そこで今回は、お取り寄せうなぎのおすすめ商品をご紹介。産地や調理法の異なるさまざまなモノをピックアップしたので、ぜひ参考にしてみてください。

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• 目次
• 「土用の丑の日」にうなぎを食べる理由は？
• うなぎの調理方法は関西と関東で違う？
• お取り寄せうなぎの選び方
• お取り寄せうなぎのおすすめ｜蒲焼
• お取り寄せうなぎのおすすめ｜白焼き
• お取り寄せうなぎのおすすめ｜その他（せいろ蒸し・ひつまぶし・おこわ等）
• うなぎのお取り寄せの売れ筋ランキングをチェック

「土用の丑の日」にうなぎを食べる理由は？

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「土用の丑の日」にうなぎを食べるのは、江戸時代に平賀源内がつけたキャッチコピーが由来とされています。うなぎ屋から相談された平賀源内が、「本日は土用の丑の日」と紙に書いて宣伝したことで繁盛したという説が有力です。

うなぎの旬は冬であるため、旬から外れる夏は売れ行きが下降傾向。客の食いつきが悪い夏に、商売を繁盛させようと作られた宣伝文句でした。古くから「丑の日」に「う」のつく食べ物を食べるとよいという言い伝えがあり、うなぎのキャッチコピーが大衆の心に刺さったようです。

「土用の丑の日」の「土用」とは、四季にそれぞれ木・火・金・水を割り振り、各季節の終わり18日間に土を当てはめるという考え方。また、当時は日付に十二支を順に割り振って呼んでいたため、「土用の丑の日」とは、季節が移り変わる18日の間にある丑の日のことをあらわしています。

うなぎの調理方法は関西と関東で違う？

関西と関東では、うなぎのさばき方や調理方法が異なります。関西は腹開き、関東では背開きでさばくのが主流。関西は商人文化が根づいていたため「腹を割って話す」ことがよしとされ、腹開きが浸透しました。一方、関東である江戸には武士が多く、切腹をイメージさせる腹開きは敬遠。結果的に、背開きが広がりました。

関西では、白焼きしたうなぎを蒸さずにそのまま焼き上げます。蒸す工程を挟まないため、より香ばしい風味を備えているのが特徴。また、うなぎの脂があまり落ちないのもポイントです。脂に負けてタレが垂れてしまわないよう、とろみのあるタレを用いて仕上げています。

関東では、白焼きを蒸してから焼き上げるのが特徴です。蒸すことによって余分な脂が落ち、柔らかい身に仕上がります。調理方法が異なると味わいも変わるため、うなぎをお取り寄せする際は、関西風か関東風かも意識して購入するのがおすすめです。

お取り寄せうなぎの選び方

うなぎの産地で選ぶ

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うなぎの生産量が多いのは鹿児島県・宮崎県・愛知県・静岡県。有名なお店やブランドが多く、本場の味を楽しめます。また、知名度が高いので、うなぎが好きな方への贈り物にもおすすめです。

生産量の少ない県でも、温暖な気候やきれいな水が豊富な地域でうなぎが養殖されています。たとえば、清流で名高い高知県の四万十川では良質なうなぎが育つことで有名。ほかにも、さまざまな産地のうなぎがあるので、ぜひ試してみてください。

蒲焼や白焼きなど好みに合わせて選ぶ

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うなぎの焼き方は、大きく分けて蒲焼と白焼きの2種類。タレをつけて焼き上げる蒲焼は、ご飯にのせて食べるのが定番です。タレをつけずにそのまま焼いた白焼きは、歯触りのよい食感とうなぎ本来の香りや味を楽しめます。

うなぎの切り方にも特徴があり、切らずにそのまま焼く長焼きは見た目も豪華。食べやすくカットした商品もあります。また、名古屋名物といわれるひつまぶしは、細かくきざんだうなぎが特徴です。

うなぎの食べ方もさまざま。福岡県柳川市では、タレをまぶしたごはんにうなぎの蒲焼をのせて蒸し上げた郷土料理「うなぎのせいろ蒸し」が有名です。ほかにも、タレを染み込ませたごはんに蒲焼を混ぜ込んで握った「うなむすび」、あっさりとして食事の締めにぴったりの「うな茶づけ」などもあります。

老舗有名店のうなぎが人気

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老舗有名店の商品は、古くから受け継いだうなぎのさばき方や、お店によってバリエーション豊かな秘伝のタレを用いているのが魅力。現地に行かないと味わえない伝統の味を、自宅にいながら手軽に味わえるのもお取り寄せならではのメリットです。

なかなか足を運びにくい高級店や、有名人の紹介で有名になったお店などのお取り寄せは知名度が高く、大事な方への贈り物にもおすすめ。化粧箱やパッケージも店舗ごとに個性を感じられるモノが多いので、ぜひチェックしてみてください。

お取り寄せうなぎのおすすめ｜蒲焼

田舎庵 鰻の蒲焼き

福岡県北九州市小倉で昭和元年に創業の鰻専門店が、独自の焼き技術でうなぎのうま味を引き出した蒲焼。皮目は歯切れよく、なかは柔らかで香ばしく焼き上げているのが特徴です。静岡・高知・長崎・鹿児島・台湾鹿港地区などで長期間育成したうなぎを厳選。焼きの工程では、蒸さずに焼く「地焼き」を採用しています。

火を食べさせるように焼く独自の技術で、香ばしさ・うま味を凝縮。タレは、高品質な国産丸大豆しょう油・純米本みりんなど、化学調味料を使っていない調味料をあわせています。

賞味期限は冷凍で90日です。セット内容は、90g×3枚の蒲焼・小袋のタレ×3・小袋の山椒×3。蒸さずに焼きだけで仕上げた関西風のうなぎを好む方におすすめです。

川口水産 国産うなぎ蒲焼きカットメガ盛り1kgセット 山椒別売り

1本を2～3等分にカットした蒲焼が1kg入ったうなぎ。上質な脂・香ばしさを引き出しているのが魅力です。西日本の養鰻場から良質なモノを厳選して仕入れたうなぎを使用。数日間地下水に漬け込み、泥を抜いたあと、何本かを試食し、試食検査に合格した場合のみ商品化しています。

時間をかけて蒸したあと、用途に応じて3種類の自家製タレを使い分け。強火の遠火でしっかり焼き上げて完成です。山椒は別売り。タレは、200gのボトル2本か、20gの小袋20袋が用意されています。

タレは、ごはんに合わせた少し甘めの仕上げです。袋に産地を表すロット番号を記載するなど、徹底した品質管理も特徴。内容量は、1枚30～50gのうなぎを500g分入れた袋が2つ入りです。うなぎの蒲焼を存分に楽しみたい方はチェックしてみてください。

うなぎのたなか うなぎの長蒲焼き真空パック 大サイズ

真空パックながら、手作りに近いうなぎ。柔らかい食感が特徴です。厳選された国内産のうなぎを背開き。白焼きにしたうなぎを長時間蒸してから、香ばしく焼き上げた関東風の仕上げです。皮まで箸で切れるほど柔らかく、表面はしっかり焼き上げています。

手がけるのは静岡県の天竜川河口に店を構える創業40年をこえる老舗うなぎ料理店です。賞味期限は、冷蔵7日または冷凍2ヵ月。内容量は、1尾が150～160gの大サイズです。大サイズは食べ応えがあるのも魅力。関東風の蒲焼を食べたい方におすすめです。
・1本

・5本セット

浜名湖食品 浜名湖うなぎ蒲焼

缶詰にしたうなぎの蒲焼です。冷凍の蒲焼にはないクセになる味わいが特徴。焼き上げた蒲焼を1枚ずつ薄紙に包んで缶に詰めています。静岡県浜名湖地区の生産者が養殖したうなぎを使用。流水にさらして臭みを抜いています。

特殊な機械を使用し、職人が気温・湿度を考慮しながら火入れ。白焼きにしたうなぎを蒸したのち、タレをつけながら焼き上げる関東風の蒲焼です。

味の決め手は、秘伝のタレ。地元浜松にある「鈴木醸造」の本醸造醤油・愛知にある老舗酒造「甘強酒造」の本みりん・砂糖をブレンドし、長年継ぎ足して使用しています。食べるときは缶切りが必要。賞味期限は3年です。内容量は90g。保存用におすすめのうなぎです。

・1缶

・5缶セット

鹿児島鰻 サイズ不揃いお買得パック 鹿児島鰻養殖場産うなぎ蒲焼き

形が不ぞろいのうなぎを集めた訳あり商品です。うなぎは、1年未満で、小骨が少なく、皮も身も柔らかい新仔を使用。うなぎ本来の味わいを引き出すタレに絡めて焼き上げています。本商品は、鹿児島県の大規模な養鰻場とうなぎ専門店がコラボレーションしたモノです。

真空パック入りで鮮度が保てるのも魅力。賞味期限は冷凍で90日です。内容量は5～6尾の詰め合わせで800g。小骨や皮などが気になる方におすすめです。

炭焼うな富士 天の青うなぎ 長焼二本入り うなぎ肝付き

ブランドうなぎ「天の青うなぎ」を使用した蒲焼。使用する天の青うなぎは、鹿児島県大隅半島で飼育され、尾まで肉付きがよく脂の乗ったうなぎです。肝がきれいに取り出せる腹開きによりさばき、1000℃をこえる高温で地焼きしています。

炭火・高温で焼き上げることで、小骨が気になることなく、大きく身の厚い青うなぎのうま味・脂肪分を凝縮。タレは、創業者が独学で研究し、名古屋で好まれる味つけを追求したタレを創業以来から継ぎ足して使用しています。

手がけるのは、創業25年でミシュランビブグルマンを獲得したうなぎの名店です。蒲焼をおいしく食べるために、美浜の竹炭が付属。桐箱・風呂敷に入っているので、ギフトにもおすすめです。

魚伊 炭火焼き蒲焼カットと肝吸い 4人前の個食セット

小分けの真空パック・肝吸いを化粧箱に詰め合わせたギフトセットです。手がけるのは1867年に大阪で創業の老舗の炭火焼きうなぎの専門店。創業以来営む活きうなぎの卸問屋の目利きで、産地の特徴や季節に適したモノを仕入れています。腹開きをして蒸さずに炭火で焼き上げる関西風の蒲焼です。

うなぎの腹に包丁を中骨に対して二回入れ、V字の切れ込みを作るオリジナルの開き方により、身が盛り上がりふっくらと仕上がります。串打ちのあとに4～5時間冷蔵庫で熟成してから熟練の職人が焼き上げて完成です。

シンプルな調味料を合わせて独自の配合で甘めに仕上げた炊きダレと、焼くうなぎから落ちた焼きダレを混ぜたオリジナルのタレを使用しています。賞味期限は冷凍で90日。手軽にうな丼を楽しみたい方におすすめです。

満寿家 うなぎ蒲焼

埼玉県の浦和市にある老舗うなぎ店が手がける蒲焼。素材本来のうま味と柔らかい食感が特徴です。宮崎県産の国産ブランドうなぎの和匠うなぎを使用し、紀州備長炭で焼き上げています。タレは、しょう油・みりん・ザラメを加えて2ヵ月ほど寝かせた独自のタレです。寝かせることで、コクとまろやかさが際立ち、ごはんとよく合うタレに仕上がります。

焼くときに滴るうなぎの脂・タレが炭の煙でいぶされ、味わい深い蒲焼が完成。賞味期限は冷凍で約6ヵ月です。内容量は110gの上うなぎ×2枚・タレ×2・山椒×2のセット。明治21年から135年続く伝統の味を楽しみたい方におすすめです。

夏目商店 うなぎ 夏目セット 梅

3種類の切り方のうなぎ蒲焼が入ったお試しセットです。奥三河・段戸山の森に源を発する豊川の地下水を用い、飼育履歴を把握。280日間育てたうなぎを使用しています。工場から直送するので、鮮度のよい状態を保持。ベテランの職人が一尾ずつ丁寧に背開きし、時間をかけて焼き上げた蒲焼きです。

湯せん解凍後、フライパンまたは魚焼き網で仕上げると作り立ての味わいを楽しめます。賞味期限は冷凍で6～12ヵ月です。内容量は、155～167gの長蒲焼が1本、45〜65gのカット蒲焼が1枚、50～60gのきざみ蒲焼が1袋。蒲焼の切り方による違いを楽しみたいときにおすすめです。

やまぶき プレミアムギフト 朝焼き 活うなぎ蒲焼き2本 きも吸い付き

関東風の蒲焼2本ときも吸いをセットにしたギフトです。厳選した上質なうなぎを50年以上のキャリアを持つベテラン職人が丹精込めて調理。うなぎの固さを見極め、固さに合った蒸し時間を見極めています。

特注のみりん・しょう油を使い、継ぎ足して作った甘さ控えめのタレでつけ焼き。出荷日の朝に調理し、冷蔵クール便での発送です。届いたらすぐに、作り立ての蒲焼を食べられます。

賞味期限はうなぎが冷蔵で5日、きも吸いが冷暗所で60日です。内容量は、95gの長焼き×2本、タレ・山椒・きも吸いがそれぞれ2つずつ。化粧箱入りでのし・リボン・カードが対応可能なので、かしこまった場面のギフトにおすすめです。

クライマワークス 浜名湖産直マーケット 浜名湖産朝じめうなぎ溶岩焼き蒲焼き2尾

天然溶岩で1尾ずつ手焼きした蒲焼です。香ばしさ・脂乗り・舌触りのよさが特徴。使用するうなぎは、提携の養鰻場を中心に、厳正な管理によって稚魚から育てられた浜名湖産のモノのみです。受注後に仕入れ、地下60mから汲み上げた地下水を使って泥・余分な脂を除去しています。

発送当日の朝に生きた状態でさばき、天然溶岩で3回手焼き。溶岩を使用することにより、短時間で焼きあがるため、表面は香ばしく、なかは柔らかい蒲焼に仕上がります。

味の決め手は半世紀以上継ぎ足しながら作られたタレです。素材の味を引き立て、濃厚ながらあと味のよさが魅力。賞味期限は冷蔵で5日間です。130～150gの長焼き×2本入り。あと味のよい蒲焼が好みの方におすすめです。

兼光水産 うなぎ 蒲焼き 国産 一色産 訳あり 3〜5尾

訳ありのうなぎ蒲焼を3～5尾分詰め合わせたセットです。訳ありとは、製造過程のミスで少し見た目が悪いだけのモノ。ギフト用・通常商品と味は同じです。矢作古川に整備した養鰻専用水道を利用することで、河川に近い環境で飼育された愛知県三河一色産のブランドうなぎを使用しています。

自社工場の養鰻場で飼育したモノを加工しており、鮮度は良好。蒸し・焼きの工程は、熟練職人の技術を生かして設計したオリジナルの生産ラインを使用しています。

タレのメーカーと共同開発したタレを使用。賞味期限は冷凍で90日です。内容量は、有頭腹開き・無頭背開きを合わせて3～5尾を1つのパックに詰めて500g。腹開き・背開きなど違った味わいの蒲焼を楽しみたい方におすすめです。

鰻楽 国産うなぎ蒲焼 切身20枚

うなぎの切身を詰め合わせたセット。包丁を使わず手軽に食べられるのが特徴です。宮崎県・鹿児島県の提携養鰻場から、肉質・脂・骨・におい・味など、独自の基準をクリアしたうなぎのみを仕入れて使用。熟練の職人が炭火・遠赤外線バーナーを使用し、4回タレにつけながら香ばしく焼き上げています。

100年以上続く老舗しょう油メーカーと共同開発した3種類のタレを使用。蒲焼の味を引き立てています。焼き上げすぐに急速冷凍。焼きたてのおいしさを閉じ込めています。

まな板を汚さないため、フィルムを下敷きにできる「イージーピール」パッケージを採用。賞味期限は冷凍で30日です。ランダムに組み合わせた部位の切り身が20枚入り。専用ボックスに入っているので、手土産にもおすすめです。

お取り寄せうなぎのおすすめ｜白焼き

炭火焼うなぎの寝床 朝じめ活鰻蒲焼き 白焼き 紅白

朝にしめたうなぎを調理した白焼き。身が柔らかく素材本来の味わいを楽しめるのが魅力です。三重県桑名のブランドうなぎ「木曽三川うなぎ」を発送当日にしめます。軽く塩をしてから、良質な土佐備長炭で焼き上げて完成。土佐備長炭は、火力の強さが特徴です。

高火力で一気に焼き上げることでうま味を閉じ込め、遠赤外線効果で適度な脂を保持。皮は香ばしく、身は柔らかに仕上がります。賞味期限は冷蔵で4日。内容量は、140～150gの白焼き・蒲焼が1枚ずつです。セットの蒲焼は、関西風地焼きの仕上げ。白焼き・蒲焼を食べ比べたい方におすすめです。

魚三 特大活け鰻 白焼

発送当日に開いて焼いたうなぎがクール便で届く白焼きです。愛知県産の良質なうなぎを仕入れ、伊吹山系の伏流水で臭み抜きをしています。関西風腹開きでさばき、直火で焼き上げ。手さばき・手焼きにより、身が膨らみ素材本来のうま味・風味が楽しめます。

配送は、冷蔵・冷凍に対応。賞味期限は冷蔵なら5日、冷凍で30日。内容量は180gの長焼きが1枚です。タレ・山椒が付属しているので、蒲焼風も楽しめます。のし・ギフトカードに対応可能なので、贈答用におすすめです。

うなぎ屋たむろ ギフト用 岐阜鰻たむろ極 うなぎ白焼き

うなぎ白焼きに薬味・箸などをセットにしたギフトボックス。お店の味をそのまま味わえるのが魅力です。独自のエサ・水温・水質管理方法を取り入れた自社養殖のうなぎを使用。厳選した紀州備長炭を使用し、熟練の職人により手焼きしています。

おいしさ・香りを閉じ込めるため焼きあがってすぐの状態で真空パックして急速冷凍。付属のオリジナル出汁しょう油・ショウガをつけることで、うなぎ本来の味わいが楽しめます。

2016年から4年連続でモンドセレクションを受賞。高級な吉野杉の端材を再利用した割り箸と友禅技法による京和紙で作られた箸袋が付属します。賞味期限は冷凍3ヵ月です。内容量は、白焼き2・4・6尾をラインナップ。うなぎ専門店の味を楽しみたい方へのギフトにおすすめです。

浜松三星 浜名湖うなぎの白焼き

浜名湖産うなぎの白焼きを詰め合わせたセットです。浜名湖で100年以上の伝統がある「銀城」を使用しています。優れた技術を持った生産者と契約し、バイヤーが直接目利きしたうなぎのみを仕入れ。新鮮な状態で手さばきし、強火で焼き上げています。

強火により、うなぎ自身の脂で骨を揚げ焼き。うま味を閉じ込めたあとに弱火で蒸す仕上げです。焼いたあとに蒸すことで、関西風の香ばしさ・関東風の柔らかさを実現しています。

国産山椒とタレを高級感のある化粧箱に入れたギフトセットです。タレは3種類のしょうゆをバランスよくブレンド。甘みつけに氷砂糖を加え、隠し味にうなぎの焼骨を使用しています。賞味期限は冷凍で90日、冷蔵で3日。浜名湖産うなぎをギフトにしたい方におすすめです。

西岡養鰻 高知県産西岡うなぎ蒲焼・白焼

余分な脂を落としながら時間をかけて白焼きにした商品。外側は歯切れがよく、内側は柔らかい食感が特徴です。自社養鰻場で飼育されたうなぎを使用。高知県奈半利川流域から豊富に湧き出る良質な地下水を利用することで、完全無投薬を実現しています。

元京料理人の職人が焼き上げ。賞味期限は冷凍で30日です。蒲焼・白焼きがラインナップされており、内容量は400g。塩・ワサビ・柚子胡椒を添えるのが、素材の味が引き立つおすすめの食べ方です。

お取り寄せうなぎのおすすめ｜その他（せいろ蒸し・ひつまぶし・おこわ等）

四万十うなぎ 特製 塩うなぎ

にがり入りの塩水に、さばいたうなぎを漬け込み焼き上げた商品です。上品な塩味・香ばしい香り・口に広がるうま味が特徴。シラスウナギの採捕から養殖・加工・販売までワンストップ体制の徹底した生産管理体制です。

生のまま焼き上げ、関西風に仕上げています。本商品は、高知県四万十町の養鰻場「四万十うなぎ」のオリジナル商品。賞味期限は冷凍で180日です。内容量は150g×1本。お酒のおつまみのほか、ほかの食材と合わせるのもおすすめです。

唐房米穀 霧島湧水うなぎおこわ

特製しょう油タレともち米を合わせて炊き上げ、うなぎの蒲焼をトッピングしたおこわ。電子レンジ加熱だけで作りたてのおいしさが味わえるのが魅力です。

鹿児島県霧島山系の清らかな湧き水で養殖されたうなぎを使用。地下水に48時間さらして氷でしめたのち、手でさばいています。白焼き・蒸し・蒲焼の3段階に分けて焼き上げ。表面が香ばしくなかは柔らかく仕上げています。蒲焼は、炭火を使い、タレをつけながらの4回焼きです。

もち米は、弾力のある食感が特徴で、炊いても固くなりにくい佐賀県産「ヒヨクモチ」を使用。安政2年創業の老舗しょう油醸造会社が製造したタレで炊きこんでいます。賞味期限は冷凍で365日です。内容量は125g×6個。長く保存できるので、常備用におすすめです。

西友商店 うなぎ茶漬

白焼きにしたうなぎに山椒を入れて長時間煮上げたお茶漬け用のうなぎ佃煮です。香ばしい味わいが楽しめます。手がけるのは、琵琶湖の西岸にある滋賀県近江今津で、昭和50年に創業し、関西エリアに8店舗を構える水産加工業者です。

真空パック入りと木箱入りが選択可能。真空パック商品は常温で、木箱入りは冷蔵で届きます。賞味期限は、常温商品が40日・冷蔵商品が20日です。内容量は120g×2個。白いごはんのうえに数切れ乗せてお茶をかけたお茶漬けはもちろん、そのままおつまみとして食べるのもおすすめです。

北島うなぎ店 鰻福うなぎせいろ蒸し

タレをまぶしたごはんのうえに、うなぎを乗せて蒸し上げた福岡県柳川市の郷土料理「うなぎのせいろ蒸し」。蒸すことで、ごはんにうなぎの味が染みわたり、うなぎ・ごはんが柔らかく仕上がります。

ごはんの間にうなぎを1切れ追加しており、ボリューム満点です。高品質な南九州産うなぎのなかから状態のよいモノを選別。すっきりした甘さを追求したオリジナルのタレをつけながら炭火で手焼きしています。

手がけるのは柳川市に隣接する大木町のうなぎ専門店。多くの養鰻場と取引実績を持つうなぎ卸売業者が営むお店です。賞味期限は冷凍で25日。1人前の内容量は420gです。2人前・3人前セットをラインナップ。オリジナルのギフトボックス入りで、贈答・特別な日の食卓におすすめです。

蓬莱陣屋 あつた蓬莱軒 鰻ちまき

特製のタレを染み込ませたもち米を竹皮に包み蒸したちまき。老舗ひつまぶし店の味を味わえるのが魅力です。熟練の職人が素早く串打ちし、時間をかけて備長炭で香ばしく焼き上げています。タレは、創業者一族のみに受け継がれているのが特徴。140年以上継ぎ足しながら使っているタレをうなぎに絡めながら仕上げます。

明治6年に創業したひつまぶしの名店「あつた蓬莱軒」が手がける老舗の味です。賞味期限は冷蔵なら3日で、冷凍で1ヵ月。名店の味を自宅で楽しみたい方におすすめです。

木村水産 うなぎ 源内ひつまぶしセット

ひつまぶしが楽しめる蒲焼・薬味・出汁のセット。1人前のセット内容は、うなぎ蒲焼60g・出汁160g・タレ・わさび・刻みのり・乾燥ねぎ・粉山椒です。

うなぎは、日本各地から皮が柔らかく肉厚で臭みのないうなぎを厳選して使用。柔らかくて風味豊かな味わいが特徴です。コクのあるタレをつけながら時間をかけて焼き上げています。タレのベースは、丸大豆しょう油とたまりしょう油のブレンド。毎日継ぎ足しながら使うことで、うま味と濃厚なコクのある味わいに仕上げています。

賞味期限は冷凍60日です。1人前セットと2人前セットをラインナップ。家庭でお店のひつまぶしの味を味わいたい方におすすめです。

うなぎ処勝美 うなぎ焼きおにぎり

まかないから生まれたうなぎ入り焼きおにぎり。個包装で袋のまま電子レンジ加熱ができる扱いやすさが魅力です。成形したおにぎりにタレをつけながらオーブンで3回焼成。焼きあがったおにぎりに手作業でタレを染み込ませ、マイナス25℃で急速冷凍しています。袋に詰めて真空パック加工をして完成です。

賞味期限は冷凍で6ヵ月。大きさは、1辺が8cmの三角形で厚さは3cmです。1個当たりの重さは100g。長期保存可能なので常備食としておすすめです。

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