料亭や漁港へ行くだけでなく、お取り寄せして自宅でも楽しめる「かに刺し」。食べやすくカットされたモノ、鮮度を重視したモノまでさまざまです。シンプルな刺身だけに、かにの産地や部位などに個性があらわれます。

そこで今回は、かに刺しの選び方とおすすめの商品をご紹介。いつもの食卓を華やかにするかに刺しで、特別なひとときを過ごしてみてください。

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• 目次
• かに刺しを通販で買うときの選び方
• 通販で買えるお取り寄せかに刺しのおすすめ

かに刺しを通販で買うときの選び方

By: amazon.co.jp

かに刺しを通販で買うときは「かに刺し用」と記載されたモノを選ぶことが重要です。かに刺しは鮮度が非常に大切。鮮度が高くないと、かに刺しとして食べられません。殻がむいてあると、手間をかけずすぐ食べられて便利です。また、中身が見えるので身が少なかったという失敗も減らせます。

食べやすさや調理の手間を省きたい方には、あらかじめ皮がむいてあるモノがおすすめ。鮮度を重視する方は、活きたままにこだわったモノを選んでみてください。

通販で買えるお取り寄せかに刺しのおすすめ

しおそう商店 カット済み 生ズワイガニ

包丁や調理バサミを使わずに楽しめるカット済みズワイガニです。カナダやアラスカ産の高鮮度なかにを厳選し、プリプリとした食感と甘みのある味わいを堪能できます。身がしっかりと詰まった足や爪など、さまざまな部位がバラエティ豊かに入っているのが特徴です。

かに刺しにして食べるのはもちろん、かに鍋や天ぷらなどさまざまな調理法で楽しめます。流水で簡単に解凍でき、調理の手間が少ないのもうれしいポイント。家族や友人との食事の場におすすめのひと品で、かに本来の自然な風味を存分に味わえます。

鮮度の鬼 お刺身OK カット 生 ずわいがに 特大 5Lサイズ 1kg

鮮度を保つために船上冷凍にこだわった商品。水揚げされたズワイガニは船上で脱甲や凍結などをされるため、かに本来の旨みを損ないにくいのがポイントです。かに刺しのほか、かに鍋・かにしゃぶ・焼きがに・かに雑炊・かにユッケなどで堪能できます。

産地はロシアです。容量は1000gで、ズワイガニの脚が7〜8本、爪が2～3個、爪下が2〜3本、小足、肩肉が入っています。そのほか、調理マニュアルを付属しているので、はじめて購入する方にもおすすめです。

伝食 越前かに職人 甲羅組 カット生ずわい蟹白箱

殻が半分までカットされた生ズワイガニも楽しめる商品。包丁や調理バサミ不要のかに刺しを堪能できます。急速凍結により細胞を壊さず鮮度を保っているため、品質が良好。ふっくら柔らかな食感と、かにならではの旨みを存分に楽しめます。

爪の部分もむき身の状態になっており、手間なく美味しさを味わえるのがおすすめポイント。約2～3人で楽しむのに適した量で、かに本来の甘みを引き立てる食べ方はもちろん、鍋や炒め物などのアレンジも可能です。

おのみち発 北前船の贈り物 ハーフポーションカット 冷凍生タラバガニ 1kg

タラバガニのさまざまな部位を味わえる商品。部位は、脚・南蛮・肩・爪・爪下を採用しています。本商品は殻を半分にカットしたハーフポーションなので、食べやすいのがポイントです。

かに刺しで堪能できるほか、かにしゃぶやかに鍋などにしても美味しく食べられます。さらに、焼きがにで豪快に食べるのもおすすめ。産地はロシア、容量は1000gです。自宅用に購入するのはもちろん、大切な方へのギフトとして贈りたい方にも適しています。

森源商店 訳あり 折れ棒ポーション 生ズワイガニ 生食可

殻をむく工程で折れてしまったズワイガニの脚肉を集めた商品。訳あり商品であるものの、味わいは正規品と変わらないのがポイントです。殻は全てむいているため、ほぼ可食部でコスパがよいのが魅力。また、食べるときに手や口まわりが汚れにくいので、子供から大人まで食べやすいモノを探している方におすすめです。

かに刺しのほかにも、かにしゃぶ・かにステーキ・かにチャーハン・かにサラダなど幅広い料理で堪能できます。産地はカナダ・ロシア・ノルウェー、容量は500gです。

木村鮮魚店 活 松葉ガニ 足折れ 総量2kg 5枚～7枚

ブランドがにを手頃な価格で堪能したい方におすすめの商品。生きたままの松葉がにが届けられるため、新鮮なかに刺しを食べられます。脚が1〜2本折れている訳あり商品であるものの、かに身やかに味噌はしっかり詰まっているのが魅力です。

かに身やかに味噌を単体で食べるのはもちろん、かに身をかに味噌に絡めても美味しく食べられます。さらに、かに味噌を食べたあとは甲羅酒も楽しめるのがポイント。産地は鳥取県・島根県です。容量は2000gで、松葉がにが5～7杯届きます。

かに本舗 刺身用 北海道産紅ずわいがに脚肉むき身 26～28本 約1kg

かに身のみずみずしい甘さを味わえる商品。出回りにくい紅ズワイガニのかに刺しを楽しめます。かに刺しのほかにも、かに鍋・かにチャーハン・かにサラダ・かに玉など幅広い料理を堪能できるのも魅力です。

紅ズワイガニをメインのメニューとする場合は、2～3人で食べられます。産地は北海道で、稚内にて水揚げされているのがポイント。国産のかに刺しを堪能したい方にもおすすめです。

容量は約1000gで、脚のむき身が26～28本届きます。そのほか、太脚から持ち手までの長さは、平均17cm前後です。

かに本舗 刺身用 特大6L～4L生ずわい脚肉むき身 30～40本 約1kg

比較的大きめのかに身を楽しめる商品。可食部9割の生ズワイガニの脚肉を詰め合わせています。とろりとした食感を楽しめるのがポイント。殻むきが完了しているため、下処理の手間を省いてすぐに食べたい方にもおすすめです。

かに刺しに加えて、かにすき・かにしゃぶ・天ぷら・バター焼きなどさまざまな料理を楽しめます。ズワイガニをメインメニューで食べる場合は、3人前です。

産地はアメリカ・ノルウェー・ロシア・カナダ。容量は約1000gで、脚のむき身が30〜40本入っています。

かにまみれ 極上ふわとろ 贅沢な生たらばvs生ずわい食べ比べ 利き蟹セット カニしゃぶ・お刺身用 国内加工

ズワイガニとタラバガニを食べ比べたい方におすすめの商品。殻をむいたフルポーションなので、可食部が多いのが魅力です。かに刺しのほかにも、かにしゃぶやバター焼き、かに茶漬け、かにチャーハンなどさまざまな料理で味わえます。

産地はズワイガニがカナダ・ロシア・北海道、タラバガニが北海道です。容量はそれぞれ500gずつの合計1000gで、ズワイガニの脚が16〜25本前後、タラバガニの脚が5〜10本前後入っています。1本ずつ急速冷凍しているため、食べる分だけ解凍できるのがメリット。残りは2ヶ月ほど冷凍で保存可能です。

かにまみれ 極太本たらば蟹フルポーション かにしゃぶ・お刺身用 希少な北海道産・道内加工メガ級7～9Lサイズ

国産のタラバガニを堪能したい方におすすめの商品。太さのある中脚を採用しているため、食べ応えがあり、プリプリとした食感を楽しめます。本商品は殻むきとカットが完了したフルポーションなので、食べやすいほか、ゴミがあまりでないのもポイントです。

かに刺しはもちろん、かにしゃぶ・かに鍋・かに雑炊・かに玉・かにグラタンなど幅広い料理にアレンジできます。産地は北海道です。容量は1パックあたり500gで、タラバガニの脚が4〜8本届きます。