コーヒー豆を挽く際に役立つコーヒーミル。豆の味わいや香りを引き出し、より美味しくコーヒーを飲みたい方におすすめのアイテムです。しかし、さまざまな製品が展開されているため、どれを選べばよいか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、コーヒーミルのおすすめアイテムをご紹介します。選び方のポイントもあわせて解説するので、自分にぴったりなモノを選んでみてください。

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• 目次
• コーヒーミルの魅力
• コーヒーミルの選び方
• コーヒーミルのおすすめ｜電動式
• コーヒーミルのおすすめ｜手動式
• コーヒーミルの使い方

コーヒーミルの魅力

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コーヒーミルとは、焙煎したコーヒー豆を挽いて粉にするための道具です。コーヒーを淹れる直前に豆を挽くことで、コーヒーの味わいや香りをより楽しめます。あらかじめ粉にしてあるモノよりも美味しくコーヒーを飲めるのが魅力です。

コーヒーミルがあることでコーヒーを豆の状態で保存できるのも利点。粉の状態で保存するときと比べて、保存期間を延ばせます。

さらに、豆を挽く楽しさを感じられるのもポイントです。コーヒー豆を挽いているとき特有の香りや、ひと手間かけてコーヒーを淹れる時間そのものを楽しめます。

コーヒーミルの選び方

種類で選ぶ

一度に挽ける量が多く粒度が均等な電動式

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電動式のコーヒーミルは、電源に接続するか充電をして使うタイプ。スイッチを入れるだけで自動でコーヒー豆を粉砕します。一度に挽ける量が多く、簡単にコーヒー豆を粉にできるモノが欲しい方におすすめ。コーヒー豆を機械が自動で挽くので、挽きムラが発生しにくいのもメリットです。

一方、基本的にコンセントのある場所でないと使用できないのがデメリット。さらに、手動式よりも大型のモノが多く、製品によっては作動音がうるさいため、設置場所を選ぶのも留意点です。

摩擦熱が発生しやすく、手動式のモノよりコーヒー豆の風味を損ないやすい点にも注意が必要。また、手動式のモノよりも価格が高い傾向があります。

アウトドアでコーヒーを楽しみたいなら手動式

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手動式は、人の手でハンドルを回してコーヒー豆を粉砕するタイプ。小型でコンパクトなモノが多く、持ち運びやすいのが魅力です。場所を問わずどこでも使用できるため、アウトドアでコーヒーを楽しみたい方に適しています。

コーヒー豆を挽く作業そのものを楽しみたい方にもおすすめ。おしゃれなデザインのモノも多く、インテリアとしても楽しめます。さらに、電動式のモノよりも価格が安く、リーズナブルなモノが欲しい方にもぴったりです。

しかし、人の手で豆を挽くので、電動式のモノより時間がかかるのがデメリット。一度に挽ける量も少なく、大量のコーヒー豆を挽くのには不向きです。また、挽きムラが生じやすく、風味に差が出やすい点にも注意しましょう。

刃の種類をチェック

プロペラ式

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プロペラ式は、主に電動式のコーヒーミルで使用されているタイプです。モーターにプロペラ形状の刃が取り付けられており、電源を入れると回転します。作りがシンプルなので、電動式のなかでも低価格のモデルに多く採用されているタイプです。

プロペラが回転する時間が長くなるほど、挽き目が細かくなるのが特徴。しかし、常に同じ動きで擦り潰すので、粒の粒度が揃いにくいのがデメリットです。

コニカルタイプ

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コニカルタイプはコーン式とも呼ばれており、固定された刃と円錐型の刃を組み合わせたタイプです。2つの刃の間をコーヒー豆が上から下へ通過し、刃で切り刻むように粉砕します。粒の粒度が比較的揃いやすく、挽き目の調節をしやすいのもメリットです。

手動式・電動式の両方のコーヒーミルに採用されているのがポイント。摩擦熱が発生しにくいため、コーヒー豆の風味を損なわずに挽きたい方におすすめです。

しかし、構造がやや複雑なので、お手入れに手間がかかるのがデメリット。本格的なモノが欲しい方やエスプレッソを楽しみたい方におすすめです。

臼式フラットタイプ

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臼式フラットタイプは、2枚の薄くて平らな刃を向かい合わせに配置したタイプ。2枚の刃の隙間でコーヒー豆を粉砕します。コーヒー豆を均一に挽きやすく、豆の粒度を揃えやすいのがメリットです。

臼式フラットタイプは家庭用のモノもありますが、主に業務用の電動式コーヒーミルに採用されているタイプ。業務用のモノは高価なぶん、丈夫で粉砕スピードが速いのが特徴です。

コーヒーミルのおすすめ｜電動式

ソリス(Solis) スカラプラス コーヒーグラインダー SK1661

ダブルギアコーン式の刃を搭載した人気の電動式コーヒーミル。刃には硬化ステンレス素材を使用しており、挽きムラが出にくいのが魅力です。さらに、低速回転でコーヒー豆の持つアロマを引き出す挽き方ができます。

ホッパーを回して、21段階の粒度設定ができるのもポイント。幅広い種類のコーヒーを楽しめるモノが欲しい方におすすめです。

密封性の高い大容量ホッパーを搭載しているのも特徴。補充しやすく、最大約300gのコーヒー豆を入れておきます。一度セットするとコーヒー豆の品質を保ちながら、最大約40杯のコーヒーを楽しめるのがメリットです。

過熱防止機能付きで、数分以上連続で使用して過熱した場合は一時停止します。また、グラインダーの故障の原因となる小石の混入を検知すると音で通知するストーン検知機能も搭載。故障を防ぐ機能が充実したモノが欲しい方にもおすすめです。

デロンギ(DeLonghi) カッター式コーヒーグラインダー KG200JN

プロペラ式の刃を搭載した電動式コーヒーミル。ホッパーのフタを押し込んだ時間だけ作動する仕様で、直感的に使いやすいのがメリットです。また、フタがしっかり閉まっていないと作動しないため、安全に使用できます。

ホッパーの容量は最大90g。一度に約9杯分のコーヒー豆をドリップコーヒーに適した粒度に挽けます。さらに、ホッパーは取り外しが可能で、挽いた豆を取り出しやすいのも魅力です。

クリーニングブラシがセットになっているのもポイント。日々のお手入れが簡単にできます。初心者でも扱いやすいモノが欲しい方におすすめです。

デロンギ(DeLonghi) うす式コーヒーグラインダー KG79J

操作が簡単な電動式コーヒーミル。杯数ダイヤルと粒度ダイヤルで挽く量と豆の挽き具合をセットし、電源を入れるだけで操作できます。また、設定した分量を挽くと自動で停止するのも特徴です。

刃は臼式フラットタイプを採用しています。上下の刃でコーヒー豆を擦り潰すため、粒度を均等に揃えられるのが特徴です。2つのグラインディングホイールを搭載。過熱を防ぎ、豆のアロマを損なうことなく挽けます。

着脱式のコーヒーコンテナを搭載しているのもポイント。挽いた粉を持ち運ぶ際に便利です。

デロンギ(DeLonghi) デディカ コーン式コーヒーグラインダー KG521J

「豆の均一性」を追求した電動式コーヒーミル。コニカルタイプの刃を搭載し、極細挽きから中挽き・粗挽きまで18段階で挽き目の調節ができます。コーヒー本来の味や香りを楽しめる高級なモノが欲しい方におすすめです。

豆量調節機能を搭載しており、挽く量を1〜14杯の間で調節可能。杯数ダイヤルで設定した量は液晶ディスプレイで表示されます。ひと目で設定杯数を確認しやすいのが特徴です。

2つのグラインディングホイールが過熱を防ぐ設計なのもポイント。豆のアロマを保ちながら挽けるので、香りをしっかり楽しめます。さらに、上のグラインディングホイールは着脱でき、お手入れが簡単にできるのもメリットです。

オーシャンリッチ(Oceanrich) G2 UQ-ORG2C

USB充電タイプの電動式コーヒーミル。充電すればコードレスで使用でき、場所を問わず使えるのがメリットです。コンパクト設計で持ち運びやすいため、出先で使いたい方にも適しています。

5段階で粒度を設定し、豆を入れてボタンを押すだけですぐに挽けるのも魅力。1回につき最大約30gの豆を挽くけて、2〜3杯分のコーヒーを淹れられます。さらに、直感的に操作できるシンプルなデザインで、初心者にもおすすめです。

刃にはセラミック素材を使用し、形状はコニカルタイプを採用。粒度のバラつきや微粉の発生を抑えられます。また、じっくりと一定の速度で回転するので、熱の発生を抑えて香りや風味のよいコーヒーを挽けるのがポイントです。

オーシャンリッチ(Oceanrich) G3 UQ-ORG3C

ステンレス製の高品質な刃を搭載した電動式コーヒーミル。豆を切り刻みながら挽くため、素早く粉にできるのがメリットです。また、刃は臼式タイプで、粒度のバラつきが少なく微粉の発生を抑えられます。

USB充電式で、充電すればコードレスで使用できるのも魅力です。軽量でコンパクトなので、持ち運んで場所を問わず使えます。自宅だけではなく、キャンプやアウトドア・オフィスなどで使いたい方にもおすすめです。

ガラスコンテナは保存瓶として活用もできます。本体上部のキャップはガラスコンテナのフタとしても使える仕様で、挽いた粉の保管や持ち運びの際に便利です。

ハリオ(HARIO) 電動コーヒーミル・スイッチ EMCS-5

リーズナブルに手に入れられる電動式コーヒーミル。価格の安いモノを探している方におすすめです。また、ホッパーのフタをしっかり閉めないと作動しないので、安全に配慮されているモノを求めている方にも適しています。

ホッパーの容量は約70g。刃にはプロペラ式を採用しています。挽く時間で粒度の調節ができるのがポイント。コンセントに差して使うタイプで、連続運転時間は30秒です。さコードは本体の下に巻きつけて収納可能で、コンパクトにまとめられます。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) コーヒーミル 電動 PECM-150

簡単に操作できる電動式コーヒーミル。コーヒー豆を入れてフタをし、フタの上から押すだけで稼働させられます。刃はプロペラ式を採用しており、 挽く時間を長くするほど挽き目を細かくできるのが特徴です。

ホッパーの最大容量はコーヒー豆50gで、一度に約4杯分のコーヒーを淹れられます。家族でコーヒーを楽しむのにぴったりの製品です。

価格が安いのもメリット。家庭で手軽に使えるモノをリーズナブルに手に入れたい方におすすめです。さらに、ブラシもセットになっているため、手の届きにくい部分のお手入れも簡単にできます。

ラッセルホブス(Russell Hobbs) コーヒーグラインダー 7660JP

150Wのハイパワーモーターを搭載した電動式コーヒーミル。最大容量は60gで、中挽き設定なら約10秒で一気に挽けます。短時間ですぐに挽けるため、時間がないときでもコーヒーを楽しみたい方におすすめです。

刃とグラインディングボウルは独特な形状をしており、挽きムラを軽減できるのが特徴です。また、グラインディングボウルは取り外し可能で、挽いた粉を簡単にフィルターに移せます。

ボタンを押すだけで簡単に操作できるのもメリットです。クリアカバーから中の様子を覗けるので、挽き加減を見ながら調節できます。

メリタ(Melitta) フラットカッターディスク コーヒーグラインダー ECG71-1B

挽きたてのコーヒーを本格的に楽しみたい方におすすめの電動式コーヒーミル。容量200gのホッパーを搭載しており、一度に最大14杯分のコーヒー豆を挽けます。

刃はフラットカッタータイプを採用。挽き目は17段階で調節が可能で、好みや飲みたいコーヒーに合わせて使い分けられます。小型タイプなので、省スペースでおきやすいのも魅力です。

コーヒーミルのおすすめ｜手動式

ハリオ(HARIO) コーヒーミル・セラミックスリム MSS-1TB

持ち運びやすいスリムボディの手動式コーヒーミル。ハンドルは取り外しが可能で、未使用時は本体に引っ掛けておけます。コンパクトに収納できるのがメリットです。

臼部分にはセラミック素材を採用しています。分解して水洗いが可能なので、お手入れをしやすいのがメリットです。さらに、粉受け部がスケルトン仕様になっているため、挽いた粉の量をひと目で把握できます。

挽き目の調節は調節つまみを回すだけで可能です。また、別売りのモバイルミルスティックと組み合わせれば、電動ミルとして使用できます。

ハリオ(HARIO) セラミックコーヒーミル・スケルトン MSCSN-2-B

丸洗いできる手動式コーヒーミル。臼はセラミック製で、金属部にはステンレスを使用しています。お手入れが簡単にできるモノが欲しい方におすすめです。

粉受け部はフタをして挽いた粉の保存容器として使用できます。また、ミル本体はフタの上に置いておけるため、コンパクトに収納できるのがメリットです。

滑り止めカバーがセットになっているのもポイント。安定してコーヒー豆を挽けます。

タイムモア(TIMEMORE) コーヒーグラインダー C3S MLB231

円錐形状の刃を採用した手動式コーヒーミル。「突き刺して切る」をコンセプトに設計された刃で、粗挽きから細挽きまで幅広く対応できます。さらに、微粉の発生を抑制でき、味わいと香りをクリアに引き出せるのが特徴です。

シンプルで洗練されたデザインも魅力。カラーも落ち着いたブラックで、インテリアにも馴染みやすい製品です。また、粉受け部分の表面がマット仕上げになっており、上部に「CHESTNUT C3S」と刻まれています。

コーヒー豆の入り口にはアルミニウム合金製の柱を2本搭載。スムーズに豆を入れられるのがメリットです。

タイムモア(TIMEMORE) コーヒーグラインダー C2MAX MLB210

携帯性に優れたスリムなボディの手動式コーヒーミル。掃除用ブラシと布製キャリーケースもセットになっています。家庭用としてだけではなく、キャンプやアウトドア・旅先で使いたい方にもおすすめです。

調節ナットで挽き目を調節できるのもメリット。細挽きから粗挽きまでの約36階段で簡単に調節できます。均一な挽き目を実現し、微粉の発生を抑制できるのも特徴です。

ベアリングを内蔵しているのもポイント。ハンドルから手を離してもしばらく回転し続けるほどスムーズに回せます。

カリタ(Kalita) コーヒーミル KH-9 42121

おしゃれな北欧風のデザインが魅力の手動式コーヒーミル。丸いフォルムと木目調のカラーリングで、部屋の雰囲気によく馴染みます。インテリアとしても使えるモノが欲しい方におすすめです。

豆容器にフタが付いているのがポイント。ホコリや異物などが入り込みにくく、豆を挽く際に飛び散りにくいのがメリットです。さらに、粉受け部はねじ込み式を採用。豆を挽いている間の香りを閉じ込め、粉受け部を取り外した際に一気に広がります。

細挽きから粗挽きまで挽き目を調節できるのもメリット。好みに合わせて使い分けられます。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 18-8ステンレスハンディーコーヒーミルS UW-3501

セラミック刃を採用した手動式コーヒーミル。金属臭がなくコーヒー豆の持つ風味を損なわずに挽けるのがメリットです。また、粗さ調節ネジを搭載しており、細挽きから粗挽きまで挽き目の調節ができます。

セラミック刃を取り外せるのもメリット。水洗いが可能なので、お手入れが簡単です。本体素材には18-8ステンレスを採用。丈夫で壊れにくく、キャンプやアウトドアでの使用におすすめです。さらに、サビにくく汚れが落ちやすいのもメリット。お手入れが簡単で、衛生的に使い続けられます。

ニトリ(NITORI) セラミックコーヒーミル AL01 8966652

臼にセラミック素材を使用した手動式コーヒーミル。丸洗い可能なので、お手入れが簡単にできます。ホッパーは分解が可能で、すみずみまで洗えるのがメリット。衛生的に使い続けられます。

フタと粉受け部は透明で、コーヒー豆の量を確認できるのが特徴です。また、粉の飛び散りを防ぐ設計を採用しています。

粗さ調節つまみを搭載しており、好みに合わせて挽き目を調節できるのもポイント。さらに、ハンドルが長く設計されているため、楽に回せます。

ハンドルは取り外しが可能。未使用時はフタに掛けておけます。コンパクトに収納できるモノが欲しい方におすすめです。

dadaz 手動式コーヒーミル 1052-76610

コーヒー豆と同系色のブラウンカラーを採用した手動式コーヒーミル。木目調のあたたかみのあるデザインで、インテリアとも馴染みます。また、粉受け部はクリアボトルになっており、挽いた分量がひと目で把握できるのがメリットです。

ハンドルが折り畳めるのもポイント。横幅は約7cmまでスリムにできるので、省スペースで収納できます。さらに、専用巾着袋がセットになっているため、持ち運びも簡単にできます。キャンプやアウトドアで使用したい方にもおすすめです。

粒度を調節できるネジが付いているのも魅力。好みや抽出器具に合わせて極細挽きから粗挽きまで変えられます。

ポーレックス(Porlex) コーヒーミル・ミニ プロフェッショナル

表面に特殊ガラスコーティング加工を施したセラミック刃を採用した手動式コーヒーミル。粒度が安定しており、微粉が出にくいのが特徴です。さらに、ハンドル回転が滑らかで、硬い浅煎り豆もスムーズに挽けます。

使い続けても劣化や刃こぼれしにくいのもメリット。金属刃のようにサビることもないため、長く使い続けられるモノが欲しい方におすすめです。

挽き目を調節できる調節メモリを搭載しているのもポイント。1メモリ約28ミクロン単位で60段階の微調節ができます。エスプレッソを淹れる際など、細挽きの粒度を細かく調節したい方におすすめです。

プジョー(PEUGEOT) ノスタルジー コーヒーミル 2051841-1

アンティークな見た目のドーム型手動式コーヒーミル。インテリアとも馴染みやすい高級感のあるモノが欲しい方におすすめです。ハンドルをゆっくり回しながらコーヒー豆を挽くひと手間を楽しめます。

強靭な金属製の螺旋刃を搭載しているのもポイント。豆を切るような感覚で挽けるので、粒度を均一にできます。細挽きから粗挽きまで挽き目の調節も可能で、好みや抽出器具に合わせて使い分けられるのが魅力です。

コーヒーミルの使い方

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まず、コーヒー豆を入れる前に、どのくらいの粒度で挽くかを調節します。基本的に、手動式の場合はハンドルの中心にある調節ネジ、電動式の場合は調節ダイヤルで設定可能です。好みや抽出器具に合わせて設定しましょう。

フレンチプレスで抽出する場合は粗挽き〜中挽きがおすすめ。ペーパードリップ・コーヒーメーカーの場合は中細挽きが適しています。さらに、エスプレッソを淹れる場合は、極細挽きに設定しましょう。

粒度の設定を終えたら、必要な分のコーヒー豆をセットして挽きます。手動式の場合はハンドルを回し、電動式の場合はスイッチを入れましょう。

刃を過度に回転させると摩擦熱が生じて風味を損なってしまうため、適度な回数で挽くようにすることが大切です。また、連続で使用すると摩擦熱が発生しやすいので、合間にクールダウンタイムを入れながら使いましょう。