1年中美味しいフルーツが楽しめる冷凍フルーツ。下処理をして食べやすくカットしたモノから、ペースト状にしたモノ、数種類のフルーツを配合したミックスタイプのモノまであります。なかには、フルーツを皮ごと冷凍した商品もあり、種類が豊富です。

そこで今回は、おすすめの冷凍フルーツを選び方とあわせてご紹介します。冷凍フルーツを使ったレシピも解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。

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冷凍カットフルーツのおすすめ注目アイテム

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冷凍フルーツのおすすめ｜カットタイプ

丸源飲料工業 ハーダース IQFカットフルーツ ストロベリーダイス

いちごを1cm角のサイコロ状にカットした冷凍フルーツです。加工後急速冷凍しているため、鮮やかな色味と新鮮な味わいが楽しめます。

「IQF」は、厳選したフルーツの旬の味わいをそのまま冷凍することにこだわっている冷凍フルーツのシリーズ。本商品は使い勝手がよく、シリーズ内でも人気の高い冷凍フルーツです。

内容量は500g。冷凍のままでも、解凍しても美味しく食べられます。スムージーやジェラート、ジャムなどさまざまな食べ方が可能。自然な味わいの冷凍フルーツを探している方におすすめです。

アスク トロピカルマリア パイナップル・チャンク

皮をむき、芯を抜いたカット後のゴールデンパイナップルがたっぷり入った業務用の冷凍フルーツです。甘さと酸味の両方が、程よく感じられます。

豊かな自然のなかで育ったコスタリカ産のパイナップルを急速冷凍し、日本の厳しい品質基準で管理。解凍してトッピングやフルーツソースの材料、サラダや煮込み料理にもぴったりです。

内容量は500g・1kgがあります。賞味期限は製造から2年。幅広い料理に便利で、使いたいときにすぐに使える冷凍フルーツが欲しい方におすすめです。

・1袋 500g

・5袋 500g

NORUCA 果物屋さんのパインスティック

フィリピン産のゴールデンパインの皮をむいてカットし、串に刺して急速冷凍した冷凍フルーツ。1本ずつ個別包装をしているため、食べやすく保存しやすいのがポイントです。

フルーツのプロが厳選したパインの熟した部分のみを使っていて、鮮やかな黄色と甘い香りが特徴。パイン本来の風味をぞんぶんに楽しめます。

1箱に15本入りでイベントやパーティーでも活躍。手や皿が汚れず、アイスクリーム感覚で食べられる冷凍フルーツを探している方におすすめです。

ノースイ アップルマンゴー

アップルマンゴーの豊かな風味が楽しめる冷凍フルーツです。アップルマンゴーは皮の色がリンゴのように赤くなるマンゴーの品種。本商品にはケント種を使用しています。風味は、アップルマンゴーならではの濃厚な甘みを感じられるのが特徴。香りもぞんぶんに楽しめます。

内容量は500g。20mmほどにカットしたフルーツが、1袋あたり70～80個を目安に入っています。パッケージは加工済みのマンゴーを背景に、トロピカルな雰囲気のイラスト入り。フルーツ本来の風味を堪能できる冷凍フルーツを探している方におすすめです。

ヤマダイ食品 楽園ドラゴンフルーツ レッド

入手しにくいドラゴンフルーツが手軽に食べられる冷凍フルーツです。カット済みのドラゴンフルーツが500g入っており、解凍するだけで食べられるのが特徴。養分を多く含む水が豊富なベトナム・メコンデルタ地域で収穫し、一定の糖度があるドラゴンフルーツのみを、丁寧に手作業でカットしています。

均一なサイズに揃うように加工しているのもポイント。実を離した状態で冷凍しており、1つずつ必要な分量だけ使えます。クセをおさえたさわやかな味わい。ドラゴンフルーツ特有のピンク色を活かして、さまざまなレシピに使えます。珍しい冷凍フルーツを食べたい方におすすめです。

アスク トロピカルマリア グレープフルーツ スタールビー

真っ赤な果肉が印象的な、グレープフルーツの冷凍フルーツです。皮がむかれているのはもちろん、口当たりに影響するスジや薄皮が取り除かれているため、食べやすいのがポイント。子供にも食べさせやすい商品です。

収穫地は、地中海から約50kmほどの内陸に位置する、トルコのアダナ。年間の雨量や日照時間が柑橘類の栽培に適しており、生産地として知られた場所です。甘酸っぱさとほのかな苦みを堪能できるのが特徴。新鮮なグレープフルーツを楽しみたい方におすすめの商品です。

アヲハタ くちどけフローズン 白桃

凍ったままでも柔らかさをキープしているのが特徴の、冷凍フルーツです。冷凍庫から出してすぐに食べられるほどの柔らか食感は、特許製法によるもの。そのまま食べるのはもちろん、ドリンクの氷代わりにしたり、スイーツのトッピングにしたりしても美味しく食べられます。

果汁に付け込んでいるため、口に入れると自然な甘さを感じられるのがポイント。砂糖やシロップなどを使った商品より、カロリーをおさえています。香料不使用で、白桃本来の香りを楽しめるのも魅力。なめらかな食感の冷凍フルーツを食べたい方におすすめです。

・1個 80g

・4個 80g

ノースイ パインアップル

フィリピン産のゴールデンパイン系品種を一口大にチャンクカットした状態で冷凍した、加糖なしの冷凍フルーツです。缶詰のような糖分の加えられた甘みではなく、素材そのままの自然な甘酸っぱい風味が楽しめるのが魅力です。

カット済みなので、解凍するだけでそのまま食べられます。スムージーやヨーグルトのトッピングにも手軽に活用できるのがうれしいポイント。素材の風味をそのまま味わいたい方におすすめです。

・1個

・2個

丸源飲料工業 ハーダース IQFフルーツ ハネジューメロンチャンク

急速冷凍することで、メロンのフレッシュな色合いと風味をキープしたカット済み冷凍フルーツです。旬の時期ならではの味わいを閉じ込めているのが特徴です。

必要なときに必要な分だけ取り出して使えるので、食べ切りにくいメロンを気軽に楽しめます。旬の時期の味わいを1年中安定して楽しめるのがうれしいポイント。スムージーやデザートのトッピングに活用したい方に向いている商品です。

冷凍フルーツのおすすめ｜クラッシュタイプ

フルッタフルッタ(FRUTA FRUTA) アサイー冷凍ピューレ

ブラジル産の厳選されたグロッソアサイーベリー100%を使った冷凍フルーツです。収穫後すぐに果肉を搾汁し冷凍パックにすることで、鮮度と栄養素を閉じ込めているのが特徴。ポリフェノールや必須脂肪酸、食物繊維などを豊富に含み、無糖タイプなので自分好みの味わいに調整できます。

アサイーボウルやスムージー、ヨーグルトとの相性もよく、さまざまなアレンジが可能。100gずつの使いやすいサイズにパックされており、必要な分だけ取り出して使えます。半解凍の状態で使うとなめらかな食感に仕上がるため、朝食やおやつタイムにも気軽に楽しめるおすすめのひと品です。

フルッタフルッタ(FRUTA FRUTA) アサイーピューレ 加糖

固形分14%の高濃度アサイーを使用した、本格的な冷凍フルーツです。アサイーの濃厚な風味はそのままに、ガラナシロップの甘みが加わり食べやすさが向上。香料や着色料は使わず、自然な味わいを大切にしています。

豊富なポリフェノールやオメガ脂肪酸、鉄分、食物繊維など多彩な栄養素を含んでいるのが魅力です。解凍してフルーツやグラノーラをトッピングしたアサイーボウルが特におすすめ。スムージーやヨーグルトに混ぜても美味しく、健康的な朝食やおやつとして楽しめます。

・1袋 400g

・5袋 400g

ラ・フルティエール(La Fruitière) ラ フルティエール カシス ピューレ

カシスと砂糖だけで作った、クラッシュタイプの冷凍フルーツ。フランス・ブルターニュのフルーツ加工専門メーカーが、素材本来の味を楽しめるように作っています。

解凍して使用するタイプで、加熱は不要。チューブ付き容器に入っており、ムースケーキやアイスクリームにかけやすいのもポイントです。

内容量は250g。賞味期限は製造から3年です。同シリーズには、ラズベリーやパッションフルーツ、オレンジなどもあります。自宅でお菓子作りをする方にもおすすめです。

レ ヴェルジェ ボワロン(les vergers boiron) 冷凍ピューレ ポワール洋梨

フランスの冷凍フルーツメーカーが手掛ける、クラッシュタイプの冷凍フルーツ。世界のトップシェフも愛用する、本格派の味わいが楽しめます。

世界各地から仕入れたフルーツを、本来の風味や色味を保ったまま加工するのがこだわり。本商品は、洋梨と砂糖のみで作られています。解凍したらそのまま、デザートやカクテルなどに使用可能です。

内容量は1kgで、賞味期限は2年半。同シリーズはバリエーションも非常に豊富なため、珍しい素材を使ったクラッシュタイプの冷凍フルーツが欲しい方にもおすすめです。

丸源飲料工業 ハーダース プレミアム濃縮果汁＆ピューレシリーズ マンゴーピューレ

「マンゴーの王様」とも称される、インド産アルフォンソ種のマンゴー100%の冷凍フルーツピューレです。カクテルやスムージーなど各種ドリンクに混ぜたり、焼き菓子などデザートの原料に使ったりと用途は多彩。ドレッシングやソースとしてサラダにかけるのもおすすめです。

1パック1kgで6パックと容量は多めですが、小型パッケージで使いやすさにも配慮されています。砂糖は加えられていないので、天然マンゴーのさわやかな甘さを楽しみたい方におすすめです。

・1袋 1kg

・6袋 1kg

NORUCA KIMONO FRUITS ドラゴンフルーツ

旬のレッドドラゴンフルーツを使用した、クラッシュタイプの冷凍フルーツです。ドラゴンフルーツは、ミネラル・食物繊維・葉酸・ビタミンB2・ポリフェノールなどが豊富に含まれています。本商品は、プロの目で厳選したベトナム産のモノを使用。果実本来の風味と味を楽しめるのが魅力です。

日本国内で生産。真空パックに加工後、急速冷凍しているのがポイントです。スムージー・ピタヤボウル・フルーツウォーターに適しています。内容量は、250g×4パックで合計1kg。珍しい冷凍フルーツを探している方におすすめです。

レ ヴェルジェ ボワロン(les vergers boiron) 冷凍ピューレ マンダリンコンサントレ

厳選した完熟みかんを使用した、クラッシュタイプの冷凍フルーツです。みかん本来の風味を損なわないよう、低温濃縮製法で作っています。芳醇な香りが特徴。シャーベット状の果肉入りで、シャリシャリ食感を楽しめるのもポイントです。

焼き菓子やガナッシュのほか、ムース・ゼリー・カクテルなどにおすすめ。少量使用するだけで、みかんそのものの味わいを堪能できます。内容量は500g。賞味期限は冷凍で30ヵ月です。フルーツ本来の香りや風味を活かしたレシピを楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてください。

冷凍フルーツのおすすめ｜ミックスタイプ

Delcy 3種のベリーミックス

ブルーベリー・ラズベリー・いちごの3種類が入ったミックスタイプの冷凍フルーツ。甘さと酸味のバランスを意識し、ブルーベリー45%・いちご40%・ラズベリーが15％入っています。

ブルーベリーは、カナダ産の大粒のモノを採用。いちごは、香り・甘み・酸味に優れた品種のモノをダイスカットしています。ラズベリーは、風味がよく、程よい酸味もある品種を厳選しているのがこだわりです。

内容量は180gで、賞味期限は18ヵ月。凍ったままでも、自然解凍させても食べられます。少人数の世帯でも食べ切れて、ミックスタイプの冷凍フルーツを探している方におすすめです。

・1個 180g

・4個 180g

アスク トロピカルフルーツミックス

人気の3種類がミックスされた、冷凍フルーツです。マンゴー・パイナップル・ストロベリーと南国を感じられるラインナップ。ハワイアンパンケーキのトッピングなどとしてぴったりで、自宅で手軽にハワイ気分を味わえます。

もちろん、そのまま食べるのもおすすめ。果実の甘酸っぱさを十分に感じられる味わいです。ヨーグルトに入れたり、スムージーにしたりと活用方法はさまざま。トロピカルフルーツが好きな方におすすめの商品です。

ホライズンファームズ(HORIZON FARMS) 有機JAS オーガニック 冷凍 ミックスベリー

ブルーベリー・ラズベリー・ブラックベリーの3種類が入った、ミックスタイプの冷凍フルーツ。有機JASのオーガニック認証を受けたモノを厳選しています。ブルーベリーはスウェーデン産、ラズベリーとブラックベリーはウクライナ産のモノを使用。それぞれ約33%ずつ入っています。

砂糖・保存料・甘味料・着色料は不使用。フルーツの自然な甘さを堪能できるのが魅力です。内容量は1kgで、賞味期限は6ヵ月以上。チャック付きの食品用アルミ袋に入っています。そのまま食べるのはもちろん、スムージー・ヨーグルト・ケーキなど幅広く使えて便利。大容量で、ベリー類が好きな方におすすめの冷凍フルーツです。

冷凍フルーツのおすすめ｜丸ごとタイプ

むそう商事 有機冷凍ストロベリー

有機栽培したいちごを、丸ごと凍らせた冷凍フルーツ。旬の時期に収穫したいちごだけを使用し、素材本来の味わいが楽しめるのが特徴です。

むそう商事の冷凍フルーツは、鮮やかな色味と濃厚な味わいの有機フルーツを使用しているのがこだわり。おやつとしてそのまま食べたり、ケーキに乗せたりと、さまざまなシーンで活躍します。

内容量は200gで、賞味期限は24ヵ月。同シリーズでは、ブルーベリーやラズベリーなども展開しています。オーガニックのフルーツを使った冷凍フルーツが欲しい方におすすめです。

丸源飲料工業 ハーダース IQFフルーツ グレープ

厳選したぶどうを丸ごと凍らせた冷凍フルーツです。1粒ずつに分けて冷凍しており、皮ごと食べられるため、必要な量を手軽に使えます。

ぶどうは急速冷凍しているので、鮮やかな色味とフレッシュな味わいが楽しめるのがポイント。そのままカップなどに入れて、食後のデザートにするのもおすすめです。

内容量は500g。凍ったままでも、解凍しても美味しく食べられます。季節を問わず、甘いぶどうが食べたい方にもぴったりです。

八ちゃん堂 わけありむかん

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国産みかんの皮をむいて、丸ごと冷凍した「むかん」の大容量パックです。みかんのなかでも、サイズのばらつきや薄皮の破れなどの理由で規格外になったモノを詰めています。

糖度の高いみかんを使用しており、みかんの甘さをぞんぶんに楽しめるのが特徴。常温に20～30分置いて、半解凍の状態で食べるのがおすすめです。

内容量は1kgで、賞味期限は製造から1年半。冷凍みかんを手軽に食べたい方や、コスパのよい冷凍フルーツが欲しい方にぴったりです。

シーフードマックス 冷凍ライチ

南国のフルーツ・ライチを、皮付きのまま凍らせた冷凍フルーツ。1粒ずつ冷凍しているため、食べたい分だけ取り出せる点も便利です。

食べる際は10分ほど解凍して、皮をむくだけ。普段の食事のデザートにするほか、パーティーなど特別な日のひと品としても活躍します。

内容量は500gで、約20個入っています。ライチが好きな方はもちろん、ライチを食べたことのない方にもおすすめです。

・1個 500g

・2個 500g

北のデリシャス 山形県産 冷凍フルーツ さくらんぼ 佐藤錦

サクランボ生産量日本一の山形県東根市産「佐藤錦」を、果実丸ごと急速冷凍した冷凍フルーツです。

フルーツのなかでも特に足が速いサクランボを、収穫したての旬の風味はそのままに、-30℃の液体アルコールで急速に冷凍。サクランボ本来の香り・甘み・食感を損なわずに凍結前の状態を再現することを可能にしています。

ジャムやスムージー、アイスなどさまざまなレシピに使え、ヨーグルトと合わせれば朝ごはんやおやつとしても役立ちます。お菓子の材料に使えば、何気ないお菓子が手軽に豪華になるのでおすすめです。

イチゴラス 熊本産 冷凍いちご 淡雪

かわいらしい淡いピンク色のいちご「淡雪」を使った冷凍フルーツです。淡雪は、食卓に出しているだけで広がる甘い香りと、酸味が少なく、次から次へと口に運んでしまうほどの甘さが特徴。1番美味しい状態で冷凍しています。

そのまま食べても練乳をかけても、子供から大人まで幅広く楽しめるのも魅力。牛乳とヨーグルト、ハチミツを加えてミキサーにかければ簡単にイチゴスムージーのできあがりです。容量はたっぷり1kg。家族みんなで、お腹いっぱいいちごを味わいたい方におすすめです。

ベジフル大和 カナダ産 冷凍ブルーベリー

ブルーベリーを、丸ごと凍らせた冷凍フルーツです。完熟のブルーベリーを1粒ずつ急速冷凍しており、フレッシュな味わいが楽しめます。

「ベジフル大和」は、世界中から厳選した食料品を25年以上輸入販売する老舗企業。本商品はそのまま食べても甘みがぞんぶんに感じられる、カナダ産のブルーベリーを冷凍しています。

内容量は3kg。大容量でコスパがよいため、パンケーキやトーストなどのトッピングにもぴったりです。頻繁にブルーベリーを食べる方に適しています。

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冷凍フルーツの選び方

用途に合ったタイプをチェック

そのまま食べるなら「カットタイプ」を。添え物にもおすすめ

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おやつやデザートとしてそのまま食べるなら、カットタイプの冷凍フルーツがおすすめです。カットタイプの冷凍フルーツは、下処理をしたフルーツを食べやすい大きさに切ってあります。

解凍してそのまま食べられるモノも多く、なかには半解凍状態でも美味しく食べられるモノも。パインなどを選べば、料理の具材やサラダの添え物にも使えます。

スムージーやジャムには「クラッシュタイプ」

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自宅でスムージーやジャムを作る方には、クラッシュタイプの冷凍フルーツがおすすめです。クラッシュタイプの冷凍フルーツは、凍らせたフルーツを砕いたタイプのモノ。「ピューレ」や「ペースト」といった名前で販売されていることもあります。

フルーツソースとしても使えるため、ストックしておくとさまざまなシーンで役立つタイプです。

さまざまなフルーツが入った「ミックスタイプ」はトッピングにおすすめ

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ヨーグルトやケーキなどのトッピングに使うなら、ミックスタイプの冷凍フルーツがおすすめです。ミックスタイプの冷凍フルーツは、複数のフルーツが入っているタイプのモノを指します。味のバランスを考えて配合されているため、味に偏りが少ないのも魅力的。デザートや料理の彩りを重視したい方にもぴったりです。

そのまま解凍して食べることも可能。一度に数種類のフルーツが楽しみたい方にもおすすめです。

「丸ごとタイプ」はお弁当の保冷にも

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フルーツを1個丸ごと冷凍した丸ごとタイプの冷凍フルーツは、凍った状態でお弁当箱に入れれば保冷剤としても活用可能です。保冷バッグも併用すれば、より保冷効果が高まります。

丸ごとタイプの冷凍フルーツには、皮まで食べられるモノも豊富。いくつかストックしておき、日替わりで入れるのもおすすめです。ただし、水気が出ることがあるので、密閉容器に入れるなどの工夫をしてみてください。

含まれる栄養素からフルーツを選ぶ

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フルーツは、ビタミンC・クエン酸・アントシアニンなど、さまざまな栄養素を豊富に含んでいるのが魅力。ビタミンCは、抗酸化作用が期待できるといわれています。キウイ・いちご・柿などがビタミンCを含む代表的なフルーツです。

レモンやみかんなどの柑橘類にはクエン酸が含まれており、ブルーベリーにはアントシアニンを多く含まれていることで知られています。冷凍フルーツであれば手軽に栄養素がとれるため、気になる栄養素を含むかをチェックしてみてください。

内容量をチェック

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冷凍フルーツを選ぶ際は、内容量をチェックするのもおすすめです。冷凍フルーツは、100g台のモノから大容量の業務用のモノまで、内容量がさまざま。一度に使う量が少ない方や少人数の世帯の方は、数百グラム台の冷凍フルーツが適しています。

毎日スムージーを飲むなど、フルーツを日常生活に積極的に取り入れている方は、業務用の冷凍フルーツを選んでみてください。ただし、冷凍フルーツを購入する際は、2～3ヵ月で使い切れる量のモノがおすすめ。家庭用の冷凍庫は頻繁に開閉するなど、温度変化による食材の劣化が起きやすいため、注意が必要です。

産地もチェック

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冷凍フルーツを購入する際は、使われているフルーツの産地をチェックしてみるのもおすすめです。

冷凍フルーツで人気のラズベリー・クランベリー・ブルーベリーなどのベリー類は、アメリカやヨーロッパなど海外からの輸入品が多く、値段も手ごろ。マンゴー・パパイヤ・パインアップルなども海外産が多く出回っており人気です。

国内産にこだわりたい方は、和歌山産のみかんや山梨産のももなど、フルーツの名産地で収穫・加工されたモノを選んでみてください。

冷凍フルーツを使ったおすすめレシピ

スムージー

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材料は、冷凍フルーツ・牛乳・砂糖。材料を全てミキサーにかけて、なめらかになるまで混ぜます。その後、容器に盛り付けて完成です。牛乳はヨーグルトや豆乳でも代用可能。 牛乳とヨーグルトの両方を使うのもおすすめです。

ミックスタイプの冷凍フルーツや、ピューレなどのクラッシュタイプの冷凍フルーツでも作れます。冷凍フルーツに生のフルーツも加えてみてください。

フルーツビネガー

材料は酢、氷砂糖、好きな冷凍フルーツ。酢はリンゴ酢やぶどう酢など、好きな種類のモノを使用可能です。容器に、全ての材料の比率が1：1：1になるように入れます。そのまま放置し、氷砂糖が溶けたら完成です。

できあがったフルーツビネガーは、炭酸水で割って飲むのはもちろん、ヨーグルトに入れたり、スムージーにしたりもできます。フルーツをサラダなどのトッピングとして使うのもおすすめです。

冷凍フルーツかき氷

材料は、好きな冷凍フルーツのみ。フードプロセッサーに冷凍フルーツを入れて、好きな粗さに砕きます。その後、容器に盛って完成です。練乳やチョコレートシロップなどをかけたり、ヨーグルトやジュースと組み合わせたりしても美味しく食べられます。

手動のフードプロセッサーや、かき氷機でも作れるのがポイント。複数のフルーツを使うのもおすすめです。

フルーツジャム

材料は、冷凍フルーツと砂糖のみ。鍋にお湯を沸かして冷凍フルーツを入れ、7～8分ゆでてざるに上げます。次に、鍋にゆでたフルーツと砂糖を入れて火にかけてみてください。沸騰したら弱火にして、とろみがつくまで煮込んで完成です。

フルーツは、スライスタイプ・カットタイプのいずれも使用可能。冷凍フルーツの食感を残したい場合は、煮込む時間を短めにするのがポイントです。

フローズンフルーツサングリア

材料は、好きな冷凍フルーツ、赤ワインまたは白ワイン。容器に好きな冷凍フルーツを入れて、その上からワインを注ぐだけでできあがりです。冷蔵庫に1時間ほど入れておくと、フルーツの色が溶け出し、風味も豊かになります。

冷凍フルーツの量は多めがおすすめ。ワインの代わりにジンとトニックウォーターを使えば、フルーツ入りジントニックとしても楽しめます。

冷凍フルーツの上手な解凍方法

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冷凍フルーツを解凍するときは、冷蔵庫で自然解凍するのがおすすめです。乾燥や臭いがつくのを防ぐためにラップをし、冷蔵庫に入れておきます。品質変化が早いため、使用する分だけ解凍するとよいでしょう。

フルーツはほかの食品と比べて水分を多く含んでいるため、解凍時間が早いのが特徴です。半解凍でシャリシャリ食感を楽しみたい方は、冷蔵庫で30分程度解凍してみてください。

電子レンジで加熱すると、フルーツの味わいや食感、香りが悪くなる可能性があります。また、暑い夏の室温での自然解凍は、早く解凍しすぎて傷みやすくなるので注意しましょう。