冷凍パイシートのおすすめ14選。種類や味わいの違いもあわせてご紹介

小分けタイプの冷凍パイシートは、小さめにカットされているのが特徴です。使いやすい大きさにカットされているため、初心者にも使いやすいのが魅力。ロールタイプと同じように、自分で生地を伸ばす手間がかからないのもメリットです。

形状や大きさもさまざまで、用途にあわせて選べます。使いたい分だけ解凍すればよいので、冷凍庫にもコンパクトに保存できるサイズを選んでみてください。

1枚のサイズが10×10cmくらいのモノだと、使い勝手がよく、保存しやすく便利。小分けタイプは、冷凍パイシートの扱いに慣れていない方や、これからパイ作りに挑戦したい方におすすめです。一度に少量しか使わないときにも重宝します。

形状で選ぶ

形成不要ですぐに使える丸型シート

丸型の冷凍パイシートは、カットして形を整えずにホールタイプのアップルパイやキッシュ、ポットパイなど、丸い形状を活かしたパイ料理にそのまま使えるのが特徴です。生地を伸ばしたり、きれいな丸型に整える手間がかかりません。

使う際は、冷凍庫から出した生地をパイ皿やタルト皿、スープ皿に乗せて焼くだけでパイ料理が作れるのがメリット。カットして生地を無駄にすることがないのも魅力です。

初めてでも使いやすい正方形型・角型シート

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角型の冷凍パイシートは、さまざまな料理やお菓子作りに便利です。角型のままでも使いやすく、綿棒で丸型に伸ばせばホール状のアップルパイやキッシュ、ポットパイも作れます。三角形にカットして、クロワッサンを作ることも可能です。

サイズが幅広く展開されているので、作りたい料理にあわせて選んでみてください。作る料理が決まっていないときや、初心者の方にもおすすめです。

油脂の種類で選ぶ

コク深く高級感のある味わいになる発酵バター入り

コク深い味わいのパイを作りたいなら、発酵バターを使った冷凍パイシートがおすすめです。発酵バターとは、殺菌処理を施したクリームに乳酸菌を加えて発酵させたバターのこと。一般的なバターに比べて香り高く、発酵により得られるヨーグルトのような酸味が特徴です。

発酵バター入りの冷凍パイシートを使えば、コク深いリッチな味わいになり、しっとりとした食感に仕上がります。幅広く活用可能ですが、バターと相性のよいアップルパイや、バターの風味がおいしさの決め手となるクロワッサンなどにおすすめ。家庭でも、高級感のある味わいを楽しめます。

あっさり癖のない味わいになる非発酵バター入り

非発酵バターとは、発酵させていないバターのことで、いわゆる一般的なバターのことを指します。発酵バター入りの冷凍パイシートに比べて、あっさりとした癖のない味わいが特徴。ほのかな甘みがありながら、香りが強すぎず、具材の味を引き立てます。

非発酵バター入りの冷凍パイシートもさまざまな料理にも使えますが、野菜や肉などを使うキッシュ・ミートパイなど、食事系のパイ料理におすすめです。

リーズナブルで長期保存が可能なマーガリン入り

リーズナブルで保存性に優れた冷凍パイシートを選びたいなら、マーガリン入りのモノがおすすめ。マーガリンは植物性油脂を使用しているので、バターに比べて風味が少ないものの、リーズナブルなのが魅力です。バターを配合した冷凍パイシートの半分ほどの価格で購入できるモノも多くあります。

マーガリン入りの冷凍パイシートは、しっとりとやわらかな食感が特徴。バターよりも長期保存が可能で、作り置きしたいときなどに重宝します。コストを抑えたいときや大量にパイを作りたいとき、ソフトな食感に仕上げたいときに選んでみてください。

焼き上がりの失敗を防ぐすピケ入りをチェック

冷凍パイシートを選ぶ際は、ピケが入っているかどうかもチェックしてみてください。ピケとは、フォークや専用のローラーなどを使ってパイ生地に細かい穴を開ける作業のことです。ピケを入れることで、火の通り具合や生地の焼きムラ、膨らみすぎを防げます。

ピケが入っていない冷凍パイシートを選ぶときは、必要に応じて自分でピケを行うようにしましょう。パイ作りに慣れていない方は、ピケ入りの冷凍パイシートを選ぶと、焼き上がりの失敗が少なくおすすめです。

冷凍パイシートのおすすめ

明治パイシート

明治の発酵バターを使用し、144層に折り込んだ本格的な冷凍パイシートです。独自の配合により、安定してサクサク食感のパイが焼き上がります。18×18cmの正方形で、ホールのアップルパイが焼けるサイズ。1枚130gで、2枚入りです。

アップルパイのほか、フランスの伝統菓子ガレット・デ・ロワやパイタルトなど、さまざまなデザートパイに使えます。スイーツ系だけでなく、食事系のパイにもおすすめ。ソーセージロールや、イワシとトマトの重ね焼きパイ、サーモンとじゃがいものクリーミーパイなど、本格的なパイ料理も手軽に作れます。

オーブンを使わずに焼けるのも魅力。フライパンで焼いたパイ生地を重ねて作るミルフィーユや、ピザ生地として活用するなど、幅広いアレンジを楽しめます。オーブンがない方にもおすすめの冷凍パイシートです。

・6袋セット

・12袋セット

ニップン発酵バター入りパイシート

発酵バター入りの香り豊かな冷凍パイシートです。原料にこだわり、北海道産小麦と生クリームを使用しています。約18×18cmの正方形で、ホールパイが作りやすいサイズ。1枚160gで、2枚入りです。

ピケ入りで使いやすいのもポイント。アイスクリームを挟むだけのアイスクリームサンドパイや、好みの具材を詰めて焼くカルツォーネ風ピザパイなど、幅広いアレンジを楽しめます。発酵バターの風味豊かな冷凍パイシートを探している方におすすめです。

ニップンパイシート

北海道産小麦を使用した、焼くとサクサク食感になる冷凍パイシートです。発酵バター入りマーガリンが配合されており、ほのかな甘みと芳醇な香りが広がります。焼き上げると層がきれいに膨らみ、本格的なパイの味わいを楽しめるのが魅力です。

1枚ずつ小分け包装されているので、必要な分だけ使えて便利。生地作りの手間がいらず、解凍後にお好みの具材を乗せて焼くだけで料理が完成します。アップルパイやミートパイなど、さまざまなレシピに活用できるのでおすすめです。

ベラミーズキッチンパイシート

ニュージーランド産バターを100%使用した冷凍パイシート。料理雑誌などでも紹介され、ロングセラー商品です。酪農大国といわれるニュージーランドで製造されています。原料は小麦粉・バター・食塩のみのシンプルな味わいが特徴です。

バターの豊かな香りとコク、軽やかな食感を楽しめます。内容量は、1枚150gで2枚入り。シンプルな素材で作られた冷凍パイシートを探している方におすすめです。

リボン食品シェフのパイ・ラボパイシート PL500

ロールタイプの冷凍パイシート。パイの風味や食感を左右する油脂から一貫製造しているメーカーが手掛ける商品です。大きめなので自由なサイズや形に成型できます。ピケは入っていないタイプです。

賞味期限は13ヵ月。洋菓子作りからポットパイ・包みパイまで、自由自在に作れます。さまざまなパイ料理を作りたい方は、ぜひチェックしてみてください。

グルメミートワールド冷凍パイシート

使いやすいサイズの角型タイプの冷凍パイシートです。風味がよさが魅力。ニュージーランド産の質のよいバターをふんだんに使用し、サクサクとした軽やかな食感を楽しめます。

1枚約40g。サイズは10×10cmで、144層のパイシートが10枚入っています。はがしやすいように1枚ずつシートが挟んでいるのがポイント。使う分だけ解凍して調理できます。18cmや20cmの大きめのパイを焼きたいときは、数枚重ねて伸ばして使用可能です。

スイーツはもちろん、ポットパイや肉のパイ包み、キッシュなど、さまざまなパイ料理におすすめ。手軽にパイ作りを楽しみたい方や、冷凍庫に冷凍パイシートを常備しておきたい方は、ぜひチェックしてみてください。

ブリドールパイ生地

フランス、シャラントポワトゥ地方のAOCバターを30%以上使用した冷凍パイシートです。プロユース用に作られた、48層のパイシート。焼き上がりの風味と、濃厚なバターの香りを楽しめます。

内容量は、2kgのパイシート6枚入り。大容量なので、人数の多いパーティーなどでふるまうパイに向いています。容量の多いパイシートを探している方はチェックしてみてください。

イズムパイ板11×11

11×11cmと使いやすいサイズの冷凍パイシートです。生地は96層に折り込まれています。油脂はマーガリンを使用。シンプルなパイ生地なので、幅広いパイ料理にアレンジ可能です。

定番のアップルパイはもちろん、カスタードクリームやチョコレート、ナッツなどを入れるのもおすすめ。使い勝手のよい冷凍パイシートを探している方は、ぜひチェックしてみてください。

月島食品フィユタージュ・トラディション24

フランス伝統のアンヴェルセ製法で作られた冷凍パイシートです。フランス産小麦粉100％と専用の油脂を使用し、生地が油脂に包まれる独自の製法が特徴。焼き上げるとほどけるようなサクサク食感と、コクのある香ばしい風味が楽しめます。

自由自在にカット・成形できるので、さまざまな料理やデザートに活用できるのがおすすめポイント。アップルパイやミートパイ、チーズパイなど多彩なメニューに挑戦できます。解凍後はすぐに調理可能なため、忙しいときでも手軽に本格的なパイ料理が作れます。

・8枚 200g

・24枚 200g

キリンオーランドフーズフローズンパイシート

144層に折り込んだ本格的なパイシートで、焼くとサクサクの食感が楽しめる冷凍パイシートです。21cm四方のサイズで使い切りやすく、家庭で手軽に本格的なパイ作りができます。

解凍後に成型して焼成するだけで、好みのパイに仕上げることが可能。アップルパイやキッシュ、惣菜パイなど、さまざまな料理を作れます。手軽に作りやすいモノを探している方におすすめです。

神戸浪漫パイパレット冷凍パイシートプレーン

神戸の老舗洋菓子店「神戸浪漫」が手掛ける冷凍パイシートです。20年以上愛されてきた神戸パイの職人が原料を厳選し、国産小麦と塩にこだわって作られています。パイシートの種類ごとに折数を調節しており、サクっとした食感が特徴です。

サイズは13×12cmで、1枚75gのモノが6枚入っています。生地を綿棒で伸ばしてオーブンで焼くだけのクロワッサンや、アップルパイ・キッシュなどに活用可能。手軽に本格的なパイ料理を楽しみたい方や、お料理好きな方におすすめの冷凍パイシートです。

アワジヤ冷凍フレンチパイ生地

固形タイプの冷凍パイシートです。お菓子作りの材料や器具を専門に扱うメーカーが手掛けています。マーガリンとバターを50%ずつ使用しており、144層に折り込まれているのが特徴。必要な分だけ解凍し、自分で伸ばして作るタイプの冷凍パイシートです。

内容量は、1kg。直径18cmのアップルパイなら、約3枚分作れます。パイ作りに慣れている方におすすめの冷凍パイシートです。

男の台所冷凍パイシート円形

直径11cmの円形でさまざまなパイ料理に使える冷凍パイシートです。ニュージーランド産の良質なバターを100%使用し、豊かな風味が特徴。焼き上げると、サクサクの食感を楽しめます。

ミートパイやアップルパイなどのデザートまで、幅広いレシピに対応するのがおすすめポイント。必要な枚数だけ解凍して使えるため、無駄なく経済的に使用できます。小さめの丸型なのでロスが出にくく、家庭での手軽なパイ作りに役立ちます。

コッタ(cotta) プラントベースパイシート

乳・卵を使わない植物性素材だけで作られた冷凍パイシートです。豆乳クリームバターを折り込んでコクのある味わいながら、あっさりとした後味が特徴。10cm角の使いやすいサイズで、サクサク食感のパイ生地を楽しめます。

ポットパイの蓋にしたり、三角形に折ってアップルパイやチョコパイを作ったりと応用範囲の広さがうれしいポイント。通常のパイシートと同様に扱えるので、パイ作り初心者にもおすすめです。冷凍タイプで28枚入りなので、必要な分だけ解凍して使えます。