あたたかくクリーミーな味わいで、ほっとする風味のグラタン。いざ自宅で作るとなると手間暇のかかる料理ですが、「冷凍グラタン」なら簡単に調理できます。ストックしておけば、忙しいときや食事に一品追加したいときにも便利です。
そこで今回は、冷凍グラタンの選び方と、おすすめの冷凍グラタンをご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。
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冷凍グラタンのおすすめ|家庭用
明治(Meiji) 明治えびグラタン
プリっとしたえびの食感が楽しめる冷凍グラタンです。ホワイトソースには新鮮な生乳を使用し、クリーミーで風味豊かに仕上がっています。香り高いゴーダチーズの香ばしさが魅力。さらに香りのよいパセリをアクセントに効かせています。
電子レンジで簡単に調理できるのもポイント。内容量は、1個あたり200gです。2個・3個入りをラインナップしています。
卵で包んでオムレツにしたり、牛乳や野菜をプラスしてシチューのベースにしたり、アレンジもおすすめ。豆腐をトッピングすれば、ヘルシーにボリュームアップできます。そのままでももちろん、アレンジも楽しみたい方にぴったりの冷凍グラタンです。
大冷 ジャンボかに玉グラタン
ベーコンと紅ずわいがにの風味豊かな冷凍グラタンです。味わい深いマカロニグラタンに、コクのあるチーズクリームや錦糸卵をトッピング。大きめのかにの甲羅に詰めた、ボリューム感のあるグラタンです。国産の紅ずわいがにを使用しています。
凍ったまま240℃のオーブンで25分加熱。手軽に本格的なグラタンを家庭で味わえます。電子レンジでも調理可能です。
内容量は140g。賞味期限は18ヵ月です。食べ応えのある冷凍グラタンを探している方は、ぜひチェックしてみてください。
マルハニチロ(Maruha Nichiro) こんがりと焼いたえびグラタン
えびのうま味をしっかりと感じられる冷凍グラタンです。オーブン焼き製法でこんがりと焼き上げ、チーズの香ばしさを楽しめるのが特徴。なめらかなホワイトソースが絡みやすいペンネマカロニを使用しています。電子レンジで簡単に調理できるのが魅力です。
内容量は1個あたり200gで、1袋2個入り。夕食に一品増やしたいときにもおすすめです。幅広い年齢層の方に食べやすい冷凍グラタンを探している方は、ぜひ検討してみてください。
・6袋セット
・12袋セット
マルハニチロ(Maruha Nichiro) こんがりと焼いたほうれん草とベーコンのグラタン
ほうれん草とベーコンの風味豊かな冷凍グラタンです。ほうれん草とベーコンを白ワインでソテーし、ホワイトソースでまろやかに仕上げています。オーブン焼き製法で、チーズの香ばしさを楽しめるのが特徴。ソースと絡みやすいペンネマカロニを使用し、食べ応えがあるグラタンです。
内容量は1個あたり200gで、1袋2個入り。しっかりとした食事をしたいときにおすすめの冷凍グラタンです。
・6袋セット
・12袋セット
明治(Meiji) 銀座バターチキンカリードリア
バターチキンカレー風味のドリアです。昭和初期の銀座モダンをイメージしたシリーズの冷凍グラタン。カレーに使用しているブイヨンはひと晩炊きだした本格派で、さらに牛肉と香味野菜を再度ひと煮立ちさせた二段仕込みが特徴です。
バター風味のピラフにコクとうま味の深いバターチキンカレーをかけ、ゴーダチーズをトッピングしています。バターとゴーダチーズのまろやかさが際立つ仕上がり。トマトの風味と独自にブレンドしたスパイスの香りも魅力です。
内容量は360g。ご飯が入っているので、食べ応えもあります。カレー好きな方におすすめの冷凍グラタンです。
・5袋セット
・10袋セット
ニチレイフーズ(Nichirei Foods) 蔵王えびグラタン
リッチなミルクの風味を楽しめる冷凍グラタンです。調理は手軽な電子レンジ専用。ベシャメルソースに使用している牛乳とチーズは、ALL JAPANナチュラルチーズコンテストで金賞の受賞歴がある、蔵王酪農センターから直送されています。
ミルク感のあるなめらかで濃厚なソースに仕上げているのが特徴。バターの風味がソースをよりコク深く濃厚な味わいに仕上げています。チーズにもこだわり、ゴーダ・モッツァレラ・パルメザン・チェダーの4種類を使用しているのもポイントです。
パンにのせて焼くだけのグラタントーストや、茹でたスパゲティと和えるクリームパスタなど、アレンジも楽しめます。内容量は1個あたり210gで、1袋2個入り。コクのあるベシャメルソースを味わいたい方におすすめの冷凍グラタンです。
明治(Meiji) 明治贅沢洋食 チキングラタン
ホテルニューオータニ監修の冷凍グラタンです。電子レンジであたためるだけで、ホテルの味を家庭で楽しめます。素材にこだわり、ホワイトソースには国産の生乳と生クリームをたっぷりと使用し、コクのある仕上がりです。
濃厚ながら、すっきりとした後味が特徴。チーズにはゴーダチーズとパルメザンチーズを使用しています。まろやかな味わいの鹿児島県産さつま若しゃもは、やわらかい肉質と脂肪分が少ないのが魅力。すっきりしたうま味のあるフランス産ロレーヌ岩塩も使用しています。
内容量は1個あたり200gで、1袋2個入り。ホテルのような食事を自宅で楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてください。
・1袋
・4袋セット
マルハニチロ(Maruha Nichiro) こんがりと焼いたミラノ風ドリア
オーブンで焼き上げた、チーズが香ばしいミラノ風ドリアです。熟成チェダーチーズと色あざやかなターメリックライスを使用しています。ミートソースには肉がたっぷりと入っており、コクのある仕上がり。電子レンジで簡単に調理できるのも魅力です。
ライス入りで食べ応えがあるので、ランチや夕食にもぴったり。幅広い年齢層の方に食べやすい冷凍グラタンです。内容量は1個あたり200gで、1袋2個入り。ボリュームのある冷凍グラタンを探している方におすすめです。
ニチレイフーズ(Nichirei Foods) えびとチーズのグラタン
プリっとしたえびの食感を楽しめる冷凍グラタンです。蔵王酪農センターから直送された蔵王山麓ミルクを使用しています。チーズの風味と食感を際立たせるために、カットサイズにもこだわっているのが特徴。チーズのおいしさとえびの食感がよく合います。
ソースの比率を高めることで、より食べやすく仕上がっているのも魅力。内容量は1個あたり200gで、1袋2個入りです。電子レンジで簡単に調理できます。えびとチーズの食感を楽しみたい方におすすめの冷凍グラタンです。
三田屋 グラタン
兵庫県のステーキ専門店が手掛ける冷凍グラタンです。濃厚なホワイトソースと、うま味たっぷりの自家製ベーコンの香り豊かな味わい。凍ったままのグラタンを、オーブンまたはオーブントースターで焼くだけで、お店の味を自宅で楽しめるのが魅力です。
内容量は180g。賞味期限は発送日より180日以上あります。本格的な名店の味を自宅で楽しみたい方におすすめの冷凍グラタンです。
ロイヤル 海老とチキンのマカロニグラタン
「ロイヤルホスト」を展開するメーカーが手掛ける冷凍グラタンです。濃厚なホワイトソースには、鶏のだしとたまねぎの甘みがしっかりと効いています。マカロニ・えび・チーズを合わせて、やさしい味わいに仕上げているのがポイント。小さめのサイズで、子どもでも食べやすい一品です。
肉料理とも相性がよく、付け合わせにもぴったり。内容量は200gです。フィルムをはがしてラップをし、冷凍のまま電子レンジであたためるだけで食べられます。レストランのような味わいを自宅で楽しみたい方におすすめの冷凍グラタンです。
サンク オマール海老とチーズグラタン
カナダ産のオマール海老をまるごと使ったぜいたくな冷凍グラタンです。伊勢海老専門店が手掛けている本格的なグラタン。国内の一流ホテルの料理長のレシピをもとに、ソースに使用する野菜・牛乳・生クリームも厳選して作られています。
ベシャメルソースには、モッツァレラ・ゴーダ・パルメザン・クリームチーズ・レッドチェダーの5種類を使用。新鮮なオマール海老に合う、クリーミーで濃厚なベシャメルソースに仕上げています。
ホテルの厨房などで使用されるオーブンで、うま味をしっかりと閉じ込めながら焼き上げているのが特徴。内容量は1パック約350gで、2食入っています。冷凍庫から出して解凍し、電子レンジであたためるだけで本格フレンチを楽しめるのが魅力です。
家族でのお祝いや来客のおもてなし、贈り物などにもぴったり。家庭で本格的なプロの味を堪能したい方は、ぜひチェックしてみてください。
ノースイ 殻付かきグラタン
かきの殻を器にした冷凍グラタンです。かきのうま味がしみ込んだホワイトソースを白ワインで仕上げています。ボイルしたかきとホワイトソースが絡む本格的なグラタン。形が整った本物のかきの殻を使用しており、見栄えがよいのがポイントです。
まろやかに仕上げたホワイトソースは、子どもでも食べやすいのが魅力。新鮮なかきのプリプリとした食感が楽しめます。調理方法も簡単。凍ったままオーブンまたはオーブントースターで焼くだけですぐに食べられます。オードブルなどにもおすすめです。
1個あたり約37gで、1パックに4個入っています。賞味期限は24ヵ月。見た目もよいぜいたくな冷凍グラタンです。
・1パック
・3パック
帝国ホテル グラタン ドリア 詰合せ 少容量サイズ4種
帝国ホテルのグラタン・ドリア4種のセットです。シーフードドリアパプリカ風味・鮭とほうれん草のマカロニグラタン・チキンのマカロニグラタン・キーマカレーのドリア、4種類を楽しめます。1個あたり105gの小さめサイズで、食べやすいのがポイントです。
国産鶏もも肉を使用したチキンのマカロニグラタンと、国産の鮭とほうれん草が入った鮭とほうれん草のマカロニグラタンは、ホワイトソースにそれぞれの具材のうま味がとけこんでいるのが特徴。シーフードドリアパプリカ風味には、バターライスに国産ほたて・えび・マッシュルームを加え、パプリカ風味のホワイトソースで仕上げています。
キーマカレードリアは、ターメリックライスに鶏肉・たまねぎ・じゃがいも・ひよこ豆を使用したカレーとチーズをのせて、焼き上げているのが特徴です。マイルドで子どもから大人まで食べやすい味わい。有名ホテルの味を堪能したい方におすすめの冷凍グラタンです。
川石水産 ほたてグラタン
三陸産のほたてをふんだんに使った冷凍グラタンです。ほたての殻が容器になっており、新鮮な貝柱がたっぷり入っています。とろけるチーズの中に、やわらかなほたての身がぎっしりと詰まっているのが特徴です。
噛むごとに肉厚なほたてのうま味が口の中に広がります。ホワイトソースとチーズのクリーミーさがおいしさを引き立てているのが魅力です。
内容量は1個あたり180g。味わいはもちろん、豪華で見栄えもよいので贈り物にもぴったりです。殻のまま電子レンジであたためるだけでおいしく食べられます。ほたてのおいしさを堪能したい方におすすめの冷凍グラタンです。
・3個セット
・5個セット
冷凍グラタンのおすすめ|弁当用
味の素冷凍食品 カップに入ったエビのグラタン
おしゃれなカップに入った冷凍グラタンです。北海道産クリームチーズと生クリームを使用し、濃厚でクリーミーなホワイトソースに仕上げているのが特徴。プロの製法を参考にしたルーを使うことで、冷めてもなめらかな口あたりを実現しています。
電子レンジでの調理はもちろん、自然解凍もできるので弁当にもぴったり。食べるときや食べたあとに楽しめる占いカップに入っています。
内容量は1個30gで、4個入り。パンに挟んでサンドイッチにするなど、ちょっとしたアレンジにも向いています。自然解凍タイプの弁当用冷凍グラタンを探している方におすすめです。
・1袋
・12袋セット
日東ベスト FMなすとトマトのグラタン
トマトソースと相性のよいなすを合わせた冷凍グラタンです。卵・乳・小麦不使用なのがポイント。グラタンのカップまで食べられます。外はサクサク、中はしっとりとした食感を楽しめるのが魅力です。カットされたなすの具材感が、トマトのおいしさを引き立てています。
1個あたり40gで、弁当にもぴったり。およそ180℃のオーブンで約17分間焼けばおいしく食べられます。グラタンだけでなく、カップの食感を楽しめる冷凍グラタンです。
アレルギーヘルスケア もぐもぐ工房のとろけるホワイトグラタン
小麦粉の代わりにお米を使用した冷凍グラタンです。小麦・乳・卵などを使わずに作っています。電子レンジであたためるだけで、簡単にクリーミーなグラタンを楽しめるのが特徴。お米で作られたパスタのほか、たまねぎ・ほうれん草・にんじんも入っています。
パン粉も不使用で、米粉で代用しているのがポイント。内容量は1カップ40gです。小さめのサイズで、弁当にも向いています。小麦粉不使用の冷凍グラタンを探している方におすすめです。
マルハニチロ(Maruha Nichiro) 小さなエビグラタン
北海道産生乳を使用した冷凍グラタンです。クリーミーなベシャメルソースに、えびとチーズをトッピングした小さめのえびグラタン。えびのうま味がたっぷり詰まったアメリケーヌソースを加え、コクのある味わいに仕上げています。
電子レンジでもオーブンでも手軽に調理でき、朝の忙しい時間の弁当作りにぴったり。1個あたり35gで、1袋に6個入っています。小さめのカップで、弁当にジャストサイズな冷凍グラタンです。
マルハニチロ(Maruha Nichiro) えびとチーズのグラタン
20年以上親しまれているロングセラーの冷凍グラタンです。えびとチーズをトッピングし、カルシウム・乳酸菌が配合されています。子どもが楽しく残さずに食べられるようにと「くまちゃん占い」がカップの底に書かれているのがポイントです。
子どもの弁当のおかずはもちろん、小腹が空いたときや酒のおつまみにも向いています。1個30gで、1袋4個入りです。えびとチーズのグラタンパイや、ハンバーグに入れてグラタンハンバーグにするなど、アレンジアイデアも広がるのが魅力。子どもがいる家庭にもおすすめの冷凍グラタンです。
すぐる食品 まるごとグラタン かぼちゃ
かぼちゃ入りの冷凍グラタンです。カップが国産じゃがいも・にんじん・小麦粉でできており、そのまま食べられるのが特徴。かぼちゃのほかにコーンが入っており、子どもでも食べやすい仕上がりです。ホワイトソースには生乳を使用し、じっくりと煮詰めて作っています。
生乳・じゃがいも・かぼちゃは北海道産にこだわり、素材のおいしさを活かしているのが魅力です。クッキングシートが付いているのもポイント。冷凍のままオーブンまたはオーブントースターで焼くだけでおいしいグラタンを楽しめます。
1個約60gで、1袋4個入り。弁当に入れやすい、素材にこだわった冷凍グラタンを探している方におすすめです。
マルハニチロ(Maruha Nichiro) ミラノ風ミートグラタン
ミートソースとホワイトソースで仕立てたミラノ風の冷凍グラタンです。星型チーズ・粉チーズ・パセリがトッピングされており、彩り豊かに仕上がっています。1パックに牛乳1本分のカルシウムを配合しているのが特徴。ミートソースには、パルメザンチーズも入っている本格的な味わいです。
1個29gで、4個入っています。くまちゃん占いカップを採用し、子どもの弁当にもぴったり。かわいい弁当用の冷凍グラタンを探している方におすすめです。
・4袋セット
・6袋セット
すぐる食品 まるごとグラタン コーン&ベーコン
カップごと食べられる冷凍グラタンです。北海道産生乳をじっくり煮込んだホワイトソースに、ベーコン・コーン・パセリを加えた味わいも彩りも豊かなグラタン。カップは、国産じゃがいも・にんじん・小麦粉で作られており、まるごと食べられます。
凍ったままオーブンで10~12分ほど焼くだけの簡単調理も魅力。クッキングシートが4枚付いています。1個60gで、1袋4個入り。ゴミを出しにくい冷凍グラタンを探している方は、ぜひチェックしてみてください。
竹田食品 海の幸グラタン
北海道の海の幸を味わえる冷凍グラタンです。えび・かに・ほたての3種類をセットにしています。ホワイトソースは、北海道産のじゃがいもをベースに作られているのが特徴。まろやかな口あたりに仕上がっています。ナチュラルチーズがおいしさを引き立てているのがポイントです。
1個125g。食卓におかずを増やしたいときや、弁当のメインに向いています。さまざまな海の幸の風味を食べ比べしたい方にもおすすめの冷凍グラタンです。
日東ベスト FM5種の国産野菜のグラタン
野菜をふんだんに使った彩り豊かな冷凍グラタンです。じゃがいも・にんじん・たまねぎ・とうもろこし・ほうれん草の国産野菜が入っています。卵・乳・小麦は不使用。ホワイトソースには、国産大豆から作った自家製豆乳を使っています。そのまま食べられるおから入りのグラタンカップもポイントです。
1個あたり40gで、弁当にもぴったり。およそ180℃のオーブンで約17分間焼けば、おいしく食べられます。カップの食感とホワイトソースの相性がよい冷凍グラタンです。
冷凍グラタンの選び方
好みの具材が入っているモノをチェック
冷凍グラタンは、「えびグラタン」「かにグラタン」など、さまざまな商品が展開されています。商品名にメインとなる具材が冠されることが多いため、好きな具材がはっきりしている方は商品名をチェックしてみてください。
また、グラタンの材料としてよく使われる牛乳やチーズ、バターなども、メーカーによってこだわりがあります。産地や味の特徴を参考にして、好みのグラタンを見つけてみてください。迷ったり味に飽きたりしたときは、さまざまな味を楽しめるグラタンのセットもおすすめです。
マカロニ入り・ドリアならメインディッシュにも
冷凍グラタンをメインディッシュとする場合は、定番のマカロニ入りがおすすめです。農林水産省の食事バランスガイドでも、マカロニグラタンは、ご飯・パン・めんとならんで主食とされています。商品名またはパッケージの原材料欄を確認してマカロニ入りを選んでみてください。
お米の入った冷凍ドリアもメインディッシュにぴったり。ドリアはグラタンと同様の具材と調理法ですが、バターライスやピラフなどのお米を使っているところがグラタンとの違い。グラタンはフランス生まれといわれていますが、ドリアは日本で生まれた食べ物です。
調理方法をチェック
冷凍グラタンは商品によって解凍方法が異なります。電子レンジで簡単に調理できるモノのほか、オーブンやオーブントースターで焼き上げられるモノもあります。より熱々のおいしさや香ばしさを楽しみたい方は、オーブンを活用するのがおすすめです。
また、冷凍グラタンの種類によっては複数の解凍方法に対応しているモノもあります。家庭の調理器具に合った冷凍グラタンを選びましょう。
内容量をチェック
冷凍グラタンを選ぶ際は、内容量についても確認しておきましょう。グラタンは主食としても副菜としても食べられる料理のため、シーンに適した量でないと満足感が足りない場合もあります。自分の1食分にちょうどよい内容量か、チェックしてみてください。
また、内容量の多いタイプは冷凍庫で場所を取ってしまうため、まとめ買いを考えている方は注意しておきましょう。ほかにも、弁当に入れられるような少量の冷凍グラタンもあるので、用途に合わせて選ぶのもおすすめです。
容器をチェック
使い捨てタイプは手軽で便利
冷凍グラタンの容器には、使い捨てタイプから陶器の皿までさまざまです。使い捨てタイプの容器なら、容器ごとあたためるだけ。皿などにうつさずに、すぐに食べられるのが魅力です。後片付けも容器を捨てるだけと手間いらず。自分で食べるときなどに便利です。
ただし、容器は、プラスチック容器・アルミ銀皿・紙など素材もさまざま。捨てる際には商品の説明に従って分別することを忘れないようにしましょう。
おもてなしには特別感のある殻タイプを
かにやえび、ホタテや牡蠣などの貝類をメインの具材とする冷凍グラタンでは、殻や貝殻を容器に使った殻タイプのモノも販売されています。殻タイプのモノは、見た目もが華やかで特別感があり、来客時のおもてなしやお祝いなどの料理におすすめです。
また、かぼちゃをまるごと使ったモノもあります。かぼちゃをまるごと使ったモノは、そのまま切り分けられ、見た目にも楽しく、パーティーなどにぴったりです。
番外編:冷凍グラタンのアレンジレシピ
クリームコロッケ
冷凍グラタンを使ったクリームコロッケのアレンジレシピです。材料は冷凍グラタン・卵・薄力粉・パン粉。カップサイズの冷凍グラタンならそのままでよいですが、大きすぎる場合は好みの大きさにカットしてみてください。
まずは冷凍グラタンを凍ったまま溶き卵に絡め、薄力粉・溶き卵・パン粉の順にまぶして衣付けします。溶き卵に絡めてから衣付けするのがポイント。衣がはがれにくくなり、形が崩れたり油がはねたりするのを防げます。
フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れ、170℃まで熱したら衣をまぶした冷凍グラタンを投入。2分ほど揚げたら、裏返してもう2分ほど揚げます。皿にうつして好みでソースやケチャップなどをかけて完成。えびグラタンを使ってえび入りクリームコロッケにするなど、商品によってさまざまなアレンジが可能です。
グラタントースト
冷凍グラタンを使ったグラタントーストのアレンジレシピです。材料は冷凍グラタン・食パン・パセリ。パセリはあらかじめ細かく刻んだモノを用意してみてください。
まず、冷凍グラタンを袋の記載に従って電子レンジで加熱。あたためたグラタンを食パンにのせたら、オーブントースターで3~4分ほど焼きます。焼く前に、食パンの耳に軽く切れ込みを入れるのがポイント。手でちぎりながら食べやすくなります。
グラタントーストが焼けたら皿にのせ、刻んだパセリを散らして完成。えびグラタン、ほうれん草とベーコンのグラタンなど、さまざまな商品で試してみるのもおすすめです。
グラタンピッツァ
冷凍グラタンを使ったピザのアレンジレシピです。材料は冷凍グラタン・ピザ生地・ブロッコリー・パプリカ・ミニトマト・シュレッドチーズ。パプリカはカットしたり型で抜くなどして小さくし、ブロッコリーは茹でてやわらかくしておきます。
まず、冷凍グラタンを袋の指示に従って電子レンジで加熱。ピザ生地にあたためた冷凍グラタンを敷き、パプリカやブロッコリー、輪切りにしたミニトマトをのせます。さらに、シュレッドチーズを惜しみなく敷き詰めたら、オーブントースターで10分ほど焼いて完成。グラタンの種類や野菜などを好みでアレンジするのもおすすめです。
しいたけのグラタン焼き
冷凍グラタンを使ったグラタン焼きのアレンジレシピです。材料は冷凍グラタン・しいたけ・キャベツ・アスパラガス・にんじん・パセリ・白ワイン・オリーブオイル・塩・こしょう。キャベツとにんじんは千切りにし、アスパラガスは斜めに薄くカットしておきます。
まず、しいたけの軸を取って凍ったままのグラタンを詰めてみてください。フライパンを熱してオリーブオイルを引いて野菜を炒め、塩・こしょうで調味。耐熱皿にグラタンを詰めたしいたけと炒めた野菜を入れ、白ワインをかけてオーブントースターで8分ほど焼きます。
しいたけがやわらかくなったら皿を取り出し、パセリを散らして完成。本格的なオーブンがあれば、あらかじめ200℃に熱して5分ほど焼くとより香ばしくなります。しいたけの下に敷く野菜を変えるなど、自分好みにアレンジしてみてください。
冷凍グラタンは種類が豊富にあり、メーカーによってこだわりや味わいもさまざまです。人気はもちろん、具材や製法など商品それぞれの特徴に着目して選びましょう。当記事を参考に、ぜひ自分の好みにあった冷凍グラタンを見つけてみてください。