本格的な味わいを手軽に楽しめる「冷凍焼き鳥」。自宅で冷凍保存して、好きなときに解凍・加熱して食べられるのが魅力です。しかし、さまざまな商品が販売されており、どれを選べばよいか迷う方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、おすすめの冷凍焼き鳥をご紹介します。定番の串から希少部位を使用した串まで、幅広くピックアップ。冷凍焼き鳥の選び方も解説するので、ぜひ参考にしてみてください。
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冷凍焼き鳥の魅力とは？
By: amazon.co.jp
冷凍焼き鳥は、手間をかけずにおいしい焼き鳥を楽しめるのが魅力です。カット後に串刺しされているため、下ごしらえなしで手軽に楽しめます。冷凍保存しておけば、自宅で好きなときに解凍・加熱して食べられるのも便利。BBQ用の食材としても活躍します。
部位や味つけを選べるのも、冷凍焼き鳥のメリット。生串タイプ・調理済み焼きタイプなどが展開されており、食べるシーンに合わせて商品を購入できます。冷凍焼き鳥のなかには、定番のもも串やねぎま串だけでなく、ふりそで串やハツ串などの希少部位を使用したモノも。入り数が多いモノは、自宅にストックしておく食材としても重宝します。
冷凍焼き鳥のおすすめ｜生串タイプ
アップスタート グルメマイスター 焼き鳥 国産 せせり串 首肉 塩
鶏肉の4大部位の「せせり」を使った塩味の冷凍焼き鳥です。鶏肉は九州産のモノを使用。せせりは鶏ののどにあたる部分で、1羽から取れる量が少ない希少部位です。身が引き締まっていて弾力があり、脂の乗りもよいとされています。
北海道産の日高昆布やヒマラヤ原産のピンクソルト、イタリア産岩塩を合わせた特製塩ダレに1日漬け込んで熟成させているのが特徴。余分な脂や小骨を丁寧に取り除いてから串に刺し、食べやすいように配慮しているのもポイントです。
炭火で焼く以外にも、フライパンやトースターで手軽に焼けます。1パックあたり5本入りで、賞味期限は冷凍保存で製造日から12ヵ月です。普段食べる機会が少ない部位を食べてみたい方におすすめ。食べきりやすいサイズの商品を探している方にも適しています。
しおそう商店 焼き鳥 5種類盛り合わせ
居酒屋御用達と謳われている冷凍焼き鳥の詰め合わせ。鶏もも串・鶏ももねぎま串・純鶏串・鶏砂肝串・鶏つくね肝串の5種類で、各10本ずつの計50本入りです。1種類ずつ真空パック包装されているのも魅力。BBQや家飲みにぴったりのセットです。
純鶏串・鶏砂肝串・鶏つくね串の一部は国産素材を使用。ほかの串はブラジル産鶏肉を使っています。自然解凍してから焼くのがおすすめです。賞味期限は冷凍保存で約30日。定番の部位をまとめて味わいたい方はチェックしてみてください。
ミート21 冷凍焼き鳥 バーベキューセット
厳選された国産若鶏のみを使った冷凍焼き鳥のセットです。肉の繊維を傷つけないように、手作業で串に刺しています。鶏肉は食べごたえと焼きやすさを両立できるサイズで統一。鶏肉本来の旨みを損なわないように、出来上がった直後に急速冷凍しています。
好きな味つけにアレンジできるのもポイント。化学調味料や保存料、着色料は不使用です。バラ凍結されており、食べたい分だけ取り出せるのでおすすめ。もも20本・皮10本・むね10本・ぼんじり10本の計50本入りで、たっぷり食べられます。賞味期限は製造日から180日です。好みの味つけで食べたい方に適しています。
・50本
・200本
須田本店 水郷どり焼き鳥 串ものお試しセット
鶏肉専門店が手がけたバラエティ豊かな冷凍焼き鳥の詰め合わせです。特上もも串・皮串・つくね串・なんこつ大串・むね・皮串の5種類が各4本ずつ、合計20本入っています。味なしでの販売ですが、こだわりの醤油タレや塩の追加購入も可能。好みに合わせて選べます。
契約農家で育てた鶏の肉を使用。木酢を配合した飼料を与え、平飼いで飼育しています。エサにこだわっているので余計な脂肪がつきにくく、ほどよい食感の肉に仕上がるのも強みです。賞味期限は冷蔵で5日、冷凍で90日。味つけが選べる冷凍焼き鳥を探している方におすすめです。
さんわコーポレーション 三和の純鶏名古屋コーチン 焼鳥5種盛り合わせ
愛知県のブランド鶏「名古屋コーチン」を使った冷凍焼き鳥のセットです。昭和33年の創業から、鶏肉加工を専門に扱ってきた老舗メーカーが製造しています。ねぎま・皮・つくね・ささみ・ぼんじりが各4本ずつ、計20本入り。メーカーの直営店で使用している特製のタレもついています。
名古屋コーチンは、弾力のある歯ごたえと豊かな旨みが特徴。通常のブロイラーに比べ、飼料は3倍、飼育期間は2.5倍かかるとされています。高級感のあるパッケージを採用しており、ギフトにもおすすめ。賞味期限は冷凍で出荷日から20日以上です。ブランド鶏の冷凍焼き鳥を選びたい方はチェックしてみてください。
札幌居酒屋工房 美唄やきとり
北海道美唄市のご当地グルメである美唄焼き鳥が味わえる商品です。美唄焼き鳥は、美唄市が炭鉱産業で発展していた時期から食べ続けられています。1本でさまざまな部位が楽しめる、食べごたえ十分の冷凍焼き鳥です。
種鶏もも肉・卵管・キンカン・砂肝がメインで、時期によってはむね肉が入ることもあります。肉の間には玉ねぎを挟んでおり、素材はすべて北海道産です。1パックあたり50本入りで、賞味期限は冷凍保存で製造から180日。解凍方法やおいしく焼くコツが書かれた説明書つきで、初めて購入する方にもおすすめです。
あおやま 北海道産 味付きとり串
試行錯誤の末に作られた特製塩だれで味つけした冷凍焼き鳥です。北海道産の若鶏もも肉を使用しています。一流ホテルや高級飲食店などに肉を卸す精肉店が手がける商品です。肉の大きさを均一にそろえ、ムラなく焼き上がるように工夫されています。
魚焼きグリルやオーブンで焼くと、外側がパリッと焼き上がるのでおすすめ。お好みでこしょうをかけてもおいしく食べられます。串から外して焼き鳥丼にしたり、片栗粉をまぶして揚げて唐揚げにしたりと、アレンジも自在。幅広い食べ方を楽しめます。
内容は、1本あたり約50gが50本セット。5本ずつ小分けで包装されているので、食べたい分だけ解凍できて便利です。賞味期限は製造日から180日。品質のよい冷凍焼き鳥を選びたい方、必要な量を無駄なく解凍して使いたい方に適しています。
鳥久 プールドゥール(poulet-d’Or) 国産焼き鳥 職人手作り ねぎま串
国産鶏肉を職人が手作業で刺した冷凍焼き鳥です。昭和41年創業の精肉店が手がけています。プールドゥールは「金の鶏」という意味がある言葉。上質な肉を提供することをモットーとした、精肉店のプライベートブランドです。
1本あたり40gのねぎま串が50本入って届きます。調理の8～12時間前に冷蔵庫に移し、じっくりと時間をかけて解凍するのがおすすめです。賞味期限は発送日から約60日。川崎市健康福祉局の衛生検査所理化学検査に合格した商品のみを出荷しているため、食の安全を重視したい方はチェックしてみてください。
冷凍焼き鳥のおすすめ｜調理済み焼きタイプ
フジ物産 牛タンつくね串
鶏つくねの中に歯ごたえのよい牛タンを練り込んだ冷凍焼き鳥です。牛タンならではの食感と旨みを楽しめるのが魅力。軽く味がついているので、そのままでもおいしく食べられます。1本あたり50gと、食べごたえのあるサイズです。
すでに加熱調理済みのため、フライパンで軽く焼き目をつけるだけで、生焼けの心配なく食べられます。容量は1袋あたり20本入り。少し変わったつくね串を食べてみたい方、調理の手間がかからない冷凍焼き鳥を探している方におすすめです。
やまやコミュニケーションズ 博多かわ屋 かわ焼き
福岡県で親しまれている「かわ焼き」を楽しめる冷凍焼き鳥です。6日かけて7回も焼き、こだわりの味に仕上げています。外側はカリッとした食感で、内側はやわらかくてモチモチとした口当たりが特徴。フライパンで転がすようにしながらあたためます。
下味用のタレと周りにつける濃いタレの2種類を使っているのもポイント。醤油を使った辛めの秘伝ダレで味つけしているため、飽きの来ない味わいです。1袋あたり10本入りで、賞味期限は1年と日持ちするのも魅力。長期間保存できる冷凍焼き鳥を選びたい方におすすめです。
しゃぶまる 炭火 焼鳥 3種 ミックス
全長が23cm程度とビッグサイズの冷凍焼き鳥が入ったセットです。1本あたりの重さが55g程度で、一般的な焼き鳥の約2倍のボリュームがあります。もも串8本・ねぎま串8本・かわ串4本の計20本入り。総重量は1.1kgです。
濃厚な口当たりの醤油を使い、炭火焼のような香ばしい風味に仕上げているのが特徴。できたてを急速冷凍しており、新鮮さにもこだわっています。出荷前の異物検査を徹底し、安全面にも配慮しているのもポイントです。賞味期限は冷凍で製造日から90日以内。食べごたえのある冷凍焼き鳥を探している方におすすめです。
宇都宮正二商店 レンジ対応国産やきとりもも皮黒こしょう
袋のまま手軽にレンジ調理できる冷凍焼き鳥です。原材料には国産の若鶏を使用。肉の間に国産の鶏皮を挟んでおり、ジューシーな食感が味わえます。塩と黒こしょうのみで味つけしたシンプルな味わいも魅力です。
1本あたり18gで、1パック5本入り。食べきりサイズの冷凍焼き鳥を選びたい方、塩味のもも串を探している方におすすめです。鶏もも肉と皮の両方が好きな方にも適しています。
雄大 連凧焼き鳥25本入り
レンジであたためるだけで簡単に食べられる冷凍焼き鳥のセット。静岡県に店舗を構える焼き鳥専門店「やきとり 連凧」が手がけています。もも・ねぎま・つくね・かわ・レバーが各5本ずつ、計25本入り。5本ずつ真空パック包装されています。
鶏肉の下処理から串うちまで、すべての工程を自社で行っているのがポイント。食品安全システムの国際規格「SQF」の認証を受けた鶏肉のみを使用し、特製ダレに漬け込んで焼き上げています。追加でタレがついてくるので、濃いめの味つけが好きな方にもおすすめです。
よりおいしく食べるための説明書も同梱。BBQなどのほか、お弁当のおかずにもぴったりの冷凍焼き鳥です。賞味期限は冷凍で到着から3ヵ月以内。人気店の焼き鳥を手軽に味わいたい方、こってりとした味つけが好きな方はチェックしてみてください。
フリーダム 大黒堂 お試し国産焼き鳥セット
鳥取県のブランド鶏「大山どり」が入った冷凍焼き鳥の詰め合わせです。焼き鳥を専門に取り扱い、地元の百貨店でも親しまれている味を楽しめます。内容はもも串・ねぎま串・国産つくね串・国産かわ串・鳥取県産レバー串が各5本ずつ、計25本入りです。
5種類のうち、もも串とねぎま串に大山どりを使用。味つけはタレ・塩で好きな方を選択可能です。秘伝のタレは甘さを調節したり、使用する醤油の種類を変えたりして、時代に合った味を常に追求しています。
1種類ずつ個包装されており、賞味期限は冷凍で30日。注文を受けた後に串うちや焼き上げを行うため、到着まで多少時間がかかっても、おいしく新鮮な焼き鳥を食べたい方におすすめです。
秋川牧園 焼き鳥セット
抗生物質や抗菌剤不使用で飼育された鶏肉を使った冷凍焼き鳥。ももとつくねが各3本ずつ、計6本入りです。醤油ベースで味つけしており、甘辛いタレの味わいと香ばしさが楽しめます。湯煎調理とレンジ調理に対応しているので、おつまみにもおすすめです。
鶏は残留農薬を0.001ppm以下と低水準でキープした植物由来のオリジナル飼料を与え、開放型の鶏舎で飼育しています。1坪あたりの飼育数を通常よりも少なく設定し、鶏がのびのびと育つ環境を整えているのもポイント。飼育環境からこだわった冷凍焼き鳥を食べてみたい方におすすめです。
鳥丸フードサービス 調理済み 焼き鳥バイキング
好きな部位と味を自由に組み合わせられる冷凍焼き鳥の詰め合わせです。鶏肉は愛知県のブランド鶏「奥三河どり」を使用しています。奥三河どりは、愛知県奥三河高原で育てられた鶏のこと。臭みが少なく、しっかりとした食感と強い旨みが特徴です。
味は塩とタレの2種類があります。塩は鶏肉に合うように調節した、愛媛県松山市で作られる「伯方の焼き塩」を使用。秘伝のタレは厳選した醤油に果物や野菜を加えて熟成させています。
8種類を5本ずつ、計40本が1セット。ももや皮など定番の部位や、肝やハツなど内臓の部位、せせりやふりそでなど珍しい部位も選べます。自由にカスタマイズできる冷凍焼き鳥を選びたい方、あまり食べたことがない部位に挑戦してみたい方におすすめです。
マスコ 恵屋やきとり食べ比べギフト
南九州で多くの店舗を展開する焼き鳥店が手がける冷凍焼き鳥のセットです。九州産の厳選した鶏肉を使用しています。冷凍焼き鳥のためにブレンドした独自のタレに漬け込んでいるのもポイント。部位ごとに焼き時間や温度を調節しており、細部までこだわった焼き鳥を楽しめます。
セット内容は、1パックに鶏皮・ぼんじり・もも・つくねの4種類入り。タレと塩が2パックずつの計16本入りのため、味違いで食べ比べができるのも魅力です。食べる際は、袋のまま電子レンジ調理が可能。トレーに乗った状態で包装されているので、あたためたらすぐに食べられます。
専用ボックスに入っており、ギフトにもぴったり。賞味期限は1年です。洗い物を極力減らしたい方や、一人暮らしの方へのプレゼントを探している方はチェックしてみてください。
須田本店 レバー焼き鳥
創業から100年の歴史がある鶏料理店が作るレバーの冷凍焼き鳥です。鶏肉の新鮮さにこだわっており、濃厚な口当たりが堪能できます。レバーを串に刺し、先端に鶏の心臓であるハツも一緒に刺した一品。創業以来受け継がれている秘伝の味噌ダレが、甘みのあるレバーによく合います。
味噌ダレは、地元産の醤油に八丁味噌などをブレンドして作ったコクのある味わい。一味唐辛子の辛みもほのかに広がります。内容量は1袋あたり5本入りです。賞味期限は冷蔵で10日、冷凍で90日。老舗の味を自宅で楽しみたい方におすすめです。
冷凍焼き鳥のおすすめ｜スチームタイプ
ミート21 スチーム加熱済み 冷凍 もも串
軽くあたためるだけで食べられるスチームタイプの冷凍焼き鳥です。焼き上げるための高度な技術が必要なく、初めて扱う方でもおいしく焼けるのが魅力。手軽でスピーディーに調理できるため、イベントでの模擬店などにも重宝します。
フライパンのほか、電子レンジや魚焼きグリルなどさまざまな器具で調理できるのも強み。味つけなしのため、好きな味つけにしたり、焼き鳥以外にアレンジしたりできます。賞味期限は180日。お試し用の10本セットから、大容量の2400本セットまで展開しています。さまざまなシーンに対応できる商品を探している方におすすめです。
フジ物産 スチーム焼き鳥 ネギマ串
自由に味つけをして食べられるスチームタイプの冷凍焼き鳥です。解凍後に、フライパンやグリルで焼き色をつけるとよりおいしく食べられます。1本の長さは15cm程度。1箱あたり50本入りで、総重量は1.5kgもあります。
居酒屋やスーパーなど、飲食店に卸されている業務用の冷凍焼き鳥です。簡易包装されているため、自宅用やイベント時に使うのがおすすめ。賞味期限は製造日から18ヵ月です。大容量の商品を探している方はチェックしてみてください。
ヤヨイ 焼き鳥 スチーム鶏皮串
バラ凍結で使いやすい鶏皮の冷凍焼き鳥です。食べたい分だけ無駄なく使いたい方にもぴったり。自宅で食べる以外にも、学園祭などイベントでも使いやすい商品です。食べる際は、十分に解凍してから焼いて食べます。
1本の重さは30g程度で、1箱あたり50本入り。賞味期限は半年程度です。鶏皮串が好きでまとめ買いしたい方や、ロスが少ないバラ凍結品を選びたい方におすすめ。模擬店などで出せる使い勝手のよい商品を探している方にも適しています。
・1箱
・6箱
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冷凍焼き鳥の選び方
調理タイプで選ぶ
アウトドアシーンにおすすめ生串タイプ
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アウトドアで使用したいなら、自分で焼ける生串タイプの冷凍焼き鳥がおすすめです。鶏肉を生のまま串に刺して冷凍しており、炭火で焼き上げるとお店の焼き鳥のような本格的な味わいを楽しめます。
味つけを調節しやすいのもメリット。タレ漬けと焼きを繰り返したり、塩・こしょうをかけて焼き上げたりと好みの味に仕上げられます。さまざまな入り数の商品がラインナップしているので、人数に合った冷凍焼き鳥を選んでみてください。
手軽に食べられる調理済み焼きタイプ
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自宅で手軽に食べたい方は、すぐに作れる調理済み焼きタイプがおすすめです。焼き上げてから冷凍しているので、フライパン・電子レンジなどを用いて加熱するだけで完成します。おつまみ用としてはもちろん、忙しい日のおかず用としてもぴったりです。
調理済み焼きタイプのなかには、焼き鳥店が焼き上げた本格的なモノも。地元で人気のある焼き鳥を、自宅で簡単に再現できます。さまざまな部位の冷凍焼き鳥がラインナップしているので、好みの商品を選んでみてください。
生焼けの心配をせずに焼けるスチームタイプ
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焼き加減に自信がない方は、生焼けの心配がないスチームタイプがおすすめです。スチームで蒸してから冷凍したタイプで、未加熱・半焼けがなくて安心。フライパン・グリルなどで、焦げ目がつく程度に焼いたら完成します。焼き立てならではの風味を楽しみたいBBQ用にもぴったりです。
スチームタイプの冷凍焼き鳥は、加熱時間を大幅に短縮できるのもメリット。素早く焼き上げたい大勢でのBBQやイベントはもちろん、親戚などの集まりやホームパーティーにも向いています。子供や高齢者がいて特に生焼けを避けたい方は、スチームタイプをチェックしてみてください。
好みの部位で選ぶ
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冷凍焼き鳥といっても、鶏の身・皮・内臓など部位はさまざま。部位が異なれば、味だけでなく食感も異なります。食べごたえを重視したい方は、弾力のある、もも串・ぼんじり串などがおすすめ。さっぱりした味わいを好む方は、むね串・ささみ串などが向いています。
カリッとした食感を楽しみたい方には、皮串がぴったり。コリコリしたタイプが好きな方は、ナンコツ串をチョイスしてみてください。好みのタイプを探すために、食べたことのない部位の冷凍焼き鳥を選んでみるのおすすめです。
味つけのタイプで選ぶ
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冷凍焼き鳥の味つけは、タレ・塩に大きく分けられます。タレ味は、濃厚な味わいと香ばしさが魅力。自慢の秘伝タレを使った焼き鳥もあり、自宅で本格的な旨みを堪能できます。塩味は、素材そのもののおいしさを楽しめるのがメリット。あっさりとしており、わさび・柚子ごしょう・梅肉などをつけてもおいしく食べられます。
冷凍焼き鳥のなかには、味つけしていないタイプも。その日の気分に合わせて味を変えたり、自分好みにアレンジしたりできるのが便利です。味がついていないので、ほかの料理の食材としても気軽に利用可能。焼き鳥以外の用途にも使ってみたい方は、味つけなしの冷凍焼き鳥を選んでみてください。
いろいろな味を試すならセット商品をチェック
By: suigo.co.jp
さまざまな味を試したい方は、食べ比べできるセット商品をチェックしてみてください。さまざまな部位が詰め合わせられており、1セットで味や食感の違いを楽しめます。もも串・ねぎま串入りから、肝・ハツなどの内臓系部位入りまで種類は豊富です。
大容量タイプも多いので、大人数でのBBQやホームパーティー用にもぴったり。冷凍庫に余裕がある方は、自宅用としてストックしておくのもおすすめです。バラ凍結された商品なら串同士がくっつきにくく、食べたい本数をスムーズに取り出せます。
地域ごとの味わいを楽しめる産地に注目
By: 3030.co.jp
素材にこだわりたい方は、冷凍焼き鳥の産地に注目してみてください。大自然でのびのびと育てられた国産鶏を原材料とする商品もあり、地域ごとの味わいを楽しめます。奥三河どりや名古屋コーチンなど、地鶏・銘柄鶏を使ったぜいたくな冷凍焼き鳥もラインナップ。自宅で手軽に高級な焼き鳥を食べられます。
国産鶏を使用した冷凍焼き鳥のなかには、水や飼料に配慮したタイプも。臭みが少ないモノも多く、鶏肉が苦手な方にもおすすめです。
ストック用には小分けタイプがおすすめ
ストック用の冷凍焼き鳥を探している方は、保存しやすい小分けタイプがおすすめです。部位ごとにパック詰めしたタイプに加えて、数種類を1セットとして詰め合わせた商品も。食べたい分だけ解凍できるため、効率的に長期保存できます。
小分けタイプの冷凍焼き鳥は、持ち運びしやすいのもメリット。クーラーボックスにも入れやすいので、BBQなどに手軽に持参できます。
ライターからヒトコト
冷凍焼き鳥は、仕込みなしで手軽に食べられるのが魅力。おつまみとしてはもちろん、お弁当用やBBQ用としても活躍します。冷凍焼き鳥といっても、部位や入り数はさまざま。産地にこだわったモノなど、数多くの商品が販売されています。本記事を参考にして、シーンや好みに合った冷凍焼き鳥を選んでみてください。