お湯を準備するだけで手軽に食べられる「カップそば」。時間がないときでも、風味豊かなそばをすぐにおいしく食べられます。だしや具材の違いにより、さまざまな味わいを楽しめるのも魅力です。
今回は、カップそばのおすすめ商品をご紹介。人気シリーズ以外にも、カロリーや塩分を控えたモノ、だしやスープに地域色を出したご当地モノなど、幅広い種類をピックアップしました。ぜひ好みの商品を探す参考にしてみてください。
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カップそばの選び方
だしや具材をチェック
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だしや具材によって味の種類が豊富なカップそば。かつおや昆布の風味が生きる和風だし、鴨の風味や旨みが広がる鴨だしなど、豊富なラインナップが特徴です。つゆの旨みと減塩にこだわったり、スープにゆずの風味を加えたりと、個性的な味わいが揃っています。
地域の嗜好性に合わせてだしの原料や配合を変えている商品もあるので、販売エリアをチェックするのもポイント。東日本向けはかつおだしをきかせ醤油で仕上げた濃いめのつゆ、西日本向けは昆布だしをベースにした淡い色のつゆに仕上げられている傾向にあります。
具材も味に影響するため、あっさりとした味が好みの方は山菜やわかめなどの具材、濃い味が好みの方は肉系の具材がおすすめ。かき揚げや油揚げが入った商品は、コクのある味わいで人気があります。
麺の製法をチェック
フライ麺
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フライ麺は、生麺を150℃ほどの揚げ油でいっきに揚げ、乾燥させて作られています。麺から油が溶け出すことでスープがよりコクのある味わいに仕上がるのが特徴です。
フライ麺の多くは熱湯を注いで3分待つタイプ。特に細麺によく見られ、柔らかすぎず硬すぎないちょうどよい食感を楽しめるのがポイントです。3分は、待つ間に空腹が増し、よりカップそばを美味しく食べられる時間ともいわれています。
ノンフライ麺
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油で揚げないノンフライ麺は、スープ本来の味を楽しめるのが特徴。だしやそばの風味に注目して味わいたいときは、あっさりしたノンフライ麺のカップそばがおすすめです。
熱風で時間をかけて乾燥することで、しっとりとなめらかな生麺に近い食感に仕上げています。フライ麺に比べて低カロリーなのもノンフライ麺のメリットです。
ノンフライ麺の商品はラーメンがほとんどですが、カップそばを展開しているメーカーもあるので、ぜひチェックしてみてください。
カロリーをチェック
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ダイエット中や健康に気を配っている方は、カップそばのカロリーもチェック。麺の種類や具材によって変わるので、パッケージの表示を確認しましょう。
天ぷらそばなどはカロリーが高め。なかには、1食分のカロリーが500kcal近くの商品もあります。一方で、山菜そばなどのヘルシーな具材入りや、麺の量が少なめの商品はカロリーもやや控えめ。おにぎりのお供に加えるなど小腹を満たすのにおすすめです。
カップそばのおすすめランキング
第1位 日清食品 どん兵衛天ぷらそば【東】
どん兵衛シリーズのなかでも定番の商品です。本鰹と宗田鰹の2種類のかつおだしをきかせた、コクのある濃いめのつゆが特徴。東日本向けの味付けで作られており、販売地域は北海道を除いた東日本限定です。ほかの地域に住んでいる方は通販で購入できます。
揚げたての食感と海老の風味を楽しめる天ぷらは、食べる直前に入れて味わうのがおすすめ。赤唐辛子をきかせた彩りのある七味も加えてみてください。
・1個
・12個セット
第2位 日清食品 どん兵衛鴨だしそば
どん兵衛シリーズのなかでも根強い人気がある、鴨だしそばのカップそばです。風味と旨みが広がる、やや甘めの上品なつゆが特徴。鴨の旨みがきいた鶏のつくねや、食感がよく甘みのある下仁田系ねぎ、揚げ玉のかやくが入っています。
麺はどん兵衛ならではの、すすり心地のよいまっすぐなそば。麺にくぼみをつけた月見ポケット付きなので、生卵を加えた月見そばとしても楽しめます。
・1個
・12個セット
第3位 東洋水産 マルちゃん 緑のたぬき天そば 東
鰹だしをきかせた東日本向けの濃いめのつゆと、のどごしのよいそばが味わえるカップそば。小海老がたっぷり入ったこだわりの天ぷらが付いています。
だしには2種類のかつお荒節を使用。西日本・東日本・北海道など、地域の嗜好性に合わせてだしの原料や配合を変えています。麺はスープの深いコクを味わえるフライタイプ。だしと麺がよく絡むカップそばを堪能したい方におすすめの商品です。
・12個セット
第4位 日清食品 デカうま わかめそば
のどごしのよい麺が大盛り90gも入った、食べごたえがあるカップそばです。かつおだしをきかせた濃いめのつゆと、後引く七味のうまさを堪能できます。
具材はわかめ・カマボコ・揚げ玉・ねぎ。大盛りサイズなので、食べたあとの満足感があります。1食分のカロリーは496kcalとやや高め。食べ盛りの子供やおなかがすいたときにしっかり食べたい方に向いている商品です。
・1個
・12個セット
第5位 日清食品 日清の江戸そば
おいしさにこだわった素材を手軽な価格で味わえるカップそばです。まろやかで深い旨みのある丸大豆醤油を使用。焼津加工のかつお節でうまみをきかせた味わい深いつゆと、喉ごしのよい麺が特徴です。
2019年6月のリニューアルで麺が50gから55gに増量したことで、食べごたえもアップ。ピリリとした唐辛子がきいており、最後まで飽きにくい工夫がされています。
・1個
・20個セット
第6位 エースコック まる旨 小海老天そば
歯切れがよくなめらかにすすれるそばと、かつお本枯節に煮干しを加えた香り豊かな醤油ベースの和風スープが特徴のカップそば。えび天・揚げ玉・卵・わかめなどの豊富な具材が入っており、食べごたえがある商品です。
手軽に食べやすい縦型カップ入りで持ち運びにも便利。1食57gあたりのカロリーは256kcalと、天ぷらそばにしてはやや低めのカロリー設定です。少しお腹がすいたときや、天ぷらのコクとそばの食感を楽しみたい方に適しています。
・12個セット
第7位 東洋水産 マルちゃん おそば屋さんのまめ鴨だしそば
小腹がすいたときに手軽に食べられる、ミニサイズのカップそばです。醤油ベースのスープに鴨だしの旨みと甘さのあるコクがひろがり、麺とよく合います。かやくは、ねぎや味付きの鶏挽肉入りです。
戻し時間は熱湯を注いで3分。1食分の量は48gで、カロリーは200kcalと低めに設定されています。おにぎりのお供としてもおすすめです。
第8位 東洋水産 マルちゃん 紺のきつねそば
のどごしのよいそばに、かつおと昆布のだしをきかせたコクのあるつゆが特徴のカップそば。熱湯で3分戻すだけで、ふっくら甘い油揚げが入ったきつねそばを手軽に楽しめます。1食88gあたりのカロリーは386kcalと、天ぷらそばなどに比べるとカロリーが低めに設定されているのがポイントです。
きつねそばは比較的珍しい商品。油揚げが好きな方はもちろん、珍しい組み合わせを味わってみたい方におすすめです。
第9位 日清食品 おだしがおいしいカップヌードル 鶏南蛮そば
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そば屋のつゆをイメージしたカップそば。醤油とかつおの旨みがきいた鶏南蛮そばを、手で持ちやすい縦型のカップで気軽に味わえます。
かやくには、味付け鶏ミンチ・たまご・ねぎを採用。そばは喉ごしのよいちぢれ麺タイプです。1食63gあたりのカロリーは285kcal。軽めに食事をすませたいときにちょうどよいサイズの商品です。
・5個セット
第10位 JALUXJAL JALセレクション そばですかい
国際線の機内で提供するために、JALと日清食品が共同企画したカップそばです。機内用として開発された麺は、約85℃と沸点の低い機内においても戻りやすくのびにくいのが特徴。沸かしたての熱湯ではなく、ポットのお湯でもおいしく作れるのが大きな魅力です。
スープは、焼津加工のかつお節を使用した関東風。合成保存料や着色料は不使用で、具材にはねぎ・揚げ玉・味付き椎茸に加え、飛行機柄のかまぼこが入っています。パッケージも飛行機の柄が取り入れられており、特別感のある商品です。
・15個セット
第11位 ヤマダイ ニュータッチ 凄麺鴨だしそば
カップそばには珍しいノンフライ麺の商品。鴨の旨みがきいたこだわりのつゆに、ジューシーな鶏肉団子と大きめカットのねぎが入っており、風味豊かなカップ麺を味わえます。茹でたてを再現した生麺のような嚙みごたえや喉ごしを楽しめるのが特徴です。
戻し時間は熱湯を注いで5分間。1食117gあたりのカロリーは337kcalと、フライ麺を使用した鴨だしそばと比べてカロリーはやや控えめです。ダイエット中の方やノンフライならではの食感を味わいたい方におすすめです。
・1個
・12個セット
第12位 日清食品 あっさりおだしがおいしいどん兵衛 5種の具材が入った揚げ玉そば
定番のどん兵衛よりも少し量が少ない分、バラエティ豊かな食材が入ったカップそばです。揚げ玉・スクランブルエッグ・かまぼこ・わかめ・ねぎの5種類の彩り鮮やかな具材により、飽きにくく味わいを楽しめます。
戻し時間は熱湯を注いで3分です。1食70gあたりのカロリーは316kcalとやや控えめ。小腹が減ったときにどん兵衛を味わいたい方におすすめです。
・12個セット
第13位 サンヨー食品 サッポロ一番カップスター海老天そば
海老天の香ばしさとかつお節の旨みが特徴のカップそば。かつお節・雑節・昆布の旨みに、濃い口しょうゆとみりんの甘みを加えた奥深い味わいのつゆにこだわって作られています。ゆず七味唐辛子の風味がアクセントとしてきいているのも魅力です。
挽きぐるみそば粉にあら挽きのそば殻を配合した、やや幅広で適度な歯ごたえがある麺もポイント。具材には、海老天・あげだま・かまぼこ・ねぎが入っています。1食66gあたりのカロリーは298kcal。食べ応えのあるカップそばを楽しみたい方に適した商品です。
・12個セット
第14位 イトメン 山菜そば
数あるカップそばのなかでも珍しい、山菜そばが味わえる個性的な商品です。1986年発売のロングセラーで、かつおと昆布のだしがきいた深みのあるスープに、具材はわらび・ぜんまい・たけのこ・チンゲン菜が入っています。
1食あたりのカロリーは343kcal。あっさりした味わいのカップそばを求めている方に適した商品です。
・12個セット
第15位 エースコック だしの旨みで減塩 小海老天そば
日本初の機能性表示食品のカップめん。血圧が気になる方におすすめです。塩分控えめでもおいしく味わえるつゆは、醤油が香るかつおだし風味。血圧が高めの方に適した機能があると謳われているGABAも入っています。
香ばしく揚げた小海老天や彩りのよいかまぼこ、ねぎの具材入り。風味豊かで歯切れがよいそばと共に味わえます。麺の量は30gと少量サイズ。1食42gあたりのカロリーは169kcalで、ダイエット中や健康に気を配っている方も楽しめる商品です。
・1個
・12個セット
第16位 明星 評判屋 重ねだし鶏南蛮そば
おいしさはそのままに塩分を25%カットしたと謳っている、減塩仕様にリニューアルしたカップそば。明星食品の評判屋シリーズは、昆布や鰹だしの旨みを活かすことで、塩分を軽減しても満足感のある味わいがあり、50代以上の健康が気になる世代がターゲットです。
具材は味付き鶏団子とねぎが入っています。麺の量は60g。熱湯で3分間待つタイプです。1食71gのカロリーは322kcal。普段健康に気を配っており、たまにカップそばを試してみたいと思ったときにおすすめの商品です。
・12個セット
第17位 東洋水産 マルちゃん うまいつゆ 肉そば
のどごしのよいそばに、豚肉の旨みと醤油のコクが広がる甘めのつゆがマッチしており、食欲をそそるカップそば。香り豊かな液体つゆが付いてるのも特徴です。
具材は味付け豚肉・味付け鶏ひき肉・ねぎ。食べごたえがあり、満足感を得られます。縦型のカップ入りで持ち運びしやすいので、アウトドアなどでも味わい深いカップそばを食べたいときに重宝します。
第18位 ヤマダイ 名代富士そば紅生姜天そば
名代富士そばの人気メニュー「紅生姜天そば」を再現したカップそばです。千切りの紅生姜を天ぷらにした「紅生姜かき揚げ天ぷら」がインパクト満点。かつお節と本醸造濃口醤油を使ったそばつゆは、バランスのよい旨みを感じる味わいです。
麺はノンフライ製法で仕上げた麺を使用。生そばのような豊かな風味が楽しめます。内容量は124gで、麺の量は60g。カロリーは413kcalです。具材にはねぎとわかめが入っており、食べごたえも十分。名店の味を自宅で堪能したい方は、チェックしてみてください。
第19位 セイコーマート(Seicomart) 小海老天そば
香ばしい小海老の天ぷらが入ったカップそばです。こだわりのつゆは、本枯節のかつおと煮干しを使用。風味豊かな味わいが魅力です。アクセントに唐辛子を加え、飽きのこない1杯に仕上げています。
具材に卵やねぎをプラス。鮮やかな彩りが食欲をそそります。麺の量は55gで、カロリーは283kcalとやや控えめ。小腹を満たしたいときにおすすめのカップそばです。
・12個セット
第20位 明星 濃いぜ！一平ちゃんBIG 豚ねぎそば
豚だしをねり込んだ麺が75g入った、ボリューム満点のカップそばです。豚とかつおのダブルだしで仕上げたつゆは、濃厚なコクを感じる味わい。醤油で味付けした豚肉と2種類のねぎを加え、満足感のある1杯に仕上げています。
1食あたりのカロリーは398kcal。390mlのお湯を加えて、3分待ったら完成です。よくかき混ぜてから食べてみてください。カップそば1杯でお腹を十分満たしたいときにおすすめです。
・12個セット
第21位 明星 かけそばでっせ
麺とつゆのシンプルな組み合わせで作られる「でっせシリーズ」のカップそば。汁ものとしておにぎりに合わせたり、お惣菜をのせてアレンジしたりできる汎用性の高さが魅力です。かつお節・利尻産昆布・いりこだしを使用した旨みの強いだしを効かせ、味わい深い1杯に仕上げています。
1食あたりのカロリーは296kcalとやや控えめ。内容量は67gで、小腹を満たしたいときにちょうどよいサイズです。天ぷらやきつね揚げをトッピングすれば、ボリュームのあるそばとしても堪能できます。ストックしておくと重宝する、おすすめのカップそばです。
・12個セット
第22位 東洋水産 マルちゃん ごつ盛り 天ぷらそば
小えびの天ぷらが入った、大盛りのカップそばです。つゆはかつおだしをベースに、醤油と砂糖でバランスよく味付け。風味豊かなつゆに香ばしい天ぷらがよく合います。
内容量は114gで、麺の量は84g。1食あたりのカロリーは548kcalと高めです。食べごたえのあるカップそばを探している方はチェックしてみてください。
・1個
・12個セット
第23位 大黒食品工業 大黒 たぬきそば
かつおだしの風味と生醬油感のあるそばつゆを楽しめるカップそばです。具材は海苔天・揚げ玉・ねぎの3種類入り。正統派関東風のつゆと香り豊かな麺が味わえます。
縦型のカップに入っているため、持ち運びしやすいのもポイント。内容量は72gで、麺の量は58gです。カロリーは329kcal。関東風のたぬきそばを味わいたい方におすすめのカップそばです。
・3個セット
第24位 明星 至極の一杯 小海老天そば
海老入り揚げ玉がふんだんに入ったカップそばです。別添えスープを入れることで、かつおだしの旨みがより引き立てられるのが特徴。かつおの豊かな香りと、コクのある旨みが口の中に広がります。
1食あたりのカロリーは292kcalとやや控えめです。内容量は64gで、麺の量は55g。かつおの香りがきいた、コクのあるつゆを味わいたい方におすすめのカップそばです。
・12個セット
第25位 東洋水産 マルちゃん 山菜乱切りそば
北海道限定で販売されている太麺と細麺の乱切りタイプのカップそばです。だしはかつおと利尻昆布を使用。濃口醬油ベースのだしがきいた山菜そばです。
かやくには、味付け油揚げ・小海老天ぷら・ぜんまい・しいたけ・わらびを使用。内容量は79gで、麺の量は65gです。1食あたりのカロリーは350kcal。北海道の味を試してみたい方はもちろん、北海道のお土産にもおすすめのカップそばです。
・12個セット
第26位 東洋水産 マルちゃん うまいつゆ 塩分オフ 天ぷらそば
塩分を抑えながらも、豊かな風味を感じられるカップそばです。だしにかつおと昆布を使用し、甘めのつゆに仕上げているのが特徴。のどごしもよく、別添えの液体つゆを入れることでより旨みがアップします。
かやくは香ばしい小海老天ぷらのほか、あおさ揚玉・かまぼこ・ねぎを使用。内容量は72gで、麺の量は55gです。1食あたりのカロリーは317kcal。塩分を30％カットしたと謳っており、健康が気になる方にもおすすめのカップそばです。
・12個セット
第27位 明星 明星庵 天ぷらそば 大盛
サクサクした食感の天ぷらが入った大盛りのカップそばです。だしにかつお・さば・昆布を使用。別添えのだしがきいた七味唐辛子を加えることで、より旨みを楽しめます。
3種類のコクと旨みを重ねただしと麺との相性が良好。内容量は112gで、麺は85gです。1食あたりのカロリーは534kcal。リーズナブルな価格で食べごたえのあるカップそばが欲しい方はチェックしてみてください。
・12個セット
番外編：カップそばを使ったおすすめアレンジレシピ
栄養満点！寒い日におすすめのけんちんそば
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長ねぎ・ニンジン・レンコンをいちょう切りに、こんにゃくは薄切りにします。ごぼうは火が通りやすいよう、ささがきにしましょう。鍋にカップそばに必要な量の水を入れ、粉末スープと麺を入れて具材に火が通るまで煮込みます。
味見をして、味が薄いと感じたらめんつゆを適量追加するのがおすすめです。麺や具材がやわらかくなったら器に盛り付けし、三つ葉や白ねぎをお好みでトッピングしましょう。寒い日に食べたくなる、カップそばのアレンジレシピです。
かけるだけで簡単レトルトカレーそば
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レトルトカレーをあたためます。粉末スープをカップに入れ、カップそばに記載されている量のお湯を注ぎ、カップそばの規定時間を待ったらレトルトカレーをかけるだけ。お好みでねぎや三つ葉をトッピングして完成です。
レトルトカレーはもちろん、残り物のカレーでも代用可能。いつものカップそばに手を加えて変化をつけたいときにおすすめのアレンジレシピです。
冷やしてもOK！すだち大根おろしでさっぱりそば
By: nissin.com
大根をお好みの量すりおろし、すだちは輪切りにします。すだちは2個を目安に使用するのがポイント。下準備ができたらカップそばを作ります。既定の水量を入れ、時間が経ったら大根おろしとすだちと一緒に器に盛り付けて完成です。
暑い日に食べたいときは、冷やしそばにするのもおすすめ。カップそばの既定の水量よりも少なめにお湯を入れ、時間通りに待ちます。時間がたったら氷を多めに入れて冷やしましょう。そばができたら同様に器へ移し、大根おろしとすだちをトッピングして完成です。
ライターからヒトコト
お湯を準備するだけで、いつでも手軽にお腹を満たせるカップそば。かつおや昆布などの和風だしや鴨の旨みを活かした鴨だし、具材に天ぷらやわかめなどが入ったそばなど、だしや具材の種類によってさまざまな商品があります。本記事を参考に、ぜひ好みのカップそばを選んでみてください。