冷凍うどんのおすすめ31選。簡単な調理で食べられる手軽さが魅力

冷凍うどんの魅力は、ゆでたてのおいしさを長期的に保てる点です。ゆでたうどんを短時間で冷凍することで、コシと弾力のある状態を保てます。生麺やチルド麺よりも賞味期限が長く、冷凍庫に入れておけば約1年間の保存が可能。常備しておきやすい食品です。

レンジで解凍できるモノは、鍋を使わずに調理できます。また、つゆや具が付いていないモノはアレンジレシピに活用しやすく、つゆや具が付いているモノはあたためるだけで1品でき上がり便利。使い勝手がよいところも、冷凍うどんの魅力のひとつです。

冷凍うどんの選び方

うどんの種類をチェック

コシが強い讃岐うどん

讃岐うどんは香川県の特産品であり、日本を代表するうどんのひとつです。のどごしのよさと、噛むほどに弾力を増すコシの強さが特徴。食べごたえのあるうどんが好きな方におすすめです。カタクチイワシを使った独特の甘みとコクのあるつゆで味わいます。

また、ゆでたうどんにだしをかける「ぶっかけうどん」や醤油をかけて食べる「醤油うどん」、お湯と一緒に出されたうどんをつゆにつけて食べる「釜揚げうどん」も人気。冷凍うどんのなかには、ぶっかけ専用のだしがついているモノもあります。

細麺が好きなら稲庭うどん

秋田県の特産品として知られる稲庭うどん。手間暇のかかる伝統製法で作られているうどんです。特に、麺を2本のさおに8の字にかけながらのばす「手綯い（てない）」という工程が特徴的。平らな形状の細麺タイプで、なめらかな舌触りと独特のコシが持ち味です。

「稲庭うどん」と名乗れるモノは製法や産地が限定されているのもポイント。あたたかいつゆでもおいしく食べられますが、のどごしのよさを楽しみたいならざるうどんがおすすめです。透き通るように白い、見た目の美しさも魅力。市販されているのは乾麺が主流ですが、本場の味を手軽に楽しめる冷凍うどんもあります。

なめらかな食感の五島うどん

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讃岐うどん・稲庭うどんと並んで日本三大うどんのひとつに数えられる五島うどん。長崎県五島列島で古くから親しまれているうどんです。椿油を塗りながら棒状にのばした生地を、2本の箸にかけて引きのばす手延べ製法で作られています。

コシが強くて切れにくい麺は、なめらかな食感とツヤが特徴。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。ただし、冷凍タイプの五島うどんは希少品。種類は少なめですが、電子レンジで調理できる便利な商品もあります。

つゆや具の有無をチェック

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冷凍うどんを選ぶときはつゆや具材の有無をチェックしてみてください。麺のみの冷凍うどんは好みの味付けで楽しめるのがメリット。オーソドックスなかけうどんやざるうどんだけでなく、鍋に入れたりカルボナーラ風にしたりと、さまざまなアレンジができます。

一方、つゆや具材つきの冷凍うどんは、あたためるだけで完成する手軽さが魅力。えび天うどん・カレーうどん・鍋焼きうどんなどいろいろな味のうどんが楽しめます。なかには「味噌煮込みうどん」や「伊勢うどん」などのご当地うどんを味わえるモノも。好みに合わせて選んでみてください。

調理・解凍方法をチェック

冷凍うどんの調理方法は大きく2つ。電子レンジで調理するタイプと、鍋などを使って調理するタイプがあります。手軽に楽しみたい方には、電子レンジであたためるだけで食べられるモノがおすすめ。火を使わずに調理できるのがメリットです。

鍋などを使って調理するタイプは、水が必要ないモノや麺とつゆを分けて調理するモノなど、商品によって作り方はさまざま。なかには、自然解凍してから調理するモノもあります。調理の際はパッケージなどで作り方を確認しておくと安心です。

冷凍庫の大きさに合った内容量をチェック

冷凍うどんを購入する際には、冷凍庫に入るかどうか内容量をチェックしてみてください。複数食分がパックされている商品や、具材・つゆとセットになった商品にはかさばるサイズのモノもあるため注意が必要です。

冷凍庫に入らないからといって、冷蔵保存するのはおすすめできません。溶けて品質や風味を損ねたり、パッケージから水分が染み出したりする恐れがあります。冷凍庫に空きスペースがなければ、一度に使い切れる内容量のモノを選んでみてください。

賞味期限もチェック

すぐに食べるのではなくストック目的の場合は、なるべく賞味期限が長いモノをチェック。冷凍うどんを含む、多くの冷凍食品には約1年間の賞味期限が設けられています。おいしい状態で食べるなら、賞味期限内に消費するのが大切です。

また、消費期限内でも冷凍庫の使用状況によっては「冷凍焼け」が発生し、風味や食感が落ちる恐れがあります。冷凍焼けの原因は庫内の温度変化。冷凍庫の開閉は最小限にし、手早く食品の出し入れすることで、温度変化が起きないようにするのが大切です。

冷凍うどんのおすすめメーカー

テーブルマーク(TableMark)

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1974年から冷凍うどんの製造・販売を行っているメーカー。2010年に「加ト吉」から「テーブルマーク」に社名を変更しました。コシが強く弾力のある讃岐うどんのほか、細く繊細な稲庭風うどんなどをラインナップ。具材とつゆがセットになった商品も販売しています。

本メーカーの讃岐うどんは、熟練のうどん職人が手作業で行う工程を機械で再現しているのが特徴です。時間をかけて生地をのばすことでうどんのコシを強くし、麺は1本ずつ包丁でカット。のどごしをよくするため、大きな釜でゆでています。

キンレイ

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1974年から冷凍食品の製造・販売を行っているメーカーです。「水がいらない」シリーズでも使われている具材・麺・つゆの三層構造が特徴。1975年に実用新案登録され、現在も全国の冷凍食品売り場で販売されています。

メニューに合わせた麺の質にこだわり、小麦の配合などを調節しながら自社で製麺。ゆでたてのうどんをそのまま冷凍しています。かつお節や昆布などの合わせだしを淡口醤油や本みりんなどで調味した、黄金色の一番だしも特徴です。

冷凍うどんのおすすめ｜麺のみ

テーブルマーク(TableMark) 丹念仕込み本場さぬきうどん

ジャパン・フード・セレクションでグランプリを2度受賞した冷凍うどんです。厳選した国産小麦粉を使用し、「丹念仕込みの綾・熟成法」によってコシの強いなめらかな食感に仕上げています。生地を何度も折り返して練りこみ、方向を変えてのばす工程を再現。本格的な讃岐うどんの味を楽しみたい方にぴったりです。

包丁で太めの乱切りにした麺は手打ちのような仕上がり。まずはシンプルないりこだしで麺のおいしさを味わい、醤油・釜玉・ぶっかけなどで楽しむのがおすすめです。特徴をいかしたアレンジレシピも豊富。電子レンジでの調理も可能です。1袋に180gのうどんが3食分入っています。

・1袋

・12袋セット

テーブルマーク(TableMark) さぬきうどん

コシの強さとなめらかな食感が特徴の冷凍うどんです。こだわりの製法で製麺し、打ちたてのおいしさを逃さないために麺を急速冷凍。電子レンジであたためるだけで、本場の讃岐うどんを楽しめます。調理に手間をかけたくない方におすすめです。

麺を包丁で切っているので、麺の側面にくびれがあるのが特徴。つゆがよく絡み、よりのどごしがよくなります。1袋180gで、1パックに5食入り。2食入りや3食入りも展開されているので、人数や食べる頻度に合わせて選んでみてください。

・1袋

・8袋セット

日清食品冷凍日清謹製讃岐うどん

電子レンジ調理でおいしく仕上がる「氷冠製法」を採用した冷凍うどんです。麺にくぼみと氷をつけ冠のような形状にしているのが特徴。電子レンジで調理することによって氷が溶け、内袋がほどよく蒸されてつるみが出ます。また、中央にくぼみがあることでムラなく調理できるのもポイントです。

小麦粉の風味をいかした打ちたてのおいしさと、ゆでたてのコシを味わえるのも魅力。1袋に180gのうどんが5食分入っています。トマトを丸ごと入れた冷やしうどんや、ピリ辛のキムチを使った鍋焼きうどんなど、さまざまなアレンジもおすすめです。

・1袋

・8袋セット

ゆらくやつるつるもちもち讃岐生うどん冷凍

讃岐生うどんの味を自宅で手軽に楽しめる冷凍うどん。原材料から製法までこだわって作られているのが特徴です。厳選した小麦粉・塩・水を使用し、保存料は一切使っていません。生地は気温や湿度に合わせて塩と水の割合を調節。伝統の手ごねと足踏みを再現する手打ち専用練り機を用いて練り上げています。

讃岐うどんらしい弾力とのどごしのよさが魅力。かけ・ざる・ぶっかけなど好みの食べ方で楽しんでみてください。内容量は2kg。16食分が目安です。1kgずつ箱に入っているので冷凍庫のスペースに余裕がある方におすすめ。賞味期限は冷凍保存で90日です。

テーブルマーク(TableMark) 稲庭風うどん

伝統的な稲庭うどんを再現した冷凍うどん。繊細で上品な口当たりとのどごしのよさが魅力です。包丁に角度をつけ、生地に対して刃をななめに当てる「包丁ななめ切り製法」を採用。うどんの断面がひし形になることで、つるみのあるのどごしのよい麺に仕上がります。

電子レンジによる調理も可能。個包装のままレンジで加熱するだけで、ゆでたてのおいしさが味わえます。内容量は540g。1食180gのうどんが3食分入っています。かけうどんやざるうどんはもちろん、細麺をいかしたアレンジレシピもおすすめ。中華麺やパスタの代わりに使えば、つけ麺や冷製パスタ風うどんが楽しめます。

・1袋

・6袋セット

シマダヤ冷凍健美麺食塩ゼロ稲庭風うどん国産小麦粉使用ミニダブル

食塩を使っていない稲庭風の冷凍うどんです。うどんに食塩が入っている理由は食感をよくするため。本商品は厳選した原料と技術により、食塩不使用でもおいしく仕上げているのが特徴です。徹底した製造管理で塩の混入を予防しています。塩分が気になる方におすすめです。

また、凍ったまま半分に割って使える「ミニダブル製法」を採用。半食分や1.5食分など量を調節しやすいのもメリットです。半食分を電子レンジで調理する場合は、個包装のまま麺を半分に割って皿に取り出し、ラップをかけて加熱。1食あたり200gのうどんが3食分入っています。

・6袋セット

・9袋セット

辻麺業播州大関

熟練の職人が約8時間かけて作っている冷凍うどんです。原材料は国産小麦粉と食塩のみ。保存料は使っていません。生地を何度も足踏みしてのばし、丸めて寝かせて熟成したモノを再び踏んでコシとうま味を引き出しているのがポイント。ゆで上がったうどんを瞬間冷凍しています。

内容量は1食あたり200gのうどんが5食分。沸騰したお湯かだしつゆに凍ったままの麺を入れてほぐれたら完成です。鍋物やすき焼きのシメにもおすすめ。賞味期限は冷凍保存で製造から270日です。

東洋水産のれんめぐり讃岐うどん

讃岐うどんの特徴であるコシの強さを再現した冷凍うどん。なめらかな舌触りと弾力のある食感が特徴です。冷やしうどんにしたり、あたたかいだし汁に入れたり、さまざまなレシピで楽しめます。

内容量は250gの麺が5食入り。沸騰したお湯に1分ほど入れて解凍します。細麺タイプもあるので、好みに合わせて選べるところも特徴のひとつ。讃岐うどんのコシを味わいたい方におすすめの冷凍うどんです。

・1袋

・5袋セット

味の素本場讃岐細うどん庖丁切

うどんで有名な香川県さぬき市で作った冷凍うどんです。コシの強い細めの麺が特徴。庖丁切りならではの歯ごたえを楽しめるのもポイントです。

内容量は1.25kg。業務用で、小分けした冷凍うどんが入っています。鍋を使って調理するタイプの商品。凍ったままの冷凍うどんをお湯の中で約1分加熱すれば解凍できます。本場の細麺讃岐うどんを自宅で手軽に食べたい方におすすめです。

三菱食品からだシフト糖質コントロール冷凍食品うどん

うどん本来のおいしさをそのまま残し、糖質を30%カットしたロカボな冷凍うどんです。北海道産の小麦を100%使用。のどごしなめらかで、コシのある仕上がりが特徴です。

内容量は180gの麺が3食入り。凍ったまま半分に割って調理できるため、子供や少量食べたい方にもぴったりです。鍋調理と電子レンジ調理に適応。鍋でゆでるなら約1分、電子レンジなら500Wで約4分加熱すれば解凍できます。糖質を控えたい方におすすめの冷凍うどんです。

テーブルマーク(TableMark) 国産小麦さぬきうどん

国産小麦を使用し、本場讃岐の味とおいしさを楽しめる冷凍うどんです。強いコシと弾力があり、もちもちでなめらかな食感が特徴。大釜でゆでた後、急速冷凍しているのもポイントです。電子レンジ調理に適した商品。個包装のまま600Wの電子レンジで約3分20秒加熱するだけで、ゆでたてのおいしさを堪能できます。

内容量は180gの麺が5食入り。ファミリーニーズやストックにぴったりです。冷凍うどんならではのコシをいかしたパスタ風や、汁気を控えたい焼きうどんへのアレンジもおすすめ。こだわりの国産原料と製法で作った冷凍うどんを試したい方はチェックしてみてください。

業務スーパー冷凍讃岐うどん細麺

小麦本来の香りをいかした、人気の冷凍うどんです。もっちりとしたコシのある麺を楽しめます。国内の自社関連工場で製造しているのもポイントです。

内容量は、200gの麺が5食入り。鍋調理・電子レンジ調理の両方に適応しており、鍋でのボイルなら約60秒、電子レンジなら500Wで約4分加熱し解凍します。麺は通常よりも細めでつるっとした喉越しが特徴。薬味やつゆとよく絡むので、ざるうどんや冷やしうどんにぴったりです。

UCC フーズフリッジ贅たくさん包丁切り讃岐うどん

小麦の挽き方からこだわり、本場である讃岐の風味を追求した冷凍うどんです。国内製造の小麦粉を採用。本格的な讃岐うどんのコシと味わいを堪能できます。

内容量は125gの麺が10食入り。賞味期限は、製造日から12ヵ月です。鍋調理用で、凍ったまま熱湯で約40〜60秒ゆでれば解凍できます。割子タイプのため使いやすく便利な商品。庖丁切りならではの讃岐うどんの食感を味わいたい方におすすめの冷凍うどんです。

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シマダヤ冷凍「健美麺」糖質30％カット稲庭風うどん国産小麦使用ミニダブル

特許取得の独自の製法で、喉越しなめらかに仕上げた稲庭風の冷凍うどんです。国産小麦粉を使用。うどん本来のおいしさはそのままに、糖質を30％カットしているのが特徴です。

鍋調理と電子レンジ調理の両方に適応しています。鍋なら凍ったままの麺を約1分ゆでれば解凍可能。電子レンジなら凍ったままの麺を皿にのせ、500Wで約4分加熱するだけで食べられます。

内容量は、180gの麺が3食入り。凍ったままでも半分に割って使える「ミニダブル製法」を採用しており、半食分や1.5食分など量の調整が可能です。賞味期間は12ヵ月。糖質を控えたい方やお好みの量を食べたい方におすすめの冷凍うどんです。

うす家讃岐小豆島手延べうどん 3食

約400年前より受け継がれた古式手延製法で練り上げた冷凍うどんです。2日間にわたって何度も熟成を重ねてのばしています。もちもち感とコシの強さが特徴です。

内容量は、220gの麺が3食入り。やや多めで食べ応えがあります。鍋調理用タイプの商品。沸騰したお湯に凍ったままのうどんを入れ、約45〜60秒ゆでれば解凍できます。ざるうどんやかけうどん、煮込みうどんなどさまざまな調理方法で楽しめるおすすめの冷凍うどんです。

冷凍うどんのおすすめ｜つゆ・具入り

テーブルマーク(TableMark) 讃岐麺一番肉うどん

甘辛く煮た牛肉つきの冷凍うどん。強いコシと弾力のある食感、なめらかなのどごしの讃岐うどんで楽しむ肉うどんです。昆布と煮干しで丁寧にだしをとったつゆに、牛肉の甘みとうま味が溶けこみ、深い味わいに仕上がっています。

内容量は200gの麺と具材を合わせた1食入り。電子レンジで調理する場合は麺だけをレンジであたためるのがポイントです。付属のつゆはお湯を足してかき混ぜておき、あたためたうどんにかけて味わいます。麺とつゆを同時にあたためたいなら鍋での調理がおすすめです。

・1袋

・6袋セット

あっとん麺工房レンジですぐ食べられるそのまんまさぬきうどん

容器ごと電子レンジであたためられる冷凍うどん。食べごたえのあるえび天、肉厚でジューシーなきつね、うま味が染み出すやわらかな牛肉、野菜の甘みが広がる野菜かき揚げ天の4種類が楽しめます。手軽に具入りの讃岐うどんを楽しみたい方におすすめです。

麺にはうどんのために開発された「さぬきの夢2009」と国産小麦をブレンドして使用。加工でんぷんは使わず、気温・湿度・天候に合わせて水と塩の量を細かく調節しています。包丁で切った麺はだしによく絡むのが魅力。カタクチイワシや利尻産昆布などでとったこだわりのつゆと一緒に味わってみてください。

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無限堂レンジ調理冷凍稲庭うどん比内地鶏うどん海鮮煮うどん

具付きの稲庭うどんを電子レンジで簡単に作れる冷凍うどんです。具付き麺は袋のまま電子レンジに入れてあたためるのがポイント。器につゆを入れて熱湯を注ぎ、あたため終わった麺を入れて軽くほぐせば完成です。なめらかなのどごしの稲庭うどんが楽しめます。

味は2種類。「比内地鶏うどん」には比内地鶏つみれやまいたけ、「海鮮煮うどん」にはえび・ホタテ・しいたけなどが入っています。それぞれ2食ずつ、全4食入りのセット。賞味期限は製造から冷凍保存で60日です。

山本屋本店味噌煮込みうどん冷凍ギフト

味噌煮込みうどん専門店が手掛ける冷凍うどん。「味噌煮込みうどん」は味噌仕立てのつゆに麺と具材を入れて煮込む名古屋の名物料理です。麺は歯ごたえのある独特のコシが特徴。専門の職人がブレンドしたかつおだしや、地元特産の赤味噌と白味噌にザラメを加えて炊き上げた「あじ味噌」の深い味わいが魅力です。

セット内容は1食120gのうどんが4食分と、調味液・混合削り節が4個ずつ。麺は袋から取り出してあらかじめ自然解凍しておくのがポイントです。土鍋にかつおだしを入れてだし汁を作り、あじ味噌を溶かし入れて好きな具材とうどんを煮込めば完成。賞味期限は製造日を含めて180日です。

山口製麺冷凍伊勢うどん

伊勢名物「伊勢うどん」が手軽に楽しめる冷凍うどん。伊勢うどんとは三重県伊勢市を中心に親しまれているうどんで、太くてやわらかい麺とだしのきいた黒いつゆが特徴です。本商品は釜揚げしてすぐの伊勢うどんを-35℃で急速冷凍しています。

凍ったままの麺を2〜3分ゆでて自然にほぐれるのを待ち、麺の表面が透き通るくらいまで火を通せば完成。外はやわらかく中にはしっかりとコシが残る独特の食感が魅力です。付属のつゆをかけて楽しんでみてください。賞味期限は冷凍保存で180日。1食あたり240gのうどんが3食分入っています。

日清食品冷凍日清のどん兵衛カレーうどん

カップ麺でお馴染みの「どん兵衛シリーズ」の冷凍うどん。マイルドなカレー味です。玉ねぎの甘みがアクセントになっていて、コク深い風味を楽しめます。

麺はゆでた後すぐに急速冷凍しており、なめらかで弾力のある食感が特徴です。麺量は200g、賞味期限は1年間。具材は入っていないので、お肉や野菜など好みに合わせてトッピングするのもおすすめです。

・1袋

・20袋セット

うす家讃岐小豆島鴨南蛮手延うどん

本格的な鴨南蛮うどんが手軽に楽しめる冷凍うどんです。麺は澱粉やコーンスターチなどのつなぎを使用しない小麦粉100％。400年以上受け継がれている手延べ製法で作られています。コシが強く弾力のある食感を楽しめるのが特徴です。

本商品は、麺に合鴨肉・ねぎ・ゆば・だしがまとまっています。調理する際は水やお湯を加える必要がなく、袋から取り出し、鍋に入れてあたためるだけで完成。簡単に本格的なうどんを味わえるので、時間がなく忙しいときにもおすすめです。

ほかにも、牛肉うどん・カレーうどん・シッポクうどん・かき揚げうどん・きつねうどん・海藻うどん・えび玉うどん・味噌煮込みうどん・えび天ぷらうどん・うどんすきがあり、ラインナップが豊富。さまざまな味を手軽に楽しめます。

かも川手延素麺かも手冷凍うどん 5食セット

味の異なる具材でうどんを楽しめる冷凍うどんセットです。きつね・天ぷら・山菜がラインナップ。季節に合わせて冷やしうどんまたは釜揚げうどんも楽しめます。麺は、ゆでたての手延べ麺を瞬間冷凍しており、コシの強さと口当たりのよさが特徴です。

具材とつゆが付いているので、時間がないときでも簡単に作れるのが魅力。約4分ゆでて、薬味を盛り付けたら完成と調理も簡単です。賞味期限は製造日より1年間で、長期間保存できます。さまざまな味のうどんを手軽に楽しみたい方におすすめです。

歌行燈冷凍きつねうどん

老舗の味を手軽に楽しめる冷凍うどんです。麺は弾力があり、なめらかな食感が特徴の三重県産小麦「あやひかり」を100%使用。つゆには、うどん専用に素材をブレンドして作られた特製のだしが使われています。

内容量は1食240gで、うどんつゆ・味付けあげ・ねぎがセット。賞味期限は製造より3ヵ月です。あたためたうどんつゆに、沸騰した鍋で1分ほぐして水気を切った麺を入れるだけなので、簡単に調理できます。手間をかけずに、本格的な味を楽しみたいという方におすすめの冷凍うどんです。

テーブルマーク(TableMark) 麺棒一番さぬきうどんかつおだし

つゆと麺が入った1食サイズの冷凍うどん。讃岐うどんらしい強いコシと弾力のある麺が特徴です。つゆのだしには、かつお節と宗田かつお節の2種類をブレンド。マイルドながらもしっかりとしたコクが味わえます。包丁切りにした麺との絡みのよさも魅力です。

シンプルに麺とつゆだけで食べるのはもちろん、ねぎ・天かす・かまぼこなど、お好みの具材をトッピングしても楽しめます。鍋調理と電子レンジ調理に対応しており、手軽に食べられるのがポイント。だしのきいた讃岐うどんを食べたい方におすすめです。

・1袋

・10袋セット

日清食品冷凍日清具多旨辛チゲうどん

豚肉の旨みとクセになるコクが味わえるピリ辛スープの冷凍うどんです。旨みが染み込みやすい、煮込み専用のもっちり麺が特徴。豆腐・豚肉・ニラ・キャベツ・チンゲン菜の5種の具材が入っています。

賞味期限は製造より1年。鍋調理用の商品で、具付きの麺と水、液体スープを入れた鍋を火にかけ、麺をほぐしながら加熱するだけで完成します。残ったスープに溶き卵とご飯を入れてあたためたら、雑炊にリメイク可能。煮込んで味わう旨辛なチゲうどんを試したい方はチェックしてみてください。

・2袋セット

・4袋セット

テーブルマーク(TableMark) お皿がいらない明太クリームうどん

かねふくの明太子を使った特製ソースと、コシの強いうどんを合わせた明太クリームうどんです。ソースが絡みやすい「くびれ麺」が特徴。国内の自社工場で製造しています。

電子レンジ調理用の商品で、パッケージ表の切り込み線までカットし、袋のまま500Wの電子レンジで約5分30秒加熱するだけ。加熱が済んだら袋からトレーを取り出し、よく混ぜたら完成です。

トレー入りのため、調理時のお皿を用意する必要がないこともポイントのひとつ。洗い物の手間なく、食べたいときに気軽に食べられるおすすめの冷凍うどんです。

日清食品冷凍日清古奈屋えび天カレーうどん

濃厚でクリーミーな生クリームのコクと香り立つスパイスが後を引くカレーうどんです。クリーミーな味わいの特製カレースープが魅力。大きなえび天が入っているのもポイントです。

鍋調理専用の商品。水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したら「具・カレー付き麺」と粉末スープを投入します。約4分30秒加熱したら完成。賞味期限は製造から1年です。電子レンジ調理だけでカレーうどん専門店の味が楽しめる、おすすめの冷凍うどんです。

テーブルマーク(TableMark) 讃岐麺一番きつねうどん

つゆがジュワッと染み込んだ油揚げを楽しめるきつねうどんです。甘いお揚げは厚みのある手揚げ風。弾力ともちもち感、コシの強いうどんを使っているのもポイントです。

内容量は1食283gで、麺量は200g。鍋調理と電子レンジ調理に対応しています。冷凍具付きうどんブランド売上No.1の企業が手掛ける商品。手軽に関西風のうどんを食べたい方におすすめです。

・1袋

・12袋セット

キンレイえび天鍋焼うどんセット

かつお節と昆布で関西風のだしがきいた、具付きの冷凍うどんです。具材は定番のえび天・しいたけ・ほうれん草・鶏つくね・かまぼこの5種類。淡い色調のだしに仕上げています。

麺・具材・つゆがセットになった1食タイプ。内容量は300gで、麺量は200gです。鍋調理と電子レンジ調理の両方に対応。手軽に鍋焼き風のうどんを食べたい方におすすめです。

・1袋

マルマス冷凍レンジ対応五島手延べうどん七椿ミニうどん

島のアイスキャンデー屋さんならではの冷凍技術で開発された、スープ・具付きの冷凍五島うどんです。厳選した小麦粉と五島の塩、五島列島特産の椿油を使用しているこだわりの麺が特徴。本格的な味わいを堪能できます。

保存期間は、製造より300日。電子レンジで4分加熱すれば調理完了で、お椀サイズのためあと1品欲しいときにも便利です。1袋には60gの麺のほか、スープ・天かす・乾燥あおさが入っています。お好みの具材をトッピングして食べるのもおすすめ。五島うどんならではのコシ・つや・風味を家庭でも手軽に味わえる冷凍うどんです。

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冷凍うどんを使ったおすすめのアレンジレシピ

冷やしうどん

暑い時期にぴったりな冷やしうどんです。冷えたトマトや薬味を加えて、自分好みにアレンジしやすいレシピ。夏バテで食欲がないときにもおすすめです。

冷凍うどんはお湯またはレンジで加熱し、冷水でしめます。皿に水気を切ったうどんを盛り付けて、お好みの具材をトッピング。めんつゆ大さじ2・水70mlを混ぜ合わせたつゆをかけて、うどんに絡ませたら完成です。

梅干しや柚子ポン酢などを加えると、さらにさっぱりと仕上がります。辛みがほしい方は、大根おろしをトッピングするのがおすすめです。

カルボナーラうどん

スパゲッティで作るよりも、ソースが絡みやすいカルボナーラうどん。電子レンジ可の冷凍うどんを使えば、15分ほどで作れます。カルボナーラを手軽に作りたい方におすすめのアレンジレシピです。

はじめに作るのは卵液。ボウルに卵2個を割り入れ、よく溶いておき、生クリーム80mlを入れて塩コショウを振ります。続いて、1cmほどにカットしたベーコンをフライパンに入れて弱火で加熱。焦げ目が付いたら牛乳大さじ3・コンソメ小さじ1を加え、溶けたら解凍したうどんを入れて混ぜ合わせます。

さらに、卵液を入れて絡ませます。とろみが付いたら粉チーズを加えて、粗挽きこしょうを振りかければ完成。卵液を加えた後は、ダマにならないよう手早く絡ませるのがポイントです。

釜玉うどん

卵好きにおすすめの釜玉うどん。卵黄にうどんを絡ませて食べるアレンジレシピです。卵とめんつゆがあれば簡単に調理可能。少ない材料で手軽に仕上がるので、食べたいときすぐに作れる料理です。

はじめに、冷凍うどんを袋の表示に従い解凍。水気を切り、皿に盛り付けます。うどんの上に卵を割り、めんつゆを回しかければ完成です。冷やしうどんが食べたいときは、解凍後に冷水につけてほぐします。

青ねぎやかつお節、七味唐辛子などお好みのトッピングをのせて食べてみてください。また、ごま油を足してみるのもおすすめです。

明太子釜玉うどん

明太子と卵を絡ませて食べる明太子釜玉うどん。電子レンジ可の冷凍うどんを使えば、火を使わずに作れます。調理時間は5分と短時間で調理可能なため、忙しい朝や夜食にもおすすめのアレンジレシピです。

はじめに、冷凍うどんを加熱。その間に、明太子の薄皮をはがしてほぐし、解凍したうどんを皿に盛り付けます。ほぐした明太子と卵黄をトッピングし、めんつゆをかければ完成です。

お好みで海苔やねぎなどを加え、自分なりにアレンジしてみてください。辛いのが苦手な方や子供用として作るときは、明太子の代わりにたらこを用いるのがおすすめです。

野菜たっぷり焼うどん

材料は、冷凍うどん1玉・豚肉60g・キャベツ80g・玉ねぎ1/8個・ピーマン1個・塩コショウ少々・ほんだし小さじ1・醤油大さじ1/2です。うどんは熱湯でゆでた後、水気を切ります。豚肉と野菜は食べやすい大きさにカット。豚肉には塩コショウで下味を付けます。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒めて、色が変わったら野菜を加えてさらに加熱。野菜がやわらかくなったら具材をすべて取り出します。同じフライパンに油を熱し、うどんを炒めて、醤油とほんだし小さじ1/2で味付け。香ばしく炒められたら、具材を戻し残りのほんだしを入れて完成です。

親子うどん

材料は、冷凍うどん2玉・鶏肉1枚・卵2～3個・めんつゆ・片栗粉大さじ1・好みの薬味です。鍋にどんぶり半分の量の水を入れ、めんつゆを入れて自分好みの味に整えます。鶏肉は一口大にカットし、鍋に投入。うどんは事前にあたためておきましょう。

片栗粉と同量の水を混ぜ、卵は軽く溶いておきます。鶏肉に火が通るまでは、沸騰させないように灰汁を取りながら煮るのがポイント。鶏肉に火が通ったら水溶き片栗粉を回しかけ、再度沸騰させ、卵をゆっくり回し入れて火を止めます。器に盛ったうどんの上にかけたら完成。身体の芯からあたたまる冷凍うどんレシピとしておすすめです。

薬味たっぷり梅おろしうどん

材料は2人分で、冷凍うどん2玉・梅干し30g・大根3cm・みょうが2個・かいわれ大根20g・青しそ4枚・めんつゆです。まずは、薬味の準備をします。梅干しは種をとって小さくちぎり、みょうがと青しそは千切りに。かいわれ大根は根元を落とし半分に切ります。大根はすりおろし、水気を切っておきましょう。

冷凍うどんは表示通りにゆで、冷水で冷やし水気を切り、器に盛ります。仕上げに薬味とめんつゆをかけたら完成です。たくさんの薬味と冷たいうどんの組み合わせで、食欲をそそるレシピです。

温玉唐揚げぶっかけうどん

By: ffa.ajinomoto.com

材料は2人分で、冷凍うどん2玉・唐揚げ4個・温泉卵2個・かいわれ大根1パック・めんつゆ、万能ねぎ、ごま適量です。

唐揚げは半分に切り、かいわれ大根も食べやすい大きさに切っておきます。冷凍うどんは表示通りに解凍し、ざるにあげ冷水でしめ、水気を切っておきましょう。器にうどん、かいわれ大根、唐揚げ、温泉卵を順にのせ、めんつゆを注ぎ、万能ねぎといりごまをかけたら完成です。

冷凍や市販の唐揚げを使えばより簡単に作れます。手軽にボリュームいっぱいのうどんが食べたいときにおすすめのレシピです。

ブロッコリーと豚しゃぶの豆乳うどん

材料は2人分で、冷凍うどん2玉・サラダ油大さじ1・豚薄切り肉120g・ブロッコリー1/4株・豆乳500ml・めんつゆ、いりごま、にんじん適量です。

まずは、具材の下準備です。にんじんはゆでて、豚肉は食べやすい大きさにカット。次に、豚肉を炒めて、肉の色が変わったらブロッコリーも加えて炒めます。豆乳とめんつゆを入れ、肉に火が通るまで煮たあと、うどんを加えてさらに煮たら完成です。吹きこぼれに注意して作ってみてください。

お好みでいりごまをかけゆでたにんじんをのせれば、彩も鮮やかに仕上がります。やさしい味であたたかいうどんを食べたいときにおすすめのレシピです。

トマトとツナのイタリアンうどん

材料は2人分で、冷凍うどん2玉・トマト2個・ツナ2缶・めんつゆ大さじ2・オリーブオイル大さじ2です。まずは、冷凍うどんの下準備です。表示通りに解凍し、冷水でしめて水気を切っておきましょう。次に、トマトをすりおろし、オリーブオイルとめんつゆを混ぜ、味をつけます。

うどんを器に盛り、トマト・ツナをのせたら完成です。お好みでバジルを添えてもおいしく食べられます。

花かつおうどん

材料は2人分で、冷凍うどん2玉・にんじん10g・万能ねぎ10g・めんつゆ適量・花かつお適量です。まずは、鍋につゆと花型に切ったにんじんを入れ、火が通るまで煮ます。うどんは表示通りに解凍し、湯切りをして器に盛りましょう。

仕上げににんじんとつゆをうどんにかけ、花かつおと万能ねぎをのせたら完成です。ふわふわの花かつおがかわいらしく、世代を問わず食べやすいレシピです。

レンチン！ナポリタン風うどん