電子レンジや鍋を使って簡単に調理できる「冷凍うどん」。小腹が空いたときや手早く済ませたいランチに重宝します。冷凍うどんには讃岐うどん・稲庭うどん・五島うどんなどさまざまな種類が存在。疲れて帰ってきた日の食事や夜食には具入りの冷凍うどんが人気です。

そこで今回は、冷凍うどんのおすすめ商品をご紹介します。全国各地のご当地うどんもピックアップ。選び方も解説しているので、ぜひチェックしてみてください。

冷凍うどんの選び方

うどんの種類をチェック

コシが強い讃岐うどん

By: amazon.co.jp

讃岐うどんは香川県の特産品であり、日本を代表するうどんのひとつです。のどごしのよさと、噛むほどに弾力を増すコシの強さが特徴。食べごたえのあるうどんが好きな方におすすめです。カタクチイワシを使った独特の甘みとコクのあるつゆで味わいます。

また、ゆでたうどんにだしをかける「ぶっかけうどん」や醤油をかけて食べる「醤油うどん」、お湯と一緒に出されたうどんをつゆにつけて食べる「釜揚げうどん」も人気。冷凍うどんのなかには、ぶっかけ専用のだしがついているモノもあります。

細麺が好きなら稲庭うどん

秋田県の特産品として知られる稲庭うどん。手間暇のかかる伝統製法で作られているうどんです。特に、麺を2本のさおに8の字にかけながらのばす「手綯い(てない)」という工程が特徴的。平らな形状の細麺タイプで、なめらかな舌触りと独特のコシが持ち味です。

「稲庭うどん」と名乗れるモノは製法や産地が限定されているのもポイント。あたたかいつゆでもおいしく食べられますが、のどごしのよさを楽しみたいならざるうどんがおすすめです。透き通るように白い、見た目の美しさも魅力。市販されているのは乾麺が主流ですが、本場の味を手軽に楽しめる冷凍うどんもあります。

なめらかな食感の五島うどん

By: goto-marumasu.jp

讃岐うどん・稲庭うどんと並んで日本三大うどんのひとつに数えられる五島うどん。長崎県五島列島で古くから親しまれているうどんです。椿油を塗りながら棒状にのばした生地を、2本の箸にかけて引きのばす手延べ製法で作られています。

コシが強くて切れにくい麺は、なめらかな食感とツヤが特徴。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。ただし、冷凍タイプの五島うどんは希少品。種類は少なめですが、電子レンジで調理できる便利な商品もあります。

つゆや具の有無をチェック

By: rakuten.co.jp

冷凍うどんを選ぶときはつゆや具材の有無をチェックしてみてください。麺のみの冷凍うどんは好みの味つけで楽しめるのがメリット。オーソドックスなかけうどんやざるうどんだけでなく、鍋に入れたりカルボナーラ風にしたりと、さまざまなアレンジができます。

一方、つゆや具材つきの冷凍うどんは、あたためるだけで完成する手軽さが魅力。えび天うどん・カレーうどん・鍋焼きうどんなどいろいろな味のうどんが楽しめます。なかには「味噌煮込みうどん」や「伊勢うどん」などのご当地うどんを味わえるモノも。好みに合わせて選んでみてください。

調理・解凍方法をチェック

冷凍うどんの調理方法は大きく2つ。電子レンジで調理するタイプと、鍋などを使って調理するタイプがあります。手軽に楽しみたい方には、電子レンジであたためるだけで食べられるモノがおすすめ。火を使わずに調理できるのがメリットです。

鍋などを使って調理するタイプには、水が必要ないモノや麺とつゆを分けて調理するモノなど、商品によって作り方はさまざま。なかには、自然解凍してから調理するモノもあります。調理の際はパッケージなどで作り方を確認しておくと安心です。

内容量をチェック

冷凍うどんの内容量は冷凍庫の空きスペースに合わせて選ぶのがポイント。特に大袋に3〜5食分まとめて入っているモノは場所をとります。冷凍庫が小さい場合は、1食分ずつ内袋に入っているモノや個食タイプの商品がおすすめ。容器つきの冷凍うどんはスペースに余裕がある方に向いています。

また、冷凍うどんは賞味期限が長めのモノが多いのでストック食材としても人気。ただし、長い期間保存していると冷凍焼けなどを引き起こして風味を損なう可能性があります。頻度や家族の人数に合わせて、なるべく早く食べきれる内容量を選んでみてください。

冷凍うどんのおすすめメーカー

テーブルマーク(TableMark)

By: rakuten.co.jp

1974年から冷凍うどんの製造・販売を行っているメーカー。2010年に「加ト吉」から「テーブルマーク」に社名を変更しました。コシが強く弾力のあるさぬきうどんのほか、細く繊細な稲庭風うどんなどをラインナップ。具材とつゆがセットになった商品も販売しています。

本メーカーのさぬきうどんは、熟練のうどん職人が手作業で行う工程を機械で再現しているのが特徴です。時間をかけて生地を延ばすことでうどんのコシを強くし、麺は1本ずつ包丁でカット。のどごしをよくするため、大きな釜でゆでています。

キンレイ

By: amazon.co.jp

1974年から冷凍食品の製造・販売を行っているメーカーです。「水がいらない」シリーズでも使われている具材・麺・つゆの三層構造が特徴。1975年に実用新案登録され、現在も全国の冷凍食品売り場で販売されています。

メニューに合わせた麺の質にこだわり、小麦の配合などを調節しながら自社で製麺。ゆでたてのうどんをそのまま冷凍しています。かつお節や昆布などの合わせだしを淡口醤油や本みりんなどで調味した、黄金色の一番だしも特徴です。

冷凍うどんのおすすめ|麺のみ

テーブルマーク(TableMark) 丹念仕込み 本場さぬきうどん

ジャパン・フード・セレクションでグランプリを2度受賞した冷凍うどんです。厳選した国産小麦粉を使用し、「丹念仕込みの綾・熟成法」によってコシの強いなめらかな食感に仕上げています。生地を何度も折り返して練りこみ、方向を変えてのばす工程を再現。本格的な讃岐うどんの味を楽しみたい方にぴったりです。

包丁で太めの乱切りにした麺は手打ちのような仕上がり。まずはシンプルないりこだしで麺のおいしさを味わい、醤油・釜玉・ぶっかけなどで楽しむのがおすすめです。特徴をいかしたアレンジレシピも豊富。電子レンジでの調理も可能です。1袋に180gのうどんが3食分入っています。

テーブルマーク(TableMark) さぬきうどん

コシの強さとなめらかな食感が特徴の冷凍うどんです。こだわりの製法で製麺し、打ちたてのおいしさを逃さないために麺を急速冷凍。電子レンジであたためるだけで、本場のさぬきうどんを楽しめます。調理に手間をかけたくない方におすすめです。

麺を包丁で切っているので、麺の側面にくびれがあるのが特徴。つゆがよくからみ、よりのどごしがよくなります。1袋180gで、1パックに5食入り。2食入りや3食入りも展開されているので、人数や食べる頻度に合わせて選んでみてください。

・1個

・8個セット

日清食品 冷凍 日清謹製 讃岐うどん

電子レンジ調理でおいしく仕上がる「氷冠製法」を採用した冷凍うどんです。麺にくぼみと氷をつけ冠のような形状にしているのが特徴。電子レンジで調理することによって氷が溶け、内袋がほどよく蒸されてつるみが出ます。また、中央にくぼみがあることでムラなく調理できるのもポイントです。

小麦粉の風味をいかした打ちたてのうまさ、ゆでたてのコシを味わえるのも魅力。1個に180gのうどんが5食分入っています。トマトを丸ごと入れた冷やしうどんやピリ辛のキムチを使った鍋焼きうどんなど、さまざまなアレンジもおすすめです。

・1個

・8個セット

シマダヤ 太鼓判 讃岐うどん ミニダブル

凍ったままの状態で半分に割れる冷凍うどん。オリジナルの特許製法「ミニダブル」を採用しています。少しだけ食べたいときや大盛りにしたいときなど、使いたい分だけ割って使えるのがメリットです。うどんすきなどの鍋料理にもぴったり。ソフトな弾力となめらかな口当たりが魅力です。

かけうどんやざるうどんで食べる場合は湯煎で解凍。別途用意したつゆと合わせて楽しんでみてください。煮込みうどんの場合は鍋などにつゆを作り、凍った麺を加えてほどよくほぐれるまで煮込みます。内容量は8袋。1袋に250gのうどんが5食分入っています。大容量の冷凍うどんを探している方におすすめです。

・1個

・8個セット

ゆらくや つるつるもちもち讃岐生うどん 冷凍

讃岐生うどんの味を自宅で手軽に楽しめる冷凍うどん。原材料から製法までこだわって作られているのが特徴です。厳選した小麦粉・塩・水を使用し、保存料は一切使っていません。生地は気温や湿度に合わせて塩と水の割合を調節。伝統の手ごねと足踏みを再現する手打ち専用練り機を用いて練り上げています。

讃岐うどんらしい弾力とのどごしのよさが魅力。かけ・ざる・ぶっかけなど好みの食べ方で楽しんでみてください。内容量は2kg。16食分が目安です。1kgずつ箱に入っているので冷凍庫のスペースに余裕がある方におすすめ。賞味期限は冷凍保存で90日です。

三野製麺所 冷凍うどん

By: minoseimen-onlinestore.com

添加物を使用せず、小麦・水・塩だけを使用した冷凍うどんです。讃岐うどん専用の小麦「特雀」と「さぬきの風」をブレンド。瀬戸内海の天然塩を使い、すべて手打ちで作られています。

うどんは、釜揚げしてすぐに瞬間冷凍。約2分ゆでるだけで調理できる手軽さが魅力です。1玉250gの12玉セット。液だしも付いています。小さな子供から年配の方まで、大人数で食べたい方におすすめです。

テーブルマーク(TableMark) 稲庭風うどん

伝統的な稲庭うどんを再現した冷凍うどん。繊細で上品な口当たりとのどごしのよさが魅力です。包丁に角度をつけ、生地に対して刃を斜めに当てる「包丁ななめ切り製法」を採用。うどんの断面がひし形になることで、つるみのあるのどごしのよい麺に仕上がります。

電子レンジによる調理も可能。個包装のままレンジで加熱するだけで、ゆでたてのおいしさが味わえます。内容量は540g。1食180gのうどんが3食分入っています。かけうどんやざるうどんはもちろん、細麺をいかしたアレンジレシピもおすすめ。中華麺やパスタの代わりに使えば、つけ麺や冷製パスタ風うどんが楽しめます。
・1個

・6個セット

シマダヤ 冷凍 健美麺 食塩ゼロ 稲庭風うどん 国産小麦粉使用 ミニダブル

By: shimadaya.co.jp

食塩を使っていない稲庭風の冷凍うどんです。うどんに食塩が入っている理由は食感をよくするため。本商品は厳選した原料と技術により、食塩不使用でもおいしく仕上げているのが特徴です。徹底した製造管理で塩の混入を予防しています。塩分が気になる方におすすめです。

また、凍ったまま半分に割って使える「ミニダブル製法」を採用。半食分や1.5食分など量を調節しやすいのもメリットです。半食分を電子レンジで調理する場合は、個包装のまま麺を半分に割って皿に取り出し、ラップをかけて加熱。1食あたり200gのうどんが3食分入っています。

辻麺業 播州大関

熟練の職人が約8時間かけて作っている冷凍うどんです。原材料は国産小麦粉と食塩のみ。保存料は使っていません。生地を何度も足踏みしてのばし、丸めて寝かせて熟成したモノを再び踏んでコシとうま味を引き出しているのがポイント。ゆで上がったうどんを瞬間冷凍しています。

内容量は1食あたり200gのうどんが5食分。沸騰したお湯かだしつゆに凍ったままの麺を入れてほぐれたら完成です。鍋物やすき焼きのシメにもおすすめ。賞味期限は冷凍保存で製造から270日です。

マルヒ食品 冷凍博多うどん

By: shop.men-maruhi.com

昔ながらの「博多うどん」が楽しめる冷凍うどん。やわらかい食感が特徴の博多うどんは、やさしい味わいのつゆと一緒に楽しむ福岡県の名物料理です。福岡県産小麦粉を100%使用し、食塩のみを加えて仕上げているのがポイント。子供から年配の方まで安心して食べられる冷凍うどんを探している方におすすめです。

「超熟成・特練法」を採用することによって、やわらかさを残した弾力のある食感とのどごしのよい博多うどんを再現しています。1袋に1食あたり220gのうどんが2食分入っています。好みのつゆで味わってみてください。

冷凍うどんのおすすめ|つゆ・具入り

テーブルマーク(TableMark) 讃岐麺一番 肉うどん

甘辛く煮た牛肉つきの冷凍うどん。強いコシと弾力のある食感、なめらかなのどごしの讃岐うどんで楽しむ肉うどんです。昆布と煮干しで丁寧にだしをとったつゆに牛肉の甘みとうま味が溶けこみ、深い味わいに仕上がっています。

内容量は200gの麺と具材を合わせた1食入り。電子レンジで調理する場合は麺だけをレンジであたためるのがポイントです。添付のつゆはお湯を足してかき混ぜておき、あたためたうどんにかけて味わいます。麺とつゆを同時にあたためたいなら鍋での調理がおすすめです。

・1個

・6個セット

あっとん麺工房 レンジですぐ食べられる そのまんまさぬきうどん

容器ごと電子レンジであたためられる冷凍うどん。食べごたえのあるえび天、肉厚でジューシーなきつね、うま味が染み出すやわらかな牛肉、野菜の甘みが広がる野菜かき揚げ天の4種類が楽しめます。手軽に具入りの讃岐うどんを楽しみたい方におすすめです。

麺にはうどんのために開発された「さぬきの夢2009」と国産小麦をブレンドして使用。加工でんぷんは使わず、気温・湿度・天候に合わせて水と塩の量を細かく調節しています。包丁で切った麺はだしによくからむのが魅力。カタクチイワシや利尻産昆布などでとったこだわりのつゆと一緒に味わってみてください。

山田家物流 冷凍讃岐うどん4種の味の詰合せ

老舗の味が楽しめる冷凍うどんの詰め合わせ。ざるぶっかけ・釜揚げ・かき揚げ・きつねの4つの味が楽しめる豪華なセットです。うどん6食分、つゆはかけだしと釜だしの2種、きつね揚げとかき揚げが2個ずつ、天かす1袋が入っています。かけだしはかけ・きつね・かき揚げ用、釜だしはざるぶっかけや釜揚げに使います。

ゆでたての讃岐うどんを瞬間冷凍し、独自の製法によって小麦の甘みや香りを封じ込めているのが特徴。自宅でおいしい讃岐うどんを味わいたい方におすすめです。賞味期限は製造日より1年。自宅用はもちろん、お中元やお歳暮などのギフトにも喜ばれます。

無限堂 レンジ調理 冷凍稲庭うどん 比内地鶏うどん/海鮮煮うどん

具付きの稲庭うどんを電子レンジで簡単に作れる冷凍うどんです。具付き麺は袋のまま電子レンジに入れてあたためるのがポイント。器につゆを入れて熱湯を注ぎ、あたため終わった麺を入れて軽くほぐせば完成です。なめらかなのどごしの稲庭うどんが楽しめます。

味は2種類。「比内地鶏うどん」には比内地鶏つみれやまいたけ、「海鮮煮うどん」にはえび・ホタテ・しいたけなどが入っています。それぞれ2食ずつ、全部で4食入りのセット。賞味期限は製造から冷凍保存で60日です。

キンレイ お水がいらない 鍋焼うどん

だし・麺・具をひとつにまとめた鍋焼き冷凍うどん。凍らせたつゆの上に麺と具材をのせて急速凍結した三層構造が特徴です。そのまま鍋などに入れて火にかけると、順に溶けて調理したてのような仕上がりに。1食入りなので一人暮らしの方にもおすすめです。

宗田かつお節・さば節・いわし節・真昆布などから丁寧にとった関西風の黄金だしは、追いがつおで風味づけした豊かな味わいが魅力。国産小麦を使用した麺は讃岐風の食感が持ち味です。具材はえび・つくね・しいたけ・ほうれん草など全8種。保存料や合成着色料を使用していないのもポイントです。

・1個

・10個セット

マルマス 冷凍 レンジ対応・五島手延うどん 七椿

国産素材にこだわって作られている冷凍うどんです。長崎県五島列島名物の「五島うどん」が自宅で手軽に楽しめます。原材料には国産小麦・五島産椿油・五島灘の海塩を使用。丸く細い形状と、五島うどんならではのコシ・ツヤ・風味が特徴です。

電子レンジで簡単に調理できるのも嬉しいポイント。内容量はお椀サイズのミニうどん60gとあごだしスープ120ml入りのレンジパックが2袋、天かすと乾燥あおさが1袋ずつ添付されています。軽食や小腹が空いたときにぴったり。保存期間は製造より300日です。

山本屋本店 味噌煮込みうどん 冷凍 ギフト

味噌煮込みうどん専門店が手がける冷凍うどん。「味噌煮込みうどん」は味噌仕立てのつゆに麺と具材を入れて煮込む名古屋の名物料理です。麺は歯ごたえのある独特のコシが特徴。専門の職人がブレンドしたかつおだしや、地元特産の赤味噌と白味噌にザラメを加えて炊き上げた「あじ味噌」の深い味わいが魅力です。

セット内容は1食120gのうどんが3食分と、調味液・混合削り節が3個ずつ。麺は袋から取り出してあらかじめ自然解凍しておくのがポイントです。土鍋にかつおだしを入れてだし汁を作り、あじ味噌を溶かし入れて好きな具材とうどんを煮込めば完成。賞味期限は製造日を含めて180日です。

山口製麺 冷凍伊勢うどん

伊勢名物「伊勢うどん」が手軽に楽しめる冷凍うどん。伊勢うどんとは三重県伊勢市を中心に親しまれているうどんで、太くてやわらかい麺とだしの効いた黒いつゆが特徴です。本商品は釜揚げしてすぐの伊勢うどんを-35℃で急速冷凍しています。

凍ったままの麺を2〜3分ゆでて自然にほぐれるのを待ち、麺の表面が透き通るくらいまで火を通せば完成。外はやわらかく中にはしっかりとコシが残る独特の食感が魅力です。添付のつゆをかけて楽しんでみてください。賞味期限は冷凍保存で180日。1食あたり240gのうどんが3食分入っています。

石井食品 津山ホルモンうどんセット

岡山県のご当地グルメ「津山ホルモンうどん」を自宅で手軽に食べられる冷凍うどん。岡山県北部では古くから畜産業が盛んで、日常的に新鮮なホルモンが手に入ることから津山ホルモンうどんが生まれたといわれています。

弾力のあるうどんに染み込む甘辛いタレとホルモンのうま味、野菜の甘みが魅力の焼うどんです。セット内容は国産牛ホルモン、ホルモンうどんのタレ、手打ち式の冷凍うどんが2食分ずつ。調理レシピもついています。賞味期限は発送より60日です。

歌行燈 冷凍 カレーうどん

老舗うどん店のカレーうどんが楽しめる冷凍うどん。麺には弾力のあるなめらかな食感の三重県産小麦「あやひかり」を100%使用しています。うどん屋ならではのだしを効かせたカレーも魅力です。

内容量は1食あたり240gの冷凍うどん、レトルトカレー、ねぎのセットが6食分。麺は凍ったままお湯に入れて、ほぐれたら水気を切って器に盛ります。別で湯煎しておいたレトルトカレーをかけてねぎをのせれば完成です。忙しいときの食事や夜食などにおすすめ。賞味期限は製造日より90日です。

冷凍うどんの楽天市場ランキングをチェック

冷凍うどんの楽天市場の売れ筋ランキングもチェックしたい方はこちら。