さっぱりとした甘みとなめらかな舌ざわりが魅力の「水ようかん」。小さな子供や年配の方でも食べやすく、お中元などのギフトにも人気です。水ようかんには定番の小豆や抹茶のほか、栗やフルーツが入ったモノまで豊富な種類があります。
そこで今回は、水ようかんのおすすめをご紹介。ギフトに適した商品も合わせてピックアップしているので、ぜひ参考にして選んでみてください。
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水ようかんとは
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水ようかんは、あんこを寒天で固めたようかんの一種です。材料はこしあん・砂糖・寒天・水と、いたってシンプル。使用している素材はようかんと同じですが、ようかんと違って煮詰めないため水分量が多く、みずみずしくなめらかな口あたりが特徴です。
あっさりとした味わいは、小さな子供から年配の方まで幅広い世代から人気を集めています。そのため、お中元や手土産にも選ばれることの多いお菓子のひとつです。
つるりとしたのどごしと、さっぱりとした口あたりから、夏の風物詩としても親しまれています。しかし実は、昔はおせち料理に付け加えるデザートとして扱われていたため、冬のお菓子という認識が一般的でした。現在も福井県では冬に食べる風習が根付いています。
水ようかんの選び方
味で選ぶ
スタンダードな「小豆あん」
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ベーシックな水ようかんを楽しみたい方は、小豆味や小倉味を選んでみてください。小倉とは、大納言などの大粒の小豆を甘く煮て、こしあんにまぜたモノのことです。水ようかんは小豆から作られたあんこがベースのお菓子なので、これらの味を選べば水ようかん本来の味わいを楽しめます。
商品の中には豆の食感を残しているモノもあるので、味と食感を同時に楽しみたい方は商品を選ぶ際にチェックしてみてください。
また、小豆味は味わいの好みで選ぶのもおすすめです。黒砂糖を使用している商品や水分量を多く配合している商品は、さっぱりとした味わいに。じっくり炊きあげられている商品や小豆の風味を謳っている商品は、小豆の味をしっかり感じられます。同じ小豆味でもあっさりしたモノから濃厚なモノまで、特徴はさまざまです。
抹茶などの「アレンジ水ようかん」
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スタンダードな水ようかんとは異なる味を楽しみたい方や小豆が苦手な方は、アレンジようかんがおすすめです。定番の抹茶をはじめ、フルーツやコーヒーなど味の種類も豊富。セットになった商品は、カラフルな見た目も魅力のひとつです。
また、アレンジようかんは、材料にこだわっているモノが多いのも特徴。コク深い京都宇治茶や地域の特産物を使った商品は、贈り物にも喜ばれます。スタンダードな水ようかんも味わいたい方は、小豆とアレンジようかんがセットになった商品がおすすめです。
栗や小豆などが入ったモノも人気
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食感や食べごたえを感じたい方は、栗や小豆が入っている商品を選んでみてください。スタンダードな水ようかんはさっぱりしているため満足感を感じにくい方もいます。歯ごたえのある栗や豆の食感をプラスしたモノは、より食べごたえがあるのでおすすめです。
なかには、1つの水ようかんに栗や葛餅などを入れて多彩な食感を楽しめる商品もあります。栗や小豆などが入ったタイプのモノは食べた時の満足感だけでなく、見た目が豪華になるのもポイントです。
プレゼントや贈り物には高級感や個数をチェック
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プレゼントや贈り物に選ぶなら、高級感のある見た目のモノがおすすめです。竹筒に入っているモノや瓶に入っているモノを贈ると、特別感のある印象になります。また、のしやギフト包装に対応しているかどうかもチェックしてみてください。
もし、贈る相手が大人数ならバラエティ豊かなセットの商品が適しています。好みの味が選べるほか、見た目も華やかなのが嬉しいポイント。贈る相手に合わせて、高級感のある商品や種類豊富な商品を選んでみてください。
水ようかんのおすすめ
越前そばの里 水ようかん
平べったく箱一面に広がった形が特徴の福井流の水ようかんです。黒砂糖のあっさりとした甘さとつるりとした食感が魅力。北海道産の小豆、うま味成分の豊富な糸寒天など原材料にこだわっているのがポイントです。
本商品は昔ながらの製法を採用し、すべて手作業で作られています。保存料や着色料は使用しておらず、賞味期限は冷蔵で10日。箱一面の水ようかんには食べやすいように切れ目が入っており、箱からそのまま取って食べられます。黒糖を使ったあっさりした味わいで、甘さ控えめの水ようかんを楽しみたい方におすすめです。
鶴屋 光信塩水羊羹
塩気と甘みのバランスがよい水ようかんです。小豆の風味を感じるようにしっかり水気を飛ばし、丹念に小豆を炊きあげています。
北海道産の小豆と沖縄の天然塩を使用し、素材にもこだわっているのが特徴です。天然の塩を使うことで塩味を抑え、自然な風味で上品な味わいに仕上がっています。ひと口サイズの個包装なので、食べたいときに食べられるのも魅力。賞味期限は出荷より30日ですが常温保存が可能なので、手土産やギフトにもおすすめの商品です。
和楽 メガ盛りとろける水ようかん
本格的な味わいが楽しめる、大容量の水ようかんです。とろけるような口どけは、北海道産小豆をじっくり丁寧に炊き上げて作った、なめらかなこしあんがベース。厳選された小豆の風味が特徴です。
香料・着色料・保存料は使用していません。賞味期限は90日で、常温保存できるのが嬉しいポイント。ひと口サイズの水ようかんが15個、それぞれ容器に入っているので、家族で楽しみたい方にぴったりです。
天然生活 ひとくちミニ水ようかん
たっぷり50個が入ったひと口サイズの水ようかんです。風味豊かな小豆をじっくり炊き上げており、ほどよい甘さとなめらかな口あたりが魅力。フタを開けるだけでそのまま食べられるので、手軽に水ようかんを楽しめます。
賞味期限は180日もあり、常温で長期保存が可能。常備しておけば、急な来客にも役立ちます。つるりとした喉ごしで、手軽にたっぷり水ようかんを楽しみたい方におすすめです。
花えちぜん 一枚流しあんみつ水羊羹
パッと花が開いたようなきらびやかで見た目が美しい水ようかんです。福井県で古くから愛されている一枚流し水ようかんの上に、あんみつの具材が散りばめられています。
北海道産小豆を使用し、水ようかんは黒糖風味でさっぱりと仕上げられています。その上に、紅白の羽二重餅・葛餅・栗・花型のようかん・大納言小豆がちりばめられており、さまざまな食感を楽しめるのもポイントです。
箱を開けた瞬間飛び込んでくる豪華な見た目はお祝いの席にもぴったり。消費期限は冷凍で30日間あり、贈り物としてはもちろん、大切な人と一緒に食べるのもおすすめです。
六萬石 和三盆わらび水ようかん
わらび餅と2層になっている水ようかんです。わらび餅は、和三盆糖を使った上品な味わいが魅力。さらりとした食感の水ようかんとの相性はぴったりです。
カップに入った商品で、そのまま食べるとカップの上の層の水ようかんの風味を強く感じられます。また、お皿に出して食べることで、わらび餅が層の上になり、水ようかんがわらび餅に包まれているような感覚になるのが魅力です。2層になっているので、食べ方を変えることで異なった味わいを楽しめます。
賞味期限は60日以上。本商品は、高級和紙箱入りなので、贈り物にもぴったり。ギフト包装やのしにも対応しているので、お中元・お歳暮・内祝いにもおすすめです。
米又 深煎珈琲水ようかん
コーヒー味の水ようかんです。珈琲豆を深くローストし、丁寧にドリップしたコーヒーを使用しています。越前塩がほんのり効いた、ほろ苦くすっきりとした味わいが魅力。寒天とこしあんの2層仕立てで、食感の違いも楽しめます。
コーヒーのほろ苦さが特徴の本商品は、生クリームやコーヒーフレッシュをかけてと一緒に食べると、また違った味わいが楽しめます。賞味期限は180日で、常温で保存が可能。小豆味のスタンダードな水ようかんとは違う、新しい味を探している方にぴったりです。
井村屋 カップ水ようかんC-10
煉・抹茶・小倉の3種類がセットになった水ようかんです。厳選素材の北海道産小豆、京都産抹茶と純水を使用。独自の製法技術により、小豆と抹茶の風味を生かしたみずみずしい口あたりと小豆本来の風味が楽しめるのが魅力です。
本商品の内容量は、各種3個ずつの計9個入り。さまざまな味を楽しめるので、手軽な手土産品としてもおすすめです。そのほか、14個入りや18個入りの商品もあるので人数やシーンに合わせて選んでみてください。
河内駿河屋 水ようかん
小豆・栗・抹茶の3種類がセットになった水ようかんです。老舗和菓子屋が作る水ようかんは、高品質の小豆や厳選された砂糖など徹底した素材へのこだわりが魅力。また、寒天はやわらかさ・食感・粘りを和菓子に合わせて作ったオリジナルのモノを使用していると謳われています。
賞味期限は製造日より180日で長期保存できるのも特徴です。本商品は小豆が6個、栗と抹茶が3個ずつの12個入りで、数人で楽しむのにぴったり。さっぱりとした味わいなので、甘いモノが苦手な方への贈り物にもおすすめです。
とらや やわらか羊羹ゆるるか
ユニバーサルデザインフードの水ようかんです。ユニバーサルデザインフードとは、日常の食事から介護食まで幅広く使える、食べやすさに配慮した食品のことをいいます。あらゆる世代が楽しめるやわらかい食感と、しっかり感じるあんの風味が魅力です。
本商品は、御膳・抹茶の2種類の味が3個ずつ入っています。御膳は餡の風味をしっかりと感じられ、とらやの水ようかんよりもやわらかく仕上げられています。また、抹茶味には豊かなあんの風味をベースに、香り高い抹茶を使用。すっきりとした風味と、深みのある味わいが楽しめます。
本商品は「全がゆ」と同じくらいのやわらかさで、幅広い年代の方に楽しんでもらえるのが特徴。食べ物を噛む力や飲み込む力が低下してきた高齢の方へのギフトを探している方に適しています。
ヤマザキ製パン水ようかん詰合せバラエティセット
小豆・小倉・栗・抹茶がセットの水ようかんです。豆の風味を活かしたさっぱりとした味わいが特徴。素材本来の味わいを活かし、材料にこだわって作ったと謳われています。
4種の味が15個入った、たっぷりのボリュームと豊富なバラエティが魅力の商品です。小豆が6個、小倉・栗・抹茶は3個ずつ入っています。好みの味が選べるので、大人数で集まるときやファミリー層へのギフトにぴったりの商品です。
いろはや 水ようかん
こしあん・栗・かのこがセットになった水ようかんです。北海道産小豆で作られた、できたてのあんを使用しています。小豆の風味をしっかり感じる、昔ながらの水ようかんです。「栗」はこしあんの水ようかんの中に栗の甘露煮が入っており、上品な味わいに仕上がっています。「かのこ」は、北海道産大納言をじっくり蜜漬けし、錦玉ようかんでかためたモノです。
賞味期限は300日で長期保存にも向いています。スタンダードのこしあんに加えて、栗とかのこがセットになっているので、食べ比べできるのも魅力。老舗あんこ屋の水ようかんを味わってみたい方におすすめです。
若山商店 水羊羹ギフトセット
小倉と抹茶がセットの水ようかんです。栃木県の日光で採れる良質な水を使った自然のうまみが特徴。小豆の風味を活かした、上品な味わいに仕上がっています。また、抹茶味の商品には奥深い味わいが特徴の京都宇治抹茶を使用しており、後をひく深いコクが特徴です。
本商品は、各種4個ずつ入った計8個セット。賞味期限は90日で、常温で保存できます。老舗ホテルで土産として販売されていたとされており、来客時のおもてなしにもぴったりです。
あんフーズ新潟 KOBIRI水ようかん
こしあん・小倉・抹茶・黒埼茶豆・べにはるか・ル・レクチェ・豆乳・イチジクがセットの水ようかんです。つるりとした口あたりとふわっと香る上品な味わいが魅力。本商品は、製あん所が水ようかんのためだけに作ったあんを使用したと謳われています。
定番のこしあんと小倉、抹茶に加えて新潟県の特産品を使った水ようかん5種類も入っているのが特徴です。ブランド茶豆の「黒埼茶豆」の粗びきにして甘さを控えたものや、特産品の「べにはるか」と白あんをあわせたもの、洋梨の「ル・レクチェ」の果肉を使用したものに豆乳をふんだんに使った変わり種、完熟イチヂクを使用したフーティーなものが詰め合わされています。
のし・包装サービスにも対応しているのもポイント。新潟の特産品を使ってアレンジされた水ようかんを楽しみたい方や、お中元やギフトを探している方におすすめです。
日光煉羊羹吉田屋 竹筒水ようかん
甘さ控えめの竹筒入りの水ようかんです。水分比率が多く、さっぱりとした口当たりとさわやかな喉ごしが特徴。シンプルでクセがないので、あんこや小豆が苦手な方にもおすすめです。
本商品は、材料にこだわって作られています。日光のおいしい水や厳選された色が美しい小豆、吟味された砂糖、風味豊かな寒天を使用。消費期限は発送日から10日で、要冷蔵の商品です。高級感のある竹筒の容器に入っており、目上の方やお世話になっている方などへの贈り物に向いています。
高徳 生水ようかん
小豆の香りが豊かな竹筒入りの水ようかんです。北海道産小豆を使用し、3日かけて作ったとされる自家製あんは、豆の食感と小豆の味わいを引きだしているのが特徴。季節や湿度によって砂糖の量を変えるなど、こだわって作られています。
本商品は、沖縄県産原料100％の黒蜜付きです。水ようかん本来の味を楽しめるほか、黒蜜をかけて黒糖のまろやかで香ばしい風味を楽しむこともできます。お取り寄せや発送の際には用途に合わせたのしにも対応しているので、ギフトにもおすすめの商品です。
ライターからヒトコト
濃厚な味わいはあんをじっくり煮詰めてあるモノ。さっぱりした味わいが好みの方は水分量が多めのモノを選びましょう。そのほか、抹茶やフルーツフレーバーなどの変わり種はさわやかな味と華やかな色味が魅力です。また、ギフトに贈るときは、竹筒入りや瓶タイプのモノが適しています。ぜひ参考にしてみてください。