口どけのよさが魅力の生チョコ。濃厚な味わいと、なめらかな食感を楽しめる人気のスイーツです。バレンタインなどのイベント時や、ちょっとしたギフトを送る際にもよく選ばれています。しかし、種類が多いため、どれを選ぶべきか悩む方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、生チョコのおすすめをご紹介します。選び方のポイントもあわせて解説するので、ぜひ参考にしてみてください。
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生チョコの魅力とは？
By: royce.com
生チョコとは、チョコレート生地に生クリームを練り込んで作られる、口どけのよい洋菓子です。一般的に、通常のチョコレートよりも水分量が多く、なめらかな食感をしているのが特徴です。
溶かしたチョコレートにあたためた生クリームを加えて乳化させ、冷やし固めることで独特のやわらかさが生まれます。保存方法については、水分を多く含むため冷蔵保存が推奨されており、10℃以下での保管が望ましいといわれています。
カカオの風味を活かしたモノが多く、バレンタインデーやホワイトデーなどの贈答用として注目を集めている商品。最近では、抹茶やフルーツ、ナッツなどを使用した多様なフレーバーも登場し、自分へのご褒美として購入する方も増えています。ひと口サイズの形状が主流で、食べやすさと見た目の美しさから、幅広い年齢層に親しまれている洋菓子のひとつです。
生チョコのおすすめ
ロイズ(ROYCE’) 生チョコレート オーレ
こだわりのミルクチョコレートと北海道の生クリームを使った、ロイズの生チョコレートのなかでも人気の商品です。やさしい味わいに仕上げた正統派の美味しさが魅力。口の中で甘さがまろやかに広がり、ミルクのコクとカカオの風味がバランスよく調和します。
スッとフォークが入るほどのやわらかさと、シルクのようななめらかな口どけが特徴。水分含有率を高めに設定し、北海道の生クリームをふんだんに使うことで極上の食感を実現しています。風味付けに洋酒を微量配合しているのもポイント。冷蔵庫から出してそのまま味わうのがおすすめです。
ロイズ(ROYCE’) 生チョコレート ホワイト
すっきりとした甘さのホワイトチョコレートに、北海道の生クリームをたっぷりブレンドした生チョコレートです。シルクのようななめらかな口どけとやわらかさが魅力。繊細な口あたりとやさしいミルク風味、すっきりとした後味が特徴です。
一粒口に入れた瞬間、雪が溶けるようにスッと口の中に広がります。ほんのりしたミルクの香りとやさしい甘さを楽しめるのがポイント。冷蔵庫で冷やして食べると甘さが引き締まり、トーストにのせても美味しく味わえる、おすすめの商品です。
シルスマリア(SILSMARIA) シルスビター 生チョコ
生チョコレート発祥の店を謳う「シルスマリア」が手がける、大人向けのビターな生チョコレート。深煎りの香ばしいカカオと上質なバニラの豊かな香りが特徴です。なめらかな口溶けと深いコクを堪能できます。
控えめな甘さですっきりとした後味が魅力。カカオの苦味と甘みのバランスが絶妙で、濃厚ながらも上品な味わいに仕上がっています。コーヒーや赤ワインとあわせるのもおすすめです。
シルスマリア(SILSMARIA) 竹鶴ピュアモルト 生チョコレート
ニッカウヰスキーの竹鶴ピュアモルトを使用した生チョコレート。シルスマリアが手がける、ほろ苦く甘い大人の味わいが特徴です。ベルギー産ミルクチョコレートとこだわりのクリームを練り込み、なめらかな口どけと上品な舌触りを実現しています。
竹鶴の若々しくフレッシュな香りと深いコクが、濃厚なチョコレートと見事に調和。口の中でとろけるようななめらかな食感で、至福のひとときを味わえます。16粒入りで専用木箱に入っているので、ウイスキー好きの方へのギフトにおすすめです。
伊藤久右衛門 宇治抹茶 抹茶生ちょこれーと
ひと粒で抹茶の風味をぞんぶんに味わえる生チョコレートです。挽きたて抹茶の鮮やかな緑とほろ苦さが最初に口に広がり、次に口の中でとろける生チョコの控えめな甘さが続き、その後ふたたび、抹茶の香りが濃厚に広がる3段階の味わいです。
石臼挽き宇治抹茶を使用し、さわやかな渋味を楽しめるのが特徴。甘さを抑えたホワイトチョコレートが、宇治抹茶の風味とほろ苦さを引き立てます。ひと粒ずつ大切に味わいたくなる、贈り物にもおすすめの品です。
・5粒入り 30g
・16粒入り 100g
葩亭 奇跡の生チョコ
小林正和シェフが監修した生チョコです。高品質なベルギー産クーベルチュールチョコレートと、北海道産生クリーム100％を使用。ダーク系とミルク系のブレンドにより、マイルドなビター風味を実現しています。
口に入れた瞬間、舌の上でとろけるように広がるなめらかな舌触りが魅力。カカオと生クリームの究極のブレンドバランスにより、甘すぎず苦すぎない絶妙な味わいを楽しめます。濃厚かつ芳醇なカカオの香りとコクが堪能でき、チョコレート好きにおすすめの商品です。
神戸フランツ 神戸魔法の生チョコレート
上質なクリームとプレミアムチョコレートを贅沢に使用した生チョコレートです。秘伝の製法により、口の中でゆっくりほどけるような魔法の口どけを実現。舌の上にゆっくりと広がるなめらかさと、とろける食感が魅力です。
真空状態で丁寧に混ぜ合わせることで、一粒一粒に風味をぎゅっと閉じ込めています。カカオの香りとほんのりとしたほろ苦さ、甘さが口いっぱいに広がり、濃厚ながら甘すぎずまろやか。良質なチョコレートを探している方におすすめの商品です。
神戸フランツ 神戸魔法の生チョコレート 苺
濃厚なホワイトチョコと苺を組み合わせたピンク色の生チョコレート。なめらかな口溶けと、クリーミーでマイルドな味わいが魅力です。秘伝の製法で仕上げており、上質なクリームのコクを感じられます。
甘酸っぱい苺の風味がほんのり広がり、プチプチとした食感がアクセント。甘さ控えめでキレのある後味に仕上げています。内容量は90gで、バレンタインやホワイトデーなど特別な贈り物を探している方におすすめの商品です。
チュベ・ド・ショコラ くちどけ生ショコラ
なめらかな口どけを堪能できる生チョコ。新鮮な北海道産生クリームと高級クーベルチュールを組み合わせており、とろける食感とカカオの香りが際立つのが魅力です。約130粒を詰め込んだ500gの大容量で、存分に味わえます。
熟練の職人が温度管理しながら手作りしているため、なめらかに仕上がっているのが特徴。生チョコを思う存分楽しみたい方におすすめの商品です。
ティラミス専門店 BENE REGALO 生チョコティラミス
ティラミスと生チョコの魅力を掛け合わせた新感覚スイーツ。マスカルポーネチーズとクリームチーズを使用したクリーム層と、エスプレッソのほろ苦さが香るカカオ72%のチョコ層が重なる2層構造です。なめらかな口溶けとコーヒーの風味が調和し、濃厚ながら上品な味わいを楽しめます。
2.5cm角のキューブが16個入りで、高級感のある黒い箱に収められているのが特徴。ひと口サイズで食べやすく、少しずつ味わえます。解凍後は3日以内が賞味期限のため、新鮮なうちに食べ切れる量を求めている方におすすめの商品です。
菊家 坂井宏行の鉄人生チョコ
フランス産ヴァローナチョコレートを使用した生チョコレート。香り豊かなビターチョコをブレンドし、なめらかでまろやかな口あたりに仕上げています。しっとりとした食感が特徴で、上質な素材が生み出す贅沢な味わいを楽しめるのが魅力です。
バレンタインの贈り物に便利。高級感のある仕上がりは、スイーツ好きな方へのプレゼントにぴったりです。シンプルで送る相手を選ばない、おすすめの商品といえます。
フランソワ 生チョコレート Sai
ベルギー産クーベルチュールを使った生チョコレート。純生クリームとトリプルセックを組み合わせ、なめらかで奥深い味わいに仕上げています。口溶けのよさと洋酒の香りが調和し、上品な風味を楽しめるのが魅力です。
10粒入りで、贈り物にもぴったりのサイズ感。カカオの豊かな風味と生クリームのコクが織りなす、リッチな味わいを堪能できます。本格的な生チョコレートを味わいたい方におすすめの商品です。
西酒造 誘惑の生チョコ
シェリー樽で10年熟成された焼酎「天使の誘惑」の原酒を贅沢に使用した生チョコレートです。芳醇な香りとカカオのほろ苦さが絶妙なハーモニーを奏でるのが魅力。焼酎の甘さとカカオが織りなす、洗練された味わいを楽しめます。
シェフが手作りしており、1箱に20粒入り。焼酎とカカオのマリアージュが絶品で、大切な人への贈り物にもぴったりです。日本初の樽貯蔵焼酎を生み出した西酒造ならではの、こだわりが詰まったおすすめの商品です。
トットファクトリー とろける口どけ濃厚 生チョコ
口の中でとろりととろける、濃厚な味わいの生チョコレートです。カカオ52％の本格的な生チョコで、口コミでも高評価を獲得。濃厚ながらすっきりとした甘さで、チョコレート好きにはたまらない味わいを楽しめます。
国内製造の生クリームなどを使用し、丁寧に手作りされているのが特徴。冷凍状態からすぐ食べても、常温でやわらかくしても美味しく食べられます。大容量サイズであるため、自分用や家族用、イベント用などさまざまなシーンにおすすめです。
洋菓子ボストン 生チョコレート
中身が非常にやわらかく、なめらかな食感が特徴の生チョコレートです。カカオの濃厚な風味としっとりとした口当たりが魅力。口の中でとろけるような贅沢な味わいを楽しめます。
洋菓子専門店ボストンが手がける本格的な洋菓子で、チョコレート好きの方にぴったり。濃いチョコレートの風味がしっかりと感じられるため、満足度の高いひと品に仕上がっています。コーヒーや紅茶と一緒に味わうのにもぴったり。特別な日のご褒美や贈り物にもおすすめの商品です。
アントルメ菓樹 KUMAMOTO PATISSERIE NAMA CHOCOLATE
創業60年となる熊本県の老舗パティスリーが届ける、こだわりの口溶けを追求した生チョコレートです。高品質なカカオを使用し、なめらかな食感に仕上げているのが特徴。上質な甘さとほどけるような舌触りを楽しめます。
岳間茶やゆうべに苺など、熊本や九州の素材を活かしたフレーバー展開も魅力的。地元の恵みとショコラの組み合わせが、奥深い味わいを生み出しています。大切な方への贈り物やお取り寄せスイーツとしてもおすすめの商品です。
チョコレートバーR 生チョコレート Quattro
バーテンダーが作るこだわりの生チョコレートです。スペイサイド・アイラモルト・バーボン・カルヴァドスと4種類の洋酒を贅沢に使用しているのが特徴。洋酒好きにはたまらない、ウイスキーボンボンのような大人の味わいを楽しめます。
ほのかなカカオのほろ苦さと、口の中に染み渡るようなチョコレートの甘みが絶妙なバランス。余韻に残る濃厚なクリームのコクと香りが魅力です。ギフト向けパッケージも用意されており、クリスマスやお歳暮など特別な日の贈り物にもおすすめです。
ル・ピノー 生チョコレート
冬季限定で楽しめる、上質なカカオの風味とクリーミーな口どけが自慢の生チョコレート。生クリームをたっぷり配合し、やわらかな食感に仕上げているのが特徴です。とろとろととろけるような舌触りを堪能できます。
クリームミルクやアールグレイなど、個性的なフレーバーが揃っているのが魅力。なかでも一番人気のクリームミルクは、ほんのりキャラメルを感じる後口とまろやかな味わいが楽しめます。冷蔵庫で保管し、冷たいまま口の中で溶かすように味わうのがおすすめです。
クオリ The SAPPORO BAR すすきの ウイスキー生チョコレイト
ニッカウヰスキーを贅沢に使用した、プレミアムな生チョコレートです。箱を開けると、樽で熟成されたウッディで重厚感のあるウイスキーの香りが広がります。芳醇な香りと深い味わい、生チョコのなめらかさが相まった大人のスイーツです。
ひと粒口に運ぶと、体温でゆっくりと溶けていく贅沢な口どけを楽しめます。鼻から抜ける香りと、さわやかな余韻が特徴。お酒好きの方へのギフトとしておすすめの、高級感ある味わいを堪能できるチョコレートです。
マキィズ 神戸煉瓦造り 生チョコレート
神戸北野の異人館に使われている煉瓦をイメージした生チョコレート。もっちりとした食感で、口に入れた瞬間にとろける濃厚な味わいが魅力です。
カカオの香りとミルクの甘みが絶妙にバランスよく調和しており、なめらかな口どけを楽しめるのが特徴。濃厚ながらやさしい味わいで、チョコレート好きの方にぴったりです。マキィズでも人気の高い商品のため、神戸らしいギフトを探している方にもおすすめです。
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生チョコのランキングをチェックしたい方はこちら。
ライターからヒトコト
生チョコは、カカオの産地や生クリームの配合比率によって風味が異なります。洋酒を使用した大人向けのモノから、抹茶やフルーツのフレーバーを楽しめるモノまでラインナップは豊富です。用途や好みにあわせて選ぶと、より満足度の高い商品に出会えます。ぜひ本記事を参考に、お気に入りのアイテムを見つけてみてください。