濃厚なミルクのコクとクリーミーな口どけが魅力のホワイトチョコレート。そのまま食べるだけでなく、お菓子作りやギフトにも広く利用されています。しかし、種類が多いため、どれを選ぶべきか悩む方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、ホワイトチョコレートのおすすめをご紹介します。選び方のポイントもあわせて解説するので、ぜひ参考にしてみてください。
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ホワイトチョコレートとは？
By: amazon.co.jp
ホワイトチョコレートとは、カカオバターを主原料とし、乳製品と糖類を加えて作られるチョコレートの一種です。一般的なチョコレートとは異なり、カカオマスを含まないため、茶色ではなく白色や淡いクリーム色をしています。日本では、カカオバターを全重量の18％以上含むモノがホワイトチョコレートとして定義されています。
まろやかで甘い風味が特徴的で、ミルクのやさしい味わいを楽しめることから、幅広い年齢層に親しまれている商品。最近では、フルーツやナッツを組み合わせた商品も多く展開され、お菓子作りの材料としても注目されています。常温で保存できる商品も多いため、ギフトや手土産としても選ばれることが増えています。
ホワイトチョコレートのおすすめ｜市販
ロッテ ガーナホワイト
贅沢なミルク感を味わえる、コクが豊かでまろやかなホワイトチョコレートです。口どけなめらかな食感が特徴。ミルクリッチな味わいが口の中にまったりと広がり、上品な甘さとココアバターの風味を楽しめます。
持ち運びしやすい箱型パッケージに入っているため、いつでも気軽に味わえるのが魅力です。そのまま食べるのはもちろん、お菓子作りの材料としても活躍します。冷やして食べるとよりパキッとした食感になる、おすすめの商品です。
・1個
・10個
ロイズ(ROYCE’) ピュアチョコレート クリーミーホワイト
クリームパウダーを使用した、コクが豊かなホワイトチョコレートです。ミルクの風味を活かしており、マイルドな甘みが特徴。やわらかで深みのある味わいを楽しめます。
理想の口どけを追求した薄型形状で、なめらかな舌触りを実現しているのが魅力。ひと口サイズのコイン型で1枚ずつ個包装されているため、日常のちょっとした休憩時にぴったりです。厳選したシンプルな素材にこだわり、チョコレート本来の美味しさを堪能できる、おすすめの商品です。
ロイズ(ROYCE’) 板チョコレート ホワイト
ミルクの味わいを活かしつつ、すっきりとした後味に仕上げたホワイトチョコレート。まろやかなコクとやさしい甘さが口の中に広がります。甘さ控えめで後味が爽やかなため、食べやすいのが魅力です。
パキッとした板チョコらしい食感と、すっきりとした口どけが特徴。ミルクの風味がしっかり活きたマイルドな味わいで、質の高い美味しさを追求しています。コーヒーや紅茶との相性もよく、日常的にホワイトチョコレートを味わいたい方におすすめの商品です。
ロイズ(ROYCE’) 生チョコレート マイルドホワイト
ホワイトチョコレートと北海道の生クリームをブレンドした生チョコレートです。豊かなミルク感が広がる、まろやかでやさしい味わいが魅力。洋酒を使用していないため、子供にもおすすめです。
やわらかで深みのあるミルクの風味を楽しめるのが特徴。シルクのようになめらかな口どけで、雪のようにスッと溶けていきます。冷蔵庫から取り出して少し常温で置き、口の中でゆっくり溶かして味わうと、ミルクのコクと繊細な甘さを存分に堪能できます。
森永製菓 白いダース
クリーミーでコクのあるミルク感と、キレのよい甘さが特徴の粒チョコレートです。生クリームを使用したホワイトチョコで、なめらかな口どけのよさが魅力。濃厚な味わいながら後味がすっきりしており、ほっとひと息つきたいときにぴったりです。
12粒入りの粒タイプなので、手軽に食べられるのがポイント。ひと口サイズで食べやすく、トレーごと差し出せばシェアもしやすい形状です。日常のおやつやおすそ分けにも適しており、さまざまなシーンで楽しめる、おすすめの商品です。
・1個
・10個
森永製菓 カレ・ド・ショコラ マダガスカルホワイト
マダガスカル産バニラビーンズを使用した、贅沢なホワイトチョコレートです。バニラの甘い熟成香とミルクの深いコクが理想的に溶け合う味わいが特徴。薄型でひと口サイズなため、手軽に食べられます。
口の中で甘みが広がり、後味はすっきりとしたやさしい味わい。重たくない仕上がりなので、食後のデザートとしても楽しめます。日々頑張る自分へのご褒美や、ちょっとしたリラックスタイムにぴったりなおすすめの商品です。
明治 ホワイトチョコレート
原料を厳選し、コクのあるミルク感とすっきりした後味を実現した、明治伝統のホワイトチョコレートです。北海道産ミルクを使用した、濃厚で贅沢な味わいが魅力。なめらかな口どけと、フレッシュなミルク風味を楽しめます。
カカオマスを含まないため苦味がなく、やさしい甘さとミルク感を堪能できるのが特徴。そのまま食べるのはもちろん、溶かしてムースやケーキなどのお菓子作りにも活用できます。甘いモノが欲しいときにぴったりな、おすすめの商品です。
リンツ(Lindt) リンドール ホワイト
ホワイトチョコレートのシェルに、なめらかでとろけるフィリングを閉じ込めたチョコレートです。ミルキーなやさしい甘さで、すっきりとした後味が特徴。クリーミーな美味しさで根強い人気があります。
外側のシェルは硬めの食感で、中のフィリングはトロッとしたやわらかさ。口に入れると風味が一気に広がり、上品な香りと濃厚な味わいが広がります。紅茶やカフェラテと一緒に楽しむのもおすすめ。世界中で愛されるリンツの定番フレーバーで、贅沢なおやつタイムを演出できる品です。
六花亭 ホワイトチョコレート
1968年に、日本で最初に発売されたホワイトチョコレートです。良質なココアバターと北海道のミルクをたっぷり配合しており、なめらかな口どけが魅力。湿度が低く水と空気がきれいな帯広の環境で、独自の製法を用いて丁寧に作られています。
ミルクの濃厚なコクと上品な甘みがバランスよく調和し、後味は軽やか。1枚約5cm角の食べやすいサイズで、ちょっとしたおやつにぴったりです。ひと口サイズでパクパク食べられる美味しさのため、ホワイトチョコレート好きの方におすすめの商品です。
第3世界ショップ フェアトレード 有機ホワイトチョコレート
フェアトレードと有機JAS認証を取得したホワイトチョコレートです。ココアバターをたっぷり使用し、口の中でとろけるような濃厚な口どけが魅力。バニラとミルクの甘い香りが広がり、やさしい味わいを楽しめます。
カカオマスを使わずココアバターのみで白く仕上げているため、ホワイトチョコレートならではの風味を堪能できるのが特徴。白砂糖ではなく精製度の低い粗糖を使用しています。なめらかな食感と芳醇な香りのバランスがよく、ホワイトチョコレート好きにおすすめの商品です。
ホワイトチョコレートのおすすめ｜業務用
明治 業務用 クーベルホワイト B37
カカオ分37％の製菓・製パン用クーベルチュールホワイトチョコレートです。北欧産のバターミルクパウダーを使用し、すっきりとした乳感が特徴。ふわっと軽いミルクの香りが心地よく、子供から大人まで幅広い世代に愛される味わいです。
小粒タイプのため溶けやすく、加工に適しています。ミルキーな風味ながら、あわせる素材の味を邪魔せず引き立てるのが魅力。コーティングやガナッシュ、ケーキ作りに活躍します。プロのパティシエやショコラティエに提供されているプロ仕様で、本格的な製菓に使用したい方におすすめです。
今川製菓 カカオ28％ ホワイトチョコレート
カカオ分28％のホワイトチョコレートで、製菓用クーベルチュールとして高い品質で知られる商品です。後味がすっきりした、上品で芳醇なミルクの香りが特徴。カカオマスを使用せず、ココアバターと全粉乳を主成分としているため、まろやかで甘い味わいを楽しめます。
砂糖・ココアバター・全粉乳・乳化剤をバランスよく配合。カカオの苦味がなく、ミルキーな風味が際立つ仕上がりです。手作りのお菓子作りに活用できるのはもちろん、さまざまな製菓シーンで活躍する、おすすめのホワイトチョコレートです。
富澤商店(TOMIZ) 製菓用チョコレート ホワイト
カカオ分21％で甘みが強い、製菓用のホワイトチョコレートです。ナチュラルココアバターとバニラの香りが特徴的で、ホワイトチョコレートらしい満足感のあるテイストが楽しめます。強い甘みと風味豊かな香りのバランスがよく、しっかりとした味わいを感じられる商品です。
製菓・製パンに適しており、さまざまな用途に活用できるのが魅力。デコレーションやトッピング、生チョコ、ガトーショコラなどのお菓子作りに幅広く使えます。プロも選ぶほどの味と、価格のバランスを実現しているため、本格的なお菓子作りに挑戦したい方におすすめです。
emmy organics クーベルチュールチョコレート ホワイト38％
ドイツの老舗メーカーが製造した、クーベルチュールチョコレートです。油脂分にココアバターのみを使用しているため、チョコレート本来の特性を存分に味わえます。ミルク・バター・バニラなどコクのあるフレーバーと、なめらかな口当たりが魅力です。
キビ砂糖・ココアバター・ミルクパウダーの3つのシンプルな原材料で作られています。小粒サイズで製菓材料として使いやすく、チョコレートチップとしても活躍。そのまま食べても美味しく楽しめる、製菓好きの方におすすめの商品です。
パイオニア企画 コーティング用チョコレート ホワイト
テンパリング不要で手軽にコーティングができる、製菓用のホワイトチョコレートです。タブレット型のため刻む手間がなく、湯煎や電子レンジで簡単に溶かせるのが魅力。ココアバターを使用した上質な仕上がりで、なめらかな口どけと上品な甘さを楽しめます。
ドーナツやフルーツのチョコがけをはじめ、クッキーやケーキのコーティング、トリュフ、フォンデュなど幅広いレシピに活躍。約60℃の湯煎で溶かしてすぐに使用できます。製菓初心者からプロまで扱いやすい、おすすめの商品です。
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ライターからヒトコト
ホワイトチョコレートは、使用されるミルクや砂糖のバランスによって味わいが大きく異なります。濃厚な甘みを楽しめるモノから、すっきりとした後味のモノまでバリエーションはさまざま。普段のおやつ用や特別なギフトなど用途にあわせて選ぶのも重要です。本記事を参考に、お気に入りのアイテムを見つけてみてください。