韓国の伝統的なお酒のひとつ、「マッコリ」。原料由来のやさしい甘みと乳酸発酵ならではのほのかな酸味が織りなす味わいは、なめらかで飲みやすく、日本でも多くの人々を魅了しています。

そこで今回は、種類豊富に展開されているマッコリのなかからおすすめの銘柄をピックアップ。選ぶ際に押さえておきたいポイントも詳しくご紹介します。お気に入りの1本をみつけて、まったりとしたひとときを過ごしましょう。

マッコリとは?

マッコリとは、米や麦、サツマイモや豆などの原料を麹菌で乳酸発酵させた醸造酒のひとつです。原料由来のほのかな甘みと乳酸飲料のようなまろやかな酸味、シュワシュワとした微炭酸が特徴。日本の伝統酒「どぶろく」にも似たお酒です。

なめらかな口当たりに加え、アルコール度数が5~8%程度と比較的飲みやすいのも人気の理由。ストレートやロックで飲むのはもちろん、ジュース・牛乳・炭酸飲料などで割ったり、ヨーグルトに混ぜたりと自由自在にアレンジも楽しめます。

マッコリとどぶろくの違い

マッコリとどぶろくは同じ「醸造酒」というカテゴリーに分類され、どちらも白濁していて発泡性があり、濃厚な味わいを楽しめる共通点の多いお酒です。

しかし、大きな違いは原料。どぶろくは基本的に米のみで造られていますが、マッコリは米のほかにも、小麦・豆・トウモロコシ・サツマイモなどさまざまな穀物を主原料として使う場合があります。

また、まったりとした甘みが引き立つどぶろくに比べると、マッコリは酸味が強め。よりシュワシュワとした発泡性もあり、さわやかな飲み口が特徴です。

さらに、どぶろくのアルコール度数が15%程度と高めな一方、マッコリは5~8%程度と低めな点も押さえておきましょう。

マッコリの選び方

種類をチェック

マッコリ

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日本で一般的に流通しているのは、発酵を止めるために加熱処理が施された「マッコリ」。酸味が少なく、やさしい甘みとコクのある味わいを楽しめるのが特徴です。

また、火入れしているため長期的に保存できるのも魅力。ロックやストレートで飲んだり好みの飲料で割ったりとマイペースに堪能していきたい方、自宅にマッコリのボトルをストックしておきたい方などにおすすめです。

生マッコリ

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「生マッコリ」は、加熱処理をせずに瓶詰めしたマッコリのこと。瓶内でも酵母や乳酸菌が生きており発酵が進むため、乳酸由来の心地よい酸味と微炭酸を楽しめるのが特徴です。本場韓国の味を堪能したい方やすっきりとした味わいを好む方におすすめ。

ただし、加熱していない分長期保存には不向きです。賞味期限は、要冷蔵で1週間~1ヶ月程度と短めなので留意しておきましょう。

原材料をチェック

マッコリの原材料は、米をはじめ、小麦・トウモロコシ・黒豆・サツマイモ・ジャガイモなど多種多様。使われている素材によって、異なる風味を楽しめるのが魅力です。

また、プレーンタイプのマッコリが一般的ですが、さまざまなフルーツやヨーグルトなどを配合したフレーバータイプも人気。甘みが増して飲みやすさがアップするので、マッコリ初心者の方やお酒があまり得意でない方にもおすすめです。

ぜひ原材料にも注目して、いろいろなマッコリの味わいを楽しんでみてください。

製造国をチェック

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マッコリは、おもに本場韓国産のモノと日本産のモノが販売されています。韓国産のマッコリは、乳酸由来のキリっとした酸味に程よい甘みとコクを感じられるのが特徴です。

しっかりとした味わいは、スパイスの効いた辛い料理や濃い味つけの料理とも好相性。原料に豆やフルーツなどを使用した銘柄も多く、地域やメーカーによって異なる風味を楽しめます。

日本の蔵元が日本酒造りの技術を活かして醸す、通称「和マッコリ」も人気。韓国産と比べて米・米麹・水とシンプルな原料で造られたモノが多く、マイルドな口当たりにまろやかな甘みを楽しめます。和食と合わせたり、食前・食後酒に飲んだりするのもおすすめです。

マッコリのおすすめ銘柄

麹醇堂 生マッコリ

韓国伝統の小麦麹を使って丁寧に醸した、人気の生マッコリ。加熱処理を施していないため、さわやかな酸味とまろやかでコクのある旨みを存分に堪能できる1本です。

シュワシュワとしたフレッシュな微炭酸は、キムチやチゲなどの味が濃くて辛みのある韓国料理と好相性。アルコール度数6%と飲みやすいのも魅力です。

特許を取得した独自開発の発酵抑制技術と特殊な密閉キャップにより、通常の生マッコリより長期保存ができるのもうれしいポイント。本場韓国の味わいをぜひ試してみてください。

麹醇堂 米マッコリ

米・小麦麹・酵母で造られた、韓国産マッコリ。人口甘味料を使わずにお米と麹由来の自然な甘みを引き出した、やさしい味わいが魅力です。

米を生の状態で糖化する独自の生米発酵法を採用しており、一般的なマッコリと比べてアミノ酸が豊富に含まれているのもポイント。後味がすっきりとしているので、甘いお酒が苦手な方でも飲みやすい1本です。

麹醇堂 米マッコリ 3種セット モモ・バナナ・マスカット

米・麹・酵母で造った韓国産マッコリに、モモ・バナナ・マスカットのフルーツフレーバを加えた3種セット。心地よい微炭酸に、ほんのりとやさしい甘みが重なり、ゴクゴクと飲みやすい銘柄です。

アルコール度数3~4%とひかえめなのも魅力。しっかりと冷やして、お風呂上りなどのリラックスタイムに飲むのもおすすめです。まろやかなバナナにジューシーなモモ、フレッシュなマスカットと、個性豊かな味わいをぜひ飲み比べてみてください。

浜地酒造 唐草まっこり 特濃

福岡県に蔵を構える老舗の「浜地酒造」が手掛けるマッコリです。本銘柄は、米・麹・水とシンプルな材料を用いているのが特徴。やさしい口当たりにヨーグルトのような心地よい酸味と米由来のまろやかな甘みが感じられます。

バランスのとれた甘酸っぱさは、焼き肉や焼き鳥などこってりとした料理と好相性です。しっかり冷やして、ロックやストレートで飲むのがおすすめ。また、ソーダ割りやビール割りで通な飲み方を楽しんでみてください。

眞露(JINRO) マッコリ

本場韓国仕込みのマッコリの味を日本人向けにアレンジした、「JINRO マッコリ」。甘み・酸味・コクのバランスがとれた、すっきりさわやかな飲み口に仕上げられています。

アルコール度数も6%と飲みやすく、さまざまな飲用シーンで活躍。食中酒として楽しむほか、好みのジュースやシロップなどで割ってスイーツ系カクテルにしたり、アイスにかけてシャリシャリの食感を楽しんだりするのもおすすめです。

眞露(JINRO) マッコリピーチ

人気のJINROマッコリにピーチ果汁を加えた、フレーバータイプ。マッコリのさわやかな酸味とピーチのトロリとした甘みが織りなす、まろやかでやさしい味わいが魅力です。

アルコール度数も4%と低く飲みやすいため、マッコリ初心者の方やお酒があまり得意でない方にもおすすめ。ピーチのイラストが描かれたかわらしいラベルデザインも魅力です。

眞露(JINRO) マッコリマンゴー

とくに女性から人気がある「JINRO マッコリマンゴー」。コクのあるマッコリと果実味あふれる濃厚なマンゴーフレーバーが絶妙なバランスを奏でる1本です。

アルコール度数も4%とひかえめで飲みやすいのも魅力。辛みの効いた鍋料理などと一緒に食中酒として堪能するのはもちろん、牛乳やヨーグルトドリンクで割ってデザートカクテルにしたり、凍らせてシャーベットにしたりとアレンジを加えるのもおすすめです。

サントリー(SUNTORY) ソウルマッコリ

米の甘みと旨みが活きた、豊かな味わいの「ソウルマッコリ」。やさしい口当たりにシュワシュワとしたさわやかな微炭酸が心地よく、食事のお供にもおすすめの1本です。

ストレートでゆっくりと味わったり、すっきり味のロックスタイルにしたりと、気分や飲用シーンに合わせてさまざまな飲み方を楽しめるのも魅力。スタンダードで飲みやすいマッコリを探している方はぜひチェックしてみてください。

有賀酒造 天然炭酸 和マッコリ 霧の華

福島県白河市の歴史ある蔵元、「有賀醸造」の生マッコリ。米と米麹のみを用いて無添加かつ非加熱で造り上げているのが特徴。

酵母が生み出すシュワシュワと心地よい自然な炭酸に、乳酸由来の酸味と米の旨みが活きた1本。甘さひかえめのすっきりとした味わいなので、和食やイタリアンなど幅広い料理に合わせて楽しめます。

ストレートやロックのほか、ニンジンジュースで割った野菜カクテルなどにするのもおすすめ。日本酒蔵が造る上質なマッコリを、ぜひ堪能してみてください。

大韓酒造 天地水 純生マッコリ

良質な新米と天然水を使用し、伝統の技術で丁寧に醸した韓国産の生マッコリ。口に含むと米の旨みと甘みがトロリと広がり、さわやかな微炭酸が存在感を示しながら喉元を通り過ぎていく、豊かでやさしい味わいが特徴です。

焼き肉やチヂミなどの韓国料理をはじめ、さまざまな料理の引き立て役として活躍。好みのシロップやフレッシュフルーツ、リキュールなどを加えて、カクテルマッコリを楽しむのもおすすめです。

吉久保酒造 梅マッコリ うさぎのダンス

茨城県水戸市の蔵元「吉久保酒造」が、約5年の月日をかけて開発した純日本産マッコリ。日本酒の伝統技術で醸した国産米100%のマッコリに、国産梅果汁100%を加えたフレーバータイプです。

梅由来の自然な酸味とマッコリの甘みが見事に調和。人口甘味料・保存料不使用のやさしい味わいが魅力です。マッコリ好きの方はもちろん、梅酒好きの方にもおすすめ。ストレートやロック、ソーダ割りなどでじっくりと味わってみてください。

オファード穀酒酒造 日本のまっこり きぬさら

静岡の水と愛知の米を原料に、日本の杜氏が韓国伝統の製法で醸した国産マッコリ「きぬさら」。名前の通り、絹のようななめらかな口当たりに、さらりととろける後味が魅力です。

心地よい微炭酸と甘さひかえめのさっぱりとした味わいは、和食をはじめとするさまざまな料理と好相性。ストレートまたはロックで、じっくりと堪能するのがおすすめです。

北のさくら しあわせ果実 よーぐると和まっこり

国産米と米麹で造ったマッコリに北海道産のヨーグルトをブレンドした、ユニークなフレーバータイプのマッコリ。上品な甘酸っぱさに加えてアルコール度数も6%と低めなので、プレーンタイプのマッコリが苦手な方やお酒に弱い方でも飲みやすい1本です。

また、乳酸菌が豊富に含まれているのも注目ポイント。自分用にはもちろん、健康や美容に気遣う方へのプレゼントとするのもおすすめです。とろりと濃厚な味わいを堪能しながら、至福のひとときを過ごしてみてください。

揚州 黒豆マッコリ

原料に米・小麦・黒豆などを使用した、韓国産の黒豆マッコリ。黒豆特有の豊かな甘みに香ばしい香り、マッコリのまろやかな酸味が心地よく調和した人気の銘柄です。

マイルドな口当たりで飲みやすいうえ、アルコール度数も6%と低めなので、マッコリ初心者の方やお酒に弱い方などにもおすすめ。食中酒としてさまざまな料理と合わせたり、好みのジュースで割ってデザートマッコリにしたりと幅広く楽しめます。

楊州 梨マッコリ

米・米麹・小麦粉を使って醸したマッコリに、梨のエキスをたっぷりとブレンドしたフレーバータイプ。口に含むと、梨の豊かな風味がふわっと広がる飲み心地のよい1本です。

さまざまな料理の味わいを引き立てる、なめらかかつクリーミーな口当たりも魅力。すっきりと飲みやすいマッコリや、変わり種のマッコリを探している方はぜひチェックしてみてください。

ソンちゃん マッコリハンザン 生マッコリ

国産米と米麹を使用してじっくりと醸した、純日本産の生マッコリ。乳酸由来のやさしい酸味とやわらかな甘み、微炭酸のさわやかな口当たりを楽しめる飲みやすい1本です。

すっきりとやわらかな味わいは、キムチやビビンバなどの韓国料理をはじめする、味が濃くて辛みの効いた料理と好相性。たっぷりの氷を入れたロックスタイルで飲むのがおすすめです。

ソウル濁酒 ソウル 月梅マッコリ

韓国マッコリ市場で圧倒的なシェアを有する人気メーカー、「ソウル濁酒」のマッコリ。選りすぐりの白米を使って醸したマッコリに天然炭酸を添加して仕上げた、本場の味を堪能できる1本です。

さわやかな酸味にまろやかなコクと甘みが特徴。生マッコリのような、シュワシュワと爽快な口当たりも魅力です。キンキンに冷やして、ストレートやロックでシンプルに味わうのがおすすめ。

また、ビールで割ったり、好みのフルーツジュースやリキュールでマッコリカクテルにしたりとアレンジも自由自在に楽しめます。

ウィロー・トレーディング(Willow Trading) 国産まっこり 埼たマッコリ

埼玉県産の米を100%使用した、「埼たマッコリ」。輸入販売や飲食業事業などを展開している「ウィロー・トレーディング」が、埼玉の老舗蔵元「麻原酒造」とコラボして生まれた、埼玉へのこだわりがたっぷり詰まった銘柄です。

米由来のやさしい甘みに心地よい酸味、すっきりとした後味は、焼き肉などのこってりとした料理と好相性。ホログラムを施した、かわいいボトルデザインも魅力です。

イードン(E-DON) 生マッコリ

米・麹・酵母で造った、韓国産生マッコリ。独自の発酵抑制工法と「低温冷蔵流通システム」を駆使して、本場韓国の新鮮な味わいとすっきりまろやかな口当たりを実現。甘みと酸味、乳酸由来の微炭酸が絶妙に調和した、飲み心地のよい1本です。

なお、しっかりと冷やして、ストレートで飲むのがおすすめ。清涼感溢れる生マッコリの味わいを、ぜひじっくりと堪能してみてください。

ウリスル しゅわっと コーン マッコリ

トウモロコシ粉末をブレンドした韓国産のマッコリ。さわやかな酸味と微炭酸に、トウモロコシのほのかな後味が魅力です。アルコール度数6%と飲みやすく、甘さもひかえめのさっぱりとした味わいなので、さまざまな料理の味を引き立てる食中酒にぴったり。

スタンダードなマッコリとはひと味違うモノを探している方におすすめです。

ウリスル しゅわっと 栗マッコリ

シュワシュワと喉ごしのよい米マッコリに、フランス産の栗エキスをブレンドしたフレーバータイプ。マッコリのほのかな甘みと酸味に、栗の濃厚な味わいが折り重なり絶妙なハーモニーを奏でます。

ほっこりと甘みのある味わいは、辛い料理と好相性。食後酒としてデザート感覚で楽しむのもおすすめです。ユニークなマッコリを探している方はぜひチェックしてみてください。

一東 米マッコリ

マッコリの有名産地、韓国抱川の良質な天然水を使用し、熟練の杜氏が丹念に醸した「一東米マッコリ」。自然な甘みにすっきりとした後味が特徴の飲みやすい1本です。

しっかりと冷やして、焼き肉やお好み焼き、チヂミなどの鉄板料理と合わせるのがおすすめ。氷を入れたロックスタイルやソーダ割りで飲めば、よりサッパリとした味わいを楽しめます。

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マッコリのおすすめの飲み方

ストレート

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マッコリのスタンダードな飲み方が、ボトルごと冷蔵庫でしっかりと冷やして飲むストレート。マッコリの持ち味である、乳酸由来のすっきりとした酸味にまろやかな甘みとコク、微炭酸の爽快な喉ごしをダイレクトに味わえます。

ロック

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マッコリをゆっくり飲みたい場合やアルコールに弱い方は、氷をたっぷり入れたロックスタイルもおすすめ。氷が溶けて薄まるごとに、違った味わいを楽しめるのも魅力です。

ソーダ割り

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マッコリに無糖の炭酸水や、サイダー・コーラ・ジンジャエールなど好みの炭酸飲料を加えてソーダ割にするのもおすすめ。すっきりと爽快感のある飲み心地で、どんどんお酒が進みます。

ヨーグルト割り

乳酸発酵させて造られているマッコリは、乳製品とも好相性。とくに、ヨーグルト割りがおすすめです。

ドリンクタイプの飲むヨーグルトで割ればなめらかな喉ごしのマイルドな味わい、固形タイプのプレーンヨーグルトで割ればドロッと濃厚な味わいになります。マッコリをデザート感覚で楽しみたい方におすすめです。

シェイクマッコリ

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アイスクリームにマッコリを注いだ、シェイクマッコリもおすすめの飲み方。イチゴアイスを使えばフルーティーなイチゴシェイクに、チョコアイスを使えばちょっぴりビターなチョコシェイクにと、手軽に好みのシェイクを楽しめます。

ホットマッコリ

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冷やして飲むのがスタンダードなマッコリですが、加熱処理されたタイプのモノであればホットマッコリも通な飲み方。お鍋やレンジで沸騰直前まであたためるだけで簡単に出来上がります。

仕上げに、ショウガなどのスパイスと、黒蜜・ハチミツ・チョコレートシロップ・練乳など好みの甘味料をちょい足しするのもおすすめ。アクセントが加わった、ほっこりとやさしい味わいを楽しめます。

番外編:マッコリカップで飲むのもおすすめ

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マッコリカップとは、名前の通り、韓国でマッコリを飲む際に使われるカップのこと。アルミニウムにアルマイト加工を施したモノが多く、直火で使用できるうえ、軽くて扱いやすいのが特徴です。

マッコリを飲んだりポタージュなどのあたたかいスープを飲んだりと、カップとして使うのはもちろん、ドレッシングづくりや下ごしらえなどさまざまな料理シーンでも活躍。使い勝手のよさから、じわじわと人気を集めている注目アイテムです。

せっかくお気に入りのマッコリをみつけたら、マッコリカップで飲むのもおすすめ。ぜひ、本場韓国の屋台気分を味わいながらマッコリを楽しんでみてください。

番外編:マッコリカップのおすすめ

前川金属工業所 マッコリコップ 手付き 13cm

レトロな雰囲気を醸し出す、ゴールドのマッコリカップ。手付きタイプなので持ちやすく、未使用時には吊り下げて省スペースに収納できる使い勝手のよいアイテムです。

内径13cmに容量570ccと、たっぷりサイズなのもうれしいポイント。マッコリや具沢山スープを注いだり、キッチンツールとして活用したり、さらにはキャンプなどで取り皿として使ったりと幅広く活用できます。

松野屋 マッコリカップ 11cm 20-1107

さまざまな生活雑貨を扱う荒物問屋、「松野屋」のマッコリカップです。シンプルなデザインに丸みのあるフォルムがかわいいアイテム。アルマイト製なので、丈夫で軽く、扱いやすいのも魅力です。

マッコリを飲むなどの飲食用に使うのはもちろん、小物入れや観葉植物用のプランターなどに活用するのもおしゃれ。サイズやカラーラインナップが豊富のため、好みや用途に合わせて選べます。

前川金属工業所 マッコリカップ 80mm

リーズナブルでコストパフォーマンスの高いマッコリカップです。手無しタイプで使いやすいのが特徴。スタッキングすれば省スペースに収納できるので、複数揃えてもジャマになりません。

また、軽くて持ち運びしやすいため、キャンプやバーベキューなどのアウトドアシーンでも大活躍。マッコリカップを手軽に試してみたい方におすすめです。