韓国の伝統的なお酒のひとつである「マッコリ」。原料由来のやさしい甘みと乳酸発酵ならではのほのかな酸味が織りなす味わいは、なめらかで飲みやすく、日本でも多くの人々を魅了しています。

そこで今回は、種類豊富に展開されているマッコリのなかからおすすめの銘柄をピックアップ。選ぶ際に押さえておきたいポイントも詳しくご紹介します。お気に入りの1本をみつけて、まったりとしたひとときを過ごしましょう。

マッコリとは?

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マッコリとは、米や小麦などの穀物と麹を原材料とする発酵アルコール飲料です。古くから韓国で親しまれてきた伝統醸造酒。農作業の休憩時に飲んでいたことから「農酒(ノンジュ)」とも呼ばれています。

アルコール度数は約6〜8%が目安。甘みのある味わいが特徴です。マッコリには加熱処理をしていない「生(セン)マッコリ」と、加熱殺菌した「マッコリ」があります。

生マッコリは微炭酸でさわやかな味わいが魅力。加熱処理を施したマッコリは濃厚なコクと香りを楽しめます。どちらも5℃前後に冷やして飲むのがおすすめです。

マッコリの選び方

種類をチェック

マッコリ

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日本で一般的に流通しているのは、発酵を止めるために加熱処理が施された「マッコリ」。酸味が少なく、やさしい甘みとコクのある味わいを楽しめるのが特徴です。

また、火入れしているため長期的に保存できるのも魅力。ロックやストレートで飲んだり好みの飲料で割ったりとマイペースに堪能していきたい方、自宅にマッコリのボトルをストックしておきたい方などにおすすめです。

生マッコリ

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「生マッコリ」は、加熱処理をせずに瓶詰めしたマッコリのこと。瓶内でも酵母や乳酸菌が生きており発酵が進むため、乳酸由来の心地よい酸味と微炭酸を楽しめるのが特徴です。本場韓国の味を堪能したい方やすっきりとした味わいを好む方におすすめ。

ただし、加熱していない分長期保存には不向きです。賞味期限は、要冷蔵で1週間~1ヶ月程度と短めなので留意しておきましょう。

原材料をチェック

マッコリの原材料は、米をはじめ、小麦・トウモロコシ・黒豆・サツマイモ・ジャガイモなど多種多様。使われている素材によって、異なる風味を楽しめるのが魅力です。

また、プレーンタイプのマッコリが一般的ですが、さまざまなフルーツやヨーグルトなどを配合したフレーバータイプも人気。甘みが増して飲みやすさがアップするので、マッコリ初心者の方やお酒があまり得意でない方にもおすすめです。

ぜひ原材料にも注目して、いろいろなマッコリの味わいを楽しんでみてください。

製造国をチェック

マッコリは、おもに本場韓国産のモノと日本産のモノが販売されています。韓国産のマッコリは、乳酸由来のキリっとした酸味に程よい甘みとコクを感じられるのが特徴です。

しっかりとした味わいは、スパイスの効いた辛い料理や濃い味つけの料理とも好相性。原料に豆やフルーツなどを使用した銘柄も多く、地域やメーカーによって異なる風味を楽しめます。

日本の蔵元が日本酒造りの技術を活かして醸す、通称「和マッコリ」も人気。韓国産と比べて米・米麹・水とシンプルな原料で造られたモノが多く、マイルドな口当たりにまろやかな甘みを楽しめます。和食と合わせたり、食前・食後酒に飲んだりするのもおすすめです。

マッコリのおすすめ銘柄

麹醇堂 生マッコリ

小麦麹を使用した韓国産の生マッコリです。加熱処理を行っていないため、1本あたり約80億個の乳酸菌が生きたまま含まれています。まろやかな米の風味と、清涼感のある微炭酸の飲み口を楽しめるのが魅力です。

賞味期限は製造日から150日。シャンパンの発酵方法を取り入れた発酵制御技術と密閉キャップを採用し、生の状態での長期保存を実現しています。アルコール度数は6%。本場韓国の生マッコリを味わいたい方におすすめです。

・1本

・6本セット

麹醇堂 1000億プリバイオマッコリPET

1本あたり1000mgのフラクトオリゴ糖を含有する、韓国産の高級マッコリです。乳酸発酵を繰り返し、1本あたり1000億個の乳酸菌を培養しています。健康志向の方におすすめのマッコリです。

米を主原料としており、人工甘味料を使用していないのもポイント。アルコール度数は5%で、さわやかな酸味とコクのある味わいが魅力です。炭酸入りの心地よい喉ごしと、さっぱりとした後味を楽しみたい方はチェックしてみてください。

・1本

・6本セット

麹醇堂 米マッコリ3種セット

3種類のフレーバーを飲み比べられるセットです。マイルドな甘みのバナナ味、天然果汁入りのさわやかなモモ味、みずみずしい香りのマスカット味が楽しめます。炭酸とマッコリが程よく混ざり合った、清涼感のある飲み心地が魅力です。

原産国は韓国。アルコール度数は、バナナ味が4%、モモ味とマスカット味は3%です。冷蔵庫で冷たく冷やすと、よりおいしく楽しめます。強いアルコールが苦手な方におすすめのマッコリです。

大韓酒造 天地水 純生マッコリ

高品質の新米を使用した、韓国産の生マッコリです。細かいフィルターでろ過し、高温で短時間殺菌した天然水を使用。昔ながらの伝統方式を用いて造られています。米の甘みと微炭酸の程よい刺激、とろみのある柔らかい飲み口が魅力。後味はさっぱりとしています。

容器に詰めた後も発酵が進むため、注ぎ口に呼吸を促す溝が入っているのもポイント。おいしさを長持ちさせる効果が期待できます。サムギョプサルやチヂミなどの料理との相性も良好。そのまま飲むのはもちろん、生フルーツやリキュールと組み合わせたカクテルで楽しむのもおすすめです。

・1本

・6本セット

イードン(E-DON) 生マッコリ

本場韓国のフレッシュな風味を楽しめる生マッコリです。発酵抑制工法と低温冷蔵流通システムを採用。鮮度の高い生マッコリを、手軽に楽しみたい方におすすめです。

アルコール度数は6%。賞味期間は冷蔵保存で90日です。マイルドな甘みと酸味のバランスが魅力。心地よい微炭酸の刺激と、さわやかな飲み口を楽しんでみてください。

・1本

・6本セット

イードン(E-DON) 二東マッコリ 黒豆味


黒豆を配合した韓国産のマッコリです。香ばしい香りとマイルドな味わいを楽しめるのが魅力。健康に気をつかっている方におすすめの商品です。

京畿道抱川郡の地下から汲み上げた天然アルカリ岩盤水と、契約栽培の原料米を使用。昔ながらの「かめ」を用いた製法を採用し、味わい深い濃厚なマッコリに仕上げています。アルコール度数は6%。冷蔵庫でよく冷やしておくとおいしく楽しめます。

釜山合同醸造 センタク


韓国の釜山地方で造られた純米生マッコリです。コンピューターで管理された最新設備と、職人の伝統的な技術によって、品質の高いマッコリを生み出しています。賞味期限は製造日から20日。アルコール度数は6%です。

主な原材料は白米。甘味・酸味・辛味・苦味・渋味のバランスがとれており、さわやかな口当たりと程よい甘みを楽しめます。雑味の少ないクリアな味わいを楽しみたい方におすすめです。

・1本

・6本セット

ソンちゃん 炭酸生マッコリハンザン

国産米を100%使用した日本産の生マッコリです。原材料は米・米麹・クエン酸・甘味料。千葉県にある工房で、伝統の製法を用いて造られています。

乳酸菌由来のマイルドな甘みと、微炭酸のすっきりとした口当たりが特徴。アルコール度数は6%です。さまざまな料理と合わせやすいので、食中酒としてもおすすめ。国内産の生マッコリを味わいたい方はチェックしてみてください。

済州マッコリ チェジュ生マッコリ

済州・ハルラサンの名水を使用した、韓国産の生マッコリです。まろやかな甘みと清涼感のある酸味、キレのある後味が魅力。焼肉などの食事とも相性がよく、食中酒としてもおすすめです。

アルコール度数は6%。加熱処理をしていないので、マッコリ本来の味わいを楽しめます。賞味期限は製造日より70日。済州島でしか味わえなかった本場の味を、自宅で手軽に楽しめるのがポイントです。

有賀醸造 天然炭酸 和マッコリ 霧の華

加熱処理をしていない日本産の生マッコリです。もろみをすりつぶしているため、きめの細かいなめらかな喉ごしを楽しめます。米由来の甘みと旨み、炭酸のさわやかな刺激が魅力。後味はさっぱりとしています。

アルコール度数は8%。焼肉や天ぷらなど、さまざまな料理と組み合わせて楽しんでみてください。冷やして楽しむロックのほか、ジュースを使用したカクテルとも好相性です。賞味期限は製造から約60日。誕生日や記念日の贈り物にもおすすめです。

・3本セット

・6本セット

サントリー(SUNTORY) ソウルマッコリ

乳酸由来のまろやかな甘みと米の旨みを楽しめるマッコリです。微炭酸のすっきりとした飲み口が魅力。焼肉やチーズタッカルビなど、味の濃い料理とよく合います。日本人の嗜好に合わせた飲みやすい味わいなので、マッコリ初心者の方にもおすすめです。

ゆっくり時間をかけて楽しむときはストレート、後味のさわやかさを堪能したい場合はロックがぴったり。開栓前にやさしく振るのがおいしく楽しむポイントです。

・1本

・15本セット

眞露(JINRO) マッコリ

甘味と酸味のバランスがとれたマッコリです。原材料は小麦粉・米・小麦粉麹など。韓国の伝統酒であるマッコリを、日本人の味覚に合わせてアレンジしています。アルコール度数は6%です。

さわやかで飲みやすい後口は、焼肉や鍋などの料理と好相性。そのまま冷やして味わうのはもちろん、アイスクリームと混ぜてシェイク風にしたり、あたためたマッコリに生姜を加えたり、さまざまなアレンジを楽しむのもおすすめです。

・1本

・5本セット

眞露(JINRO) マッコリピーチ

ピーチ風味のマッコリです。とろみのあるまろやかな飲み口と、モモのやさしい甘みが特徴。マッコリの酸味と程よくマッチします。アルコール度数は4%と控えめ。強いお酒が苦手な方や初心者にもおすすめです。

モモのイラストをあしらった、かわいいパッケージデザインも魅力。お家での飲み会やホームパーティーを華やかに彩ります。果汁感を楽しめる、飲みやすいマッコリを探している方はチェックしてみてください。

ウリスル しゅわっととうもろこしマッコリ

トウモロコシ粉末をブレンドした、韓国産のマッコリです。韓国産米と地下250mから汲み上げた天然岩盤水を使用しています。清涼感のある酸味と、トウモロコシの香ばしい後味が魅力。微炭酸の心地よい刺激もおすすめのポイントです。

アルコール度数は6%。甘さ控えめなので食中酒としてもぴったりです。ひと味違うマッコリを味わってみたい方はチェックしてみてください。
・1本

・3本セット

ウリスル しゅわっとさつまいもマッコリ

サツマイモの香りが広がるマッコリです。原産国は韓国。微炭酸のマッコリに、韓国産のサツマイモペーストを配合しています。濃厚な香りとやさしい甘み、さわやかな口当たりがポイント。独特のクセが少ないので、マッコリに慣れていない方でも飲みやすいのが特徴です。

アルコール度数は6%。冷蔵庫で冷やすとおいしく楽しめます。サツマイモをモチーフにした、かわいいパッケージデザインも魅力。ヘルシーなマッコリを求めている方におすすめです。

浜地酒造 唐草まっこり


福岡県にある酒蔵が手がけた、日本産の和マッコリです。国産米を100%使用。ヨーグルトのようなさわやかな酸味と、米由来のやさしい甘みが特徴です。濃厚でありながら口当たりはまろやか。お酒が苦手な方にも飲みやすい味わいです。

アルコール度数は8〜9%程度。焼き鳥や焼肉など、味の濃い料理とよく合います。冷やして飲むのはもちろん、ビールで割る「マッコビー」で楽しむのもおすすめ。おしゃれなパッケージなので、手土産やプレゼントにも喜ばれます。

北のさくら しあわせ果実 和まっこりシリーズ よーぐると和まっこり

ヨーグルトを使用した日本産の和マッコリです。国産米で造ったもろみに、上質な北海道産ヨーグルトをプラス。程よい酸味とマイルドな甘み、さっぱりとした後味が特徴です。

アルコール度数は6%。韓国料理や中国料理など、味の濃い料理に合わせるとおいしく楽しめます。桜をイメージしたおしゃれなパッケージも魅力。手土産やプレゼントにおすすめです。

楯の川酒造 ホームランまっこり

山形にある日本酒吟醸蔵で造られた和マッコリです。濃厚な米の旨みと甘みをしっかり引き出しているのが魅力。マイルドな酸味とほのかな甘みを感じられる、後味のよさもポイントです。

原材料は国産米・果糖・米麹・麦麹。アルコール度数は6%以上7%未満です。モツ焼きや焼肉のような旨みの強い料理とよく合います。ロックはもちろん、サイダー割り・ジュース割り・ワイン割りなどで楽しむのもおすすめ。レトロでかわいいパッケージにも注目してみてください。

吉久保酒造 国産マッコリ うさぎのダンス

やさしい甘さの和マッコリです。国産米を100%使用。日本酒造りのノウハウをいかして造られています。控えめな甘さとヨーグルトのような酸味、さわやかな微炭酸が特徴。お酒が苦手な方でも飲みやすい味わいに仕上げています。

アルコール度数は6%。韓国料理だけでなく、和食や中華とも好相性です。冷蔵庫でよく冷やすのがおいしく楽しむポイント。さっぱりと味わいたいときは、ロックで飲むのがおすすめです。

吉久保酒造 梅マッコリ うさぎのダンス

国産の梅果汁を使用した和マッコリです。国産米を使用して造られたマッコリに、梅の風味をプラス。程よい梅の酸味と、マッコリの甘み・旨みがよく合います。人工甘味料・保存料は不使用。梅本来の味わいとなめらかな喉ごしを楽しめるのがおすすめのポイントです。

アルコール度数は5%と低め。強いお酒が苦手な方や、お酒を飲み慣れていない方にぴったりです。うさぎと梅の花をモチーフにした、おしゃれなラベルも魅力。自宅用にはもちろん、梅酒が好きな方へのプレゼントにも適しています。

オファード穀酒酒造 日本のまっこり きぬさら

なめらかな喉ごしの和マッコリです。静岡県の水と愛知県の米を使用し、韓国で修行をした杜氏の手によって造られています。キリッとした酸味と果実感のある香り、清涼感のある微炭酸が特徴。和食・洋食・中華・イタリアンなど、さまざまな料理と合わせやすい味わいです。

合成着色料・保存料は不使用。アルコール度数は6〜7%です。おすすめの飲み方は、ストレートまたはロック。冷蔵庫で冷やして、好みの料理と一緒に楽しんでみてください。上品なパッケージなので、大切な方へのギフトにも重宝します。

・1本

・4本

五星コーポレーション 醇米マッコリ

米と小麦粉を使用した韓国産のマッコリです。麹の甘みと酸味、マイルドな口当たりが特徴。飲みやすいマッコリを探している方におすすめです。

アルコール度数は6%。そのままストレートやロックで楽しむのはもちろん、ビール・リキュール・フルーツなどと合わせてもおいしく飲めます。賞味期限は12ヶ月。本場韓国の味わいを自宅で手軽に楽しめるのが魅力です。

一東 米マッコリ


1932年創業の老舗が手がけた韓国産のマッコリです。韓国・清渓山で採取した天然水を使用。伝統製法を用いて、甘みのあるさっぱりとした後味に仕上げています。チヂミやお好み焼きをはじめ、さまざまな料理に合わせやすいのがポイントです。

原材料は小麦粉・米・麹・甘味料。アルコール度数は6%です。おすすめの飲み方は、サイダーで割ったマッコリカクテル。ロックやストレートでもおいしく楽しめます。朝鮮銘画をモチーフにしたパッケージデザインも魅力。お土産やプレゼントに重宝します。

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マッコリのおすすめの飲み方

ストレート

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マッコリのスタンダードな飲み方が、ボトルごと冷蔵庫でしっかりと冷やして飲むストレート。マッコリの持ち味である、乳酸由来のすっきりとした酸味にまろやかな甘みとコク、微炭酸の爽快な喉ごしをダイレクトに味わえます。

ロック

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マッコリをゆっくり飲みたい場合やアルコールに弱い方は、氷をたっぷり入れたロックスタイルもおすすめ。氷が溶けて薄まるごとに、違った味わいを楽しめるのも魅力です。

ソーダ割り

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マッコリに無糖の炭酸水や、サイダー・コーラ・ジンジャエールなど好みの炭酸飲料を加えてソーダ割にするのもおすすめ。すっきりと爽快感のある飲み心地で、どんどんお酒が進みます。

ヨーグルト割り

乳酸発酵させて造られているマッコリは、乳製品とも好相性。とくに、ヨーグルト割りがおすすめです。

ドリンクタイプの飲むヨーグルトで割ればなめらかな喉ごしのマイルドな味わい、固形タイプのプレーンヨーグルトで割ればドロッと濃厚な味わいになります。マッコリをデザート感覚で楽しみたい方におすすめです。

シェイクマッコリ

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アイスクリームにマッコリを注いだ、シェイクマッコリもおすすめの飲み方。イチゴアイスを使えばフルーティーなイチゴシェイクに、チョコアイスを使えばちょっぴりビターなチョコシェイクにと、手軽に好みのシェイクを楽しめます。

ホットマッコリ

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冷やして飲むのがスタンダードなマッコリですが、加熱処理されたタイプのモノであればホットマッコリも通な飲み方。お鍋やレンジで沸騰直前まであたためるだけで簡単に出来上がります。

仕上げに、ショウガなどのスパイスと、黒蜜・ハチミツ・チョコレートシロップ・練乳など好みの甘味料をちょい足しするのもおすすめ。アクセントが加わった、ほっこりとやさしい味わいを楽しめます。