食後のひとときや食事のアクセントに楽しめるリキュール。フルーツ系やハーブ系、クリーム系など種類が豊富で、カクテルのベースとしても幅広く活用されています。しかし、さまざまな種類があり、どれを選ぶべきか悩む方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、リキュールのおすすめをご紹介します。選び方のポイントもあわせて解説するので、ぜひ参考にしてみてください。
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リキュールのおすすめ注目アイテム

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リキュールとは？スピリッツとの違いも解説

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リキュールとは、スピリッツ（蒸留酒）や醸造酒をベースに、果実・花・薬草・香草・ナッツなどの香味成分を加え、甘味料で甘みをつけて仕上げた混成酒です。甘みと香りが強く、そのまま飲むほか、カクテルの材料や料理・菓子作りにも幅広く使われているのがポイントです。

スピリッツは、果実や穀物を発酵・蒸留して造る蒸留酒そのものを指します。一方、リキュールはそのスピリッツに香味と甘みを加えて仕上げた混成酒であるため、2つは別の種類のお酒として区別されているのが一般的です。

日本の酒税法では、リキュールは「酒類と糖類その他の物品を原料とした酒類で、エキス分が2度以上のモノ」と定義されています。ただし、清酒・焼酎・ビール・ウイスキー類などに該当するモノは除かれます。

リキュールの選び方

種類をチェック

初心者でも飲みやすいカシス・ピーチなどの「果実系」

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果実系リキュールは、フルーツ由来の甘みと香りが特徴で、お酒に慣れていない方でも手に取りやすい種類です。

なかでもカシスは、黒系ベリーを原料とした甘酸っぱさと濃厚な果実味が魅力。オレンジジュースなどと混ぜるだけでカクテルが完成するため、アレンジのしやすさも人気の理由のひとつです。

ピーチは桃の甘い香りとやわらかなフルーティーさが特徴で、さまざまな割り材と相性がよく、甘い風味のカクテルを楽しみたい方に向いています。

甘いリキュールが好みならチョコレート・ココナッツなどの「種子系」

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種子系リキュールは、カカオやコーヒー豆、ヘーゼルナッツ、ココナッツなど植物の種子や豆類を原料としたリキュールです。コクと甘みが強く、飲むスイーツのような濃厚な味わいが楽しめます。

甘いお酒が好きな方に特におすすめで、デザート感覚で味わえるのが大きな特徴です。ミルクと組み合わせるとカフェラテやホットチョコレートに近い甘いカクテルに仕上がり、お酒が苦手な方も楽しみやすい点が支持されています。

カクテルのアクセントにもなる紅茶・ハーブなどの「香草・薬草系」

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香草・薬草系は、ハーブやスパイス、薬草などを原料にしたリキュールで、リキュールの起源ともされる種類です。数十種類もの薬草や香草を組み合わせて造られるモノもあり、独特の香りとほろ苦い風味が特徴です。紅茶や緑茶などの茶葉、花の香りを使ったタイプも香草・薬草系に分類されます。

銘柄によって、ハーブの香りが穏やかな甘口タイプから苦みの効いた辛口タイプまで幅があるのがポイント。香りや苦みが個性的なため、カクテルにほんの少し加えるだけでアクセントや隠し味になります。ストレートやソーダ割りはもちろん、カクテルのレシピに取り入れたい方にも適しています。

クリーム・ヨーグルトなどの「特殊系」も人気

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特殊系は、果実系・香草薬草系・種子系のいずれにも当てはまらない、クリームやヨーグルト、卵黄などを使ったリキュールです。

クリームリキュールはスピリッツに乳製品のクリームを配合したタイプで、クリーミーでまろやかな口当たりと濃厚な甘みが楽しめます。ヨーグルトリキュールはヨーグルトのやさしいコクとほのかな酸味を生かした飲みやすいタイプで、甘さのなかに酸味もほしい方や、デザート感覚でお酒を楽しみたい方に向いています。

アルコール度数をチェック

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リキュールを選ぶ際は、アルコール度数を必ず確認することが大切。リキュールは度数の幅が広く、低いモノで5%程度、高いモノで70%を超える製品もあります。

度数は飲み方とあわせて考えることが重要。ソーダやジュースで割る場合は20〜40%程度の製品でも扱いやすくなります。ストレートで楽しみたい方は、アルコール度数が高いモノほど飲みにくくなる場合があるので、注意してみてください。

リキュールのおすすめ｜果実系

デカイパー(DE KUYPER) オリジナル･ピーチツリー

黄桃果汁とピーチ蒸留液を使用した、ピーチリキュール。1984年に桃の香りをそのまま再現することに成功し、誕生したとされる銘柄です。

熟した桃の豊かな風味が際立ちながらも、ライトでクリアな口当たりを楽しめるのが特徴。無色透明な見た目のため、カクテルの色合いを邪魔せず使いやすい点も魅力です。

ソーダ割りやジュース割りなど、割り材との相性は広く、オレンジジュースを合わせたファジーネーブルは特に人気の飲み方。シェイカーを使った本格的なカクテルにも対応する柔軟さを備えています。自宅で手軽にカクテルを楽しみたい方におすすめです。

サントリー(SUNTORY) メロンリキュール MIDORI

マスクメロン由来のフルーティーな味わいを楽しめる、メロンリキュール。世界50カ国以上で展開されている銘柄です。アルコール度数は20%。鮮やかな緑色は視覚的な印象も強く、グラスに注いだ際の美しさも魅力のひとつです。

みずみずしいフレッシュなメロンの香りと、フルーティーな風味が強み。糖分15%カットにより、メロン本来の華やかな香味が際立つすっきりとした味わいを実現しています。

炭酸水で割るソーダ割りが定番で、メロンの爽やかな香りをダイレクトに楽しめます。牛乳と合わせると、メロンクリームソーダのような懐かしい味わいに変化するのも人気の飲み方。メロンボールやミドリ・サワーなど、さまざまなカクテルのベースとしても活躍する汎用性の高さがポイントです。

カンパリ(CAMPARI) アペロール

1919年にルイジ・バルビエリ氏とシルビオ・バルビエリ氏がイタリアのパドヴァで生み出したとされるアペロール。ゲンチアナやキナなどのハーブ・香草を原料に、シークレットレシピで造られています。

柑橘類の皮が鼻に抜ける爽やかな香りに、複雑なハーブの香りとバニラのタッチが調和しているのが特徴です。口に含むと、ほのかな甘みとほろ苦さが広がり、ハーブの余韻が続きます。鮮やかなオレンジ色も魅力で、見た目のインパクトも豊かです。

定番の飲み方は、プロセッコ・アペロール・ソーダ水を3：2：1の割合で合わせるアペロール・スプリッツ。氷を入れてそのままロックで楽しむだけでなく、食前酒としても適しています。

ハーブ由来のほろ苦さが好きな方や、食前に爽やかな一杯を取り入れたい方におすすめのひと品です。

マウリツィオルッソ(MAURIZIO RUSSO) アマルフィ リモンチェッロ

南イタリア・アマルフィ海岸産のレモンを100%使った果実系リキュールです。レモンの皮の黄色い部分のみを中性スピリッツに低温で漬け込み、砂糖と水だけで仕上げています。無香料・無着色で、素材そのものの個性を前面に出した製法が光ります。

口に含んだ瞬間に広がる、芳醇なレモンピールの香りが魅力。爽やかな香りの奥に、大人の苦みとしっかりとした甘みが感じられます。アルコール度数が30%程度ながら飲み飽きしないバランスのよさが、人気の理由です。

キリッと冷やしてストレートで飲むのがおすすめ。食後酒として楽しむほか、ソーダ割りで食事のフィニッシュに取り入れる飲み方にも向いています。南イタリアのリモンチェッロを手軽に体験したい方や、個性的な果実系リキュールを探している方におすすめのアイテムです。

ルジェ(LEJAY) クレーム ド カシス

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カシスリキュールの元祖として広く認知されている由緒ある銘柄です。フランス産カシスのなかでも、ノワール・ド・ブルゴーニュ種とブラック・ドーン種のみを厳選して使用。保存料を一切使わず、約6～8週間の時間をかけてゆっくり浸漬させて造られています。

飲み方は炭酸割りや、オレンジジュースと割り合わせる「カシスオレンジ」が人気です。そのほか、チョコレートケーキやアイスクリームにトッピングすれば、大人のスイーツとしても楽しめます。

ルジェでは本銘柄のほか、10種類以上の豊富なフルーツフレーバーがラインナップ。果実系リキュールの入門編としてもおすすめです。

ディタ(DITA) ライチ

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ライチのエキゾチックな風味を堪能できるリキュールです。クセや苦みのない上品な味わいに仕上がっており、透明感のある酒質は幅広いカクテル作りに適しています。

割り材はオレンジジュースやグレープフルーツジュースのほか、トニックウォーター・コーラなどの炭酸飲料、紅茶・ウーロン茶とも好相性。割り材の種類を選ばず、自由なスタイルで楽しめるのがおすすめのポイントです。

コアントロー(COINTREAU) コアントロー

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世界中のバーテンダーやパティシエから高い支持を得ているオレンジリキュールです。原料には良質なスイートオレンジとビターオレンジの果皮を使用。ほかのオレンジリキュールに比べてエッセンスの含有量が高く、甘みを抑えたバランスのよい味わいが特徴です。

コアントローはテキーラ・ライムジュースと合わせる「マルガリータ」をはじめ、ブランデー・レモンジュースにプラスする「サイドカー」など、さまざまなスタンダードカクテルに使われます。自宅で本格カクテルを楽しみたい方にもおすすめです。

カクテル作りだけでなく、お菓子の風味付けにもぴったり。チョコレートのほかケーキやゼリーなど、幅広いレシピにオレンジのアクセントを加えられます。アルコール度数は40%と、リキュールのなかでも高いのがポイントです。

ディサローノ(DISARONNO) アマレット

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1525年にイタリアのルネッサンス時代に誕生した、アンズの核を主原料にしたリキュール。数多くのアマレットリキュールの元祖として知られています。

色味は美しい琥珀色で、バニラやアーモンドの豊かな香りに加え、上品な甘みのある味わいが特徴。杏仁豆腐のような風味ともいわれています。お菓子作りにも使われることが多く、焼き菓子をはじめ、ティラミスなどの生菓子の風味付けにもおすすめです。

アルコール度数は28%で、さまざまな飲み方に対応。香味を堪能できるストレート・ロックのほか、ジンジャーエールで割る「アマレットジンジャー」やウイスキーと合わせる「ゴッドファーザー」など、本格カクテルを手軽に楽しめる点も魅力です。

ボルス(Bols) ブルー

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1575年創業のオランダ・アムステルダムのリキュールの名門、ボルスが手がけるブルーキュラソーです。原料にはオレンジの果皮と数種類のハーブを使用。フレッシュな香りとパワフルなオレンジフレーバーに加え、ユニークな後味が心地よく残ります。

ターコイズブルーの美しい色味が魅力で、カクテルを色鮮やかに演出。ホームパーティーなどの華やかなシーンにもおすすめです。ジンジャーエールやサイダーといった炭酸飲料と相性がよく、割り合わせるだけでお手軽カクテルを楽しめます。

ボルスのリキュールは果実系のほか、カカオやヨーグルトなど幅広いバリエーションのフレーバーが揃っているのが特徴。カラーラインナップも豊富なので、さまざまなカラーカクテルを作りたい方はチェックしてみてください。

リキュールのおすすめ｜種子系

ミスターブラック(Mr. Black) コーヒーリキュール

コールドブリュー製法で豊かなコーヒー風味を引き出した種子系リキュールです。スペシャルティグレードのアラビカ豆100%を使用。豆はコロンビアとエチオピア産を厳選しています。

テイスティングノートはダークチョコレート・マーマレード・ドライいちじくで、コールドブリュー抽出ならではの深みと複雑さが感じられます。後味はなめらかに仕上がっており、砂糖の使用量を抑えたドライな甘みでコーヒー本来の苦みをしっかり楽しめるのが魅力。アルコール度数は約25%です。

ロックやストレートはもちろん、エスプレッソマティーニなどカクテルのベースとしても活躍します。本格的なコーヒーの風味を持つリキュールを求める方や、カクテルシーンを楽しみたい方におすすめの1本です。

ボルス(Bols) ココナッツ

ボルス ココナッツは、ラムをベースにしたエキゾチックなリキュールです。ココナッツの豊かな風味とラムの香りがバランスよく調和した味わいが特徴。ほかのココナッツリキュールよりも甘すぎない仕上がりがポイントです。

ピニャコラーダをはじめとしたトロピカルカクテルとの相性がよく、バーテンダーの定番素材としても重宝されています。パイナップルジュース・コーラとのミックスにも活用でき、幅広いアレンジを楽しめます。自宅でトロピカルカクテルを味わいたい方にもおすすめのひと品です。

サントリー(SUNTORY) カルーア コーヒーリキュール

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コーヒーリキュールを代表するブランドとして、世界各国で親しまれている銘柄です。お酒が得意でない方でも飲みやすい、濃厚なコクとまろやかな甘みが凝縮された味わいが特徴。リラックスタイムからホームパーティーまで、幅広いシーンで楽しめます。

原料には、メキシコでも有数の良質なコーヒー豆の産地、ベラクルス州で収穫されたアラビカ種コーヒー豆を全量使用。コーヒーの抽出液にサトウキビの蒸留酒・バニラ・カラメルを混ぜ合わせ、8週間休ませた後にろ過・瓶詰めを行い、出荷されます。

飲み方は牛乳で割る「カルーアミルク」が人気のスタイル。寒い季節はあたためた牛乳で割り、ホットカクテルとして飲むのもおすすめです。好みでシナモンパウダーを振りかければ風味にアクセントが加わり、より香り豊かなカクテルに仕上がります。

サントリー(SUNTORY) マリブ

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厚みのあるココナッツフレーバーを堪能できるリキュールです。カリブ海産のホワイトラムをベースに使用しており、酒質は無色透明。シャープでメリハリのある香味バランスを楽しめます。

マリブのコンセプトは、カジュアルでミキサビリティーの高いお酒。冷蔵庫にあるさまざまな飲み物と混ぜ合わせるだけで、手軽においしいカクテルを作れる点が魅力です。コーラやオレンジジュース、牛乳など、好みの割り材を使って自由なスタイルで楽んでみてください。

リキュールのおすすめ｜香草・薬草系

養命酒製造 夜のやすらぎ ハーブの恵み

夜のリラックスタイムにおすすめの、香草・薬草系リキュールです。「養命酒製造」が長年培ってきた知見を活かし、ねむの木をはじめとする東洋ハーブ中心の15種類のハーブをお酒にじっくり漬け込み、芳醇な香りと独自のおいしさを引き出しているのが特徴。着色料・香料を使用していないこだわりも魅力です。

心地よく広がるハーブの香りと、程よいやさしい甘みがポイント。アンズ果汁も使われており、フルーティーな甘酸っぱさと複雑で奥行きのある味わいを楽しめます。

ストレートやロックはもちろん、ソーダ割りやお湯割りなど、好みに合わせてさまざまな飲み方に対応。一日の終わりにゆったりと過ごしたい方や、就寝前のリラックスタイムに味わいたい方におすすめです。

サンジェルマン エルダーフラワー

手摘みのエルダーフラワーを使用した、プレミアムフレンチリキュールです。フランス産の原料と職人の技術から生まれた香草・薬草系リキュールで、保存料・合成着色料不使用で造られています。パリやニューヨーク、ロンドンなど世界各地の腕利きバーテンダーからも高く評価されている銘柄です。

フローラルでほのかなフレッシュマスカットのような甘い香りが特徴。トロピカルフルーツやグレープフルーツ、洋ナシの甘みが広がる、爽やかでフレッシュな味わいを楽しめます。

ソーダで割るだけで手軽においしく飲めるうえ、カクテルのベースとしても活躍。柑橘類を絞って加えるなど、好みに合わせてアレンジする楽しみ方もおすすめです。香草・薬草系リキュールを自宅で気軽に試したい方にもぴったりのリキュールです。

カンパリ(CAMPARI) カンパリ

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食前酒やカクテルベースの定番として世界中で愛される、イタリア生まれのハーブリキュール。色味は鮮やかな赤で、オレンジやハーブの洗練された香りと、独特なほろ苦さのあるビタースイートの味わいが特徴です。

飲み方は炭酸水で割る「カンパリソーダ」をはじめ、スイートベルモットと炭酸水と合わせる「アメリカーノ」や、スパークリングワインと炭酸水に加える「カンパリスプリッツ」が有名。オレンジジュースやトニックウォーターとの組み合わせもおすすめです。

カンパリは薬草・香草系リキュールの種類のなかでも、手軽に購入しやすいのがポイント。ハーブリキュールを試してみたい方にも適しています。

シャルトリューズ(CHARTREUSE) ヴェール

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フランス内外のカクテル文化に欠かせない、歴史の古いリキュールです。130種類のハーブを原料に使用。スパイシーで、ハーブの香り豊かな味わいが特徴です。詳細な製造法は明かされておらず、現在も秘伝のレシピをもとに造られています。

ヴェールはフランス語で緑を意味する言葉で、カクテルを色鮮やかに演出。シンプルにジンジャーエールやトニックウォーターで割るほか、炭酸水・ライムジュース・シュガーシロップ・ミントの葉と合わせて「モヒート」風にアレンジするのも人気です。

アルコール度数は55%と高いので、飲みごたえのあるリキュールが好みの方もチェックしてみてください。

イエーガーマイスター(Jägermeister) イエーガーマイスター

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体にやさしいハーブやスパイスをたっぷりと使用したリキュールです。56種類のハーブ・スパイスから造られています。アルコール度数は35%と高めです。

飲み方は冷凍庫で冷やしてショットグラスで飲むスタイルが人気ですが、幅広い割り材とも好相性。コーラやジンジャーエール、トニックウォーターなどの炭酸飲料のほか、オレンジジュースと割り合わせるのもおすすめです。

ティフィン(TIFFIN) ティーリキュール

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ヒマラヤ産のダージリン茶葉をぜいたくに使用したティーリキュール。紅茶を使ったリキュールの先駆けとして知られる銘柄です。古典英語の「TEA（お茶）」「MUFFIN（ケーキ）」を組み合わせ、ティフィンと名付けられています。

製造元はドイツ・ミュンヘンで1835年に創業した老舗リキュールメーカー、アントン・リーマシュミットです。1900年代の当主は無類の紅茶好きだったといわれ、20年もの歳月をかけて研究を重ね、優れたアロマを実現。アルコール度数は24%で、紅茶の風味をじっくりと味わえるストレート・ロックのほか、牛乳やオレンジジュースと割り合わせるのもおすすめです。

また、パウンドケーキやシフォンケーキなど、お菓子に紅茶のアクセントを加えたいときにも活用できます。

リキュールのおすすめ｜特殊系

テキーラローズ ストロベリークリーム

テキーラをベースに、ストロベリーとクリームを合わせた個性豊かなリキュールです。「テキーラローズ」ブランドが手がけており、アルコール度数は15%です。

ほんのりピンクがかった見た目も印象的で、イチゴミルクを思わせる甘くフルーティーな香りが漂います。クリームのようなとろりとした口当たりで、やわらかな甘みを楽しめます。

そのままよく冷やしてストレートで飲むほか、牛乳で割って飲むのもおすすめ。甘口リキュールを探している方や、ストロベリーが好きな方に適した1本です。

ドーバー ダイアナ バナナ クリームリキュール

バナナの果肉感を生かした、濃厚でまろやかな甘みが魅力のクリームリキュールです。原材料にはバナナ原酒のほか卵黄・卵白なども使用されています。アルコール度数は14%です。

バナナの自然な甘みにクリームのコクが重なり、デザート感覚でゆったり味わえるのが魅力。濃厚ながらもまろやかな口当たりで、バナナシェイクを思わせるリッチな風味を楽しめます。

牛乳と合わせてシェイクしたり、オレンジジュース割りにしたりしてもおいしいと好評。お菓子作りやデザートのアクセントとしても活用でき、甘いリキュールをさまざまな場面で使いこなしたい方におすすめです。

モーツァルト(MOZART) チョコレートクリーム

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偉大な作曲家であるモーツァルトの生まれ故郷、オーストリア・ザルツブルクで造られるチョコレートリキュールです。厳選された良質なカカオと生クリームを原料に使用しており、とろけるようなまろやかな甘みに仕上がっています。

同社は、高周波数がリキュール製造の最終工程において、適切な環境を生み出すことを発見。本製品は実際に熟成の工程でラウドスピーカーを用いて、モーツァルトの楽曲を2晩にわたって聴かせて製造されています。

飲み方は、チョコレートの甘美な味わいを堪能できる牛乳割りのほか、ロックもおすすめ。バニラアイスにトッピングするのも人気のスタイルです。スイーツが好きな方もチェックしてみてください。

ベイリーズ(BAILEYS) オリジナル アイリッシュ クリーム

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ウイスキーにクリームを加えて飲む、アイルランドの習慣から誕生したクリームリキュールです。世界5大ウイスキーのひとつであるアイリッシュウイスキーをベースに、新鮮なクリームやカカオ、バニラなどを加えて造られています。

割り材は牛乳のほか、コーヒーや紅茶とも好相性です。風味をダイレクトに堪能したい方であれば、ロックで飲むのもおすすめ。また、アイスクリームにトッピングして楽しむスタイルも人気です。

クリームリキュールとはいえ甘ったるさはなく、あっさりとした甘みとまろやかな口当たりが特徴で、食後酒やリラックスタイムにもぴったりです。

ヨーグリート(Yogurito) ヨーグリート

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プレーンヨーグルトのフレッシュなおいしさをボトルに詰め込んだリキュールです。ヨーグルト本来の爽やかな酸味とまろやかな味わいが特徴で、幅広いカクテルのベースとして使えます。乳製品をイメージしたかわいいボトルデザインも人気です。

好みのフルーツジュースと割り合わせれば、フルーツヨーグルト感覚で楽しめます。また、炭酸水やジンジャーエールなどとも好相性。果実系リキュール・炭酸水と合わせると、よりリッチなデザートカクテルに仕上がります。アルコール度数は16%で、ライトな飲み口が魅力です。

デカイパー(DE KUYPER) ワニンクス アドヴォカート

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オランダの大手リキュールメーカー、デカイパーが手がける卵のリキュールです。ブランデーをベースに、卵黄や砂糖、香料などをブレンド。濃厚な甘みのある味わいは、カスタードクリームのようとも表現されます。

おすすめの飲み方は、牛乳割りのほか、レモネード・ライムジュースと合わせる「スノーボール」など、幅広いカクテル作りにも応用できるのがポイント。アイスクリームやパンケーキのシロップ代わりにトッピングすれば、大人のスイーツとして楽しめます。

デカイパー(DE KUYPER) バタースコッチ キャラメル

甘く香ばしい風味が楽しめるリキュール。バタースコッチキャラメルの芳醇な香りと豊かな味わいが特徴です。

カクテルベースにするのはもちろん、バニラアイスにかければミルキーな旨みを引き立てます。エスプレッソのほろ苦さとも相性がよく、幅広いアレンジができるのも魅力です。

牛乳や水と混ぜるだけでなく、そのまま飲んでもおいしいと好評。甘いモノ好きな方におすすめのひと品です。

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リキュールの飲み方

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リキュール本来の香りや風味を堪能したい方には、ストレートがおすすめです。小ぶりなグラスに少量注ぎ、ゆっくりと味わうのが基本です。アルコールが強く感じられる場合は、ロックや割り材を活用する飲み方が向いています。ロックは氷が少しずつ溶けることで味の変化が楽しめ、ソーダ割りはリキュールとソーダを1対2〜3の比率で合わせると爽快感が増します。

水割りはまろやかな口当たりになるため、飲み始めの方にもおすすめ。寒い季節には、お湯をグラスに先に注いでからリキュールを加えるお湯割りも人気で、香りが引き立ち体をあたためながらゆったり楽しめます。

ジンやブランデーなどのほかのお酒と合わせるカクテルベースとしても幅広く活用できます。

リキュールに賞味期限はある？

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リキュールには、多くの製品でラベルに賞味期限の記載がありません。未開封であれば直射日光や高温多湿を避けた冷暗所で数年単位の保存ができるモノもあります。

開封後は空気に触れることで酸化が進み、香りや風味が徐々に変化するため、数か月から半年を目安に飲み切るのが大切。保存の際はキャップをしっかり閉めて冷暗所、冷蔵庫などに保存してみてください。

クリーム系・卵系・フルーツ系は比較的度数が低めで傷みやすい種類が多いため、開封後は冷蔵庫で保管するのがおすすめ。ハーブ系・薬草系・ナッツ系は比較的保存性が高い傾向があります。