独特の風味とやさしい甘みが特徴の生姜湯は、特に寒い日に飲みたくなります。しかし、商品によって味わいや成分などが異なるので、どれを選ぶか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、生姜湯のおすすめをご紹介します。選び方のポイントもあわせて解説するので、ぜひ参考にしてみてください。
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生姜湯の魅力とは
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生姜湯は、すりおろした生姜をお湯に溶かして飲む、日本で古くから親しまれている飲み物です。生姜には「ジンゲロール」という辛み成分が含まれており、加熱や乾燥によって「ショウガオール」へと変化します。
特に寒い季節にはあたたかい飲み物として注目を集めており、手軽に作れるのも人気の理由。市販品の粉末やシロップを使えばお湯を注ぐだけで完成するため、忙しい朝や仕事の合間にもとり入れやすいのが特徴です。
生姜独特のピリッとした風味は好みが分かれるものの、はちみつや黒糖を加えた商品も多く販売されているため、辛さが苦手な方でも飲みやすい1杯を見つけられるやすいのがポイントです。また、生姜の1日の摂取量目安は10g程度とされているため、適量を意識しながら楽しむことが大切です。
生姜湯の作り方
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自宅で生姜湯を作る場合、粉末タイプやシロップタイプの商品を使用すれば、規定量のお湯を注ぐだけで簡単に完成するため、便利です。
生の生姜を使いたい場合、用意するものは生姜・お湯・はちみつや砂糖などの甘味料の3つ。生姜をおろし金ですりおろし、甘味料を入れたカップにお湯を加えて混ぜれば完成です。使用する生姜の量は、コップ1杯に対して親指大程度の約10gを目安にしてみてください。
辛みを和らげたい際には、はちみつを多めにしたり、レモン汁を加えたりするアレンジがおすすめです。とろみのある仕上がりを好む方は、片栗粉や葛粉を少量加えると、くず湯のような飲み口を楽しめます。
生姜チューブを使う方法もありますが、生の生姜をすりおろしたものに比べると香りや風味は控えめになる傾向があるため、時間に余裕があるときは新鮮な生姜を使用してみてください。
生姜湯の選び方
粉末タイプかシロップタイプか
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市販の生姜湯は、大きく「粉末タイプ」と「シロップタイプ」の2種類に分けられます。
粉末タイプは個包装になっている商品が多く、お湯を注ぐだけで手軽に飲める点が魅力です。持ち運びにも便利なため、職場や外出先で生姜湯を楽しみたい方に適しています。また、大容量パックで販売されているモノはコストパフォーマンスに優れており、家族で共有したい場合にも向いています。
一方、シロップタイプはお湯以外にも炭酸水やミルクで割るなど、さまざまなアレンジを楽しめるのが特徴。ヨーグルトにかけたり、料理の隠し味として使ったりと、活用の幅が広いのもメリットです。生姜の辛みが苦手な方には、甘みを調節しやすいシロップタイプから試してみるのがおすすめです。
甘みが好きな方ははちみつや黒糖入りのモノを
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生姜特有のピリッとした辛さが苦手な方には、はちみつや黒糖が含まれた商品がぴったり。はちみつ入りの生姜湯は、生姜本来の刺激にやさしい甘みが加わり、バランスのよい味わいを楽しめます。
黒糖入りの商品は、独特のコクと深みのある甘さが魅力。沖縄産の黒糖を使用した商品など、素材にこだわったモノも多く販売されています。就寝前のリラックスタイムや、ほっとひと息つきたいときには、まろやかな味わいの生姜湯もおすすめ。柚子やレモンなど柑橘系の風味をプラスした商品も、爽やかな飲み口で人気を集めています。
カロリーなどの成分もチェック
生姜湯を継続して飲みたい方は、1杯あたりのカロリーや糖質量を確認しておくのがおすすめ。商品によっては、飲みやすさを重視して砂糖が多めに含まれたモノもあるため、パッケージの栄養成分表示をチェックしてみてください。
また、生姜の含有量にも注目。原材料表示は含有量の多い順に記載されているため、生姜が先頭に近い位置に書かれている商品は、生姜の濃度が高い傾向にあるといえます。水を使わずに製造しているシロップタイプは、生姜本来の風味を濃厚に感じられるモノが多いのがポイントです。
自分の好みや目的にあわせて、成分表示を参考にしながら適した商品を見つけてみてください。
生姜湯のおすすめ｜粉末タイプ
ヘルシーカンパニー 有機栽培 生姜パウダー
有機JAS認定の有機栽培生姜を使用した、粉末タイプの商品です。少量でもしっかりとした辛みがあるため、寒い日にぴったり。粉末状なので、料理や飲み物に手軽に使えるのが魅力です。
紅茶や味噌汁、鍋料理、生姜焼きなど幅広いメニューに活用可能。生姜本来の風味と香りをしっかり楽しめます。少量から好みの量に調節できるのもポイント。生姜湯を作るとき以外にも、料理の風味をアップさせたいときにもおすすめの商品です。
名糖産業 あったかしょうが湯アソート
高知県産の粉末生姜を使用した4種類の生姜湯を詰め合わせた商品です。沖縄県産黒糖入り、爽やかなゆず、ほんのりまろやかなはちみつ、甘酸っぱいりんごの味わいを楽しめます。まろやかで角のない甘さが特徴です。
とろっとした飲み口で、ほっとひと息つきたいときにぴったりです。1杯6gあたり24kcalと控えめなカロリーも魅力。熱湯に溶かすだけで手軽に飲めるため、寒い日のリラックスタイムにも適しています。気分にあわせて味を選べる、おすすめの生姜湯です。
ブリリアントアース 有機生姜パウダー
有機栽培されたタンザニア産の生姜を乾燥させて粉末にした、有機JAS認定工場加工の商品です。香り高く風味豊かな点が魅力。ピリッとした辛みを感じられます。
生やチューブタイプと同じように、さまざまな用途に使えるのが特徴です。お湯や紅茶、ココアなどの飲み物にひと振りするだけで、手軽に楽しめます。炒め物や煮物、お味噌汁などの普段の料理にササッと加えられる、おすすめの有機生姜パウダーです。
nunokame 国産原料100％ しょうが湯
国産原料100％で作られた生姜湯です。国産生姜にカリンエキス・くず・黒糖を加えており、とろりとした濃厚な味わいが特徴。すっきりとした風味ながら、生姜の香りと自然な甘みを楽しめます。
生姜の元祖メーカーである樋口製菓が製造しており、品質の高さも魅力。個包装タイプで1杯分ずつ使いやすく、毎日続けやすい飲みやすさです。懐かしい味わいを求める方におすすめの商品。子供から年配の方まで幅広く親しまれています。
Craft Ginger クラフトジンジャーパウダー
高知県産の生姜を使用したジンジャーパウダーです。生姜本来の力強い風味と香りを凝縮しており、少量でもしっかりとした辛みと味わいを楽しめます。余計なモノを加えず、生姜そのものの魅力を引き出しているのが特徴です。
粉末タイプで溶けやすく、生姜湯やホットミルクなどの飲み物に手軽に混ぜられるのが魅力。料理の風味付けやくさみ消しにも活躍します。寒い季節にぴったりで、さまざまなシーンで生姜の美味しさをとり入れたい方におすすめの商品です。
うどんや風一夜薬本舗 しょうが湯
すりおろした生姜がたっぷり入った商品です。吉野産の本葛入りでとろみがあり、黒糖のうまみが隠し味になっているのが特徴。ほどよい辛さの中辛タイプで、初めての方にもおすすめです。
本葛のとろみが口当たりをなめらかにし、昔懐かしい味わいを楽しめます。冬はお湯で溶かしてあたたかくしても、夏は氷を入れて冷やし生姜湯にしても美味しくいただけます。
・11袋入り
・5袋入り
ウェルスイート 北海道てんさい糖を使ったからだにやさしいしょうが湯
白砂糖不使用で、北海道産てんさい糖を使用した生姜湯です。高知県産生姜のピリッとした風味と、てんさい糖の程よい甘さが絶妙に調和しています。国産の生姜粉末と吉野葛を使用しており、シンプルな素材にこだわっているのが魅力です。
吉野葛によるとろりとしたなめらかな舌触りで、リラックスタイムにぴったり。甘さ控えめに仕上げているため、白砂糖特有の甘さが苦手な方にもぴったり。子供から年配の方まで家族みんなで飲める、寒い日におすすめの商品です。
Key Collect 黒糖入り しょうが湯
お湯に溶かすだけで手軽に楽しめる、粉末タイプの生姜湯です。沖縄県産の黒糖と九州産の生姜を使用した、国産原材料100％の商品。黒糖のまろやかでコクのある甘さと、生姜のぴりっとした辛さのバランスが魅力的です。
食品添加物・保存料・着色料を使用していないのが特徴。そのまま生姜湯として飲むのはもちろん、紅茶や牛乳に混ぜたり、お菓子作りに活用したりとさまざまな使い方ができます。
生姜湯のおすすめ｜シロップタイプ
ユウキ食品 オーガニック コーディアル ジンジャーシロップ
有機JAS認証を取得した、希釈タイプのハーブ飲料です。生の有機ジンジャーを加圧調理器で抽出しており、活き活きとした生姜の香りとスパイシーな味わいが特徴。有機レモン果汁と有機砂糖、天然水を加え、刺激的ながらも爽やかな風味に仕上げています。
7～11倍に希釈して、水や炭酸水で割って飲むのが基本的な楽しみ方。紅茶やシャンパンに加えたり、希釈せずアイスやデザートのシロップとして使うなど、さまざまなアレンジができます。英国の伝統から生まれた、気分をリフレッシュしたいときにおすすめの商品です。
光食品 有機じんわ～りしょうが
国産有機生姜をすりおろして使用した、4～6倍濃縮タイプの生姜シロップです。有機砂糖の自然な甘みに、有機りんご果汁の爽やかな甘みと酸味をプラス。有機すだち果汁も加わり、すっきりとした味わいに仕上がっています。
有機JAS認証を取得しており、品質の高さが魅力。お湯や炭酸水で割って飲むほか、紅茶に加えたり料理の味付けにも活用できます。生姜の辛みと有機素材の甘みや酸味のバランスがよく、さまざまなシーンで楽しめるおすすめのアイテムです。
イトク食品 クラフトジンジャーシロップ
生姜を30年以上扱う加工メーカーが本気で作ったジンジャーシロップです。蒸し生姜と生姜液の2種類を黄金比率でブレンドし、生姜感あふれる味わいに仕上げています。飲んだ瞬間は爽やかな生姜の香り、後から重厚感ある辛さが広がるのが魅力です。
国産生姜にビートグラニュー糖、瀬戸内レモンを組み合わせた原材料構成。蒸し生姜の甘くまろやかな香りと、生姜のシャープな香りが絶妙に調和しています。炭酸水やお湯、牛乳で6～8倍に薄めて飲むほか、ヨーグルトにかけても美味。カクテルやさまざまなドリンクにアレンジできる、おすすめの商品です。
中央印刷 濃厚生姜シロップ
鳥取県産の生姜ときび砂糖だけで作られた、濃厚甘辛のシロップです。熟成された鳥取生姜を使用しているため、雑味がなく爽やかな風味が楽しめるのが特徴。ピリッとした辛さと濃厚な甘みのバランスがよく、大人向けの味わいに仕上がっています。
水・お湯・炭酸水などで6～8倍に希釈すれば、手軽に本格的な生姜ドリンクが完成。ホットミルクや豆乳、紅茶に混ぜたり、ヨーグルトにかけたりするのもおすすめです。料理やお菓子作りのスパイスとしても活躍します。
フードインパクト 本格ジンジャーシロップ
国産生姜と国産だいだい果汁を使用した本格的なジンジャーシロップです。シロップに漬け込んだ生姜のスライスは甘さと辛さが絶妙で、美味しく飲めます。生姜本来の程よい辛みと、だいだいの爽やかな風味が特徴的です。
シナモンや唐辛子といったスパイスも加えられており、味わい深い仕上がりです。4～6倍に希釈して炭酸水や冷水、お湯で割るだけで手軽に楽しめるのが魅力。ドリンクにしたときに生姜のスライスが入ることで高級感も増す、おすすめのシロップです。
プレミアムマーケティング 生搾り有機生姜シロップ
高知県産有機黄金虚空蔵II生姜と有機きび糖のみで作られた有機生姜シロップです。水を加えずに仕上げており、生姜本来の風味をしっかりと味わえるのが魅力。有機JAS認証を取得しているため、安心して楽しめます。
ジンゲロール含有量が通常品の1.6倍と謳われており、生姜の辛みがガツンときいた大人な味わいが特徴。炭酸水で5倍に割れば本格的なジンジャーエールになります。お湯で割ったり、ホットケーキにかけたり、煮物の調味料として使ったりと、さまざまな楽しみ方ができるおすすめの品です。
沖縄ハーバル クラフト シロップ 黒糖ジンジャー
沖縄産の天然素材を15種類使ったクラフトシロップです。波照間産黒糖のまろやかな甘みと生姜のスパイシーな辛みが調和し、キャラメルのようなコク深い味わいを楽しめます。月桃、モリンガ、島胡椒などの沖縄ハーブやスパイスが加わり、複雑で奥深い香りが広がるのが魅力です。
炭酸水で割ればジンジャーエール風に、お湯で割ればホットドリンクとして味わえます。ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、カクテルやドレッシングにアレンジしたりと、さまざまな楽しみ方ができておすすめです。
ライターからヒトコト
生姜湯には手軽な粉末タイプから液体濃縮タイプまでさまざまな商品があります。生姜の辛みや風味はもちろん、はちみつや黒糖といった甘味料の種類によっても味わいが大きく変わるのが特徴。自分の好みの味わいや飲むシーンを考えながら選んでみましょう。ぜひ本記事を参考に、お気に入りのアイテムを見つけてみてください。