調製豆乳のおすすめ14選。調製豆乳と無調整豆乳の違いもあわせて解説

調製豆乳と無調整豆乳の違いは、大豆固形分と入っている成分です。大豆固形分とは、豆乳の水分を飛ばした残りの部分を百分率であらわしたモノ。大豆固形分が多いほど、含まれるたんぱく質が多くなります。

大豆固形分と大豆たんぱく質の含有量は、JAS規格により基準が定められており、調製豆乳は大豆固形分6％以上・大豆たんぱく質含有量3.0％以上。無調整豆乳は、食品添加物を含めた大豆以外の原料を使用していないモノで、大豆固形分8％以上・大豆たんぱく質含有量3.8％以上です。

また、調製豆乳に果汁・紅茶・コーヒーなどのフレーバーで味つけをした豆乳飲料というモノもあります。果汁系の豆乳飲料は、大豆固形分2％以上・大豆たんぱく質含有量0.9％以上。果汁以外の豆乳飲料は、大豆固形分4％以上・大豆たんぱく質含有量1.8％以上という規定があります。

豆乳に含まれる栄養素

豆乳に含まれる栄養素のなかでも多く含まれているのが、大豆の33%を占めるとされる「たんぱく質」です。動物性の食品よりも低カロリーで、ダイエット中の方にもおすすめ。体内で吸収・分解されるのに時間がかかり満腹感を感じやすいため、間食を防ぐのにも役立ちます。

また、「イソフラボン」もよく知られる栄養素です。イソフラボンは、大豆の胚芽に含まれる植物性化合物で、ポリフェノールの一種。女性ホルモンであるエストロゲンに似た構造をしているのが特徴です。

コーヒーや抹茶の苦み成分でもある「サポニン」、主に大豆や卵黄から摂取される「レシチン」も有名。ほかにも「オリゴ糖」「不飽和脂肪酸」「マグネシウム」など、さまざまな栄養素が含まれています。

調製豆乳の選び方

原料の大豆をチェック

まずは、原料の大豆をチェックしてみましょう。国内から海外まで、使用されている大豆の産地はさまざま。有機栽培された大豆を使った商品もあります。いずれもパッケージに記載されているので、かならず確認してみてください。

また、遺伝子組み換え大豆を使用している商品もあります。遺伝子組み換え大豆とは、さまざまな特性を持たせた大豆のことです。

ただし、豆乳に使用される大豆が遺伝子組み換えの場合、食品衛生法の規定により表示が義務づけられています。気になる方は、原材料表示をチェックしてみてください。

カロリー・脂質をチェック

無調整豆乳に植物油脂・砂糖・食塩などを加えて味つけしたモノが調製豆乳です。飲みやすい一方で、カロリーや脂質が多くなりやすいのが特徴。気になる方は、栄養成分表示に記載された数値を確認してみてください。

調製豆乳のなかには、糖質やカロリーを抑えた商品もあります。脂質が気になる方は、植物性油脂などを使っていない商品がおすすめ。ほかにも、オーガニックにこだわったモノや、コレステロールが気になる方に適したモノもあります。健康志向の方は、ぜひ検討してみてください。

容量をチェック

調製豆乳は200ml程度の飲み切りタイプから、1000ml以上の大容量まで、さまざまなサイズの商品があります。ドリンクとして飲む、料理に活用するなど、用途にあわせて選んでみてください。

また、開封前であれば常温での保存が可能ですが、開封後は2～3日以内を目安に飲み切ってしまうことが大事。特に、大容量サイズの場合は、キャップをしっかりと閉めて冷蔵庫に入れておく必要があります。

調製豆乳のおすすめ

キッコーマン(kikkoman) 調製豆乳

カナダ産またはアメリカ産の、遺伝子組み換えでない大豆を使用している調製豆乳です。大豆独特の青臭さを抑えており、飲みやすくまろやかな味わい。200ml・500ml・750ml・1000mlと4種類のサイズがあり、さまざまな用途やシーンで使えます。

200mlあたり7.0gのたんぱく質が含まれており、強い身体作りをしたい方や健康志向の方におすすめです。また、1000mlパックにはエクスキャップが付属。差込口に真上から差し込むことで、中身を注ぎやすくなります。

・18本 200ml

・12本 1000ml

キッコーマン(kikkoman) 低糖質調製豆乳

一般的なモノよりも糖質が抑えられた調製豆乳です。糖質は100mlあたり1.5gで、カロリーは牛乳の45%オフ。カナダ産またはアメリカ産の、遺伝子組み換えでない大豆が使用されています。

さっぱりとした味わいで、糖質制限をしている方やカロリーが気になる方にもおすすめです。リーズナブルな価格も魅力。サイズは200mlと1000mlがあり、用途やシーンによって使い分けられます。

・1本

・6本セット

キッコーマン(kikkoman) 特濃調製豆乳

日本人間ドック検診協会が推薦している、特定保健用食品の許可を受けた調製豆乳です。カナダ産またはアメリカ産の、遺伝子組み換えではない大豆を使用。大豆固形分が8%以上と非常に多く、濃厚な味わいを楽しめます。

サイズは、200mlと1000mlを展開。用途やシーンによって使い分けられます。一般的な調製豆乳とほとんど変わらない、リーズナブルな価格も魅力です。

キッコーマン(kikkoman) 豆乳+カルシウム

人気の調製豆乳にカルシウムを加えた、栄養価の高い商品です。ほのかな甘さとまろやかな味わいで、飲みやすく仕上げているのが特徴。調製豆乳そのままのおいしさを楽しめます。

200mlあたりカルシウムを262mg配合。イソフラボンや大豆サポニン、たんぱく質なども含まれています。未開封なら常温で保存ができるので、ストックしやすくて便利。毎日の健康習慣として取り入れたい方におすすめの商品です。

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マルサン(marusan) 調製豆乳カロリー45%オフ

カナダ産の大豆を使用し、一般的な調製豆乳よりもカロリーを45％抑えた調製豆乳です。遺伝子組み換えでない大豆を使用。スッキリと爽やかな味わいで、カロリーが気になる方に適しています。

いたずら防止リングつきのキャップも特徴です。開栓前はキャップに固定されていますが、開栓すると外れる仕組み。開栓もキャップを回すだけとかんたんです。

マルサン(marusan) 国産大豆の調製豆乳

遺伝子組み換えでない、国産大豆を100％使用した調整豆乳です。大豆固形分が9%と、非常に濃厚なのが特徴。砂糖のかわりに水飴を使って甘みを加え、飲みやすく仕上げています。

消費者庁より特定保健用食品の許可を受けた調製豆乳。1日あたり200mlを目安に飲むのがおすすめで、9.2gのたんぱく質を摂ることが可能です。サイズは200mlのほか、大容量の1000mlもあります。

マルサン(marusan) 豆漿調製豆乳

国産大豆を使った豆乳にてんさい糖・食塩を加えて仕上げた調製豆乳です。やさしい甘みとまろやかな味わいが魅力。大豆固形分7%で、豆乳本来のコクとうまみをしっかり感じられます。

1パックあたりたんぱく質7.6gをはじめ、イソフラボン・亜鉛・鉄・カリウムなど豊富な栄養成分を含んでいます。200mlサイズで飲み切りやすく、毎日の健康習慣作りにぴったりです。

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明治(meiji) まろやか調製豆乳

北海道産「とよさまり」を使用して作った調整豆乳。とよまさりは、北海道を代表する大豆です。甘みやうまみのもとになるショ糖が多く含まれ、脂質は少ないのが特徴。上品でコクのある味わいに仕上がっています。

サイズは、持ち歩きに便利な200mlの飲み切りタイプ。200mlあたり、たんぱく質が7.9g含まれています。厚生労働省の承認を得た製造過程に基づき、徹底した衛生管理のもとで作られた調製豆乳です。

ヤクルト(Yakult) 調製豆乳国産大豆使用

乳酸飲料で知られるヤクルトの調製豆乳です。遺伝子組み換えでない、国産の大豆を100％使用。消費者庁より、特定保健用食品の許可を受けています。

サイズは、飲み切りやすい200ml。コレステロール0を謳っており、たんぱく質の含有量は1本あたり7.0gです。たんぱく質を積極的に摂りたい方や、コレステロールが気になる方に適しています。

九州乳業みどり調製豆乳

大豆独特のニオイを抑えた調整豆乳です。カナダ産またはアメリカ産の、遺伝子組み換えでない大豆を使用。高温の水と大豆を一気にすり潰す「高温摩砕製法」で、香り豊かな豆乳に仕上げています。

サイズは、200mlと1000mlの2種類。砂糖や香料は使用せず、水飴や甘味料であるステビアを使用しています。さまざまな検査を行い、徹底した品質管理のもとで作られた調製豆乳です。

ふくれん国産大豆調製豆乳

遺伝子組み換えでない国産大豆を100%使用した調整豆乳です。飲みやすく、甘みが感じられる味わい。200mlあたり、たんぱく質が7.1g含まれています。

香料や植物油脂を使用しておらず、甘さの一部に発芽玄米由来の糖分を使用。ISO9001・FSSC22000を取得した工場で徹底した衛生管理によって作られた、高品質な調製豆乳です。

スジャータめいらく大豆にこだわり3つの原料だけで作った調整豆乳

大豆・砂糖・塩の3つの原料だけで作られたシンプルな調製豆乳です。リノール酸の割合が少ない大豆を使用しており、臭みが少なく飲みやすい味わいに仕上がっているのが魅力。香料や乳化剤、安定剤を加えずに作られています。

大豆をじっくり浸漬させて搾る、伝統的な豆腐屋の製法を採用。丁寧な工程で大豆本来のうまみをしっかりと引き出しています。大豆イソフラボンやレシチンなどの成分も含まれており、シンプルな原料にこだわりたい方におすすめの商品です。

・1本

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・6本×2ケース

スジャータめいらく糖質65％オフ調製豆乳

一般的な調製豆乳と比べて糖質65％オフを実現した商品です。砂糖・油脂不使用ながら、食物繊維を加えることでコクのある味わいに仕上げています。

有機丸大豆100％を使用しているのも魅力。搾汁工程を採用しており、大豆の渋みや苦みを少なくしています。牛乳と同量のカルシウムが含まれているのもポイントです。

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ソヤファームクラブ毎日おいしい！ハイ！調製豆乳

九州産大豆を使用し、独自の製法で青臭さやえぐみを抑えた調製豆乳です。脱皮工程を加えており、クリーミーでまろやかな甘みと旨みを実現しています。

1本200mlあたり7.0gのたんぱく質を含んでいるのがポイント。そのほか、イソフラボン・ビタミンE・カリウム・マグネシウムを含んでいます。20年以上人気のロングセラー商品で、毎日の栄養補給におすすめです。