清涼感のある香りと独特な味わいが人気の「シナモンパウダー」。お菓子作りや肉料理に用いられる、使用用途の広いスパイスです。栄養価が高く、健康志向の方からも注目を集めています。

そこで今回はシナモンパウダーのおすすめをご紹介。セイロンシナモンとカシアシナモンの違いやパッケージの違いを解説しています。シナモンパウダーを使った簡単レシピもピックアップしていますので、ぜひ参考にしてみてください。

シナモンとは?

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シナモンはクスノキ科の常緑樹の樹皮を乾燥させてできるスパイスです。常緑樹とは、葉の寿命が長く、年中葉をつけている樹木のこと。代表的なモノに、上品な香りの「セイロンシナモン」や、力強い香りの「カシア」があります。

シナモンはエキゾチックで清涼感のある香りが魅力です。やわらかな甘さのなかにわずかな辛味を感じる、独特の風味が特徴。お菓子やドリンク類の香りづけ、肉料理、カレー粉の原料などに使用されています。

古くから、アジアや西洋で薬用として用いられてきたシナモン。血流の改善や胃腸の調子を整える効果があると言われており、健康志向の方からも注目を集めているスパイスです。

シナモンパウダーの選び方

産地をチェック

主にスリランカ産の「セイロンシナモン」

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セイロンシナモンは、キメの細かな質感とやさしく上品な香りが魅力です。主にスリランカで栽培されており、世界的にも高級品として扱われています。

外側の「コルク層」と呼ばれる樹皮を取り除き、「内樹皮」のみを何層にも重ねて作られているのが特徴。辛味はほとんどなく、やさしい甘みを持っています。

お菓子作りやドリンク類に使用する場合は、繊細な香りを堪能できるセイロンシナモンがおすすめです。

中国・ベトナム産などの「カシアシナモン」

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カシアシナモンは、濃厚な香りが魅力。中国・ベトナム・インドなどで栽培されており、セイロンシナモンよりも安価で一般的に多く流通しているシナモンです。

コルク層を残したまま樹皮を乾燥しており、色が濃く独特な舌ざわりを感じます。香りが残りやすいため、肉料理の味付けや風味付けに使用したいときにおすすめです。スパイシーな風味は、カレーなど煮込み料理にも適しています。

用途に合ったパッケージをチェック

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シナモンパウダーには、瓶・缶・パウチパッケージなどさまざまなパッケージの商品があります。商品選びの際には、用途に合ったパッケージのモノを選びましょう。

食卓やキッチンに置いておきたい方は、スペースを取らない小瓶タイプのシナモンパウダーがおすすめです。高級感のあるおしゃれなデザインの瓶タイプもあるため、キッチンのインテリアにこだわりたい方にも向いています。

一方、コストパフォーマンスを重視したい方は、パウチパッケージ入りのシナモンパウダーがぴったり。スタンディングタイプのパッケージなら、スプーンですくって使用するときにも便利です。

有機JASマークの有無をチェック

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品質や食の安全性にこだわりたい方は、有機JASマークが付いたシナモンパウダーがおすすめです。有機JASマークは「農薬や化学肥料などを使わず自然の力で生産された食品」であることを表してます。

有機JASマークは「有機食品のJAS規格に適合した生産が行われている」と登録認証機関が判断した場合、製品に貼ることを許される特別なマークです。有機JASマークがない農産物や加工食品には「有機」や「オーガニック」などの名称表示はできません。

素材にこだわりのある方や健康志向の方は、有機JASマークが付いているシナモンパウダーをチェックしてみてください。

シナモンパウダーのおすすめ

MIインターナショナル 有機セイロンシナモンパウダー


繊細な香りとほのかな甘みが特徴のシナモンパウダーです。「アルバ」と呼ばれる、上級グレードのスリランカ産セイロンシナモンを使用しています。

内容量は110g。保管に便利なスタンディングタイプのパウチパッケージに入っています。チャック付きで空気に触れにくいのもポイント。最後まで豊かな香りが楽しめます。粒子が細かく混ざりやすいため、ホットドリンクやお菓子作りに使用するのがおすすめです。

ヤスマ マスコット セイロンシナモン パウダー


70年以上の歴史を持つ老舗スパイス専門メーカーが手がけるシナモンパウダーです。上品な甘さを感じる芳香とシナモン特有の爽やかな香りが魅力。スリランカ産のセイロンシナモンを使用しています。

内容量は使い切りやすい25g。小瓶に入っているため、キッチンやダイニングテーブルに置いておきたい方におすすめです。カフェオレや紅茶にひと振りかけて味わってみてください。

ラグナ 鎌倉香辛料 オーガニック セイロンシナモンパウダー


有機JAS認定のシナモンパウダーです。無農薬で育った、スリランカ産のセイロンシナモンを使用しています。高貴な香りと、かすかな辛味や独特な甘みを感じる奥深い味わいが特徴です。

内容量は80gで、チャック付きのパウチパッケージに入っています。アップルパイ・ケーキ・クッキーなど、砂糖をよく使うお菓子の香りづけにぴったり。インドカレーなど、スパイスが主役の料理にもおすすめです。

そうまファクトリー オーガニック シナモンパウダー


自然豊かな環境で丁寧に作られた、オーガニックのシナモンパウダーです。有機JAS認定契約農場で育てられたセイロンシナモンのみ使用しています。

内容量は500g。スリランカから輸入したシナモンを、日本国内の提携工場で検査・充填しているのが特徴です。厳しい検査を通過した商品のみ販売しているため、安全性にこだわりたい方にぴったり。存分にシナモンパウダーを楽しみたい方におすすめです。

サンタローサ シナモンパウダー セイロン オーガニック 有機JAS認証


品のあるフルーティーな香りが魅力のオーガニックシナモンパウダーです。スリランカで有機栽培されたセイロンシナモンを使用しています。国内で選別、加工をおこなっているため、安全性にこだわりたい方にもおすすめです。

内容量は100gで、チャック付きのパウチパッケージ入り。シンプルなデザインのため、キッチンになじみやすいのもうれしいポイントです。

ほのかな甘みでヨーグルトにそのままかけてもおいしく食べられます。いつもよりワンランク上のシナモンパウダーを堪能したい方はチェックしてみてください。

神戸スパイス(KOBE SPICE) シナモンパウダー セイロン スリランカ産


まろやかで品のある香りが特徴のシナモンパウダーです。スリランカ産のセイロンシナモンを使用。500gの大容量タイプなので、コストパフォーマンスを重視したい方に適しています。

賞味期限は730日。長期保存できますが、少しずつ使用したい方は鮮度を維持するために密封容器へ入れて涼しい場所で保管するのがおすすめです。フルーツのコンポートやお菓子作りに使用してみてください。

ギャバン(GABAN) シナモン


清涼感のある甘い香りが特徴のシナモンパウダーです。1954年の創業以来、業務用スパイスメーカーとして高品質な商品を作り続けています。お店のような味わいを堪能したい方に向いています。

ギャバンの代名詞であるブルーのパッケージもポイントです。内容量は惜しみなく使える300g。80gも展開しています。アップルパイ・クッキー・焼きりんごなどお菓子作りに使用したい方におすすめです。

エスビー食品(S&B) FAUCHON セイロンシナモン パウダー


フランスの美食ブランド「FAUCHON」とエスビー食品が協力して作ったシナモンパウダーです。スリランカ産のシナモンパウダーを使用し、爽やかな風味を楽しめます。

内容量は20gで、おしゃれな小瓶入り。風味づけにひと振りかけるのに適しています。風味・使いやすさ・デザインのすべてにこだわりたい方におすすめのシナモンパウダーです。
・1本

・5本セット

エスビー食品(S&B) ORGANIC SPICE 有機シナモン パウダー


繊細な甘い香りが魅力の有機セイロンシナモンパウダーです。有機JAS認定、フェアトレード認証原材料を使用しているのが特徴。フェアトレードとは、開発途上国の商品を適正な価格で購入して、生産者や労働者の生活改善を目指す貿易のしくみのことを指しています。

内容量は22g。風味づけに少量を使用したい方に適しています。ナチュラルな雰囲気の透明な小瓶に入っているため、食卓やキッチンになじみやすいのもメリット。原材料にこだわりたい方におすすめのシナモンパウダーです。

ハリタ・インターナショナル(HARITA) 有機セイロンシナモンパウダー 高級品種 JAS認証


有機JAS認定のスリランカ産シナモンパウダーです。セイロンシナモンのなかでも高級とされているC5品種を使用しているのが特徴。爽やかな香りと力強い風味が楽しめます。

内容量は60gで、シンプルなデザインの小瓶入り。大容量では使い切れるか心配な方にちょうどよいサイズです。辛味が少なく独特な甘みを持っているため、砂糖を使うお菓子との相性が良好。シナモンロールやアップルパイなどに使用するのがおすすめです。

ニチエー(nichie) オーガニック シナモンパウダー 100%


スリランカ産セイロンシナモンを100%使用したオーガニックシナモンパウダーです。有機栽培されたシナモンは、日本国内の有機認定工場で計量、袋詰めしているのが特徴。原料から製品化に至るまで、すべての工程でオーガニックにこだわっています。

内容量は100gです。口が大きく開く横型のパッケージは、スプーンですくいやすいのがメリット。シンプルなデザインのパッケージで、キッチンのインテリアになじみやすいのもうれしいポイントです。

オーガライフプラス 有機シナモンパウダー


やさしい味と上品な香りが特徴のシナモンパウダー。セイロンシナモンのなかでもグレードの高いC5、C5Specialのみを厳選しているのが特徴です。

スリランカの有機JAS認定農園で丁寧に栽培されたシナモンを、京都の提携工場でさらに選別。厳しく検査されたもののみ商品化されています。パッキングの際に脱酸素剤を同封しており、高品質な状態をキープできるのもメリットです。

内容量は90gで、賞味期限は製造より2年。おしゃれなスタンディングパウチパッケージに入っています。品質にこだわったシナモンパウダーを選びたい方におすすめのシナモンパウダーです。

サプリアル(Supral) 有機JAS セイロンシナモンパウダー


有機JASシナモンのなかでも上質とされている「アルバ」を使用したシナモンパウダーです。スリランカ産のオーガニックのシナモンは、日本国内の有機JAS認定工場で最終加工。上品な香りが堪能できるシナモンパウダーに商品化されています。

内容量は100gで、チャック付きの横型パッケージ入りです。シンプルなデザインなのでキッチンのインテリアの邪魔をしにくいのもメリット。おしゃれな箱に入って届くため、プレゼントにもおすすめです。

マンゴーズ(MANGOS) プレミアムスーパーフード ニック アンド オルガ(Premium SuperFood Nick & Orga) オーガニック シナモンパウダー


やさしい上品な香りが特徴のシナモンパウダーです。天日干しを繰り返し、人の手で丁寧に作られた有機セイロンシナモンのみを使用しているのが特徴。直接スリランカの農家まで足を運んで買い付けを行うことにより、低価格を実現しています。

内容量は500g。パッケージにはチャックが付いていないため、長く香りを楽しみたい方は密封容器へ入れて涼しい場所で保管するのがおすすめです。コストパフォーマンスを重視したい方は、チェックしてみてください。

大津屋 シナモンパウダー 桂皮 粉末

わずかな辛味と甘みを感じる、爽やかな味わいのシナモンパウダーです。ベトナム産のカシアシナモンを使用しており、独特の香りを楽しめます。

内容量は100g。賞味期限は300日ですが、品質を保つため密封容器に入れ、高温多湿を避けて保管するのがおすすめです。インド料理・アジア料理・西洋料理に入れて楽しんでみてください。

神戸アールティー シナモンパウダー カシア

芳醇な香りが楽しめるシナモンパウダー。インド産もしくはベトナム産のカシアシナモンを使用しており、独特の甘みとやさしい辛味が特徴です。

内容量は500gで、賞味期限は730日。肉料理との相性がよく、カレーやミートソースの隠し味におすすめです。煮込み料理に使用すると、カシアの風味が引き立ちます。シナモンパウダーを存分に使用したい方は、チェックしてみてください。

カネカサンスパイス SPANION シナモンパウダー

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昭和34年創業の老舗スパイス専門店が手がけるシナモンパウダーです。ベトナム産のカシアシナモンを使用。ほのかな甘みと独特の香りが魅力です。品質と安全の基準を示す「国際マネジメントシステムISO認証」を取得しています。

年間5千トン以上のスパイスを輸入しているのもポイント。スパイス専門店が直接販売し、中間マージンがないため、手に取りやすい価格と高品質を両立しています。

内容量は100g。コストパフォーマンスと品質、どちらもこだわりたい方におすすめのシナモンパウダーです。

スパイスマーケット シナモンパウダー カシア


インド産のカシアシナモンを使用した、豊かな香りのシナモンパウダーです。インドにオフィスを構えており、農場を視察しながら質のよいスパイスを作っています。

内容量は500gで、ジップ付きパウチパッケージ入り。730日と賞味期限が長いため、長くシナモンパウダーを楽しみたい方におすすめです。カレーなどの煮込み料理やチャイなどに使用して、存分に堪能してみてください。

シナモンパウダーを使ったレシピ

ティーバッグで簡単本格シナモンチャイ

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水100mlと紅茶ティーバッグ1個を鍋に入れ、弱火にかけます。紅茶を濃いめに煮出したら、牛乳100ml、砂糖小さじ2、シナモンパウダー小さじ1/3を加えてさらにあたためてください。

ティーバッグを取り除き、カップに注いだら完成です。ティーバッグを使うため、ティーポットを用意しないで簡単に出来上がるのが魅力。寒い日の朝にはもちろん、冷房で冷えてしまった身体をあたためたいときにもおすすめです。

贅沢なブレイクタイムのお供にシナモンマシュマロココア

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牛乳120mlをカップに入れ、電子レンジであたためます。ティースプーン3杯分のココアパウダーを入れ、粉気がなくなるまで混ぜてください。ホットココアが出来上がったら、マシュマロをトッピング。最後にシナモンパウダーをお好みでかけて完成です。

ココアの代わりに、コーヒーやミルクティーで作るのもおすすめ。ほっと一息つきたいときや、ブレイクタイムのお供にぴったりのドリンクです。

塗って焼くだけなんちゃってシナモンロールトースト

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シナモンパウダー小さじ1/4とグラニュー糖大さじ1/2を混ぜ合わせ、シナモンシュガーを作って下準備。バター10gを電子レンジで10~20秒加熱し、溶かします。

6枚切りの食パンに溶かしバターとシナモンシュガーをまんべんなく振りかけてトースト。粗熱が取れたら、練乳をお好みでかけて完成です。細かく砕いたクルミやアーモンドなどをトッピングして、食感を変えて楽しめます。

サツマイモとリンゴの重ね煮スパイシーシナモン風味

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サツマイモ200gを3mm厚の輪切りに、リンゴ1個はいちょう切りして下準備。鍋にバター適量を塗り、サツマイモ・リンゴ・レーズンを重ねて鍋に並べます。このとき、砂糖30g、バター大さじ1、塩少々を1/3量ずつ、3層に分けて入れるのがポイントです。

水カップ1/2を注ぎ、落し蓋をして中弱火で20~25分ほど煮込みます。焦げ付かないようときどき鍋をゆすってください。煮汁がなくなったら、仕上げにシナモンパウダーをかけて完成。おやつはもちろん、副菜にもおすすめのレシピです。

シナモン風味のやわらか豚角煮

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豚バラブロック800gを幅5cmに切ります。鍋に肉が被るくらいの水・長ネギの葉10cm・ショウガ20gを入れて下ゆで。沸騰したらアクを取り除き、弱火で20分加熱してください。

続いて、下ゆでした豚肉に水800ml、醤油大さじ7、砂糖大さじ6、酒大さじ3、シナモンパウダー小さじ1/2~1、スターアニス(八角)3個を大きめの鍋に入れて火にかけます。アクを取りながら約3時間程度煮込み、火を止めてそのまま味を馴染ませてください。

器に盛り、塩ゆでしたチンゲン菜を横に添えたら完成です。シナモンとスターアニスを使用することで、深みのある風味に仕上がります。

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