栃木県で誕生したいちごの品種「とちおとめ」。糖度が高く、酸味とのバランスがよいのがポイント。練乳をかけずとも甘みを強く感じられます。

同じ品種でも、生産者のこだわりや育てる環境によって甘みの強さや粒の大きさ、色つやは異なるもの。今回は、とちおとめのおすすめ商品をご紹介します。とちおとめを使ったおすすめのスイーツもピックアップしたので、チェックしてみてください。

とちおとめとは?

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とちおとめは、主に栃木県で栽培されているいちごの人気品種です。1996年に栃木県の農業試験場で誕生し、品種登録されました。当時の優良品種であった「久留米49号」と「栃の峰」をかけあわせて作られています。

「久留米49号」は粒が大きく収穫量が豊富で、「栃の峰」は果実が大きく甘みが強いのが特徴。それぞれの特徴を受け継いだとちおとめは、それまで栃木県の主流であった「女峰(にょほう)」よりも色の鮮やかさや粒の大きさ、甘みが強いことから、後継品種として長年にわたり親しまれています。

また、名前の由来は、栃木の「とち」に赤くて可愛らしい見た目から女の子を連想する「乙女」をつなげて、「とちおとめ」と名づけられました。旬の時期は1~4月。甘さが強く生食のまま食べてもおいしいので、いちご狩りにも適しています。

とちおとめの特徴

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とちおとめの糖度は9〜10%と高く、酸度は0.7%程度と低いのが特徴。強い甘みとほどよい酸味が魅力です。果汁も豊富で、ジューシーな味わいを楽しめます。

また、1粒1粒が大きく、果皮果肉ともにかたいのもポイント。見た目は鮮やかな赤色で、果肉のなかまで薄い赤色に染まっています。果実がしっかりしているので、日持ちしやすいのもメリットです。

とちおとめのおすすめ

JAかみつが イチゴとちおとめ

いちごの生育に、非常に適している自然環境のもとで栽培されているとちおとめ。夏と冬、朝と夜の大きな寒暖の差によって、甘く濃厚な味わいとなっています。

本商品は、大粒ないちごのみをセレクト。しっかりとした歯ごたえに、良好な色つやと豊かな香りが楽しめます。出荷予定時期は7営業日以内。大粒ないちごがぎっしり入った2パックセットです。

フルーツなかやま 栃木産とちおとめいちごDXパック

1粒の大きさが3cm前後のとちおとめです。果肉はかたく、しっかりとした歯ごたえがあります。とちおとめを存分に楽しめる2パックセットです。

本商品は栃木県産です。冬の日照時間が長く、昼夜の寒暖差が大きい環境のなかで育てられています。糖度が11%以上と高く、酸味は控えめ。かための食感と強い甘みを楽しみたい方におすすめです。

出荷時期は10月中~5月。のしにも対応しているので、卒業祝いや入学祝いとして贈るのにも適しています。

貞ちゃんいちご とちおとめぎっしり詰め

栃木県のなかでも「甘くて美味しい」「大きく形がきれい」と、高い評判を得ているとちおとめ。ハウスの温度と湿度を徹底管理し、光合成しやすい環境のもとで育てられているため、糖度が増して甘みが際立っています。

ツルを残した状態で発送しているのも特徴。鮮度を保つ効果が期待できると謳われています。発送されるいちごは大きさ・張り・つやのよさを基準に、2度にわたり選別されているのもポイントです。大〜特大サイズのモノがぎっしり詰まっているので、ボリューム感たっぷり。内容量は500gです。

JA佐野 いちごとちおとめ

JAで指定する農薬・肥料しか使わずに栽培されているとちおとめ。農薬や肥料の検査が行われており、合格したモノだけが届けられます。安心して食べられるのが特徴です。

形は不揃いですが、いずれもJA佐野で利用している出荷規格内を満たしています。また、パック毎に緩衝材を入れ、輸送時にかかるダメージを軽減しているのもポイントです。

1粒の重さは20g前後。1パック250g前後の4パックセットです。のしにも対応しているので、いちご好きな方への贈り物にも適しています。

こだわり横丁ふくしまや とちおとめいちご

福島県伊達市・桑折町産のとちおとめ。色つやがよく、真っ赤な宝石のような見た目の美しさが魅力です。本商品は「高設栽培」によって育てられています。いちごが地面に直接触れないので通気性がよく、果実がやわらかくなりにくいのが特徴です。

また、ミツバチが活動しやすいように温度管理を徹底することで、形のよい果実に仕上げているのも魅力。農薬をなるべく使わないように栽培しているのもメリットです。容量は1パックあたり約235g。4パックセットです。

番外編:とちおとめを使ったスイーツのおすすめ

和楽 生クリーム大福いちご

とちおとめが丸ごと入った大福。口どけのよい餅と濃厚な生クリーム、フレッシュないちごを楽しめる贅沢なスイーツです。生クリームは北海道産のモノを100%使用。乳脂肪分が47%と高く、甘さとコクのある濃厚な味わいです。

また、いちごと生クリームを包む餅に国産米の粉を100%使用しているのもポイント。やわらかくもっちりとした食感で、特殊製法により冷蔵庫で解凍してもかたくならないと謳われています。

解凍する時間によって、さまざまな食べ方を楽しめるのも特徴。冷蔵庫で3時間解凍すれば大福のようなやわらかな食感、2時間解凍すればアイスのようなひんやりとした口あたりを楽しめます。中身は冷たいまま、生地がとろけるような食感を楽しみたい方には、30分の常温解凍がおすすめです。個包装になっているので、1個ずつ違った食べ方を楽しめます。

御菓子司桝金 生どら焼きとちおとめ2倍

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しっとりとした甘い生地に、とちおとめを使ったいちごジャムをサンドしたスイーツ。元々販売していた「生どら焼き」の2倍のとちおとめジャムを使用しており、いちごの風味をより強く感じられます。

使用するいちごは、春から初夏にかけて完熟した栃木県産のとちおとめ。蒸気釜でゆっくり炊き上げて作られたジャムは、深い味わいとコクが特徴です。生クリームと完熟いちごの果肉を混ぜ合わせ、いちごの芳醇さと上品な甘みを楽しめます。

本商品は1個あたり70g。冷凍保存しておけば、約90日はおいしさを保ちながら保存できます。個包装なので、1個ずつ食べたいときも便利です。また、リボンをつけての包装も可能。プレゼントにも適しています。

バウムハウス樹凛 穂乃香 苺

バウムクーヘン専門店が手掛ける、とちおとめを使ったスイーツ。しっとりとした口どけのよいソフトタイプの生地に、とちおとめを贅沢に練り込んだバウムクーヘンです。ジューシーで甘酸っぱい風味が口のなかに広がります。

サイズは約直径14×高さ4cm。賞味期限は出荷日を含め14日で、6~9月を除いて常温での配送です。解凍する手間がないので、到着したらすぐに食べられます。

スリーオクロックウッズ 苺の森のクレープ

手焼きしたクレープに、オリジナルの濃厚ないちご生クリームを幾重にも重ねた、とちおとめを使ったスイーツ。切り口の断面が美しく、職人の技が光るミルクレープです。

いちごのおいしさを最大限に活かすため、香料や着色料など余計なモノは一切不使用。いちごと最低限の砂糖だけで作ったジャムと濃厚な生クリームを混ぜ合わせることで、シンプルながら果実感たっぷりのおいしさを楽しめるクリームに仕上げています。

解凍時間によって風味や食感が変わるのも特徴のひとつです。最短6時間で半解凍になり、アイスケーキとして食べることが可能。12時間以上の解凍であればしっとりとしたオーソドックスな味わいを楽しめます。濃厚な風味ととろけるような口どけを楽しみたい方には、24時間以上の解凍がおすすめです。

希望によりキャンドルをつけたり、ラッピングしたりすることも可能。誕生日などのお祝いにも適しています。

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